有關小學食品衛生管理工作總結
濟協小學食品衛生基本情況：學校占地15畝，食堂餐廳面積560平方米，餐廳座位336座，在校學生260人教職工31人每天組織開展中午餐，分管領導1人，食堂管理員1人，工作人員5人，食堂操作流程設計完全按照XX市食藥局的相關要求規范建設的，食堂的日常管理規范科學，菜鮮味美。
我校一直以來就把食品衛生安全作為學校安全工作的重中之重的工作來抓，加強學校管理，營造良好和諧的校園環境是學校一直堅持的辦學宗旨。學校食品安全事關重大，食品衛生質量的好壞，直接關系到每一位師生的生命安全身體健康和社會穩定。加強學校食堂安全工作管理，防止食品污染和有害因素對師生的危害，保證學校正常教學次序，維護社會穩定具有十分重要的意義。近幾年來我校按照"重在建設，狠抓管理，務求效"的工作思路，不斷加強食堂基礎設施建設，不斷強化飲食衛生安全工作的管理，不斷加大監督檢查力度。在這樣的工作思路下，幾年來無一例食品安全責任事故發生，做到了讓"學生高興、家長放心、社會滿意"的零事故校園�，F將本校食品安全工作總結如下：
一、狠抓落實，建立健全食品安全工作制度，完善設施
我校嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的有關要求，制定了飲食衛生安全制度、飲食服務崗位職責、食品安全準入制度，完善了集中采購制度、衛生檢查制度等。建立了學校食品衛生安全工作領導小組，將食品衛生安全工作的責任層層分解落實到各部門和具體責任人，堅持誰主管誰負責的原則，簽訂了食堂食品安全衛生管理責任書。校長為食品安全第一責任人，總務主任為直接責任人，食堂管理員為具體責任人。學校的食堂管理有兩個方面，一是制度建設，二是配套設施。我校在經費十分緊張的情況下，在餐廳添置標準桌椅，極大的改善了師生的就餐環境。
二、抓管理，嚴格把關，規范程序
近年來，全國各地因飲食問題引發的事故屢有發生，學校飲食衛生管理工作面臨著較大的壓力。在日常管理工作中我校高度重視食品安全衛生工作，具體做到嚴把五關，即采購關、食品貯存關、食品加工關、保質供應關、從業人員準入關。嚴格食品準入制度。在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照市教育局規定實行定點采購，并一直堅持食品采購索證制度。對于蔬菜類等農副產品，也實行專人采買，簽訂了食品安全承諾書。堅決從源頭上杜絕問題食品進入食堂，消除安全隱患。在貯存環節上，把好原料的入庫驗收、保管。食品原料全部由庫房保管員專人驗收，并做好原料的通風、滅蟲工作，避免原料受潮發霉變質。在食品加工管理方面，抓環節、抓流程，不加工已變質或有異味的蔬菜、肉、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛生標準的原材料；不使用有異味、污染不潔的米等原料。同時，在成品(食物)存放方面實行"四隔離"；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物隔離。在用(食)具管理方面做到“四過關”：一洗、二刷、三沖、四清毒。在食品的加工和供應上，始終實行層層責任制，每一個程序都要接受下一個程序的檢查。堅持食品留樣管理制度，做到專人、專具登記管理。食堂的所有餐具都由專人集中洗涮，餐餐消毒。在從業人員管理方面，對食堂所有工作人員實行持證上崗制。同時，嚴把食堂工作人員個人衛生。要求工作人員必須經常保持個人清潔衛生，分餐食品時必須將手洗凈并帶上消毒手套，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩；并經常要求員工修指甲、理發、洗澡；上崗前不允許配戴各種裝飾物，著裝整齊、干凈，發現員工患有慢性疾病或傳染病，立即停工離崗。
三、抓隊伍，重培訓，強教育
我校食堂每月定期組織食堂工作人員參加食品衛生安全知識學習。每年參加市衛生部門組織關于衛生知識及食品安全知識的綜合培訓考試，考試合格后方可上崗。我們還經常加強對食品從業人員的思想道德和職業道德的學習教育，突出"愛崗敬業，服務師生"的主題。同時也密切關注食堂工作從業人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的從業人員，及時進行教育和疏導，不斷增強服務意識，樹立了良好的服務形象。
四、抓機制，加強領導和監督
飲食安全與衛生工作是個動態管理的過程，貴在平時，貴在細節，貴在建立科學的機制。為鞏固和擴大飲食安全衛生工作的成效，我校成立了食品安全領導小組，下設消防安全督導組、飲食安全質量督導組、衛生防疫督導組、綜合組等四個工作小組，定期召開飲食工作安全衛生專題會議，研究問題、總結經驗、制定規章、實施測評，為食品衛生安全管理工作的深入開展提供了強有力的組織保證。學校采取晨檢制。負責食品衛生安全工作的同志每天對食堂衛生采取巡回監督檢查，認真作好記載，發現問題，立即消除。督促改進伙食管理，提高飲食服務質量。
通過制度建設，落實責任，層層把關，我校建立了一套完整有效的管理體系，我們堅持“細節決定成敗”、“過程決定一切”的方針，堅持從細節入手，從小處著手，從每個環節抓起，堅持事事抓，時時抓，反復抓，抓反復。從而使我校的食品衛生安全工作逐步走上規范化、科學化的管理軌道。當然，飲食衛生安全是一項全面的'、長期的工作，重在落實，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續堅持不懈，常抓嚴管，全力構建健康、安全、高效、優質的飲食服務體系，切實為學校的穩定和發展做出應有的貢獻。
這一學期來，我們高舉鄧小平理論的偉大旗幟，全面貫徹國家的教育方針，以全國教育工作會議精神為指導，我校的體育衛生工作能按計劃地順利開展，并做好了幾項工作，現總結如下：
一、 落實學校體育衛生工作的《條例》，開展體衛生工作。
本學期，我校按照鎮體衛科的計劃，認真學習貫徹體衛工作開展。一學期來，我們
建立健全的衛生制度，做到全校范圍內劃分地段，包干到班級具體負責搞好清潔工作。組 織衛生督察隊檢查評比。使學校工作的衛生常抓不懈，校容美觀整潔。此外，還利用衛生課，校會課大力宣傳衛生知識，號召同學們不吃不買不衛生的零食。養成良好的衛生習慣。體育工作在學校領導的直接指導下，本學期主要抓好了兩課兩操。特別是要推廣新廣播操方面都能克服場地不足的困難，分級分班落實。體育課基本克服了放羊式的體育課，做到有計劃、有目的地進行教學，使同學們都能健康發展，促進學生的身體素質水平的提高。
二、 抓好課外活動及業余運動隊的訓練。
抓好學校的課外活動和業余訓練，是推進素質教育的具體體現。一學期來，我們因地制宜地開展了多項課外活動。如全校性的個人跳繩比賽、乒乓球賽、拔河賽、呼拉圈賽等。大大地活躍了校內的課余生活，也人效提高了同學們的身體素質，更重要的是發揮了同學們的團結協作精神，培養其克服困難的毅力和決心。利用現有的籃球場，堅持籃球的技能和技巧訓練。通過訓練，學�；@球隊的球藝球技都有較大的提高。乒乓球比賽在鎮上取得團體第八的成績。在運動隊訓練中，我們針對學校建校，場地狹窄的現實，采取了抓好個別項目，著重訓練好投擲項目、長跑項目。由于長抓不懈，單擲壘球方面，三位同學取得了鎮學生裝運動會男子乙三、四、五名的好成績，長跑上也有零的突破，得到學校領導和家長的好評。其次，田徑運動隊也在抓緊訓練，希望能出成效。
三、 做好安全教育工作。
安全教育工作是教育工作的重要組成部分。這學期以來，我們能按上級的指示，做好各項安全教育。認真上好各班的健康安全教育課，嚴格執行落實《食品衛生法》，有效地防止了食物中毒的事件發生和杜絕了安全事故的發生。
四、 存在問題和努力目標。
本學期我們的工作做了以上幾點，這都是微不足道的。在工作中，還有做得不足的地方，如訓練工作還抓得不夠嚴，存在得過且過的思想。此外，學校場地不足，體育設備和器材缺乏。今后，努力按要求搞好體育工作，力爭上游，再上新的臺階。
按照《陜西省衛生廳關于開展產科建設達標活動的通知》要求，現就我市開展產科建設情況總結匯報如下：
一、基本情況
XX市地處陜甘寧蒙晉五省區接壤區的中心地帶。全市轄1區11縣，222個鄉鎮，5504個行政村，總面積43578平方公里，總人口351.6萬人。全市現有醫療衛生機構354個，其中市級醫院3個，縣區級醫院29個，婦幼保健機構13個，鄉鎮衛生院222個。20**年，孕產婦死亡率64.91/10，5歲以下兒童死亡率28.05‰，嬰兒死亡率17.03‰,七歲以下兒童保健管理覆蓋率75.47%,孕產婦系統管理率79.23%,孕產婦住院分娩率76.56%。
二、工作情況
近兩年來，在省衛生廳的支持和各級政府的重視下，全市認真貫徹落實《母嬰保健法》，以保障母親和嬰兒健康，提高出生人口素質為目標，以規范、強化母嬰保健技術服務為措施，加強執法監督檢查，逐步規范了母嬰保健技術服務市場，提高了產科服務質量。特別是20**年10月省廳對我市的產科質量督查后，針對存在的問題，認真進行了整改，取得了較好的成績。
�。ㄒ唬┠笅氡＝〖夹g服務市場進一步規范
為了認真貫徹《母嬰保健法》及相關法律法規，規范醫療保健機構及其工作人員執業行為，我們按照《母嬰保健技術服務基本標準》要求，對開展母嬰保健技術服務機構的科室設置、設施設備、人員配備等方面進行現場檢查與考核，對符合要求的機構審批發給了《母嬰保健技術服務執業許可證》；對從事母嬰保健技術服務人員進行了系統摸底調查，按程序舉辦母嬰保健技術培訓班，進行母嬰保健法律法規，產科質量管理，高危管理，孕產婦、圍產兒死亡和出生缺陷報告等相關業務知識的培訓與考核，對考核合格人員發給《母嬰保健技術合格證書》，截止目前，全市共有238所醫療保健機構取得了《母嬰保健技術服務執業許可證》，有1188人取得了《母嬰保健技術考核合格證書》。為了控制男女性別比例失調，市縣區衛生局和市縣區醫療保健單位分別簽訂了“嚴禁非醫學需要的胎兒性別鑒定和選擇性別的終止妊娠”責任書，張貼醒目標志，制定工作制度和工作人員職責。規范了母嬰保健技術服務市場，加大了執法監督檢查力度，我們在堅持每年定期監督檢查的同時，還采取不定期檢查，專項整治等執法檢查，對非法開展母嬰保健專項技術服務的單位和個人，給予了堅決取締并依法處罰；對非法進行胎兒性別鑒定，非法實施人工阻斷妊娠、非法接生等違法行為，給予嚴厲打擊。
�。ǘ冻錾t學證明》的使用與管理得到加強
根據衛生部《關于<母嬰保健法>法律證件管理與使用的通知》，市縣區衛生行政部門與公安部門聯合制定下發了《關于統一使用<出生醫學證明>的通知》，明確了轄區內《出生醫學證明》的發放使用與管理程序，使其發放與出生人口戶籍登記緊密銜接，有放地提高了《出生醫學證明》的發放率。市衛生局委托市婦幼保健所管理《出生醫學證明》，市婦幼保健所與各縣區婦幼保健院（站）、各縣區婦幼保健院（站）與所轄各醫院分別簽訂了《出生醫學證明》管理協議書，對轄區內《出生醫學證明》進行全面管理，尤其對補辦《出生醫學證明》進行了規范管理，榆陽、靖邊、XX縣已將《出生醫學證明》實行了計算機管理，較好地提高了服務質量和管理水平。
�。ㄈ⿱D幼衛生三級網絡建設和功能逐步完善
在20**年全省婦幼衛生工作會議后，我市召開了由各縣區衛生局長、婦幼保健院（站）長，市直各相關醫療保健機構主要領導、科主任、保健科長參加的全市婦幼衛生工作會議，下發了《XX市基層婦幼衛生工作規范化管理方案》、《XX市基層婦幼衛生信息資料匯編》，各縣區衛生局和婦幼保健機構進行了全面的安排部署。通過檢查發現，大部分縣區建立了孕產婦死亡、五歲以下兒童死亡、出生缺陷統計上報、評審、反饋制度，成立了孕產婦死亡評審委員會，市上每年組織一次死亡評審，各縣區每半年組織一次死亡評審，找出影響當地孕產婦死亡的主要原因，制定科學的干預措施；按期召開例會、“降消項目”工作得到重視，基層婦幼衛生三級網絡建設成效顯著。米脂、XX縣在起步晚、基礎差的情況下，在基層網絡建設方面做了一定的工作，XX縣率先開展了孕產婦定點分娩，神木、靖邊、定邊、XX縣實行了合作醫療，有效地提高了孕產婦住院分娩率和《出生醫學證明》發放率。
（四）產科服務質量明顯提高
產科是臨床醫學的重要組成部分，也是婦幼衛生工作重點，它不僅關系到孕產婦的身體健康和生命安全，而且關系到新生命的降生，關系到新生命的質量和未來，加強產科建設和質量管理，是降低孕產婦和嬰兒死亡率的關鍵，有著十分重要的意義，20**年12月省人大、省衛生廳組織執法大檢查后，針對我市產科質量建設中存在問題，我局成立了XX市產科質量管理領導小組，并組織相關人員多次深入基層，按照《陜西省產科質量建設標準》要求，逐項對照檢查，對檢查出的問題進行認真整改，并每年下去督查。20**年6月下旬在全市范圍內開展了為期近半月的整頓和規范母嬰保健技術服務市場活動，共抽查了60所醫療保健機構，并在全市范圍內進行了通報，對各個醫療保健機構觸動很大。
依據《陜西省衛生廳關于開展產科建設達標活動的通知》（陜衛基發[20**]251號）精神，我局制定下發了《XX市產科建設達標活動方案》，各縣區衛生局及時安排部署了產科建設達標活動，使學習動員、自查自糾、產科達標建設，申報驗收各階段都進展順利，受到省檢查組的好評。根據產科建設達標活動安排，我局于2006的5月，組織市醫療保健專家分兩組，赴十二縣區及市直醫療保健單位進行了檢查，共檢查市、縣區、鄉鎮55所醫療保健機構，其中初審了市級醫療機構3所，驗收了縣區級醫院14所，中醫院8所，婦保院3所，個體醫院6所，檢查了縣區級婦保站9所，抽查了鄉鎮衛生院12所。通過實地查看、查閱資料、業務考核、召開座談會等形式，對照《陜西省產科建設達標驗收評分標準》，對開展產科的各級醫療保健機構進行了認真考評，大部分縣區醫療保健機構產科服務質量得到進一步提高，建立健全了產科工作制度、人員職責和操作常規，完善了產科登記制度，明確了孕產婦死亡、圍產兒死亡、出生缺陷上報程序，加強了產科人員“三基三嚴”培訓，特別是新生兒窒息復蘇技術得到了推廣；成立了產科急救領導小組，公布了急救電話，開辟了孕產婦急救綠色通道；產科急救藥品齊全、安全有效；規范了病歷文書書寫及產程圖的使用；改善了科室設置與產科設施、設備，使產科服務技術和服務質量有了進一步的提高。通過檢查考核，評分達80分以上者有：市級醫院2所，縣區級醫院12所、中醫院5所、婦保院3所，鄉鎮衛生院8所；考評80分以下者有：市級醫院1所，縣區級醫院2所、中醫院3所，鄉鎮衛生院3所。這次檢查后，我們下發了通報，并且要求本次檢查考核較好的二級醫療保健單位（80分以上者），要提出書面申請，經縣區衛生局上報市衛生局，市局統一組織專家進行達標驗收。達標驗收合格者，給予換發證；不合格者，限期整改，進一步完善，三個月后，重新申請達標驗收，再次驗收仍然不能達標者，降低其從業級別，或堅決吊銷其“母嬰保健專項技術服務許可證”。通報要求，本次檢查考核80分以下的二級醫療保健單位，進行限期整改，處理辦法同上。全市鄉鎮衛生院的產科建設達標工作由縣區衛生局負責，達標驗收合格后，重新換發證件，名單上報市衛生局備案。
三、存在問題
通過檢查，我們發現還存在以下問題，亟待解決。
�。ㄒ唬┙涃M投入不足，產科千元以上設備短缺，科室設置不全，房屋緊缺，混用現象嚴重，布局與流程不太合理。
（二）產科人員數量、結構不合理，未形成梯隊，無專職助產士。
（三）個別縣病歷書寫、產程圖不規范，未使用產程圖，疾病診斷不準確；無新生兒記錄和新生兒足印、母親指印；不執行產/兒科雙查房和三級醫師查房制度。
�。ㄋ模⿶蹕脶t院管理松懈，部分愛嬰醫院名不符實。
（五）個別縣《出生醫學證明》填寫缺項嚴重，無新生兒姓名、父母身份證號碼、嬰兒母親簽名，印章不規范。
（六）部分縣未形成三級轉診和分級分娩制度，兩個系統管理、高危管理名不符實，未進行高危評分，不使用孕產婦保健手冊。報表數字不實，存在邏輯問題，嬰兒死亡率、5歲以下兒童死亡率出現零的現象。
四、工作打算
�。ㄒ唬┘訌娔笅氡＝∠嚓P法律法規和業務知識學習，加強技能培訓，積極參加省衛生廳舉辦的產科病歷書寫等學習班，提高專業人員業務素質和技能；充實產科工作隊伍，形成合理的工作梯隊，發揮各級人員的作用。
�。ǘ┻M一步加強產科建設達標活動，根據這次檢查情況，不合格的市縣區醫療保健機構要進行限期整改，重新申報，考評驗收，嚴格按照產科建設達標驗收評分標準，對驗收合格者給予授牌并頒發證書，對于產科仍然沒有達標的醫療保健機構，降低其從業級別，或吊銷其《母嬰保健技術服務執業許可證》。
�。ㄈ┻M一步加強《出生醫學證明》的管理，力爭于年底前二級以上醫院實行計算機管理。
�。ㄋ模┘訌娙壘W絡建設，充分發揮縣、鄉、村三級網絡作用，有效地加強孕產婦保健管理，建立健全三級轉診和分級分娩制度，全面提高產科質量建設，以保障婦女、兒童身體健康和生命安全。
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