夏至有哪些習俗

時間：2022-07-19 13:25:58 節日常識我要投稿

夏至有哪些習俗

　　在我國，大到一個節日，小到一個節氣，都有自己的文化習俗。而且，如果根據地區來劃分，每個節氣的節氣的習俗數不勝數。下面和小編一起來看夏至有哪些習俗，希望有所幫助！

夏至有哪些習俗

　　一、夏至的習俗

　　1、祭神祀祖

　　夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。

　　2、消夏避伏

　　夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。

　　3、“夏至”食品

　　“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。

　　冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”

　　二、夏至的食俗

　　1、生菜、涼面

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

　　2、熱面

　　還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

　　3、夏至羹

　　湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

　　4、夏至餅

　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

　　5、豌豆糕

　　夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

　　6、夏至蛋

　　湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛。”

　　7、新麥

　　山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

　　8、圓糊醮

　　“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

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　　夏至養生習俗

　　1、游泳

　　除了釣魚，游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項活動。與其他運動相比，游泳可以說是夏季里最清爽的一種運動了。因為游泳是在水中進行，而水的散熱能力比空氣大15倍。例如體內產生的100千卡熱量在12℃的空氣中要用l小時才能發散，而在同樣溫度的水中只要4分鐘就足夠了。因此游泳時產生的大量熱量能夠迅速地發散到水中去，從而保持人體體溫的恒定。再加上人有天生的“親水性”，游泳往往會給人輕松愉悅的感覺，因此在炎炎夏日游泳不失為一個健身舒心的好辦法。

　　2、釣魚

　　嵇康在《養生論》中說：“更宜調息靜心。常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”釣魚可以說得上是夏季靜心健身的一大妙法了。明代李時珍就曾指出，垂釣能解除“心脾燥熱”。炎熱的天氣容易使人煩躁上火，而釣魚可以靜心養性。垂釣需要用腦、手、眼相互配合，靜、意、動相助相成。釣魚時眼、腦、神專注于水面的動靜，對于提高人的視覺和頭腦靈敏的反應能力都有促進作用。因此，朋友們不防在周末約上一兩好友，去感受一下垂釣的樂趣。

　　3、練習瑜伽

　　瑜伽是一個通過提升意識，幫助人類充分發揮潛能的體系。瑜伽姿勢運用古老而易于掌握的技巧，改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力，是一種達到身體、心靈與精神和諧統一的運動方式。一張瑜伽墊，一支舒緩的曲子。一個輕柔的動作，在繁忙的都市生活之余，學會善待自己，關愛自己，尋找屬于自己的那份寧靜與舒心。

　　4、看書、賞花、與好友敘舊

　　在夏日的午后，聽一些舒緩的音樂，倒上一杯清茶，輕輕地翻開幾頁書，約上三五好友一起暢談生活樂事，也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當的運動也是夏季養生必不可少的'，但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進行，條件允許的話可以到森林、海濱地區去療養、度假。

　　5、合理午休

　　夏季炎熱，宜晚睡早起，順應自然界陽盛陰衰的變化。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。上班族也可以利用中午時間午休30分鐘，使大腦和身體各系統得到放松，這些都有利于夏季減壓和提神、舒心暢氣。

　　夏至靜心可以選擇游泳、釣魚、瑜伽、賞花等方式，也可以多吃些消暑的食物，讓自己靜下心來，拒絕暴躁、發怒。

　　夏至鄉間習俗介紹

　　每年夏至這一天，從前鄉間的那些習俗，如稱人、吃麥飯、女子頭上戴棗花，也許已鮮為人知了。

　　夏至之所以稱人，據說男女老少在這一天稱了體重后，高溫酷暑天里不疰夏，能一夏健康保平安。因此，在昔日缺醫少藥的鄉村里，農人們年年不忘夏至稱人。稱人的準備工作很簡單，主要工具是一桿到梢百公斤的大稱，一只大籮筐，一根長麻繩。稱人由村上的老長輩操作，大籮筐用麻繩兜住，人坐進筐里，由兩人抬起，老長輩負責打砣看稱。人們一個挨一個排隊過稱，稱人現場井然有序，稱好一人報一人斤兩，場面十費熱鬧，就像過節一樣。

　　夏至吃麥飯。夏至這一天，家家都要吃麥飯，主料是大米和當年新收的元麥，再配以洋蔥頭。年年夏至母親燒麥飯的情景，仿佛仍在眼前。夏至前一天，母親將適量新元麥用涼水浸泡，泡上一晚后，元麥粒粒變得圓滾滾胖乎乎。夏至燒中飯時，元麥摻大米，比例隨意，然后上地里拔些優質的新鮮洋蔥頭，將洋蔥頭洗凈切碎，嫩蔥葉也舍不得扔掉，將其與洋蔥頭一起下鍋燒煮。先將配好的大米元麥下鍋煮開，然后將切碎的洋蔥投入再放油鹽，用鍋鏟將米麥洋蔥拌勻，再燒開后用文火燜煮一會熄火。約個把小時后，再還把飯火，也就是再燒一二個草把。中午，香噴噴的麥飯讓全家人吃得津津有味，母親總要關照，不要狼吞虎咽，要細嚼慢咽，吃快了麥子嚼不碎不易消化。

　　夏至戴棗花。夏至節氣，樹梢知了開始鳴叫，鄉下棗花盛開，柳絲般的棗樹枝頭上，每片葉腋中小星星似的米黃色棗花幽幽飄香。夏至這天，女子頭上戴棗花，據說可避邪又可治腿腳不適。記得母親在往自己頭上戴棗花時，嘴里還念念有詞：腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。她在給家里的女孩子戴棗花時也這么說。大概是女人在夏至這一天，頭上戴了棗花后，能治腿腳病，究竟有否作用，也無從考證了。每年夏至，母親都要在自家的棗樹上摘下一把棗花，自己頭上戴一枝，再給家里的女孩子每人戴一枝，女孩子們只是開心只是笑，嘴里學著母親的話：腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。沒有棗樹的人家，有婦人來采我家的棗花戴，母親從不阻止，因棗花很多，采掉一些并不影響結果。

　　在江南吳地鄉間，時節習俗可謂多姿多彩，有些失傳了，有些流傳下來了。但愿能多留住一些從前的鄉間習俗，讓吳地文明源遠流長。

　　夏至習俗推薦

　　今日6時34分，迎來夏至節氣。

　　這一天太陽光幾乎直射北回歸線，是太陽在一年中所能達到北半球最高的緯度，也是北半球一年中白晝時間最長的一天。

　　“雨砌蟬花粘碧草，風檐螢火出蒼苔。”一年中最熱的日子即將到來，你準備好了嗎？

　　夏至三候

　　鹿角解：夏至之日“鹿角解”，鹿是山獸，屬陽，角向前；麋，形大，屬陰，角向后。夏至一陰生，感陰氣而鹿角退；冬至一陽生，麋感陽氣而麋角退。

　　蜩始鳴：后五日“蜩始鳴”。古時楚稱蜩（tiáo），秦晉稱蟬。蜩螗（táng）沸羹，叫聲沸稠為粘羹，多美的形容！蜩即夏蟬，黑大，叫聲清亮，俗稱“知了”。螗小而綠，叫聲尖銳急促，它立秋后才鳴，也稱寒蜩、寒蟬、夏蟬，為區別于“知了”，俗稱為“都了”。它一叫，秋色厲，都該了了。

　　半夏生：再五日“半夏生”。這意味著夏天過半了，后半夏白晝驕陽似火，濃蔭難求；夜晚蟲鳴如織，花香四溢。半夏是一種白色塊莖，它生于陰陽半開半闔時，所以，作為一種中藥材，主治半開半闔之病，協調中樞。如治傷寒寒熱，是少陽之樞半開之病；治喉嚨腫痛，是少陰之樞半開之病。

　　“夏九九”，你會數嗎？

　　你可能知道“一九二九不出手，三九四九冰上走”，可你知道與“冬九九”形成鮮明對照的“夏九九”嗎？

　　“夏九九”以夏至為起點，每九天為一個九。南宋人陸泳在《吳下田家志》中就記載了“夏至九九歌”，歌謠道：“夏至入頭九，羽扇握在手；二九一十八，脫冠著羅紗；三九二十七，出門汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘涼進廟祠；七九六十三，床頭摸被單；八九七十二，子夜尋棉被；九九八十一，開柜拿棉衣。”

　　夏至養生10要點

　　１、清淡飲食，多吃蔬果雜糧

　　夏至時節氣候炎熱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。

　　２、生活環境要清涼

　　很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，衣服的布料盡量選用棉質及亞麻。居室宜清涼，早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。中午室外氣溫高于室內，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。

　　３、忌夜食生冷

　　夏季夜短，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品。夜間亦要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　４、晚睡早起睡午覺

　　此時節，公眾起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應早睡早起。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫理論中，午覺是以陽養陰，子覺是以陰養陽。只要能合上眼睛一會兒，就能達到很好的養陰效果。

　　５、多喝水，防頭痛頭暈

　　夏至時節氣溫高，人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。

　　６、靜息調心