填倉節(jié)的習俗與傳說

　　農(nóng)歷正月二十五，這一天是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日——填倉節(jié)。民俗專家說，傳統(tǒng)的填倉節(jié)體現(xiàn)了人們祈盼過上魚米滿倉，五谷豐登的富足生活的美好愿望。下面和小編一起來看填倉節(jié)的習俗與傳說，希望有所幫助！

　　一、什么是填倉節(jié)？

　　每年農(nóng)歷的正月二十五，民間傳說是倉神的生日，稱為填倉節(jié)。填倉節(jié)，又稱“添倉節(jié)”或“天倉節(jié)”，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，在宋代時就已有記載。正月二十被稱為小填倉，正月二十五稱為大填倉。嚴格來說，過完填倉節(jié)，整個春節(jié)才算完全結(jié)束了。

　　二、填倉節(jié)的習俗

　　填倉節(jié)吃干飯、喝面湯的習俗，就是民諺所說的：“天倉，天倉，小米干飯雜面湯。”香噴噴的小米飯，滑溜溜的雜面湯。

　　在我國華北農(nóng)村，流傳有這樣一句諺語：“填倉填倉，小米干飯雜面湯。”每年正月二十五，在一些地區(qū)農(nóng)村有吃米飯、雜面湯的習俗。所謂填倉，就是在正月二十五的黎明早起，家家戶戶都在自己的院子里或打谷場上，用篩過的炊灰，撒出一個個大小不等的糧囤形狀，并在里邊放一些五谷雜糧。

　　在我國民間，還有的人家在填倉節(jié)這天熬鯽魚湯，有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時，把自家養(yǎng)的雞全部散放到院中，讓他們飽餐囤中美食。在天津等一些地方，這一天，要吃餃子或合子，吃餃子為填倉，吃合子叫蓋倉，以期希望來年收成好，糧食填滿倉房。

　　民俗專家表示，填倉節(jié)源于何時很難考證，但這個節(jié)日充分體現(xiàn)出民間百姓祈盼過上富足生活的美好愿望和樸素情感。

　　三、填倉節(jié)的傳說

　　填倉節(jié)是為了紀念一個倉官。倉官是誰？在民間有兩種傳說：

　　一說西漢淳于衍曾做過糧倉官，為人正直，遭人陷害，判死刑入獄，經(jīng)女兒上訴赦免，后人為了紀念他，定正月二十五為天倉節(jié)。另一種傳說是，相傳在很久很久以前，我國北方遇到連年旱災(zāi)，赤地千里，顆粒無收。可是，皇家不管黎民百姓的死活。照樣征收皇糧，弄得民間怨聲載道。看守李家糧倉的倉官，目睹這一慘景；于心不忍，便毅然打開皇倉，救濟災(zāi)民。他知道，這樣做是觸犯了王法，皇帝絕不會饒恕他。于是，他讓百姓把糧食運走了以后，就一把火把皇倉燒了，連同自己也活活燒死。這一天正好是農(nóng)歷正月二十五日，后人為了紀念這位放糧救災(zāi)民的無名氏倉官，每到這一天，就用細炊灰在院內(nèi)外打囤填倉，以示對倉官的懷念，也祈盼新年有好收成。這樣，填倉節(jié)的習俗就世代流傳下來。

　　另一說填倉節(jié)又叫天穿節(jié)。宋代以前，以正月二十三為天穿節(jié)，相傳這一天為女媧補天日。在遠古時期，天崩地裂火山爆發(fā)洪水浩蕩，猛獸巨鷹橫行撲食難民，百姓處于水深火熱中。這時被稱為人類始祖的女媧氏，采來五色彩石日夜冶煉，煉了七七四十九天后，正是正月廿五這一天，終于把破裂的天空修補好。女媧氏又斬斷巨龜?shù)乃臈l腿，用來支撐天的四方，并且殺死猛獸巨鷹，治退洪水，使百姓安居樂業(yè)。為了紀念女媧氏，人們就在正月廿五這天吃烙餅、煎餅，并要用紅絲線系餅投在房屋頂上，謂之“補天穿”。蘇軾曾有：“一枚煎餅補天穿”的詩句，故正月廿五又稱為“天穿節(jié)”、“天倉節(jié)”。

　　關(guān)于這個節(jié)日，不同的時代，不同的地區(qū)，節(jié)日時間有所不同，節(jié)俗也不一樣。清人俞正燮《癸巳存麓》記載：“《拾遺記》曰，江東俗正月二十四日為天穿……池陽以正月二十日為天穿日，以紅縷系餅投屋上，謂之補天。”又載“《荊楚歲時記》曰，江南俗正月三十日為補天日，以紅絲縷系煎餅置屋上，謂之補天穿。蘇軾詩曰：“一枚煎餅補天穿。”說明這個節(jié)日由來已久。

　　節(jié)日簡介

　　填倉節(jié)又稱添倉節(jié)，是古代民間祈年節(jié)俗，在農(nóng)歷正月二十五。《帝京歲時紀勝》，“(正月)念五日為填倉節(jié)。”屆期，人們或飽食以表示填滿了倉，或用灰等圍出倉的形狀，在其中放些糧食以示倉滿，或祭祀倉籠之神，以祈一年糧豐倉滿。填倉節(jié)分大小，小填倉在農(nóng)歷正月二十，為祭以祈年豐，亦稱“小天倉”、“小添倉”；大填倉則在二十五。《介休縣志》：“二十日，名‘小天倉’。煮黃米糕，燃燈禮佛。”《大同志》：“二十日，為‘小添倉’；二十五日，為‘大添倉’，添買米面、柴炭等物。”

　　添倉，是指農(nóng)家往倉房囤子里增添糧食。是當年要在原有糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，增加收成，多多增產(chǎn)，這就寄托了人們對于來年糧食豐收的良好愿望。添倉節(jié)，在各地的過節(jié)方法也不盡相同。有的地方，添倉節(jié)這天，象征性地往糧倉里添加糧食，有的地方則在添倉節(jié)這一天吃春餅、煎餅和餃子，并把這些食物投入到糧倉，名曰填倉、添倉。

　　有的地方添倉節(jié)，做“雨燈燈”，燈燈用谷面捏成，共捏十二個，小碗大小，每個燈頂端捏一個燈盞，燈盞邊緣捏一個小豁口，每個豁口各代表一年四季中的一個月。燈盞蒸熟后，揭開鍋先看哪些月的燈盞里積的汽水最多，則證明那個月雨澇。再根據(jù)種裝甲在哪個月需雨水最多來推斷這一年收什么，作為本年安排種植的依據(jù)。農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一匹小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。

　　在山西晉中，孝義汾陽一帶，早年正月二十的小添倉節(jié)，孝義西部山區(qū)有舞窗花表演。用紙做成一個婦女手拿簸箕，掛在天窗里面，隨著風吹，在外面就看見婦女除糠傾倒的動作。意思是除去秕糠，留下果實，借以慶賀五谷豐登。到正月二十五，孝義的家家戶戶囤里要添糧，缸里要添水，并用糕面包餡做成素糕，壘成好幾層，再用糕面做燈瓜瓜，即燈展。有的把燈盞做成各種動物、植物等形狀。燈盞盛麻油，谷子裹棉做捻，到晚上點燃祭祀，院中燈盞四布、香火繚繞，十分壯觀。民謠云：“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉。”“燈”和“登”諧音，“糕”和“高”諧音，寓意五谷豐登，糧倉升高。如今，添倉節(jié)的祭祀活動早已銷聲匿跡了，但仍保留了吃糕的習俗，只不過吃素糕變?yōu)槌杂驼ǜ饬恕?/p>

　　背景簡介

　　填倉節(jié)，英文名稱：The Tiancangjie Festival ，宋代孟元老在《東京夢華錄》中載道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，畢竟而去，名曰填倉。”“填倉”意即填滿谷倉。相傳北方曾連續(xù)大旱三年，赤地千里，顆粒無收。可是，皇帝不顧人民死活，照樣強征皇糧，以致連年饑荒，餓殍遍野，尤其在年關(guān)，窮人走投無路。這樣，給皇帝看糧的倉官毅然打開皇倉，救濟災(zāi)民，并在正月二十五這天放火燒倉自焚。后人為了紀念這名倉官，每年這天清晨，就用草木灰撒成圓圓的囤形的糧倉，有的還鑲上花邊、吉慶字樣，并在囤中撒以五谷，象征五谷豐登，來表達人們填滿倉谷救倉官的深情厚意。這些習俗已經(jīng)消失，但填倉佳話卻世世代代流傳下來，提醒人們從這天起清倉掃囤，晾曬種子，整修農(nóng)具，準備春耕。

　　農(nóng)歷正月二十五日為填倉。是日，糧商米販，致祭倉神。農(nóng)民用柴灰灑圓圈于地，內(nèi)放各種作物種籽，用瓦蓋上，祈求風調(diào)雨順，五谷滿倉。也有正月二十為小填倉的習俗。

　　填倉節(jié)填倉節(jié)分為小填倉、大填倉兩個節(jié)日。小填倉為正月二十日，大填倉為正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并過填倉節(jié)。

　　正月二十五這一天黎明，家家戶戶都在自己的院子里或打谷場上，用篩過的炊灰，撤出一個個大小不等的糧囤形狀，并在里面放一些五谷雜糧，象征五谷豐登。按照民間傳說，正月二十五填倉，是為了紀念一位好心的無名氏倉官。正月二十五，俗稱填倉節(jié)，這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日。

　　節(jié)日活動

　　1、蒸制食品

　　介休用糕面捏成元寶、包袱、鍋、雞、狗等各種形狀的燈盞，盛滿食油，到晚上點燃放置室內(nèi)各處，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁興旺，五谷豐登。和順、榆社蒸谷面團。祁縣是家家戶戶蒸一種包有豆、棗或糖餡的口袋狀面食。左權(quán)是蒸制一種叫“倉谷連”的面食埋入糧囤內(nèi)。昔陽縣是用黃米面蒸成五谷（谷穗、高粱穗、玉茭、瓜果等）、碾、磨等形狀食品，并要蒸一個人形倉官。平遙縣是用白面包紅糖蒸成口袋狀或元寶狀的面餅，俗稱“布袋袋”。蒸制食品方法不同，目的一致，都是為了祈求風調(diào)雨順，五谷豐登，糧食滿囤，豐衣足食，人丁興旺。

　　2、搬運填倉

　　在天倉之日，各縣居民都要采用擔煤、擔土、擔水等形式，寓意添倉，企盼豐年。民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。晉北地區(qū)習慣蒸莜面窩，取其形如糧囤。用蕎面作丸，置莜面窩中空處，是謂填倉。晉東南地區(qū)用黍米面作團，置于糧倉。晉中地區(qū)又是用谷面作團填倉。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。山西境內(nèi)舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米面作燈盞。拿箕帚，掃東墻，拾到昆蟲驗豐年。”講的是填倉的民俗。

　　城鎮(zhèn)里的平民百姓雖不舉行祀祭，但在這一天都要到廟會或糧油鋪購買些米面油鹽煤柴等生活必需品，作為生活儲備比喻添倉。當天天津地區(qū)必吃米飯熬魚湯，吃魚比喻連年富裕有余（魚）之意；山西地區(qū)吃黃米糕，“糕”諧音“高”，有生活步步高吉慶之意；老北京人則全家要吃烙餅，吃薄餅卷“盒子菜”。吃餅有飽腹脹滿填倉之意。盒子菜是老北京時傳統(tǒng)吃食，由熟肉鋪或豬肉杠子（豬肉鋪）制作出售。那時四九城里最盛名的是西單天福號醬肉鋪、前門外糧食店的福云樓等。將醬好的清醬肉、醬肘子、豬頭肉、豬肚、豬肝、醬口條等京味醬肉，分別放入雕漆食盤內(nèi)，然后裝進有九個格子的食盒內(nèi)，顧客訂購時，用帶手提梁的籠盒負責送至家中供食用，吃薄餅時抹些甜面醬夾些大蔥絲一起服食。

　　3、地畫倉囤

　　壽陽在老天倉之日，要在地上畫一個糧食囤，放置五谷，用石頭壓住，象征糧盈食滿。民俗要在院內(nèi)或場面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均勻敲打，在地上撒出三環(huán)套或五環(huán)套圓圈，意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。小填倉日的灰窖，象征夏糧豐收，要在圓圈中心放置少許夏糧；大填倉日的灰窖，象征秋糧豐收，圓圈內(nèi)則放秋糧。然后用磚石將糧食蓋住，稱為壓倉。再將鞭炮點燃，在圈內(nèi)爆響，取意糧食爆滿糧倉。

　　4、打掃院落

　　祁縣等縣在天倉節(jié)這一天，要用笤帚打掃院落墻壁，掃除昆蟲以防蟲害，并燒紙焚香祭奠，以消災(zāi)除難，祈禱豐收和人財興旺。

　　5、禁止外借

　　天倉節(jié)這一天，各家各戶均不向別人家借東西，即使有人來家里借東西也必須拒絕，在民間已成為古老的習俗。講究喜進厭出。囤里要添糧，缸里要添水，門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。舊俗農(nóng)民賣糧，忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設(shè)宴，對前來賣糧者熱情款待。

　　6、點燈祀神

　　大部分地區(qū)晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關(guān)的地方均要置燈。俗稱“點遍燈、燒遍香，家家糧食填滿倉”。

　　7、祭奠倉官

　　是填倉節(jié)一項重要的習俗。人為了紀念倉官，每到這一天都要進行祭奠、紀念儀式，有的是用細炭灰或柴草灰在院內(nèi)外打囤添倉，有的是向倉官畫像焚香、點燈。平遙的居民是在天倉節(jié)夜晚，點燈燒香供奉天倉官，并大聲喊“天倉爺填倉來，糧食元寶填到咱家來”，“黑小子，趕車來，元寶糧食趕到俺家來”，意在祈禱豐收，希望生活富裕。

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