酒店客房部工作年終總結

時間：2022-09-13 18:26:59 總結我要投稿

酒店客房部工作年終總結

　　總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不妨讓我們認真地完成總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢？以下是小編精心整理的酒店客房部工作年終總結，歡迎閱讀與收藏。

酒店客房部工作年終總結

　　20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，各項工作都能夠計劃性的順利開展。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。在此對房務部即將過去一年的工作總結作如下匯報：

　　一、20xx年房務部完成以下工作：

　　1、建立健全部門例會制度、晨會制度。為保證客房產品質量的穩定性，部門根據工作要求設立了晨會制度，對當日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優質服務就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置安排，部門經理進行點評和補充強調，充分體現了“嚴謹、細致、務實”的工作作風。

　　2、規范各崗位的服務用語，提高了對客服務的專業性。針對我部門各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，部門搜集各崗位專業服務用語進行留精去粗、統一規范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產品質量，我部嚴格執行“三級查房制度”，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導、檢查力度，發現問題現場整改。

　　3、以人為本，關注員工工作狀況，加大培訓力度和培訓方式，使服務質量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同，多數從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務差錯和衛生質量問題頻頻出現，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統培訓計劃和培訓內容，由部門經理親自負責培訓、監督。并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時部門每月搜集投訴案例和日常工作中發現的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結對員工進行專題培訓，使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。

　　4、規范部門制度及操作程序，注重細節服務管理。要建設一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設，一年以來，為實現優質服務和優質管理，部門對不適用于現行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到

　　的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規范化、程序化、標準化。在細節服務方面，我們一直堅持為VIP客人提供開夜床服務和提供天氣預報溫馨留言服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。

　　5、建立各類檔案臺賬管理，做好設施設備維護保養。客房設施能否達到規定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發展，所以在設施設備的維護保養上部門在房務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設施設備的完好性。部門制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強PA對地毯的保養，要求員工在平時工作中，只要發現地毯上有污漬，都應及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體的`磨損度。在xx年，部門對房間設施設備進行了全面排查，并匯總報工程部進行維修。

　　6、開源節流，降本增效，從點滴做起。本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，目的是加強員工的節能意識。主要表現在：1.對客用一次性低易耗品的領用采取定量發放，消耗多少補充多少，每日統計消耗量存檔備查，做到量化考核。2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗衣房用于清洗臺布；洗發液、沐浴液回收重新灌裝；對比較干凈的拖鞋進行回收清洗在利用。3.實行嚴格的燈光管理制度，平時將不必要打開的燈關掉；查退房后將房間的空調關掉。

　　7、安全重于泰山,安全是酒店的生命線。客房安全是客房服務工作一項十分重要的內容，安全工作的目的是保證客人人身財產安全，讓住店客人住的舒心和放心。根據景區面積大，客房分散的特點，在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發事件的預防措施和處理辦法到各類電器設備的檢查要求等，從點滴入手,明確各區域的負責人，強調“誰主管、誰負責”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意工作區域是否有閑雜人員。3、加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查，定期由部門經理帶領部門管理人員對部門管轄區域進行自檢自查，發現問題現場整改處理，加強管理人員的工作責任心。特別是夜間，加強夜班服務員巡查次數，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

　　二、過去一年中存在的問題

　　1、員工隊伍素質還不夠成熟，業務水平有待提高，缺乏業務技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設。

　　2、管理細節上還有很多問題有待于進一步發現和解決，加強部門管理人員的工作責任心和專業水平，加強星級服務知識的學習。對于一些專業性技術很強的工

　　作，例如：對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學習；大理石地面的維護和翻新保養技術有待進一步提高。

　　3、按照工作計劃，今年的維護保養計劃雖然各個管區都在執行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、窗簾的清洗、床墊的翻轉等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設備設施種類繁多，房間玻璃、大理石地面、衛生間地面去污等保養工作未做到位，將在明年繼續跟進此項工作。

　　4、因新員工較多，業務技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務效率較慢。

　　5、客房房間工程遺留問題較多，特別是空調、墻紙、房間漏水等。

　　6、員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。

　　三、針對以上存在的問題，擬定20xx年的工作計劃

　　根據酒店領導的工作指示，為了能夠爭創國家四A級景區的評比帶領員工做到以下幾點：

　　1、加強提高部門內部管理水平，縮小管理隊伍職業化和專業技能上與現代酒店的差距。開源節流，降低成本,實行預算化管理,有效控制客房費用成本。

　　2、以發展為主題，抓住機遇，搞好部門隊伍建設，建設一支技術過硬、服務優良的員工隊伍和管理團隊。

　　3、加強客房產品的出品質量，把好衛生質量關和服務關，把“個性化和細節管理”的服務理念引進到日常工作中，提高員工的服務意識和服務質量，為銷售工作做好后勤保障。

　　4、加大酒店服務知識的學習，按照規范的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區域和客房細致衛生清潔，加強設施設備的維護保養。

　　5、完善綠化設備，培育苗圃、花卉，對景區內的綠植進行補種。調換景區部分區域的植物和花卉，提高酒店植物品質，從而營造4A級景區的氛圍。

　　6、在服務員中，建立“免查房制度”，充分發揮骨干員工的力量，使領班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓工作上。讓員工對自已的工作進行自查自檢，參與部門管理，負責領班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題，充分體現出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。

　　7、加強制服間和洗衣房的規范化管理和標準化管理，通過技術改造，提高洗滌管理質量，節能降耗，提高后勤服務保障工作。由于目前洗衣房只是針對內部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放，提高酒店的經濟利潤，從而來

　　降低洗滌的成本。

　　8、加強設施設備的維護保養工作。定期對酒店的各類設施設備做維護保養計劃，并認真落實。同時向同行學習先進的設施設備保養知識，提高我們的專業知識和技能，走在專業知識的前列，以此延長酒店設施設備的使用壽命。加強和工程部的配合，對查出的工程問題及時進行維修處理。

　　9、加強部門員工消防安全知識的培訓，抓好安全防范工作，包括消防基礎知識和消防器材使用方法的培訓。

　　10、加強對員工的關愛提高員工的工作熱情度，提高服務的水平。加強員工的培訓力度對表現突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。

　　20xx年即將過去，我們滿懷信心地迎來了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標與現實差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰。房務部將在酒店領導班子和各部門同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作,與各位同仁一道開創酒店的新未來!

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