個體酒店消防火災應急預案范文（通用6篇）
在現實生活或工作學習中，有時會出現一些不在自己預料之中的事件，為了降低事故后果，常常要提前編制一份優秀的應急預案。那要怎么制定科學的應急預案呢？下面是小編精心整理的個體酒店消防火災應急預案范文（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
個體酒店消防火災應急預案1
根據《中華人民共和國消防法》和《機關團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，制定消防應急預案，一旦發生火情能及時撲救和引導賓客有秩序地疏散到安全區域，將損失降低到最低限度。
一、組織架構
成立賓館消防安全工作領導小組，主要負責賓館的消防安全管理工作，傳達貫徹落實國家消防安全工作的法律、法規，火災時的應急指揮處理，協同公安消防部門進行人員疏散和火災撲救。
組長：副組長：組員：
消防安全工作領導組下設4個小組，具體負責消防安全應急指揮處理工作。
（一）滅火行動組組長：副組長：
組員：安保部當班保安工程部當班技工
任務：發生火情時應迅速指揮組員盡快趕赴現場進行火災
撲救，力爭把火災消滅在初起階段。
（二）通訊聯絡組：組長：副組長：組員：
任務：發生火情時利用電話、對講機、手機等通訊工具及時溝通聯絡，確保滅火疏散指揮中心通訊聯絡暢通，指揮正確及時。
（三）疏散引導組：組長：副組長：組員：
任務：發生火情時應迅速組織引導館內人員從就近消防通道撤離火災現場至疏散集合地點。
（四）安全救護組：組長：副組長：組員：
任務：發生火情時應迅速組織人力、物力趕赴現場對傷員實施救護，根據實際情況盡快將危重傷員送往附近醫院進行救治。
二、消防應急處置預案
賓館內部無論何區域發生火情，賓館立即在消控中心成立滅火疏散指揮中心，消防安全工作領導組組長為指揮長，指揮組織相關部門采取以下滅火疏散應急處置預案：
（一）滅火應急處置預案
1、賓館員工一旦發現本工作區域發生火情，應就近取用滅火器材進行撲救滅火，并立即就近按下手動報警按鈕或撥打電話xxx向消控中心報警。
2、消控中心接到火災自動報警信號或火警電話后，迅速指揮滅火行動組人員到達報警區域（同時報告總經理、值班經理），利用現場滅火器材進行撲救。
3、如遇火情較大時，經火場指揮長指示消控中心人員：
①啟動聯動消防設施；
②開啟消防警鈴；
③開啟賓館應急廣播系統（滾動播放，見附件：賓館疏散廣播詞）；
④撥打電話119向公安消防隊報警請求支援（報警要求：講明起火單位名稱、著火部位、著火物質、火勢大小、有無人員被困、有無爆炸及毒氣泄露物等情況）。
4、保安通過電話、對講機等通訊工具接（聽）到命令后，要嚴格控制賓館出入口，無特殊情況（除應急救援、滅火人員外），只許出，不許進。
5、工程部接到火警通知后：
1）工程部值班領導組織工程技工，立即趕赴報警現場，控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷。
2）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯緊急迫降到一層，交公安消防隊和相關工作人員使用，由現場指揮長決定是否關閉樓層防火卷簾門。
3）指派工程技工趕赴水泵房，以確保消防水泵正常工作。
4）關閉所有空調通風設備和煤氣總閥門。
6、消控中心人員堅守崗位，密切觀察機器設備，通過監控探頭對準著火區域攝像，為火場指揮長提供決策。
（二）疏散應急處置預案
以下分別以賓館各部門為單位，制定各部門的疏散預案。
1）賓客集合地：賓館對面人大門口
2）員工集合地：賓館樓下停車場（放置指示牌）
一）安保部
無論在賓館內任何部位發生火情，凡接（聽）到疏散命令時：
1）消控中心立即委派一名保安到賓館消防車道入口處迎候公安消防人員，并指引其至消防電梯；各個消防通道樓梯口各安排一名人員（疏散引導組成員）迎接賓客，并引導他們從就近的安全出口前往賓館外的賓客集合地。
2）大廳保安在指引賓客撤離后自行撤離。
3）賓館正大門、員工通道：
A、停止會客，總臺停止辦理入退手續，阻止來賓進入賓館。
B、阻止外來車輛入店。
C、一旦消防車輛來店，立即放行。
4）停車場保安應通知所有車輛向路撤離，指引消防車至消防入口。
5）其他人員立即撤離，趕往賓館規定集合地點。
6）部門派人收集考勤記錄，前往集合地點清點人數，確保每位員工都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
二）工程部
無論在賓館內任何部位發生火情，凡接（聽）到疏散命令時：
1）除參加現場應急行動的人員外，其余工作人員迅速從地下室員工通道撤離至集合地點（隨手攜帶必要的破拆工具，不得空手）。
2）部門派人帶好考勤記錄，前往集合地點清點人數，保證每位員工都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
三）前廳部
無論在賓館內任何部位發生火情，凡接（聽）到疏散命令時：
1）前廳部經理委派一門童在消防樓梯口，引導客人前往賓客集合地點。
2）大堂副理、總臺接待員收集全部賓館登記表，并趕到賓客集合地清點賓客人數，保證每一位賓客都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
3）門廳禮賓員在大廳指引客人往賓客集合地撤離，然后自行撤離
4）其他人員關好門窗，立即撤離至員工集合地點。
5）部門派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點清點人數，確保每位員工都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
四）客房部無論在賓館內任何部位發生火情，凡接（聽）到疏散命令時：
1）客房部經理、樓層工作人員立即引導賓客從就近消防通道迅速撤離至賓客集合地點。
2）各樓層服務員疏散好客人并關閉門窗，尤其注意幫助老、弱、病、殘行動不便人員撤離。
3）部門派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點清點人數，確保每位員工都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
五）賓館內其他辦公室
無論在賓館內任何部位發生火情，凡接（聽）到疏散命令時：
1）全體工作人員應將貴重物品和重要文件鎖上，立即撤離至員工集合地點。
2）各部門負責人和文員帶好考勤記錄，趕到員工集合地點清點人數，確保每位員工都點到，并將點名結果通知在場的人力資源部人員。
備注：在疏散過程中應采取的行動：
1、鎮定，不要驚慌失措。
2、疾走，而不要奔跑。
3、引導賓客從最近的消防疏散通道撤離至指定的集合地點。
4、幫助需要幫助的人。
5、切記！千萬不要使用電梯！
6、關閉門窗，阻止煙霧火勢蔓延。
7、若賓客被困客房時，應通知賓客采取以下自救措施：
①用床單或窗簾浸濕封堵門縫；
②用容器、浴缸盛滿水并向門上澆水；
③關閉室內空調及排氣扇；
④等待救援。
8、切勿返回房間去取物品。
9、通過煙霧區時，采取用濕毛巾或濕衣物捂住口鼻的方式，貓腰低身，沿著應急疏散指示標志的指引方向順利撤離。
10、如往下的通道被阻無法通行使，應改向上行，至頂樓屋面等待救援。
11、撤離到達指定地點后，立即向部門報到。
個體酒店消防火災應急預案2
1、客房部對火災事故的預防和監控
（1）實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行"誰主管誰負責"的原則；
（2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；
（3）未經過酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動火作業，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時妥善清理，不得積存；
（4）客房內不準使用各類明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
（5）客人退房后，服務員應及時檢查房間內有無遺留火種、危險物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭。
(6)嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時處理。專人專職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和
場所包括客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；
（7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用；
（8）樓層服務員由責任阻攔和提示任何人不得進入"禁帶火種區"吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
（9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；
（10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調換住宿人員應事先向飯店聲明并履行變更登記手續，不得私自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
（11）客房區應適當配置消防逃生器具。客房樓層應設安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關人員隨意進入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應按有關規定進行樓層封堵，檢修孔嚴禁放置雜物。
2、響應分級
根據火情的大小分為Ⅱ級響應：
Ⅰ級響應：當遇到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發展蔓延危險的火災，并且已經或可能造成人員的傷亡和財產安全，應由酒店應急指揮小組統一領導和指揮火災事故的應急處置；
Ⅱ級響應：根據實際情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門領導統一協調和指揮火災事故的應急處置。
3、火災應急處置程序
3.1.火情報警
建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；
酒店內所有的職工一旦發現火災（一人無法撲滅的火災）必須進行報警，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監控中心報火警，同時報告部門經理，內線電話報警，報警電話xx。說明火災發生的地點、燃燒物質種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。
如發現火情時火勢已較大，出現蔓延趨勢必須迅速報告飯店應急總指揮，經總指揮同意后才能撥打119報警電話。
火災事故應急聯絡電話
3.2.火情先期處置
（1）如果一人在場，火勢很小，并有絕對的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發生火災的地點、火災撲滅的情況。
（2）如果一人在場，無絕對的把握一下把火撲滅，一定要先報警，然后再滅火。
（3）如果火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，其余的人先進行滅火。
（4）如果說是較大，在場的人員力量不夠，應當先把發生火災區域的門窗關上，防止火勢蔓延，然后報警并同時通知部門經理，同時準備好消防器材等候后援人員到達后再進行滅火。
（5）經理到達發生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，根據實際情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設在著火的樓層。部門經理為臨時總指揮負責調集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現場滅火；
（6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線路引發的火災應及時通知酒店工程部并配合滅火；
（7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時取走重要的文件資料。
（8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時，不驚動消防機關。但事后必須報消防機關備案。
3.3.火情失控時處置措施
（1）當火情進一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時，部門經理應組織本部門人員在全力保護好賓客及自身的前提下，聽從酒店應急總指揮的統一領導和調度，積極配合救援人員及其它相關部門，做好火災應急疏散工作。
（2）當樓層服務人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統一的領導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
（3）客房服務員負責檢查疏散情況，檢查內容包括是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務員應迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出"已檢查"標志，并做好記錄。不要遺漏。
（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
（5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記，核實人數。當檢查完所有房間和公共區域并證實沒有賓客后，客房服務員立即隨其他人一道撤離。
（6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
（7）如火災不是發生在客房部區域內，當班的經理和服務員應隨時待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時準備通知客人疏散。
3.4.善后處理
（1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；
（2）配合前廳服務人員做好賓客臨時生活的`安置工作
（3）在酒店應急辦公室安排下做好現場的清理工作，必要時要配合公安機關保護好現場，達到取證要求。
（4）本部門應認真總結本次火災事故發生和處理的全面情況，并作出書面報告，內容包括事故經過及處理、事故教訓及今后防范措施等。
個體酒店消防火災應急預案3
酒店一旦發生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
一、發現火情立即報警
每個員工發現火情都有責任報警，必須迅速的將火情信息傳到總機室和消防監控中心（監控室）。
1、員工發現火情的時候，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（xxx）和監控室（xxx）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）
2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發生地點、區域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監控室和總機。
二、接到報警的行動措施
1、總機值班人員接警后應立即報告安保部經理和總經理。
2、監控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發生的區域部位和火勢大小等情況。
3、監控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監控室反饋火情信息。
4、火情經確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經理（或值班人員）立即趕赴現場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
（2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
（3）火場的詳細情況，有無人員被困？有無貴重物品？
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經理。總經理在察看現場情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、總支書記、副總經理、安保、工程、客房部及有關部門經理（或值班人員）組成。指揮部設在監控室。
酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，并檢查執行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統一布置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衛工作。
四、各部門的任務
A、義務消防隊的任務
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、安保部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現場，隨時將火情反饋給監控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監控員要通過監視器密切注意火災現場及其他區域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統，聽從總指揮命令隨時發出緊急疏散通知。
7、指派義務消防隊員，迎接消防車的`到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務消防隊員協同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
C、工程部的任務
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發生在工程部空調房、配電房、發電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
個體酒店消防火災應急預案4
一、組織機構
總指揮：行政總經理
下設滅火組、通訊組、疏散組、救護組，其成員由各部門負責人組成。
二、報警和接警程序
消防控制中心值班人員發現報警后，必須在第一時間通過消防廣播系統或對講機通知樓層值班的義務消防隊員檢查；廣播通知時必須說清報警點的樓層、位置。
樓層值班人員接到控制中心火警通知后，就近值班隊員應迅速趕到報警地點查看，如確認有火情，必須在一分鐘內用對講機或消防專用電話與控制中心聯系，報告有火情。
酒店任何人發現火災，應立即呼救，同時視情況及時撥打“119”報警，講清楚起火的單位名稱（本單位報警地址為：深圳寶安前進一路164號華邦大酒店）、地址、火災事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關情況，并留下聯系電話號碼，專人等候。酒店接警人員應第一時間趕到現場，立即組織員工和義務消防隊救火。同時根據情況迅速報告酒店有關部門和領導，酒店保安部負責保障消防通道暢通。
三、應急疏散程序及措施
一旦發生火災，接到報警后，消防隊長和義務消防隊人員應馬上趕到現場開展工作，首先組織人員迅速疏散到露天空曠地面或其他安全地帶，先救人、后救物。工作人員疏散前應快速、冷靜地處理好手上的工作并切斷工作場所總電源及其他燃燒源。
平時工作通道禁止堆放物品，保障消防通道的順暢；在各樓層設置人員疏散指示牌、應急燈。
四、撲救初起火災程序及措施
酒店接到報警后，滅火組人員要馬上趕到現場，切斷電源、燃燒源，各種氣體閥門，緊急轉移各種易燃、易爆物品；組織員工和義務消防隊員撲救初起火災，快速了解清楚燃燒什么物品，以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對火災現場造成威脅的物品；要根據火場情況，采取速戰速決的滅火方法或先控制，后滅火的方法進行；要采取有效措施，防止火災的蔓延而造成更大損失。
義務消防隊員和員工在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災現場地點滅火器材不夠時，酒店樓層各個區域范圍都布有消防栓、水帶和各種滅火器材，可以解決一般火災撲救所需的.器械。
五、通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施
通訊聯絡：報警時使用的火警聯絡電話，由專人守候、保障聯絡暢通。通訊聯絡工作由通訊組具體組織實施。
火災現場的防護：在火災現場，要安排專人觀察整個火災現場情況，發現不安全情況及時通報，以便采取相應對策；對受到火勢威脅的易燃易爆物質等應做好防爆措施，如疏散到安全地帶等，若爆炸不可避免時，應及時撤離全部在場人員，確保火災現場人員的生命安全。
火災現場的救護：要迅速將傷員撤離危險地帶，在現場采取應急救護措施后，迅速將需要進一步救治的傷員送往醫院。安全防護救護工作由救護組具體組織實施。全體員工要以對國家和人民生命財產高度負責的精神，做好火災的預防工作。一旦發生火災，要沉著應對，做到早發現、早報警、早撲救，把火災事故損失減少到最低程度。
個體酒店消防火災應急預案5
一、演習目的：
結合酒店年度消防工作計劃，檢驗酒店各部門處置火災突發事件能力。貫徹“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的指導思想和“預防為主，防消結合”的工作方針。為確保人民生命財產安全和酒店公共安全，提高全員消防安全意識，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或減少各類突發事故造成的損失。
二、演習時間：
20xx年08月10日10：00
三、模擬起火部位：
酒店x層xxx房間
四、疏散集合地點：
酒店后院停車場。
五、參加演習部門：
保安部—工程部—客房部—前廳部—餐飲部—財務部—人事部—行政辦公室—PA部。
六、參加演習人數：
120人左右，由各部門員工組成。
七、演習內容：
1、報警設施測試；
2、應急疏散廣播播放；
3、切換應急電源；
4、排煙系統聯動；
5、保安員撲救演練；
6、員工（客人）緊急疏散。
八、前期準備：
1、保安部制訂疏散演習方案并按計劃對所有員工進行演習前的培訓。
2、工程部與保安部配合，在演習前檢查各項消防系統聯動設施。
3、客房部在08月10日前將本次消防演習的“客信”放置于房間。
4、前廳部設置關于本次演習的提示通知。演習前做好對客解釋工作。
九、人員部署：
1、指揮中心：由總經理、副總經理、保安部經理、工程部經理、財務部經理和值班經理組成，協調程序，發布指令。
2、滅火組：由保安部2名員工組成，負責模擬起火部位的撲救。
3、警戒組：由保安部1名員工和前廳部1名員工組成，負責在酒店大堂區域警戒和對客解釋工作。
4、疏散組：由客房部、保安部、前廳部、餐飲部等部門共10人組成，在接到疏散指令后指揮各樓層和區域人員迅速撤離至集合地點。
5、協調組：由工程部2名員工組成，負責與保安部協調消防設施運行情況。
6、其他部門員工在各自崗位聽候指令，等待疏散。
十、實施方案：
1、演習開始前五分鐘，保安部經理通知各相關部位做好準備，演習即將開始酒店消防演習方案酒店消防演習方案。
2、10：00演習開始，消防控制中心收到xxx房間煙感探測器報火警信號，通知保安員和前臺主管火速前往現場察看。到達現場后發現火勢較大，保安員取就的滅火器救火，同時前臺主管通知控制中心“火勢已不可控制”，請求增援。
3、消防控制中心確認“真實”火情后，立即通知其他2名保安員著消防服到現場撲救。同時用電話通知前臺并通知客房部、前廳部、工程部和保安部全部將對講機頻率調整為“9”頻。
4、前臺員工用電話通知總經理和“酒店危機管理小組”其他成員到消防控制中心集合，說明發生火警的地點和情況。并通知值班經理赴現場組織滅火。
5、在接到火警報告后，總經理等“危機管理小組”成員立即前往監控室查看情況，與在現場的值班經理聯系，了解火情，接受匯報和發布指令。
6、總經理在接到現場指揮員或保安經理“酒店人員需全部撤離”的建議后，指揮監控室人員播放“疏散應急廣播”，并下達疏散全部酒店人員的指令。
7、疏散指令下達后，前臺員工用電話依次通知：客房部―餐飲部―財務部—前廳部―人事部―工程部―行政辦公室―PA部―保安部。各部門組織人員有秩序地從疏散通道撤離。切記：不可以乘坐電梯！
8、疏散路線為：酒店每層樓的1、2、3#疏散通道通向一樓的安全樓梯。疏散集合地點為：酒店后院停車場。
9、各樓層服務員組織相應樓層內人員從最近的安全通道進行疏散，服務員對照“房態表”對本區域內所有部位進行檢查，在確認房間內無人后用粉筆在房門上做√標記后方可撤離。
10、餐廳服務員組織人員從最近的疏散通道撤離，廚師關閉煤氣灶開關，熄滅所有爐火，關閉所有電氣設備的電源后，協助餐廳服務員進行疏散。撤離完畢，服務員對所有區域進行檢查，確認無滯留人員后方可撤離。
11、前臺服務員迅速打印出在住客人名單以便撤離后核實。同時協助大堂崗警戒組人員在2、3#安全出口處指導疏散客人。
12、行政辦公室、財務部等辦公區域接到疏散指令后，妥善保存各類重要文件、現金和物品，鎖好后從最近的3#疏散通道撤離至集合地點。
13、工程部負責協調的人員應隨時檢查各機組運行情況，確保排煙系統和應急電源系統工作正常，巡視地下所有的機房，檢查水、電等各項均無異常后方可撤離。
14、保安部員工除監控室值班人員外，檢查各部位無異常后迅速撤離。各部門經理檢查本部門員工疏散情況后迅速撤離。除工作需要留守人員外，其他人員必須到疏散集合地點。
15、全部疏散至集合地點后，各部門按出勤情況清點人數，應準確無誤。
16、演習結束。
17、各部門安全員組成的檢查團在演習過程中進行檢查，演習結束后進行總結，整理出“消防演習”報告。
18、進行滅火器實際操作演練。
十一、演練要求
1、各部門要高度重視，提前做好準備；
2、參演人員要積極參加，不得無故缺席；
3、合理安排正常工作，做到演練常規兩不誤。
個體酒店消防火災應急預案6
1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、 目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場后，協同組織滅火搶救。
（2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。
（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執行。
滅火與救護
現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的措施
1、安全部
（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
（1）指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
（1）停止營業，管好錢物。
（2）廚房應關閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
（1）協助醫務人員進行現場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
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