酒店圣誕節(jié)活動總結(jié)范文
經(jīng)歷了有意義的活動后，相信全是滿滿的感恩與回憶，收獲與經(jīng)歷，這時候，最關(guān)鍵的活動總結(jié)怎么能落下。那么如何把活動總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編整理的酒店圣誕節(jié)活動總結(jié)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店圣誕節(jié)活動總結(jié)1
為豐富廣大員工的業(yè)余文化生活，加強酒店內(nèi)部溝通與交流，增進企業(yè)的凝聚力和廣大員工對企業(yè)的歸屬感，適逢圣誕節(jié)來臨之際，P&A特策劃舉辦“激情之夜圣誕狂歡”系列活動，讓全體員工在酒店共度佳節(jié)。具體事項如下：
一、活動背景及目的
在大家的期盼中，圣誕節(jié)悄悄而至。懷揣著一顆期盼已久的心，懷揣著一顆激動興奮的心，酒店決定開展一個以“平安圣誕，喜迎元旦”的主題晚會。期末考試即將來臨，同事們的神經(jīng)都為考試復(fù)習(xí)緊繃著。希望通過舉辦晚會的形式來寄托節(jié)日的祝福，并希望借此機會來放松一下同事們緊繃的神經(jīng)。
二、活動主題
平安圣誕，喜迎元旦
三、活動時間
xx年12月24日
四、活動地點
地理教育班
五、活動對象
08地理教育班全體
六、活動記錄
1.19：00晚會開始，由經(jīng)理錢XX致開幕詞，并宣布活動正式開始。
2.從晚會開始到結(jié)束，同事們的興致都很高，特別是在主持人陳振坤和秦曉的帶動下，晚會的氣氛高漲!在兩位主持人的主持下，晚會的環(huán)節(jié)僅僅有條。晚會的節(jié)目更是精彩。在“愛情問答”節(jié)目中，同事間少了羞澀，多了大膽，踴躍的表達著自己的愛情觀。伴隨著“喂蘋果”節(jié)目的到來，晚會的氣氛更是高漲，晚會的氣氛達到了巔峰!
3.21：30伴隨著最后的“許愿”環(huán)節(jié)，同事們在心里默默的許上最真誠的愿望。晚會在一首好聽的圣誕歌中完滿而成功的結(jié)束。
七、活動中的不足
1.有極個別同事表現(xiàn)散漫，一直忙著應(yīng)酬手機上繁忙的“業(yè)務(wù)”，完全不把自己融入到這個快樂的集體中。
2.活動的紀(jì)律性不是很好，晚會過程中時常有人在晚會會場進進出出。
3.晚會準(zhǔn)備的資源沒有得到最好的利用，像準(zhǔn)備的噴彩，大部分被臺下的同事嬉鬧是給“玩”了，并沒有派上事先準(zhǔn)備的用場。
4.晚會的'食物準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致同事們晚會開始沒一會就沒得吃的。
八、活動意義
舉辦此晚會一是寄托了酒店對同事們的節(jié)日美好祝福，增進酒店與同事們之間的感情，促進班級朝健康向上、團結(jié)有愛的方向發(fā)展;二是在一定程度上緩解同事們因期末考試的不安緊張情緒，幫助同事調(diào)試心情，幫助同事們健康向上。
酒店圣誕節(jié)活動總結(jié)2
一、活動名稱：
雙節(jié)感恩回饋月——誼豐大酒店圣誕節(jié)及元旦促銷活動
二、活動時間：
20xx年12月26日——20xx年1月20日
三、活動宣傳方式：
1.x展架2個(尺寸同之前)
2.燈箱廣告1個(尺寸同之前)
3.LED大屏幕宣傳
四、活動內(nèi)容：
活動一：凡來我酒店用餐的客戶，均贈送精美果盤一個。
活動二：“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費除外)。
活動三：生日客人尊享八八折并贈送長壽面及精美禮品一份。
活動四：平安夜、圣誕節(jié)及元旦當(dāng)天，凡用餐客人均可享受消費滿即送的促銷活動(數(shù)量有限，贈完為止，整單消費滿即可享受相應(yīng)的贈送活動)。
消費滿4000元/桌贈送價值1200元的車載DVD一臺。
消費滿2500元/桌贈送價值800元蠶絲被一條。
消費滿1500元/桌贈送價值150元電子秤一臺。
消費滿xx元/桌贈送價值xx0元代金券一張。
凡來我酒店消費客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺或辦公桌小植物一盆。
活動五：定宴會送禮儀
活動當(dāng)月成功預(yù)定宴會并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會送禮儀的活動。
一樓宴會廳，預(yù)定xx桌以上的贈送價值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會廳，預(yù)定20桌以上的贈送價值2000元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動六：會員金卡熱賣中(此活動長期有效)
儲值卡預(yù)存xx元返xx元，或享受酒店餐飲消費八八折(煙酒、飲料、海鮮消費除外，宴會、會議、團隊消費除外)。
備注：活動二、三、四，只能任選一種參與。三個活動不可共同進行。
五、促銷活動總結(jié)及分析：
在活動中各部門相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷活動。接下來從以下四個方面對此次促銷活動進行總結(jié)：
優(yōu)點：
(一)宣傳方面：
1.制作了雙節(jié)促銷活動的電梯燈箱、x展架、LED屏滾動播出雙節(jié)促銷活動的內(nèi)容。
2.在來店消費的顧客中由服務(wù)人員積極向客人推銷我們的活動，并給客人做以解釋，提升客人的消費觀念。
3.由點菜員向客人詳細推薦本店在活動期間推出的活動及相關(guān)優(yōu)惠政策。
4.客人結(jié)賬時收銀員主動提醒客人結(jié)賬抽獎有驚喜并發(fā)放小禮品。
5.負責(zé)雅間的領(lǐng)班、主管生日客人用餐期間及時贈送長壽面。
(二)員工培訓(xùn)：
1.集體培訓(xùn)雙節(jié)促銷相關(guān)知識和內(nèi)容
2.每天不定期的對員工進行店慶活動優(yōu)惠政策的學(xué)習(xí)與考核，爭取做到每位員工都能熟記，以便于向客人推薦。
(三)細節(jié)服務(wù)：
1.特別向服務(wù)人員強調(diào)和加強促銷活動期間服務(wù)的重要性，在對客服務(wù)的過程中保質(zhì)保量，不能有一絲的懈怠。
2.領(lǐng)班主管在促銷活動期間多巡視，多檢查。對服務(wù)人員起到監(jiān)督作用。以便于及時糾正及時處理。
3.每日餐餐前進行衛(wèi)生檢查
(四)促銷效果總結(jié)：
在20xx年12月26日截止至20xx年1月17日午促銷活動期間經(jīng)過各部門及餐廳所有員工的努力下，餐廳共計收入16416.77元。
平安夜當(dāng)天收入66722元。
圣誕節(jié)當(dāng)天收入61643元。
元旦當(dāng)天收入92830元。
圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元。
圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元。
今年元旦和圣誕兩天營業(yè)收入比去年同期減少了14581元。
折扣自由行共抽出：9.5折1張、8.8折1張、7折1張。
8.8折，原價：2048元折扣了xx元。
7折，原價：1973元折扣了188元。
9.5折，原價：1224元折扣了28元。
小吸塵器共計發(fā)放50個電子秤共計發(fā)放4個其他的都沒有發(fā)嗎?
生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈送了禮品?
不足：
(一)宣傳方面:
1.由于廣告公司的工作效率導(dǎo)致宣傳品未能預(yù)期到位。
2.員工在促銷活動期間還欠缺宣傳活動的積極性和主動性。
(二)員工培訓(xùn):
1.員工培訓(xùn)未做到每位員工熟悉了解促銷活動各項內(nèi)容。
2.餐飲部管理層對于此次促銷活動沒有引起足夠的重視，導(dǎo)致活動期間宣傳力度不夠到位。
(三)細節(jié)服務(wù):
1.員工缺乏積極主動推銷的意識
2.餐飲部在此次活動中全員促銷意識還有待加強。
分析：
(一)市場分析：
東勝客人的消費力度是有的，但是現(xiàn)如今的客人消費已經(jīng)逐步趨于理智化，客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務(wù)方式。
我們酒店是三星級酒店，我們酒店餐飲部的目標(biāo)消費群體應(yīng)該是中端的商務(wù)客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會等。
(二)競爭對手分析：
同類型競爭對手在硬件方面均好于我酒店。為了在競爭對手間處于不敗之地，我們首先應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)消費群，有針對性地定期推出不同的促銷活動和更換新的菜譜，使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費的消費習(xí)慣，形成對于酒店的忠實感和歸屬感。并針對酒店硬件不硬這一點，在軟件服務(wù)方面多想辦法，吸引客人到誼豐大酒店消費。
挑戰(zhàn):
1.今后所有的促銷活動需至少提前1個月部門遞交活動促銷計劃報請酒店領(lǐng)導(dǎo)審批或組織進行討論。
2.所有的促銷活動宣傳應(yīng)至少提前半個月進行大面積的推廣。可使用得推廣方式：報紙廣告、電臺廣告、宣傳單頁、電梯燈箱廣告、易拉寶展架、LED屏滾動播出。
3.推出多種廣告宣傳方式：去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁等。
4.有針對性地推出相應(yīng)的宣傳促銷活動，以期贏得更多新老客戶對于我酒店的認同。
5.所有的促銷活動培訓(xùn)應(yīng)至少提前半個月就開始在員工中進行，并且全酒店所有員工必須熟知，達到全員促銷的目的。
6.相關(guān)部門的高度重視，是促銷活動能夠成功的基礎(chǔ)。
7.賓客資料的整理歸檔，可以成為促銷活動的宣傳基礎(chǔ)人群。
8.賓客意見反饋的收集、整理、上報，并有針對性地進行相關(guān)的整改。
9.培訓(xùn)員工餐飲銷售技巧，養(yǎng)成良好的主動推銷意識和習(xí)慣，全員促銷。
10.跟進關(guān)注細節(jié)服務(wù)，在軟件服務(wù)上取勝。
酒店圣誕節(jié)活動總結(jié)3
12月24日舉行的圣誕party已告一段落，相比去年的活動來說今年的活動形式有了新的突破，得到廣大顧客的認可，活動的順利進行有賴于酒店各部門的大力支持，再此衷心的表示感謝！
每開始一次活動，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動的安排，節(jié)目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個流程，活動結(jié)束后結(jié)合活動的實際情況作出接待總結(jié)，對工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案并歸納存檔，便于日后更多活動的順利進行。下面就此次活動期間接待作出相關(guān)總結(jié)如下。
一、活動不足原因
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要原因如下：
1、今年12月24日平安夜為周一而不是周末，消費群體均為上班狀態(tài)，且小朋友也在讀書，對銷售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響；
2、票券的銷售數(shù)量減少，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達給到顧客。
二、活動不足方面
1、服務(wù)不夠細致有待提高，人員不足；
2、支援人員對西餐操作不熟悉，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專場培訓(xùn)，達標(biāo)上崗；
3、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參與唱詩班安排，為保證服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排；
4、現(xiàn)場員工紀(jì)律有待加強，因酒店WIFI的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律；
5、未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品圣誕火雞，但無圣誕火腿，客人反饋價格偏高。
三、服務(wù)不足方面
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤；
2、未及時給客人添加酒水及茶水；
3、紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受；
4、因為迎賓的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時引領(lǐng)；
5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時間短，應(yīng)改為14：00開始；
6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問題，檢查工作需提前完成。
四、之后活動的合理化建議
1、自助餐不設(shè)酒會，安排18：00進場，避免客人等候的焦慮；
2、自助餐臺移至廳外圍，保證宴會廳內(nèi)座位充足；
3、工作安排不夠細致，有漏洞，需作出合理化安排；
4、因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)；
5、酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品；
6、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量；
7、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù)；
8、網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。