蠶豆閱讀題答案
蠶豆閱讀題答案1
原文：
北京我沒去過。
汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》之《蠶豆》中道：“北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛吃扁豆、豇豆，而對蠶豆不賞識。”單從這一點上，我就不羨慕北京人。
我生在江北邊，現(xiàn)居江南岸。江南江北蠶豆好，叫我如何不愛它?我愛吃新鮮蠶豆，尤其是現(xiàn)在。而在小時候，我卻偏愛吃老蠶豆。
小時家貧，零食稀有。逢上年節(jié)日，若能裝上半褲袋的蠶豆，我就什么都不去想了。這種把曬干的蠶豆，和著“油沙”炒熟，當(dāng)零食吃的蠶豆，在我的故鄉(xiāng)，并沒有特別的稱謂。蠶豆就叫蠶豆，“站不更名,坐不改姓”，像鐵打的漢子，其硬無比。——牙齒不好的人，是難享這口福的。
邊吃蠶豆邊玩，最是有趣。顯富，讓伙伴瞧見，必定引來眼巴巴的問：吃么東西，把點我吃吃?
沒吃呀。
沒吃——?你把嘴張開給我看看。
連咽幾口口水，還是留下了蛛絲馬跡，無話可說了，只得把手伸進(jìn)口袋，摸索好一陣子，撮出幾粒蠶豆，說：給，剩的不多了。
把這一點點?
嫌少，有本事你就不要。等我要縮回手時，伙伴就一把把蠶豆抓走，自言自語地說：少吃多有味，多吃味不高。
還和弟弟比賽，看誰把蠶豆拋得高，并用嘴巴接住。輸?shù)囊环剑M(jìn)貢蠶豆。這可是我的拿手好戲。弟弟輸急了，拔腿就跑，我緊追不舍。捉住了，就從弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。
童年，多像那田間地頭的蠶豆花呀，花蝴蝶似的，那么的可愛，那么的美好。可惜，花開不多時，童年也轉(zhuǎn)瞬即逝。
到了上中學(xué)，有相當(dāng)長的一段時間里，“我格外鐘情于蠶豆”，這一類的話，我只能放在心里，絕不會讓同學(xué)們知道了。其時，學(xué)習(xí)到魯迅先生的《社戲》。班里有位女同學(xué)長得小巧，眸子仿佛兩粒“烏油油的羅漢豆”。于是，有好事的同學(xué)戲稱她：“蠶豆”。不久，就在班上傳開了。她是討厭同學(xué)叫她“蠶豆”的。甚至，吃蠶豆都犯了她的忌諱。
而今憶及，我不禁啞然一笑。
這“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年，牙齒不再所向披靡，無所顧忌——怕冷怕熱，欺軟怕硬。幸好，蠶豆的吃法良多：燜炒、油炸、水煮、燒湯……都很好吃。
立夏時節(jié)，剛上市的蠶豆，嫩、糯、香、鮮。清人袁子才在《隨園食單》中說：“新蠶豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，隨采隨吃方佳。”這種吃法，我沒吃過。但對“隨采隨吃方佳”，倒是身同感受。
鮮嫩的蠶豆，我還是最喜歡燒湯吃。做法也很簡單，蠶豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到鍋里。用大火再度燒開，把攪好的蛋液均勻地淋上，放鹽，添油，撒少許蔥花，即可食用。這道蠶豆蛋湯，好吃又好看。看在眼里，仿佛黃云朵朵，碧玉點點，“相看兩不厭”。吃在嘴里，爽滑柔軟，口味甚妙。遺憾的是，吃這道湯的時令太短暫了。故有蠶豆謠云：蠶豆青，蠶豆黃，青的嫩，老的黃，由青轉(zhuǎn)黃太匆忙。其實，這是我一時興起瞎編的。不過，蠶豆易老的確是事實。
是不是，有點奇怪蠶豆為何易老呢?想一想，也不難理解。先抄錄一段竹峰君在《葫蘆》里說的話：
相對其他果蔬，葫蘆營養(yǎng)價值較低。給了好看的外表，哪能再給豐富的內(nèi)涵，天下好事，豈能讓葫蘆占盡了?
借用上面的文字，稍加改變，給蠶豆易老找個理由吧：
相對其他果蔬，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值較高。給了豐富的內(nèi)涵，________________________，天下好事，豈能讓蠶豆占盡了?
(選自《散文海外版》20xx年第2期)
題目：
小題1:①～②段中，作者說“北京我沒去過”，又說“我就不羨慕北京人”，這樣寫的作用是什么?(3分)
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小題2:⑤～11段描寫了哪兩個內(nèi)容?其中哪一個描寫你更喜歡?簡述理由。(5分)
兩個內(nèi)容是：________________________
其中更喜歡的是：________________________
理由是：________________________
小題3:有人覺得第13段的內(nèi)容多余，你覺得有道理嗎?簡述理由。(5分)
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小題4:第15段包含了作者哪些情感?(4分)
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小題5:仿照第19段，在第21段的橫線上填上恰當(dāng)?shù)木渥印?3分)
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答案：
小題1:表達(dá)作者對蠶豆的偏愛
小題2: 參考內(nèi)容：一是伙伴跟我索要蠶豆，二是我和弟弟比賽拋、吃蠶豆
喜歡的理由：從人物描寫，語言的情趣，生活細(xì)節(jié)方面作答，選用一個即可。
小題3:不能刪去。(1)文章從童年寫到上中學(xué)時寫到現(xiàn)在，刪去了就不完整了。(2)這段寫的雖然不是吃蠶豆，但內(nèi)容仍與蠶豆有關(guān)，寫出了與蠶豆相關(guān)的別樣情趣，文章內(nèi)容更充實豐滿。
小題4:(1)遺憾(2)傷感(3)懷念(4)慶幸
小題5:哪能再給太多的青春(答出蠶豆不老的意思即可)
蠶豆閱讀題答案2
原文：
畢飛宇
蠶豆主要種植在南方，它不是主食。因為這個緣故，它被種在田埂或河岸一類“邊角料.的地方。蠶豆最好的吃法是炒。香極了，嘎嘣脆。唯一的缺點是太硬。可是，孩子們的牙更硬——有了金剛鉆就不怕瓷器活。不過，我小時候吃炒蠶豆的機(jī)會并不多，只是過年的時候操練操練。
我要寫下我和蠶豆的故事，這是我終身不能忘懷的。
我出生那一年，父母在楊家莊小學(xué)做代課教師。他們決定請個人幫著燒午飯，附帶著帶孩子。奶奶就這樣成了我的奶奶。我和她在一起的時間比和父母在一起的時間還多。我五歲，父母工作調(diào)動。奶奶沒有和我們一起走。
我十一歲，父母要調(diào)到很遠(yuǎn)的地方工作。臨行前，我去了一趟奶奶家。奶奶格外高興，她的孫子來了，都“這么高了.。那時，奶奶守寡不久，爺爺?shù)倪z像掛在墻上，奶奶高高興興地對著遺像說了一大通的話。可無論奶奶怎樣高興，我始終能感覺到她身上的重。她的笑容很重，很吃力。奶奶和我談起了爺爺，她很內(nèi)疚。她對死亡似乎并不在意：“哪個不死呢?.但奶奶不能原諒自己，她沒讓爺爺在最后的日子“吃好.。奶奶說：“家里頭沒得唉。.奶奶讓我到鍋里鏟了一些鍋巴，放在了爺爺遺像前——這是讓我盡孝，我得給爺爺“上飯.。奶奶望著鍋巴，笑了，說：“死鬼嚼不動咯。.
傍晚，奶奶決定讓我早點回家。她在猶豫，想。她在想讓我?guī)c什么東西走。現(xiàn)在回想起來，她當(dāng)時真是太難了，窮啊。真的是家徒四壁。奶奶拿過來一根丫杈，從屋梁上取下一個竹籃，里頭是蠶豆。奶奶最后的決定是炒蠶豆讓我?guī)ё摺６嗄旰螅抑懒四切┬Q豆是奶奶預(yù)備著第二年做種用的。蠶豆炒好了，她把滾燙的蠶豆盛在簸箕里，簸了好長時間，給蠶豆降溫。然后，奶奶高興地讓我把褂子脫下來，把兩只袖口給縫上了——袖管就成了兩個大口袋。奶奶把褂子繞在我的脖子上，口袋像兩根柱子，立在了胸前。奶奶的手在我的頭發(fā)窩里摸了老半天，說：“你走吧乖乖。.
我第一次擁有這么多的炒蠶豆。你可以想象我這一路走得有多歡——我絲毫沒有意識到奶奶當(dāng)時有多艱難!一路走，一路吃，路的一側(cè)是河流，我還可以一路解渴。楊家莊在我的身后遠(yuǎn)去了，奶奶在我的'身后遠(yuǎn)去了。后來的歲月里，我不停地回想起這個將預(yù)示著我和奶奶長久分離的畫面。等我到了一定的年紀(jì)，我想起一次就難受一次。
1986年，我在揚(yáng)州讀大學(xué)。有一天，接到父親的來信，說我的姑姑，也就是奶奶唯一的女兒，死了。回到了楊家莊，我已經(jīng)是個二十二歲的大小伙子了，我已經(jīng)十一年沒有來看望奶奶了。我在許多夜里想起她，但天一亮我又忘了。這些，我想起一次就羞愧一次。我再一次站在奶奶面前，她老人家一眼就把我認(rèn)出來了。她的個子那么小，卻堅持要摸我的頭，我弓下腰來她才能如愿。奶奶看上去沒有我想象中的那么悲傷，這讓我輕松許多了。她只是抱怨了一句：“死丫頭她不肯活咯。.
事實上，奶奶沒多久就下世了。她一定承受不住這樣的傷痛了。但奶奶就是這樣，從來不輕易流露她的傷心與悲痛，尤其在親人面前——我是從另一個可親的老人那里理解了我的奶奶的。她們時刻愿意承當(dāng)親人的痛，但她們永遠(yuǎn)也不會讓自己的親人分擔(dān)她們的痛。
奶奶的孫女小妹來南京讀書了，我去看她。小妹說：“哥，你的頭發(fā)很軟。.我說：“你怎么知道的?.小妹說：“奶奶告訴我的。奶奶時常嘮叨你，到死都這樣。.
小妹的這句話讓我很受不了。我知道的，我想念奶奶的時候比奶奶想我要少很多。
但是，我每一次想起奶奶總是從那些蠶豆開始的——蠶豆成了我最親的食物。
(選自《蘇北少年“堂吉訶德.》，有刪改)
題目：
16.文章主要敘寫了“我.和奶奶交往的事情，請繼續(xù)以第一人稱的角度填空。(2分)
一歲到五歲，奶奶被請來燒飯、照顧我;十一歲，我臨別前去看奶奶、 ▲ 、 ▲ ;二十二歲，我回楊家莊奔喪，又見奶奶，奶奶不久去世了。
17.題目是“蠶豆.，作者卻用了大量篇幅寫“我和奶奶的故事.，為什么?寫出你的理解。(4分)
18.聯(lián)系上下文，揣摩文中劃線句，探究括號中的問題。(7分)
(1)奶奶的手在我的頭發(fā)窩里摸了老半天，說：“你走吧乖乖。.
(這句話用了哪些描寫手法?表現(xiàn)了奶奶怎樣的心理?)(3分)
(2)等我到了一定的年紀(jì)，我想起一次就難受一次。
這些，我想起一次就羞愧一次。
(“難受.和“羞愧.的原因各是什么?)(4分)
19.這篇文章，蘊(yùn)含著作者哪些情思呢?(4分)
20.《阿長與〈山海經(jīng)〉》是對兒時保姆的回憶，《蠶豆》是對兒時“保姆式奶奶.的回憶。仿照例句，從內(nèi)容揣摩的角度，對《蠶豆》一文提出一個你的問題。(2分)
例：《阿長與〈山海經(jīng)〉》的前半部分，作者大寫他“憎惡.“討厭.阿長，充滿貶義，但后半部分卻認(rèn)為她“確有偉大的神力.，這兩者矛盾嗎?
答案：
16.(2分)拜爺爺(給爺爺“上飯.);吃奶奶現(xiàn)炒的蠶豆(一路吃奶奶炒的蠶豆)(一點一分)
17.(4分)①文章的中心是為了表達(dá)對奶奶的愛、感激(恩)和愧疚，所以作者用了大量篇幅寫“我和奶奶的故事.;②蠶豆是線索，全文內(nèi)容與蠶豆有關(guān)，奶奶炒用來做種的蠶豆觸發(fā)了“我.的多年后的難受和愧疚;③蠶豆是引子，寫蠶豆是為了引出奶奶對“我.的真愛(無私);④蠶豆具有象征義，象征了奶奶極普通的社會地位和境遇。(從中心、線索、引子、象征等角度分析，言之有理即可，一點一分)
18.(7分)(1)(3分)動作描寫和語言描寫(1分)，表現(xiàn)了奶奶對“我.的愛憐(疼愛)，以及對“我.即將離開的不舍(內(nèi)心的傷痛與隱忍)(2分)。
(2)(4分)難受：①為“我.十一歲時的不懂事，只知?dú)g快地吃蠶豆，不能體會到奶奶的艱難而難受(“終于領(lǐng)悟到奶奶當(dāng)時生活很艱難.亦可);②后來意識到，這次將和奶奶長久分離，觸發(fā)了內(nèi)心的難受。
羞愧：①“我.已經(jīng)十一年沒有來看望奶奶而感到“羞愧.;②“我在許多夜里想起她，但天一亮我又忘了.而感到羞愧(“我想念奶奶的時候比奶奶想我要少很多.而感到羞愧)。
19.(4分)①對童年苦難生活的回憶和追思;②對善良樸實、全心全意愛著我的奶奶的感激與懷念;③對“我.未能體會奶奶的艱難與傷痛、未能報恩(盡孝)的難受和羞愧;④對像奶奶一樣身份低微、生活處境艱難卻隱忍、堅強(qiáng)的女性的贊美(崇敬)。(意近即可，一角度一分)
20.(2分)示例：《蠶豆》中，作者說奶奶的“傷痛是可想而知的，但是，多次寫奶奶的“高興.，這矛盾嗎?(言之成理即可)
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