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食品生產企業自查報告范文（通用27篇）
時間稍縱即逝，辛苦的工作已經告一段落了，回顧這段時間的辛勤工作，存在著缺陷，是時候仔細地寫一份自查報告了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編幫大家整理的食品生產企業自查報告范文，希望能夠幫助到大家。
食品生產企業自查報告 1
根據《省食品生產經營日常監督檢查管理辦法》要求，我局堅持日常監督檢查與專項整治相結合，全面開展食品生產日常監督檢查工作，現將有關工作情況報告如下：
一、基本情況
我縣共有食品生產企業1家，確定檢查結果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
二、主要做法
（一）加強領導，明確重點。在開展食品生產日常監督檢查工作期間，切實加強組織領導，不斷完善工作機制；按照屬地管理的原則，對所管轄內的企業開展了食品生產日常監督檢查評定工作。
（二）制定計劃，組織培訓。制定了食品生產日常監督檢查計劃，要求按要求開展檢查工作。監管人員參加了州局組織的專題培訓，認真學習了從食品生產環節監督檢查事項的食品生產者的生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置等情況。
（三）加大宣傳，推進工作。監管部門采取廣播、電視、報紙等多種途徑對日常監督檢查工作進行廣泛宣傳，宣傳食品生產日常監督檢查工作的`重要意義、評定標準、工作程序和有關要求。
三、存在的問題
企業停產或季節性停產，給日常監督檢查工作帶來了不便。
四、下一步工作打算
下一步，將進一步提高食品生產企業對此項工作的重視，廣泛宣傳食品生產日常監督檢查工作，扎實開展日常監督檢查評定，切實落實食品生產主體責任。
食品生產企業自查報告 2
為深入貫徹《xxxxxxxx縣食品安全專項整治行動實施方案》的通知精神，切實解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進我鄉經濟社會的又快又好發展，我鄉做了如下工作：
一、指導思想和工作目標
以科學發展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負責的態度，集中時間、集中力量，對食品生產、流通、運輸、消費的各個領域、各個壞節、各市場主體進行拉網式排查，統籌兼顧，突出重點，依法治理，促進食品產業的持續健康發展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發生。全面提高全縣食品質量安全水平。
二、成立食品安全專項整治領導小組
成立以鄉長吳達校同志為組長的領導小組，統一部署協調全鄉食品安全整治工作。具體整治內容由相關主管副職負責，領導小組對所有生產、經營食品的企業、攤點、作坊等逐家進行監督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產經營違法違規行為，實行“五個一批”，并實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監督工作落實情況。
三、整治內容
（一）抓好蔬菜等農產品質量安全整頓工作。針對當前種植業中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規范農業投入品生產經營，加強對種植過程中的農藥殘留的監測，全面清查收繳高毒農藥，嚴查生產經營使用違禁藥物等行為。
（二）嚴格食品生產加工環節的監管。
（1）積極有效地進行食品安全檢查，做到鄉不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發現的問題迅速調查、果斷處置。
（2）堅決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質量安全關，嚴格落實索要索證制度，建立并完善企業進貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進廠，不合格的產品不出廠。將質量安全關口前移，督促企業參與建立穩定可靠的原材料和半成品供應基地。
（3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進食品生產加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產能力的小作坊取得食品生產許可證；嚴格檢查食品小作坊建立原輔材料進貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強化食品流通環節的監管。全面清理食品市場經營主體資格，徹底摸清底數，登記造冊；嚴厲查處和取締無照經營；督導食品經營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經營中的各類違法違規行為。重點整治清查食品批發零售企業流通壞節中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個重點品種。
（四）加強餐飲消費環節的衛生監督。加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治，全面實施餐飲單位食品衛生監督量化管理制度，進一步規范衛生許可和監督工作。加強對學校、商店、餐館等的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
四、建立食品安全事件應急處理機制
健全完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍。落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。全鄉啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鄉衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鄉食品安全協調領導小組，做到及時上報。
五、下步工作打算
食品安全整治工作是一項長期的、艱巨的.工作，按照國務院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統一思想，做好食品安全對保障社會穩定、促進經濟發展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強聯合監督檢查力度，通過多單位多層次的聯合檢查，逐個地點、逐個區域、逐個村的幫助解決實際問題，不斷規范企業的生產、經營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關注食品安全，人人參與整治行動，維護食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認真總結經驗做法，建立健全食品安全整治和監管長效機制，促進全鄉食品安全工作長期取得實效，保障全鄉人民健康安全，推動全鄉經濟社會穩定發展。
食品生產企業自查報告 3
濟南市天橋區嘉榮食品廠，坐落在濟南市天橋區聯四路，地段繁華，車來人往，商業繁茂。優利的地理位置，給企業的宣傳銷售帶來很多方便。在企業的成長發展過程中，得到了濟南市質監局天橋分局的大力輔助和支持，他們對企業是既監管又服務，所以，企業始終有著正確的發展方向，走在一條穩健發展的道路上。但是，因為我們生產的是大眾化食品，利潤薄弱，這也是企業面臨的挑戰。
本廠的主導產品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。
本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟南質量技術監督局天橋分局，做了備案。備案的技術內容，嚴格執行了GB 2760-20xx的要求。我廠的生產，嚴格執行備案標準。食品添加劑有專門的進貨臺賬，和有專門的使用臺賬，安排專人進行管理，并按照實地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。
前段時間，接到了天橋分局的通知，通知內容是：加強食品生產加工企業落實質量安全主體責任。我廠成立了質量安全管理小組，由法人鄭進杰任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體責任情況自查表》，對企業的現有狀況進行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質量安全教育的過程。
核查的內容主要有：企業資質情況、原材物料采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條檢查制度的健全情況和相關記錄的完善情況。根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能達到的情況匯報如下：
一、企業資質情況：
企業名稱為濟南市天橋區嘉榮食品廠，廠址在濟南市天橋區聯四路，出廠檢驗方式為企業自檢。生產許可的編號為：xxxxxxx，工商營業執照的編號為： 本廠證照齊全，經營范圍是烘烤類糕點。
二、采購進貨查驗落實情況：
本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業購進，購進時索取了企業相關資質證明。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了GB 2760-20xx的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬和使用臺賬。食品添加劑的使用情況已經在長清分局備案。
三、生產過程控制情況：
我廠每天安排專人對廠區衛生進行打掃，保持廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產場區。但是，由于廠區面積比較小，生產的過程中，出現過器物雜亂的現象。目前，在天橋分局的督促下，已經徹底改正，并通過驗收。
四、食品出廠檢驗落實情況：
我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑒定中心發放的檢驗資格證書。按照產品標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的`原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：
我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的`情況。
六、食品標識標注情況：
我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和QS標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產品標準執行情況：
企業積極并嚴格執行各個產品的國家標準和行業標準等。面包執行的是GB/T 20981-20xx。原材物料也都是執行的現行有效的備案標準。
九、企業人員培訓、體檢情況：
我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書(健康證)，并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
十、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業的前行，鋪平了道路。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品生產企業自查報告 4
經過近半個月對焦作項目公司運營情況的深入學習，在工作中不斷對發現的問題進行總結分析：
一.目前項目公司運營狀態、局面：
1.出了問題，忙于臨時救火，秋后算賬問責
2.只注重結果，不注重過程，無過程預防
3.品質管理未體現全員參與
二.現狀
1.來料風險防范運行不良：現行原物料多種存在很大風險，如：板油、散裝大豆油沒有具體驗收程序進行把控，已經批量投入使用；大部分原物料驗收標準并不具備可操作性，跟實際生產使用不符，另外，針對來料不良，未給各供應商施加壓力，對每批來料不合格，未采取強硬措施；品管部未經常與不合格原物料供應商進行質量溝通；
2.制程不良、品控抽檢不良、市場客訴：
2.1員工的質量意識薄弱
2.2品管員的技能水平低、對標準的掌握理解不夠、執行能力差
2.3全員參與質量管理活動少
3.品控人員離職率高：原有的人員招聘的都是剛離校的實習學生，眼高手低，思想穩定性差。
三.改進方向和措施
針對質量狀態、局面以及現狀，后期將著手四方面來做
1.源頭控制嚴格按標準流程進行把控
對供應商的管理進行完善，逐步實現標準規范化操作，根據《河南省食品索證管理辦法》索要相關的行政許可證，結合公司實際運營情況，前期梳理結合技術部下發“原物料驗收標準、原物料采購相關要求”、“原物料折扣標準”，并嚴格按照標準、制度對物資進行采購、驗收并檢核執行情況；加強高質量物料的采購率，從而使公司能更合理地安排生產，減少因為原料和輔料不合適、質量不好造成的損耗，有效的控制了生產成本。
2.努力從結果判定轉為過程預防控制
質量監督管理控制過程中不夠細化，在問題暴露后反映出工作中還存在一定盲點。如近期今年發生的2次產品成型后出現質量問題，任何一個質量事故的發生都不是偶然發生，都是必然因素的結果，也反映出我們的質量監管機制、質量保證制度不夠完善、細化，都是在問題發生后采取改進措施，未能提前采取相應的預警措施。
質量標準的建立：沒有一個明確的被一線員工認可和熟知的質量標準及判定標準。根據現場曾經出現過的`質量問題及市場上產品問題點建立各工序的質量檔案，作為品管員檢驗雷區，也作為一份新品管員的學習資料，同樣，各工序的不良不允許出現第二次。
車間現場質量管理主要“人、機、料、法、環”抓起，并按規定進行定期檢核，要求車間管理人員、品質管理人員從基礎抓起，從小事做起，從車間人員操作、標識規范、現場物料的擺放、班后衛生進行管理；20xx年，生產車間以“于細微之處著手，塑造味美新形象”為指導思想，加強推行5S管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養融入生產車間的日常管理。在質量方面過程執行從關鍵工序的設備操作，工藝標準的執行
進行管理，對生產的半成品、成品的感官、口感組織領導進行品評產品的質量情況，并結合生產過程中產品的理化微生物的檢測數據對工藝執行，車間基礎管理情況進行分析，依據檢測數值分析生產中的存在的不足，制定下一步整改措施并宣貫執行；使生產部各環節人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產系統的正常有序工作和產品質量的`穩定提高。
3.努力提高員工的質量意識
質量氛圍營造：為了讓員工明白優秀的產品是優秀的人干出來的，必須要全員參與到質量管理中去。不合格不生產、不合格不接收、不合格不流轉、不合格不計件。
質量意識建立：質量責任問責機制搭建：明確產品質量責任追溯管理辦法和搭建，質量責任追究考核機制；出了任何質量問題，無論產品到哪里，出了問題都會追究直接責任人質量責任，讓所有員工明確下一道工序就是用戶的觀念。
質量意識灌輸：通過周期性對員工灌輸質量意識。
4.加強品管隊伍建設，提高品管隊伍專業技術水平,有目的的巡檢管控
品管員專業技能水平提升：第一：通過老帶新，怎樣才能將新的品管員帶出來，明確新品管員實習階段學習內容；第二：如何讓品管員在較短時間內掌握產品知識，需要編制一份品管員學習流程來指導員工在較短時間內掌握產品知識。第三：就是專業的質量管理知識的學習及品管工具的運用，包括質量問題的PDCA循環方法、處理質量事故的四不放過原則、分析問題多問幾個為什么等等培訓，這些都需要繼續在后期的品管員培訓過程中教會品管員，并讓他們充分行使好鑒別、把關、記錄、報告4大職能；第四：將所有品管員向三員培養：質量檢驗員、質量宣傳員、技術指導員，讓他們在車間上充分發揮三員的作用。
5.離職率的控制：品管員離職最大的兩點原因就是工作無法開展和工資待遇。其實在任何一個工廠，生產和品管都是對立的兩個部門，要是每個人都認真對待質量，都做好自互檢，那就不需要品管員了，所以后期工作上一定要幫品管員樹立正確的工作觀念。問題肯定是會有的，如果品管員都去抱怨別人如何如何不配合工作，那工作肯定就不好干，一方面通過自身找原因，自己的為人處事、協調溝通方式方法有沒有問題，另外一個自身有沒有努力去提高建立自己的工作威信，個人的威信不是通過別人幫你建立起來的，面對許多困難，不是臨陣退縮，而應該是迎難而上，努力去把他解決，培訓品管員一種敢于亮劍的精神。
根據以上的分析總結，下一步緊急重要的工作就是發動各部門，全員參與，全員行動，腳踏實地向公司品牌做大做強的方向努力！
食品生產企業自查報告 5
20xx年受到全球金融風暴的影響，國內市場經濟持續不景氣，本廠始終堅持以保障食品安全為己任。在佛山市順德區質量技術監督局及相關部門的指引下，通過學習，保障食品質量安全的目標得以實現。回望過去的一年，現將工作總結如下：
一、本廠在獲證時必備條件現場審查不合格項改進措施和整改落實情況報告：
本廠于20xx年x月15日接受了佛山市質量技術監督局和佛山市順德區質量技術監督局的全國工業產品生產許可證現場審核，審查組就審核過程中尚存在的問題提出了整改要求。為了生產現場能夠充分滿足實施規則要求和早日取得糕點（蒸煮類糕點）生產許可證，本廠從20xx年x月16日起積極的實施了全面整改，現就改進情況匯報如下：
1.不合格事實：缺少生活飲用水有效標準(GB5749)采取的糾正措施：已購買了GB5749-20xx生活飲用水衛生標準。
2.不合格事實：指導書不太合理（如生產各工序）。
采取的糾正措施：已請同行專家進行指導，在指導書上補充了磨漿程序。
3.不合格事實：有生產過程質量管理制度,無相應的考核辦法。采取的糾正措施：已請同行專家進行指導,建立了程序文件,有了相應的考核辦法。
4.不合格事實：關鍵控制點確定不太合理（漏設發酵工序）。采取的糾正措施：已請同行專家進行指導，重新確定發酵工序為關鍵控制點。
5.不合格事實：X號項目檢驗計劃不周全。
采取的糾正措施：已到有資質的檢驗機構進行委托檢驗(見附錄五)。
6.不合格事實：質量目標確定不太合理(如成品質量目標)。
采取的糾正措施：已請同行專家進行指導，增加了成品質量目標，（見附錄六）。
二、本本廠廠址、生產工藝或設備重大技術改造引起生產條件發生重大變化或開發生產新資源食品等情況報告：
本，本廠沒有發生廠址遷移，廠房沒有發生改動。生產工藝、設備沒有發生重大技術改造，生產條件沒有發生重大變化，也沒有開發生產新資源食品等情況，本廠生產出來的產品質量保持穩定。
三、原料驗收及食品出廠檢驗情況報告：
本廠原材料共進貨23次，食品出廠237次。每批原材料進貨都嚴格進行驗收（索取供應商資料→對供應商考核評定→得出合格供方清單→制定采購計劃→下采購訂單→進貨→索取每批原材料合格官方檢驗報告→原材料感官檢驗），合格才簽收,不合格的材料堅決拒收,并索取進貨單據及做好驗收報告；在生產時，對原材料的包裝完好性、生產日期、保質期、感官等質量情況進行檢驗，合格的原材料才能使用，不合格的原材料堅決作廢處理，同時遵循先進先出的使用原則；每批食品出廠時都嚴格進行出廠檢驗，檢驗合格后才允許出廠，同時出具合格的檢驗報告，堅決做到，不合格的'產品不出廠，為了保證出廠產品能逐批檢驗,確保產品質量受控，本廠設專人對產品出廠檢驗進行監督,做到每批產品必檢驗,每次檢驗必出具檢驗報告,同時做好記錄；本廠不具備“x”檢驗能力，在做好自行檢驗的同時，本廠與廣東省產品質量監督檢驗中心簽訂了《產品質量服務協議書》，即“食品質量安全檢驗協議”，嚴格按照協議的要求進行了產品送檢，定期獲取了送檢產品的檢驗報告，并保證在協議有效期內進行送檢,本廠嚴格按照廣東省產品質量檢驗中心的要求,在《產品質量服務協議書》有效期滿之前，主動與廣東省產品質量監督檢驗中心續簽協議。
四、委托加工備案情況：
本廠目前尚未與其他企業建立委托加工關系
五、食品添加劑的使用及備案情況：
在本，因本廠生產的`產品不需要使用食品添加劑，所以本廠沒有使用過食品添加劑。雖然沒有使用食品添加劑，為了發展需要，本廠積極響應佛山市順德區質量技術監督局的號召，并委派本廠技術人員參與佛山市質量技術監督局舉辦的食品添加劑培訓、食品安全知識培訓等，使該員工對添加劑的使用有了更深刻的理解，對食品安全知識的了解更全面。
六、食品生產許可證證書、標志和編號使用情況：
本廠生產出來的食品嚴格按照GB 7718《預包裝食品標簽通用標準》對包裝食品進行標簽標識，過去的一年里，在接受佛山市質量技術監督局、佛山市順德區質量技術監督局產品抽查檢驗全部合格；同時本廠委托佛山市順德區產品質量監督檢驗所進行產品檢驗，每次送檢都合格。再接再勵，本廠積極響應質監部門的號召，努力做好產品質量工作，最大限度地保證本廠生產出來的產品符合國家標準要求，符合顧客的要求。
七、產品質量監督抽查情況及不合格整改情況：
本廠在接受質量監督抽查工作過程中，積極配合質量監督部門做好抽查工作，在一系列的抽查過程中，本廠生產出來的產品全部檢驗合格。本廠20xx年6月30日生產出來的糕規格為450g/袋,共40kg，于20xx年6月30日接受廣東省產品質量監督檢驗中心的衛生檢驗,抽取了500g樣品進行檢驗，檢驗合格，并在20xx年7月13日出具了合格的檢驗報告。再接再勵，本廠確保在今后的工作中嚴格進行控制，把好產品質量安全關。
八、社會監督情況：
本廠生產的食品高度透明，接受社會的監督，接受了媒體的采訪和宣傳，同時積極展開市場調查工作，對產品質量進行跟蹤，做好相關記錄，可以溯源，建立了質量問題處理方案（不合格品控制程序）。未出現過重大質量投訴情況，在市場上享有較好的口碑，產品質量得到社會的好評和認可。
九、其他相關情況：
在這一年的生產銷售工作里，在順德區質量技術監督局的指引下，本廠嚴格按照食品企業的生產要求，堅持做好采購、生產、檢驗、銷售等各環節質量控制工作，每批原材料都進行驗收，通過生產過程質量考核進行控制、通過關鍵控制點質量考核進行重點控制。采購時：檢驗人員對每批采購近來的原輔材料索取合格的證照和檢驗報告，同時進行感官檢驗，保留單據，同時做好相關記錄；生產前：員工要更衣消毒，搞好車間衛生，清理車間垃圾，員工使用二氧化氯消毒液進行消毒，使用紫外線燈、75%消毒酒精對車間、設備、工作臺、工具進行消毒，使用臭氧對包裝袋進行消毒，同時做好考核記錄；生產時：員工安守本份工作，做好各環節的檢驗，保證生產正常進行；對員工消毒進行考核記錄，對生產過程進行質量考核記錄，對關鍵控制點進行考核記錄，對包裝材料消毒記性考核記錄等等；下班后：搞好車間衛生，清理車間垃圾，使用紫外線燈、75%消毒酒精對車間、設備、工作臺、工具進行消毒；對車間衛生進行考核記錄，對倉庫產品擺放進行考核記錄；檢驗時：本廠生產出來的產品，檢驗員對每一批都進行檢驗，同時做好檢驗記錄，確保了產品出廠的安全性；銷售時：我們做好銷售臺帳，做好產品質量跟蹤工作，對問題產品及時進行處理（目前尚未出現過問題產品，但有問題產品處理方案），保證我們的產品在良好質量前提下進行銷售，讓消費者食得放心、食得開心。短短的一年里，本廠積極關注國家和社會的動向，關注食品安全相關信息，積極做好食品質量安全工作，我們的工作取得了喜人的成績，食品質量安全工作得到較好實施。同時，也存在一些不足，但我們堅信，在質量監督部門的正確指引下，同時，我們的積極學習和配合，不斷完善生產和管理工作,我們在新的一年里將會取得令人滿意的成績！
食品生產企業自查報告 6
一、企業概況
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業園區，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過QS認證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產許可證(代用茶)。目前公司主要產品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶(代用茶)。由于產品季節性比較明顯且剛取得QS證不久，目前生產銷售量比較少。
二、自查情況
根據《出口食品生產企業安全衛生要求》進行自查，情況如下：
1.廠區衛生管理：
1.1廠區周圍環境及內部環境、整體布局：
廠區新址位于晉江市五里高科技工業園區，環境優化、交通便利，廠前為園區道路、距泉安路500米，后距市區環形主道20xx，西與恒安紙業公司相鄰;東與紫華藥業有限公司相連，周圍環境沒有污染源產生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側，生產區與生活區嚴格區分，廠區布局合理，符合衛生要求。
廠區周圍設有消防環形通道，建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導思想，廠區地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區整潔衛生。
1.2設施：生產車間采用彩鋼板設計裝修，廠房以按要求設計施工，建筑物耐火等級為一級，內裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產規模要求。工藝布局符合生產流程，避免物料輸送往返，生產過程粉塵散發量大的崗位設有除塵室。此外，還設有生產容器具洗滌間，潔具存放間等生產工藝衛生設施。
1.3衛生:生產區有專人清潔衛生,保持廠區的日常清潔衛生,垃圾污物定點存放,有防蚊、蠅、蟲等進行廠區的措施。生產區無非生產物品和個人雜物，生產中產生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設置合理，不對生產區產生不良影響，設有洗手池、消毒池，有自動感應開關的水龍頭和烘手設備。工作服選用質地光滑，不產生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質的``布料。
根據不同設備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設備、房間定期進行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產生耐藥菌株。
2.原輔料采購管理
2.1按規定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計(目前產品無涉及食品添加劑情況)，審計內容包括供應商資質審計及供應商產品質量審計，供應商資質審計主要索取供應商的營業執照、生產許可證、衛生許可證等有效證件資料;供應商產品質量審計主要索取供應商質量保證體系調查、產品質量合格檢驗報告、產品樣品(進行自行檢驗試用)、供貨質量保證書。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的，不進行采購，并要求保持供應商相對穩定。
2.2公司設有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。
食品生產企業自查報告 7
為了保障食品質量安全，著重生產細節控制，細化生產過程管理，搞好環境衛生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發生。根據落實質量安全主題責任監督檢查規定，及新鄭市質量技術監督局，鄭州市質量技術監督局食品生產加工企業落實質量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質量安全主體責任監督檢查規定進行了自查，現將企業自查情況匯報如下：
企業質量安全主體責任落實情況：
一、企業應保持資質的一致性。
我司手續一應俱全，營業執照及全國工業產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致;我司的廠址在薛店鎮食品工業園，獲證單品臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產許可證內容完全一致。
(二)企業在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝發生變化的，應按規定報告。
我司目前生產條件，檢驗手段，生產技術和工藝都與取證時一致，以后如有調整將及時向上級主管部門匯報備案。
(三)食品生產許可證載明的企業名稱應與營業執照一致。
食品生產許可證載明的企業名稱與營業執照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
二、企業應建立進貨查驗記錄制度。
(一)企業采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關法律法規規定，應當取得許可的)和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證(動檢證、非疫區證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證(動檢證、非疫區證明、車輛運輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產許可證的合法企業;采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證(包裝袋的許可證復印件)。
(三)企業采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品均系國內生產，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
(四)企業生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種應與進貨采用記錄的內容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時索證備案。
(五)企業應建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管、領用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。
(六)企業不應使用回收食品作為食品原料生產加工食品;我司的退貨均按規定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三.企業應建立生產過程控制制度。
(一)企業應定期對廠區內環境，生產場所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內環境衛生，生產場所和設施清潔衛生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監督。
(二)企業應定期對必備生產設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄;我司對生產設備、設施維護保養和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。
(三)企業應建立和保存生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號使用數量等。我司生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號，使用數量等均有生產主管牛紅月記錄并保存備查。
(四)企業應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的'控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責;蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監督并記錄。
(五)企業生產現場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。，現場人員應進行衛生防護，不應使用回收食品等;生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規及操作規程，生熟區分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。
四.企業應建立出廠檢驗制度。
(一)企業應建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規格，數量，生產日期，生產批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我司出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員 作詳盡記錄并保存備查。
(二)企業的檢驗人員應具備相應能力。
我司化驗員xxx是經過正規培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業化驗員。
食品生產企業自查報告 8
為全面貫徹落實中央、省委、三門峽市委、靈寶市委全面深化改革領導小組會議精神，確保改革任務落地落實，進一步推動市委巡察辦全面深化改革工作，現就做好全面深化改革工作自查情況報告如下：
一、高度重視，認真部署安排改革工作
市委巡察辦高度重視改革工作，巡察辦主任作為“一把手”親自研究部署改革工作年度工作計劃及改革有關重要內容，各巡察組組長具體落實改革工作，巡察辦1名副主任具體抓改革工作，辦公室1名工作人員負責改革日常事務，形成了有計劃、有落實、上下聯動，齊抓共管，全面推進改革工作的良好氛圍。
二、分步實施，重點改革事項穩步推進
市委巡察辦根據年初制定的巡察工作計劃，經市委巡察工作領導小組授權，有步驟的開展巡察工作，重點改革事項穩步推進，具體情況如下：
（一）承擔的重點改革事項：深化政治巡察，探索開展“機動式”巡察，健全完善巡察督查制度。
（二）推進舉措：
1.對被巡察單位開展巡察督查工作。督查工作緊盯巡察
發現問題的整改情況，強化全面從嚴治黨的制度剛性。各巡察組突出工作重點，嚴格對照巡察報告、問題清單逐項對表核查，重點對被巡察單位即知即改問題是否整改到位、機制性漏洞是否有效填補、整改措施是否起到成效等幾方面進行分析研判，督促被巡察單位形成長效管理機制。確保巡察中發現的問題“件件有著落，事事有回音”，有力推動我市巡察整體工作深入持續開展。
2.積極探索“一托二”巡察模式。推動巡察工作在面上鋪開，擴大巡察影響力，有效利用巡察資源，節約行政成本，積累巡察工作經驗。
3.在脫貧攻堅領域開展專項巡察督查。
4.在綜合治稅領域開展專項巡察督查。
（三）完成情況：
1.巡察督查工作開展情況：20xx年2月13日——2月24日，組織五個巡察組，采取聽取匯報、查閱資料、召開座談會、入戶走訪、個別談話等多種形式，對11個單位進行巡察督查。3月5日，中央紀委監察部網站在要聞欄目大篇幅刊登了題為《巡察在基層：河南靈寶開展巡察“回頭看”》的新聞；3月2日，河南省紀委監察廳網站廉政要聞欄目大篇幅刊登了題為《確保督促問題整改，殺好回馬槍》的新聞，對我市巡察督查工作進行了報道，擴大了巡察工作社會效應。
2.首次開展“一托二”巡察。20xx年3月9日——4月20日，市委五個巡察組開始進駐10個市直單位開展巡察工作，是我市首次采用“一托二”的模式開展巡察。巡察工作開始前，選擇了10個市直單位，并從巡察專業人才庫中抽調10名工作人員，充實到5個巡察組中。目前首次“一托二”巡察工作已結束，5個巡察組的巡察報告和問題線索已書面向市委巡察工作領導小組匯報，正準備問題線索移交。
3.脫貧攻堅領域專項巡察督查工作開展情況：從5月份起，到7月底結束，從市直單位抽調10名科級干部，從優秀人才庫抽調10名業務骨干成立10個巡察督查小組，經過嚴格的業務培訓，深入到該市15個鄉鎮和澗東、澗西區開展了為期3個月的集中巡察。專項巡察督查工作啟動以來，共開展3輪巡察督查，4次專項督查，編發巡察督查通報32期，獲得市領導批示2次，通報幫扶干部202人其中單位負責人、駐村工作隊長和隊員16人，書面通報問題546個，對促進全市脫貧攻堅工作開展、檔卡資料集中整改、抓黨建促脫貧等工作起到積極的推進作用。
4.綜合治稅領域專項巡察督查工作開展情況：7月3日——8月3日，成立綜合治稅工作專項巡察督查組，對有關協稅護稅單位落實責任情況進行督查巡察。巡察一個月完成稅收共1.1516億元，其中縣級稅收7673萬元，與過去同期相比有較大幅度增長，向市紀委移交問題線索1件。
（四）改革效果
1.在巡察過程中，各巡察組堅持深化政治巡察，聚焦一個中心，緊扣“六大紀律”，圍繞“四個著力”，重點查找領導班子及其黨員干部各項紀律和規矩執行情況、“兩個責任”落實情況、作風建設情況、選人用人情況、惠農支農政策落實情況、廉潔從政及勤政效能情況等方面存在的問題和不足，狠抓巡察整改落實，持續推進被巡察單位黨風廉政建設和反腐敗工作向縱深發展，巡察影響面逐步擴大，群眾認知度顯著提升。
2.積極探索實踐新的巡察方式。今年首次嘗試采用“一托二”巡察模式，取得了良好效果，有針對性地開展了脫貧攻堅領域專項巡察督查和綜合治稅領域專項巡察督查，有力地推進了全市脫貧攻堅工作和稅收征管工作。
根據市委全面深化改革工作安排，每月按時向黨風廉政建設制度改革專項小組上報《改革工作臺賬》最新進度，我單位承擔的重點改革事項正按照年度計劃有條不紊的向前推進，如期完成了節點任務。
三、改革工作信息報送情況
截止目前，我單位共在市級及以上報紙上發表巡察信息5篇，其中在河南日報發表1篇，三門峽日報發表2篇，金城靈寶2篇；市級以上網站2篇，分別是3月5日，中央紀委監察部網站在要聞欄目大篇幅刊登了題為《巡察在基層：河南靈寶開展巡察“回頭看”》的新聞；3月2日，河南省紀委監察廳網站廉政要聞欄目刊登了題為《確保督促問題整改，殺好回馬槍》的新聞；靈寶市委工作信息采用1篇，進一步擴大了巡察工作社會效應。
四、存在問題和不足
雖然我們在巡察工作中取得了一定成績，但還存在一些問題和不足：一是發現問題的能力有待進一步加強。目前開展巡察方法主要是聽取匯報、列席會議、開測評會、個別談話、查閱檔案、受理舉報等，這些方法在發揮作用的`同時，也存在著一定局限性。二是人情關系干擾處理難。作為最基層的巡察單位，巡察工作基本上是屬地巡察、同級巡察，是在“家門口的巡察”，巡察人員與巡察對象都是固定的生活工作在一個區域的常住公民，幾乎都是抬頭不見低頭見的熟人，巡察的范圍小，人情網復雜，人情關系干擾影響巡察效果無法達到最好。三是巡察成果運用還不是很到位，巡察成果的運用是保持巡察工作生命力的一個重要環節，從巡察工作的實際情況來看，巡察成果無論在運用范圍還是共享程度方面都還存在著不足。
五、下一步工作打算
（一）開展兩輪常規巡察。擬于9月中旬派出三個巡察組，采用“一托二”的方式對六個市直單位進行常規巡察；第三輪巡察則結合實際和工作需要進行安排。根據巡察工作進度，向市委巡察工作領導小組和五人小組匯報后，適時對被巡察單位進行反饋。
（二）開展巡察“回頭看”督查工作。對今年上半年巡察的單位開展“回頭看”，對向被巡察單位反饋的問題整改落實情況進行督查，加強巡察成果運用。
食品生產企業自查報告 9
根據下發的《xx關于開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮迅速組織落實，結合我鎮食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況匯報如下:
一、高度重視，加強領導。
接到通知后，xx鎮立即組織社區以上干部、市場監管所、獸醫站、農業綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮成立了專項工作組，各社區落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村，實現整體發展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、突出重點，落實舉措。
召集相關企業、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的'，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測設備有所欠缺，食品企業監管點廣，監管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監管責任，理順監管職能，完善綜合協調和執法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查找監管工作中存在的薄弱環節。
食品生產企業自查報告 10
按照廊坊市食品藥品監督管理局的經營保健食品的通知要求，本企業對保健食品的經營過程進行了自查，其自查結果如下：
1、從進貨來源進行自查，本公司采購部在進行業務洽談時首先對
供應商及產品的資質進行初審，質管部對供貨方資質進行復審，并從各相關網站上進行資質及產品上標注的名稱及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業是從合法渠道購進藥品，目前本公司所經營的保健食品均有相應的.資質；
2、驗收環節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實貨進行相關項
目的核對，確保進貨票據完整、有效；本企業的連鎖門店統一從總部購進，各店不得自行采購產品；總部及門店購進產品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過產品有效期一年，但不得少于三年；
3、各店鋪銷售保健食品的員工，已經按照指定單位每年進行健康
體檢，并建立健康檔案，這項工作由專屬部門負責；
4、在產品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：
對各連鎖門店的宣傳材料由專屬部門負責審核，對不科學地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
5、本企業從產品的購進、資質審核、驗收、銷售及售后及產品流
通的各個環節有著完整的質量管理制度，依據質量制度制定各項工作流程來確保質量制度的`有效落實；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有著明確的標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進行培訓貫徹，并將責任落實到個人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過本次自查，本企業對于保健食品的經營符合相關法律法規的要求，請相關部門予以監督！
食品生產企業自查報告 11
一、企業概況
本企業位于XX縣XX鎮X市場首層1、2兩卡，營業面積85平方米，本店在硬件方面：包括其布局、柜臺、養護等設施設備，都能夠達到XX市保健食品零售企業的有關要求。
二、企業的自查情況如下：
1、人員管理
本店設有食品質量管理員一名，具有藥學初級資格，熟悉保健食品有關的法律法規和技術規范。所有從業人員均已通過健康檢查，具備健康證。本店所有員工均參加過本店組織的保健食品法律法規培訓，有培訓記錄。
2、質量管理
我店已建立比較齊全的質量管理制度，包括有索證管理制度、衛生管理制度、進貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產品處理制度、召回制度、培訓制度等。我店已索取供貨方提供的加蓋供貨方公章的生產企業衛生許可證、營業執照、批準證書復印件及購進的`產品檢驗報告等資料建檔保全。我單位已建立真實完整的保健食品購進記錄，內容包括進貨時間、產品名稱、數量、批號、供貨單件等信息。
3、經營及儲存條件
本店經營場所面積與經營規模相適應，場所整潔、干凈；周圍無污染源。配備有專用保健食品陳列櫥柜，并有空調、風扇等用于保健食品儲存的溫控設施。
經自查，我店符合《廣東省保健食品零售企業衛生許可現場驗收工作指導原則》規定，現申請驗收。
食品生產企業自查報告 12
為確保食品質量安全，促進全鄉經濟又好又快地發展，按照縣委、縣政府有關精神，切實加強領導，強化措施，抓好落實，組織有關人員深入現場，認真開展食品質量安全自查，保證自查工作取得實效。結合實際，現將自查情況匯報如下：
一、成立工作領導機構。
為保證自查工作有組織、有計劃地進行，成立了以鄉長為組長、分管領導為副組長、相關部門負責人為成員的食品安全專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室在鄉黨政辦，具體負責自查工作落實。同時，要求各村、各部門指派專人負責，搞好對接，形成了一級抓一級、層層抓落實的自查工作推進機制。
二、制定了工作方案。
嚴格按照縣文件精神，立足實際，制定了自查工作實施方案，明確了檢查項目、依據和方式，確保全面完成自查任務。
三、召開了動員大會。
根據實施方案的具體要求和程序，20xx年2月23日，我鄉組織召開了全鄉干部、各村和各部門負責人會議，傳達了上級關于農產品質量安全專項整治工作精神，對自查工作進行了部署，統一了思想，提高了認識，對抓好此次自查目標明確、措施具體、推進有力。
四、組織了業務培訓。
組織學習了《農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于加強食品等產品安全監管規定》、《綠色食品禁用農藥》和《綠色食品肥料使用準則》等宣傳培訓材料。
五、規范操作，嚴查認證管理有效性。
在自查中，嚴格按照規范要求操作，組織有關人員深入到現場監督檢查、指導，重點檢查食堂、飲食飯店、小食品專賣店和藥店等地方，檢查認證檢查員職責履行情況以及工作的規范性。
六、加強管理，促進生產經營規范性。
按照“環境有監測，操作有規程，生產有記錄”的要求，認真檢查重點區域的環境狀況、獲證人員的生產操作規程和相關標準執行情況以及生產記錄，突出檢查農藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的使用情況。通過全面自查，針對不夠規范的`，檢查人員根據實際情況提出了限期整改意見。
七、嚴格控制，確保產品質量安全性。
自查期間，重點是大米、水產品等農產品產品，無公害農產品以蔬菜、畜禽產品為重點，完成了抽檢任務。自查中未發現使用違禁的農藥、獸藥等情況，近年來有關部門對產品質量抽查，顯示全部合格。
八、嚴厲查處，維護包裝標識合法性。
以檢查認證個體經營工商戶是否存在不規范用標、超期用標、超范圍用標問題為重點，嚴肅查處假冒行為。
九、下一步打算
我鄉將以此次自查工作為契機，不斷加強行業自律，增強質量安全意識，扎實做好無公害農產品一體化認證整體推進，綠色食品年檢、續展，有機食品認證和管理工作，抓好無公害農產品產地認定和農產品地理標志登記試點工作，確保無公害農產品示范基地、綠色食品原料基地、有機農產品示范基地和“三品”總量規模穩定增長，建立健全“三品”質量安全監管長效機制，確保農產品質量安全專項整治行動落到實處，取得實效。進一步使我鄉所有通過“三品”認證產品具備了生產經營規范性、產品質量安全性和包裝標識合法性的“三性”目標。
食品生產企業自查報告 13
今年來，按照市委改革領導小組統一部署，xx縣委全面深化改革領導小組緊緊圍繞改革目標和要求，進一步明確改革舉措、任務和重點，堅持整體推進與重點突破，戰略性目標與現實性任務相結合，積極探索符合xx縣實際、體現xx縣特色、具有時代特征的全面深化改革之路，各項改革工作穩步推進、進展較好，一些事關全縣發展的重點領域和關鍵環節改革破題起步，一些重大改革方案的政策效應初步顯現，全縣推進改革的合力和氛圍正在形成，為縣域經濟社會發展提供了強勁動力。現將工作開展情況自查如下：
一、主要做法及成效
(一)創新工作機制，壓實改革責任。一是補位“及時”。根據人事變動情況，調整充實縣委全面深化改革領導小組，設立15個專項小組和32個專題組，并對相關責任人進行及時調整，進一步明確崗位職責任務，確保改革有人抓、不脫節、抓得實。二是擔子“壓準”。為了防止“牽頭單位牽不了頭、參與單位懶于參與”的現象，縣委改革辦在把每項改革任務明確到各負責的改革專項小組的同時，改變了過去只對每一項改革任務采取“改革牽頭單位”加“參與單位”的籠統負責模式，而是將15大類30項改革任務148項具體改革舉措以責任清單的形式，每一項舉措都按季度跟蹤考核到責任單位，做到了改革年度任務逐條分解細化、改革責任精準落實到位。三是督促“到位”。將改革工作納入季度目標考核，建立改革目標常態化考核機制，構建科學詳實的指標體系，強化督查，精準化考核，把改革壓力傳導到“神經末梢”，對推進改革不力、落實不到位、行動遲緩的，定期通報，對責任人嚴肅追究責任，做到了平時緊鑼密鼓、年終從容應對，有效理順了日常工作機制，截至目前，共開展聯合督查5次，并嚴格結果運用，對進度嚴重滯后的個別單位進行了點名批評和專項督辦，切實起到了督任務、督進度，察責任、察成效的預期目的。
(二)細化工作目標，強化過程管理。一是發揮領導小組決策指揮作用。切實履行對改革的領導責任，先后召開縣委全面深化改革領導小組會議32次，認真貫徹落實中央、省委、市委深改會議精神，定期聽取匯報、審議改革方案、部署改革任務、解決改革難題，引導領導干部自覺樹立與全面深化改革相適應的思想作風和擔當精神，充分調動廣大干部謀改革、干實事的積極性，領銜推進一批重大改革項目，在抓改革落實上發揮示范帶動作用。二是因地制宜謀劃改革要點。對照《市委全面深化改革領導小組20xx年工作要點》，制定印發了《中共xx縣委全面深化改革領導小組20xx年工作要點》，全面梳理經濟、政治、文化、社會、生態和黨建領域各項改革任務，今年共謀劃改革任務30項(其中承接市委改革任務25項，自行謀劃改革任務5項)。截至目前，完成改革任務26項(其中承接市委改革任務21項，自行謀劃改革任務5項)，正在推進的改革任務5項。三是完善并及時更新工作臺賬。對照年度工作要點、省市重大改革安排部署以及改革欠賬等工作任務，建立工作臺賬，明確每一項改革舉措牽頭單位、責任單位、完成時限等內容，實行“派單責任制”，試行“兩個派單”，即改革辦針對各專項小組進行派單，專項小組針對各牽頭單位進行派單，時刻掌握改革進展情況，全程跟進每一項改革。四是認真總結提煉做好信息報送。積極做好深改工作調研、考察和信息報送工作，將改革信息工作納入各單位績效考核獎勵范圍，明確改革辦工作人員的信息采編任務，并及時報送省、市委改革辦，縣委深改領導小組成員以及各責任單位，為推進全面深化改革提供了智力支撐和理論保障。截止目前，我縣向省市改革辦共計上報信息99期，其中獲省改革情況交流采用2期，省改革工作動態采用9期，畢節試驗區改革發展采用5期。
(三)聚焦重點關鍵，打造改革亮點。我縣始終堅持“規定動作”與“自選動作”相結合的原則，以“釘釘子”的.精神聚力重點、攻破難點，取得了比較顯著的成效。在工作推進過程中，探索出“三管齊下”化解矛盾糾紛機制“給、管、減”三招推進“混合制”幼兒園改革等創新做法，得到省市有關領導批示認可，并參加貴州省20xx年度改革優秀案例評選，市20xx年度改革創新獎評選;探索建立差別化考核評價機制加強鄉鎮政府服務能力建設、“三定三評三機制”整治農戶環境衛生、探索建立“貼身式”金融服務機制、量體裁衣全面深化“放管服”改革、“五園”機制破解產業園區發展難題、創新機制加強鄉土人才隊伍建設等典型做法，得到了市委改革辦領導的高度認可。大力推動司法體制改革，以媽姑鎮作為試點，率先在全市開展司法行政公共服務管理體系試點工作，在試點工作獲得成功經驗的基礎上，在全縣深入推廣。一系列改革工作的縱深推進，為全國深度貧困地區的改革發展提供了可復制可借鑒的典型經驗。
(四)強化改革試驗，推廣經驗成果。自作為全國村民自治試驗試點以來，我縣將xx村、xx村、xxx村、xx村作為首批試點啟動實施，按照《xx縣以村(社區)為基本單位的村(居)民自治試點方案》《xx縣xx村等四個村村民自治任務分解方案》要求，緊緊圍繞構建村民自治“四大體系”，大膽探索實踐，全面開展全國以農村社區為基本單位的村民自治首批試驗試點工作。四個鄉鎮均建立了組織領導工作機構，完善工作機制，充實工作人員，切實保障試驗試點工作的順利開展。多數試點村逐步厘清和明確了村(居)委會的職責和權力;逐步建立健全村民參與民主決策機制和監督機制;村支兩委干部充分發揮職能作用，積極探索實踐符合自身發展的產業發展模式，調動人民群眾參與村級經濟社會發展，村民自我教育、自我管理、自我監督、自我服務自我發展的能力得到一定程度的提升。平山鄉中寨村“四步同走”引領邊緣貧困戶同步小康的做法得到市委試驗辦的高度肯定。
二、存在的主要問題
總體來說，我縣全面深化改革工作有序推進，但與市委要求還存在一定差距，主要體現在以下幾個方面：
一是改革合力有待加強。專項小組涵蓋領域廣、涉及部門多、工作量大，牽頭單位與責任單位配合不緊密、聯動作戰不夠，橫向協同、上下聯動的運轉機制不完善，改前、改中、改后跟蹤問效力度不足;
二是改革投入相對薄弱。受發展水平、財政財力等因素制約，在更高水平上滿足人民群眾對社會公共服務的需求還存在一定差距，尤其是有些具體改革事項還需要更多財力和人力等方面的保障支持;
三是自主探索力度不大。在找準上級改革要求與我縣實際的結合點上功夫下得不夠，改革舉措照搬照抄上級的多，切合xx縣實際的改革思路和改革舉措不多，方案針對性不強、可實施性不高，缺乏先行先試、破疾而行的信心和魄力。
三、對全面深化改革的意見和建議
(一)更加突出考核重點。近年從中央層級下發的改革方案就有200多項，地方層層加碼，到基層就是海量的改革方案和措施，受多方因素影響，縣級層面大多情況只能以會議落實會議、以文件落實文件，推動效果不盡如人意。建議對縣區改革工作的考核以實效為主，減少資料類考核，更加突出改革重點，以縣區自行謀劃為主要考核內容，對《xx市全面深化改革工作考核辦法(試行)》做適當的調整。
(二)加強改革工作指導。進一步加強對改革工作的業務培訓與指導，盡可能組織改革相關工作人員外出學習，搭建兄弟縣區間的信息互通交流平臺，讓縣區全面系統地了解改革的背景、目的，避免改革工作出現脫節現象，同時加強檢查指導和督促落實，便于縣區在改革工作開展過程中及時糾正與上級部門存在的偏差。
(三)加大改革亮點打造。建議市委深改小組在謀劃20xx年改革要點的同時，將縣區改革亮點的打造作為改革要點的一項重要內容，通盤考慮全市改革布局并充分結合各縣區特點，在有可能成為全省乃至全國典型經驗的基礎上，采取縣區上報與市調研指導相結合的方式，共同謀劃1—2個20xx年改革典型，并行文明確，便于縣區圍繞該改革事項傾力打造，保持自選動作與規定動作的總體性，避免各執一頭、重復實施，亮點不突出、“窩里斗”等問題。
四、下步工作打算
在下步工作中，緊密結合全縣重點工作，突出學深處、謀在新處、干在實處，著力破除體制機制弊端，站在新時代新起點抓好改革工作的落實。
(一)對標對表推改革。認真梳理黨的十九大提出的改革任務及舉措，主動對照、主動認領、主動研究、主動對接，結合xx縣發展實際，以更強力度推動改革工作落實，凡是中央、省委、市委要求的改革任務，建立改革工作臺賬，形成任務臺賬、問題臺賬和文件清單“三合一”的改革工作臺賬，逐項出臺具體工作方案，全面掌握改革動態，跟蹤督促工作落實建立健全督察工作機制，明確改革內涵、要求和標準，細化改革措施，有計劃有秩序推進落實。嚴格落實專項小組長管改一體制、專題組長負責制和牽頭單位“一把手”責任制，做到一級抓一級，層層抓落實。
(二)聚焦重點推改革。堅持目標導向、問題導向，突出重點領域，抓住關鍵環節，圍繞“鄉村振興”戰略目標，積極調研探索，及時提出20xx年改革工作思路和要點，在深化供給側結構性改革、農業結構調整、金融體制改革、行政審批制度改革、干部考核評價機制等重點領域精準謀劃和推進，堅持從群眾最關心的難事、急事而我們認為是“小事”“易事”上抓起，充分發揮改革先導作用，不斷釋放改革紅利，增強人民群眾的獲得感。結合xx縣實際，以作為全國村民自治試驗試點為契機，依托新時代農民講習所，大力推進農村綜合改革、深入推廣“塘約經驗”助力脫貧攻堅等具有xx縣特色的重點領域改革，蹄疾步穩向縱深推進。
(三)強化保障推改革。進一步夯實改革主體責任，正確處理好試驗試點和整體推進、牽頭單位和配合單位、規定動作與創新動作“三個關系”，完善責任和壓力傳導機制，形成上下貫通、層層負責的責任鏈條，及時與上級專項組及部門聯系，積極爭取改革試點，不斷強化督察考核，亮點打造、創新評選，推動改革工作落地生根。著力打造一支政治堅定、業務精湛、作風扎實的改革力量，健全改革工作機構，配齊配強工作力量，加大信息報送和文件報備力度，推動改革工作向縱深拓展。
食品生產企業自查報告 14
根據《食品安全法》規定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質量部對遼寧建聯醫藥連鎖有限公司保健食品經營管理在日常銷售的合法性、進貨渠道、標簽說明書、索證索票制度、進貨查驗進銷記錄制度及出廠檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查，現將自查結果報告如下：
一、保健食品管理制度及落實情況
按照保健食品進貨制度，嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執行情況良好，但是食品安全法有規定，要對保健食品經營有保健食品安全經營應急預案》
二、經營的保健食品標識、標簽
食品標簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛生部頒發的《保健食品批準證書》所載明的內容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標簽、標識管理規定的要求，沒有宣傳治療作用的標識、標簽。
三、產品保質期
食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的'特有品質。我公司電腦系統有有效期跟蹤提醒，當產品接近有效期時，公司系統自動提醒，在有效期及過有效期，系統停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購保健食品時，除了查驗供貨商企業資質，即索證索票外，還要查驗供貨商法人委托書，質量保證協議等，在各項資質合格后，在電腦系統中建立檔案，質量保證協議及法人委托書還有時間鎖定，超過有效期，系統自動鎖定，不能再購入此供貨商的產品。上半年檢查，沒有超過有效期購入的情況。
五、進貨查驗記錄或者票據
食品法規定，在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。
我公司業務每次進貨，均按照制度執行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發票。沒有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業人員健康體檢及培訓制度
從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時參加工作的從業人員進行食品安全知識培訓，合格后方能上崗。在職從業人員每年應進行食品安全培訓，培訓情況應記錄。
公司每年組織員工進行健康體檢，經常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進行健康檢查，發現有礙食品衛生的病人，立即離崗治療。另外，質量部每年制定培訓計劃，按照培訓計劃進行崗前培訓和定期培訓。并填寫培訓記錄及培訓檔案。
七、場地衛生安全及產品碼放
倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求,合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃),可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃),各庫房均應有避光措施,相對濕度應保持在45-75%之間。
保健食品應離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品,應適當控制堆放高度,并根據情況定期檢查,翻垛。自查中，有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛生儲存環境
應保持庫區,貨架和出庫保健食品的清潔衛生,定期進行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。
自查結果：倉庫環境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執行。
九、自查中發現的問題及整改情況
1、對新《食品安全法》學習不深刻，掌握不熟練，沒有做《保健食品安全經營應急預案》；
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執行。
十、整改措施
1、根據企業實際情況制定《保健食品安全經營應急預案》
2、對庫房相關人員進行培訓，重新整理保健食品的陳列和儲存，經常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品生產企業自查報告 15
為了更好的落實質量安全主體責任的要求，我廠質量管理人員對照《食品生產企業檢查表》的內容，從企業資質有效性、生產場所、環境、廠房及設施情況、生產設備和檢驗設備情況、質量管理情況等多個方面，逐條進行自查。根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現階段，我廠基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將我廠自查的情況匯報如下：
一、企業資質變化情況：
企業營業執照、生產許可證一致、均有效；實際生產地址與生產許可證載明地址一致；實際生產的產品在生產許可范圍內。
二、生產場所、環境、廠房及設施情況檢查情況：
廠區內外環境整潔，廠區總體布局與生產許可申請時基本一致，無變化；生產區域周圍環境（25米內）無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程等與生產許可證申請材料內容一致；各生產環節人員、貨物沒有交叉污染現象；產品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應完好，無損壞或脫落；生產有微生物指標的產品，專用內包裝場所的紫外線燈盒抽風設施正常運行；位于工作臺和裸露產品上方的照明設備的`防護罩等設施完好；生產場所應急照明設施完好；生產有微生物指標產品的生產車間和包裝車間更衣室、更衣設施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設施完好；生產有微生物指標產品的生產車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入的設施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風、溫度、濕度和防火防鼠等設施良好運行；庫房內原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產品分區域、離地、離墻存放，不同貯存區域設有明確標識。
三、企業生產設備和檢驗設備情況檢查情況：
在用生產設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，并正常運行；生產設備根據工藝需要進行清洗消毒、維修和保養并有記錄；檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規定的檢定或校準要求，停用的設備應有明顯標識。
四、企業質量管理情況檢查情況：
我廠定期對相關從業人員進行法律法規、食品安全、衛生管理、專業技術等方面的培訓記錄；在崗的生產人員定期進行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產的人員，進入生產車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進貨驗收有記錄，包括有原料的名稱、數量、供貨者名稱及進貨日期等。對實施生產許可管理的`原料和包裝，有供貨者的生產許可證明文件；生產過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產日期或批號、投料日期和使用數量等；有關鍵質量控制點的操作控制程序記錄；我廠按照現行有效標準的要求對出廠產品進行檢驗，每批次產品經檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄。記錄內容包括對檢驗產品名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗結果等內容；對生產的每批產品留存樣品，樣品保存期限不少于產品保質期；我廠在生產、運輸和貯存過程中使用安全衛生的工具，并加強防護，防止原料、半成品、成品出現泄漏、污染；產品標識標注符合相關法律法規及標準的要求；企業有出廠銷售產品的銷售記錄，記錄內容包括所銷售產品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等信息；我廠未出現消費者投訴現象；對不合格產品及時召回，餅做好記錄，記錄內容包括召回的產品名稱、數量、召回地、銷售量、生產日期、批號等內容；對召回的產品我廠及時進行補救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內容包括處理的產品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號及處理措施和結果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄。
五、存在的問題及處置情況：
1、工作人員對設備進行維修、保養操作后，未做工作記錄；針對這問題，我廠質量負責人找工作人員進行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正。
2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時改正。事后我廠質量負責人組織工作人員學習食品安全生產操作知識，增強大家衛生操作意識。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品生產企業自查報告 16
一、引言
為積極響應國家食品安全法律法規要求，確保我司生產的食品質量與安全，維護消費者健康權益，我司于近期組織了一次全面的食品安全自查活動。本次自查覆蓋了生產、加工、儲存、運輸及銷售等各個環節，旨在發現并解決潛在的食品安全風險，提升整體食品安全管理水平。現將自查情況及改進措施報告如下。
二、自查內容與發現的問題
原料采購與驗收
自查發現，原料供應商資質審核流程雖已建立，但在實際操作中存在部分供應商資質復審不及時的'情況。
原料進廠檢驗記錄完整，但部分批次原料的批次號追溯信息記錄不夠詳細，影響后續追溯效率。
生產過程控制
生產車間環境衛生狀況良好，但個別區域如設備周圍存在輕微積塵現象，需加強日常清潔維護。
工人個人衛生管理較為嚴格，但員工食品安全培訓頻次不足，需增加定期培訓以提高食品安全意識。
產品檢驗與留樣
產品出廠檢驗嚴格按照國家標準執行，但留樣管理存在不足，留樣室溫度濕度監控記錄不夠細致。
部分批次產品檢驗報告歸檔不夠及時，影響資料查詢效率。
儲存與運輸
成品倉庫溫濕度控制良好，但部分庫存商品堆放不夠整齊，存在安全隱患。
運輸車輛定期消毒及溫度監控記錄完整，但應急預案演練頻次不足，需加強應對突發事件的準備。
銷售與市場反饋
銷售渠道管理規范，但消費者投訴處理機制反饋速度有待提升，需優化投訴處理流程。
市場反饋收集機制健全，但對消費者食品安全教育宣傳不夠深入，需加強公眾食品安全意識培養。
三、改進措施與行動計劃
加強原料管理
立即對供應商資質進行全面復審，確保所有供應商均符合食品安全要求。
優化原料批次號追溯系統，確保每一批次原料都能精準追溯。
提升生產過程控制
加強生產車間的日常清潔與消毒，制定更嚴格的清潔計劃。
增加食品安全培訓頻次，每季度至少組織一次全員培訓，提升員工食品安全知識水平。
完善產品檢驗與留樣
強化留樣室環境監控，確保留樣條件符合標準，完善溫濕度記錄。
優化檢驗報告歸檔流程，確保所有報告及時歸檔，便于查詢。
優化儲存與運輸
整改倉庫商品堆放，確保整齊有序，消除安全隱患。
定期組織應急預案演練，提高應對突發事件的能力。
強化銷售與市場反饋
優化消費者投訴處理流程，確保投訴得到快速響應和解決。
加大食品安全宣傳力度，通過線上線下渠道普及食品安全知識，提升公眾認知。
四、結語
本次自查不僅是對我司食品安全管理體系的一次全面體檢，更是對未來持續改進的起點。我司將以此次自查為契機，不斷優化食品安全管理流程，確保每一環節都符合法律法規要求，為消費者提供安全、健康、高質量的食品產品。我們堅信，通過不懈努力，能夠進一步提升企業競爭力，贏得市場與消費者的信賴。
食品生產企業自查報告 17
根據20xx年市政府與縣政府簽訂的《糧食安全責任書》和《關于印發〈20xx年杭州市糧食安全責任制考核方案〉的通知》（杭糧安辦〔20xx〕4號）要求，現將我縣有關考核實施情況總結報告如下：
一、糧食綜合生產能力
截至20xx年底，全縣耕地總面積32.42萬畝、基本農田保護面積30.58萬畝、標準農田面積14.20萬畝，均超過了市政府對我縣確定的目標考核任務。
（一）耕地保護
1、切實落實耕地占補平衡。落實建設占用耕地“先補后占、占補平衡”制度，補充耕地面積和質量均達到各類非農建設占用耕地的面積和質量，并在國土資源部耕地占補平衡管理系統完成備案。根據省國土資源廳“占優補優”、“占水田補水田”要求，經過前期調研，以及鄉鎮、部門征求意見，我縣出臺了《關于切實做好水田占補平衡工作的通知（試行）》，通過嚴格項目立項選址，提高規劃設計標準，加強工程實施監管，提高財政獎補政策等措施，切實提高墾造水田標準和質量。
2、完成年度墾造耕地任務。20xx年度，市政府下達我縣的墾造耕地任務為2600畝；我縣實際共完成墾造耕地項目45個，規劃新增耕地2846畝，新增耕地質量符合要求。
3、強化耕地保護執法監察。20xx年度，全縣違法占用耕地面積189.93畝，新增建設占用耕地面積2461.08畝，通過拆除復耕等整改措施，違法占用耕地面積占新增建設用地占用耕地總面積的比例為7.2%。嚴肅查處各類違法用地案件，20xx年全縣共立案查處涉土違法案件153起，涉及土地面積394畝；組織開展衛片執法檢查，對涉及的各類變化圖斑逐一開展外業核查、內業資料比對，全面核查變化圖斑931宗，監測面積5547.7（其中耕地3583.1畝），涉及違法面積258.71畝（其中耕地178畝），遙感監測覆蓋率100%。全年土地違法行為發現率、制止率和土地違法案件結案率均達到100%。
4、強化基本農田日常管理。健全縣、鄉（鎮）、村三級耕地保護保護責任體系，縣政府與各鄉鎮（街道）均簽訂了責任書，同時，鄉鎮（街道）與各行政村都簽訂了責任書，將耕地保有量、基本農田等保護任務層層分解，落到實處，落實到村、地塊，確保本行政區域內的耕地保有量和基本農田保護面積不減少、質量不下降。
5、開展永久基本農田劃定工作。20xx年，將永久基本農田劃定同步納入土地利用總體規劃調整完善工作中，將全縣基本農田全部納入永久基本農田保護區，并完成永久基本農田示范區劃定任務30.58萬畝。
6、完成高標準基本農田建設任務。20xx年，市政府下達我縣的高標準基本農田任務1.1萬畝，目前，我縣已完成高標準基本農田項目11個，建成高標準基本農田1.22萬畝。
（二）糧食功能區建設和管理
20xx年我縣新建糧食生產功能區14個共8035畝，完成省下達建設任務8000畝，完成率100.44%。其中市級糧食功能區3個2433畝位于江南鎮珠山村、瑤琳鎮東琳村和瑤琳鎮何宋村；市級旱糧功能區2個525畝；縣級糧食功能區10個共5114畝。管理與保護已建糧食生產功能區59831畝。20xx年功能區建設共投入資金2473萬元。20xx年我縣擴種旱糧0.51萬畝，完成縣級下達任務0.35萬畝，完成率145.7%。
（三）標準農田質量提升
我縣積極組織實施桐廬縣標準農田質量提升工作。其中桐廬縣20xx年標準農田質量提升土壤培肥項目18個，共23個項目區塊，實施建設10152畝；桐廬縣20xx年標準農田質量提升工程土壤培肥項目11個，共9個項目區塊，實施建設10093畝；桐廬縣20xx年標準農田質量提升工程土壤培肥項目12個，共14個項目區塊，實施建設6733畝；桐廬縣2014年標準農田質量提升工程土壤培肥項目10個，共13個項目區塊，實施建設5149.9畝。對20xx年標準農田質量提升項目進行了地力等級評價，16個子項目10054.96畝標準農田全部提升了一個等級，綜合地力指數提高到0.8以上，達到了具有噸糧生產能力的一等標準農田，實現了預期的培肥目標，項目順利通過驗收。編制并上報了桐廬縣20xx年標準農田質量提升土壤培肥建設實施方案，計劃實施5168.9畝，落實了13個標準農田質量提升項目，共5個項目區塊，明確了項目建設內容。
（四）農田水利設施建設
20xx年度實施的中央財政小型農田水利重點縣建設項目位于我縣中部的舊縣街道、橫村鎮和富春江鎮，覆蓋3個鄉鎮（街道）26個行政村，總投資3468萬元。2014年11月陸續開工，至20xx年9月完工，11月17日通過市級年度驗收。通過項目實施，新建改造渠道長度71.48公里，排水溝21.66公里，修復了項目區的灌溉和排澇渠系，形成較為完善的農田灌排體系，實現“旱能灌、澇能排”，顯著改善農業生產條件，有效提高農業綜合生產和增強抗御自然災害的能力。工程實施完成，我縣20xx年新增旱澇保收面積0.7萬畝，新增、改善灌溉面積0.7萬畝。
二、糧食生產和收購
（一）糧食生產
20xx年全縣糧食作物播種面積23.01萬畝，糧食總產9.1萬噸。分別完成市政府下達任務的143.8%和142.2%。其中春糧播種面積3.08萬畝、產量0.71萬噸；早稻播種面積0.15萬畝、產量0.06萬噸；秋糧19.78萬畝、產量8.33萬噸。縣政府與各鄉鎮街道簽訂糧食生產責任書，將糧食生產任務分解下達到各鄉鎮、街道，再落實到村，引導農戶適度規模經營，提高生產效率和商品率。
（二）落實糧食生產扶持政策
1、完善和落實糧食生產補貼政策。根據20xx年省、市關于糧食生產工作安排與要求，結合我縣糧食生產工作和糧食高產創建工作的`實際，縣農林局、糧食局及財政局聯合下發了《關于切實抓好糧食生產的若干意見》（桐農林〔20xx〕135號），并制定了切實可行的工作方案，明確了糧食生產的指導思想、目標任務及政策措施等。20xx年我縣落實中央耕地地力保護補貼951萬元。省級規模種糧補貼撥付數534萬，農機購置補貼96.1萬。市級規模種糧補貼344萬。
2、制定落實“訂單糧食”政策。根據國家有關糧食收購政策，及時出臺我縣訂單糧食收購價格，20xx年我縣小麥（三等，下同）、早秈谷、晚秈谷和晚粳谷最低收購價格分別為每50公斤118元、135元、138元、155元。小麥和早秈谷收購價外補貼與獎勵按每50公斤30元執行，晚秈谷和晚粳谷收購價外補貼與獎勵按每50公斤25元執行。烘干補貼按實際烘干數量分別給予每噸80元補貼。在收購品種上新增加了小麥，解決農民往年小麥出售難的問題。全年發放糧食預購定金共7萬元。
3、不折不扣執行國家糧食收購政策。縣糧食收儲有限公司在收購儲備糧的過程嚴格執行政策制訂的收購價格與獎勵政策，做到敞開收購、公平定等、依質論價、現款結算和優質服務；農民沒有出現“賣糧難”問題；在省外糧源基地糧的收購中加強監管，杜絕陳糧、“轉圈糧”以及本縣域外糧源進入當地政策性收購。
食品生產企業自查報告 18
根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。年我鄉黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發生。現將我鄉開展食品安全工作自查情況匯報如下：
一、領導重視，落實監管責任
我鄉成立了以分管領導為組長，派出所、綜治、衛生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。由領導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關口。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。并在每個村設食品安全信息員1名，確保第一時間知曉食品安全有關情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過張貼宣傳標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。
三、部門配合，扎實開展食品安全檢查工作
定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業、學校及其周邊的商店等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證無照和非法使用加劑食品經營、加工商店。對全鄉的'商店及餐飲服務業進行檢查，未發現有無證照經營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發現有非法使用加劑行為。
2、加強對商店“三無”食品的檢查。我鄉聯合工商分局及鄉派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲“三無”食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。
3、把好環境衛生關，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場責令整改。
4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門，對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學生、民眾的身體健康。
食品生產企業自查報告 19
一、企業簡介
本企業位于XX縣XX鎮X市場首層1.2兩卡，擁有85平方米的營業面積。在硬件方面，本店的布局、柜臺、養護以及其他設施和設備都符合XX市保健食品零售企業的有關要求。
二、企業的自查情況
以下是本店的自查情況。
1.人員管理
本店聘用了一名食品質量管理員，該員工具備藥學初級資格，并熟知保健食品有關的`法律法規和技術規范。所有從業人員均已完成健康檢查并獲得了健康證。所有員工都參加了由本店組織的保健食品法律法規培訓，并留有相應的`培訓記錄。
2.質量管理
本店已建立完備的質量管理制度，其中包括索證管理制度、衛生管理制度、進貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產品處理制度、召回制度和培訓制度等。本店已備有供貨方提供的帶有公章的生產企業衛生許可證、營業執照、批準證書和購進的產品檢驗報告等資料。本店完整記錄了進貨記錄，內容包括進貨時間、產品名稱、數量、批號以及供貨單件等信息。
3.經營及儲存條件
本店經營場所面積與規模相適應，場所整潔、干凈，周圍無污染源。本店采用專用保健食品陳列櫥柜，并擁有空調、風扇等保健食品儲存所需的溫控設備。
根據《廣東省保健食品零售企業衛生許可現場驗收工作指導原則》規定，本店自查合格，現申請驗收。
食品生產企業自查報告 20
我鎮接到《xx市衛生局xx市保健食品藥品監管局關于進一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開展了我鎮食品衛生安全自查工作，進一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實到位。現將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：
一、加強領導，高度重視保健食品藥品衛生安全管理
我鎮始終高度重視保健食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來認真對待，于20xx年4月29日由我鎮黨委副書記、鎮長鄧強同志組織召開20xx年xx鎮保健食品藥品安全工作會議：
1、在會上傳達了xx市關于20xx年食品安全衛生會議精神。
2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）結果并對后期自查（4月30日至5月22日）做出安排。
3、指出了自查方向，并著重對種植業用藥情況、養殖業和水產業飼料喂養情況、餐飲行業、藥品使用情況等方面進行檢查。
4、并安排社會事務辦公室與新市工商所進行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場的原材料進出情況進行檢查。
5、安排我鎮司法所、派出所針對有關食品添加劑方面的知識進行宣傳。
二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態
我鎮召開食品衛生安全知識培訓會，參會人員有xx市衛生監督所所長許發明同志、鎮分管領導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會上許發明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設施要求等。從各個方面對食品衛生安全進行了一次全面的`解釋。從事食品加工方面的`負責人積極發問，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見。
三、發現問題，加強整改
食堂安全衛生關系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經營安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進行登記，并再次進行統一培訓；新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進行檢查、3家藥店、26個村醫生；畜牧獸醫站對我鎮15戶養殖大戶進行檢查。在此檢查期間發現需要進一步整改的問題：
1、發現除學校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無衛生許可證、健康證。
2、除學校食堂堅持索要索證登記，其余均無索要索證登記或不全。
3、個別醫生有超執業范圍執業。
食品生產企業自查報告 21
為確保《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《藥品監督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執法責任制辦法》等法律、法規和規章的有序實施，強化對執法工作的監督檢查，及時糾正行政執法過程中出現的問題，提高依法行政水平，并樹立保健食品藥品監管隊伍的良好形象，本局及時開展了行政執法工作自查活動。
一、領導組織
接到市局下發《xx年xx市保健食品藥品監督管理執法檢查工作實施方案》的通知后，本局立即召開局務會，由局長xxx負責執法工作自查，副局長xxx負責具體組織工作，機關全體工作人員參與完成。
二、行政執法工作自查
（一）自查階段
自查人員認真學習并比對實施方案、檢查評分表，對自成立以來的行政執法工作和所有執法案卷進行了全面、認真、徹底的自查。他們檢查了行政處罰案件的實施處罰主體資格，執法人員的執法資格，是否亮證執法，程序是否合法，行政處罰案件事實和證據認定是否合法，是否已建立了行政執法臺賬，行政許可實施情況等，并對已結案的案卷進行了整理歸檔。
（二）總結階段
自查時發現的問題，能改正的及時改正，不能更改的提出整改意見，要求在以后的工作中及時改進，以免重蹈覆轍。根據自查，主要問題如下:
1、由于縣局行政許可事項較少，未對《行政許可法》實施工作進行部署和落實。
2、一些案例缺乏充分理由的輕罰。
3、一個案件涉及沒收物品，不應采用簡易程序，而應采用普通程序。
4、兩個案例未完全執行，沒有辦理延緩和免交手續。
5、一些行政處罰案件文書記錄字跡潦草，詞句不通，處罰決定書有錯字。
6、由于縣局編制不足，未設置專職法制人員對行政處罰案件進行審核。
三、整改建議
為解決上述問題，我局提出以下改進建議:
1、加強《行政許可法》的`實施工作部署和落實。
2、加強關于行政處罰的理由，要求充分，確保輕重適當。
3、加強對沒收物品所用程序的審查，確保程序合法。
4、建立延緩和免交手續制度，確保更好地執行法律。
5、加強行政處罰文書的書寫，確保字跡工整，詞句通順，無錯字。
6、加強專職法制人員的配備，確保對行政處罰案件的審核。
在未來的行政執法工作中，需要落實《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監督行政處罰程序》等法規，以規范執法行為和文書書寫。同時，應該推行《行政許可法》，以建立專職法制人員審核行政處罰案件，并將執法工作進行細化和量化，將責任落實到個人。
食品生產企業自查報告 22
近年來，食品安全問題頻頻曝光，引起了廣泛的關注和擔憂。為了保障廣大消費者的權益，加強食品安全監管，我公司積極響應食品安全自查工作，特別制定了一份詳盡的《食品經營自查報告》。通過此次自查，我們深入了解了企業的經營情況，并進一步提升了食品安全意識和管理水平。
一、企業基本情況自查
我們首先對企業基本情況進行了全面自查。在此次自查中，我們詳細檢查了企業的注冊情況、經營范圍、生產設備和生產線的完整性和安全性等。我們與相關部門的登記注冊情況一一對照，確保企業信息的準確性和合法性。同時，我們還排查了各類手續、證照的齊全性，確保所有的文件齊全、有效，以確保企業的合法運營。
二、食品從業人員自查
食品安全離不開從業人員的自覺守法和專業素養。因此，我們在自查過程中重點關注了食品從業人員的資質和培訓情況。我們核實了每位從業人員的從業資格證書和健康證明，并核查了其是否進行了定期的體檢。我們在自查過程中還重點關注了從業人員的食品安全知識培訓，確保他們能了解最新的`食品安全法規和操作規程。
三、食品倉儲與運輸設施自查
正確的倉儲和運輸條件是保證食品安全的重要環節。為了確保食品的質量和安全性，我們詳細檢查了倉儲和運輸設施的條件和衛生情況。我們核查了倉庫的溫濕度、通風設備的運行情況、貨物的擺放整齊度等。同時，我們還督促工作人員進行了倉庫的清潔和消毒工作，并確保貨物的裝卸工作符合衛生要求。對于運輸環節，我們檢查了運輸車輛的整潔度和溫度控制情況，確保食品運輸過程中的合理保存和保鮮。
四、食品加工環節自查
為了確保食品從原料加工到最終成品的品質和安全性，我們對加工環節進行了全面自查。我們重點關注了原料的選擇、質量和存儲條件。我們檢查了原料的供應商合法性和質量檢驗報告，并督促員工合理使用原料，遵循工藝流程。我們還對食品加工環境進行了檢查，確保生產線的安全和衛生。
五、食品銷售環節自查
食品銷售是保障食品安全的最后一道防線。為了確保食品在銷售環節的合格和安全性，我們對銷售設施和人員進行了詳細自查。我們核實了銷售環節的許可證和證照，確保銷售地點具備合法的經營資質。我們還檢查了銷售環境的衛生情況和食品陳列的合理性。為了確保食品的安全，我們提供了充足的信息和標識，以幫助消費者正確選擇和購買食品。
通過此次自查，我們對企業的經營情況和食品安全管理水平有了更深入的了解。我們發現了一些問題，并采取了相應的整改措施來解決這些問題。同時，我們也對自查中表現良好的員工進行了獎勵和激勵，以繼續提升企業的食品安全水平。
食品安全是公司的生命線和社會責任，我們將以此次自查為契機，進一步加強食品安全的管理和監管，努力為廣大消費者提供更加安全、健康的食品。我們將與相關部門保持密切合作，共同致力于打造食品安全的監管體系，為社會提供優質的食品產品。
食品生產企業自查報告 23
一、引言
為積極響應國家關于加強食品安全管理的號召，確保我司生產的食品符合國家法律法規要求及行業安全標準，維護消費者權益，提升企業信譽，XX食品企業于近期組織了一次全面的食品安全自查活動。本次自查覆蓋了原料采購、生產過程控制、產品檢驗、倉儲物流及售后服務等關鍵環節，現將自查結果及改進措施報告如下。
二、自查內容與發現的問題
原料采購管理：
自查發現，我司原料供應商篩選機制較為完善，但部分新供應商審核流程不夠嚴格，存在資料審核不全面的問題。
原料進貨檢驗記錄雖有保存，但部分批次檢驗報告歸檔不及時，影響了追溯效率。
生產過程控制：
生產車間環境衛生保持良好，但個別區域如設備周圍存在清潔不徹底的現象。
員工個人衛生管理較為嚴格，但部分新員工培訓不到位，對食品安全操作規范理解不深。
食品添加劑使用符合國家標準，但記錄管理不夠細致，需加強精確計量和記錄保存。
產品檢驗：
產品出廠檢驗項目齊全，但檢驗設備校準和維護記錄不完整，存在潛在誤差風險。
成品留樣制度執行良好，但留樣存儲條件需進一步優化，確保樣品有效性。
倉儲物流管理：
倉庫溫濕度監控系統運行正常，但記錄分析不夠深入，未能及時發現并處理異常數據。
物流運輸過程中，部分批次產品的溫控措施執行不夠嚴格，存在食品變質風險。
售后服務與消費者反饋：
售后服務體系健全，但消費者投訴處理效率有待提高，特別是關于產品質量的`反饋響應時間較長。
缺乏系統性的消費者滿意度調查，難以全面了解市場需求和產品改進方向。
三、改進措施
加強供應商管理：完善新供應商審核流程，增加現場考察環節，確保供應商資質和產品質量。同時，加強原料進貨檢驗記錄的`及時性和完整性。
優化生產流程：加大生產車間清潔力度，定期組織員工進行食品安全知識培訓，特別是新員工，確保每位員工都能熟練掌握操作規程。細化食品添加劑使用記錄，強化計量準確性。
提升檢驗能力：定期對檢驗設備進行校準和維護，完善相關記錄，確保檢驗結果準確無誤。優化成品留樣存儲條件，確保樣品保存期間的品質穩定。
強化倉儲物流管理：深化倉庫溫濕度數據分析，建立異常預警機制。加強與物流公司的合作，確保產品在運輸過程中的溫控要求得到滿足。
完善售后服務體系：縮短消費者投訴響應時間，建立快速反饋機制。定期開展消費者滿意度調查，根據反饋調整產品策略和服務質量。
四、結語
本次自查雖發現了一些不足之處，但也為我們提供了寶貴的改進機會。XX食品企業將以此為契機，持續強化食品安全管理體系，不斷提升產品質量和服務水平，為消費者提供更加安全、健康、滿意的食品產品。我們堅信，通過不懈努力，XX食品企業將在食品安全領域樹立更高標準，贏得更廣泛的市場認可和消費者信賴。
食品生產企業自查報告 24
一、引言
隨著消費者對食品安全意識的日益增強，以及國家食品安全法律法規的不斷完善，作為食品行業的一員，XX食品企業深知肩負的`社會責任與使命。為確保產品質量，維護消費者健康，提升企業信譽，我司于20xx年度全面開展了自查自糾工作。本報告旨在總結自查過程中的發現、采取的措施及未來的改進方向，以期達到持續改進、保障食品安全的目的。
二、自查范圍與方法
本次自查覆蓋了原料采購、生產加工、倉儲物流、產品銷售及售后服務等全鏈條環節，采用現場檢查、文件審核、員工訪談等多種方式，結合國家食品安全標準及企業內部管理要求，對可能存在的風險點進行了深入排查。
三、自查結果及整改措施
原料采購管理
發現問題：部分原料供應商資質審核不夠嚴格，存在超范圍經營現象。
整改措施：立即對供應商進行全面復審，剔除不符合要求的`供應商，并加強與合格供應商的溝通與合作，確保原料來源可靠、質量達標。同時，建立供應商動態評估機制，每年至少進行一次復審。
生產加工控制
發現問題：生產線清潔消毒記錄不完整，個別員工對食品安全操作規范理解不深。
整改措施：加強生產環境衛生管理，嚴格執行清潔消毒程序，并詳細記錄。組織全體員工參加食品安全培訓，特別是對新入職員工進行重點培訓，確保每位員工都能熟練掌握食品安全知識及操作規范。
倉儲物流管理
發現問題：部分成品存儲溫濕度監控不夠精準，存在記錄滯后現象。
整改措施：升級倉儲溫濕度監控系統，實現實時監控與預警，確保產品存儲條件符合標準。同時，加強倉庫管理人員培訓，提高其對溫濕度控制的重視程度和應急處理能力。
產品銷售與售后服務
發現問題：客戶投訴處理流程不夠高效，部分消費者反饋未得到及時響應。
整改措施：優化客戶投訴處理機制，設立專門的客戶服務熱線，確保24小時內響應消費者反饋。建立客戶投訴檔案，定期分析投訴原因，采取針對性措施預防類似問題再次發生。
四、未來展望
展望未來，XX食品企業將繼續秉承“質量第一，安全第一”的原則，不斷完善食品安全管理體系，提升食品安全管理水平。具體計劃包括：
加強與食品安全監管部門的溝通協作，及時獲取最新政策法規信息，確保企業合規運營。
引入更先進的食品安全檢測技術，提升原料及成品檢驗能力。
推動智能化、信息化建設，利用大數據、物聯網等技術手段，實現食品安全全程可追溯。
加大食品安全宣傳力度，提升全員食品安全意識，營造企業上下共同關注食品安全的良好氛圍。
總之，通過本次自查，XX食品企業深刻認識到食品安全工作任重而道遠。我們將以此為契機，不斷自我革新，努力為消費者提供更安全、更健康、更高品質的食品產品，為構建和諧社會貢獻力量。
食品生產企業自查報告 25
一、引言
隨著消費者對食品安全問題的日益關注，以及國家相關法律法規的不斷完善，作為食品生產企業，我們深知肩上的責任重大。為確保產品符合國家食品安全標準，維護消費者健康權益，我司近期組織了一次全面的自查活動。本報告旨在總結自查過程、發現的問題及采取的改進措施，以期持續提升食品安全管理水平。
二、自查范圍與方法
本次自查覆蓋了原料采購、生產加工、質量控制、倉儲物流、產品銷售等全鏈條環節，采用現場檢查、文件審查、員工訪談等多種方式，力求全面、深入地排查潛在風險點。
三、自查內容與發現
原料采購：檢查發現，原料供應商資質審核程序嚴格，但部分批次原料入庫前的.檢驗記錄不夠詳盡，存在追溯難度。
生產加工：生產環境整體符合衛生標準，但個別車間溫濕度控制偶爾出現波動，可能影響產品質量穩定性。此外，員工個人衛生管理還需加強，如更衣室消毒頻次不足。
質量控制：實驗室檢測設備定期校準和維護記錄完整，但成品抽檢比例偏低，特別是對于新產品的研發測試，缺乏足夠的驗證環節。
倉儲物流：倉庫溫濕度監控系統運行正常，但部分庫存商品標識不清晰，存在混放現象，可能影響先進先出原則的執行。運輸過程中，溫度控制記錄不夠詳細，有改進空間。
產品銷售：市場反饋機制健全，但針對消費者投訴的處理流程和效率有待提升，尤其是線上銷售渠道的售后服務響應時間較長。
四、改進措施與行動計劃
加強原料管理：完善原料檢驗記錄，確保每批次原料均有詳細的質量報告，并加強對供應商的定期評估與審核。
優化生產環境：調整車間溫濕度控制系統，確保其穩定運行，并增加員工個人衛生培訓頻次，提升整體衛生意識。
強化質量控制：提高成品抽檢比例，尤其是對新產品的全面測試，確保產品上市前經過充分驗證。同時，加強實驗室管理，確保檢測結果的準確性。
改進倉儲物流：優化倉庫管理，明確商品標識，嚴格執行先進先出原則。加強對運輸環節的監控，確保全程溫度控制并記錄詳細。
提升客戶服務：簡化消費者投訴處理流程，縮短響應時間，特別是加強線上渠道的售后服務團隊建設，提高客戶滿意度。
五、結論
通過本次自查，我們深刻認識到食品安全管理的復雜性和持續性，任何環節的疏忽都可能對產品質量和消費者健康造成影響。未來，我們將繼續秉承“質量第一，安全第一”的原則，不斷優化管理體系，加強內部監督，確保每一環節都符合國家和行業標準，為消費者提供安全、健康的食品產品。
食品生產企業自查報告 26
為了保障食品質量安全，著重生產細節控制，細化生產過程管理，搞好環境衛生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發生。根據國家法律法規的規定，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產進行了自查，現將企業自查情況匯報如下：
一、企業保持資質的一致性：
我廠手續一應俱全，營業執照及全國工業產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
（一）企業實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致。我廠的廠址生產許可證內容完全一致。
（二）企業在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝沒發生變化。
（三）食品生產許可證載明的企業名稱應與營業執照一致。食品生產許可證載明的企業名稱與營業執照的字號名稱完全一致。
二、企業應建立進貨查驗記錄制度：
（一）企業采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
（三）企業生產加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內容一致。
（四）企業建立了進出臺賬。各種購進加工原料的`貯存、保管、領用出庫等記錄。我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。
三、企業建立了生產過程控制制度：
（一）企業應定期對廠區內環境，生產場所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄。我公司內環境衛生，生產場所和設施清潔衛生均有本廠職工輪番排班打掃。
（二）企業定期對必備生產設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄。我廠對生產設備、設施維護保養和清潔消毒記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。
（三）企業建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
（四）企業生產現場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等。生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規及操作規程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。
四、企業建立了出廠檢驗制度：
（一）企業建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規格，數量，生產日期，生產批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我廠出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
（二）不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況：
我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號，產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
七、企業人員培訓、體檢情況：
我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書（健康
證），并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
八、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業的前行，鋪平了道路。
經過自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品生產企業自查報告 27
為了更好的落實質量安全主體責任的要求，按照《食品安全法》我廠質量管理人員對照《食品生產企業落實質量安全主體責任情況自查表》的內容，從生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業人員管理、食品安全事故處置等多個方面，逐條進行自查。自查結果，基本符合質檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時做出了整改。現將我廠自查的情況匯報如下：
一、生產環境條件檢查情況：
廠區內外環境整潔，廠區總體布局與生產許可申請時一致；廠區與生產車間無揚塵、無積水、環境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源；衛生間單獨設置并設有洗手設施，沒有食品生產、包裝或貯存等區域直接連通；更衣、洗手、干手、消毒設備、設施可以滿足正常使用；通風、防塵、照明等設備運行良好；存放垃圾和廢棄物等設備正常使用；車間內使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置；每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查，并存有相應檢查記錄。
二、進貨查驗結果檢查情況
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品的供貨者進行三證查驗，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用；進貨的材料真實，完整，記錄和憑證保存期限為產品保質期期滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領用出庫記錄。
三、生產過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進行自查自檢，并保存記錄；使用的原輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票的產品一致；在電腦上存有生產投料記錄；沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保質期的食品原料與食品添加劑進行生產；使用的食品添加劑均在國務院衛生行政部門公告的新食品原料范圍內，沒有超范圍、超限量使用的情況；沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產食品；生產記錄中的生產工藝和參數與企業申請許可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產加工過程關鍵控制點的記錄取；生產現場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況；對有溫、濕度等生產環境監測要求的，均進行了監測并做好記錄；生產設備、設施定期維護保養；沒有標注虛假生產日期或批號的情況；進入生產車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程，未發現與生產無關的個人和物品。
四、產品檢驗結果檢查情況：
企業自檢的，具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有椎體上關設備及化學試劑，檢驗食品設備按期檢定；不能自檢的'，委托有資質的檢驗機構進行檢驗；有與生產產品相適應的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗；建立和保存承擔始檢驗數據和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整；按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求；食品添加劑有專門貯存地點并由專業管理有明顯標示；不合格品在指定區域存放；根據產品特點建立和執行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄；生產的產品在許可范圍內；電腦內存有銷售臺賬，臺賬記錄直實、完整；銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規格、數量、生產日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數量與記錄一致；實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應記錄；召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業人員管理檢查情況：
設有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人員；對食品安全管理人、檢驗人員、負責人定期進行培訓并有考核記錄表；企業負責人對各環節都有發行崗位職責；未發現聘用禁止從事食品安全管理的人員；從業人員均有鍵康管理制度與健康證明；對從業人員進行食品安全知識培訓，并有相關培訓記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風險隱患的記錄；有按照食品安全應急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄；發生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個別生產車間門牌有脫落現象，我司及時聯系相關人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發現有類似情況后，及時通知相關人員進行修理。
2、自查過程中，發現原料庫內溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關人員，在發現設施有損壞的情況下，及時通知相應人員進行替換。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
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