超市蔬菜課的工作總結范文（通用10篇）

　　時間飛快，一段時間的工作已經結束了，回想起這段時間的工作，一定取得了很多的成績，制定一份工作總結吧。你所見過的工作總結應該是什么樣的？以下是小編為大家整理的超市蔬菜課的工作總結范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　超市蔬菜課的工作總結 1

　　沉思回顧，在總站超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，積累了更多的經驗，當然也發現了自身的不足之處。這半年是充實的，為總站超市更好的發展盡自己的全力是義不容辭的責任。現將自己20xx年工作總結如下：

　　一、工作情況

　　超市的工作瑣碎，作為一名總站超市員工，我能熟練掌握了餐車服務、賣場巡視、理貨等工作流程。收銀服務是超市的第一個形象窗口，收銀服務不單單是為旅客購買商品，結賬交款的功能，而是要提倡要延伸化服務，要從細節上提高細致化服務，在保證收銀區財務安全的同時，還要熱情的為旅客介紹淄博特產，旅客購買商品時猶豫時，我們要用服務技巧熱情提供合理的建議，通過這樣細致的人性化服務，會使銷售得到更加穩定的發展。

　　另外還要加強服務意識和創新，要不間斷的巡視賣場，一是提高商品的防患意識，二是為顧客解答商品信息和特產，促進銷售額的'增長，在客流不多的時候，多與旅客溝通，征求他們的意見和建議，了解旅客的需求動向，及時反饋信息，提升我們的服務水平。同時，多掌握車站班次信息，作為車站超市，盡可能多的為旅客提供便利和指導班次信息。

　　二、自身不足

　　在程序化服務和工作中，情緒難免出現消極狀態，會給旅客帶來負面影響，要及時調整自己的情緒，把快樂與旅客分享，要多與其他科室人員溝通，了解車站動態和發展形式，以第一責任人的思想融入到車站中。

　　三、工作思路

　　今后工作中，提升自身工作業務素質，加強業務學習，多閱讀營銷方面和顧客心里學的書籍，及時與班科長進行工作溝通，使自己的工作有所重點，有利于工作的順利進行。

　　超市蔬菜課的工作總結 2

　　進入超市一年了，作為超市一員，對本年的工作，我覺得還是比較滿意的，畢竟自己順利完成了自己的工作。現在新年降到，我也要對自己要結束的工作總結如下：

　　一、工作方面

　　我是超市一名簡單的收銀員，每天的工作就是站著給顧客進行結賬，在下班之后，把一天里的賬進行核對，把錢進行保管。雖然這份工作，確實有些辛苦，畢竟工作期間是要一直站著的，不能離開崗位，不然就會耽誤顧客的結賬，這樣的服務是很差的。為此本年度我在自己的崗位上不曾擅自離開，每天都是負責任的收銀，為來超市的顧客進行良好的收銀服務。由于以前就有收銀的經驗，所以這一年我在收銀的速度上是很快的，效率也比較高，幫助顧客準確的結算出多少錢，準確的找零，雖然中間也有出現失誤，但是我都努力且及時的進行了解決，也得到了顧客的諒解。

　　二、學習方面

　　雖然只是一個收銀員，但是超市很大，我的收銀工作也是不輕松的，對用來收銀的機器，我也是必須要很好的'掌握操作方法，并且為了能夠更好的去服務大家，我還特意學習了怎么修理收銀的機器，畢竟收銀收著，總會出現一些故障的，維修人員又不能很快的來修理，那么只要不大的問題，我都學會自己修理，這樣就可以不讓顧客等很久，畢竟收銀的人也就兩三個，有些顧客一買就是一車，真的是很瑣碎。所以這一年，我對收銀的機器真的是特別的熟悉，學習了很多維修方法，自己也處理了很多的故障，順利的讓顧客結賬了。

　　三、服務方面

　　我只要站在崗位上，我就是面帶微笑的，對著所有顧客都是微笑服務的，不管面對的客戶多么難纏，我也是保持著良好的修養，真誠的與顧客交涉，有問題，會向顧客進行及時的回復。顧客問我問題，我都會一一作答，不會做一個“啞巴”，而是積極的向顧客的問題進行回復，這樣的服務獲得顧客很大的認可，顧客對我的服務也是特別的滿意，也是因為這樣的服務態度，所以顧客一般都不會找麻煩。

　　即將迎接新一年，我在感慨過去的工作的同時，對新年的工作更是抱更大的期望。明年在超市的工作，我想我會有更好的成績的，會不斷的努力的。

　　超市蔬菜課的工作總結 3

　　年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了的鍛煉，學習了的知識，交了的朋友，積累了的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發展盡自己的全力是義不容辭的責任。現將自己20xx年的工作總結如下：

　　一、超市工作階段

　　因工作的需要，我被調到超市任店面主管。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。

　　雖然自開業就加入了超市這個大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責，一方面加強了專業知識的學習，積極看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經理的職責。

　　與柜組長一起對非食品的人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過非食品員工的'共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進步得到了公司的認可。

　　店面值班主管負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經理。

　　二、人員管理培訓工作

　　作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛并用的方法。

　　首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓，解決員工思路，樹立明確的發展目標，確實激發員工工作的主動性與積極性，再通過業務培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動力，對外有戰斗力能夠產生效益。

　　但人是不斷變化與發展的，人員的管理也會隨之變化與發展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發揮出團隊的全部潛力。

　　對員工培訓也是一名主管的重要工作，通過一次次的培訓與交流，自己從最初的基本商業常識培訓，經過積集與學習，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。

　　三、專業知識的學習與市場把控能力的提高

　　超市零售業發展的潮流勢不可擋，但零售業同時面臨著機遇與挑戰并存，自己有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中，一定要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業余時間不變的任務。

　　一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業動態，聽取相關專業的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。

　　面對明年機遇與挑戰，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業務學習，勇于實踐，使自己的業務水平，管理水平全面提高，為公司發展奉獻自身全部的能量。總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的超市事業中去，用發展用效益來回報公司，實現自身的人生價值。

　　超市蔬菜課的工作總結 4

　　又一年結束，進入到年終，我在超市一整年的工作也進入結尾階段。這一年經歷了很多，在超市的工作，我有很好的一些收獲，雖然工作很辛苦，但是當工作真正完成好的時候，也是很開心的。現對我20xx年的超市工作進行總結：

　　我在超市的工作是卸貨搬貨的工作，這工作最費的就是體力，幸好自己做多的就是體力了，所以這份工作也是很適合我的.。這一年我在超市卸貨搬貨xxx次，每次只要貨車到達倉庫，我就提起力氣進入工作狀態。卸貨是最難的了，因為整個貨車堆滿了貨物，我必須要注意不能把貨物給搞壞了，所以卸貨也是需要耐心的，只要有不能卸下來的，就不能輕易動，不然牽一發就會動全身，那貨物就不能完整的卸下車了。在最初的那一個階段，我都是用手一個一個卸下來，但是這樣也最費時間，所以后來就不停的想辦法，最后想到用滑滑梯進行卸貨，這樣果然是省了不少時間，而且貨物的損失也最輕。在貨車下面墊上一層厚墊子，然后用滑梯把貨運下去，這樣就避免貨物直接接觸地面破損了，速度也加快了。

　　搬貨雖然累，但是不需要擔心那么多，只要把貨物都搬進倉庫交給倉庫管理去整理就好，我不需要去做別的。一年搬貨不知道要多少次，雖然體會到更多的是累和辛苦，但是這樣也讓我的體力更加提高了，長時間的搬貨，就跟健身了一樣，體格真的是增強好多。在超市搬貨其實相對來說，還是沒有那么難的，工作時間也比較寬松，做完這些事情，處理好結尾工作，就基本上完成了。不過我也知道人不能永遠停留在過去，所以這一年只要有時間，我也會去學習，讓自己不只是會卸貨搬貨，還能給超市提出一些好的建議，幫助超市更好的運營。我的工作做完后，我也會去幫助大家整理貨架，把缺了的貨物補上，讓顧客能夠第一時間就買到自己需要的物品。

　　一年經歷不少，在這份工作上，不只有辛苦，還有許多的歡樂，享受和大家一起工作的時光，能讓生活更充實。也不斷去加強學習，時代總是在前進的，即使我只是個做體力活的人，但是我也向往學習，也希望自己在超市有更好的的一些發展，得到老板的賞識，得到職位晉升的機會。以后我依舊會做好個人本職工作，也同樣不會放棄學習。

　　超市蔬菜課的工作總結 5

　　20xx年已經結束了，在這一年的工作當中，我要感謝同事們的相互配合，使我較好的完成了本職工作，下面是我個人的一個工作總結。

　　1、每天帶著最飽滿的.工作熱情和自信的態度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務，并以積極高效的態度去處理好每一件事！

　　2、每天早上第一時間帶領員工和促銷員仔細檢查好商品價格標價簽，并及時更換好變價標簽和保證每物一價，方便顧客選購和避免客訴。

　　3、安排好員工與促銷員的每天工作任務，并執行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進行處理并在下班前進行任務交接和對碰到當前困難進行商榷和溝通。

　　4、每天查看和分析營業報表和昨天銷售明細清單，并對某一季節性商品和敏感性商品進行一系列的調價讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔商品的訂貨和到貨情況，發現問題及時向經理反應情況，生效當天安排好人員和時間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前，并及時清退過檔商品數量和滯銷凍結商品庫存。

　　5、每天帶領員工和促銷員查看賣場和倉庫衛生工作，并合理安排衛生區域，輪流安排員工進行檢查和跟進。

　　6、每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進行營運和服務知識的培訓工作，并分享店內最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導工作從而激發起大家的工作熱情和自信。

　　總而言之，言而總之！做的是細節，要想管理好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好！

　　在工作當中，最好通過不同的形式，聽取各方面的意見，了解有關情況，或者把總結的想法、意圖提出來，同各方面的人員、群眾商量。一定要避免領導出觀點，到群眾中找事實的寫法。一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假，這是分析、得出教訓的基礎。

　　超市蔬菜課的工作總結 6

　　20xx年，在市委、市政府和農業局的正確領導下，在上級業務部門的大力支持下，市蔬菜辦認真貫徹落實中央、省、市農業農村工作會議精神，加快發展蔬菜產業，深入推進現代蔬菜園區建設，著力提升蔬菜種植業科技水平，不斷強化各項服務措施，全市蔬菜產業持續健康發展。

　　一、我市蔬菜生產基本情況

　　今年我市蔬菜種植面積32萬畝，較去年增加了2萬畝，總產65萬噸，產值30億元，圓滿完成了年初蔬菜規劃的各項任務。蔬菜品種多樣，形成了以蒜苔、豇豆、花菜、白蘿卜等露地蔬菜為主的大面積大宗產品和以“水果型黃瓜”、“櫻桃西紅柿”、 “彩色辣椒”、“迷你南瓜”等為特色的高產高效栽培產品。另外，我市今年水生蔬菜面積達5000畝，西甜瓜面積6萬畝，食用菌5000平方米。

　　二、主要工作及成效

　　（一）開展全市各鄉鎮蔬菜種植狀況調研。一是對全市50家蔬菜種植大戶開展生產銷售調查，了解基本情況，進行登記和核實，幫助解決生產技術及市場銷售等難題；二是開展各鄉鎮產業化調研，摸清我市蔬菜產業發展現狀，形成《枝江市蘿卜產業發展現狀、存在問題及對策》《枝江市蔬菜產業發展面臨的問題及對策》等多篇調研報告，為我市蔬菜產業發展為政府決策當好參謀。

　　（二）抓基地建設，夯實蔬菜產業發展基礎。一是著力建設高標準蔬菜生產基地。20xx年市蔬菜辦積極爭取宜昌城郊蔬菜基地建設項目資金34萬元支持明新、美合、袁華興等蔬菜專業合作社創建高產高效蔬菜產業示范基地，每個示范基地規模都在千畝以上，基地實行標準化生產，常年開展農殘檢測，建生產檔案，建設農產品質量可追溯管理系統。二是強力支持蘿卜產業發展。枝江蘿卜產業已進入發展盛期，20xx年蘿卜種植面積達到4萬畝，種植區域從七星臺鴨子口、石套子蔬菜產業園區域向上擴展到沿長江一線都有種植，年總產量達到18萬噸。三是大力發展特色蔬菜。“水果型黃瓜”、“櫻桃西紅柿”、“彩色辣椒”、“檳榔芋”等特色蔬菜品種，正在不斷跟進。

　　（三）抓品牌創建，培育蔬菜產業發展后勁。依托蔬菜合作社、龍頭企業，實施精品名牌戰略。截止目前蔬菜產業先后獲得5個無公害、綠色食品識標以及榮獲“七星臺{薹”、“董市甜瓜”等兩個地理標志稱號，使得我市蔬菜快步、健康進入市場，直供武漢、長沙、廣東、北京等城市大超市、大型賓館，獲得了良好的經濟效益。

　　（四）抓質量標準，促進蔬菜產業發展安全。推進蔬菜標準化生產，從生產源頭保證質量安全。一是開展蔬菜標準化生產技術培訓，編寫《無公害食品？蔬菜栽培技術操作規程》，印刷5000份發放給種植大戶。二是加強菜園投入品管理，積極開展蔬菜標準園、蔬菜板塊基地和無公害蔬菜基地創建，全市蔬菜產品標準化覆蓋率已達40%。三是加強“三品一標”認證指導，實行蔬菜食品認證穩中求進，七星臺建設無公害蔬菜生產基地4萬畝，百里洲和董市建設綠色蔬菜生產基地各2萬畝。

　　（五）抓科技推廣，強化技術培訓。一是做好蔬菜新技術新品種進村入戶指導工作，定期針對30個蔬菜種植專業戶進行上門技術指導，并以蔬菜種植專業戶為核心帶動小戶菜農學習新技術，試驗示范推廣蔬菜新品種5個。二是集中辦班開展培訓，全年舉辦20期培訓班，完成了1200人次的蔬菜標準化生產技術培訓，發放技術資料1萬余份。三是與省農科院協作舉辦試驗示范樣板，7月初在七星臺鎮成功召開了西甜瓜優質品種示范現場會，11月初舉辦了蘿卜輕簡高效栽培技術現場會。四是全年我辦技術人員下鄉100余次，深入田間地頭，為農民解決蔬菜種植的技術難題，及時傳達蔬菜銷售信息。

　　三、存在的問題

　　（一）蔬菜品牌建設落后。經過幾年來的'工作努力，在三品一標建設上雖有了新的大突破，登記了七星臺{薹、董市甜瓜等地理標志，但全市分區域顯示品種特色不突出，品牌亮點少。設施蔬菜品種對外依賴度較高，自主創新能力不強。

　　（二）基礎條件與現代農業生產不相符。一是生產基地電、路、水等基礎設施不完善、不配套等問題突出。被宜昌市納入城郊蔬菜基地的七星臺鴨子口、明新蔬菜基地，主干道狹窄，道路擁堵，運輸條件惡劣；灌溉設施缺乏，農民需打井灌溉因田間無生產用電線路而無法滿足。二是服務體系建設不完善，專業技術人才缺乏，信息網絡建設相對滯后；菜農素質總體水平不高，難以適應蔬菜新設施、新品種、新技術、新模式的生產需要。除蔬菜辦外，各鎮蔬菜種植專業技術人才缺乏。

　　（三）經營方式與市場營銷不相符。經營方式比較粗放，小規模分散經營依然占居絕對主體地位，農民把田頭當市場的多，出去找市場的少；蔬菜專業合作社數量雖有較大增加，但能帶動產銷協調發展的還不多。

　　（四）蔬菜技術推廣經費沒有保障。目前，承擔蔬菜產業發展技術服務的主要力量在市蔬菜辦，蔬菜辦人員工資有保障，但是指導蔬菜生產、技術攻關、產業調研等方面資金捉襟見肘，新品種新模式試驗示范等方面經費缺口大。

　　四、20xx年工作打算

　　（一）制定蔬菜產業發展規劃。根據各鎮實際情況，按照“交通便利，布局合理，因地制宜，科學發展”的原則，認真制定發展規劃，在七星臺、董市等城郊蔬菜基地發展蘿卜、菜心、辣椒、豇豆、甜瓜等蔬菜瓜果，對百里洲重點發展標準化無害化蔬菜生產基地，其他各鄉鎮按照“一村一品”的發展原則，構建全市蔬菜信息共享網絡，推進蔬菜產業化進程。

　　（二）搞好產業服務。一是切實加強領導，成立蔬菜產業領導小組，將蔬菜產業發展與精準扶貧結合起來，把蔬菜發展列入重要議事日程。二是積極爭取省、市蔬菜基地建設資金，為枝江蔬菜發展保駕護航。三是開展蔬菜新品種新技術試驗示范和技術培訓，推廣標準化生產、“兩減一增”施肥技術和綠色防控技術，培養科技種菜帶頭人，助推蔬菜產業發展。

　　超市蔬菜課的工作總結 7

　　上半年，在區農委領導下，我站積極開展農業適用新技術的推廣應用，繼續實施水稻產業提升行動，開展新品種試驗、示范、推廣，開展病蟲測報防治，強化為農服務意識，增強為農服務功能，切實做好各項具體工作。

　　一、全區上半年季糧、油蔬菜、生產基本情況

　　今年午季我區糧、油生產，圍繞創高產活動，普及推廣優質、高產品種，糧、油優質品種普及率保持97%以上。午季油菜面積2.91萬畝，與去年基本持平，預計畝產135公斤，單產下降近5%，總產約為3934噸，小麥0.69萬畝，面積較去年減少XX多畝，預計畝產290公斤，同比持平，總產約XX噸。上半年蔬菜播種1萬畝次，與面積、產量與去年同期持平，產量約1.0萬噸，因上半年蔬菜價格同比提高，菜農收益有所提高;午季的平穩，為全年糧油生產穩定，打下了較好的基礎。

　　二、主要工作

　　1.圍繞目標任務，推廣糧油優質品種和實用技術

　　認真落實水稻產業提升行動，大力推廣兩優6326、豐兩優1號、豐兩優香1號、ⅱ優084、天協6號、武育粳7號等優質、高產品種，建立了超級稻示范片和示范區，廣泛開展培訓，上半年計培訓三場次、100多人次，切實推廣旱育稀植、拋秧和超級稻強化栽培技術;開展穩糧增效栽培模式調查，積極示范、探索適合本地的穩糧高效的'栽培模式;油菜生產上，圍繞創高產示范區活動，繼續推廣綿油系列、秦優系列、天禾油系列等優質品種，著重推廣平衡施肥、化肥深施、化學除草和抗災及菌核病防治技術。在小麥生產上主要推廣揚麥系列優質品種和平衡施肥等技術。

　　2.做好病蟲草害測報和綜合防治工作

　　結合當前我區農作物生產布局，繼續開展糧油、蔬菜上主要病蟲害的將測報工作，完善區鄉測報網絡;支持銀塘鎮作為市站測報聯系點，指導其做好點燈測報以及大田病蟲調查等具體測報工作;在佳山境內安裝蔬菜測蟲燈，及時安排點燈測報，專人負責調查記載。上半年已組織開展了小麥紋枯病、赤霉病、油菜菌核病、水稻螟蟲的調查，并印轉發糧、油病蟲情報2期，指導農戶開展防治，確保了在地農作物健康生長。

　　3.認真開展農資市場管理工作。

　　上半年，我站繼續開展農資市場日常監管，再次對區內農資經營戶情況進行調查摸底，并重新進行登記;在種子、農藥、化肥銷售旺季前，組織并配合區工商分局、市農委等相關部門對農資市場進行了多次專項檢查，對有關品種進行了留樣備查，發現的未審先推的品種下架禁銷、對兩個未審棉種暫扣;同時對農藥、肥料、飼料計六個品種進行了質量抽檢，有效地維護了農業生產安全。

　　4、開展蔬菜農產品農藥殘留檢測，確保上市蔬菜安全。

　　今年我站農殘檢測工作已經開始，上半年計劃完成390個樣的檢測任務，并將結果及時上報市農委等有關部門，同時反饋給蔬菜生產者，為確保上市蔬菜安全，及時把住生產關。

　　5、開展蔬菜新品種、新農藥、新技術推廣。

　　上半年全區推廣蔬菜新品種華冠青菜165公斤，推廣海正三令、必喜3號等無公害農藥1。65萬多袋，新增滅蟲燈10盞，在佳山組織開展蔬菜三新技術培訓一場次、60余人。

　　6、落實國家惠農政策，提高農民種田積極性。

　　今年國家進一步擴大了支農力度，我站積極會同有關部門，組織完成午季0。666萬多畝小麥、2。21多萬畝油菜的政策性農業保險，開展了水稻、小麥、油菜農資綜合補貼、良種補貼面積的統計、審核、上報工作。

　　三、下半年工作打算

　　1.認真抓好當前水稻、蔬菜生產，以提高單產、增加效益為目標，指導農民做好大田肥水等田間管理工作。繼續抓好水稻產業提升行動、穩糧增效項目實施，確保超級稻示范、推廣工作等工作取得實效

　　2、做好下半年蔬菜、農作物病蟲草害測報和綜合防治工作，在防治病蟲害關鍵時期，明確責任，強化服務。

　　3、繼續做好農資市場管理工作，確保農業生產安全。

　　4、繼續組織開展對鄉鎮農技人員、農資經營戶和農民的技術培訓活動，促進農業適用新技術、新品種、新藥械的推廣。

　　5、完成下半年農殘檢測任務，加強農產品質量安全法宣傳和執法工作確保蔬菜農產品質量安全。

　　6、落實國家惠農政策，繼續完成農作物各項補貼和政策性農業保險面積的統計核報工作。

　　超市蔬菜課的工作總結 8

　　一、蔬菜采購、訂貨

　　采購計劃制定的前提是門店銷售和商品庫存情況，以及營運部門對未來一段時間內的商品銷量做出的準確預測。

　　相對于超市其他經營單品，蔬菜（特別是葉菜）的屬性對訂貨的要求更嚴格，一般來說做到采購量剛好銷售一天最好，否則，采購過少，不夠賣；采購過多，會因為庫存時間增加致使蔬菜品質降低、賣相下降、損耗增多。

　　如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點：

　　1、了解單品的生命周期及送貨周期；

　　2、根據《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數據找出商品的庫存與銷售規律性，準確掌握銷售及庫存情況；

　　3、關注日銷售各時段的銷量變化；

　　4、關注日銷量與日進貨量，關注日盤點工作；

　　5、關注天氣，關注市場趨勢。不難看出，每日訂貨的基礎依據是每日的銷售量，然后才會考慮促銷、競爭等因素。

　　驗收貨是控制損耗的一個重要源頭，對蔬菜經營和整體超市經營相當重要。

　　一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時在場，其中收貨員核對送貨單品數和重量，理貨員參照公司的蔬菜驗貨標準對蔬菜單品進行驗收，防損員監督執行。在稱重時，要求對單品送貨數量5件及以下的100％驗貨，其他的不低于30％的稱重。

　　蔬菜的.品質決定了蔬菜的價格，并不是每個顧客都想用低價買低質量的產品，有很多顧客想要高質量的產品并愿意為此付出更高價格。因此，一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨，而是先進行分揀。

　　通過分揀，將單品依據品質和賣相分為一般和精品兩個級別，分別上貨陳列。這樣，不僅拉伸了商品價格帶，便于各消費層次的顧客購買，同時也降低了顧客在挑選時造成的損耗。

　　單品屬性不同，分揀要求也不一樣，比如韭黃的分揀要求包括：

　　1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進行清除，對根部進行剪齊；

　　2、葉片焦黃，極度枯萎，葉片呈現咖色、褐斑、莖頂部有爛心現象報損；

　　3、解除原有捆扎物，然后用膠帶捆扎；

　　4、大小400克左右。

　　二、合理、合時的定價

　　蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加，品質、賣相會逐漸下降，同時，蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。

　　因此，合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎是單品品質和市調數據的反饋，門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質進行市調，保持較好的價格形象，對競爭激烈的地區市調頻率可以提高，從而能根據市調結果或商品品質變化調價。

　　對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等，在同一天內隨著品質的降低進行3次調價（上午10點、下午4點、晚上7點），甚至更多次的調價。

　　三、陳列、銷售的現場管理

　　如何做好陳列和現場管理：

　　1、首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。

　　2、先進先出，前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則直接低價處理或報損。

　　3、陳列時輕拿輕放，防止因人為操作不當引起的損耗。

　　4、按分類和色澤搭配陳列，刺激顧客購買欲。

　　5、價簽及POP牌要與陳列商品對應，價格正確且字體美觀工整。

　　6、陳列中做好鮮度管理，要求隨時整理棑面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時揀出來，入操作間處理，葉菜類定時灑水，保證鮮度和盡量減少水分散失。

　　四、堅持日報損制度

　　為什么要堅持日報損制度？

　　1、每日蔬菜的進價都有可能不同，日報損能夠體現出數據的真實及準確性；

　　2、通過日報損制度可以強化蔬菜的單品管理，進而強化商品群管理，增加短期內良性操作的可能性，為以后的經營打下良好基礎；

　　3、堅持每日報損制度，能夠提高員工責任心，利于整個部門的團隊管理。因此，必須堅持日盤點制度。

　　五、強有力的損耗控制

　　除了對上面提到的合理訂貨、標準驗收貨、正確上貨、陳列和倉庫管理、合理的人員排班外，還必須注意以下可能產生損耗的環節：

　　1、加工損耗；

　　2、變價損耗；

　　3、單據損耗。

　　超市蔬菜課的工作總結 9

　　xx年以來，在縣委、縣政府的領導下，縣農林委把蔬菜生產作為農民增收的重要途徑抓緊抓實，認真貫徹落實中央一號文件精神，結合縣情制定生產計劃，穩定擴大蔬菜種植面積，落實市新增蔬菜小區獎補政策和《縣促進現代農業發展若干政策》，推行蔬菜標準化生產技術規程，全縣蔬菜產業呈現良好的發展勢頭。

　　一、蔬菜產銷情況及特點

　　據調查統計，到xx年6月底，全縣瓜菜種植面積22.5萬畝，較上年新增6.6%。其中節能溫室蔬菜0.25萬畝，日光大中棚蔬菜3.6萬畝，小拱棚蔬菜2.8萬畝，西甜瓜6.6萬畝，露地蔬菜9.3萬畝。全縣食用菌栽培面積達到113.7萬m2，其中雙孢蘑菇39.4萬m2，平菇42.5萬m2，杏鮑菇31.8萬m2。全縣蔬菜銷售量達64.3萬噸，銷售總額14.1億元，農民來自蔬菜產業收入人均達1080元。

　　全縣的蔬菜產業發展呈現如下特點。

　　1、注重引進新品種，推廣新技術。縣農林委組織引進番茄、辣椒、藕、黃瓜、絲瓜、韭菜等新品種40多個，在五鋪農場生態示范園，鎮村、村、村，村鎮村村等蔬菜基地示范種植，取得良好的示范效果。同時，在鎮、鎮、鎮、鄉等瓜菜基地推廣生物解鹽菌應用等新技術，增產增收效果明顯。

　　2、狠抓生產標準化，產品優質化。全縣農業技術推廣服務部門、各鄉鎮農業技術綜合服務站、農民專業經濟合作社等果蔬科技服務組織，以綠色食品生產、認證為目標，積極推行瓜菜標準化生產技術規程和遮陽網、防蟲網、殺蟲燈等物理、生物防治技術，增施有機肥，減少化肥、農藥使用量，落實農產品質量安全市場準入、產地準出信用制度，上市蔬菜產品質量大大提高。

　　3、發展特色生產。全縣依據傳統種植習慣，結合市場需求，不斷擴大生產規模，形成特色蔬菜生產基地。如鎮村日光溫室精細菜、村鎮小湖村蓮藕、鎮道口村的無籽西瓜、雙堆集鎮蘆溝村早春甜瓜、鄉顏道口村糧菜瓜立體種植等。

　　4、設施栽培早上市。農民充分利用日光大棚、半地下式節能溫室，采取保溫防凍、加溫保苗等技術措施，開展早春提前和秋延遲反季節生產，選用早熟品種，盡可能適時早播，創造蔬菜產品早上市的適宜環境，打市場時間差，提高蔬菜種植效益。

　　二、主要工作措施

　　“豐富市民的菜籃子，裝滿農民的口袋子，城鄉居民生活優質化”是菜籃子工作的總體目標。圍繞這一目標，上半年重點做了以下幾項工作

　　1、制定實施蔬菜產業發展計劃和蔬菜科技入戶實施方案。在調查全縣蔬菜產銷狀況、市場行情的基礎上，制定xx年蔬菜生產計劃，提出推進蔬菜產業發展的'政策性建議和具體落實目標任務的措施。同時，突出蔬菜科技入戶，強化蔬菜生產技術措施落實，提高農民種菜效益。各鄉鎮對近兩年蔬菜產業效益較高的勢頭，認真總結分析，采取有效措施，扶持農民發展蔬菜生產，開辟農民增收新途徑。

　　2、強化基地建設，擴大蔬菜種植面積。以落實《縣促進現代農業發展若干政策》為切入點，鼓勵農民發展設施蔬菜生產，重點抓好蔬菜生產專業村和瓜菜協會、蔬菜種植專業合作社建設。以、村、等村和縣昊龍果蔬種植專業合作社、縣盛世果蔬種植專業合作社、鎮喜耕田蔬菜種植專業合作社、鄉五鋪顏道口西瓜種植協會、鎮張莊村瓜果菜（菌）產銷技術服務協會等中介服務組織為重點，強化宣傳，引導農民發展蔬菜生產，不斷擴大基地建設規模。據統計，全縣xx年上半年瓜菜面積新增14200畝，其中，設施栽培蔬菜新增8970畝。

　　3、實施民生工程，搞好信息、技術宣傳、培訓。按照全省民生工程總體部署，全縣以提升型蔬菜科技培訓為中心工作，培訓種菜大戶500多人次，每人接受培訓32學時，接受技術咨詢、技術指導4次以上。通過網上查詢，向農民朋友發布有關果蔬產銷信息。同時，與省、市業務主管部門保持經常性聯系，及時上報全縣蔬菜產業發展動態，為蔬菜產業發展當好參謀。

　　4、開展試驗、示范，推廣應用蔬菜生產新技術。在經費緊張的情況下，縣農林委拿出50000元，購買京玲西瓜、元首甜瓜、黃瓜種苗等，在五鋪農場生態示范園、村等村建立示范基點，展示新品種，推廣標準化生產技術規程，提高蔬菜產量和經濟效益。

　　5、做好綠色食品申報、認證工作。已完成“魯南”牌面粉、“志強”牌大豆油、“村”牌辣椒等3個產品的綠色食品認證的申報工作，“溝東”牌黃瓜等6個蔬菜產品已獲得綠色食品標志使用權；繼續加強綠色食品原料標準化生產基地管理工作，確保產品質量達標。同時，完成了“華奧”牌白色金針菇、“浩強”牌杏鮑菇、“龍牙橋”牌黃瓜綠品標志使用的年檢、續展工作。

　　三、存在問題及建議

　　蔬菜價格受市場調節，農民栽培管理能力和水平，政府部門的扶持政策、技術服務力度，都直接影響蔬菜產業發展。xx年上半年，尤其是近三個月，菜價一直下滑，xx年農業項目縣級配套資金未能落實等因素，有的農民不再繼續投資蔬菜生產，出現改溫室、大棚蔬菜而種植其他作物現象。因此，我們建議

　　1、盡快落實市級農業項目配套資金，對符合濉政辦[xx]6號文件精神的農業項目，予以及時申報、評審、驗收、獎補。

　　2、建立蔬菜價格補貼制度。當市場蔬菜價格下滑至農民生產成本以下時，對種菜農民予以直接補助，保護菜農利益。

　　3、盡快實施蔬菜生產保險制度，保護蔬菜生產安全。

　　4、加強對菜農科技培訓、技術指導。由于我縣蔬菜專業技術人員少，缺乏科技推廣工作經費，建議縣級財政拿出一定資金，從我縣蔬菜種植大戶中選聘6-10人，有一定理論水平，生產實踐能力強，定期到全縣蔬菜生產基地開展技術指導。同時，邀請山東壽光市蔬菜技術專家，來濉定期巡回開展技術培訓、技術指導，培養我縣蔬菜專業技術隊伍和實用人才。

　　超市蔬菜課的工作總結 10

　　我叫xx，從事土壤肥料工作16年。按照醴陵市農技推廣中心的工作安排，我有幸被“萬名農業科技人員服務現代工程”聘為技術指導員，負責對接指導醴陵市均楚鎮蔬菜種植大戶廖際良。一年來，根據工程實施方案，本著提高農民科技文化素質，提升示范戶蔬菜生產能力的指導思想，通過自己的努力，較好的完成了預定目標，現將一年來工作總結如下：

　　一、積極學習，提高自身業務素質。

　　熟話說“打鐵還得自身硬”。要想指導好一個蔬菜種植大戶，沒有過硬的專業知識是不行的。一年來，我積極參加了湖南農業大學、湖南省農科院和市農業局組織的7次培訓班，通過“網上查資料、網下看書本”等多種方式學習蔬菜種植技術。在學習中認真做好筆記，把專家、教授所講的新的農業科技學深學透，增強了分析問題和解決問題的能力，從而提升了自己的業務素質，提高了為農民服務的本領。

　　二、深入基地，發現問題解決問題。

　　把生產中可能出現的隱患都解決在萌芽之中，及時地為示范戶在生產中排憂解難，這是作為一個服務隊隊員的基本要求。年初3月，我專程到達了廖際良示范戶的蔬菜種植基地，看到了他種植的辣椒、茄子等蔬菜死苗現象嚴重。我仔細詢問他地里耕作制度、施肥、防治病蟲等情況，通過調查，了解到他的地里去年也種植了辣椒等茄科作物，加上他之前未進行嚴格的土壤消毒殺菌，所以才會出現嚴重的死苗現象。我采集了5個土樣，回來檢測后發現土壤pH值僅4.6，已經嚴重酸化。為此，我向他提出了“三結合”的土壤改良綜合技術方案，即施用石灰、施用土壤調理劑和施用微生物菌劑。按照我的方法，他的第二季種植了19畝的黃瓜喜獲豐收，不僅畝產達到5200公斤的高產，而且口感更好，許多商家都上門來搶訂他種植的黃瓜。這一下，他一畝的純收入達到了1.25萬元，19畝黃瓜讓他喜獲23.7萬元的純收益。他感激地說“多虧了你的土改方案”。

　　三、授之以漁，應用科技抓好培訓。

　　俗話說“授之以魚，不如授之以漁”。我在對接廖際良之后，就決心以“增產增收提高增益為中心，以提高農業科學種田水平，提高農民的生產能力為重點”，利用現代信息工具開展培訓，向他推薦了主導品種和主推技術。在工作中做到技術培訓入戶，根據示范重點和蔬菜產業的.生產特點，因地制宜，集中培訓和分戶培訓相結合，通過發送短信、微信，發放生產技術操作規程、明白紙、資料等方式，開展主導品種和主推技術相結合的培訓，并向輻射戶和全村農戶擴展，同時根據示范戶的家庭經營活動，開展相關經常管理知識培訓。一年來，我為他上門服務16次，向他發送短信、微信136條。主推了6個蔬菜新品種、測土配方施肥技術、土壤改良技術等。廖際良深有感觸地說：“這下我也成了一個專家了”。

　　通過一年的技術服務工作，我深深地體會到農業的增產增收和農村經濟的發展必須要依靠農業科技才能實現。在今后的工作中自己要更加努力學好新的農業科技知識，確保科技直接到戶，良種良法直接到田，技術要領直接到人，達到農民節本增效，增產增收的目的，確保下基層100天，努力帶動周邊農戶增產增收，真正把技術方法落戶到人田，更好地為農業生產發揮作用，實現一名農業科技人員的人生價值。

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