中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)（通用6篇）
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢？以下是小編為大家收集的中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)1
1月10日，我很有幸參加在山東理工大學(xué)舉辦的全國(guó)中職骨干教師培訓(xùn)。這些日子我過(guò)得很愉快，也很充實(shí)，學(xué)習(xí)不少的有關(guān)職教前沿的東西，和先進(jìn)的計(jì)算機(jī)知識(shí)，感覺(jué)收獲很大。
國(guó)培即將結(jié)束，特做如下總結(jié)：
一、關(guān)于教師職業(yè)的思考和職教前沿的知識(shí)講座。
山東省淄博工業(yè)學(xué)校朱建華校長(zhǎng)做了《對(duì)教師職業(yè)的思考》。他從教師的地位和對(duì)教師這個(gè)職業(yè)的看法來(lái)展開(kāi)討論，談了他在淄博工業(yè)學(xué)校的管理成功經(jīng)驗(yàn)。
從教師這個(gè)職業(yè)角度提出了三個(gè)思考：
1、關(guān)于事業(yè)心責(zé)任感的思考，引用蔡元培關(guān)于教師的四種境界，自然、功利、道德和天地境界，提出“寧愿忙忙碌碌地過(guò)富日子，也不輕輕松松地過(guò)窮日子”的觀(guān)點(diǎn)；
2、關(guān)于集體和個(gè)體關(guān)系的思考，分清集體與個(gè)人，個(gè)人與集體及個(gè)人和個(gè)人三者之間的關(guān)系；
3、關(guān)于學(xué)習(xí)的思考。
山東省教育廳職成教研究所尚志平所長(zhǎng)做了關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)與改革的專(zhuān)題講座，介紹了當(dāng)前中國(guó)職業(yè)教育和山東省職業(yè)教育的現(xiàn)狀，指出職業(yè)教育存的問(wèn)題如社會(huì)觀(guān)念落后、職校的吸引力不足、師資隊(duì)伍存在一缺二弱，專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、辦學(xué)特色不明顯，培養(yǎng)模式落后、企業(yè)行業(yè)參與辦學(xué)積極性不高。職業(yè)教育改革勢(shì)在必行，20xx年的總體要求是“保證規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)管理、提高質(zhì)量”。改變辦學(xué)模式、培養(yǎng)模式、教學(xué)模式和評(píng)價(jià)模式四大模式改革。
這些內(nèi)容是我在沒(méi)有參加國(guó)培之前很難聽(tīng)到的，且影響了我對(duì)教師這個(gè)職業(yè)的認(rèn)識(shí)，我覺(jué)得很有建設(shè)性。對(duì)于當(dāng)前職業(yè)教育的發(fā)展，我更了解了這么多前沿性的東西，對(duì)職教充滿(mǎn)信心。
二、關(guān)于中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)建設(shè)和教學(xué)理論方面知識(shí)的講座。
淄博信息工程學(xué)校高巖老師做了《中職學(xué)校課程開(kāi)發(fā)與專(zhuān)業(yè)建設(shè)》的講座。職業(yè)學(xué)校的發(fā)展現(xiàn)狀。她介紹當(dāng)前職業(yè)學(xué)校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是以“市場(chǎng)為中心”，以“就業(yè)為導(dǎo)向”，以“傳授知識(shí)為手段”，以“能力為本位”，促進(jìn)學(xué)生的“個(gè)性發(fā)展”。其特點(diǎn)就是“具備從事某種職業(yè)能力”，目標(biāo)具體，針對(duì)性強(qiáng)。同時(shí)她對(duì)當(dāng)前職教發(fā)展出現(xiàn)困難的原因提出自己的觀(guān)點(diǎn)，讓我感同身受。
她說(shuō)主要存在幾個(gè)原因：
1、社會(huì)經(jīng)濟(jì)原因（“先培訓(xùn)后就業(yè)”和“持證上崗”落實(shí)不好，“學(xué)而優(yōu)則仕”等傳統(tǒng)觀(guān)念的影響和“人才高消費(fèi)”現(xiàn)象）；
2、“重學(xué)歷教育輕技能教育”的社會(huì)觀(guān)念；
3、無(wú)限制低水準(zhǔn)生源的補(bǔ)充（好學(xué)生流失，就業(yè)困難）；
4、招生困難與就業(yè)困難互為因果。
同時(shí)她提出了解決問(wèn)題的個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，提出：
1、就業(yè)為目標(biāo)，以企業(yè)為課堂，以市場(chǎng)為檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)社會(huì)需要組織教學(xué)；
2、進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，確定培養(yǎng)方向、數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間；
3、轉(zhuǎn)變教師的教育理念。
我覺(jué)得這些都是現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校在做，卻沒(méi)有做好的地方，是值得我們學(xué)習(xí)的地方。關(guān)于計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)建設(shè)她也提出了很多好的建議和做法，這些都需要我回去工作以后要好好吸收和消化。
山東理工大學(xué)的計(jì)算機(jī)學(xué)院的田愛(ài)奎院長(zhǎng)做了《信息技術(shù)與教育信息化》的專(zhuān)題講座，再次強(qiáng)化我們?cè)诮虒W(xué)中要充分利用信息技術(shù)，并更好地實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)與信息技術(shù)的有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，以達(dá)到提高教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教育的真正信息化。
李業(yè)德教授做了《專(zhuān)業(yè)“四新”》講座，所謂四新就是“新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料”，從專(zhuān)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)講解嵌入系統(tǒng)是未來(lái)計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展的一個(gè)重要方向。在培訓(xùn)期間，學(xué)院又組織學(xué)員從備課、說(shuō)課和論文方面的評(píng)比活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)，使我們來(lái)自全國(guó)各地的教師有了一次比較深入的交流，同時(shí)我也讓自己的教學(xué)方法和理論水平有了很大的提高。希望以后還能有機(jī)會(huì)再參與這樣的活動(dòng)。
三、專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)設(shè)
山東理工大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院為我們這些參加國(guó)培的學(xué)員開(kāi)設(shè)了豐富且實(shí)用的專(zhuān)業(yè)課程，并提供了最好的老師來(lái)給我們的專(zhuān)業(yè)課進(jìn)行充電。
山東理工大學(xué)尹大中老師講了《計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》，這門(mén)課程考慮到我們中職教師在開(kāi)發(fā)教學(xué)課件時(shí)面臨色彩搭配和設(shè)計(jì)的困擾。尹老師從色彩在多媒體設(shè)計(jì)中的應(yīng)用開(kāi)始講起，講解色彩的定義和與色彩有關(guān)的術(shù)語(yǔ)及這些術(shù)語(yǔ)在計(jì)算機(jī)多媒體課件設(shè)計(jì)中的表示方法。他講解了色彩的特性，文化背景與應(yīng)用范圍，后又給我們提出作業(yè)要求，進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐練習(xí)以鞏固所學(xué)的色彩知識(shí)。我認(rèn)為這門(mén)課開(kāi)得好，希望能夠繼續(xù)下去。
淄博工業(yè)學(xué)校李華平老師主講的是計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)教學(xué)法。她是中職教師，結(jié)合淄博工業(yè)學(xué)校的實(shí)際，介紹了工業(yè)學(xué)校計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的相關(guān)情況，學(xué)生實(shí)習(xí)分成三個(gè)階段：任職實(shí)習(xí)（一周時(shí)間），學(xué)生去當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行見(jiàn)習(xí)，調(diào)查企業(yè)今年在計(jì)算機(jī)方面的需求；階段實(shí)習(xí)（兩個(gè)月至三個(gè)月），去廠(chǎng)里體驗(yàn)企業(yè)管理制度，去體驗(yàn)作為一名產(chǎn)業(yè)工人的辛苦；頂崗實(shí)習(xí)：每年4月份到5月份開(kāi)供需見(jiàn)面會(huì)，幫學(xué)生找工作，只為每位學(xué)生提供3次機(jī)會(huì)，并簽訂三方協(xié)議�？傊泻芏喾矫娴南冗M(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得我去學(xué)習(xí)去總結(jié)。其次對(duì)學(xué)校的學(xué)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的分析，中職生的特點(diǎn)就是：二低（文化素質(zhì)低，思想素質(zhì)低）、中職學(xué)生的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)（邏輯思維能力較弱，機(jī)械記憶能力較弱，存在一定程度的感統(tǒng)失調(diào)（后遺癥））。她介紹了計(jì)算機(jī)的教學(xué)方法主要有：適合中職的建構(gòu)主義理論下的教學(xué)法———以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)方法。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、項(xiàng)目教學(xué)法、案例分析法和引導(dǎo)文教學(xué)法。我覺(jué)得教無(wú)定法，前提是要認(rèn)真了解為什么而教，面對(duì)的是什么樣的學(xué)生，讓學(xué)生最后能達(dá)到什么樣的水平。
在專(zhuān)業(yè)課方面，學(xué)院主要開(kāi)設(shè)了《3Dmax》《視頻處理premiere和after effects》《動(dòng)態(tài)網(wǎng)站設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)》《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)》《java可視化編程》《。net程序設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)》這些課程。我覺(jué)得這些課程的開(kāi)設(shè)是學(xué)院經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)查和研究才決定的，教學(xué)內(nèi)容剛好滿(mǎn)足我們中職老師的需要，至少我是這樣的認(rèn)為的。因?yàn)橛行┱n程如三維制作和視頻處理是當(dāng)前中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)課程，而有些課程是中職教師在日常工作中所需要的。整個(gè)課程的教學(xué)方法是按照項(xiàng)目教學(xué)法來(lái)開(kāi)展的，為我們提供了極佳的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
四、企業(yè)實(shí)訓(xùn)
在整個(gè)國(guó)培中最重要也是最能零距離感受企業(yè)文化的就是去山東師創(chuàng)軟件公司去實(shí)訓(xùn)，學(xué)到了很多東西，糾正了我對(duì)軟件企業(yè)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。
山東師創(chuàng)軟件學(xué)院學(xué)術(shù)總監(jiān)劉云鵬在《軟件產(chǎn)業(yè)與人才需求》中談到，IT企業(yè)對(duì)人才的要求除了專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求之外，最重要有這樣兩點(diǎn)：非技術(shù)要求（工作積極主動(dòng)，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神，能吃苦耐勞，有良好的表達(dá)和溝通能力）和項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)要求（1年以上相關(guān)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)）。
非技術(shù)方面的要求是學(xué)生平時(shí)要注意訓(xùn)練的。而項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)要求的實(shí)現(xiàn)就在平時(shí)的實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)的重要特征就是“貴在真實(shí)”。他提出“真項(xiàng)目”、“真流程”、“真環(huán)境”、“真開(kāi)發(fā)”和“真經(jīng)驗(yàn)”五個(gè)“真”，即項(xiàng)目一定要真實(shí)、開(kāi)發(fā)的流程要跟企業(yè)的實(shí)際開(kāi)發(fā)保持一致、開(kāi)發(fā)的環(huán)境要跟企業(yè)一樣和組織環(huán)境跟企業(yè)一致、軟件是做出來(lái)的，不是聽(tīng)出來(lái) ——一切以做出來(lái)為目標(biāo)、應(yīng)用技術(shù)在經(jīng)驗(yàn)，少量在于創(chuàng)新和教應(yīng)用技術(shù)的“好老師”。
所有課程都要一切以動(dòng)手為核心，軟件工廠(chǎng)實(shí)訓(xùn)——完全企業(yè)模式�？己朔绞健獙�(shí)現(xiàn)過(guò)程控制（課程考核成績(jī)——平時(shí)成績(jī)，每月上機(jī)考試——月度考核成績(jī)，軟件工廠(chǎng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目答辯——最后項(xiàng)目成績(jī)，嚴(yán)格的過(guò)程跟蹤，做到“實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”、實(shí)時(shí)改正問(wèn)題）。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)2
20xx年暑假，我很幸運(yùn)地參加了z大學(xué)組織的中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)班（護(hù)理專(zhuān)業(yè)）的學(xué)習(xí)。感謝學(xué)校給了我這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我利用這次機(jī)會(huì)，充實(shí)自我、完善自我。光陰似箭，為期三個(gè)月的培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，在此期間，通過(guò)各位專(zhuān)家教授的精彩報(bào)告，更新了教學(xué)理念，拓寬了工作思路，開(kāi)闊了自己的視野，既有專(zhuān)業(yè)理論上的提高，又有實(shí)踐知識(shí)上的新認(rèn)識(shí)，這些都是在工作學(xué)習(xí)中不可多得的寶貴財(cái)富。
本次培訓(xùn)分為三個(gè)階段即職教理念培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)課程培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐。現(xiàn)將整個(gè)階段的學(xué)習(xí)總結(jié)如下：
一、更新觀(guān)念，提升素質(zhì)
忙碌充實(shí)的三個(gè)月中，培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的日程安排緊湊，內(nèi)容安排豐富，有簡(jiǎn)短而嚴(yán)肅的開(kāi)班儀式，緊接著就是十位資深專(zhuān)家的精彩報(bào)告。Z大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院Z教授作了精彩的《職業(yè)教育課程改革理論研究》，了解了我國(guó)職業(yè)教育政策和職業(yè)教育動(dòng)態(tài)，當(dāng)前面臨的大好形勢(shì)，體會(huì)到了作為一個(gè)職教老師的責(zé)任感。善于分析的張胤教授講授的《世界各國(guó)教育改革與發(fā)展研讀》，了解了在德國(guó)自上世紀(jì)80年代逐步形成和發(fā)展的職業(yè)教育理念和教學(xué)模式及方法。和藹可親的Z教授講授的《職業(yè)教育產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析》，介紹了德國(guó)創(chuàng)新教育與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，我國(guó)創(chuàng)新教育與產(chǎn)品設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，創(chuàng)新教育在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。精神飽滿(mǎn)，激情飛揚(yáng)的Z教授講授的《組織管理和專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)》、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的王均銘教授講授的《職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法探索》等這些著名教授和職教專(zhuān)家的新穎的職教觀(guān)點(diǎn)和教學(xué)方法，風(fēng)趣的講解，都讓我們耳目一新，眼前一亮，讓我們樹(shù)立了現(xiàn)代職業(yè)教育理念，了解了職業(yè)教育課程和教學(xué)改革方向，掌握了相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)法和現(xiàn)代教育技術(shù)手段，更新了傳統(tǒng)的教學(xué)觀(guān)念，以更加貼近和符合職教教學(xué)的需要轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，更好的開(kāi)展職業(yè)教育教學(xué)改革奠定了基礎(chǔ)。
另外，深深的體會(huì)到了這些著名教授和職教專(zhuān)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和對(duì)職業(yè)教育的敬業(yè)精神，實(shí)在讓人令人感佩。他們精彩的課堂講授，精心的教學(xué)安排，平易近人的交流，從他們身上我學(xué)到了很多做學(xué)問(wèn)和做人的道理。國(guó)家昌盛，系于教育；教育昌盛，系于我身。
二、改變傳統(tǒng)，提升水平
培訓(xùn)期間，我們的教育學(xué)教師，從職教生的心理、生理特點(diǎn)到職教生的教育特點(diǎn)，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外的先進(jìn)教育模式，深入淺出地為我們教授了全新教育理念和教育方法，自主、合作、探究是學(xué)生輕松學(xué)習(xí)理論愉快獲得知識(shí)的重要方式。
特別是感謝Z大學(xué)醫(yī)學(xué)院的PBL教學(xué)團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)家-z教授、z院長(zhǎng)、z教授和z老師帶來(lái)的PBL的課程模式、導(dǎo)師角色和技巧、課程評(píng)估與反饋以及案例編撰等方面作詳盡而細(xì)致的講解。這些內(nèi)容的講授和學(xué)習(xí)是每個(gè)國(guó)培學(xué)員的幸運(yùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到PBL作為一種新型的以學(xué)為主的教學(xué)模式，以映射真實(shí)世界問(wèn)題為學(xué)生提供學(xué)習(xí)情境。問(wèn)題作為PBL成功實(shí)施的首要因素，必須根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，并通過(guò)問(wèn)題引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)并維持學(xué)生學(xué)習(xí)行為的發(fā)生，解決問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生理解和應(yīng)用。一天的PBL培訓(xùn)下來(lái)，我第一次感覺(jué)到“傳統(tǒng)觀(guān)念上的“傳道授業(yè)解惑”受到了沖擊，因?yàn)镻BL我發(fā)現(xiàn)了自己的另一番能力，另一種態(tài)度，另一片天空，感覺(jué)到課堂氣氛輕松活躍，讓人融入其中，在不經(jīng)意間學(xué)習(xí)提高，有‘潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲’的感覺(jué)。
三、拓寬思路，聯(lián)系臨床
醫(yī)學(xué)教育必須聯(lián)系臨床，尤其是護(hù)理教育評(píng)價(jià)的核心是以臨床護(hù)理技能為核心的崗位勝任力。因此在強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)理論課學(xué)習(xí)的同時(shí)，學(xué)校還組織我們到中大醫(yī)院重點(diǎn)科室進(jìn)行參觀(guān)和實(shí)踐，縮短教學(xué)與臨床的差距。
此次學(xué)習(xí)第二個(gè)印象深刻的體會(huì)就是--中大醫(yī)院的護(hù)理團(tuán)隊(duì)。外出學(xué)習(xí)、研修，我多次和全國(guó)各家醫(yī)院的護(hù)理同仁有過(guò)交流，印象中每家醫(yī)院出名的原因無(wú)外乎醫(yī)療技術(shù)的高超，護(hù)理人員絕對(duì)是綠葉陪襯，又或錦上添花的作用。但是中大的護(hù)理同仁為我們爭(zhēng)氣了，醫(yī)院設(shè)施的簡(jiǎn)陋，條件的艱苦，沒(méi)有成為我們懶惰，不學(xué)習(xí)，不進(jìn)取的理由，她們用自己創(chuàng)新的意識(shí)，科學(xué)的管理，為江蘇，為全國(guó)的護(hù)理同仁樹(shù)立一面旗幟。護(hù)理不再是陪襯，我們也可以撐起半邊天。
在心胸外科護(hù)士長(zhǎng)周玲珍護(hù)士長(zhǎng)的介紹下，我熟悉了中大醫(yī)院的各項(xiàng)臨床護(hù)理操作規(guī)范和流程，規(guī)范有序的管理和流程，才能使醫(yī)院能夠忙中有序，不出差錯(cuò)，為醫(yī)療技術(shù)的提高奠定基礎(chǔ)。
心內(nèi)科z護(hù)士長(zhǎng)的專(zhuān)利發(fā)明，是我認(rèn)識(shí)到普通人有發(fā)明不是高山不可仰止的事情，做有心人，勤于思考，發(fā)明就在身邊。z護(hù)士長(zhǎng)演示的臨床護(hù)理路徑查房，給我打開(kāi)了解決護(hù)理實(shí)踐的另一扇門(mén)，對(duì)于臨床護(hù)理路徑和教學(xué)的聯(lián)系也成為我今年工作思考的方向。
神經(jīng)內(nèi)科z護(hù)士長(zhǎng)的科學(xué)有序，詳實(shí)周密的教學(xué)安排，使每個(gè)學(xué)員受益匪淺。聆聽(tīng)封老師的護(hù)理心理學(xué)公開(kāi)課，告訴我一個(gè)道理，教學(xué)的生動(dòng)必須和臨床緊密結(jié)合。
四、結(jié)交同仁，收獲友誼
學(xué)習(xí)期間，我多次和其他省份的學(xué)員老師進(jìn)行溝通交流，在增進(jìn)了解的同時(shí)，學(xué)到了各校先進(jìn)的辦學(xué)理念，了解了各兄弟學(xué)校的發(fā)展?fàn)顩r、行之有效的招生辦法和促進(jìn)中職發(fā)展的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，各自將教學(xué)中的困惑及經(jīng)驗(yàn)向同行作了介紹，使大家相得益彰。
值得慶幸的是這次參加培訓(xùn)的老師都是來(lái)自全國(guó)各個(gè)省市的一線(xiàn)骨干教師，三個(gè)月的學(xué)習(xí)生活，使我們之間建立了深厚的友誼。這種友誼已經(jīng)沖破了地域和年齡的界限。這里就像一個(gè)其樂(lè)融融的大家庭，每個(gè)人會(huì)毫不保留地一起分享經(jīng)驗(yàn)和心得，學(xué)習(xí)中互相鼓勵(lì)和幫助，并且已經(jīng)建立了長(zhǎng)久的聯(lián)系方式，我和其他5位老師還共同建立了一個(gè)“袋鼠包包”群，便于以后相互學(xué)習(xí)和交流。此次經(jīng)歷在我的人生中將是一筆寶貴的精神財(cái)富。
開(kāi)始覺(jué)得三個(gè)月的時(shí)間很漫長(zhǎng)，等到學(xué)習(xí)結(jié)束才感覺(jué)這段時(shí)光短暫而珍貴。感謝學(xué)校給了我這次機(jī)會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)使我開(kāi)闊了眼界、提升了知識(shí)、豐富了內(nèi)涵，我會(huì)將這次不平凡的經(jīng)歷細(xì)心珍藏。“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，我會(huì)將所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于今后的工作中，服務(wù)于教育教學(xué)，為學(xué)校的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)3
參加培訓(xùn)總的感覺(jué)是，走出去，可以知道自己能力與水平，也可以知道別人的長(zhǎng)與短，有助于完善自己，豐富自己，提高自己，具體說(shuō)：結(jié)識(shí)了一批走在教育改革前沿的一線(xiàn)優(yōu)秀教師，與他們交流，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短；接觸到了最新的教育科研理念，提高自己教育科研理念；認(rèn)真學(xué)習(xí)，廣泛涉獵本專(zhuān)業(yè)前沿知識(shí)；進(jìn)行了項(xiàng)目實(shí)踐研究，彌補(bǔ)了我的不足，使自己從教書(shū)匠型逐步轉(zhuǎn)向教科研型。
從以下幾個(gè)方面匯報(bào)：
一、我們是從心理學(xué)、教育學(xué)理論學(xué)起
認(rèn)知教育對(duì)象、深入透視職教發(fā)展、通過(guò)《職業(yè)教育心理學(xué)》、《心理健康教育》的學(xué)習(xí)我們對(duì)我們的教育對(duì)象有了新的認(rèn)識(shí)。我們的教育對(duì)象是一個(gè)特殊的群體，直接面對(duì)社會(huì)和職業(yè)的選擇，面臨職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈和就業(yè)壓力日益加大的環(huán)境變化，使得他們具有了特殊的心理特征。這兩門(mén)課的學(xué)習(xí)讓我們深層次的了解了我們的教育對(duì)象讓我們的因材施教更科學(xué)�！堵殬I(yè)教育理論及課程與教學(xué)改革》讓我們樹(shù)立了現(xiàn)代職業(yè)教育理念，了解了職業(yè)教育課程和教學(xué)改革的..，掌握了相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)法和現(xiàn)代教育技術(shù)手段，更新了傳統(tǒng)的教學(xué)觀(guān)念，以更加貼近和符合中職教學(xué)的需要轉(zhuǎn)變教學(xué)方法。了解了世界職教課程改革的模式，知道了當(dāng)前我國(guó)中職課改應(yīng)考慮的中職定位、中職雙重職能、中職學(xué)生分層等問(wèn)題。更好的開(kāi)展職業(yè)教育教學(xué)改革奠定了基礎(chǔ)。
二、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)
把握學(xué)科脈搏計(jì)算機(jī)技術(shù)一日千里，日新月異。這次培訓(xùn)基地針對(duì)我們的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)為我們精心安排各門(mén)課程，為我們聘請(qǐng)了既懂教學(xué)又有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員為我們授課，師生與學(xué)員間邊學(xué)習(xí)邊交流，通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)我們更新了知識(shí)結(jié)構(gòu)深刻的認(rèn)識(shí)到了計(jì)算機(jī)學(xué)科的迅猛發(fā)展，終身學(xué)習(xí)的意識(shí)已深深的根植在我們的思想中。各位老師嫻熟的專(zhuān)業(yè)能力、高尚的人格魅力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，孜孜不倦的工作作風(fēng)深深感染著我們，既是我們的良師益友，也是我們學(xué)習(xí)的楷模。
三、項(xiàng)目實(shí)踐
貼近企業(yè)，了解需求項(xiàng)目開(kāi)發(fā)工作使我感受到學(xué)習(xí)收獲突飛猛進(jìn)，幾天的功夫把我所學(xué)的大部分內(nèi)容濃縮成了一個(gè)精華，比較系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)到如何更為有效地進(jìn)行軟件開(kāi)發(fā)，當(dāng)然，我更明確了要加強(qiáng)“崗前培訓(xùn)就業(yè)指導(dǎo)”的教育。與此同時(shí)，在基地領(lǐng)導(dǎo)和老師的精心安排下，進(jìn)入IT行業(yè)參觀(guān)、學(xué)習(xí)和老總、工程師、員工進(jìn)行零距離交流。這加深了我對(duì)企業(yè)需要我們培養(yǎng)什么樣的人才的認(rèn)識(shí)，同時(shí)表達(dá)了學(xué)校需要企業(yè)為我們做些什么事，現(xiàn)代企業(yè)文化和校園文化在這里碰撞出思想火花。獲得第一手關(guān)于校企結(jié)合辦學(xué)、以行業(yè)為需求、就業(yè)為導(dǎo)向的資料，為我們回到各自的崗位后對(duì)課程的設(shè)置、教學(xué)方法的改進(jìn)、教育研究的進(jìn)行有重要的參考價(jià)值。我是幸運(yùn)的，這次培訓(xùn)活動(dòng)，不但使我發(fā)掘出了自己的價(jià)值和長(zhǎng)處，也給了一個(gè)鍛煉自己的平臺(tái)。
結(jié)交了良師益友，培訓(xùn)班進(jìn)一步樹(shù)立了我認(rèn)真求學(xué)、勇于思考、團(tuán)結(jié)互助等良好的學(xué)習(xí)、工作作風(fēng)，讓我更積極地投身到我所熱愛(ài)的事業(yè)中去，為我們的職教工作得到一個(gè)嶄新的發(fā)展而努力工作。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)4
非常榮幸我能夠參加這次中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)的培訓(xùn)，在山東理工大學(xué)為期兩個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間里，能和來(lái)自全國(guó)各地的同行精英們?cè)谝黄饘W(xué)習(xí)和交流，能得到名校名師的諄諄教誨，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一個(gè)非常難得的機(jī)會(huì)。感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給了我這次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
兩個(gè)月的學(xué)習(xí)使我更加全面地了解了本專(zhuān)業(yè)的前沿知識(shí)，吸收了各兄弟學(xué)校成功的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更新了自己的教學(xué)觀(guān)念，開(kāi)闊了自己的眼界。這些將會(huì)是我一生受益的寶貴經(jīng)歷和財(cái)富，它也將會(huì)是我日后教學(xué)工作中不斷前進(jìn)和提高的墊腳石。下面我就把我兩個(gè)月的學(xué)習(xí)情況和心得向各位領(lǐng)導(dǎo)和老師匯報(bào)一下：
一、講座和學(xué)習(xí)豐富積累
這次學(xué)習(xí)內(nèi)容從大的方面分專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和教學(xué)理論的學(xué)習(xí)兩類(lèi)，從教學(xué)形式上看也有課堂教學(xué)和專(zhuān)家講座兩種方式。學(xué)校本著提高我們骨干教師的專(zhuān)業(yè)技能初衷，為我們開(kāi)設(shè)了動(dòng)態(tài)網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)信息安全、網(wǎng)絡(luò)軟件開(kāi)發(fā)、智能樓宇設(shè)計(jì)、數(shù)字圖像處理、多媒體課件制作等一些專(zhuān)業(yè)課程，大多是一些專(zhuān)業(yè)中前沿的知識(shí)。由于時(shí)間緊，課時(shí)有限加上學(xué)員能力參差不齊，有些課程沒(méi)有達(dá)到理想效果，但是我覺(jué)得從總體上為我們骨干教師加深對(duì)本專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)，把握各科系統(tǒng)聯(lián)系有作重要作用，也會(huì)為我們?nèi)蘸笞詫W(xué)打下了入門(mén)基礎(chǔ)。
現(xiàn)在都倡導(dǎo)終生學(xué)習(xí)觀(guān)，作為一線(xiàn)教師更應(yīng)該時(shí)刻緊跟本專(zhuān)業(yè)知識(shí)更新的步伐，不斷吸取新鮮養(yǎng)份，為學(xué)生提供源源不斷的知識(shí)源泉。這樣自己才能進(jìn)步，教學(xué)成績(jī)才能長(zhǎng)足的提高。由于計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)化特點(diǎn)，作為計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)教師更應(yīng)該盡量全面掌握本專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以滿(mǎn)足教學(xué)工作的需要。
專(zhuān)家們講座以鮮活的實(shí)例和豐富的知識(shí)內(nèi)涵及精湛的理論闡述，使我們的教育教學(xué)觀(guān)念發(fā)生了很大的變化，更重要的是我們從專(zhuān)家們的身上學(xué)到了做學(xué)問(wèn)和做人的道理。使我在對(duì)自己專(zhuān)業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)，為我立志成為雙師型人才指明了方向，也更加堅(jiān)定了自己服務(wù)于職教事業(yè)的信念。
二、參觀(guān)考察開(kāi)闊眼界
這次培訓(xùn)學(xué)校為滿(mǎn)足中職學(xué)校就業(yè)的需要，組織我們?nèi)プ筒┚W(wǎng)通公司和淄博高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)園兩個(gè)企業(yè)參觀(guān)考察。兩次親臨企業(yè)一線(xiàn)實(shí)地考察以及和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)面的交談，看到企業(yè)對(duì)中職畢業(yè)生的大量需求，一方面堅(jiān)定了我們辦好職業(yè)教育的信心，另一方面也使我們專(zhuān)業(yè)教師更加清楚地了解市場(chǎng)對(duì)人才的具體需要，也就為我們?cè)诮虒W(xué)中對(duì)學(xué)生知識(shí)的傳授以及思想教育更加有針對(duì)性。
使我們認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的職業(yè)教育也必須要了解市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，緊跟市場(chǎng)，才能使培養(yǎng)的人才滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，最終使我們的人才走向市場(chǎng)。只有市場(chǎng)上肯定了你的畢業(yè)生的質(zhì)量，產(chǎn)生了良好的口碑，才能提升學(xué)校的知名度，以出口促進(jìn)口，這樣就不用把過(guò)大的精力花在考慮生源問(wèn)題了。
另外去山東職教名�！筒┕I(yè)學(xué)校的參觀(guān)考察，也為我們對(duì)校園文化建設(shè)，學(xué)校管理制度，校企合作方式等方面都提供了比較成功而具體的思路和方案。他山之石，可以攻玉。這些成功的經(jīng)驗(yàn)為我們自己發(fā)展職業(yè)教育提供了一個(gè)可以參考的版本。
通過(guò)參觀(guān)和考察也大大開(kāi)闊了我們的眼界，加深了教育要服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展的認(rèn)識(shí)，也認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下中職教師市場(chǎng)觀(guān)的學(xué)習(xí)的重要性。
三、交流活動(dòng)收獲經(jīng)驗(yàn)和友誼
非常值得慶幸的是這次參加培訓(xùn)的老師們都是來(lái)自全國(guó)14個(gè)省市的一線(xiàn)骨干教師，兩個(gè)月共同的學(xué)習(xí)生活，已經(jīng)使我們之間建立了深厚的友誼。學(xué)校不但為我們提供了好的學(xué)習(xí)環(huán)境，也為我們學(xué)員之間交流討論提供了很多寶貴的機(jī)會(huì)。通過(guò)交流和討論活動(dòng)，我們了解各個(gè)兄弟學(xué)校發(fā)展的狀況，也獲得了很多好的成功經(jīng)驗(yàn)。作為培訓(xùn)班最小的學(xué)員，從這些年長(zhǎng)的大哥大姐身上學(xué)到了不少知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。兩個(gè)月建立起來(lái)深厚的友誼已經(jīng)沖破了地域和年齡的限制，這里就像一個(gè)其樂(lè)融融的大家庭，每個(gè)人會(huì)毫不保留地一起分享經(jīng)驗(yàn)和心得，學(xué)習(xí)中互相鼓勵(lì)和幫助，并且已經(jīng)建立了長(zhǎng)久的聯(lián)系便于日后的交流和相互學(xué)習(xí)，這也將會(huì)是一筆非常寶貴的精神財(cái)富。
展望日后的工作和學(xué)習(xí)之路，將會(huì)是曲折而永無(wú)止境的，但這兩個(gè)月在山東理工大學(xué)的一起學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，將會(huì)像一曲催人奮進(jìn)的號(hào)角，激勵(lì)著我勇于探索不斷創(chuàng)新，百折不回地實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
四、對(duì)我校今后發(fā)展的思考和個(gè)人的幾點(diǎn)建議：
通過(guò)兩個(gè)月的國(guó)家級(jí)骨干教師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感覺(jué)自己不但專(zhuān)業(yè)知識(shí)上提高不少，更重要的是思想認(rèn)識(shí)也得到了提高。通過(guò)學(xué)習(xí)參觀(guān)和交流讓我產(chǎn)生了很多新的思考，針對(duì)我校發(fā)展實(shí)際，在學(xué)校管理、專(zhuān)業(yè)發(fā)展、學(xué)生就業(yè)、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面提出了以下建議：
1.加強(qiáng)校園文化建設(shè)，營(yíng)造特色鮮明的校園文化氛圍，走文化管理路子。
2.靈活多樣地加強(qiáng)校企合作，走出去辦學(xué)。
3.明確計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向和培養(yǎng)目標(biāo)，細(xì)化專(zhuān)業(yè)打造精英教育。
4.狠抓教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)校品牌，以出口促進(jìn)口。
5.加大師資培訓(xùn)的投入，鼓勵(lì)教師潛心科研。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)5
一、教學(xué)理論與方法學(xué)習(xí)80學(xué)時(shí)
東分公司專(zhuān)家為培訓(xùn)班舉辦了多種形式的講座，我們通過(guò)《職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)：理念、內(nèi)容與實(shí)踐》、《職業(yè)教育現(xiàn)代教學(xué)方法的應(yīng)用》、《職業(yè)教育類(lèi)型特征與基本規(guī)律》,《職業(yè)學(xué)校課程開(kāi)發(fā)的理論與實(shí)踐》、《當(dāng)前職業(yè)教育改革的形勢(shì)與任務(wù)》、《國(guó)外職業(yè)教育發(fā)展動(dòng)向及趨勢(shì)》、《汽車(chē)課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)技術(shù)及實(shí)踐》、《汽車(chē)課程案例教學(xué)設(shè)計(jì)技術(shù)及實(shí)踐》、《汽車(chē)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式改革及實(shí)踐》等高質(zhì)量的講座學(xué)到了不少有關(guān)職教理論的新知識(shí)，對(duì)我們?cè)诮虒W(xué)工作中遇到的困惑及急于應(yīng)對(duì)的問(wèn)題給出了令人信服的.解決方案。特別是每位主講教師對(duì)職業(yè)教育的熱愛(ài)對(duì)事業(yè)的激情及對(duì)學(xué)生的愛(ài)深深地打動(dòng)了我,他們有關(guān)職業(yè)教育精辟的講說(shuō)將會(huì)對(duì)我們將來(lái)的工作產(chǎn)生積極的影響。
二、通過(guò)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，提高了專(zhuān)業(yè)能力和實(shí)踐能力
此次培訓(xùn)，主要是針對(duì)汽車(chē)電子技術(shù)。通過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，在這里我夯實(shí)了車(chē)身修復(fù)領(lǐng)域中車(chē)身修復(fù)工具、介子機(jī)的使用、滑動(dòng)拉錘、相關(guān)知識(shí)，學(xué)會(huì)了利用車(chē)身快速修復(fù)工具簡(jiǎn)潔高效的對(duì)受損車(chē)身進(jìn)行修復(fù)可很好的完成熔植墊片、收火、強(qiáng)力拉拔、棱線(xiàn)拉拔、快速拉拔、省力拉拔等針對(duì)車(chē)身外鈑的鈑金維修工作，經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)后，有效提高了我的車(chē)身修復(fù)作業(yè)能力和作業(yè)質(zhì)量。這樣，我對(duì)汽車(chē)車(chē)身修復(fù)的知識(shí)有了更深入的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)以上這些學(xué)習(xí)使我們大開(kāi)了眼見(jiàn)、增強(qiáng)了動(dòng)手能力、充分了解到現(xiàn)今汽車(chē)最先進(jìn)的技術(shù)和最前沿的理論知識(shí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了更深刻的理解。作為職教教師應(yīng)該時(shí)刻緊跟本專(zhuān)業(yè)知識(shí)更新的步伐，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。為社會(huì)培養(yǎng)出需要的、能勝任相關(guān)職業(yè)崗位工作的、技能型、應(yīng)用型的專(zhuān)門(mén)人才。
三、企業(yè)實(shí)踐使我們開(kāi)闊了眼界，更加明確了汽車(chē)維修專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方向。
在培訓(xùn)期間，我們先后到了東分公司401廠(chǎng)、500廠(chǎng)等單位。我們學(xué)習(xí)了企業(yè)文化，了解企業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展，體驗(yàn)了企業(yè)管理。這些方面的學(xué)習(xí)使我們更加明確了企業(yè)對(duì)人才的需求，明確了職業(yè)學(xué)校要發(fā)展，就要與企業(yè)緊密結(jié)合，加強(qiáng)校企聯(lián)合，做到資源共享，校企雙贏(yíng)。為了達(dá)到這樣的要求，必須對(duì)傳統(tǒng)的教育教學(xué)進(jìn)行改革，學(xué)習(xí)和建立新的觀(guān)念。改“教學(xué)生學(xué)”為“教學(xué)生如何學(xué)”。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我不僅更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)并掌握了汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)的構(gòu)造和車(chē)身修復(fù)的知識(shí)，而且還學(xué)會(huì)了許多專(zhuān)用工具的使用方法。通過(guò)同師傅們共同學(xué)習(xí)、探討有關(guān)汽車(chē)方面的知識(shí)，使我學(xué)到了很多在課本里學(xué)不到的東西，并對(duì)汽車(chē)行業(yè)有了更進(jìn)一步的了解。由于我們?cè)谄髽I(yè)里了解到很多企業(yè)文化和企業(yè)管理體制，使我們不僅在自己的專(zhuān)業(yè)上有了突破，也學(xué)習(xí)到許多關(guān)于企業(yè)管理方面的知識(shí)。短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們職業(yè)教育老師所肩負(fù)的歷史使命。在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
四、職教中職骨干教師課后互相交流學(xué)習(xí)，收獲了經(jīng)驗(yàn)和友誼
這次參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員41位，分別來(lái)自全國(guó)多個(gè)省市自治區(qū)的一線(xiàn)骨干教師。這個(gè)無(wú)形的課堂給我們更廣闊的學(xué)習(xí)天地，大家有很多的話(huà)題在一起探討，有很多的觀(guān)點(diǎn)在一起交流。通過(guò)交流和探討，我們互相了解了各個(gè)兄弟學(xué)校發(fā)展的狀況，獲得了教學(xué)改革、課程設(shè)置等許多方面很多好的成功經(jīng)驗(yàn)。在培訓(xùn)結(jié)束之前，我們每個(gè)學(xué)員依次上講臺(tái)上了一堂課（說(shuō)課），每個(gè)學(xué)員各自從教材分析，教法設(shè)計(jì)，學(xué)法指導(dǎo)，教學(xué)過(guò)程四個(gè)方面進(jìn)行了交流。
三個(gè)月共同的學(xué)習(xí)生活，教師與學(xué)員之間，學(xué)員與學(xué)員之間互相關(guān)心、互相幫助，毫不保留地一起分享經(jīng)驗(yàn)和心得，沒(méi)有了地域、性別和年齡的限制，就像一個(gè)其樂(lè)融融的大家庭，并且已經(jīng)建立了長(zhǎng)久的聯(lián)系便于日后的交流和相互學(xué)習(xí)，這也將會(huì)是一筆非常寶貴的精神財(cái)富。
中職骨干教師的培訓(xùn)總結(jié)6
中職骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)采用“基地培訓(xùn)＋企業(yè)實(shí)踐”的方式。注重培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)用性。目的是造就一大批專(zhuān)業(yè)理論水平高、實(shí)踐教學(xué)能力強(qiáng)，在教育教學(xué)工作中起骨干示范作用的“雙師型”優(yōu)秀教師和一批高水平的職業(yè)教育教學(xué)專(zhuān)家。
作為從行業(yè)走進(jìn)學(xué)校的非師范型教師，重點(diǎn)需要在專(zhuān)業(yè)、行業(yè)與教育教學(xué)的完美融合。在為期一個(gè)月的企業(yè)實(shí)習(xí)中，不僅讓我了解了一家企業(yè)的運(yùn)作模式和菜品制作中的種種。更重要是讓我更加深入的了解到，當(dāng)今企業(yè)需要什么樣的中職學(xué)生能作為企業(yè)更為合適員工，為我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)出更多“實(shí)用型”學(xué)生提供了有力的現(xiàn)實(shí)依據(jù)。
根據(jù)基地的課程安排，20xx年11月11日至12月6日，為期四周，我與其他幾位同學(xué)在首旅旗下全聚德集團(tuán)的四川飯店實(shí)習(xí)。從集團(tuán)到企業(yè)的重視可以看出，行業(yè)對(duì)中職教育是支持的、大力協(xié)助的，最終也是能夠受益的。
一個(gè)月的時(shí)間，以與專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)的烹飪技術(shù)工作為基礎(chǔ)，觀(guān)摩大廚們的烹煮蒸炸烤，親手經(jīng)歷老字號(hào)企業(yè)的規(guī)劃范菜品制作技藝，也抓住一切可以利用的時(shí)間與廚房工作人員、管理人員和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、人事行政等相關(guān)人員的交流切磋。經(jīng)歷和收獲如下：
一、依據(jù)所在學(xué)校的學(xué)生培養(yǎng)模式和學(xué)生就業(yè)去向，就這次實(shí)習(xí)飯店經(jīng)歷，對(duì)今后教學(xué)工作中，我們會(huì)為學(xué)生講解集團(tuán)餐飲的運(yùn)作模式，中央廚房、中心廚房與工廠(chǎng)化輔助，快捷廚房快速出菜的純餐飲企業(yè)廚房運(yùn)作，對(duì)他們進(jìn)行模仿教學(xué)與實(shí)踐，可以畢業(yè)后快速上手。
二、就類(lèi)似四川飯店這樣在餐飲集團(tuán)下運(yùn)作的企業(yè)的地方菜系菜品結(jié)構(gòu)分析，作為老字號(hào)企業(yè)，數(shù)十年的菜品積累和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新與適應(yīng)。通過(guò)與相關(guān)人員交流、溝通，可以將這些經(jīng)驗(yàn)和變化，在合適的時(shí)候，用適當(dāng)?shù)姆椒ǜ嬷獙W(xué)
生，學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)的傳統(tǒng)菜、基礎(chǔ)菜和時(shí)尚菜除了掌握相關(guān)技能技法外，逐步的向不同就業(yè)去向的不通變化和適宜層度。
三、在有限時(shí)間里，利用工作之余時(shí)間，走訪(fǎng)了類(lèi)似實(shí)習(xí)企業(yè)的多個(gè)省份駐京辦如貴州大廈、云南大廈、廣西大廈、安徽大廈等，了解更多地方菜系在京的種種狀態(tài)，了解他們?cè)诒３值胤教厣瓦m宜經(jīng)營(yíng)需求中的共同點(diǎn)、如何找到對(duì)接點(diǎn)等方法，也走訪(fǎng)了幾家設(shè)計(jì)平時(shí)教學(xué)需用到的西餐企業(yè)和他們的菜品結(jié)構(gòu)與走向。希望將這些來(lái)自各方面的信息匯總后，傳授給即將畢業(yè)的學(xué)生，讓他們就業(yè)后能夠更快的走上合適的工作崗位。也采訪(fǎng)一家正在做美食節(jié)的酒店和一家新川菜。撰寫(xiě)的《赤水美食飄香京城》的三個(gè)版本分別發(fā)表在貴州日?qǐng)?bào)時(shí)政新聞版、中國(guó)食品報(bào)餐飲世界版和中國(guó)烹飪雜志上。撰寫(xiě)的《蘇東坡的烹飪哲理》、《味里蘊(yùn)含儒雅風(fēng)》、《三蘇酒樓眉山川菜》等即將在中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)烹飪雜志、四川烹飪雜志發(fā)表。
四、對(duì)實(shí)習(xí)的思考：在因崗設(shè)人往因人設(shè)崗變化的當(dāng)下，作為平時(shí)教學(xué)中跨門(mén)類(lèi)較多的實(shí)際情況下，更希望能夠一周一輪換或者兩周一輪換實(shí)習(xí)企業(yè)的模式更佳。當(dāng)然如果是非烹飪專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)崗烹飪的學(xué)員，則需要一個(gè)較為確定的崗位實(shí)實(shí)在在的練習(xí)，達(dá)到回校后即能上崗的目的。
以上是此次實(shí)習(xí)的總結(jié)與個(gè)人思考，請(qǐng)老師和同學(xué)們多多指點(diǎn)，最后感謝為我們實(shí)習(xí)做安排和服務(wù)的各位老師。
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