廚房燃?xì)庠O(shè)施的安全使用常識(shí)

　　燃?xì)庑l(wèi)生清潔，使用方便，現(xiàn)隨著社會(huì)的發(fā)展和生活條件的改善越來(lái)越普及，但火災(zāi)、中毒事故卻也常有耳聞，下面和小編一起來(lái)看廚房燃?xì)庠O(shè)施的安全使用常識(shí)，希望有所幫助！

　　(一)運(yùn)行過(guò)程要管好

　　廚房燃?xì)庠O(shè)施的運(yùn)行管理，由城市的燃?xì)鈱�業(yè)管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)。為加強(qiáng)管理和方便用戶，燃?xì)夤芾聿块T，在用戶集中的居民區(qū)，應(yīng)設(shè)立燃?xì)夤芾硭�和維修站，具體負(fù)責(zé)本地區(qū)的室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施的運(yùn)行管理、用戶咨詢服務(wù)、抄表計(jì)費(fèi)。

　　廚房燃?xì)庠O(shè)施運(yùn)行管理的主要工作有，用戶定期巡回檢查、報(bào)修、安全用氣宣傳，室內(nèi)管道設(shè)備維護(hù)、檢查漏氣、消除堵塞和處理事故。

　　1.對(duì)用戶巡回檢查和報(bào)修

　　對(duì)廚房燃?xì)庠O(shè)施的維修養(yǎng)護(hù)，采取用戶巡回檢查和報(bào)修相結(jié)合的方法，便于及時(shí)了解室內(nèi)燃?xì)庀到y(tǒng)的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)和處理燃?xì)庠O(shè)施的故障；隨時(shí)了解燃具使用情況和用戶意見，向用戶介紹一些室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)備養(yǎng)護(hù)的基本知識(shí)，以便用戶正確使用和保護(hù)好室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)備，能夠和專業(yè)管理部門配合，共同搞好室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施的維護(hù)管理工作。

　　2.用戶宣傳

　　如發(fā)放宣傳材料，開辦技術(shù)咨詢服務(wù)等，或者利用入戶巡訪、安全檢查等時(shí)機(jī)進(jìn)行燃?xì)庥嘘P(guān)知識(shí)的宣傳。使用戶了解必要的燃?xì)夤芾矸ㄒ?guī)，燃?xì)獍踩�使用知識(shí)，及燃?xì)馐鹿实奈：π裕�違章處理情況等。

　　3.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和大中修

　　這是運(yùn)行管理工作的關(guān)鍵。對(duì)管道設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的維護(hù)，以降低機(jī)械損壞率，對(duì)管道設(shè)備定期的保養(yǎng)以減少自然損耗。這樣既能提高室內(nèi)燃?xì)庀到y(tǒng)的安全可靠程度，又能延長(zhǎng)其大、中修的周期。此外，依據(jù)系統(tǒng)的運(yùn)行狀況確定大中修周期，使設(shè)備的維修養(yǎng)護(hù)形成一種制度，便于提高設(shè)備的使用完好率。

　　(二)運(yùn)行質(zhì)量要考核

　　1.民用戶維修及時(shí)率

　　指一般民用戶燃?xì)庠睢⑷細(xì)獗淼仁覂?nèi)燃?xì)庠O(shè)施，發(fā)生故障報(bào)修后，及時(shí)修復(fù)和處理的程度。

　　按照用戶報(bào)修的時(shí)間或巡檢用戶發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)間計(jì)算在6小時(shí)內(nèi)及時(shí)處理，12小時(shí)內(nèi)修復(fù)的為及時(shí)維修。

　　2.灶前壓力不足和停氣次數(shù)

　　使用燃?xì)獾挠脩簦�灶前壓力低于�?guī)定壓力次數(shù)和停氣次數(shù)。

　　3.民用灶前燃?xì)鈮毫�合格�?/p>

　　指管道供應(yīng)人工燃?xì)狻⑻烊細(xì)獾木用裼脩簦�灶前壓力合格的程度�?/p>

　　在供氣范圍內(nèi)選擇有代表性的用戶抽檢。供氣20萬(wàn)戶以上的抽檢比例為供氣總戶數(shù)的2‰，供氣20萬(wàn)戶以下的，抽檢戶數(shù)為供氣總戶數(shù)的4‰。按規(guī)定每月檢查一次，具體抽檢時(shí)間，由各燃?xì)庵鞴懿块T的上級(jí)單位決定。抽檢結(jié)果全年累計(jì)計(jì)算。

　　灶前壓力合格標(biāo)準(zhǔn)：人工燃?xì)狻?.78kPa，天燃?xì)狻?.47kPa。

　　4.用戶事故頻率

　　用戶事故頻率是間接反映燃?xì)庠O(shè)施維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量的指標(biāo)。

　　用戶事故分為一般事故和重大事故，重大事故是指造成人員傷亡和較大經(jīng)濟(jì)損失的事故。

　　(三)設(shè)施管理要到位

　　安全管理是室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施運(yùn)行管理的重要環(huán)節(jié)。國(guó)家建設(shè)部、勞動(dòng)部、公安部等聯(lián)合頒布的《城市燃?xì)夤芾硪?guī)定》是我國(guó)第一部國(guó)家級(jí)的燃?xì)夤芾矸ㄒ?guī)。“規(guī)定”總則中強(qiáng)調(diào)城市燃?xì)獾纳�產(chǎn)、儲(chǔ)存、輸配、經(jīng)營(yíng)和使用，必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，要高度重視燃?xì)獍踩�工作�?/p>

　　有關(guān)燃?xì)獾氖褂茫�其主要�?guī)定如下：?jiǎn)挝缓蛡�(gè)人使用城市燃?xì)猓�必須向城市燃�(xì)饨?jīng)營(yíng)單位提出申請(qǐng)，經(jīng)許可后方可使用。使用燃?xì)獾膯挝缓蛡�(gè)人需增加用氣設(shè)備時(shí)，必須經(jīng)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位批準(zhǔn)。城市燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位必須制定用戶安全使用規(guī)定，對(duì)居民用戶進(jìn)行安全教育，定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢修，并提供咨詢服務(wù)。居民用戶應(yīng)嚴(yán)格遵守安全使用規(guī)定。城市燃?xì)獾慕?jīng)營(yíng)單位對(duì)單位用戶要進(jìn)行安全檢查和監(jiān)督，并負(fù)責(zé)其操作和維修人員的技術(shù)培訓(xùn)。使用燃?xì)夤艿涝O(shè)施的單位和個(gè)人，不得擅自拆、改、遷裝燃?xì)庠O(shè)施和用具，嚴(yán)禁在臥室安裝燃?xì)夤艿涝O(shè)施和使用燃?xì)猓�并不得擅自抽取或采用其他不正�?dāng)手段使用燃?xì)狻?/p>

　　為了做好安全用氣，管理人員一定要熟悉這些規(guī)定，并經(jīng)常向用戶宣傳。還可向用戶提供燃?xì)馐褂庙氈�，使其了解合理使用燃�(xì)獾囊恍┗�本常識(shí)。

　　(四)安全常識(shí)要知曉

　　1.使用燃?xì)庥镁咭�先點(diǎn)火，后開閥門。燃?xì)恻c(diǎn)著后，調(diào)整火焰呈藍(lán)色錐體，燃燒穩(wěn)定為正常。使用前若已嗅到燃?xì)獬粑叮�切忌點(diǎn)火。

　　2.使用時(shí)，人不要遠(yuǎn)離，以免沸湯、沸水溢出撲滅火焰或使用小火被風(fēng)吹滅，造成跑氣。要做到火開人在、人走火滅，關(guān)好燃?xì)忾y門。

　　3.燃?xì)庠O(shè)備周圍，不要擺放易燃物品，不要占?jí)喝細(xì)庖�入管閥門位置。

　　4.有燃?xì)獾姆块g堅(jiān)決不能睡人，以免發(fā)生意外人身傷害事故。

　　5.發(fā)現(xiàn)灶具連接軟管損壞、老化，必須及時(shí)更換。

　　6.經(jīng)常用肥皂水檢查燃?xì)庠O(shè)備接頭，切忌用明火檢漏。發(fā)現(xiàn)漏氣或嗅到燃?xì)馕稌r(shí)，要迅速關(guān)閉所有燃?xì)忾y門，打開窗子通風(fēng)，不要使用排風(fēng)扇(以防產(chǎn)生電火花)。并立即報(bào)告當(dāng)?shù)厝細(xì)饩S修站，請(qǐng)專業(yè)人員維修。

　　7.直排式燃?xì)鉄崴�器不能安裝在浴室內(nèi)，應(yīng)安裝在廚房里，使用時(shí)也要注意加強(qiáng)通風(fēng)。

　　8.不要在使用燃?xì)夤艿赖姆块g內(nèi)，再使用煤爐，液化石油氣或其它爐具。

　　9.遵守國(guó)家頒布的《城市燃?xì)夤芾硪?guī)定》履行保護(hù)燃?xì)庠O(shè)施的義務(wù)。不得擅自拆、改、遷裝燃?xì)庠O(shè)施和用具。

　　10.安裝燃?xì)鉄崴�器，要向�?dāng)?shù)厝細(xì)夤芾聿块T提出申請(qǐng)，由燃?xì)庵鞴懿块T根據(jù)氣源情況，有計(jì)劃安排，組織施工。用戶不得自行安裝熱水器。

　　燃?xì)馐且环N既清潔又環(huán)保的能源，是未來(lái)社會(huì)家用熱能的發(fā)展方向，管理部門要落實(shí)責(zé)任加強(qiáng)管理，用戶也要掌握安全技術(shù)自覺遵守使用規(guī)定，確保燃?xì)馐褂冒踩��?/p>

　　廚房燃?xì)獍踩�管理措�?/strong>

　　第一條 廚房必須建立防火安全責(zé)任制(制度上墻)，并將責(zé)任制落實(shí)到人，有專人具體負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)備的日常安全檢查，確保設(shè)備安全可靠運(yùn)行。

　　第二條 廚房管理人員、使用人員必須懂得天然氣性質(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)，并經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)合格。

　　第三條 使用天然氣要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)氣時(shí)要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開氣。使用燃?xì)庠罹咭�按說(shuō)明書要求正確操作。

　　第四條 使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)良好，在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、倉(cāng)庫(kù)使用，嚴(yán)禁吸煙和其它明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品；廚房供用電要采取防爆措施。

　　第五條 定期檢查天然氣管道是否漏氣，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理； 定期對(duì)灶具連接膠管進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換。

　　第六條 發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)(或可燃?xì)怏w報(bào)警裝置出現(xiàn)報(bào)警信號(hào)時(shí))，立即關(guān)閉氣源，清除火種，切勿啟動(dòng)和關(guān)閉電氣(及照明)設(shè)備，打開門窗通風(fēng)(直至可燃?xì)怏w報(bào)警信號(hào)自行停止)，再進(jìn)行檢修。

　　第七條 使用燃?xì)庠罹邥r(shí)，不得離開現(xiàn)場(chǎng)，防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。

　　第八條 對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，半年對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，及時(shí)消除安全隱患。灶具發(fā)生故障時(shí)，不要強(qiáng)行使用，需請(qǐng)專業(yè)人員修復(fù)。

　　第九條 廚房工作結(jié)束時(shí)，最后離開廚房的人員，要認(rèn)真檢查確認(rèn)廚房區(qū)域安全后關(guān)閉門窗；關(guān)閉一切不必繼續(xù)工作的設(shè)備電源，確認(rèn)燃?xì)饪傞_關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，確認(rèn)可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行后方可離開，以免帶來(lái)安全隱患。

　　第十條 消防器材配放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。必須愛護(hù)各類消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外，一律不得用于與消防工作無(wú)關(guān)的方面。

　　公司辦公室要加強(qiáng)餐廳及廚房日常安全監(jiān)督檢查管理工作，敦促餐廳按照以上措施進(jìn)行操作，確保廚房所用燃?xì)饧霸O(shè)備運(yùn)行安全，杜絕各類安全事故發(fā)生。

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