大學畢業生寒假實習總結
辛苦的實習生活在不經意間已告一段落了，我們肯定學習到了不少學問，這時候最關鍵的一步就是寫實習總結了。很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的實習總結，以下是小編精心整理的大學畢業生寒假實習總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學畢業生寒假實習總結1
根據學校安排，我到福建鑫泰建筑有限公司承建的xx市麗園廣場一期工程進行建筑施工及管理實習，這是一個讓我了解建筑施工的好機會，讓我更深一步的了解理論與實際的差別。緊張的兩個月的實習生活結束了，在公司總工的帶領下，在工地工程師的講解下，我在實習過程中還是有不少的收獲，以下是我對實習的收獲與體會：
一、經過這次實習活動
讓我從實踐中對這門自己即將從事的專業獲得一個感性認識，為今后專業的學習打下堅實的基礎。它不僅讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。通過生產實習使我更深入地接觸專業知識，進一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過程中存在的問題和理論和實際相沖突的難點問題，并通過撰寫實習總結，使我學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業問題的能力。
二、我首先通過公司總工的介紹
對工地的主要負責人和工程的概況有了基本的一些了解，我所實習的福建鑫泰建筑有限公司是建筑一級企業。該公司所承建的xx市麗園廣場一期4、5、7、8樓工程位于南昌路中段北側，框剪結構，地下1層，樓地上19層，工程總建筑面積192030㎡，地下室建筑面積13340㎡。實習期間該工程正處于樁基礎及地下室施工階段。
三、通過這次實習認識到施工單位要合理控制建筑工程成本要做到以下幾個方面
（1）工程合同簽訂關。工程合同是工程建設單位和施工單位之間就工程有關的權利和義務而簽訂的協議。工程合同簽訂是施工單位必須把好的重要關口，因為工程合同不但明確規定了施工單位和建設單位雙方的權利和義務，還包含有要求工程必須達到的質量等級、建筑工期、采用何種材料、何種價格以及價款支付期限等重要內容，這些內容對建筑工程造價的高低有著非常直接的影響。如果雙方簽訂的工程合同內容齊全、邏輯嚴密、雙方的權利義務對等，其最后的工程造價就可能合理，反之，造價就有可能偏低，施工單位就可能蒙受損失。
�。�2）工程變更簽證關。工程變更是指業主根據需要在工程施工過程中對原圖紙進行的更改。既然對原有圖紙進行了更改，就必然會引起施工工程量的變動，而工程量的變動也就必然會引起原簽訂合同價款的增加或減少，特別是有些工程變更較多，工程量增減變化大，其最后結算依據僅憑建設單位代表的變更簽證，這樣變更簽證關就顯得尤為重要。可以說，工程變更簽證是否及時準確直接影響到建筑工程造價的高低。
�。�3）工程決算審核關。工程決算是指工程竣工驗收后由施工單位編制的包含所有工程量及所有價款在內的結算資料。它是由工程施工單位負責編制，建設單位進行初審，最后由建設單位委托有資質的社會中介機構進行審核，并出具審核報告。工程決算審核是基建管理活動的最終環節，也是工程造價控制的最后關口，施工單位必須予以高度重視。
通過在工地進行了實踐，我學到了地下室施工有關很多技術要點，在這里我總結一下大承臺混凝土的施工技術。
混凝土配合比設計采用了“三摻”技術。其中，摻用ⅱ級粉煤灰，降低水化熱峰值，減少水泥用量，增加可泵性，確�，F場泵送連續澆筑，摻用uea膨脹劑，防止因混凝土收縮而引起的裂縫，增強結構的自防水能力；摻用高效減水劑，改善和易性，減少游離水產生的蒸發水通道，增加混凝土密實性。
由混凝土的性能可知，混凝土表面泌水收縮，易產生塑性收縮裂縫，它一般發生在混凝土終凝之前，且由于受到鋼筋、粗大骨料等的限制，致使混凝土內部顆粒沉降不均勻，也會出現不規則的危害性表面裂縫。為了防止這類裂縫的產生，在混凝土澆筑至設計標高時，混凝土經振動器振搗密實，表面出現浮漿時，隨即用刮尺刮平，待混凝土終凝硬化前，用木抹子連續搓平，以閉合混凝土表面，防止泌水收縮裂縫的產生，同時加以覆蓋養護，避免混凝土受風吹日曬，從而排除了混凝土內部顆粒下均勻沉降而引起的危害性表面裂縫。
盡管在配合比上采取了減少混凝土裂縫的技術措施，但由于水泥水化熱溫升較大，在澆筑后散熱高峰期如果保溫養護不佳仍然會引起混凝土承臺、底板及其它厚大體積混凝土的內外溫差過大，表層混凝土收縮過大，產生超過混凝土抗拉極限的拉應力，從而使混凝土產生深度裂縫，甚至是貫穿裂縫，使地下室混凝土達不到抗滲防水的功能。為了保證地下室混凝土內外溫差控制在gb50204—xx所規定的25℃之內，可在混凝土結構厚度1000mm以上的構件中分層埋設了循環水管，在混凝土澆筑完后，并根據監溫系統所測到的混凝土內外溫差，調節循環水量從而達到降低混凝土內外溫差的目的。
為了準確掌握大體積混凝土溫度上升和下降變化規律，嚴格控制混凝土內外溫差小于25℃，在混凝土內部沿高度方向設置了不同深度的測溫點，平面上為每m2布置一個測溫點，測溫點的選定具有代表性，能夠反映地下室大體積混凝土各部位溫度。在混凝土澆筑20小時后開始測溫，每隔4小時測一次，并做好記錄，共測至第10天，測溫主要內容是測定混凝土核心，溫度與表面溫度之差（<25℃）及測定混凝土表層溫度與天氣溫度之差（<25℃），對所記錄的各時期的測溫數據整理。通過以上的技術措施，可以達到了控制混凝土內外溫差保持在25℃之內的目的，避免了因混凝土內外溫差過大而造成危害性裂縫的產生。
綜上所述，通過兩個月的實習，通過實踐，使我學到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，使我近距離的觀察了地下室的施工過程，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎的知識，將所學的理論知識與實踐相結合一起，在實踐中繼續學習，不斷總結，不斷進步。
大學畢業生寒假實習總結2
我知道，在大多數學生看來，不賺錢就稱不上兼職。賺錢是兼職的`最重要目的。甚至是唯一的目的。在我看來除了我們現在的專業學習這個主業以外，我們投入的各種持續性的工作都可以稱之為兼職。
我剛上大學的時候，也是和大多數同學的想的一樣。所以，我嘗試過大學校園里流行的大多數兼職職業。可是在做的過程中，我就發現那不是我想要的。直到在歐風中式餐飲（以下簡稱歐風）打工以后，我才明白：做一些有意義的事情，走出校園融入社會，才是更重要的兼職目的。
寒假我沒有回家！剛好歐風中式餐飲（頤高店）開業不久，需要招收大量的兼職服務員。學校恰巧也建議我們寒假里鍛煉一下。當然，我知道時下人們對大學生的一些看法：做事熱情高，但是往往持續性很差，三分鐘熱度，合作剛開始不長就堅持不下去了，往往不能善始善終。既然歐風不嫌棄，我也就見好就收，沒有過多的討價還價順利的被錄用。
第一天上班，店長讓我從服務員學起。收盤子、掃地、拖地、打掃衛生間。
剛開始的幾天，站姿不好，服務用語不當、聲音過小，還有在工作中經常出現過早收盤的失誤，惹的客人只抱怨。店長感慨：“小龍，咱干活麻利但是也要看清楚情形判斷正確啊”！回去躺在床上不禁傷心：這些問題要是再解決不了整個人可都完了。
不恥下問加上熟能生巧，始終相信一切總有好起來的時候。沒幾天就開始了正負零差錯的歷史。店長的眉頭不在擰著了，還意外的獲得了加分的表揚獎勵。我的熱情一下子前所未有空前的高漲，進入了興奮期。工作干好了，失誤降了下來，也逐漸的得到了大家的認可與接受。這個時候收獲的是幸福、滿足，但更多的是對自己的一種信心！
員工們都說在餐廳菜臺最減肥。其實服務員跑來跑去也不簡單，還練嗓子呢！餐廳里人多位子少，看見空盤子就得像看見敵人一樣迅速掃除，動作一慢客人就皺眉頭。勞動量一下子比平時大那么多！幾天下來，飯量大增的驚人！好處是人比以前樂觀了，身體也壯實了不少。給爸爸打電話爸爸高興的幾乎要派車來青島當面謝謝老板！直感嘆該早點放我出來鍛煉的！
每次高峰期菜臺就是一火線。�？吹酱蠼銈兠Φ暮薏坏靡粋�人當三個人用。我也是盡可能的一有空就過去幫著打米飯。時間久了好奇心一上來反而躍躍欲試！到底怎樣兩夾子下去一盤菜就好？到底那個香氣撲鼻的煲湯怎樣調味？順便還想知道每一個色澤誘人的菜品名稱、價格和口味？
晚上人一少的時候就往菜臺跑，沒過多久，各個疑問就在實踐中迎刃而解。還學到了兩夾子夾一盤子菜的本領。
春節后剛開業的那幾天，人多的讓我開了眼，忙的連店里熱鬧的音樂都聽不見。那個時候人手較少，許多空盤子不能夠及時收完一急躁出錯率有上去了。
在歐風“顧客永遠是對的”。尊重顧客是商家的立身之本。我很實在的悟到了這個道理。積極主動放下在家里小皇帝的身段，誠懇的給顧客賠禮道歉并及時采取補救措施。也因此得到了顧客的理解與尊重。進而與幾個熟客建立了深厚的友誼�？粗櫩蜐M意的離開，他們幸福的背影令我誠心誠意的快樂。對人和善其實并不難。
假期很快就到頭了。原本想早點返校，但看著店里的生意越來越好而人手不足的現狀忍不住都多干了幾天，真的產生了感情。臨走時送了外場的員工每人一份小禮物，以感激他們對自己工作上的照顧和生活上的關心！
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