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食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)（精選6篇）
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，它可以使我們更有效率，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編收集整理的食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)（精選6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)1
20XX年，食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處緊緊扭住質(zhì)量提升這個(gè)“牛鼻子”，勇于創(chuàng)新，積極探索，圓滿完成各項(xiàng)年度工作任務(wù)，樣品處置、“流動(dòng)診所”、“你點(diǎn)我檢”、數(shù)據(jù)抽查等工作，亮點(diǎn)紛呈，成效顯著。
一、20XX年工作完成情況
（一）緊盯目標(biāo)任務(wù)，及早謀劃，穩(wěn)步推進(jìn)，確保全年抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)圓滿完成
20XX年，食品抽檢處圍繞重點(diǎn)，多措并舉，做到早謀劃、早部署、重配合、抓落實(shí)，全力抓好全省食品抽檢任務(wù)均衡推進(jìn)工作。
一是科學(xué)制定抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃。根據(jù)總局的工作計(jì)劃和任務(wù)安排，結(jié)合我省工作實(shí)際，組織制定了《20XX年全省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》《安徽省省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（20XX年版）》等4份抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃及實(shí)施方案和3份實(shí)施細(xì)則，做到了省市縣三級(jí)監(jiān)管部門合理分工、各有側(cè)重。
二是全面完成年度招標(biāo)任務(wù)。注重依法依規(guī)，高效率推進(jìn)省本級(jí)食品抽檢任務(wù)招標(biāo)采購(gòu)工作。按照省局黨組會(huì)要求，每次招標(biāo)采購(gòu)前都制定了項(xiàng)目實(shí)施方案、采購(gòu)需求和專家論證實(shí)施方案，委托省招標(biāo)集團(tuán)對(duì)每個(gè)項(xiàng)目組織專家論證會(huì)，對(duì)專家論證意見，組織食品相關(guān)處室、財(cái)務(wù)、機(jī)關(guān)紀(jì)委等部門進(jìn)行內(nèi)部會(huì)商，形成會(huì)商結(jié)果并將相關(guān)材料在政府采購(gòu)網(wǎng)站掛網(wǎng)公示。
三是全力推進(jìn)抽檢任務(wù)落實(shí)。在公開招標(biāo)食品抽檢任務(wù)確定承檢機(jī)構(gòu)后，省局第一時(shí)間召開食品抽檢任務(wù)部署會(huì)，對(duì)食品抽檢任務(wù)作出具體部署。為了從源頭把好食品抽檢工作質(zhì)量關(guān)，食品抽檢處專門舉行20XX年省局食品抽檢任務(wù)實(shí)施方案答辯會(huì)，答辯主要包括書面審查、PPT匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)提問等三個(gè)環(huán)節(jié)，采取現(xiàn)場(chǎng)答辯和網(wǎng)絡(luò)視頻答辯形式，各承檢機(jī)構(gòu)逐一進(jìn)行答辯，答辯通過后方可開展工作。
四是加強(qiáng)市縣食品抽檢任務(wù)調(diào)度。對(duì)照目標(biāo)任務(wù)要求，建立每周通報(bào)制度，定期梳理有關(guān)地市局在任務(wù)推進(jìn)中存在問題。采取現(xiàn)場(chǎng)督查、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)度等形式，在保證工作質(zhì)量前提下，全力推進(jìn)市縣食品抽檢任務(wù)。
五是全力統(tǒng)籌全省食品抽檢任務(wù)。樹立全省一盤棋思想，統(tǒng)籌好任務(wù)進(jìn)度快的市局與任務(wù)進(jìn)度慢的市局、省局任務(wù)與市局任務(wù)、監(jiān)督抽檢與食用農(nóng)產(chǎn)品等之間關(guān)系，確保全省食品抽檢任務(wù)總體上滿足均衡推進(jìn)要求。
（二）注重建章立制，及時(shí)準(zhǔn)確、規(guī)范有序公布食品抽檢信息
抽檢結(jié)果公布是食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容，是落實(shí)政府信息公開要求、促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任、引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)的有效手段。
一是建章立制穩(wěn)妥公布。為加強(qiáng)對(duì)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門食品抽檢信息公布工作的指導(dǎo)，省局印發(fā)了《關(guān)于依法穩(wěn)妥公布食品安全監(jiān)管信息的通知》，要求各地建立健全信息公布制度規(guī)定、嚴(yán)格落實(shí)重要敏感信息公布規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)縣區(qū)局的督促指導(dǎo)。
二是區(qū)域協(xié)作聯(lián)合公布。中秋、國(guó)慶前夕，長(zhǎng)三角區(qū)域省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展了食品安全專項(xiàng)抽檢并首次進(jìn)行了聯(lián)合發(fā)布，這也是長(zhǎng)三角區(qū)域首次針對(duì)節(jié)日食品組織開展的聯(lián)合食品安全專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步提升了長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全綜合治理、共同防范區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效保障了長(zhǎng)三角區(qū)域群眾節(jié)日期間飲食安全。
三是及時(shí)準(zhǔn)確規(guī)范公布。按照“時(shí)、度、效”的要求，堅(jiān)持依法科學(xué)、準(zhǔn)確全面、客觀公正，20XX年，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共公布食品抽檢信息2450期，共23.89萬批次。
（三）加強(qiáng)預(yù)警交流，注重分析，勤于會(huì)商，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)消除在萌芽狀態(tài)
食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流是食品安全科學(xué)監(jiān)管的重要手段。通過大量數(shù)據(jù)的收集、研判，對(duì)食品中存在或可能存在的潛在隱患及可能造成的危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析、預(yù)警、交流，并采取控制措施，實(shí)現(xiàn)事前防范，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一是加強(qiáng)區(qū)域協(xié)作，推進(jìn)長(zhǎng)三角食品抽檢一體化建設(shè)。20XX年3月，安徽省局承辦的長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)暨風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警會(huì)議在黃山市召開，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司副司長(zhǎng)梁鋼到會(huì)指導(dǎo)。會(huì)議交流了各地2020年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作完成情況和20XX年創(chuàng)新工作舉措，評(píng)選了2020年長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置“十佳案例”，會(huì)商了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
二是聚集重點(diǎn)，開展部門間風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)商。20XX年，省局先后召開4次食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，聚焦食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患和校園食品抽檢突出問題，通報(bào)我省食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的`苗頭性、傾向性問題，對(duì)不合格食品狀況開展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，提出防范措施及建議。省食安委相關(guān)成員單位、省食品抽檢專家?guī)煊嘘P(guān)成員，省局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人定期參加會(huì)商。
三是定期通報(bào)，發(fā)揮省食安委相關(guān)成員單位作用。定期向省食安委相關(guān)成員單位通報(bào)食品抽檢狀況和風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，向教育部門通報(bào)全省校園食品抽檢狀況，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報(bào)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢狀況，向糧食和儲(chǔ)備部門通報(bào)糧食加工品抽檢狀況，向衛(wèi)生健康部門通常食品抽檢風(fēng)險(xiǎn)隱患情況，為省食安委相關(guān)成員單位發(fā)揮職能作用，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管提供靶向定位。
四是科學(xué)研判，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)。結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日、季節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)等，先后發(fā)布了春節(jié)消費(fèi)、蜂蜜選購(gòu)、中高考期間飲食安全、中秋國(guó)慶等各類消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)解析、專家解讀共16篇，及時(shí)更新省局網(wǎng)站風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流專欄的相關(guān)信息，印發(fā)《食品安全抽檢監(jiān)測(cè)》6期信息，為消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康飲食，提供科學(xué)引導(dǎo)。
（四）落實(shí)“五個(gè)到位”，依法開展核查處置
核查處置作為食品抽檢工作的關(guān)鍵一環(huán)，是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的重要抓手，是化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑。
一是建章立制求實(shí)效。20XX年7月，省局印發(fā)《安徽省抽檢不合格食品核查處置規(guī)定》，規(guī)范工作程序，明確各級(jí)職責(zé)，梳理關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，提高時(shí)限要求，創(chuàng)新提出建立核查處置流動(dòng)診所，加大對(duì)基層指導(dǎo)力度，促進(jìn)全省食品抽檢核查處置工作水平再上新臺(tái)階。
二是扎實(shí)開展核查處置回頭看。按照市場(chǎng)總局統(tǒng)一部署，根據(jù)省政府領(lǐng)導(dǎo)和韓局長(zhǎng)批示精神，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照屬地監(jiān)管部門自查自糾、建立核查處置檔案、市局案卷評(píng)查、省局案卷抽查評(píng)審的步驟有序?qū)嵤樌瓿闪嘶仡^看工作各項(xiàng)任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，取得了預(yù)期成果。
三是流動(dòng)診所助企紓難解困。為切實(shí)解決核查處置工作中原因排查不準(zhǔn)確、整改落實(shí)不到位的難點(diǎn)問題，我省創(chuàng)新建立食品抽檢核查處置“流動(dòng)診所”，為企業(yè)提供技術(shù)幫扶，幫助企業(yè)分析研判不合格原因，提出整改建議。為指導(dǎo)各市開展核查處置“流動(dòng)診所”工作，省局先后在黃山、蚌埠組織核查處置“流動(dòng)診所”現(xiàn)場(chǎng)觀摩，為各市現(xiàn)場(chǎng)打樣，對(duì)多次抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)“流動(dòng)診所”全覆蓋。
四是嚴(yán)格規(guī)范復(fù)檢異議工作。指導(dǎo)各市規(guī)范辦理復(fù)檢異議工作，嚴(yán)格按照《安徽省食品安全監(jiān)督抽檢復(fù)檢和異議工作規(guī)則》要求，分級(jí)受理、按時(shí)審核、規(guī)范答復(fù)。20XX年，全省共辦理不合格食品復(fù)檢異議143件，均按時(shí)限要求完成受理和答復(fù)。積極組織專家會(huì)商，為充分保障企業(yè)合法權(quán)益，針對(duì)較為復(fù)雜的異議申請(qǐng)，與總局食品抽檢牽頭機(jī)構(gòu)溝通交流，并聯(lián)合省局相關(guān)處室組織有關(guān)專家開展異議會(huì)商，確保異議的結(jié)論合理合法合規(guī)。
（五）開拓創(chuàng)新打造亮點(diǎn)，合格樣品處置先行先試
為進(jìn)一步發(fā)揮食品抽檢合格備份樣品再使用價(jià)值，更好服務(wù)于社會(huì)公益事業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持就近就便、經(jīng)濟(jì)合理原則，安徽省局積極開拓創(chuàng)新，先行先試，打造合格樣品處置新亮點(diǎn)。
一是出臺(tái)一個(gè)辦法，探索樣品處置。省局在廣泛收集省內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，選擇省會(huì)合肥作為樣品處置工作的試點(diǎn)城市，探索與慈善機(jī)構(gòu)實(shí)施樣品捐贈(zèng)的對(duì)接機(jī)制，出臺(tái)《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置暫行辦法》。
二是堅(jiān)持兩個(gè)結(jié)合，強(qiáng)化部門協(xié)作。省局與省慈善總會(huì)建立樣品捐贈(zèng)長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，省內(nèi)各級(jí)慈善組織接受各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門的樣品捐贈(zèng)，逐步形成“食品抽檢+慈善事業(yè)”的合作模式，全力推動(dòng)打造“皖美善行”的合作標(biāo)桿。
三是創(chuàng)新三種方式，提高行政效能。結(jié)合部分承檢機(jī)構(gòu)任務(wù)來源地不同但樣品存放地一致的情況，省局聯(lián)合相關(guān)市局，帶領(lǐng)承檢機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展樣品現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)和線上線下同步捐贈(zèng)活動(dòng)。指導(dǎo)各地綜合考慮抽檢樣品、受捐贈(zèng)對(duì)象、捐贈(zèng)成本等實(shí)際情況，就近就便就地捐贈(zèng)。
四是嚴(yán)把四道關(guān)口，守牢安全底線。省局會(huì)同相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)把機(jī)構(gòu)報(bào)備關(guān)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)關(guān)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估關(guān)和安全保險(xiǎn)關(guān)，規(guī)范化操作、精心化管理、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，堅(jiān)決守住捐贈(zèng)樣品安全底線。
五是建立五項(xiàng)機(jī)制，科學(xué)規(guī)范實(shí)施。省局先后建立了樣品捐贈(zèng)、處置報(bào)備、分級(jí)處置、委托處置、聯(lián)動(dòng)處置等機(jī)制，促進(jìn)食品抽檢樣品處置工作更加規(guī)范、有序、高效。
20XX年12月28日，安徽省局率先開展抽檢樣品集中捐贈(zèng)活動(dòng)，并通過網(wǎng)絡(luò)視頻進(jìn)行在線直播，省局聯(lián)合7個(gè)市局集中向省慈善總會(huì)捐贈(zèng)合格備份樣品4715件，貨值約7.8萬元。捐贈(zèng)活動(dòng)受到省慈善總會(huì)和受捐贈(zèng)單位的高度認(rèn)可，被學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)等13家媒體廣泛報(bào)道，社會(huì)反響較好。
（六）促進(jìn)社會(huì)共治，構(gòu)建“你點(diǎn)我檢”常態(tài)化
20XX年“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)被列入省局“我為群眾辦實(shí)事”十大主題實(shí)踐活動(dòng)，省局印發(fā)了《安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全“你點(diǎn)我檢”常態(tài)化工作方案》《關(guān)于組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的通知》，策劃了“你點(diǎn)我檢”進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)老區(qū)等六進(jìn)活動(dòng)，部署各市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”工作。各地高度重視、行動(dòng)迅速、創(chuàng)新舉措，開展了形式多樣，豐富多彩，便民利民的系列活動(dòng)，取得了預(yù)期的效果。20XX年，各市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門均已開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“你點(diǎn)我檢”工作全覆蓋。學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)、中國(guó)質(zhì)量報(bào)、全省新聞聯(lián)播、中安在線等媒體，接連對(duì)我省開展的“你點(diǎn)我檢”系列活動(dòng)進(jìn)行了全方位的報(bào)道，宣傳效果較好。
（七）強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用，努力為食品安全監(jiān)管提供靶向定位和技術(shù)支撐
食品抽檢數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確是抽檢工作的生命線。為充分、準(zhǔn)確運(yùn)用抽檢結(jié)果，省局以數(shù)據(jù)抽查抓手，力促質(zhì)量提升，強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用，為食品安全監(jiān)管提供靶向定位和技術(shù)支撐。
一是依托數(shù)據(jù)抽查促進(jìn)質(zhì)量提升。為切實(shí)加強(qiáng)承檢機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)質(zhì)量管控，規(guī)范抽樣檢驗(yàn)行為，省局制定了《安徽省食品抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)抽查工作程序》等文件，通過視頻+現(xiàn)場(chǎng)的方式，對(duì)全省食品抽檢數(shù)據(jù)抽查工作進(jìn)行部署和培訓(xùn)。明確食品抽檢牽頭機(jī)構(gòu)工作職責(zé)及任務(wù)分工，加強(qiáng)工作協(xié)調(diào)，確保工作到位，提升工作質(zhì)量。
二是依托統(tǒng)計(jì)成果注重結(jié)果運(yùn)用。堅(jiān)持定期與不定期相結(jié)合的方式，充分展示統(tǒng)計(jì)分析成果，實(shí)現(xiàn)周有抽檢通告，季有情況通報(bào)，半年有分析報(bào)告，全年有年度概況。結(jié)合統(tǒng)計(jì)分析成果，省局先后印發(fā)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息11期，食品抽檢工作提示函14期，有力有效地指導(dǎo)食品抽檢工作開展。
三是依托抽檢數(shù)據(jù)推進(jìn)檢管結(jié)合。依托國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)，組織食品抽檢專家開展論證和會(huì)商，通過分區(qū)域、分環(huán)節(jié)、分項(xiàng)目、分類別的梳理分析，形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和分析報(bào)告，為各級(jí)監(jiān)管部門實(shí)施靶向監(jiān)管，推進(jìn)檢管結(jié)合提供了重要參考。
(八）切實(shí)加強(qiáng)機(jī)構(gòu)管理，促進(jìn)食品抽檢質(zhì)量再上新臺(tái)階
為進(jìn)一步提升食品抽檢工作質(zhì)量，食品抽檢處多措并舉，創(chuàng)新方式，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的管理。
一是不定時(shí)開展承檢機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)檢查，在完成抽檢任務(wù)招標(biāo)后立即展開現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)承檢機(jī)構(gòu)抽樣環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。年底任務(wù)完成前，結(jié)合相關(guān)承檢機(jī)構(gòu)任務(wù)推進(jìn)情況，再次組織開展了現(xiàn)場(chǎng)檢查。
二是創(chuàng)新開展承檢機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證和合格備樣復(fù)測(cè)工作，在對(duì)承擔(dān)省本級(jí)抽檢任務(wù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)全覆蓋的基礎(chǔ)上，20XX年還加強(qiáng)對(duì)承接省轉(zhuǎn)移任務(wù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，制定了食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)工作方案和合格樣品復(fù)測(cè)工作方案，向承擔(dān)省本級(jí)及省轉(zhuǎn)移任務(wù)的30家承檢機(jī)構(gòu)寄送驗(yàn)證樣品，共計(jì)調(diào)取復(fù)測(cè)樣品約60組。
三是及時(shí)通報(bào)檢查結(jié)果，對(duì)承擔(dān)省局抽檢任務(wù)的13家機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)抽查及日常考核中發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行匯總分析，對(duì)數(shù)據(jù)抽查中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題的2家承檢機(jī)構(gòu)組織約談，督促承檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格依法依規(guī)開展食品抽檢工作。
(九）創(chuàng)新方式方法，聚焦能力提升抓培訓(xùn)
食品抽檢處創(chuàng)新方式方法，聚焦能力提升，統(tǒng)籌做好抽檢監(jiān)測(cè)、信息公布、核查處置、數(shù)據(jù)抽查等業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，為食品抽檢高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一是網(wǎng)絡(luò)視頻在線學(xué)。圍繞核查處置數(shù)據(jù)填報(bào)、國(guó)抽系統(tǒng)運(yùn)用、數(shù)據(jù)抽查等工作，采用視頻會(huì)議的方式，為市縣（區(qū)）局市場(chǎng)監(jiān)管部門食品抽檢工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，300余人次在線參加學(xué)習(xí)。食品抽檢處有關(guān)人員還針對(duì)基層在線提出的問題進(jìn)行了答疑解惑和互動(dòng)交流。
二是面授教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)。7月上旬，全省食品抽檢業(yè)務(wù)能力提升培訓(xùn)班在合肥舉辦，邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家為培訓(xùn)班授課，各市局食品抽檢科室負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干200余人參加學(xué)習(xí)，對(duì)食品抽檢業(yè)務(wù)進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)。
三是結(jié)合會(huì)議專題學(xué)。部署一項(xiàng)工作的同時(shí)，還要告訴相關(guān)人員工作怎么干，遇到問題怎么辦。比如，在召開全省食品抽檢數(shù)據(jù)抽檢工作部署會(huì)和全省食品抽檢核查處置案卷評(píng)查會(huì)時(shí)，就專題對(duì)如何做好數(shù)據(jù)抽查和案卷評(píng)查工作進(jìn)行了全面、系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)，確保了工作質(zhì)量和效果。
二、20XX年重點(diǎn)工作安排
20XX年，我們將繼續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，注重工作質(zhì)量，統(tǒng)籌做好食品抽檢工作。
（一）抓好黨建促業(yè)務(wù)
不斷加強(qiáng)政治建設(shè)，提高政治能力，堅(jiān)守食安底線。認(rèn)真落實(shí)“一崗雙責(zé)”，堅(jiān)持把黨建工作與業(yè)務(wù)工作同謀劃、同部署，同推進(jìn)，同考核，以黨建引領(lǐng)業(yè)務(wù)，以業(yè)務(wù)促進(jìn)黨建，將黨建工作與各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行通盤考慮，相互促進(jìn)，相得益彰。
（二）突出重點(diǎn)抓落實(shí)
堅(jiān)持食品抽檢監(jiān)測(cè)“四統(tǒng)一”原則，明確省、市、縣三級(jí)合理分工、各有側(cè)重，突出“三個(gè)重點(diǎn)”：以人民健康和飲食安全為重點(diǎn)指標(biāo)；以消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的食品為重點(diǎn)品種；以城市及農(nóng)村的批發(fā)市場(chǎng)、校園幼兒園周邊、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，廣泛覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。
（三）抽檢數(shù)據(jù)重質(zhì)量
深入開展食品抽檢數(shù)據(jù)抽查，建立食品抽檢數(shù)據(jù)抽查工作機(jī)制，充分發(fā)揮食品抽檢秘書處技術(shù)支撐作用；不定期對(duì)承檢機(jī)構(gòu)開展飛行檢查，督促機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照工作要求進(jìn)行抽樣和檢驗(yàn)工作，及時(shí)通報(bào)數(shù)據(jù)抽查和飛行檢查結(jié)果。
（四）為民辦事重實(shí)效
為解決市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域人民群眾急難愁盼的操心事、煩心事、揪心事，鞏固“我為群眾辦實(shí)事”成果，在全省各級(jí)市場(chǎng)部門常態(tài)化開展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”便民活動(dòng)，向抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)派出核查處置“流動(dòng)診所”，持續(xù)開展合格樣品捐贈(zèng)等工作。
（五）區(qū)域協(xié)作重交流
積極參與長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，讓信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共防、經(jīng)驗(yàn)互通、處置互助的重要作用發(fā)揮更加明顯，不斷提升區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和協(xié)同應(yīng)對(duì)能力。根據(jù)我省區(qū)域分布特點(diǎn)，探索建立市際間風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，搭建區(qū)域交流平臺(tái)，共享食品抽檢信息，有效防范風(fēng)險(xiǎn)隱。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)2
20xx年即將過去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭拍芰钗以诠镜陌l(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
在過去的一年中，我的主要工作是負(fù)責(zé)對(duì)所有的來料進(jìn)行環(huán)保測(cè)試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗(yàn)員進(jìn)行物料檢驗(yàn)。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項(xiàng)工作。在進(jìn)行來料rohs測(cè)試和協(xié)助進(jìn)料檢驗(yàn)員工作中工作認(rèn)真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重?fù)?dān)，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項(xiàng)工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，也從中學(xué)到了不少的知識(shí)，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作任務(wù)。
從總體來說，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分做到察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的`工作能力更強(qiáng)更完善。在后續(xù)的工作中我會(huì)為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。對(duì)此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測(cè)試員的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jī)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)3
20XX年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力，我個(gè)人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jī)，現(xiàn)將本人一年以來的個(gè)人報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)
一是通過雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，不斷提高了政治理論水平。加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中國(guó)藥典20XX年版》凡例和附錄、《中國(guó)藥品檢驗(yàn)操作規(guī)范》等，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和檢驗(yàn)水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識(shí)與技能培訓(xùn)和全國(guó)中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建學(xué)習(xí)型檢驗(yàn)所的要求，始終把提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重融會(huì)貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識(shí)、新的思維和新的`啟示，鞏固和豐富綜合知識(shí)、讓知識(shí)伴隨年齡增長(zhǎng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好本職工作
一年來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項(xiàng)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品X批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及X家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)品種蛇床子X批次，基本藥物抽驗(yàn)品種X批次。這次對(duì)基本藥物的檢驗(yàn)，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對(duì)新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對(duì)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)4
為了讓全縣人民20xx年過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對(duì)節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)
一、食品安全節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開展情況
1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對(duì)肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，采取倒查的形式對(duì)東門、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對(duì)個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶按照市場(chǎng)準(zhǔn)入的.規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識(shí)較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺(tái)帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。
二、存在的主要問題
1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對(duì)《隨附單》使用的必要性認(rèn)識(shí)不足，使用時(shí)填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對(duì)肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場(chǎng)，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺(tái)帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對(duì)酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，做好市場(chǎng)整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)5
一、檢查重點(diǎn)
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜，是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效
1、對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
2、是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
3、是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
三、存在問題
1、是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
2、是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
3、是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
1、是迅速切實(shí)可行的.工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。
2、是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)年度總結(jié)6
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食藥站站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、明確工作重點(diǎn)
根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的.學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。
三、專項(xiàng)檢查情況
本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開辦的有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。
四、存在主要問題
存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對(duì)所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對(duì)留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的`編號(hào)，不能具體識(shí)別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。
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