環境衛生管理制度（優選15篇）

　　在社會發展不斷提速的今天，制度使用的頻率越來越高，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的環境衛生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

環境衛生管理制度1

　　為了加強公司新辦公大樓的環境衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制定本制度。

　　一、辦公室負責辦公大樓大廳、走廊、樓梯、會議室、接待室等公共區域的衛生。

　　二、一樓西側敞開辦公區域的衛生，由所在區域的5個部門共同負責，制定每周值日表，每部門每日輪流打掃并對當日衛生負責，各部門部長室由各部門自行安排。

　　三、其他部門的辦公區域衛生由各部門自行安排，制定每周值日表并報辦公室備案。

　　四、對衛生的'具體要求包括：地面清潔無雜物、門窗干凈、桌面整潔。

　　五、辦公大樓所擺放的綠色植物由各部門領養的由各部門自行負責養護，公共區域由辦公室統一養護管理。辦公室以后將不再添置綠色植物，請大家用心愛護。

　　六、辦公室將每周不定期對各區域衛生情況進行抽查，對衛生檢查結果不合格的部門進行通報批評，并處罰款50元。 七、辦公室負責本大樓的環境衛生的管理與考評工作，本大樓其它有關部門都應當按照劃分的區域，協同做好環境衛生的管理工作。

　　八、各部門應當加強有關環境衛生知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。堅決禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物的不良行為。 九、本制度自頒布之日起執行。

環境衛生管理制度2

　　餐廳是客人用餐的場所，餐廳的衛生狀況是客人感受餐飲衛生的重要窗口，其留給客人的印象，對于客人形成餐飲消費的認可度和重程度至關重要。

　　一、餐廳的環境衛生在酒店服務中的意義

　　人們的食欲往往受進食環境的食品色、香、味、形等感官性質的影響，如果就餐環境清潔衛生，食品的色、香、味、形好，會增強用餐者的食欲和就餐的情緒，滿足人們飲食及相關的心理需求。餐廳是客人就餐的場所，其裝飾、設施的清潔程度和維修狀況對于食品經營的衛生管理和飯店的整體形象都至關重要，因為顧客對飯店的全部體驗就在餐廳，他們對于餐桌、座椅、地面的清潔有時是很挑剔的，這些往往在顧客心中會留下第一印象，這些地方每次開餐之前和結束后都需要仔細的清潔。餐廳的布置應根據餐廳的大小、墻壁的面積、可布置得優美典雅，或清新悅目，有條件的情況還可以擺上鮮花來使人心情愉悅，并且要準備進餐人洗手及衣掛等設備。餐廳日常衛生工作要做到經常化、制度化、規格化、責任化。

　　二、餐廳的服務業務特色

　　1、服務員的洗手衛生要求

　　餐廳服務員在有下列情形時應洗手：開始工作前，處理食物前，上廁所后，處理生食物后，處理弄污的設備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏后，處理動物或廢物后，觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其它部位后，從事任何可能被污染的雙手的活動（如執行清潔任務）后。

　　2、餐廳擺臺衛生要求

　　臺面是筵席的構成要素，擺臺衛生是筵席衛生的重要內容，而餐飲器具的衛生是擺臺衛生的基礎。正式擺臺前，首先必須對所用的餐飲器具進行必要的衛生檢查，托盤、桌面必須干凈，臺布、餐巾必須清潔，不得有破損現象，餐具、酒具要求經過清洗消毒處理。服務員在擺臺前必須清洗雙手，保證雙手的清潔衛生。

　　擺臺要求規范快捷，餐具、酒具應用托盤托拿，不允許用手直接抓拿，更不允許將手指伸入杯碗內夾拿，以防止手印留在器具內側，從而影響餐飲器具的美觀和衛生。餐巾應折花放入杯中或折疊整齊放于碟子上，并擺列整齊，不得弄臟。所配備的餐巾紙必須符合衛生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必須擺設公用筷和公用勺，以保證進食的衛生。

　　擺臺完畢后，應再次認真細致的進行檢查，察看桌面、臺布及餐具器皿等是否符合衛生要求。如有不符合衛生標準的應及時更換，以保證臺面的衛生質量。

　　3、餐前服務衛生要求

　　進餐前，當客人到齊后，服務員應給每位客人送上一條餐巾。遞送餐巾是接待服務工作的一項重要環節，是餐前服務衛生必不可少的內容。所送餐巾要用盤具盛裝，遞送時用餐鉗夾取。客人可用餐巾清潔手、臉，以保持手、臉的衛生，如果是灑有香水的餐巾，還可以起到提神醒腦，消困解乏的作用。餐巾多用質地柔軟的全棉小方巾，冬季使用清潔消毒后的`濕熱餐巾，還可溫手去寒；夏季使用清洗消毒后的濕涼餐巾，還可降溫去暑。

　　如有客人吸煙，還應及時遞送煙灰缸。煙灰缸應清潔干凈，清理時應將煙灰倒入安全的指定處，即防煙灰飄散，又防煙灰火燃。

　　筵席飲料和酒水必須符合衛生標準，餐廳不得出售變質的飲料和酒水。我國有無酒不成席之說，酒被認為是勝利的象征、友誼的標志、憂憤的寄托、喜悅的樂章。服務員應提醒客人注意飲酒衛生，如飲酒應適量，最好飲用果酒和啤酒，白酒不宜飲用高度就，以中、低度酒為宜，且以少飲為佳；宴席間不宜勸酒，更不宜鬧酒和灌酒，提倡改變密沽斗酒皆終宴的嗜酒之風。

　　4、上菜服務衛生要求

　　上菜應用托盤，托盤必須干凈衛生，熱菜菜盤不能置于涼菜菜盤之上。不允許不用托盤而直接用手端送菜盤和湯碗。最好于每道菜肴上加上符合衛生要求的蓋子，以避免菜肴在上菜過程中受到污染，而且還對菜肴具有一定的保溫作用。端菜時手指不得接觸碗口內側，更不得接觸菜肴及湯汁。餐飲具有裂紋或裂口時，不宜繼續在餐廳中使用。

　　上菜時不允許對著菜肴大聲說話，絕不允許對著菜肴咳嗽或打噴嚏，以防止口腔、呼吸道飛沫對菜肴的污染。上菜時要輕聲向客人打招呼，并于客人左側上菜，以防止湯汁漸出燙傷客人，或灑在客人身上弄臟衣物。向客人介紹菜肴時，應先將菜肴放于餐桌上適當位置后，后退一步，上身稍微前傾，輕聲向客人介紹所上菜點的菜名及特色，必要時還應介紹正確的使用方法。不得一邊上菜，一邊對著餐桌上的菜點說話。

　　分菜時，應使用分菜工具，或給客人配備分菜工具，以避免手與食物不必要的接觸。服務員給客人分菜時，應于客人左側進行，要求熟練細致，以防止菜湯、菜渣濺到客人身上。

　　當盤內和碗中的菜肴吃完后，菜盤和湯碗應及時撤下，及時送餐具洗滌消毒間進行清洗消毒處理。

　　5、餐間服務衛生要求

　　菜肴中如有蝦、蟹等需用手抓得食物，上菜前必須向送餐巾，當客人清潔雙手后，在上菜肴，以保證進食衛生。

　　餐間服務衛生的另一個重要環節是勤換食碟。根據筵席情況，整個進餐期間，一般要求食碟應更換1次——2次以上。當食碟尚未完全裝滿時，就應及時更換。

　　席間如有客人吸煙，應配備干凈的煙灰缸。在客人吸煙時，可向煙灰缸內滴點水，以防止煙灰在空調打開時飛起而污染餐桌上的食品。每餐次煙灰缸應更換1次以上。

　　服務員給客人斟酒、斟茶時，瓶口不宜觸及杯口，儀態應自然優雅，不滴不灑，以八成滿為宜。酒水必須符合衛生標準，斟酒之前需用清潔布巾將瓶口及瓶身擦凈。斟啤酒時泡沫較多，應注意把握好斟酒的速度。如失誤碰翻酒杯或茶杯時，應迅速鋪上餐巾，將桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯時，應注意握杯的位置，不要再杯口邊緣留下指紋。

　　餐廳服務應重視筷勺的使用衛生。加強中餐筵席的筷勺使用衛生不能失去筵席聚餐式、規格化和社交性的本質特征。注意增設公勺，利用公共勺匙分舀湯羹，即可解決一人獨勺所帶來的宴飲衛生問題；酌情增設公筷，或實行雙筷制，即先用公筷分食，或先用取食筷取食，而后各自用進食筷進食，即可避免一人單筷所產生的宴飲衛生問題。筷子和勺匙必須符合衛生要求，每次使用后必須清洗、消毒和保潔，禁止同一筷子和勺匙多次或多人進食用，以防止疾病的傳播。

　　6、餐后服務衛生要求

　　餐后應向客人在送一次餐巾，共客人用來擦臉擦手，清潔面上及手上的油污，使客人保持清潔的儀容。餐巾每次使用后應在次清洗、消毒和保潔，禁止一條餐巾對次或多人使用，以防疾病傳播。當客人餐畢離席時，服務員應主動拉椅送客，取遞衣物，而后及時收拾餐桌，搞好桌面、地面衛生。

　　三、餐廳食品衛生管理條例

　　1、保持餐廳內外環境整潔，衛生。

　　2、保證餐廳內餐具洗刷設施及流小洗手設施運行良好，水量充足。

　　3、每餐后及時采用濕式清掃法，迅速清掃餐廳內衛生。

　　4、保持餐桌及各臺面清潔，無污垢。

　　5、各下水口一定通暢，并有鼠隔網。

　　6、定期進行室內空氣消毒。

　　7、夏秋季保證餐廳內蠅的密度符合衛生監督部門的要求。

　　8、及時將餐廳內產生的垃圾裝入密閉的容器內倒掉。

　　9、粗加工工作人員應嚴格原料的驗收制度，加強感官性狀檢查，不加工腐爛，變質，超期原料。

　　10、嚴格按要求將清洗后的肉類（水產），蔬菜（水果）類原料分類存放在有標記的容器內。

　　11、蔬菜應先挑后洗，必須達到潔凈。

　　四、總結

　　作為餐廳管理人員，應注意本部門員工的衛生素養。良好的個人衛生習慣需要經過長期的衛生教育和鍛煉才能養成，在衛生監督員的檢查和督促下自覺搞好個人衛生，才能保證飯菜的衛生質量，對于餐飲從業人員的衛生工作必須從下列幾項做起：

　　（一）個人衛生標準

　　1、身體衛生

　　餐飲業從業人員直接從事餐飲的生產經營，他們的個人衛生習慣、身體健康狀況和遵守衛生操作規范的行為直接影響著食品衛生質量。因此，加強對從業人員的衛生培訓，提高食品衛生知識，控制食品生產經營過程中的污染，對保證食品衛生質量有重要意義。

　　2、服務眼的著裝衛生

　　餐廳服務員必須按照規定著裝，對工作服要經常清洗和熨燙，保持工作服的整潔衛生。男服務員西褲的長度要適中，上衣平整清潔，鈕扣齊全，襯衣要勤洗勤換，保證領子袖口無污漬。領帶扎結規范，長度適當，左胸前宜佩戴胸卡，胸卡字跡清晰，腳穿指定的皮鞋，鞋面清潔光亮。女服務員著裝應大方得體，工作服的上衣應大小和身，裙子應長短適宜，清潔平整，整體上給人一種和諧的美感。

　　3、服務員的儀態衛生

　　男服務員發型標準，光亮無頭皮屑，發角不過耳，后部過頸，不留長鬢角和胡須，臉孔潔凈。牙齒清潔，口腔清新。指甲長剪，保持清潔。精神飽滿，態度熱情，富有朝氣。女服務員著淡妝上崗，不上濃妝；上班不戴戒指、手鐲、耳環、項鏈等有可能影響衛生質量和服務操作的飾物；指甲不可過長，不涂有色指甲油，留指定的發型。

　　（二）加強衛生教育，提高對飲食衛生重要性的認識

　　飯店餐廳的管理干部和衛生防疫人員，要定期向從事餐飲工作的人員進行衛生檢查和宣傳教育工作，使其充分認識個人衛生與飲食品質的密切關系，自覺按衛生條例制度辦事，并向其傳授飲食營養和食品衛生方面的知識，不斷提高搞好衛生的技能。

　　（三）建立必要的衛生獎懲制度

　　餐飲管理部門要針對本單位實際情況制定衛生獎懲條例，對認真執行飲食衛生給項規章制度，對工作中有突出成績或貢獻的單位和個人，進行表揚和必要的物質獎勵；對違反食品法、食品衛生條例、規定和制度的單位或個人，視其情節輕重給予批評教育、懲罰；對屢教不改或造成食物中毒等重大事件的有關人員和領導，給予行政處分。

　　通過日常學習《食品營養與衛生》，并翻閱了《中華人民共和國食品衛生法》、《食品衛生管理》等多本書籍，使我明確了作為飯店的餐飲部經理，應適當教育服務員，使他們懂得飲食業的質量水平。應自始至終無論何時都堅持飯店的質量標準，經理的職責就是為每一種產品確定質量標準。不用品嘗，只需看形狀、色調和紋理、溫度等就可以對食品的質量做出判斷。

環境衛生管理制度3

　　1、為維護公司員工健康及工作場所環境衛生，特制訂本制度。

　　2、凡本公司衛生事宜，除另有規定外，皆依本制度實行。

　　3、各工作場所內，嚴禁隨地吐痰、亂扔垃圾。

　　4、各辦公區域的衛生由各成員自行負責日常整理、簡單打掃，公共辦公區域、董事長以及各老總辦公室由專職人員負責日常整理。

　　5、辦公室衛生每日應早晚兩次整理。中午12：00以前將各辦公區域進行整理。晚5：30以前，清掃各辦公區域并整理桌面上的'辦公物品，做到辦公物品和文件整齊擺放。

　　6、每個員工有義務保持公共區域環境整潔，空氣清新

　　7、各員工打掃辦公室衛生時，應先將桌面、電腦、打印機用干凈抹布擦拭干凈，然后將廢棄物倒掉，更換垃圾袋。

　　8、前臺接待員每日對各辦公區域進行衛生巡檢，監督各辦公區域的衛生狀況，并對各辦公區域進行衛生考核。

　　9、公司設置常用衛生用藥品并存放于總裁辦處，以便員工取用。

　　10、本制度自董事長簽字之日起開始實施。

環境衛生管理制度4

　　1、成立集鎮環境衛生管理領導小組，負責對集鎮衛生進行全面管理。

　　2、實施“五統一”。即：統一組織保潔專業隊伍、統一配備垃圾箱，統一指定固定垃圾堆放點，統一規劃垃圾填埋場，統一實施門前三包。

　　3、農戶所有垃圾倒入自家垃圾箱內，保潔人員負責每天拉運，并倒入指定垃圾填埋場。

　　4、集鎮主要維護街道，公共場所每天由保潔員保潔一遍。

　　5、集鎮管理領導小組及專職衛生監督員要搞好保潔工作的督促及有關問題的協調處理。

　　6、對專業保潔人員實行有償聘用，各農戶每月適當交納一定的費用。

　　7、在戶外的所有牲畜要在統一規劃下，到指定地點，集中飼養管理。

　　8、對集鎮內的.所有公共場所，垃圾堆放點，飼養場所組織定期消毒。

　　9、所有經營商戶不得占道經營，所有農戶不得亂搭亂建，亂寫亂畫，所有建筑材料不得占道使用。

　　10、各農戶要認真搞好院內、屋內、廁所衛生；個人衛生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗臉、勤飲水，勤通風，保持清潔環境，并搞好除“四害”活動。

　　11、對違犯本制度規定的農戶和保潔人員，集鎮衛生管理領導小組對其進行必要的處罰。

　　12、本制度由集鎮衛生管理領導小組負責解釋，未盡事宜，由領導小組確定。

環境衛生管理制度5

　　一、校園環境衛生是校容校貌的重要體現，是精神文明建設的.重要內容。良好的校園環境衛生是學校教育教學活動的必要條件。

　　二、樹立"以衛生為光榮，以不衛生為恥辱"的新風尚。人人講衛生，處處講衛生，天天講衛生，養成良好的衛生習慣。 三、自覺維護公共衛生，堅決執行"衛生三不要求"：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。

　　四、堅持衛生掃除制度，室內和室外環境衛生包干負責，天天打掃，保持全日整潔干凈。并定期安排搞全校性衛生大掃除（每周一次）。

　　五、建立班級衛生責任制，負責室內外環境衛生包干打掃工作。

　　1、各班教室每日一打掃，安排在下午放學后完成。

　　2、各班包干區每日一小掃，分別安排在早自修或下午第四節課后完成。

　　六、健全衛生檢查評比制度，及時公布檢查評比結果。

　　1、衛生檢查評比工作由各專業部負責主持。

　　2、各班公共衛生區的檢查評比由各專業部組織學生會干部進行，并及時公布。

　　3、每周衛生大掃除的檢查評比由各專業部負責，并公布檢查結果。

　　七、實行獎懲制度

　　1、檢查結果作為優秀班集體評比條件之一。

　　2、對有意違反學校衛生制度者，視情節及時予以批評教育或懲罰處理。

環境衛生管理制度6

　　1、餐廳距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源應在25米以上，并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和

　　其他擴散性污染源的影響范圍之外。

　　2、餐廳、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。

　　3、發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。

　　4、銷售直接入口食品要使用專用工具分別傳遞食品，專用工具要消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開(專人、專用工具)，防止污染。

　　5、供顧客自取的調味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。

　　6、必須使用消毒后的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。

　　7、設有充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的.毛巾、餐巾等應符合食品安全要求。

　　8、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面。

　　9、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。

環境衛生管理制度7

　　(1)、根據倉庫人員情況，對倉庫進行衛生負責制。

　　(2)、整個倉庫衛生監督由倉庫主管負責。倉庫主管將對庫內、外區域的衛生進行定期、不定期檢查。

　　(3)、每天應做到倉庫內外環境衛生達標，地面無積水、無垃圾、溝道暢通，門窗干凈。

　　(4)、倉庫內所有貨架、飲水機、電腦、電器、打印機、辦公桌椅等每天由衛生值日員要打掃保持整潔。每星期進行一次徹底清潔;倉庫庫區、發貨區、待運區、出貨區每天清掃。

　　(5)、倉管員每次發貨完成，不能在地上或貨架上亂扔包裝物、紙箱、廢紙等雜物。應在發貨完成的同時把垃圾帶出倉庫放于固定位置等待清運。

　　(6)、貨物包裝物應按要求統一保管于固定位置，不能隨地亂放。違者每次罰款5元。

　　(7)、倉庫工作區域內不能亂扔雜物、隨地吐痰、亂倒茶水等破壞環境衛生的`行為。

　　(8)、倉庫內各區域內禁止吸煙。

　　(9)每天由倉庫經理檢查，如發現環境衛生不符合以上規范，將納入個人月考核中。

環境衛生管理制度8

　　第一章總則

　　第一條為了加強本公司辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制定本制度。

　　第二條本制度適用于本公司辦公室內及公共區域（地面、走廊、衛生間、廁所）的衛生管理。

　　第三條公司所有員工及外來人員都必須遵守本制度。

　　第四條公司行政部為公司環境衛生管理的職能部門，負責全公司的環境衛生管理工作；公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

　　第五條公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

　　第二章室內環境衛生管理

　　第六條公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書柜、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作；須保持清潔、干凈。

　　第七條個人的`文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、干凈；與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥柜內。

　　第八條下班后個人的文件要整理、擺放整齊；座椅要歸位。 中國3000萬經理人首選培訓網站

　　第三章公共區域環境衛生管理

　　第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗干凈，擰干水后拖地，保持地面清潔、干凈，無污染。

　　第九條當日輪值人員要檢查辦公室所有垃圾筐，如果垃圾框滿就要及時更換垃圾袋，垃圾放在衛生間的垃圾桶內。

　　第十條每逢雙月，公共走廊、衛生間、洗手間屬我公司打掃衛生；當日輪值人員不但要打掃辦公室地面的公共衛生，還要打掃公共走廊、衛生間、洗手間的衛生。

　　第十一條公共走廊、衛生間、洗手間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等臟物。

　　第十二條衛生間的垃圾桶滿時，輪值人員要及時更換垃圾袋，將更換的垃圾放在一樓樓棟口旁，由物業保潔人員定時運走。

　　第十三條洗手間臺面、鏡面要保持干凈、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理，用水管沖洗過濾框和桶。

　　第十四條當日輪值人員有事外出，由次日輪值人員頂替值勤，依次類推。

　　第十五條以上制度規定行政部監督執行，每日檢查，發現不合規定的，扣罰當日輪值人員50元，由行政部開出罰單，總經理簽字，從本人當月工資中扣除。

　　第十六條違反本制度有下列行為之一者，由行政部根據情節輕重給予適當的經濟處罰：

　　一、隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑及廢棄物；

環境衛生管理制度9

　　1、學校將環境衛生治理納入學校日常重要工作議事日程，校組織領導親自過問衛生問題，并配有一名保健教師具體負責學校衛生工作。

　　2、全體師生要愛護校園里的一切設施，任何人不得破壞，對于違反制度的學生應在周一晨會時予以批評。

　　3、學生應愛護校園公共衛生，不誰隨地吐痰，不準隨意將瓜及果殼、紙屑、煙頭等扔進花壇內或操場上，不準亂倒垃圾、污水及其它臟物。對于違反制度的班級要予以扣分并在晨會上通報批評。學生課余不得在沙坑亂蹦，更不許亂扔沙。

　　4、學生要愛護校內花草樹木，不得在花叢里追打，不亂折樹枝，亂摘花草。

　　5、學生在校園內不許高聲大叫，追逐打鬧，更不許在校園墻壁上亂涂亂畫，對于亂畫的學生應要求其擦掉并作出深刻書面檢查。

　　6、教師在辦公室及會議室內不準吸煙，努力將我校營造為一個美好的無煙區。

　　7、清掃保潔班要認真負責，班主任要做好指導監督工作，保潔好的`班級在晨會上給予表揚，不好的班級要予以通報批評。打掃教室應堅持一日三掃，做到六面光，保健教師每日不定時檢查并予以登分，該成績在周一晨會時由總值周老師公布，并作為文明班級評比參考項目。

　　8、校內不準騎自行車，自行車要放在學校指定地點并放整齊。

　　9、校內禁止亂曬衣物、飼養家禽等，對于違紀教師要扣除效益工資。

　　10、學生放學后不得在校園玩耍，雙休日未經允許也不得來學校。

環境衛生管理制度10

　　為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感，推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，特制定生產系統環境衛生管理制度。

　　一、衛生管理的范圍為生產系統各部門、各科隊辦公室、會議室、澡堂、廁所、花壇、門窗等辦公場所主副井材料堆放、機電機修工房的衛生。

　　二、衛生管理的標準是：所有人員務必著裝上崗，持續個人衛生;室內外門窗上無浮塵，地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;檔案柜內各類資料排列整齊，無灰塵，柜頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;打印機、配電柜等設備保養良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;澡堂墻面、地面清潔干凈，下水無堵塞，各種洗浴設施完好;花壇、綠地內無雜草、雜物;主副井材料堆放整齊有序，無亂堆亂放現象;機電、機修工房內外維修設備擺放整齊，維修人員著裝統一，正確佩戴防護用品;各種車輛(包括叉車、三輪車等)要時時持續車內空氣清新，車外潔凈無塵等。發現一處不貼合以上標準的0，罰款50——100元。

　　三、生產系統辦公室負責各科隊衛生管理、督促檢查和評比;

　　各科隊負責人為本科隊環境衛生管理第一職責人;各崗位員工是自己工作范圍環境衛生的直接負責人。

　　四、辦公室每周一、周五下午組織各科隊負責人統一進行衛生大檢查，并把檢查結果準確記錄，每月匯總，對成績好的進行表揚，成績差的進行批評和督促更改，并把每次檢查和每月匯總結果在公示欄公布，對排行最后的.科隊進行處罰。

　　五、各辦公室內嚴禁抽煙，辦公及經營場所內不準隨地吐痰，亂扔紙屑、煙頭、瓜果、皮核等，發現一處，扣除負責人50——100元。

　　各科隊要搞好本單位的環境衛生管理工作，每一天務必檢查并在第一時間內清掃干凈;要認真對待環境衛生管理和衛生檢查評比工作，用心主動地搞好生產系統環境衛生。

　　六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的資料。

環境衛生管理制度11

　　為進一步規范文明施工管理，提高文明施工水平，創建文明工地，塑造良好的企業形象，結合我單位實際情況，制定以下標準。

　　一、項目經理崗位職責：

　　1、貫徹落實有關建設工程現場文明施工管理規定，嚴格按文明施工組織設計施工。

　　2、貫徹執行公司文明施工管理規章制度，定期組織文明施工檢查、評比，積極創建文明工地。

　　二、項目技術負責人職責

　　1、貫徹公司文明施工的各項規章制度，協助項目經理監督文明施工的日常管理。

　　2、檢查各班組、各工序、作業區文明施工的執行情況，糾正和處罰違規行為，落實整改措施。

　　3、負責項目文明施工的宣傳、教育及交底的工作。

　　三、項目安全員職責

　　1、監督落實文明施工的各項規章制度，負責文明施工的日常管理。

　　2、檢查各班組、各工序、作業區文明施工的執行情況，糾正和處罰違規行為，落實整改措施。

　　3、負責項目文明施工的宣傳、教育及交底的工作。

　　四、施工員責任職責

　　1、嚴格貫徹落實文明施工管理規定，配合安全員做好文明施工的宣傳、教育工作。

　　2、負責區域內文明施工的日常管理工。

　　3、積極配合項目部做好文明施工達標和創建文明工地活動。

　　五、辦公區責任人職責

　　1、嚴格貫徹文明辦公的.有關規定，保持辦公的正常工作秩序。

　　2、堅持每日例行檢查，保持室內整潔衛生，物品擺放整齊有序，做好值班記錄。

　　3、制止在辦公場所進行聚賭，大聲喧嘩等不良行為。

　　六、生活區責任人職責

　　1、嚴格貫徹生活區各項管理制度，積極配合創建文明活動。

　　2、堅持每日例行檢查，保持區內整潔、衛生、做好檢查。

　　3、貫徹落實各項衛生防疫工作，定期投放鼠藥、并做好標示，夏季每月2次噴灑滅蚊藥。

　　4、貫徹計劃生育管理規定，禁止未經許可留宿婦女、小孩，嚴禁超生現象。

　　七、施工員職責

　　1、認真學習、熟悉建設工程現場文明施工有關管理規定的內容。

　　2、做好班組、上崗工人的班前文明施工的宣傳、教育及交底工作。

　　3、加強現場施工的管理，做到工完場清、機具潔凈。

　　八、施工班組人員職責

　　1、熟悉建設工程現場文明施工有關管理規定的要求。

　　2、維護文明工地形象，自覺遵守工地文明施工的有關規定。

　　3、做文明工人，文明施工，積極參與創建文明工地活動。

　　廣州天力建筑工程有限公司

　　20xx-3-10

環境衛生管理制度12

　　為了切實改善學校的學校環境，保證學校乾凈、衛生，給全體教職員工制造一個良好的生活和工作環境，為同學營造一個良好的學習氛圍，徹底更改學校面貌，提升學校形象，經討論訂立我校學校環境衛生管理制度。

　　一、環境衛生制度

　　建立健全的環境衛生制度，實行三制。

　　1、實行衛生包干制。學校的環境衛生實行劃區分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內窗明幾凈，物品擺放整齊有序，學校清潔區內乾凈無雜草，無衛生死角；

　　2、實行檢查評比制。學校衛生檢查組，對各教室及清潔區的`衛生情況每周兩次抽查并公布檢查成績，促進各班、各辦公室的衛生工作到位。

　　3、實行獎懲制。把衛生檢查的結果作為班級考核的一部分，作為文明班、優秀班主任的緊要條件之一。

　　二、清潔衛生管理方法

　　1、清潔衛生打掃

　　（1）、清潔衛生打掃時間：每天晨掃、午掃。每周五第七節課大掃除并進行評比檢查。

　　（2）、打掃要求：

　　每天打掃。要求：掃除積塵，揀出屬于公共區域范圍周邊花臺的垃圾紙屑。

　　（3）、打掃范圍：本班教室、衛生區。

　　2、清潔衛生檢查制度

　　（1）、檢查時間：不定時、不定期。

　　（2）、檢查范圍：包含教室、衛生區、廁所。

　　（3）、檢查人員：校委會、全體班主任。

　　3、清潔衛生評估

　　評估方法：流動紅旗

　　5、清潔衛生維護

　　（1）、清潔衛生應堅持常常維護，爭取做到：課前課后維護、即時維護，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動時間，實行全程維護

　　（2）、設立衛生監督崗。由少先隊隊長擔負，對全校的環境進行監控，各班勞動委員對所轄衛生區域進行監控，即時制止違反衛生規定的行為和維護本班轄區內公共衛生。

　　（3）、亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務清掃所破壞的班級全部公共衛生區域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。

　　6、清潔衛生督辦

　　（1）、各班勞動委員組織領導本班同學完成學校調配的清潔衛生包干區的清潔打掃和每月的衛生大掃除；

　　（2）、布置并督促本班搞好教室清潔衛生；

　　（3）、負責各種保護學校環境的義務活動，負責各項衛生值日考勤。

　　（4）、各班班主任在衛生大掃除時務必到場指揮，并負責掃除過程中的安全問題。

環境衛生管理制度13

　　物業清潔保養是物業管理的重要組成部分之一,是體現物業管理水平的重要標志。高質量的物業清潔保養為業戶提供整潔、舒適、優美的工作環境與生活環境。而且,物業通過清潔保養,可以延遲和減緩物業裝飾物表面自然老化及人為磨損,保護物業的裝飾材料,延長物業再裝修翻新的周期,既經濟又能保持物業美觀。

　　在XX農貿市場,我們將對XX農貿市場的環境衛生提供高標準的服務,努力營造一個舒適、整潔、明亮的居住、辦公和經營環境.

　　1.環境衛生管理主要任務和組織結構

　　(1)環境衛生管理的主要任務:

　　a.負責XX農貿市場內公共部位的保潔,使其達到標準的清潔要求;

　　b.負責制定清潔設備和清潔用具的采購,合理掌握清潔費用的支出;

　　c.負責對清潔員工的業務培訓,使他們不斷提高業務素質;

　　d.負責接受客戶的委托清潔業務。

　　(2)組織結構

　　(3)12小時保潔制度

　　XX農貿市場實行12小時兩班組保潔制度,早晨7:00上班直至晚上19:00時下班。以保證XX農貿市場的衛生達到要求,每日的衛生全面清掃在XX農貿市場人流低谷時和下班時進行,盡量減少對業戶的'影響。

　　2.垃圾分流

　　在狠抓環境管理和培養業戶環保意識的基礎上,我們將對垃圾實施“三化”管理,即垃圾收集袋裝化、垃圾回收資源化、垃圾處理無害化,從而實現有效的垃圾分流。

　　(1)垃圾收集袋裝化:垃圾收集,統一采用垃圾袋進行袋裝。

　　(2)分類功能的垃圾箱。

　　(3)垃圾回收資源化:通過垃圾箱,從中分撿出可回收物品進行回收利用,避免資源浪費。

　　3.殺蟲滅鼠

　　殺蟲滅鼠工作主要包括以下幾個方面的內容:

　　(1)主要消殺對象是老鼠、白蟻、蒼蠅、蟑螂及蚊子。

　　(2)花錢買安全,可聘請專業隊伍進行消殺工作。

　　(3)專業消殺公司應出示營業執照許可證,保證所用藥物在正常操作條件下對人體不構成為危害。

　　(4)雙方簽訂合同,明確各自的責任、義務、消殺范圍、要求和標準。

　　(5)定期進行二次防滅蟲藥、三次防滅鼠藥的工作,如發現或出現問題,消殺公司應保證隨叫隨到隨殺。

　　(6)實行重點防治,配電房、倉庫等等部位以防鼠為主,其他設施和場所以殺蟲為主。

　　(7)殺蟲滅鼠工作通常安排在下班后或節假日進行。殺蟲滅鼠實行施工記錄卡管理,做好簽字驗收工作。

　　(8)對由市、區愛衛會等部門布置的除四害活動或專項檢查工作予以配合。

環境衛生管理制度14

　　為了給公司全體員工創造健康、安靜、衛生的用餐環境，現制定食堂衛生管理制度如下：

　　1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個人衛生，做到勤洗手洗澡，不留長指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。

　　2.廚房如需購置相關物品，必須呈報部門主管，再由部門指定人員采購，購回之單據按公司管理流程進行操作審批。

　　3.操作前必須自查食物是否有變質、變味現象，發現問題及時處理。嚴禁采購腐爛變質過期食材。嚴格按照食品衛生要求操作，防止食物中毒。

　　4.工作中嚴格按伙食標準精打細算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必須認真清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。

　　5.洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規律的擺放好，妥善保管，任何人未經許可不得私自使用。

　　6.廚房工作人員應遵循衛生、健康、節儉的原則，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴禁浪費公司財產。每天進行清理，每星期進行大掃除，確保廚房餐廳的.環境衛生。

　　7.做好食堂的安全管理工作，嚴格遵守操作規程，易燃、易爆物品要按規定位置放置。食堂工作人員下班前，應關好門窗，檢查各類電源開關、設備等是否處于關閉狀態。

　　公司環境衛生管理制度為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

　　一、衛生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。

　　二、衛生清理的標準是：門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。

　　三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。

　　四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。

　　五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。

　　六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。

環境衛生管理制度15

　　社區環境衛生保潔管理制度簡介:社區環境衛生保潔管理制度為進一步加強社區環境衛生管理，提高社區環境衛生收集清運與清掃保潔工作質量，結合社區實際，特制定社區環境衛生保潔管理制度。

　　一、管理單位職責：

　　(一)各社區、物業等單位是其區域范圍的衛生職責管理單位，負責對職責區域范圍內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃進行統籌管理。(二)管理單位要根據社區的道路、街道、居住區、人流密集區等區域范圍劃分若干個環境衛生清掃保潔區環境衛生保潔管理制度。

　　一、管理單位職責：

　　(一)各社區、物業等單位是其區域范圍的衛生職責管理單位，負責對職責區域范圍內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃進行統籌管理。

　　(二)管理單位要根據社區的道路、街道、居住區、人流密集區等區域范圍劃分若干個環境衛生清掃保潔職責區，安排固定的保潔人員專人負責。

　　(三)管理單位要對垃圾收集清運與保潔人員的到崗、保潔等日常工作進行管理，督促清掃保潔人員開展工作，確保垃圾定點定時收集清運，做到垃圾日產日清;

　　(四)管理單位負責安排專人每周對職責區內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃工作進行不定期巡回檢查。

　　二、保潔工作制度：

　　(一)工作職責：保潔員對衛生職責區內每一天所產生的果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、廢棄物等一切垃圾，按照劃分的職責管理區按時進行清掃、保潔，做到早上普掃徹底，上、下午巡回保潔。同時也要對違規投放垃圾、隨處丟棄廢棄物等違法行為進行制止，并對違法人員進行勸導，講解保潔制度，以到達宣傳教育目的。

　　(二)工作標準：清掃保潔工作務必到達四無(無堆積物、無果皮紙屑、無污泥惡臭、無人畜糞便)，做到四凈(路面凈、綠化帶四周凈、墻根凈、公共場地凈)。

　　(三)工作時間(可隨季節作適當調整)：一般清掃保潔時間為早上5：00到晚上7：00，特殊要求的路段除外。做到早上7：00前完成普掃一次，其他時間為循環往復的'清掃保潔。

　　(四)工作紀律：清掃保潔人員要服從管理，認真操作、禮貌清掃，做到不漏掃、不丟段。要嚴格遵守工作時間和請假制度，不得串崗、脫崗、打堆聊天、干私活等，上崗時務必按要求穿戴好工作衣、帽。

　　三、垃圾清運制度

　　(一)負責垃圾清運的人員每日早晚兩次上路清運垃圾，確保垃圾日產日清。

　　(二)清運對象包括垃圾收容器或固定垃圾堆放點及其沿街店鋪的垃圾桶，確保垃圾堆放點無可見雜物，

　　四、監督管理

　　(一)社區環境衛生主管部門要依法履行監督管理職責，管理單位及社區環境衛生監督員要進行不定期的巡查、檢查，檢查督促是否按照規定要求及時清掃保潔、收集清運，并做好巡查、檢查記錄。

　　(二)巡查、檢查結果作為社區環境衛生的考核獎懲和拔付保潔費用的主要依據。

　　五、本制度自下發起執行。

　　宿舍區保潔標準及考核辦法

　　1、1范圍

　　1.1宿舍公共部位的清潔和巡回保潔;

　　1.2樓棟內走廊、樓梯道等全方位的清潔和日常保潔;

　　1.4環境衛生管理，范圍包括：

　　1.4.1道路、場地：清掃、保潔和沖洗。

　　1.4.3草皮拾荒：清理垃圾及枯草爛葉，保潔。

　　1.4.4果皮箱：清理垃圾、沖洗、消毒。

　　2保潔服務基本要求

　　2.1上崗時應穿著工作服，佩戴胸牌。

　　2.3按規定時間和具體要求，認真做好所管區域內的道路、綠化、宣傳欄、宣傳牌、溝道、各樓宇內公共部位清掃工作，確保環境整潔。

　　2.4作業時間內，不允許閑聊、吃零食或做與保潔工作無關的事。

　　2.6配合公司衛生管理工作，及時完成領導交辦的其他任務。

　　3保潔服務作業規程

　　3.1環境衛生清掃

　　3.1.106：00~08：00、13：00~15：00，每日兩次對包干區進行清掃。

　　3.1.2清掃時，用竹掃帚將地面清掃一遍，并把垃圾集中放入垃圾桶。

　　3.1.3對綠地內的雜物應用夾子夾清，綠地內應立姿目視無紙屑、果皮、塑料袋等，保潔時應不損壞綠化、草皮。

　　3.1.4經常對雨水口、明溝進行清掃，立姿目視無垃圾、雜物、無積水。

　　3.1.5對每日產生的垃圾做到日產日清，清運垃圾時不將垃圾散落在地，持續垃圾桶的整潔，防止產生異味及飛蟲。

　　3.5走廊、過道保潔

　　持續整潔無垃圾。用掃帚清掃垃圾，用拖把清除污垢，潔凈干燥后，加適量塵推 油或光亮劑用塵推反復推塵，持續地面明亮，無污漬、水跡。

　　3.7樓道、樓梯臺階、扶手、欄桿保潔

　　每一天兩次清掃樓道、樓梯臺階，用拖把拖洗干凈。根據材質特性周期性保養，持續樓梯干凈，無泥土、灰塵、雜物。每一天兩次擦拭扶手、欄桿，持續扶手干凈光滑。

　　3.9墻角、墻頂、墻面

　　每周用撣帚撣清墻角、墻頂、墻面，持續墻上四周無灰塵。

　　3.10垃圾房(垃圾桶、垃圾箱)保潔

　　3.10.1及時將垃圾以袋裝行駛分類送到垃圾房或投入垃圾箱、垃圾桶。

　　3.10.2協助配合環衛部門做好垃圾清運工作。

　　3.10.3打掃垃圾房周圍通道地面，清除排水溝內垃圾，用水沖洗，油污用堿性清潔劑刷洗。

　　3.10.4用水沖洗垃圾桶(箱)，用刷子刷洗垃圾桶(箱)內外表面，清洗垃圾房內外墻面、門，用刷子刷洗污跡，持續外立面干凈清潔無污垢、無黏著物。

　　3.10.5配置消毒殺蟲劑，用噴霧器對垃圾房及其周圍5米處進行消毒、殺蟲。

　　3.10.6做好垃圾清運記錄。公共地面、樓梯持續干凈，無雜物、無紙屑、無煙頭、無痰跡、無積水。

　　2、公共墻面、墻底干凈，無污漬、無積塵、無蛛網、無脫皮;瓷磚墻面干凈明亮、無積塵，無水漬。

　　3、門窗玻璃光亮見本色，無積塵、無污漬。

　　4、金屬門窗框架、趟槽物見本色，無銹痕、無積塵、無沙粒。

　　5、宣傳欄及公共裝飾品表面干凈，無污跡，無積塵。

　　6、實行全天候保潔，隨時巡視所管區域，隨時清理保潔。

　　7、每一天自檢、自評，虛心理解檢查人員的考核。

　　8、以上所列標準一條達不到扣2元，因以上項目不達標被公司及集團公司驗收處罰的，一次扣20元。

　　社區秩序維護人員負責東區、南區垃圾箱，發現損壞的及時報440調度中心，由440人員及時通知維修隊進行維修。

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