2021年企業應急預案（通用5篇）

　　在日常學習、工作抑或是生活中，有時會面對自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞等突發事件，為了控制事故的發展，常常要根據具體情況預先編制應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫才規范嗎？下面是小編幫大家整理的2021年企業應急預案（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　企業應急預案1

　　為了預防事故發生或事故發生后能夠得到及時、有效的處理，把損失降低至最低限度，更好地保障人民群眾生命財產的安全，特制訂此預案。

　　一、重大事故的應急措施

　　1、一旦發生特、重大事故（指死亡三人以上的事故），車隊長、安全員在獲知情況后應在第一時間報告運輸部負責人，運輸部負責人接報后，應迅速弄清出事地點、時間、傷亡情況等第一手資料，并及時報告事故應急領導小組的正、副組長（即董事長、總經理）及主管安全工作的副總經理和安技部。

　　2、事故應急領導小組接到事故報告后，應立即召集有關人員開會，研究有關善后工作的事宜，并拿出切實可行的解決辦法，同時將事故情況在24小時內上報區交通主管部門和安全生產監督管理部門。

　　3、迅速派出安全專業小組和協調聯絡專業小組的有關人員及車隊長趕赴事故現場，一方面做好事故現場的保護工作，另一方面協助交警部門進行事故原因的調查及事故處理工作，同時請求當地政府或有關部門做好傷員的送治、搶救工作。事故領導小組的負責人和有關成員要前往事故現場進行處理，以便使事故得到順利、及時的解決。

　　二、死亡事故的應急措施

　　1、發生死亡事故（指死亡二人以下的事故），車隊長、安全員在獲知情況后，應立即報告運輸部負責人，運輸部負責人在弄清事故情況后，馬上報告事故應急領導小組的正、副組長及主管安全工作的副總經理和安技部，同時將事故情況上報區交通主管部門和安全生產監督管理部門。

　　2、運輸部的負責人、車隊長、安全員等有關人員應迅速趕往事故現場，做好現場保護、搶救傷員、協助交警部門調查、處理事故等工作。

　　3、事故處理完畢后，應即時將情況報告事故應急領導小組。

　　三、一般事故的應急措施

　　1、發生一般事故（指無人員死亡），車隊長、安全員在獲情后，應將情況盡快報運輸部負責人，運輸部負責人接報后應立即報告安技部。

　　2、運輸部負責人應帶領車隊長等有關人員前往事故現場，協助交警進行處理，并與保險部門進行聯系，做好索賠理賠工作。

　　四、小事故的應急措施

　　發生小事故，車隊長、安全員在獲知情況后，應盡快報告運輸部負責人，運輸部負責人接報后，可委托車隊長、安全員等有關人員前往事故現場進行處理，處理完畢后，應將情況報安技部備案。

　　企業應急預案2

　　一、總則

　　1、我公司全體員工必須認真學習貫徹、執行安全生產的方針，模范遵守國家安全生產的法律、法規，認真執行本公司有關安全生產和消防管理的各項規定，以確保員工在生產過程中的人身安全和身心健康。確保國家財產和集體財產的安全。

　　2、搞好安全生產和消防安全工作必須要以防為主。安全生產和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認識到搞好安全生產和消防安全工作的重要性，要充分認識到搞好預防工作的重要性，要消滅存在的各種安全隱患，要把各種事故統統消滅于萌芽狀態！加強對職工安全生產方面教育與培訓，形成人人懂安全知識，人人管安全的良好局面。

　　3、為應對各種突發重大事故，必須要制定出切實可行的《應急處理救援預案》的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰機。為此，特制定本《重大事故應急處理救援預案》。

　　4、要求我公司全體員工人人都要熟知本《救援預案》的各項具體要求，人人都能按《預案》要求，在事故現場靈活指揮，妥善處理各種事故。

　　二、一般規定

　　1、如遇突發重大事故，在事故現場的最高領導者（指事故班組的班長及以上干部），就處理事故的現場總指揮。

　　2、現場總指揮必須要頭腦冷靜，處理事情要堅決果斷，要按照《救援預案》的精神，立即組織員工展開營救工作。千萬不要拖泥帶水，耽誤救援的最好時機。

　　3、現場總指揮要本著“先救援、后匯報”的原則，首先組織在現場的員工實施救援工作，待控制局面后，立即向公司領導匯報。

　　4、一旦出現現場局勢無法控制，同時又與公司領導聯系不上的情況下，現場總指揮有權處置各種突發事態：

　　（1）如火災，應立即向119求援。

　　（2）如人身傷亡事故，一時又找不到車，應立即向120市急救中心救援。

　　5、一旦發生事故，所有現場員工都應積極、主動地在現場總指揮的領導下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當逃兵，或拒不服從領導而貽誤戰機。一旦此類事件出現，公司必將追究責任，并予以嚴肅處理。

　　三、火災事故應急處理救援預案

　　1、突發火災事故后，事故班組班長應立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。

　　2、突發火災事故后，非事故班組操作人員應視當時火情的嚴重程度，在現場滅火總指揮的統一調度下，或派部分人員過去協助滅火，或采取緊急斷電停機措施，派出所有人員協助滅火。

　　四、人身傷害事故應急處理救援預案

　　1、突發重大人身傷害事故，班組班長和現場操作人員應采取果斷措施立即停機或停電，將受害人從機器設備上或觸電部位迅速解救出來。

　　2、如受害人大量失血，現場指揮者應立即組織員工對其進行臨時性的綁扎、止血。

　　3、如受害人呼吸、心跳停止，應立即把受害者搬到空曠場地，實施人工呼吸和心臟擠壓復蘇，不得耽誤半分半秒。

　　4、此時，現場指揮者要爭分奪秒、當機立斷、緊急向120市急救中心求助。

　　5、現場指揮者應及時向公司領導匯報。

　　6、如遇一般人身傷害事故，現場總指揮應立即向公司領導匯報，并及時找車將受害人送往醫院進行救治。

　　7、現場指揮者在處理人身傷害事故時，要本著迅速、穩妥地原則，立即予以處置，千萬不要拖延時間！千萬不要耽誤救治受害者的最佳時機！時間就生命！

　　五、設備事故應急處理救援預案

　　1、突發重大設備事故，班組班長要迅速采取措施，予以停機停電，嚴防事故擴大。

　　2、如果因設備事故連帶發生人身傷害事故，應立即救人，在把受害者救出后，立即啟動《人身傷害事故應急處理救援預案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設備事故。

　　3、發生重大設備事故后，如不因為救人等特殊情況，盡量不要移動現場各種物件，要保護好現場，以便分析事故原因。

　　4、發生重大設備事故后，如不迅速采取“移動”“支撐"等手段來處理，有可能導致事故擴大或危機人身安全者，現場指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細記載，并向事故調查人員講清，以便能準確判定事故發生的原因。

　　5、發生重大設備事故后，現場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應立即向公司領導匯報。

　　六、應急救援糸統組成

　　事故發生時，事故預案的實施由應急救援糸統完成的。應急救援糸統分為指揮部和專業隊兩部分。指揮部總指揮由企業法定代表人擔任。指揮成員應包括具備完成某項任務的能力、職責、權力及資源的廠內生產、設備、消防、醫療。指揮部成員直接領導各下屬急救專業隊，并向總指揮負責，由總指揮協調各隊工作的進行。

　　公司領導電話：

　　總經理：

　　指揮部總指揮： 電話：

　　指揮部副總指揮： 電話：

　　指揮部成員： 電話：

　　專業隊組成：由車間主管組成。專業隊：事故一旦發生，經組織火速趕往事故現場，在現場和第一線具體實施應急救援計劃。

　　其按任務可分為通訊隊：確保各專業隊與總調度室和指揮部之間廣播和通訊的暢通；通過廣播指導人員的疏散和自救。

　　人數：5人 隊長：

　　成員名單：

　　器材配備：對講機、電話、手機、高音喇叭、報警器。

　　治安隊：維持廠區治安，按事故的發展態勢有計劃地疏散人員車輛的進出。

　　人數：4人 隊長：

　　成員名單：

　　器材配備：對講機、電話、手機、高音喇叭、指示牌。

　　搶險搶修隊：該隊成員要對事故現場、設備、工藝熟悉，在具有防護措施的.前提下，搶修設備，防止事故擴大，降低事故損失，抑制危害范圍的擴大。

　　人數：2 人 隊長：

　　成員名單：

　　器材配備：防護手套、搶修工具等。

　　專業隊組成：由車間主管組成。專業隊：事故一旦發生，經組織火速趕往事故現場，在現場和第一線具體實施應急救援計劃。

　　企業應急預案3

　　一、編制目的

　　為了預防事故發生或事故發生后能夠得到及時、有效的處理，最大限度地控制和減少安全生產事故造成的損失，更好地保障人民群眾生命財產的安全。

　　二、編制依據

　　根據《安全生產法》《消防法》和有關法規，結合我公司的實際。

　　三、企業概況

　　基本情況

　　地址：

　　職工人數： 人

　　主要經營范圍：生產、加工、銷售 ：木材加工機械、金屬加工機械、環境污染防治專用設備。

　　主要產品：自動化單雙貼合生產線、PUR 包覆機、鋼板貼合生產線等

　　四、危險性分析

　　因本公司有大量的機電設備、起重機械和易燃易爆的危險化學品，有可能發生火災爆炸事故、機械傷害事故、觸電事故、以及中毒事故等。

　　五、適用范圍

　　本制度適用于我公司可能發生的一般事故、死亡事故、火災事故以及其它性質特別嚴重的安全事故應急救援工作。

　　六、應急組織機構及與職責

　　事故應急救援工作實行總經理負責制和分級分部門負責制。

　　（一）公司總經理擔任總指揮；副總經理擔任副總指揮；協助總指揮并在總經理不在時代行總指揮職權。

　　（二）安全主任擔任現場協調員。各部門負責人擔任指揮機構成員，負責向各自部門傳達指揮機構的各種命令，并帶領所屬人員進行緊急疏散。

　　（三）下班、夜班、放假期間應由現場值班負責人擔任總指揮，常住公司保安人員、值班人員組成各行動小組。

　　（四）行動小組組成及職責

　　行動小組包括：通信小組、疏散疏導小組、義務消防小組、 緊急搬運小組、緊急救護小組、警戒治安小組。

　　1、通訊小組；由行政部門擔任。在應急預案啟動后傳遞來自總指揮、各成員、各行動小組之間的各種信息、命令；負責外部報警及接警。

　　2、疏散疏導小組；由各部門負責人擔任。在啟動緊急疏散命令后負責現場疏散疏導工作，確保疏散路線暢通，確保人員安全快捷的撤離到指定集合地點。清點集合人數并向總指揮報告。

　　3、義務消防小組；小組由公司義務消防員擔任。在發生火災時負責撲滅初期火災。此小組由公司義務消防員擔任。

　　4、緊急搬運小組；小組由采購部門及銷售擔任。負責搶救或協助搶救被困傷員、貴重原材料、機器設備等。此小組由物流和人事部門擔任。

　　5、緊急救護小組；由行政部門安排人員擔任。負責對傷者進行初步搶救并送醫院救治。

　　6、警戒治安小組；由值班經警人員擔任。負責或協助進行緊急情況發生后的現場警戒，治安。

　　七、應急救援原則

　　事故應急救援工作應當堅持“預防為主、常備不懈”方針，貫徹“快速有效處置、防止事故擴大”原則，按照事故類別、嚴重程度和事故地點，實施應急救援。

　　八、應急處置措施

　　根據情況總指揮可決定需要進行的現場處置。例如：危險化學品泄漏的緊急吸附、危險設施、電氣設施、管道閥門的關閉；消防自救、緊急搬運；受傷人員的緊急救護等。

　　（1）個體防護；在需要進行現場處置時，處置人員應按照操作規程配戴好個人防護用品。

　　例如；防毒面具、安全眼鏡、呼吸防護用品、隔熱手套、絕緣手套等。

　　（2）緊急關閉；為防止險情擴大或出現新的險情在疏散前需要對相關設備、設施進行緊急關閉。應事先制定簡明的緊急關閉程序張貼于現場。

　　（3）消防自救；義務消防員應在總指揮的指令下達后，使用滅火器、消防栓等進行火災的初步撲救工作。

　　（4）緊急搬運；在總指揮的指令下進行人員、物品的搶救和搬運。

　　（5）緊急救護；在醫療救援機構趕到前，應對傷員進行必要的緊急救護，以減少人員受到更大的傷害。

　　（6）現場警戒治安：為保證現場救援工作的順利開展，救援現場必須設置警戒線，由警戒治安小組執行現場警戒和交通管制，保證救援隊伍，物資供應，人員疏散的暢通進行。

　　（7）外部救援支持：按事故應急救援有關的具體通訊聯系方式進行求救。報警時語言要清楚、講清地點、情況、報警人姓名、聯系電話。報警后應到路口迎候引導救援車輛。

　　（8）善后處理：在全部救援行動結束后，應進行現場和場外的善后處理工作。應在專業救援機構的指導下派員進入現場進行再次確認，險情是否已經排除，并檢查是否有未被發現的其他隱患存在。

　　（9）確認險情已經排除，總指揮下達解除緊急情況及現場警戒命令后，各部門人員應有秩序的進入工作場地，檢查現場損失情況，并逐級報告。

　　（10）應積極協助公安、安全監察部門進行事故現場保護、取證工作。進行必要的對員工及傷者家屬進行安撫。

　　九、應急響應

　　（一）人身傷亡事故應急措施

　　1、死亡事故的應急措施

　　（1）發生死亡事故，事故現場負責人或職工應立即報告公司經理或安全部門。公司主要領導應立即趕往出事地點組織搶救和保護好事故現場，并在1小時內即時報告鎮安監站和區安監局。

　　（2）情況緊急時，事故現場有關人員可以直接向區安監部局報告。

　　（3）事故發生后要立即救護受害者，只要有一線生機，就要盡快救護到就近醫院。

　　（4）采取有效措施制止事故擴大，防止二次傷害。應立即停產，撤離所有與事故無關人員。

　　（5）保護好事故現場，設立警戒線，禁止人員出入。有關物體痕跡不得破壞，清理現場必須經事故調查組或區安監局同意方可進行。

　　（6）有關人員聽候調查。①現場目擊者；②班組、車間負責人；③安全干部；④企業主要領導等。

　　2、一般事故的應急措施

　　（1）發生一般事故（指只有輕傷、重傷，無人員死亡），事故現場負責人或職工應立即報告公司安全部門或公司領導，重傷事故應在1小時內報鎮安監站。

　　（2）發生事故部門負責人要立即組織搶救，并保護好事現場。

　　（3）安全部門應立即帶領安全員等有關人員前往事故現場協助責任部門組織搶救，并與保險部門進行聯系，做好保險理賠工作。

　　以上所有事故在結案后，由安全部門將事故過程、傷亡人數、直接經濟損失、事故原因分析、事后采取的措施、制定防范措施和落實整改等等情況寫出專題報告公司總經理。

　　（二）火災事故的應急措施

　　1、第一發現火情人員或得知火情的值班人立即報119。

　　報警要求：說明失火的具體的地址、失火的位置、單位名稱、失火物品名稱、火勢大小、火災現場有無危險品、報警人姓名、報警所使用的電話號碼。

　　2、現場值班員或負責人將火情通知指揮組總指揮（或其它負責人），迅速在指定位置集合，聽從統一安排部署。

　　3、各組成員由本組負責人通知，按部署迅速展開行動。

　　4、根據情況總指揮可決定是否需要人員疏散。人員疏散應按照預先指定的疏散路線、疏散指示燈的引導，在本部門負責人和疏散疏導小組人員的指揮下快速有序的疏散到指定集合地點。

　　5、遇火災時，疏散人員應作好必要的個人防護，防止吸入有害的煙塵。

　　6、發生火災時嚴禁使用電梯疏散。

　　（三）設備事故的應急措施

　　1、突發重大設備事故，班組班長要迅速采取措施，予以停機停電，嚴防事故擴大。

　　2、如果因設備事故連帶發生人身傷害事故，應立即救人，在把受害者救出后，立即啟動《人身傷亡事故應急預案》程序，迅速給予救治，而后在去處理設備事故。

　　3、發生重大設備事故后，如不是因為救人等特殊情況，盡量不要移動現場各種物件，要保護好現場，以便分析事故原因。

　　4、發生重大設備事故后，如不迅速采取“移動”“支撐" 等手段來處理，有可能導致事故擴大或危機人身安全者，現場指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細記載，并向事故調查人員講清，以便能準確判定事故發生的原因。

　　5、發生重大設備事故后，現場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應立即向公司領導匯報。

　　（四）意外停電事故的應急措施

　　1、請關閉所有電器設備。

　　2、保安員必須加強所有出入口的安全檢查，檢查可能因停電引發的不安全隱患。

　　（五）可燃氣體泄漏的應急措施

　　1、如發現可燃氣體泄漏，應保持鎮定，嚴禁開關電氣設備，包括：手電筒、手機、對講機等。

　　2、撤離危險范圍，到達安全地點后向安全科報告情況。

　　3、打開附近的所有外窗進行通風。

　　4、通知有關單位關閉有關閥門。

　　（六）搶劫、盜竊等刑事案件應急措施

　　1、公司保安員或員工發現搶劫、盜竊等情況，或接到員工報警電話，應立即報告保衛科。報警時要說明報警人的身份，發案的時間、地點及作案人數等案件的簡明情況。

　　2、接報案后，辦公室應迅速派人到達現場確認。保安員、值班人員應攜帶記錄本、手電筒（晚上）、有關鑰匙（必要時可以帶上相關器具），迅速趕到現場。

　　3、確認并保護犯罪現場，使用警戒帶控制現場，禁止所有人員進入現場內，維護現場秩序，疏散圍觀人員，并立即報“110”。

　　4、向當事人或報案人、知情人了解案情，做訪問記錄，并請被訪人員簽字確認。

　　5、有條件時對現場進行拍照，記錄現場情況，并簽字確認。

　　6、協助搶救傷員，并同醫務人員一同前往醫院，酌情向傷員了解、記錄有關案情。

　　7、配合公安部門對現場進行勘察。

　　8、如罪犯正在行兇或準備逃跑，在保證自身安全的情況下，應盡可能制止抓獲，派人嚴加看守，并盡快轉交公安機關處理。

　　十、預案管理與評審改進

　　1、每年6月份安全生產月演練一次，針對實際情況以及預案中所暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進。

　　2、本預案報區消防大隊、區安監局、鎮安監站各一份備案，以求得上級安全部門的指導和支持。

　　企業應急預案4

　　本公司為商貿經營企業，針對公司的生產經營特點，按照長沙高新區安監局有關部門的要求，為維護公司人身安全，有效處理公司生產安全事故，使公司生產安全事故損失降低到最低限度，特制定《公司生產安全事故應急預案》。

　　第一條 生產安全事故應急領導小組

　　成立公司生產安全事故應急領導小組，統一指揮和組織我公司生產安全事故的應急處理工作。

　　領導小組組長：xxx

　　副組長：xxx

　　成 員：xxx

　　應急辦公室設在公司辦公室，應急電話：xxx

　　第二條 公司生產安全事故種類

　　公司生產安全事故含公司重大火災安全事故、重大交通安全事故、工程建設危房安全事故、重大特種設備安全事故、外出大型活動安全事故、外來暴力侵害事故、食物中毒安全事故、流行傳染病安全事故。

　　第三條 安全事故報告及處理程序

　　一、報告制度實行公司一把手負責制

　　二、公司發生或接到生產安全事故后，必須在5~10分鐘內向總經理報告，并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門報案請求援助，同時報區安委會和上級公司安全科。

　　公司本著“以人為本、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導現場員工離開危險區域，保衛好公司貴重物品，維護現場秩序，做好事故現場保護工作，提交公司生產事故有關材料，做好善后處理工作。

　　三、對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予以紀律處分或視情節輕重追究法律責任。

　　第四條 具體重大安全事故應急預案

　　一、重大火災安全事故

　　1、發生重大火災安全事故，公司應指揮員工緊急集合疏散，迅速將事故信息報總經理、區消防大隊、區安委會及上級公司安全科。

　　2、公司利用警報聲發出緊急集合信號，組織員工按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將員工帶至遠離火源的安全地段。

　　3、組織員工參與救火，利用一切救火設備救火，及時報打119、120請求援助。

　　二、重大交通安全事故

　　1、嚴禁超速行駛和醉酒駕車，發生重大交通事故，應指揮員工緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故報總經理、區交警大隊、保險公司、區安委會及上級公司安全科。

　　2、公司要迅速搶救受傷員工，在最短時間內將受傷員工送至救治，及時報打110、119、120請求援助，保護好事故現場。

　　3、采取有效措施，做好善后處置工作。

　　三、工程建設、危房安全事故

　　1、公司在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。

　　2、公司發生建筑物、危房安全事故，迅速將事故報總經理、縣安委會及集團公司安全科。

　　3、公司要迅速組織員工搶救，及時報打110、119、120請求援助，封閉事故現場。

　　四、特種設備安全事故

　　1、公司要定期檢查特種設備完好情況，做好電梯操作工、電工的培訓工作，適時進行資格證書的審查。

　　2、事故發生后，迅速將事故報總經理、區安委會及上級公司安全科， 及時搶救受傷員工，并報打110、119、120請求援助，封閉事故現場。

　　五、外出大型活動安全事故

　　1、公司各部門組織外出大型活動必須申報公司，經同意后方能實施，公司組織的外出大型活動要制定安全預防措施，并指定專人負責。

　　2、事故發生后，應迅速搶救受傷員工，及時將事故信息報總經理及相關部門。

　　3、及時報打110、120請求援助，保護好事故現場。

　　六、外來暴力侵害事故

　　1、公司外來的未經允許強行闖入公司者，公司門衛或保安人員不得放行，應及時將闖入者驅逐出公司，并由門衛或保安人員向其發出警告。

　　2、公司內發現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應先制止、制服，同時及時報打110、120請求援助。

　　3、對受傷員工及時救治。

　　七、食物中毒安全事故

　　1、發生食物中毒安全事故，迅速將事故報總經理、衛生防疫部門、區安委會及上級公司安全科，及時報打110、120請求援助，并立即停止公司飲食攤點、食堂的就餐活動。

　　2、積極協助衛生機構救助病人。

　　3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場。

　　4、配合衛生防疫部門的調查，如實提供有關材料和樣品。

　　八、流行傳染病安全事故

　　1、公司發現有傳染病癥狀的員工，應立即通知員工并將其帶到醫院檢查就診，有傳染病的員工不得帶病上班，凡患傳染病的員工，須經醫院診斷排除傳染后才能回公司上班。

　　2、公司發現患有特殊傳染病的員工，要迅速對其進行隔離，及時報打110、120電話請求援助，并通知患者的親屬，送定點傳染病醫院診治。

　　3、公司對傳染病所在地及公共場所要及時消毒，對與傳染病密切接觸的員工進行隔離觀察，防止疫情擴散，并作好疫情的跟蹤工作。

　　4、及時將發生的疫情上報公司，迅速將事 故報總經理、衛生防疫部門、區安委會及上級公司安全科。

　　第五條 應急預案生效日期

　　自公布之日起生效。

　　二〇XX年十一月二十四日

　　企業應急預案5

　　一、適用范圍

　　1、食品生產領域突發質量安全事件是指本縣單個或多個食品生產企業生產加工的食品因較大質量問題,突發急性中毒，危及人民群眾身體健康和人身安全的事件（以下簡稱“突發事件”）。

　　2、本預案適用于縣質量技術監督局處理本縣行政區域內食品質量安全突發事件應急處理，包括突發事件的報告、調查、分析、處理、以及事件的備案。

　　二、工作原則

　　遵循預防為主、常備不懈的工作方針，按照統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、依法處置的原則。

　　三、工作流程

　　突發事件（預警）——報告縣領導、市局或有關部門——事件現場應急處置——現場情況記錄匯報——參與事件調查——提出處理意見——報告存檔備案——結案。

　　四、事件分類

　　根據突發事件對人民群眾的危害程度和危害范圍，將突發事件分為一般事件、較大事件、重大事件，有下述情形之一發生即啟動本預案。

　　1、一般事件：食品生產企業生產加工的食品食用后，一次造成1-5人食物急性中毒，或10人以上100人以下的群體身體不適，但未出現人員死亡的突發事件。

　　2、較大事件：食品生產企業生產加工的食品食用后，一次造成5-10人急性中毒，或1-2人死亡的突發事件。

　　3、重大事件：食品生產企業生產加工的食品，食用后一次造成10人以上急性中毒，或出現3人以上死亡的突發事件。

　　五、處置機構

　　1、機構設置。質量技術監督局成立突發事件應急處理指揮部（簡稱指揮部），統一領導和指揮本行政區域內突發事件的應急處理工作 。指揮部實行首長負責制，由大田縣質量技術監督局局長任指揮長，分管副局長任副指揮長。指揮部下設事故調查組、有害食品追繳組、后勤保障組等三個應急處理小組，分別由綜合管理股、監督稽查股、辦公室等有關人員組成。綜合管理股主要負責事故調查工作，監督稽查股主要負責有毒食品追繳工作，辦公室主要負責車輛調度、信息材料和后勤保障工作。

　　2、指揮部的主要職責：組織指揮檢驗機構、搶救隊伍、事故發生單位等各方面力量對事故現場應急搶險救援，控制事故蔓延和擴大；核實現場人員傷亡和損失情況；落實領導部署的有關搶險救援措施；采取積極措施平息事態，防止事態擴大。

　　3、指揮長的主要職責：負責召集各參與搶險救援部門和單位的現場負責人研究現場救援方案，制定具體救援措施，明確各部門和單位的職責分工；負責指揮現場應急救援工作。

　　4、副指揮長的職責：負責組織實施具體搶險救援措施工作。

　　六、突發事件的報告

　　1、報告制度。事故發生后，接警人應立即報告指揮長，指揮長在1小時內報縣政府分管領導和市局領導，并且根據情況通報公安、經貿、工商、衛生等有關部門。

　　2、報告的內容有：

　　（1）事件發生單位名稱、地點、聯系人、聯系電話；

　　（2）事件發生時間（年、月、日、時、分）；

　　（3）發生事件的食品名稱；

　　（4）事件類別；

　　（5）人員中毒、昏迷及死亡情況。

　　七、突發事件的應急處理

　　1、事故發生后，指揮部應在30分鐘內完成召集事故現場處置有關人員并且趕赴現場。

　　2、采取應急措施，協助進行人員施救、現場保護等工作，第一時間進行抽樣檢驗或送檢，及時保全有關證據，防止事故發生單位破壞毀滅。

　　3、責令造成食品質量安全事故的企業立即停產整頓，對事故發生現場的有關設施，要立即采取封閉措施，防止危害的繼續產生和對環境、水源等的污染。

　　4、做好對有同樣質量問題食品的追繳工作。責令生產者配合追回對已售出有質量問題的食品，并通知有關的經銷商停止銷售有毒食品，同時通報工商、衛生等部門采取相應措施。

　　5、縣局實行24小時專人值班，保持通訊暢通、交通工具隨時調用。

　　八、事故調查

　　1、事故調查組據事故發生的區域、范圍，部署對有關產品生產、加工單位進行拉網式檢查、調查工作。

　　2、事故調查人員要深入事故發生現場，采取查閱有關材料、調查詢問等方式進行認真、詳細的調查。查明事故發生的時間、地點、人員的傷害情況；查清事故發生的基本過程；查明事故涉及的食品范圍；查明食品生產、銷售和庫存情況。

　　3、調查組要對庫存的涉嫌食品、原料及生產設備依法進行封存或扣押，對企業及其產品展開全面檢查和調查，并且詳細記錄；對已售出的存在嚴重質量問題的食品，要責令企業限期追回，以防事故擴大。

　　4、按照技術要求和標準，對企業的工藝流程進行檢查，對原材料、產品等進行抽樣檢驗或送檢，檢測機構及時出具檢測報告（有時間限制的除外），取得檢驗結論后及時報調查組；調查組根據搜集到的證據，整理案卷，將調查結論及時報指揮部。

　　5、在現場調查和取證的基礎上，事故調查小組及時進行事故原因分析，并且形成事故調查報告。

　　九、信息的發布和上報

　　1、突發事件應急處理領導小組統一負責突發事件的對外信息報導工作，任何單位和個人不得擅自公布尚未公開的突發事件的有關信息。

　　2、突發事件依法處理完畢后，領導小組辦公室應將突發事件的總結書面報逞有關部門。

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