出庫崗員工年度總結

時間：2021-01-20 14:56:40 總結我要投稿

出庫崗員工年度總結范文

　　總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，不妨讓我們認真地完成總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編整理的出庫崗員工年度總結范文，歡迎大家分享。

出庫崗員工年度總結范文

　　出庫崗員工年度總結1

尊敬的各位領導，親愛的同事們：

　　大家晚上好，xx年轉眼即逝，今年內對于我們順和客運來說是不平凡的一年，對于人們每一個崗位每一個順和人來說也是一個新的開始，新的挑戰，xx年中國經濟在不斷下滑，各行各業都面臨嚴峻的挑戰，面對于我們物流業來說更是首當其沖受其影響，再加上快遞物流的迅速發展，更讓我們步步為堅，在這種嚴峻的形勢下，在站領導的指導下，我們貨運領導積極調整了戰略方針，才使我們藍狐快運行以在嚴峻的形勢下健康穩步地發展。

　　下面由我代表貨運出庫崗對xx年一年的工作做出總結。在貨運處流傳著這樣一句話，來貨的客戶不一定發貨，但發貨的客戶一定來貨，所以出庫崗是面對客戶最多的崗位，客戶對我們藍狐的印象很多都是從我們出庫崗開始的，我們的服務好不好就顯得尤為重要。在xx年的工作中我們出庫崗對每一位來提貨和查詢的客戶都能夠做到服務周到，耐心解答客戶的提問，及時為客戶排憂解難。有很多第一次來提貨的客戶對提貨費不理解、嫌貴我們都能夠做到耐心解釋，即便是那些不講理的客戶，無論是漫罵還是拍打服務臺，我們都能夠冷靜對待，從不與客戶發生爭吵。在開單過程中能夠認真核對每一個客戶的信息，確保貨物不在我們這一關發生任何錯誤。在工作的閑暇時間，我們還會與貨物沒到在等貨的客戶進行溝通交流，及時了解客戶的問題和需求以及對我們的意見和不足。我們的自審看不到完整的自己，只有通過客戶的嘴我們才能發現自己的得失。在帳目上能夠做到日清日結，始終和電腦上的數據保持一至。

　　當然我們出庫崗也有很多問題和不足，對提貨費的解釋工作在人多繁忙的時候解釋不到位，以至于客戶帶著疑問離開我們提貨處。在日常工作中和到達庫的其它崗位溝通交流不夠多，有讓客戶長時間等待入庫提貨的現象。出庫崗的衛生打掃也不是很徹底干凈。在創新方面我們出庫崗始終沒有新的突破。

　　明年的工作打算是謹遵張站提出的主動服務意識，把主動服務意識落實到每一天的工作中去，遇到問題先站到客戶的立場上去思考，把客戶放在第一位，多為客戶著想，堅決杜絕投訴的現象發生，收費合理讓顧客滿意，嚴格遵守站上的各項規章制度，服從領導的各項工作安排，團結同事和同事配合好工作，

　　盡自己的一份力量把我們順和公司建設的更美好.。中鐵快運的工作已經開始，我們有信心也有能力將正在起步的中鐵建設成為一支像我們xx一樣有影響力的品牌。

　　出庫崗員工年度總結2

各位領導、同仁：

　　全心全意服好務大家好！首先我感謝食品藥品監督管理局和教育局的領導給我們提供這樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。

　　我校目前共有教學班名左右，學校設有一個食堂。眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學校，學生的消費結構又非常復雜，這就給我們學校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學生的衛生飲食安全問題既關系到學生的身體健康，又關系到學校的聲譽，也關系到教學質量的提高，還關系到學校的發展，更關系到社會的穩定。為了破解這些難題，學校領導大膽創新、英明決策：將食堂的對外承包權收回，改為“學校統管，學校經營”。那么新的食堂如何運行，怎樣加強對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學服務？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學習。通過考察學習，我們發現，兄弟學校在學校食堂管理上有許多先進經驗值得學習和借鑒。我們結合自己的實際情況，經過反復討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關于學校食堂運行辦法的決定》，確定了“堅持以關愛師生，重視細節，服務育人為理念；以綠色、安全、精品為目標；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經營定位”的食堂管理定位。1個，學生多名，教職工名，住宿學生運行一個學期以來，在學校領導的正確領導下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務工作時，做到了凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有據可查、凡事有人監督。我們主要把好了“八關”

　　第一、建立建牢規章制度關。

　　健全的規章制度，是實施科學管理的基礎。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規化、規范化和科學化。學校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩順利運行。這些制度主要有《xx》《xx》《xx》《xx》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規定的動作，健康有序的運行。

　　（成立各種組織）20xx年9月1日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，食堂管理、室參照國家相關文件規定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依，有效地規范了我們的管理行為。共制定各項規章制度25項，并已裝訂成冊。

　　我們每月堅持對食堂工作人員召開一次專項會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。

　　上半年共組織食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》兩次，整體提高了每位工作人員的思想認識。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范，事事有規范。

　　食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒）。截至目前為止，食堂人員管理工作基本做到了制度2健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

　　第二、一心把好食堂衛生關。

　　因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。

　　總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。

　　第三、切實把好人員管理關。

　　學校食堂現聘用服務人員計40人，其中長期工人20名，勤工儉學學生20名。食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業務技術能力，事業責任心，組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。操作間3內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考核。

　　食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業人員培訓三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。運行以來，食堂先后對各位員工進行了5次關于食品安全及操作流程的培訓，要求各位員工要養成良好的衛生習慣，端正服務態度，提高服務質量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛生基本合格。

　　第四、全心控好食品進貨關。

　　食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制，不采購質量不合格的`物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學生代表為成員的“食材采購監督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。

　　食堂根據市場食材價格和學生的口味安排每日食譜，食譜力求突出葷素搭配、營養均衡的原則。食堂在采買食材過程中，實行了招標定點采購，定期對所采購的食材價格進行市場調研，貨比三家，杜絕人情交易，力爭所購食材質優價廉，對于質量不合格的產品堅決不采購，確保師生吃上安全衛生的飯菜。食堂采購員將食材買回后，要與食堂保管員一起對所購食材的質量和數量進行核對，確定無誤后計入材料采購臺賬，并附上相關采購票據。堅4持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式。

　　第五、誠心把好飯菜質量關。

　　眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們為了規避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。

　　不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量，滿足學生之需求。二是選用符合衛生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。

　　食堂自統管正式運營以來，先后購置了醒面機、蒸飯車、電餅鐺、餃子機、切肉機、餛飩機、洗碗機等設備，12萬多元。計我校食堂現使用面積1320余平方米，配備了餐廳餐桌130張（每張7人）；改造后食堂室內通風、采光性能良好。

　　食堂炊餐具用具一應俱全，對粗加工區和精加工區及消毒區嚴格分開，并有食品庫、面點房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設施。在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月（4周）的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養，吃得安心。

　　第六、精心把好操作流程關。

　　進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。5首先，食堂注意把好了“三關”：第一關是把好驗貨，每天由廚師長負責對新進食材驗貨，采取看（生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關；凡遇學生放“月假”等大假返校時，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關，加工嚴格按操作規程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等，加工時不重復使用油料，加工儲藏場所無關人員不得進出，做好食品留樣。第三關，食品分餐關，食品分餐，嚴格按食品衛生安全要求做到“三防”

　　一防食物酸變，腐爛，變質及污染食品，一旦發現，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛生管理中，食堂管理人員對各個環節的進行有效監督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

　　另外，食堂要求所有的員工必須樹立高度的節約意識，每餐加工飯菜適量，不可浪費。按照寧少勿多，不夠再做的原則加工飯菜。

　　其次，各操作間實行專人負責制，冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。嚴格執行飯菜留樣制度，留樣時間不得少于48小時。

　　第七、實心把好成本控制關。

　　伙食成本的標準由學校核定，按不同季節的菜價及糧油價格核實三餐的標準，以不超出采購食材的費用為原則，以兼顧營養搭配為原則，以節約為原則。早餐以蛋、豆漿、餅、小米粥、饅頭、花卷、包子等為主；午餐為兩6個炒菜一個燉菜或三個炒菜，均為葷菜，主食為米飯；晚餐為餛飩、餃子、面條、包子、饅頭、粥等。依據伙食標準，早晚適時增加一個炒菜。

　　第八、真心把好教師陪餐關。

　　為落實上級有關食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，學校成立了“學校陪餐領導小組”，并制訂了相關規定。

　　要求當日值班領導和相關老師必須早中晚按時在學校食堂就餐。陪餐人員每餐前要提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。陪餐人員檢查、食用10分鐘后，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。

　　若有不適情況反應，立即通知食堂管理室，并且上報校長，同時禁止他人食用。陪餐人員要及時收集對學校食堂伙食工作的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　半年來，我校食堂在縣衛生食品藥品監督局多次檢查與多次隨機抽測中，衛生合格率都達百分之百，我校食堂獲得了上級領導的好評，尤其是得到了縣委于春海書記、鮑成超主任和紀立功縣長、張博薇縣長等縣領導的好評和高度贊譽。

　　半年工作的實踐使我們認識到食堂管理是“用心工作、愛心育人、真心服務”的教育思想的具體體現。今后工作中，我們仍要嚴格落實管理責任制，要求每一個人都要把本職工作做到位、盡到職，對工作負責，對崗位負責，人人都管理，處處有管理，事事見管理。我們要繼續堅持“保本經營、育人為本、安全第一、健康至上”的指導思想，使食堂工作緊緊圍繞學校教學，服務學校教學，努力提高食堂服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。

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