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藥品安全生產管理總結（精選27篇）
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？以下是小編精心整理的藥品安全生產管理總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
藥品安全生產管理總結 1
一、加強領導，健全網絡
為進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保街道人民群眾的消費安全。辦事處積極成立藥品領導小組及食品安全委員會，由辦事處主任任主任，分管領導任副主任，各居委、街道安監辦、街道衛生院等單位為成員，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各居委簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了街道、社區、單位等部門的監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品藥品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
上半年，我街道以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的.良好氛圍。一是利用趕場日，上街宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料，發動群眾積極參與、監督食品藥品安全，上半年共發放宣傳資料約10000余份。二是開展學生安全知識講座。在全街道5所學校開展了預防腸道傳染病等知識，同時發放相關知識宣傳單3000份。三是利用社區衛生信息員宣傳安全知識。以各社區衛生信息員為基礎，街道提供宣傳資料，衛生信息員免費發放到戶。同時在各社區設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標，加大整治
1、開展節日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發事件的發生，在春節、“五一”等節日期間，我街道安監辦提前安排落實節日值班人員，并要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時對街道衛生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外街道安監辦、衛生員聯合執法隊轄區的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、持證情況和從業人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。節日期間，我街道未發生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節日。
2、開展食品藥品安全宣傳月活動。3月6日，街道統一開展聲勢浩大的食品安全街頭宣傳咨詢活動。現場宣傳咨詢活動工作人員向群眾免費發放食品安全宣傳資料、安排食品安全宣傳廣播、播放食品安全錄相等形式，宣傳有關食品安全科普常識、法律法規，介紹各食品安全監管部門職能。全街道共接受群眾咨詢達1000人次，發放宣傳資料xx余份。
3、開展校園食品衛生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制。上半年，我街道對轄區內所有學校進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，從而為進一步完善校園食品的整治規范措施提供了保障。
藥品安全生產管理總結 2
一、工作目標完成情況
（一）加強對全街道食品藥品經營單位的督促檢查并做好檢查記錄，建立好食品藥品安全檢查臺賬，將食品藥品安全工作做好、詳細、做實。
（二）加強對農村群宴監管，嚴防群體性中毒事件發生。一是做好對流動廚師的'雙備案制；二是做好農村群宴培訓；三是做好舉辦者宴席的食品衛生檢查和指導工作，并做好檢查記錄。
（三）加強食品藥品安全知識宣傳，努力提高轄區居民食品藥品安全意識，深入宣傳貫徹《食品藥品安全法》及配套法規。組織好食品藥品安全進社區、進農村活動，充分利用宣傳專欄、宣傳手冊、標語橫幅宣傳等多種形式，提高大居民對食品安全意識。
（四）開展創建20XX年國家食品安全示范城市創建工作。 提升“創建”工作知曉率、支持率和滿意率。
（五） 新莊社區農村群宴集中辦宴點打造。
二、下半年工作計劃
（一）繼續開展創建20XX年國家食品安全示范城市創建工作。
（二）加強對農村群宴監管及杏林社區農村群宴集中辦宴點打造。
（三）加強食品安全日常監管和指導食品安全工作。
（四）、加大《食品安全法》等法律法規宣傳力度，提高社會公眾的食品安全意識、認知水平和應對風險的能力。
藥品安全生產管理總結 3
為進一步鞏固和深化藥品“兩網一規范”建設工作效果，全面提升農村藥品安全保障水平，確保人民群眾用藥安全有效，在莼湖鎮黨委、政府的領導下，我村認真進行了藥品安全村創建活動。通過藥品安全村創建，完善農村藥品供應體系，規范藥品生產、經營和使用行為，增強廣大人民群眾的藥品安全知識和自己保護意識。通過努力，我村達到藥品安全村標準，現將具體情況總結如下：
一、制定方案
我村充分認識藥品安全村創建工作的重要性，將創建工作列入議事日程，組織召開動員會議進行部署，落實專人負責。
二、充分宣傳
大力普及藥品法律法規和安全用藥、合理用藥知識，提高農民群眾安全用藥意識和自己保護能力，積極宣傳開展藥品安全村創建的目的'意義、主要內容、工作舉措及實際成效，動員各方力量關心支持農村藥品安全村創建工作，營造人人重視藥品安全的良好工作氛圍。
三、組織實施
督促各涉藥單位加強規范化管理、信息化建設和供應網建設，并及時通報工作進展情況；加強對村衛生所合理用藥和特殊藥品規范管理。
四、加強檢查
配合上級相關部門嚴厲查處生產經營使用假劣藥品、非法渠道購入藥品及無證生產經營藥品等違法行為，確保人民群眾的用藥安全。
藥品安全生產管理總結 4
根據省食安辦、省食品藥品監督管理局《關于開展“兩節兩會”食品藥品安全專項行動的通知》和市食安辦、市食品藥品監督管理局《轉發xx省食安辦、省食品藥品監督管理局關于開展“兩節兩會”食品藥品安全專項行動的通知》的要求，我區部署開展食品安全大檢查，總體而言，“兩節兩會”期間，我區食品市場平穩、有序，購銷兩旺，未發生重大突發食品安全事件。
一、加強領導，及時部署
根據上級政府和有關部門部署，我區結合實際，印發了關于加強春節期間食品安全監管工作的.通知，要求各監管部門加強組織領導，切實提高思想認識，強化重點品種、重點地區和重點環節的監管。期間，分管副區長劉文科帶領相關部門負責人分別于xx月xx日下午及xx月xx日上午兩次對食品生產企業、商場超市、菜市場以及餐飲等重點單位進行節前檢查，要求經營戶履行食品市場準入、檢測和檢查職責，還要求各部門高度重視人感染H7N9禽流感防控工作，嚴格落實市場索證索票、消毒、活禽休市等制度，確保家禽交易安全。各街道(鄉鎮)也組織了聯合檢查組，對轄區內的超市、菜場、企業進行節前食品安全檢查。
二、突出重點，加強監管
各街道(鄉鎮)、各監管部門結合“兩節兩會”期間食品消費特點，對照食品安全專項整治和“強網清源”集中行動中排查出的6項食品安全隱患，加大執法抽檢、市場巡查和突擊檢查力度。同時，按照省、市關于濫用食品添加劑與非法添加非食用物質整治的要求，加入熟制花生非法添加羅丹明B專項治理、打擊非法購銷病死甲魚及甲魚骨以及禽類食品安全監管等內容。農林、質監、工商、城管、食藥監、商務等單位重點檢查食品生產經營單位持證持照情況，是否使用非食用物質和不合格原料生產加工食品，是否按規定使用食品添加劑，是否銷售假冒偽劣產品以及生產經營衛生環境等情況。針對節日期間消費量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關的酒類、肉制品、食用油、水產品和保健品等食品，累計出動執法人員906人次，檢查食品生產經營單位1417戶次，責令整改xxx戶，取締無證無照20家(包括4家市場外無照活禽交易)，查處違法行為9起，取締流動攤販162起，立案9起，罰沒款累計xx萬元。各環節快速檢測食品5732批次，其中生豬宰前“瘦肉精”750批次(430頭)、區屬菜市場上市蔬菜抽樣4764批次。未發現“瘦肉精”陽性及蔬菜農殘超標情況。發現問題食品3批次，共2.2kg，為二氧化硫超標的干、腌制蔬菜，對問題食品依法銷毀。
三、加強宣傳，營造氛圍
各單位多角度開展“兩節兩會”期間食品安全宣傳，引導消費者合理消費、健康消費。一是通過北侖電視臺，利用新聞播報期間的5秒廣告，播出節日期間食品安全消費提示，并在圖文頻道滾動播放食品藥品投訴舉報熱線和消費警示。二是利用官方微博、短信平臺等多種媒介繼續發布食品安全知識和警示信息，提醒食品生產經營單位加強風險管理，提高自己防范能力，提醒消費者外出就餐需注意飲食衛生，增強食品安全意識。三是通過4個食品藥品安全知識宣傳站和各村(社區)與大型餐飲單位的LED電子顯示屏，宣傳熟制花生違法添加整治與加強禽肉購銷監管。四是繼續發放違法添加非食用物質、濫用食品添加劑對比圖片以及偽劣食品簡要說明，大力宣傳常見偽劣食品的辨別常識，引導消費者謹慎辨識，安全消費。
四、落實值班，做好應急
印發加強春節期間值班工作的通知，要求各單位嚴陣以待，加強節日期間的值班工作，確保值班人員通信暢通。妥善處置食品安全舉報投訴和一般食品安全事件，落實節日期間食品安全“零報告”制度，重大食品安全事故按《北侖區突發食品安全事故應急預案》規定上報。節日期間，各單位共受理投訴舉報14起，均妥善處置，全區節日期間食品安全形勢平穩，未發生重大突發食品安全事件。
藥品安全生產管理總結 5
為了進一步抓好全縣中小學校校園食品安全工作，切實消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據縣政府《食品安全專項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作。現將此項工作的開展情況作如下總結：
一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序
食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。
為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發了《食品安全專項整治工作方案》并對此項工作進行了專題部署，各鄉鎮中心學校、局屬各學校根據教育局的整治方案，分別制定了切實可行的`工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮中心學校以石牌小學為現場召開了全鎮食堂改革現場會。高家堰鎮中心學校在流溪小學召開現場會，與會人員參觀了流溪小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。
榔坪鎮中心學校以創辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。
二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質
為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。
一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語。
二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自己保護能力。
三是利用校園網、長陽教育信息網宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學、潘家塘小學等學校分別在網上交流了整治工作情況。
四是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛生監督局的食品安全專題講座，都鎮灣中心校分校對從業人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業人員進行食品安全知識的'培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自己保護意識，提高了從業人員的基本素質。
三、加大檢查力度，強化全面整改
在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發現問題，現場整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開展聯合檢查，同時派專班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學校進行抽查。
四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉鎮二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉鎮中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發現問題現場整改。
從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的.長效機制正在逐步建立。
總之，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。
四、正視問題，警鐘長鳴
在這次食品安全專項整治行動中，也暴露出一些問題。
一是學校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺。
二是對僻遠薄弱學校的食品安全工作缺乏經常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環境衛生差，各項食品安全措施不落實。
三是仍有極少數學校搞“甩手承包”，缺乏監管，仍存在安全隱患。
四是部分學校食堂管理不太規范，具體表現在建賬不規范，沒有嚴格實行成本核算、保本經營，帳目、菜譜等公開不及時，沒有及時調控學生伙食質量。
五是從業人員的素質有待于進一步提高。食品安全關系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長鳴。
藥品安全生產管理總結 6
為深入貫徹落實國務院產品質量和食品安全專項整治電視電話會議精神，切實解決我區產品質量特別是食品安全方面存在的問題，x月底以來，根據省、市政府的統一部署，我區各鎮街道、各相關部門行動迅速，責任明確，圍繞三個重點，在注重治標的同時，著力治本，專項整治工作取得了初步成效。
一、以政策宣傳為重點，營造專項整治氛圍
一是注重企業層面的法律法規宣傳，著力提高生產經營者的責任意識。x月下旬，區質監分局專門召開了全區食品生產企業《特別規定》宣貫會，宣傳和講解國家法律對食品企業的要求。
一是結合排查和執法檢查，質監人員每到一家就把《特別規定》和《xx區不安全食品召回實施細則》送到企業主的手中。區工商分局為貫徹《特別規定》，專門印制了xx份“告食品經營單位”的書面通知，對轄區內的所有食品經營單位挨家挨戶進行上門發放。
二是充分利用媒體優勢，在注重正面宣傳的同時，加大對食品違法行為的曝光力度。8月底以來，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、xx晚報、嘉興廣播電視報等媒體先后xx多次報道了我區專項整治的工作情況，一些嚴重的食品違法違規行為被及時曝光。
二、以食品安全為重點，開展全面整治
一是各部門行動迅速，按照責任分工實行了地毯式檢查。
質監分局以糕點、豆制品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食品為整治重點，分區域開展全面的執法檢查，共出動人員452人次，檢查小企業、小作坊127家，并對其中的6家進行了立案查處。工商分局開展了農村放心店“回頭看”活動，組織各農村放心店、監督站(點)進行自查，再由各工商所復查，對發現的問題立即予以整改處理，確保農村放心店、監督站(點)符合標準和要求。市衛生監督所積極配合xx區的專項整治，集中力量，加班加點。為規范企業經營行為，他們還專門制作了餐飲行業的`規章制度，并送戶上門。
二是部門協同，聯合執法。
在實施分頭檢查，分別整治的基礎上，區領導小組先后三次組織工商、衛生、質監、農經、三產等部門，對余新、大橋、七星等重點地區的食品企業和經營戶進行了聯合執法檢查。
三、國家食品安全專項整治現場會檢查，加快推進專項整治
區政府和各相關部門把全國現場會的檢查作為檢驗前一階段專項整治成果、全力推進全區專項整治工作的一個重要機遇，予以高度重視。一是根據上級要求，部署任務，落實責任到鎮、到村、到部門，并確定了以余新、大橋、七星三個鄉鎮為整治重點。各相關部門和延線各鎮根據分工和整治方案的要求，對三條線路的沿線企業和經營單位，加強了監督檢查的力度。
質監分局由局長親自帶隊，挨家挨戶檢查企業落實整改的情況，并幫助企業建立完善管理制度和管理臺帳。工商分局由主管局長掛帥，組成三個執法檢查組，確保車輛、確保人員，并落實責任區，逐點進行檢查部署。區衛生部門抽調力量，放棄休息時間，對余新、大橋、七星等區域的小餐飲、學校食堂、小副食品店等重點行業加強整治力度，全力以赴投入整治行動。
在整治領導小組的統一部署和各部門、鄉鎮街道的通力合作下，整治工作初見成效。
一是摸清的監管對象的底數。如質監部門通過全面排查，發現了新增的糕點小作坊16家;藥監部門對藥品的生產、經營單位進行了清查，全區共有藥品生產企業2家，零售批發企業xx家。
二是各部門嚴格行政執法責任制，健全了執法聯動機制，形成了強大聲勢，加大了對產品質量和食品安全違法行為的打擊懲治力度。整治行動開始至今，區政府多次召開聯席會議，討論食品整治中遇到的難點和解決辦法，各鎮(街道)和各職能部門群策群力，通力合作，使整治提前出現成效。
截止目前，質監部門已對6家企業進行了立案查處，責令10家企業限期整改，并擬移送證照不全的生產加工主6個。三產部門在整治中收繳違法肉品xx公斤。藥監分局查獲7起違法案件。
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為了進一步加強全鄉食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，xx鄉深入開展了食品放心工程和食品安全專項整治活動。
一、嚴格實施食品質量安全準入制度。
對肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經營戶，督促辦理衛生許可證，工商所與食品經營戶簽訂食品安全責任書；同時檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標志，對沒有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發現1起銷售未檢疫的豬肉，并當場進行處罰，對食品安全流通環節著重抓經營主體資格、前置審批、食品質量安全“產地準出”、“市場準入”食品有效期等方面的.監管取得成效。
二、加大食品源頭污染，添加劑使用和過期變質食品專項整治力度。
對18戶食品加工戶，其中豆制品3戶，鹵菜加工3戶、酒類3戶、掛面加工戶2戶、餐飲業7戶，進行監管檢查，在檢查中發現16戶已辦理衛生許可證，其中8戶衛生許可證未年檢，2戶未辦理衛生許可證，我們立即通知xx市場監督管理所，督促食品加工戶辦理衛生許可證，取得合法經營，對食品添加劑使用嚴格按標準操作，嚴禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質食品，如發現立即停止食品加工，依法追究責任 。
三、對生豬屠宰戶嚴格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。
建立工作臺帳，對屠宰全過程進行跟蹤監督，使廣大群眾吃上放心肉，同時對7戶屠宰戶簽訂食品安全責任書，嚴格實行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位，目前未發現一例有病疫進入市場。
四、強力推行無公害蔬菜生產操作技術規程,嚴格執行蔬菜使用農藥管理規定。
禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心。與鄉中心學校管理責任書，嚴格按照學校食品安全管理的基本要求操作執行，并實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產加工、銷售、庫存環節監管和校園內小賣部進貨渠道管理，申請鄉政府會同相關執法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，責令3家小賣部立即辦理衛生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。
藥品安全生產管理總結 8
在20xx年中，我鄉按照省、市、縣食品藥品工作會議精神，結合我鄉實際工作，認真開展食品藥品監督管理工作，消除食品安全隱患，制定方針，齊抓共管，使新場鄉食品藥品監管水平進一步提高，現將我鄉今年工作情況總結如下：
一、落實責任，強化領導。
為了全面抓好食品藥品安全工作，我鄉對全年食品藥品安全監管工作進行全面部署，切實落實工作職責，為此，我鄉成立了食品藥品安全領導小組，并聯合衛生院、學校、綜治辦等部門，使食品藥品工作形成及時有效的體系，在構建網絡的同時，明確了鄉、村單位等部門的監管責任及考核目標，各信息員實行區域分工，并簽訂責任狀，對不履行職能造成影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、加強監管力度，整治成效明顯。
（一）開展節日期間食品藥品安全檢查。
結合我鄉實際，在春節、清明節、“五一”節和端午節，對轄區內餐飲單位、藥店、診所、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食制品、飲料等進行了檢查。
檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，少數商店存在銷售過期食品等行為。根據在檢查中出現的問題，我鄉馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店，嚴肅批評了商家。在我鄉未發生一起食品藥品安全事故，確保群眾的飲食用藥安全。
（二）開展校園食品安全專項檢查。
為切實保障廣大師生的飲食安全，構建校園食品安全監管長效機制，今年，我鄉對轄區內所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：
一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理模式、進貨渠道、是否建立臺賬、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等。
二是校園周邊副食店、飲食攤點的`安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。
三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質。
四進一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。針對發現的問題，我們要求學校對相關責任人做出嚴肅處理，對食堂加強巡查監管，做到常巡查、常整改、常清潔。
（三）我鄉為了確保人民群眾身體健康，認真做好《農村集體聚餐》方案。
針對農村辦理紅白喜事時，聚餐人數通常都在50人以上的實行食品留樣和備案登記管理，聚餐承辦人應向村委會申衣略去案登記，并與村食品藥品監管信息員簽訂《農村集體聚餐食品安全承諾書》，同時填寫《農村像模像樣聚餐備案登記表》。
三、加強宣傳力度，提高群眾食品藥品安全意識。
食品藥品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到國家經濟健康發展和社會和諧穩定，我們始終把宣傳教育、提高群眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發放宣傳材料、打宣傳標語、設立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規及食品藥品基本安全知識。
縱觀1-9月工作，我鄉至今沒有發生一起安全事故，但也發現存在不少問題。
一是監管能力還有待提高，與監管的、任務還不相適應。
二是食品生產經營單位誠信自律意識不高，農村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。
三是執法困難，有個別生產經營單位老板不愿配合檢查，冷言冷語給執法帶來很大阻力。
今年我們在食品安全上做了大量的工作，也取得了一定的成績，但與上級部門的要求還有一定的差距。今后，我們將進一步加強領導，明確責任，創新思路，強化措施，狠抓落實，強力推進全鄉的食品藥品安全監管工作，確保人民群眾的飲食用藥安全，在即將到來度國慶中秋兩節做好宣傳，為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。
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為了加強藥品安全監管，保障人民群眾用藥安全，按上杭縣創建藥品安全示范縣試點工作實施要求，并結合示范縣鄉鎮考核評分標準，逐條分步落實，基本完成了動員部署，組織實施階段的工作，現將情況匯報如下：
一、組織設置及經費保障
為了更好地貫徹落實工作要求，我鄉成立以主持政府工作副鄉長為組長，分管領導及兩網辦主任為副組長，相關部門人員為成員的示范縣試點工作領導小組。同時成立了重大藥械安全事故應急處置組織和藥品安全日常監管小組。并且創建工作得到地方政府高度重視，劃撥2萬元作為創建經費。
二、健全和落實藥品安全監管責任體系
將藥械質量安全工作列入鄉工作目標考核內容，明確有關部門、有關人員的職責分工，“建立地方政府負總責，監管部門各負其責，經營單位是第一責任人”的.藥品安全監管責任體系，鄉政府與相關單位簽訂藥品安全責任書。
三、完善藥品監督網、供應網建設
我鄉有兩名協管員，各村設一名安全信息員，并積極參與縣藥監部門法律法規，假劣藥品鑒別等業務培訓。同時按照“市場運作，政府引導”原則，擴大藥品供應覆蓋面，加強對藥品配送情況的檢查，實現藥品監督網覆蓋100%行政村，藥品供應網覆蓋100%行政村。并且公立醫療機構使用藥品由政府統一招標采購，村衛生室統一配送也逐步開展，零售企業和個體醫療機構使用藥品均由合法企業供應。
四、加強日常巡查，藥品不良反應監測
全年不定期對轄區內20家衛生醫療機構巡查40多次，對部分單位藥物存放混亂，衛生條件差、蟲蛀等現象提出口頭警告。未發現假藥或不正規渠道進藥。協助藥監部門協查假劣藥3次共12個品種。全年共上報藥物不良反應17例，器械不良事件5例。
五、加強宣傳，營造氛圍
利用宣傳欄、發放宣傳材料、咨詢等多種宣傳手段，廣泛宣傳創建工作的重要意義和有關藥品安全法律法規，努力增強全民藥品安全意識，創建意識、參與意識，形成關注藥品安全濃厚氛圍。
六、不足部分
1、村民素質較低，藥品安全意識有待于提高。
2、未配有藥品安全專管員，日常巡查由兼職協管員負責，造成巡查頻率不足。
3、大部分信息員意識不強，對上報違法違規事件不夠重視。
4、因歷史原因，村衛生室藥械統一招標采購，配送未達到真正要求。
藥品安全生產管理總結 10
20xx年以來，我社區在上級領導的正確領導和關心支持下，結合我社區的實際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實施食品藥品安全檢查，積極營造放心消費、安全的食品藥品環境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區20xx年以來無食品藥品安全事故發生。現將20xx年工作總結如下：
一、落實責任，強化領導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實到人。為此，我社區及時成立了食品安全委員會，書記李永紅擔任組長，成員由社區干部、網格員、居民小組長組成，同時對食品安全監督協管員及信息員制度進行了細化，完善了食品安全相關應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實效，我社區根據食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場所進行檢查，20xx年以來共組織食品藥品監督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務質量環節進行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質量安全，維護了消費者的.合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我社區及時對外公開了食品藥品監督舉報電話，同時食藥所實行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來，我社區結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，結合食品安全風險大排查工作要求，對轄區內各類食藥經營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，在元旦、春節、清明、“五一”、國慶等節日期間，我社區提前安排落實節日值班人員，并要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進行了專項檢查，檢查的重點是衛生設施、持證情況和從業人員的健康狀況。通過檢查，部分經營戶仍然存在操作場所簡陋，食品處理區與相關場所混在一起，“三防”設施缺少沒有證照等等。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開，我社區從提高群眾和經營業主的思想認識著手，引導經營業主自律規范、經營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經營理念。通過板報、標語電子LED屏、發放宣傳資料等載體，向居民普及營養膳食衛生防病和預防食物中毒的相關知識，大力宣傳貫徹實施食品藥品監督管理的法律、法規和有關政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權的意識。
通過此次全面詳細的檢查，轄區內的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監管工作任重道遠，我們將更進一步加強檢查和監管力度，充分發揮社區監督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
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20xx年，我區食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會辦公室的領導下，認真貫徹落實國務院、省、市、縣人民政府關于進一步加強食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監督管理部門，進一步鞏固農村藥品“兩網”建設成果，保質保量的完成了全年的食品藥品安全監督管理任務，全年無重大食品藥品安全事故發生，保證了全區群眾飲食安全和身體健康。
一、加強領導，落實責任
20xx年初，開發區黨工委、管委會成立了由分管領導任組長，社會事業處主任任副組長，工商所、衛生院、派出所、教管辦等單位負責人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負責全區的食品安全工作，制定了20xx年昌樂開發區食品藥品安全工作目標任務和工作計劃，并把此項工作納入年終的工作考核，獎懲兌現。與每個相關單位簽訂了食品藥品安全責任書。每個村（社區）配一名食品藥品監督協管信息員，對各信息員提出工作要求，要摸清底數、弄明情況，重大情況及時上報。并督促信息員積極開展本轄區日常監督協管工作。
二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識
20xx年年，開發區黨工委、管委會結合安全檢查，對轄區內學校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點等進行食品衛生安全專項整治行動12次，重點監管了學校食堂食品衛生和各轄區企事業單位及各村農戶的飲水安全問題，并抽調專人對單位及各村組及公共場所進行消毒，確保群眾的安全。我區在社區中心設立食品藥品安全宣傳咨詢臺，發放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會議、廣播、板報等形式，張貼宣傳標語等形式大力宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料120xx余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識。
三、加強監督檢查，確保食品藥品衛生安全
按照食品安全工作的要求，落實了食品藥品監管制度，建立健全了食品藥品安全應急處理機制，做好了突發食品藥品安全事故的應急準備工作；重點抓群體性食品藥品中毒的預防工作，組織對轄區內的'學校、敬老院、餐飲場所等進行了監督檢查，特別是對食物的儲存條件進行了檢查，對不合要求的場所責令其整改，落實措施預防和控制了各類食物中毒事件的發生；對農村游廚進行了監督管理，要求村委會主任為監督責任人。同時開展了學校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動，通過宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛生愛清潔的意識。
堅持節日期間24小時值班制度，“有事報事，無事報平安”，做到了在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”、“國慶”等節假日期間無一例食品藥品安全事故發生。
一年來，我區未發生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發生。
四、20xx年食品藥品安全工作打算、措施
1、進一步完善和健全食品藥品安全監管機構，加大檢查力度；
2、加大工作經費及人員的投入，特別是監督監測經費；
3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質量和藥品安全衛生意識；
4、堅持開展食品質量和藥品安全專項整治行動，防止重大食品藥品安全事故的發生。
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今年以來，我鎮食品藥品安全監管工作在縣委縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的積極指導和悉心關懷下,堅持以人為本，以安全為核心,緊緊圍繞構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村的發展目標，牢固樹立維護廣大人民群眾身體健康和生命安全的宗旨，深入落實食品安全責任制，不斷加強食品藥品安全宣傳教育，實施專項整治與日常監管相結合，促進全鎮食品藥品安全狀況不斷改善。現將具體工作總結如下：
一、加強領導，明確職責。
為切實加強對食品藥品安全監管工作的領導，保證食品藥品安全監管工作順利進行，鎮政府及時調整了食品藥品安全監管工作領導小組，把保障群眾飲食用藥安全納入政府公共管理的重要議事日程，做到同安排、同部署、有檢查、有考評，形成政府重視、部門協調、職責明確、齊抓共管的工作局面。每個行政村確定1名計生專干任村食品藥品信息員，由鎮食品藥品安全監管辦公室統一管理，協助鎮和縣食品藥品監管部門做好本村食品藥品安全工作。同時與各村、鎮屬各單位、各學校簽定了食品藥品安全目標責任書，明確了各自的職責，把食品藥品安全工作任務落在實處。
二、廣泛宣傳，營造氛圍。
我鎮以維護群眾食品藥品安全為出發點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是充分利用基層宣傳隊伍，以各村食品信息員為基礎，鎮監管辦公室提供宣傳資料，村信息員免費發放到戶，全面介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，同時在各村信息公開欄張貼宣傳材料，及時公布各類食品藥品安全信息；二是組織開展食品藥品安全知識講座，在全鎮4所小學中開展了一次食品藥品安全知識講座，傳授疾病預防、食品藥品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊500余份。通過各種形式的宣傳，不僅提高了我鎮食品藥品安全監管工作小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全意識，增強了群眾的自己保護能力，同時積極引導食品藥品生產經營者依法經營，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品藥品監管工作提供了有利保障。
三、明確目標，加大整治力度。
以糧、肉、蔬菜、水果飲料、酒類、兒童食品等與群眾生活密切相關的食品為重點，以鎮區、各村居民點為重點區域，以節假日為重點時段，突出抓好生產加工、流通消費等環節的監管，繼續堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，深入開展整治檢查活動。
1、開展節日食品藥品安全檢查。在“五一”、“十一”等節假日期間，鎮食品藥品監管領導小組積極協調衛生、公安等相關單位對全鎮商店、小賣部以及飯館、農家園等進行徹底檢查，發現過期變質食品予以當場銷毀，確保節假日期間群眾飲食安全。同時堅持落實節假日值班制，值班人員及時掌握全鎮食品安全情況，發現問題及時報告。
2、開展校園食品衛生安全專項檢查。為全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制，對轄區內4所小學進行了定期和不定期專項檢查。重點檢查校園食堂設施情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，對發現的.食品衛生安全隱患責令相關部門及時整改，切實保障廣大師生的飲食安全。
3、加強流通環節食品安全整治。一是以群眾日常生活必需的食品和具有季節性的食品為重點，集中開展專項檢查。二是集中開展針對各類小攤點、小食雜店和小作坊的專項檢查。
四、存在的問題
通過一年來的努力，我鎮食品藥品安全工作雖然取得了一些成效，但還存在一定問題：一是我鎮面積大，人員居住分散，監管難度較大；二是農民群眾的食品安全意識還比較淡薄；三是信息員業務素質不高，監管網絡有待進一步加強。今后，我們將進一步總結經驗，查找不足，積極制定整改措施，努力使我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。
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新潤村位于開發區（惠民）街道東南方向與平湖八寺村相連，西與大云鎮繆家村相鄰。村內設有28個村民小組。全社區村有常住人口3689人，暫住人口251人，村內設有社區醫療服務站1家。自提出創建嘉善縣藥品安全示范村活動以來，我們緊緊圍繞農村藥品監督網、藥品供應網、醫療機構藥品質量規范管理“兩網一規范”建設，做好各項配合、協管工作，為全面提升農村藥品安全保障水平，確保人民群眾用藥安全有效，促進人民身體健康起到了較好的推進作用。在創建活動中，我們主要做了一下幾方面工作。
一、加強組織，落實責任，建立制度。
1、為確保創建活動有序推進，村專門成立了創建工作領導小組。村黨支部書記親自掛帥主抓創建活動的各項工作，村民委副主任林祥根配合抓好創建計劃的具體實施，專門落實了分管村干部王麗萍兼任村級協管員。同時，設立了創建活動辦公室，形成了“領導親自抓，村干部配合抓，工作人員全力抓”的齊抓共管格局。
2、結合本村實際，因地制宜制定了切實可行的實施方案，為確保創建活動順利開展，我們把創建活動的各項任務分解，落實到人，責任到人，并建立了信息員隊伍。同時建立健全了藥品安全協管長效機制、協管員管理制度和職責，落實了信息員工作職責和信息上報制度。
3、加強自身建設。為切實提高農村藥品安全的監管協管能力和服務管理水平，我們認真貫徹學習相關的精神和知識。在創建活動過程中，領導小組召開專題會議3次，學習分析、研討監管協管的方法措施。
二、深入調查，明晰底數，完善監管。
1、開展調查摸底。我們在實施創建計劃之初，組織力量在全村范圍內進行了深入調查，掌握了全村的基本情況，明晰了出租私房的數量、用途等情況，并進行了匯總。
2、開展日常監管和巡查。我們切實以關注民生，改善民生，促進人民群眾身體健康為出發點，以保障人民群眾用藥安全有效為目標，著力開展了日常監管和經常性的巡查。做好動態監管和現場督查工作。以杜絕藥品質量隱患，及時制止虛假違法廣告的散發。在創建活動開展中，我們進行全方位巡查的.活動2次，日常督查保持每周1次。
三、強化宣傳，注重教育，推進工作。
1、召開動員會。在創建活動過程中，我們適時召開了一次村民動員大會，營造出全黨動員，全民發動，人人參與“安全用藥”的濃厚氛圍。
2、宣傳教育。利用廣播、黑板報、宣傳窗等輿論宣傳工具，廣泛宣傳，使“用藥安全，合理用藥”的理念深入家庭，滲透人心。創建活動過程中，出刊黑板報4期次，出刊宣傳窗2期次，懸掛橫幅1條，上門分發用藥安全知識讀本160余冊。
3、培訓活動。為著力提高村民的自己保護能力，確保村民的身體健康，提高人們群眾的合理用藥和用藥安全知識水平，組織舉辦了相關培訓4期次，接受教育人數近400人次。
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今年來，臨安市食品藥品監管局以“藥品安全專項整治年”為抓手，著力在以下四方面取得新突破：
一是著力探索創新藥械風險管理機制。
從健全藥品安全防控組織體系入手，探索構建起以“政府負總責、部門各負其責、企業為第一責任人、人大政協監督、社會共同參與”為主要內容的藥品安全“五位一體”防控組織體系。和以“全面檢測、重點監測、科學評估、有效控制、持續改進”為主要內容的藥品安全風險技術管理體系。同時，著重完善了農村基層藥品安全監管體系，建立健全了鄉鎮（街道）藥品安全目標責任體系，將藥品安全工作納入了市委市政府對鄉鎮（街道）綜合業績考評體系；建立健全了農村基層藥品安全監管網絡，進一步發揮協管員、公共安全員在農村基層藥品安全監管和宣傳等方面的主力軍作用；逐步推進全市藥品安全網格化分片監管模式，整合監管資源提高監管效率。
二是著力統籌抓好藥械專項整治行動。
按照國家、盛市藥品安全專項整治要求，進一步加強與衛生、公安、工商、郵政等部門的合作與聯系，建立打擊生產銷售假劣藥品聯席會議機制，統籌打擊制售假劣藥品工作。重點在整治非藥品冒充藥品行為，違法藥品廣告整治，基本本藥物生產質量保障等方面協同作戰。半年以來，通過相關部門的共同努力，查處了一批威脅群眾用藥安全的產品，處罰了一些違法的單位；至5月底，共出動稽查執法人員1286人次、檢查涉藥單位445家次、檢查藥械115000批次、查處違法案件14起、結案6起、移送杭州市局1起、當場行政處罰8起、查獲假劣藥械75批次、另有下發責令改正16起、受理投訴舉報23起、違法廣告移送工商5起；其中移送給杭州市局的`“含麻磺堿復方制劑”案件，當事人已經被逮捕，案件正在由杭州市公安局進一步偵辦中。
三是著力抓好藥械安全日常規范化監管。
著力做好“小藥店”整規收尾工作。今年是“小藥店”整規工作收官之年，在2009年工作基礎上，對存在問題較多的“小藥店”進行重點督促整改，對完成整規任務單位，做好回訪工作，進一步提高整規工作質量；著力強化特殊管理藥品監管。進一步強化含麻醉品、醫療毒性藥品、易制毒化學品、含麻醉品復方口服液、含麻黃堿復方制劑的監管。通過必要的處罰進一步規范市場，上半年當場行政處罰該類藥品案件3起，責令改正5起；著力強化藥械企業誠信體系建設。今年年初共評出2009年度AAA級企業2家，AA級企業37家，A級企業90家，B級企業3家。從近幾年情況來看，該項工作得到了企業的一致認可，并為我市醫保定點藥店的確定提供堅實的基礎保障。通過開展信用等級評定工作，進一步強化了企業誠實守信、文明守法的意識，為規范我市藥械市場秩序、保障群眾用藥用械安全起到了積極的促進作用。
四是著力改善藥品安全應急處置程序。
為有效應對藥品安全事件，今年來，一方面是繼續完善藥械安全評價體系。在去年成立藥械不良反應監測站，并建立56個監測點的基礎上，今年，我局再接再厲，繼續加強藥械不良反應監測工作，4月份，召開全市藥械不良反應監測工作會議，編印藥械不良反應工作簡報，成立了藥械不良反應專家組，包括臨床藥學組、臨床醫學組、醫療器械組。定期每季度對上報的藥械不良反應情況進行通報。截止5月底，我市共上報藥品不良反應報告128例，新的、嚴重的藥品不良反應報告56例，醫療器械不良事件7例。另一方面，繼續發揮“臨安市藥品流通實時監控平臺”、“臨安市食品藥品安全信息網”、“臨安市食品藥品安全短信平臺”、“臨安市食品藥品安全QQ群”的快速反應作用。今年以來共發送各類藥品安全信息20余起、短信10000余條，通過這些信息化平臺的使用，對全國性藥品安全事件涉及的產品在臨安使用情況能盡快的掌握，對要求召回的產品能在最短的時間內通知到每一個涉藥單位，對現場的狀況，能通過QQ群及時的上傳和發送到其它相關單位去，對保障群眾安全用藥起到較好的作用。
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今年以來，在街道的領導下，我社區以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入學習實踐科學發展觀，認真履行食品藥品監管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進餐飲業和醫藥經濟健康發展作出了積極的貢獻，現將我社區20xx年食品藥品安全工作總結如下：
一、工作開展情況
（一）加大宣傳力度，創造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務環節食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規和餐飲食品安全知識，制作宣傳展板2個，發放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監管成果及工作動態，為我社區開展食品藥品安全監管工作營造了良好氛圍。
（二）以開展創建文明社區為抓手，加強餐飲環節食品安全監管，保障餐飲服務環節食品安全。
1．強化日常監管。
一是進一步規范了食品藥品經營企業的經營行為，提升企業的管理意識、誠信意識和質量意識。
二是加強特殊藥品管理。加強對轄區內二類藥品、毒性藥品經營企業的監督檢查力度，并按時上報了各類檢查報表。
三是開展了醫療機構用藥用械專項檢查。對轄區內醫療機構（民營醫院）的藥品（基本藥物）購進、使用、儲存情況進行了檢查，對存在問題提出整改意見，檢查覆蓋率100%。
對檢查中發現的問題制發成工作簡報，及時進行通報，要求他們加大“規范藥房”建設工作力度，從合法渠道購進藥品，保證藥品質量，確保群眾用藥用械安全。
2．打擊非藥品冒充藥品活動。按照市局文件要求，嚴格要求零售網點不得超范圍經營、不得非藥品冒充藥品銷售等行為，通過開展此項活動，進一步規范了零售藥店經營行為，提高了藥品安全責任意識、自律意識和誠信意識，保障人民群眾購藥放心，增強人民群眾的藥品消費信心。
3．大力開展非法添加和濫用食品添加劑整治行動。按照街道相關文件要求，我社區及時制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作精神，要求餐飲服務網點開展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時開展專項行動。同時，給餐飲網點及轄區居民張貼和發放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務網點落實食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，以及食品添加劑“五專”管理制度。不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑。
4．大力開展重點時段餐飲服務環節食品安全專項整治。為確保轄區居民餐飲服務環節食品安全，我社區開展了餐飲服務環節食品安全專項整治工作、春節期間食品安全專項整治、兩節兩考期間食品安全專項整治、亞硝酸鹽專項整治、地溝油專項整治、餐飲環節非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專項整治工作。通過各類專項檢查，消除了餐飲服務環節存在的安全隱患，更大程度的`保障了轄區居民餐飲服務環節飲食安全。
二、存在問題
（一）廣大居民用藥安全意識不高，社區居民對識別假劣藥品的能力和自己保護意識比較弱。
（二）我社區餐飲服務網點存在基礎設施、衛生條件差、從業人員法律意識、質量意識淡薄等現狀，餐飲環節存在一定的監管盲區和食品安全隱患。
三、全年度工作打算
（一）結合餐飲環節食品添加劑專項整治工作宣傳，繼續利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規知識、食品藥品監管新職能，讓全社會了解藥監、支持藥監工作，為食品藥品監管工作創造良好氛圍。
（二）繼續采取有效措施，加強日常監管，深入開展餐飲環節食品添加劑專項整治、餐飲網點等各類專項整治活動，確保不出現重大的餐飲服務環節食品安全和藥品安全事故。
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今年以來，我鎮食品藥品安全工作，在縣食安辦、縣食藥監局指導下，在鎮黨委、鎮政府的正確領導下，以確保“兩個安全”為目標，堅持改革與監管并重，執法與服務并舉，抓好整頓規范食品藥品市場秩序，扎扎實實地推進食品、藥品監管工作的全面發展，為確保我鄉人民飲食用藥安全作出了積極的努力。特將一年工作總結如下：
一、加強領導，明確職責
1、為建立健全食品藥品安全責任機制，全面落實城鎮食品藥品安全監管責任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了鎮食品藥品安全委員會。成立了以鎮長為組長、分管副鎮長為副組長的食品藥品安全委員會，全面主持開展食品藥品安全辦工作。
2、鎮政府與各村、鎮屬各單位、學校、協管單位簽定了《鎖陽城鎮人民政府食品藥品安全目標責任書》，明確了村委會和學校在食品藥品安全工作中的監督匯報職責，確保把食品藥品安全全面開展，把工作落在實處。
3、鎮政府聘用食品安全協管員8名，明確各村組干部為食品藥品安全信息員43名，協助鎮食安辦做好食品藥品安全協管及相關信息報告工作。負責對本村村民進行食品藥品安全法律法規和安全知識的宣傳工作；對本村的專業廚師進行登記管理；農村50人以上自辦宴席的登記備案工作；協助鄉鎮食品藥品安全辦公室做好食品藥品安全誠信體系建設工作；參與本村發生的食品藥品安全突發事件的處理。
4、安排鎮食藥監所和農業服務中心不定期開展食品藥品安全隱患檢查、制定重點區域、重點環節排查、管理措施。每季度開展食品安全隱患分析會議，對食品加工企業和養殖場房進行排查確保食品原料安全上市。
二、工作落實情況
按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合聯合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮食品藥品安全狀況有明顯改觀。
1、按時按要求召開食品安全工作會議，認真貫徹落實會議精神。積極按時按要求參加縣食品安全各種工作會議及培訓學習并能認真做好貫徹落實會議。
2、每季度召開村組食品安全信息員和個體戶培訓會議。做到有記錄、有計劃、有措施。培訓結束進行測試，掌握培訓情況，使培訓會落到實處，起到實際效果。
3、掌握食品從業單位詳細情況，建立“四品一械”監管檔案。對食品生產、流通、餐飲、等環節都建立臺帳。做到全面監管，避免監管漏洞。目前我鎮餐飲單位12家，食品流通單位34家，醫療機構4家，藥店1家，屠宰場1家，養殖大戶25戶。做到了全面監管。并對來我鎮批發食品的流動車輛做了備案登記，確保食品來自正常渠道，并且做到可查可追溯。
4、以民為本，組織實施食品放心工程，結合我鎮實際，對全鎮食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動，加大對食品安全的宣傳和督查力度，每月開展一次不定期的日常監督檢查。7月至10月，有針對性的開展了開學、中秋、國慶期間的食品安全專項檢查四次，尤其加強了重點品種、重點場所和重點區域的監管力度。此外，還對群體性聚餐場所食品衛生和餐具消毒情況進行了指導及監督，通過聯合加強食品安全監管，切實保障了人民群眾的飲食安全。
5、為確保全鎮范圍內農村集體聚餐和人民群眾身體健康及生命財產安全，預防食物中毒和食源性疾病及其他事件發生全鎮建立聚餐申報備案制度、監督管理制度，備案率100%，今年大型聚餐25次全部備案。
6、建立投訴舉報制度，今年接到投訴舉報3次，并依法追究了相關涉事人的責任，起到增強群眾意識，保護群眾利益的作用。
7、全面落實縣食安辦及食藥監局下發的各項任務，保障節假日、重大活動期間餐飲食品安全。開展學校周邊專項檢查3次確保學生飲食安全，落實“明廚亮灶”工程，目前已完成60%，在餐飲服務與食品流通企業全面完成了外置化工作，在專項整治結束后的'不定期“回訪”中發現治理效果明顯，未出反彈現象。
8、加強監測預警應急體系建設。并且建立了食物中毒應急預案，舉行學校食堂食物中毒應急演練一次保證了一旦有情況就能在第一時間內得到及時有效的處理。
9、認真落實宣傳好市、縣食品藥品安全委員會的各種會議和文件精神，開展集中宣傳4次，發放宣傳資料300余份，提高了群眾對食品安全工作重要性的認識和自己保護意識。
10、按時按要求報送上級要求的報表、總結、報告、內容健全。
三、存在的問題和下一步工作計劃
1、加強宣傳，提高群眾食品藥品安全意識。運用各種宣傳工具和陣地，全方位、多角度進行宣傳，集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國家法律法規，進一步提高群眾的食品藥品安全意識。
2、做好回訪工作，加大食品藥品市場安全監測，杜絕腐爛、變質、過期食品藥品在市場流通。繼續抓好推進“明廚亮灶”改造工程和“電子一票通”臺賬實行工作。
3、加強制度建設。按照“標本兼治，著力治本”的工作方針，及時制定和完善食品安全工作的監督管理制度，逐步建立我鎮食品安全的長效機制，繼續加大對食品安全的監 管力度，促進我鎮經濟社會的協調發展。
總之食藥安全無小事，群眾健康是大事，在過去的一年里，我們雖然在食品藥品安全工作上取得了一定成效，但工作中也還存在不足，譬如小飲食攤點占道經營、無證經營現象尚未完全消失；食品添加劑食品銷售許可未能正常進行；
餐飲監管職能重新劃分后，相應工作推進還需進一步加強 工作沒有突出特色，沒有創造食品藥品安全新亮點，這些都是需要我們在今后的工作中切實加以改進和完善的。同時，也敬請各位領導給我們提出寶貴的意見和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進。
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在過去的一年里，我鎮緊緊圍繞創建食品藥品安全縣工作部署，提升食品安全保障水平為目標，進一步落實責任，通過加強宣傳教育，開展“清死角，打窩點”專項整治活動。努力構建安全、放心、規范的食品安全環境。現將一年來的工作情況總結匯報如下：
一、建立健全組織隊伍。
建立了食品安全工作領導小組并下設辦公室，張建存副鎮長擔任組長，班子成員擔任副組長，由司法所長張立堯任辦公室主任，下設三名成員。從組織上保證了全鎮食品安全工作的.有序開展。
二、建立網格化管理
鎮政府與各村協管員簽訂食品藥品質量安全監管責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任；充分利用各村配備的食品藥品協管員，具體管理本村的食品藥品安全和日常監管。
三、健全機制，有效保障。
一是制定專項整治工作方案和食品安全法宣傳方案，任務明確、措施有力；
二是利用各種形式，廣泛宣傳食品安全法，全年開展較大的宣傳培訓活動2次；
三是落實了經常性的巡查制度，加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管；
四是實行集體聚餐申報制度，并做到有申報必指導，進一步健全我鎮食品安全監管體系。通過加強食品生產加工、流通、餐飲服務等環節的食品安全監管，進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律，提高了全鎮食品安全保障水平。
四、加強工作常態化管理
根據省、市、縣要求開展了“五小”食品業態調查統計工作，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。加強日常監管，預防食品安全事故發生。通過宣傳教育，深入現場檢查。每逢節日期間組織領導小組和各村協管員開展食品安全全面檢查。
在今后的食品安全工作中，我鎮將再接再勵，依法監管，促進全鎮食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
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這個20xx年，我鄉食品藥品安全工作在縣委政府和相關部門的正確領導下，在鄉黨委、政府的高度重視下，根據年初計劃有組織、有步驟地深入開展了食品安全監管和食品安全整治工作，積極營造了放心、安全的消費環境。現將我鄉開展食品安全工作的全年情況總結如下：
一、加強領導，落實責任
為加強食品藥品安全工作的領導，我鄉成立了食品藥品安全領導小組，定期組織召開食品藥品安全領導小組工作會議研究部署全鄉食品藥品安全工作，及時傳達和學習縣級開展農村食品藥品專項整治活動相關文件精神，年初根據縣上的`目標責任鄉政府與各村、各單位簽定了食品藥品安全責任書，將責任落實。
二、加大宣傳教育和監管工作
1、食品安全監管工作列入鄉監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自己保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
2、加強治理整頓，完善規章制度，強化日常監督，開展小食品經營單位衛生安全檢查。重點對我鄉境內所有小賣部、鄉中心校食堂、農家樂進行了登記、檢查，向經營者和從業人員宣傳食品安全有關政策法規，增強其責任意識。
3、開展了農藥殘留、人文禽畜產品違禁藥物濫用的監督檢查，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規范種植、養殖行為。繼續實施對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等監測工作。
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食品安全，是中央政府決定對三局合并的題中之義和民眾的期望所在，我局將此項工作列為今年的重點工作來抓，全面加強對生產、流通、餐飲環節的食品安全監管。
一是開展小微餐飲整治現場檢查驗收。
聯合各鎮市場監管所對各鎮小微餐飲整治工作進展情況進行現場檢查指導，共現場檢查驗收小微餐飲店75家，符合整治標準的54家，目前，此項工作正全面實施中。
二是強化節假日期間及“中高考”餐飲服務食品安全保障。
“五一、端午”期間，對孫村鎮馬仁景區附近飯店農家樂、縣城區大型以上餐館、高速千軍服務區、節日糕點生產加工企業等進行了食品安全專項檢查，共檢查食品生產經營單位45家。在考試前期，積極主動與縣教育局聯系，摸清中高考考點、住宿及就餐安排情況。對高考點學校周邊餐飲單位，就是否超能力接待，是否規范留樣，是否制作涼拌菜等高風險菜品，餐飲具是否嚴格消毒，食品原料購進是否索證索票及臺賬登記等情況進行了重點檢查，共檢查學校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對檢查中發現的問題，責令其限期整改到位。
三是推進餐飲服務單位量化分級管理工作。
結合日常檢查和專項檢查，實施量化分級管理。目前，已對全縣所有持證學校食堂開展量化分級，現場檢查評定62家。在經營場所醒目位置懸掛量化分級公示牌，張貼等級卡通臉譜圖案，引導廣大消費者“尋找笑臉就餐”。
四是是開展餐飲環節食品抽樣送檢工作。
對餐飲服務環節加工制作的.涼拌菜、熟肉制品進行了隨機抽樣，檢測項目包括微生物檢測（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞增生李斯特氏菌）、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個、熟肉制品5個。
五是開展食品安全專項檢查。
轉發了《市食品藥品監督管理局轉發省食品藥品監督管理局關于開展食品標簽標識專項監督檢查工作的通知》，開展了食品標簽標識專項檢查。結合行政許可和日常監督檢查，我們還開展了餐飲服務環節地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標簽標識等等各類專項整治工作。
截止目前，共受理餐飲服務許可申請182份，現場審查餐飲服務單位共280余戶次，發放《餐飲服務許可證》90張，延續4家，變更11家。發放《保健食品經營許可》9家，延續6家。
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食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導，以科學發展觀統領全局，以"關注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強食品藥品監管，確保公眾飲食用藥安全，促進我鎮經濟社會又好又快發展。現將一年來的工作情況總結如下：
一、加強組織領導，健全監管網絡
1、加強組織領導。鎮黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調整、充實了鎮食品藥品安全領導小組，并落實專門人員具體負責該項工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮的重點工作之一，根據要求，將責任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責任制、食品藥品安全責任追究制度、20xx年食品藥品安全工作目標考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預案，并組織了演練培訓。一年來，全鎮未發生一起食品藥品安全事故。
為了充分發揮鎮監管員、村級協管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監管員職責、食品安全統一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責任書。
2、健全監管網絡。為進一步健全食品藥品安全組織網絡，按照創建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協管員隊伍建設，及時聘任了食品藥品安全協管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協管員、信息員以及從業人員的食品藥品安全知識培訓。
二、加強宣傳發動，注重教育培訓
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關注食品藥品安全、構建和諧社會"為主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進鎮村、進學校、進企業、進機關、進家庭活動。
2、注重教育培訓工作。不定期地組織食品藥品安全協管員、信息員、從業人員進行培訓，培訓內容主要涉及家庭合理用藥常識、衛生、環保等相關法律、法規知識，不斷提高廣大食品藥品協管員、信息員、從業人員的食品藥品安全工作能力。
三、加大整治力度、規范經營秩序
今年，我們食品藥品安全監管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農貿市場為重點，協調各職能部門開展了多次整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的.違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮現有餐飲服務單位99%以上持有許可證，從業人員全部持有健康證。加強鉻超標藥品及藥用膠囊的查處力度。
四、加強信息報送制度。專門落實了由聘任的協管員和信息員負責信息報送。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮設立投訴電話，落實專人負責。
六、高度重視農村群體性宴席的監管審核申報工作。確保農村不發生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮人民群眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
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村食品安全工作總結 XX年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民群眾關注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉XX年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的'監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網絡、信息工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。
二、強化食品安全監管，提高食品安全水平
（一）強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，扎實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產銷區對接機制，規范農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。
（二）強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。
（三）強化食品流通環節的監管。一要嚴把食品經營主體準入關，堅持依法登記注冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規范化。以食品質量監管和規范經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網絡建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。
（四）強化食品消費環節的監管。一是采取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防范食品衛生安全事故的能力。三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件并逐步達到量化分級管理的要求。
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20xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民群眾飲食平安，促進了食品產業健康開展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視，加強領導、明確責任。
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命平安，關系到經濟健康開展和社會和諧穩定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品平安工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉〔鎮〕政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位，各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。
〔一〕積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的'食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業〔經營戶〕參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
〔二〕認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、標準執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業是食品安全第一責任人〞的意識，使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
〔三〕做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監管信息，共編發食品安全信息46期〔市食安辦采用20篇〕，其中食品安全監管信息27期〔市食安辦采用13篇〕，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期〔市食安辦采用7篇〕，上報食品安全整頓動態信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生，確保廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。
〔四〕加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用播送和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識，在全社會形成了關注平安、關愛生命、珍視健康的良好氣氛。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動，發放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
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20XX年，我局在XX縣委、政府和市食品藥品監督管理局的領導下，認真貫徹落實省、市食品食全工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標，精心組織實施，明確任務分工，狠抓責任落實，同時加強部門之間的協作，在食品生產、流通、餐飲服務等環節組織開展了各項食品安全監管工作。現將一年來的`食品安全工作作如下總結：
1、嚴格把好食品經營主體準入關，強化日常監管，督促食品經營者落實食品安全主體責任。我局在日常工作中，嚴格依法審查核發食品經營許可證，認真做好食品生產小作坊、保健食品經營的備案，協助省、市食品藥品監督管理局做好許可證發證核查。在日常監管過程中要求經營者嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品退市等各項食品安全管理制度，查處無證經營等食品違法行為。
2、督促農貿市場開辦者、商場超市柜臺出租者履行自己的職責，審查入場食品經營者的資質，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期或不定期地對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查。
3、加強對食品生產經營中重點環節、重點對象、重點品種的監管。我局在抓食品安全工作時，及要做到監管范圍廣，同時工作又有側重點，注重于從源頭上進行監管，以達到事半功倍的效果。在日常工作中主要是加強對食品生產企業、食品批發企業、商場超市、農貿批發市場、大中型餐飲服務單位的日常監管。
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1、開展了預包裝食品標簽標識的專項整治行動。對食品生產加工、流通以及餐飲單位的預包裝食品標簽標識進行了監督檢查，重點檢查食品標簽標注內容是否真實完整、食品名稱是否規范。嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養成分、宣稱食品具有疾病預防及治療功能等違法行為。
2、在生產環節開展了桶裝飲用水、食用動植物油脂、堅果制品和炒貨制品的專項整治，重點檢查企業的生產資質、原輔料進貨臺帳、食品生產過程控制等環節。在檢查過程中，針對出現問題的企業，已責令整改。
3、開展了豆制品、豆芽菜質量安全專項整治。對全縣的豆制品、豆芽菜加工小作坊進行摸底調查、實名登記，檢查是否辦理許可證、營業執照，從業人員是否持證上崗，生產加工環境、設施設備是否符《XX省食品生產加工小作坊質量安全衛生基本條件》要求，是否建立食品原料進貨銷售臺賬，以及原輔料的使用情況，發現問題要求及時整改。
4、繼續開展打擊濫用食品添加劑和添加非食用物質的違法行為。今年，我局在食品生產、餐飲服務等環節，多次組織了對食品生產企業、食品加工小作坊、餐飲服務單位的檢查，檢查使用的添加劑品種是否已登記備案、是否嚴格按照操作規范的要求添加使用、是否在食品中非法添加非食用物質。
5、開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全整治行動。年初，開展了“魔爽煙”、“魔煙”等果粉食品的`檢查，查獲沒收了一些有問題的兒童食品；在春秋兩季學校開學、中高考期間，我局對全縣中小學、托幼機構的食堂，校園周邊的食品店、小餐飲店進行了專項整治，并將相關情況反饋給教體局。
6、開展農村食品市場專項整治行動。以城鄉結合部、鄉鎮、旅游景點等為重點區域，以消費者投訴舉報集中的食品和食品添加劑為重點品種，以食品批發企業、農貿市場、商場、超市、食品加工小作坊、小食品（雜）店為重點單位，查處生產銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為。
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為進一步規范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊xx任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規范和完善我局的行政執法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
（二）完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規范運營，完善企業購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自己保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的`社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區xx廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
（一）繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店；
（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。
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酒店餐飲的食品安全工作是酒店經營工作中的一項非常重要的基礎性工作，它直接關系到廣大用餐賓客的身體健康和生命安全，關系到酒店正常的經營運轉，也關系到酒店的發展和社會穩定。本酒店根據上級部門的要求，高度重視酒店餐飲的食品安全工作，以賓客為本，強化內部管理，積極推行五常法管理模式，確保餐飲食品衛生安全，努力提高服務質量，滿足廣賓客的就餐要求。
1、酒店的基本情況
XX古驛文化主題酒店地處竹鄉XX核心商業區，毗鄰XX古驛文化公園，酒店總建筑面積35000平方米，138套精巧雅致的客房及兩幢尊貴獨享私密豪華的庭院別墅，19個豪華餐飲包廂是宴請尊貴賓客的最佳場所;各類大、中、小型會場5個，可同時容納450人舉行宴會或會議，設有專業健身俱樂部、恒溫室內游泳館及豪華KTV包廂，演藝吧等娛樂康體設施。
2、酒店食品安全工作各項措施
(1)完善食品安全管理組織，加強領導
酒店成立了食品安全管理小組，以酒店總經理為組長，進一小加大對食品衛生安全的管理力度。
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
同時聘任彭小龍為專(兼)職食品衛生管理員。
(2)加大投入，滿足廚房五常法管理的要求
在酒店廚房建成使用前，根據廚房的規模、布局，由專業廠家設計了一套較為先進的廚房設備，并安裝投入使用。20XX年酒店廚房開始推行五常法管理模式，根據五常法管理的要求和實際使用的需要，陸續安裝添置了必要的設備，如：監控探頭、貨架、感應水龍頭等，從而保證了五常法的有序開展。
(3)開展多種開式的.食品安全培訓教育活動，提高認識
酒店餐飲管理人員積極參加上級部門舉辦的每次食品安全培訓班，提高認識，明確責任。邀請專家到酒店為餐飲從業人員講課，統一思想認識，帶領餐飲管理人員到兄弟酒店參觀學習，學習先進經驗，提高員工對五常法管理模式的感性認識。經堂組織餐飲人員學習食品安全知識，觀看預防食物中毒的宣片，提高全體員工對食品安全重要性的認識，增強預防食品安全事故的意識和能力。每年10月統一組織所有員工到衛生防疫站接受衛生知識培訓，并做好健康證的辦理。
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嚴把主輔原料采購關，采用公開招標的方式確定供應商，落實專人進行驗收，確保質量，采購的蔬菜進行農藥殘留檢測。認真落實食品留樣制度，有專用的留樣冰箱。實行員工晨檢制度，上班后由領班進行晨檢，沒有問題方可到崗。完善餐廚廢棄物處理制度，剩余飯菜由附近養豬專業戶回收，與之簽訂收購協議并作好記錄。原料采購、加工、保存、清洗消毒、個人及環境衛生各個環節都有相應的制度并認真落實，保證了賓客的飲食衛生安全。
酒店成立了五常法管理小組，由酒店中高層管理人員組成，管理組根據《酒店五常法管理制度》對廚房進行督查、考核，并與員工的`績效工資相掛鉤，采取激勵措施，使全體工作人員嚴格要求自己，不斷提高自身素質，逐步養成良好的操作習慣，提高規范程度，每季度開展評比，表彰先進，鞭策后進。
酒店通過實施五常法管理，在衛生、安全、質量、效率等方面有顯著提高，得到了廣大客賓、員工的認可和上級主管部門的認可，到目前為止，本酒店未發生食品衛生安全事故。
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