驢奶的小知識

時間：2022-11-02 13:27:53 科普知識我要投稿

驢奶的小知識

　　驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養成分比例接近人乳的99%。下面是小編為大家整理的驢奶的小知識，僅供參考，歡迎閱讀。

驢奶的小知識

　　驢奶的功效

　　1.醫學專家研究認為驢奶是最接近母乳的乳中珍品。

　　2.對呼吸道疾病的顯著功效。

　　3.富硒飲品，防癌抗衰老。

　　4.有效補鈣，改善骨質疏松癥，強健體魄。

　　5.高血壓患者、糖尿病患者的首選飲品。

　　6.養顏美容，女士青睞。

　　7.保肝護胃。

　　8.補血補氣，益腎強筋。

　　常見疑問：

　　1.驢奶能喝嗎？驢奶有沒有異味？

　　答：驢奶不僅能喝，而且口感細膩甘甜。

　　2.驢奶為什么要比牛、羊奶更珍貴？

　　答：因驢奶的資源相對牛奶、羊奶要少的多，且產奶期短，產奶量少，一個泌奶期僅100多天，每天僅產2.5公斤左右。其主要分布在新疆南疆喀什地區，成為國內稀有物種資源，所以在國際市場上驢奶比羊奶普遍貴。

　　3.驢奶比牛奶、羊奶更易于人體吸收嗎？

　　答：是的。驢奶屬于乳清蛋白性乳類，而牛奶、羊奶則屬于酪蛋白性乳類。酪蛋白屬于難溶性蛋白質，較難消化吸收；乳清蛋白屬于可溶性蛋白質，更易被人體消化吸收。

　　4.體質虛弱的人喝驢奶有用么？

　　答：有用的，醫生建議便是體質虛弱宜多飲驢奶。

　　驢奶具有強身健體、延年益壽、抑制疾病等眾多功效，長期飲用可以保肝護胃，補血補氣，益腎強筋。人困了累了喝杯驢奶不但可提神，而且還可保持充沛的體力。

　　5.聽說驢奶可以抑制小兒咳嗽、黃疸、驚癇？

　　答：古代驢奶早在唐朝藥王孫思邈《千金食治》中記載：“驢奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黃疸、小兒驚癇、婦經痛、急性心絞痛、風熱赤眼，具滋陰活血功效�！�

　　用途與作用

　　驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%。味甘，性寒，主治消渴、黃疸...保持充沛的體力。除強身健體之外，還可以對肺結核、氣喘、胃炎等起到一定的輔助療效作用。驢奶中富含芋堿酸，養顏美白效果極強。

　　1、我國30%的嬰幼兒得不到母乳喂養，也得不到趨近母乳成份和含有母乳重要營養物質配方的奶喂養�？茖W研究表明，驢奶和人奶非常接近，曾有法國媽媽養驢育子，又有意大利媽媽養驢救子。

　　2、驢奶中所含的芋堿酸可養顏美白肌膚，曾有埃及皇后用驢奶洗浴。韓國calitte最先把驢奶用作磨砂膏原料，已暢銷全球。

　　3、驢奶中富含“上皮細胞生長因子”國際上簡稱EGF，EGF因子有神奇修復鼻腔氣管粘膜作用，并能增強人體抵抗力和免疫力。醫學專家研究指出：患有支氣管炎和肺炎、肺結核病人，治療期間喝驢奶具有輔助治療效果。在民間七八十年代，就有把驢奶當作偏方，治療肺結核病當時叫癆病例子。

　　4、經測試驢奶中膽固醇含量僅為牛奶的1/5，屬于天然低脂肪和低膽固醇的有機食品，因此是糖尿病患者、高血壓患者首選飲品。

　　5、驢奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶5.2倍之多。硒是人體發育與生長不可缺少的物質，可以激發人體免疫球蛋白及抗生體的產生，消除不利于人體物質，保護細胞膜與染色體，保護核糖與核酸大分子結構及功能。人體缺硒就會患動脈硬化和心肌梗塞、高血壓；硒具有與胰素相似調節糖代謝生理活性、阻止過氧化物自由基形成，阻斷癌細胞代謝和抑制癌細胞的分裂和生長；硒能參與人體的新陳代謝過程，具有提高免疫力和增加蛋白質、延年益壽等多種功能，所以硒被稱之為生命的火種。

　　6、飲用驢奶能有效緩解女性經期及更年期不適。

　　驢奶是種天然的保健奶，她的營養性和功效性是與生俱來，而不是后期添加，由此可見驢奶市場很大，前景樂觀，為人間養生極品。

　　藥用價值

　　驢因其貌不揚，受盡了人類的不公待遇和貶損。然千百年來，人們卻離不開驢，多少文人墨客以驢為伴，騎驢詠詩,商人用驢馱運商品，農家用驢耕地推磨，兵家用驢運送糧餉，即使死后也毫無保留地慷慨獻身，讓饞嘴者食肉啃骨，讓陽虛者吃腎（鞭），讓富男貴女們熬皮制膏滋補身子。隨著社會的發展進步，機械、車輛逐漸代替了驢、馬，加之人們無度的宰殺，國內大多地區驢已絕跡。唯在邊陲西域尚有為數不多的毛驢作為人們的代步工具，其主要分布在新疆南疆喀什地區。但由于內地人食肉和熬皮的需要，其數量每年都在大幅度減少，成為稀有物種資源，國內不少地區斥巨資設保種站，以防絕種。

　　驢除了忠于人類，辛勤勞作外，其全身皆為寶物。其肉不僅味美，而且與豬、牛、羊肉相比，蛋白質高出四分之一到一倍，脂肪相當于其五分之一到十分之一，富含八種人體必需氨基酸，屬一種低脂肪、高蛋白的優質食物，并且還具有一定的保健、醫療功效。人常說“天上龍肉，地上驢肉”，有其科學道理。驢皮、驢鞭的保健功能更是人皆知之，并且形成了一定的產業體系，知名的“東阿阿膠”、“陜西五香驢肉”享譽全國。

　　驢肉、驢皮尚且如此珍貴，而驢體之精華“驢奶”，不僅是一種高營養極品，而且其保健醫療作用更加顯著。驢奶中富含豐富的硒元素、乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和上皮細胞生長因子，被營養界稱為乳中珍品。

　　唐朝藥王孫思邈和明朝醫圣李時珍都對驢奶的藥用功效做過精辟的論述和肯定。外國人對驢奶也有很高的贊賞，美國人稱驢奶是工作的`興奮劑；印度人稱驢奶是嬰幼兒的最佳乳品；意大利一位托里西女士養驢救子的故事被傳為佳話；埃及人稱驢奶是美容珍品……因此外國人將驢奶看做可治百病的靈丹妙藥、萬靈仙丹。

　　驢奶雖可養生，可醫治百病，但由于驢的產奶期很短，產奶量極少，一個泌奶期僅有一百多天，每天僅產一斤左右，資源稀有珍貴。在過去，一直未能形成產業化，庶民百姓無福享用，只是少數達官顯貴的奢侈品。

　　優勢

　　驢奶中乳清蛋白的含量高，占總蛋白含量的64.3%，人奶為71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。

　　驢奶中含人體必需的九種氨基酸，種類齊全，數量充足，利于吸收。

　　驢奶中硒元素含量及高，每一百毫升達10mg，是牛奶的5.2倍，屬天然富硒食品。

　　驢奶中鈣磷比例為1.77：1，和人乳的2：1極為相似，容易吸收利用。

　　驢奶中人體必需的脂肪酸（亞麻酸和亞油酸）含量高，占脂肪總量的30.7%，是牛奶的9倍。

　　驢奶中維生素C含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。

　　驢奶中的脂肪和膽固醇含量低，脂肪總量為1.29%，是牛奶的40%。

　　驢奶中含有大量的上皮細胞生長因子（國際上通稱EGF），提高人體免疫力增加抵抗力。