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意大利節(jié)日習(xí)俗
傳統(tǒng)節(jié)日的形成，是一個(gè)民族或國(guó)家的歷史文化長(zhǎng)期積淀凝聚的過(guò)程。下面和小編一起來(lái)看意大利節(jié)日習(xí)俗，希望對(duì)你有所幫助！
一、宗教信仰
天主教為意大利第一大宗教，但政府沒(méi)有正式將天主教明定為國(guó)教。大約有87.8%的意大利人信仰天主教，36.8%的人自認(rèn)為是積極的教徒。
意大利天主教教會(huì)是全球羅馬天主教會(huì)（在梵帝岡教宗與意主教會(huì)議的精神領(lǐng)導(dǎo)之下）的一部分。圣馬力諾和梵蒂岡這兩個(gè)主權(quán)國(guó)家都包羅在意的教區(qū)之內(nèi)。意天主教教會(huì)擁有225個(gè)教區(qū)。盡管梵蒂岡不屬于意大利，但因?yàn)樗挥诹_馬境內(nèi)，所以意語(yǔ)及拉丁語(yǔ)是羅馬教廷最常使用的語(yǔ)言也是第二語(yǔ)言。
意大利擁有豐富的天主教文化，特別是許多天主教圣人、烈士和教宗都是意大利人。意大利的羅馬天主教藝術(shù)，特別在中世紀(jì)、文藝再起時(shí)期及巴洛克時(shí)期蓬勃發(fā)展，出現(xiàn)許多意大利藝術(shù)家，例如米開(kāi)朗基羅、達(dá)芬奇、拉斐爾、卡拉瓦喬、濟(jì)安·貝尼尼、波提切利、提香與喬托等。意大利羅馬天主教建筑同樣豐富，且令人印象深刻，例如圣伯多祿大殿、圣母百花圣殿與圣馬可教堂。
二、節(jié)假日
意大利節(jié)日與宗教有著密切干系，因此可分為宗教節(jié)日和非宗教節(jié)日。除了公共節(jié)日外，各地還有許多地方性節(jié)日。
（一）宗教節(jié)日
1月6日主顯節(jié)，亦稱(chēng)顯現(xiàn)節(jié)，原是紀(jì)念“東方三博士前來(lái)朝拜圣嬰耶穌”的，今天它已成為一個(gè)兒童節(jié)日了。狂歡節(jié)，亦稱(chēng)謝肉節(jié)，在大齋前一天舉行，一般在2月至3月之間。
復(fù)生節(jié)，是慶祝耶穌死后三天又復(fù)生的節(jié)日，時(shí)間在春分月圓后的第一個(gè)禮拜天，一般在3月至4月之間。這是圣誕節(jié)后的又一重要節(jié)日，一般放假一星期，人們習(xí)慣利用這個(gè)假期外出旅游。
8月15日八月節(jié)，是古羅馬時(shí)代沿襲下來(lái)的節(jié)日，慶祝圣母升天。現(xiàn)在國(guó)家公務(wù)人員和各單位職員，8月份都要休假，一般分二批，
7月底至8月15日為第一批，8月15日至8月底為第二批。這期間機(jī)關(guān)不辦公，學(xué)校放假，商店也輪休。人們一般都要到外地去度假，有的去海濱，有的去山區(qū)，也有的去國(guó)外。
11月2日萬(wàn)圣節(jié)，要去祭奠亡人、掃墓，一般要獻(xiàn)上一些黃色或白色菊花。因此，菊花在意大利被認(rèn)為是葬儀之花，不可贈(zèng)予活著的人。
12月25日圣誕節(jié)，是意大利最隆重的節(jié)日。一般放假至元旦后，或放至主顯節(jié)，共有一至二個(gè)禮拜的假期。
（二）非宗教節(jié)日
1月1日元旦，亦稱(chēng)新年，一歲之首。慶祝方式與中國(guó)相似，除夕之夜要守歲，等到新年鐘聲敲響后，要開(kāi)香檳酒祝賀新年，也有人放鞭炮。
2月14日情人節(jié)，民間風(fēng)俗節(jié)日。
3月8日婦女節(jié)，1903年3月8日，美國(guó)芝加哥市的女工為了反對(duì)資產(chǎn)階級(jí)壓迫、剝削和歧視，爭(zhēng)取自由平等，舉行了大歇工和示威游行。
4月25日意解放日。
5月1日勞動(dòng)節(jié)。
母親節(jié)(每年5月的第二個(gè)星期日)。這一天，母親們會(huì)收到孩子們贈(zèng)送的精美卡片，有的家庭還舉行慶祝活動(dòng)。
6月2日國(guó)慶節(jié)。1946年6月2日，意大利舉行了決定國(guó)家體制的公民投票，結(jié)果大多數(shù)人贊成廢除君主制、建立共和國(guó)，因此這一天是意大利共和國(guó)的國(guó)慶節(jié)。
三、禮儀風(fēng)俗
1、服飾禮儀。意大利人在正式社交場(chǎng)合一般著西式服裝，尤其是參與一些重大的活動(dòng)十分注意著裝整齊，喜歡穿三件式西裝。在婚禮上，新娘喜歡穿黃色的成婚禮服。在一些節(jié)慶活動(dòng)中，常舉行規(guī)模盛大的化妝游行，從小孩到老年人，都穿各式各樣的奇裝異服。
2、儀態(tài)禮儀。意大利人說(shuō)話(huà)時(shí)喜歡靠得近些，雙方的間隔一般在30－40厘米，有時(shí)幾乎靠在一起。他們不喜歡在交談時(shí)別人盯視他們，認(rèn)為這種目光是不禮貌的。
3、相見(jiàn)禮儀。意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外還有一個(gè)教名，即嬰兒在洗禮時(shí)由神父起的名字。婦女成婚后，大多姓夫君的姓，也有個(gè)別人用男女雙方的姓。意大利人在社交場(chǎng)合與來(lái)賓見(jiàn)面時(shí)常施握手禮，親朋摯友久后重逢會(huì)熱情擁抱，平時(shí)熟人在路上遇見(jiàn)，則招手致意。
4、餐飲禮儀。意大利人在制作菜肴時(shí)講究色香味，其風(fēng)味菜肴可與法國(guó)大菜比美。他們十分欣賞中國(guó)菜，不論男女都喝酒，常飲的品種有啤酒，白蘭地等，特別愛(ài)喝葡萄酒。意大利人請(qǐng)客吃飯，通常是在飯店里，有時(shí)也會(huì)在家中宴請(qǐng)親朋摯友。他們請(qǐng)客時(shí)往往茶少酒多，在正式宴會(huì)上，每上一道菜便有一種差異的酒。
5、喜喪禮儀。意大利人信奉天主教，因此婚禮大多由神職人員主持，在教堂中進(jìn)行。但在一些地區(qū)仍保存著古老的求愛(ài)習(xí)俗，例如西西里地區(qū)的男青年如中意某位少女，常會(huì)在清晨或夜晚邀幾位摯友來(lái)到少女家的窗下，彈起吉它，唱起情歌。
6、旅游禮儀。到意大利旅游的最佳季節(jié)是每年的2－5月，9－11月。在意大利旅游期間，到零售店購(gòu)買(mǎi)東西時(shí)要注意，他們的商業(yè)準(zhǔn)則是買(mǎi)賣(mài)雙方處于平等地位。意大利人喜歡兒童，如果你到飯館里用餐，看到一些孩子跑來(lái)跑去淘氣，千萬(wàn)不要生氣，否則本地人會(huì)對(duì)你的行為非常反感。
生活習(xí)俗禮儀
1. 在教堂或教堂博物館禁止穿短褲、短裙或無(wú)袖上衣進(jìn)入，不過(guò)可用披肩、紗巾等物品遮掩。梵蒂岡的圣彼得大教堂及博物館檢查尤其嚴(yán)格，甚至還要接受安檢，需注意著裝及隨身攜帶物品。
2.許多旅游城市禁止坐在地上休息，尤其在一些著名建筑前，比如羅馬的祖國(guó)祭壇、佛羅倫薩主教堂、威尼斯的圣馬可廣場(chǎng)等，違法者將被處以50歐元的罰款。
3.某些私立博物館有參觀時(shí)間限制(一般是兩個(gè)小時(shí)必須離開(kāi))，且每天參觀人數(shù)有限，最好及早定票。
4.意大利商店、飯店、酒吧、公共交通工具、電影院等公共場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙(設(shè)有專(zhuān)門(mén)吸煙區(qū)的除外)，違者將被處以27.5至275歐元的罰款，如吸煙時(shí)有孕婦或嬰幼兒在場(chǎng)，罰款加倍。
5.吃西餐的時(shí)候喝湯不能發(fā)出聲音，用湯匙應(yīng)從里往外舀著喝，千萬(wàn)不要端起湯盤(pán)直接飲用。
6.面包通常與黃油搭配，吃時(shí)將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個(gè)面包咬著吃，應(yīng)抹一塊，吃一塊。吃意大利面條時(shí)可叉子、調(diào)羹并用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條，將其繞在叉齒上成團(tuán)狀，同時(shí)以調(diào)羹輔之，即可方便地進(jìn)食。
7.肉與魚(yú)：西餐中的肉一般都是大塊的，無(wú)論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊后再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚(yú)一般都已去了骨刺，吃起來(lái)很方便，對(duì)少量小刺，應(yīng)用手捏出放在盤(pán)子上，不能直接往盤(pán)中吐。
8.沙拉既可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對(duì)沙拉中大塊(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊(片)。對(duì)沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。
9.蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。許多國(guó)家把水果作為甜點(diǎn)或隨甜點(diǎn)一起送上，通常為水果沙拉或拼盤(pán)。若是未加工的水果，則應(yīng)以刀叉配合使用，梨或蘋(píng)果不能整個(gè)去皮，應(yīng)用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃，香蕉應(yīng)先剝皮，再切成數(shù)段食用。在沒(méi)有刀叉時(shí)，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤(pán)邊上，不能直接吐在餐桌上。
10.西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時(shí)可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在臺(tái)上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用于攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國(guó)的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國(guó)紅茶則可以加少量的奶和糖。
享用意大利菜的步驟
不管是在家里還是在餐廳，一頓正式的傳統(tǒng)意大利式晚餐一般會(huì)有四至五道菜式。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)享用吧。
頭盤(pán)
有冷熱兩種。冷盤(pán)包括火腿香腸、沙律或醋腌蔬菜，熱盤(pán)大多是像炸魷魚(yú)一樣的煎、炸菜式。
前菜
不一定是指湯，也可能是意粉或燴飯，意大利文是PrimoPratto。前菜分量不會(huì)太多，因?yàn)橹笕杂兄鞑耍安酥黄鸬介_(kāi)胃的作用。
主菜
是整個(gè)晚餐的靈魂，主要是海鮮或肉類(lèi)，如瑪格麗特批薩、什錦扒海鮮等，多以燒烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹調(diào)法，調(diào)味也只用鹽及少量胡椒，意大利廚師相信過(guò)多的調(diào)味品會(huì)掩蓋海鮮本身的鮮味。享用時(shí)可以按照自己的口味添加佐料―――鹽或橄欖油是意大利餐桌上的必備之物。
甜品
沒(méi)有甜品作結(jié)的意大利菜就稱(chēng)不上完美。甜品通常在享用主菜后才點(diǎn)選，而不是在餐前一道點(diǎn)選。
最出名的甜品當(dāng)然非提拉米蘇莫屬。提拉米蘇在意大利文中是“再起來(lái)一次”的意思。據(jù)說(shuō)年輕貌美的意大利小姐會(huì)在清早將一盤(pán)親手制作的提拉米蘇端到情人床前。提拉米蘇中含有一點(diǎn)酒精和催情物，即使不吃意大利菜，你也知道該在什么時(shí)候享用提拉米蘇了吧。
約見(jiàn)廚師
在意大利是相當(dāng)普遍的留學(xué)，飯菜是否合口，廚師也很想聽(tīng)聽(tīng)客人的意見(jiàn)，我想這與意大利人活潑友善的性格是分不開(kāi)的。所以，如果你在意大利餐廳用餐，可以叫侍應(yīng)生代請(qǐng)廚師出來(lái)傾談一下，表示贊賞和感激。
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