回族問(wèn)候語(yǔ)怎么說(shuō)全
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，說(shuō)到問(wèn)候語(yǔ)，大家肯定都不陌生吧，問(wèn)候語(yǔ)可以增進(jìn)我們和他人的情感交流。相信寫問(wèn)候語(yǔ)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編精心整理的回族問(wèn)候語(yǔ)怎么說(shuō)全，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
1、鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進(jìn)晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長(zhǎng)者敬禮，叩頭請(qǐng)安。午夜，人們捧著樺樹(shù)皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈，祈祝六畜興旺。初一，著新裝互相拜年請(qǐng)安。青年男女聚在一起跳轉(zhuǎn)圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。
2、保安族人民的風(fēng)俗習(xí)慣明顯地受到xxx教教規(guī)的約束。結(jié)婚選在“主麻日”。保安族的節(jié)日同許多信奉xxx教的民族相同，如開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣祀日等，家家都要炸馓子、油餜、蜜圈圈和油香。
3、阿昌族份蘇阿昌族男子穿藍(lán)、白色或黑色對(duì)襟上衣，下穿黑色褲子，也有穿左大襟上衣的阿昌族人民性格開(kāi)朗，又十分講禮好客。他們待客禮儀中盛行使用茶壇，這是一種煮茶的土陶用具。到阿昌族家中去做客，主人會(huì)先拿出酒壺倒上一小盅酒為來(lái)客洗塵，隨后又拿出茶壇，放上茶葉，倒上開(kāi)水，放到炭火上煮一會(huì)，煮好之后倒進(jìn)茶杯里，主客一道喝茶交談。
4、布依族：男子大多穿多襟短衣或長(zhǎng)衫，包藍(lán)色或白底藍(lán)方格頭巾。婦女大多穿右大襟上衣和長(zhǎng)褲，或套鑲花邊短褂，或系繡花圍腰，也有穿大襟大領(lǐng)短襖，并配臘染百褶長(zhǎng)裙的。在節(jié)日里，婦女還戴各種銀質(zhì)首飾，臘染是布依族珍貴的手工藝品。
5、蒙古族早期信仰薩滿教，元代以后普遍信仰xx教。
6、苗族：男子一般都穿對(duì)襟或左大襟的短衣，下穿長(zhǎng)褲，系大腰帶，頭纏青色長(zhǎng)巾。婦女大多穿大領(lǐng)短衣和百褶裙。山區(qū)苗族的住宅建筑大多是“吊腳樓”。
7、藏族主要聚居在西藏自治區(qū)及青海海北、黃南、果洛、玉樹(shù)等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肅的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣、四川阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治縣以及云南迪慶藏族自治州。藏族人信奉xx教，即藏傳佛教。藏族人身穿長(zhǎng)袖短褂，外套寬肥的長(zhǎng)袍，右襟系帶，腳穿牛皮長(zhǎng)靴。
8、維吾爾族：維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長(zhǎng)或朋友時(shí)，習(xí)慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問(wèn)好。家里來(lái)客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。
9、中國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，除漢族外還有55個(gè)少數(shù)民族。他們雖有不同的語(yǔ)言、文字，有不同的生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣，但是他們大多數(shù)都以春節(jié)作為本民族的重大節(jié)日來(lái)歡慶。
10、蒙古族除食用最常見(jiàn)的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來(lái)客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來(lái)，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。
11、基諾族待客真誠(chéng)，在民間一直保留“生分熟吃”的習(xí)俗，即捕獲到獵物之后，凡是見(jiàn)到捕獲者的人，生時(shí)都可分一份，熟時(shí)都可去吃，直到吃完為止。飲酒也是如此，只要客人不放杯，主人一定要奉陪到底。
12、黎族生活在海南省最南端“天涯海角”地區(qū)。這是一個(gè)能歌善舞的民族。錢鈴雙刀舞、打柴舞、舂米舞等具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。
13、水族服飾最有代表性的是女性的服飾。上衣為緊身窄長(zhǎng)袖右開(kāi)襟，襟沿鑲繡有花邊，與漢族的“姊妹裝”頗相似，但袖長(zhǎng)而窄。身短而緊是與漢族“姊妹裝”的微小區(qū)別。
14、作為一個(gè)地道的土生土長(zhǎng)的通遼人，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，通遼是一個(gè)特別好的地方，通遼人也特別熱情好客純樸，有著東北人的豪放熱情，也有著南方人的含蓄濃情，我們通遼沒(méi)有特殊的風(fēng)俗習(xí)慣，民風(fēng)淳樸，五線小城市，生活壓力不大，節(jié)奏不快，主要以蒙古族和漢族還有其他一些少數(shù)民族為主，牛羊肉特別純正好吃，建議大家來(lái)內(nèi)蒙古通遼游玩哦。
15、錫伯族：錫伯族的村屯四周筑有圍墻。忌食狗肉。
16、景頗族普通崇信原始多神，部分人信仰基督教。目瑙縱歌（目腦縱歌）是景頗族人民驅(qū)惡揚(yáng)善，預(yù)祝吉祥幸福的傳統(tǒng)節(jié)日，一般在農(nóng)歷正月十五之后舉行，為期2—3天。在景頗族的傳說(shuō)中是天上太陽(yáng)召集地上萬(wàn)物參加的一種大型歌舞盛會(huì)，并由犀牛傳播至人間，后成為景頗族最盛大的節(jié)日。
17、塔吉克族的許多傳統(tǒng)節(jié)日，與當(dāng)?shù)鼐S吾爾族、烏孜別克族、柯?tīng)柨俗巫宓刃叛鰔xx教的民族基本相同。其節(jié)日食品也大致相似。每年齋月前的一個(gè)月，塔吉克人都要舉行巴羅提節(jié)。奇地前笛爾節(jié)是塔吉克族人最重視的節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)，多在三月舉行。
18、見(jiàn)面要互致問(wèn)候，即便是陌生人也要問(wèn)好；平輩、熟人相見(jiàn)，一般問(wèn)：“賽拜努”（你好），若是遇見(jiàn)長(zhǎng)者或初次見(jiàn)面的人，則要問(wèn)：“他賽拜努”（您好）。款待行路人（不論認(rèn)識(shí)與否），是蒙古族的傳統(tǒng)美德，但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時(shí)不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請(qǐng)吃奶制品，客人不要拒絕，否則會(huì)傷主人的心。如不便多吃，吃一點(diǎn)也行。
19、僳僳族人世代遵奉的一些社會(huì)道德風(fēng)尚，在這里，曾為道家老子所極力推崇的夜不閉戶、路不拾遺的理想社會(huì)情形，卻是早已深深融入僳僳人血脈的一種行為準(zhǔn)則。刀桿節(jié)”的活動(dòng)內(nèi)容主要有兩項(xiàng)，一是“下火海”，二是“上刀山”。
20、通遼人很好！是蒙古族和漢族為主體！民風(fēng)淳樸！和東北的風(fēng)俗習(xí)慣一樣，一些邊遠(yuǎn)的地區(qū)蒙古族還保留著蒙古族的傳統(tǒng)。另外還有少量滿族和回族，各民族和睦相處社會(huì)穩(wěn)定！
21、回族：回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動(dòng)物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動(dòng)物血液和自死動(dòng)物。尤其禁食豬肉。
22、柯?tīng)柨俗巫澹嚎聽(tīng)柨俗巫逡荒曛凶畲蟮墓?jié)日是諾若孜節(jié)，信奉xxx教，也有一部分信仰xx教。
23、彝族男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長(zhǎng)褲，用長(zhǎng)數(shù)丈的青布包頭。女子頭上纏包頭，有圍腰和腰帶。男女外出時(shí)都披“擦爾瓦”，形如斗篷，下綴長(zhǎng)穗。彝族的傳統(tǒng)節(jié)日以火把節(jié)最為隆重
24、漢族由于分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房因地區(qū)不同而有不同的樣式。居住在華北平原的漢族，其傳統(tǒng)住住房多為磚木結(jié)構(gòu)的平房，院落多為四合院式，以北京四合院為代表；居住在東北的漢族，其傳統(tǒng)住房與華北基本相似，區(qū)別在墻壁和屋頂，那里的住房一般都很厚實(shí)。
25、維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長(zhǎng)或朋友時(shí)，習(xí)慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問(wèn)好。家里來(lái)客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。
26、壯族人喜歡吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴，婦女有嚼檳榔的習(xí)慣。壯錦與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國(guó)四大名錦”。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽(yáng)、嘗新、冬至、牛魂、送灶等等。
27、仡佬族即中國(guó)古代“僚人”，仡佬族很喜歡吃辣食，吃法很多仡佬族以農(nóng)業(yè)為主，平坦地區(qū)多種水稻，山區(qū)旱地多種雜糧，屬稻作農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)文化類型。有自己的語(yǔ)言，屬漢藏語(yǔ)系。語(yǔ)族語(yǔ)支的歸屬，學(xué)術(shù)界尚無(wú)定論。也只有少數(shù)老人通仡佬語(yǔ)。信奉道教，有的也信奉佛教。
28、侗族：鼓樓是侗族村寨中別具一格的建筑物，形似寶塔，是村民聚會(huì)、休息和娛樂(lè)的地方。各村寨都有鼓樓，有的高達(dá)13層，頗為壯觀。逢年過(guò)節(jié)，侗族人民便聚居在鼓樓前的廣場(chǎng)上，盡情歌舞。21。白族服飾以藍(lán)、白、黑色為主，男女都包頭。他們喜歡吃酸、冷、辣味食物，還愛(ài)喝烤茶。白族信奉佛教，洱海地區(qū)寺院遍布，曾有“妙香古國(guó)”稱。
29、土家族：婦女愛(ài)穿左襟大袖短衣，滾花邊，下著八幅長(zhǎng)裙或鑲邊筒褲，頭挽發(fā)髻，喜歡戴耳、項(xiàng)、手、足圈等銀飾物。男子穿對(duì)襟衣，多扣子。衣料多用土布或麻布，史書上稱為溪布、峒布。
30、裕固族是以畜牧業(yè)為主的民族。過(guò)去，他們不僅住的是毛氈帳篷，穿的衣服、鞋襪，吃的肉、奶是畜產(chǎn)品，而且生產(chǎn)和生活上用的大部分用具也都是毛皮制成的。現(xiàn)在，已有一部分人改為主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。裕固族主要信奉xx教格魯派（黃教）。
31、蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋ＷC、財(cái)富的源泉。日食三餐，每餐都離不開(kāi)奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。
32、烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。烏孜別克族有自己的語(yǔ)言，信仰xxx教。烏孜別克族主要節(jié)日有“圣紀(jì)節(jié)”、“肉孜節(jié)”、“古爾邦節(jié)”等，孜別克族的傳統(tǒng)節(jié)日與當(dāng)?shù)仄渌欧顇xx教民族的節(jié)日基本相同，以肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)為一年之中最隆重的節(jié)日。
33、布朗族喜食竹筒飯以及各種副食、蔬菜、肉類。食垛生，食通過(guò)獨(dú)有方法制成的各種南咪、酸茶。還食用山野里的各種蟲類。
34、納西族喪禮一般為土葬。傳統(tǒng)節(jié)日中，比較盛大的有二月八日的三朵節(jié)和火把節(jié)。
35、瑤族青年男女婚前交往比較自由，交往的方式主要通過(guò)對(duì)歌活動(dòng)來(lái)進(jìn)行。對(duì)歌一般出現(xiàn)在節(jié)日和婚娶等活動(dòng)中，農(nóng)閑季節(jié)青年男女串寨或走親戚也要進(jìn)行對(duì)歌活動(dòng)。
36、京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認(rèn)為初一的新水可以帶來(lái)福音和好運(yùn)，能保一年的吉利。
37、蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時(shí)忌重騎快行，以免驚動(dòng)畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號(hào)，表示這家有病人或產(chǎn)婦，忌外人進(jìn)入；客人不能坐西炕，因?yàn)槲魇枪┓鸬姆轿唬患墒匙运绖?dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時(shí)忌紅色和白色，辦喜事時(shí)忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。
38、哈尼族人大多信奉多神崇拜和祖先崇拜，以“龍樹(shù)”為保護(hù)神。幾段打了結(jié)的繩子作為賬本，被哈尼人珍藏在家中最安全的地方。1957年，哈尼族創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎(chǔ)的文字。
39、蒙古族：蒙古族蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門一定朝南開(kāi)，爐子設(shè)在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。
40、拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日為每年農(nóng)歷十月十五至十七的“葫蘆節(jié)”，拉祜族人還在農(nóng)歷六月二十四過(guò)驅(qū)蟲護(hù)糧的“火把節(jié)”、農(nóng)歷八月間谷物成熟時(shí)過(guò)“嘗新節(jié)”。
41、滿族人很早就信奉薩滿教，每逢祭祖、祭天，要由薩滿戴上神帽，穿上裙子，系上腰鈴，擊鼓起舞，邊禱邊跳。滿族人重禮節(jié)，有一個(gè)時(shí)期，小輩對(duì)老輩是三天一小禮，五天一大禮；三天見(jiàn)長(zhǎng)輩要請(qǐng)安，五天見(jiàn)長(zhǎng)輩要“打千”。
42、赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚宴”款待客人。有酸辣風(fēng)味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩(shī)人向人們獻(xiàn)詩(shī)、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進(jìn)行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比賽。
43、蒙古族每天離不開(kāi)茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開(kāi)后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2—3分鐘，再將鮮奶和鹽對(duì)入，燒開(kāi)即可。蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。有人甚至認(rèn)為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。
44、蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動(dòng)時(shí)也常用；熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風(fēng)味菜肴；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古族民間傳統(tǒng)糕點(diǎn)；烘干大米飯，蒙古族風(fēng)味小吃。
45、哈薩克族：哈薩克斯男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛(ài)的娛樂(lè)項(xiàng)目。
46、景頗族——春節(jié)期間舉行“打靶”比賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場(chǎng)上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細(xì)線算神槍手，姑娘們便獎(jiǎng)給神槍手一碗香甜的米酒。
47、獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，獻(xiàn)者躬身雙手托著遞給對(duì)方，受者亦應(yīng)躬身雙手接過(guò)或躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上，并表示謝意。
48、東鄉(xiāng)族——喜歡在春節(jié)期間打土仗，以示對(duì)養(yǎng)育自己的土地的熱愛(ài)之情。東鄉(xiāng)族開(kāi)齋節(jié)又稱'爾德節(jié)'，是東鄉(xiāng)族民間的傳統(tǒng)節(jié)日。按xxx教規(guī)定：xxx教歷每年九月是齋戒月份，這一月的開(kāi)始和最后一天，均以見(jiàn)新月為準(zhǔn)，齋期滿的次日，即為節(jié)日。因此，它既是民族節(jié)日，也是宗教節(jié)日。
49、塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。塔吉克族的節(jié)日與當(dāng)?shù)鼐S吾爾族、烏孜別克族、柯?tīng)柨俗巫宓刃叛鰔xx教的民族基本相同，其節(jié)日食品也大致相似。每年齋月前的一個(gè)月，塔吉克人都要舉行巴羅提節(jié)。奇地前笛爾節(jié)是塔吉克族人最重視的節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)，多在三月舉行。
50、畬族：有客人到門，都要先敬茶，一般要喝兩道。有一種說(shuō)法：“喝一碗茶是無(wú)情茶。”還有說(shuō)法：“一碗苦，兩碗補(bǔ)，三碗洗洗嘴。”客人只要接過(guò)主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先說(shuō)明，直至喝滿意為止。若來(lái)者是女客，主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。
51、佤族地區(qū)較多繪畫及雕刻像，雖相對(duì)粗糙，但卻充溢著早期人類的審美理想。繪畫見(jiàn)于大房子的木板壁上，用炭黑、石灰、牛血涂繪，圖案有動(dòng)物、人物活動(dòng)和山水等，畫法粗獷簡(jiǎn)明，風(fēng)格與在佤族地區(qū)發(fā)現(xiàn)的`距今3000多年的滄源崖畫相類似。雕刻物則以人像、牛頭居多，放置于門頭及寨樁上。
52、蒙古族：蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門一定朝南開(kāi)，爐子設(shè)在氈房正中天窗底下。
53、羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭祀祖先和天神，過(guò)年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長(zhǎng)者唱《開(kāi)壇詞》，然后用約二尺多長(zhǎng)的麥管從左至右，依次咂飲。
54、拉祜族信仰大乘佛教和基督教。民間文學(xué)也極為豐富，傳統(tǒng)的樂(lè)器有“蘆笙”和“三弦”。拉祜族除種植糧食以外，還大力種植甘蔗、茶葉、咖啡、橡膠。創(chuàng)辦了煉鐵、農(nóng)機(jī)、采礦等，其中瀾滄鉛礦是全省著名的大型企業(yè)。
55、苗族男子一般都穿對(duì)襟或左大襟的短衣，下穿長(zhǎng)褲，系大腰帶，頭纏青色長(zhǎng)巾。婦女大多穿大領(lǐng)短衣和百褶裙。山區(qū)苗族的住宅建筑大多是“吊腳樓”，它是按照山坡的自然地勢(shì)，在下方和上方分別豎立較長(zhǎng)和較短的木樁支撐，在樁上鋪樓板建筑。樓上住人，樓下堆放雜物或關(guān)家畜。
56、朝鮮族的傳統(tǒng)食品有冷面、泡菜和打糕等。朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國(guó)東北的朝鮮族人。朝鮮族民間有五大節(jié)日，至今仍然隆重歡度。這五大節(jié)日是：元日（春節(jié)）、上元（元宵節(jié)）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統(tǒng)很悠久，早在李氏朝鮮（1392—1910）時(shí)期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。
57、蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見(jiàn)的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見(jiàn)的是手把羊肉。蒙古族吃羊肉講究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鮮嫩，特別是在做手把羊肉時(shí)，忌煮得過(guò)老。但內(nèi)蒙東部蒙漢雜居地區(qū)的蒙古族也喜食煮時(shí)加佐料，并把肉煮成酥爛的手把羊肉。有些地區(qū)的蒙古族還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上肴，有經(jīng)驗(yàn)的廚師還善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各種食療菜肴。為便于保存，還常把牛、羊肉制成肉干和臘肉。
58、普米族有成人禮的習(xí)俗，男女長(zhǎng)到13歲時(shí)要分別舉行“穿褲子禮”和“穿裙子禮”。
59、達(dá)斡爾族最大節(jié)日是春節(jié)，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩?zhèn)�通宵，大年初一大家一起向長(zhǎng)輩拜年、請(qǐng)安，然后男女老少穿上節(jié)日服裝，逐戶拜年。
60、錫伯族人喜愛(ài)騎馬射箭。因而，錫伯族享有“射箭民族”的美譽(yù)。他們能歌善舞，“東布爾”是錫伯族特有的彈撥樂(lè)器。錫伯族民間許多傳統(tǒng)節(jié)日，大都與漢族相同。如：春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)等。西遷節(jié)是錫伯族人民不可忘記的民族節(jié)日，每逢農(nóng)歷四月十八日這一天，人們都將隆重開(kāi)展各種紀(jì)念活動(dòng)。“抹黑節(jié)”是錫伯族人民另一個(gè)饒有風(fēng)趣、獨(dú)具特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
61、柯?tīng)柨俗巫鍌鹘y(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領(lǐng)襯衫，冬天穿黑、藍(lán)色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。
62、高山族的衣服主要用麻布、棉布制成，樣式各地不一。一般男子穿披肩、背心、短褂、短褲。婦女穿短上衣、圍裙和自肩上向腋下斜披的偏衫，在衣服上加刺紋繡，并佩戴用貝殼、獸骨磨成的裝飾品。高山族人民能歌善舞，精于雕刻和繪畫。
63、中國(guó)俄羅斯族的風(fēng)俗習(xí)慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語(yǔ)和俄文，也用漢、維、哈文。
64、藏族：藏族人信奉xx教，即藏傳佛教。藏族人身穿長(zhǎng)袖短褂，外套寬肥的長(zhǎng)袍，右襟系帶，腳穿牛皮長(zhǎng)靴。
65、錫伯族錫伯族的村屯四周筑有圍墻。忌食狗肉。西遷節(jié)是錫伯族人民不可忘記的民族節(jié)日，每逢農(nóng)歷四月十八日這一天，人們都將隆重開(kāi)展各種紀(jì)念活動(dòng)。“抹黑節(jié)”是錫伯族人民另一個(gè)饒有風(fēng)趣、獨(dú)具特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
66、撒拉族的禁忌有：忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和死的畜禽肉及動(dòng)物的血；嚴(yán)禁在清真寺內(nèi)及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進(jìn)入清真寺；
67、在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地區(qū)的蒙古族還有用炒米做“崩”的習(xí)俗。用炒米做“崩”時(shí)加羊油、紅棗、紅、白糖拌勻，捏成小塊，就茶當(dāng)飯。未經(jīng)蒸炒的糜子多用來(lái)與肉丁煮成粥，糜粉可以烙餅；面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見(jiàn)的是面條和烙餅，并擅長(zhǎng)用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等。西部阿拉善、鄂爾多斯的蒙古族也有用面粉做成馓子狀的“章汝”的習(xí)慣。東部的哲里木盟盛產(chǎn)蕎麥，用蕎麥粉烙制的煎餅是當(dāng)?shù)剌^有特色的一種食品。
68、烏孜別克族：烏孜別克族傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。
69、塔塔爾族為防止食品變質(zhì)，每家倉(cāng)庫(kù)或院內(nèi)都?jí)就谝簧羁樱奶旆乓赘称罚鞂⒎e雪和冰塊放進(jìn)去，這種食品儲(chǔ)藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應(yīng)游牧生活，住帳篷。
70、柯?tīng)柨俗巫澹嚎聽(tīng)柨俗巫鍌鹘y(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領(lǐng)襯衫，冬天穿黑、藍(lán)色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。
71、哈薩克族男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛(ài)的娛樂(lè)項(xiàng)目。
72、怒族：村寨多分布在怒江兩岸的山腰臺(tái)地上，房屋樣式有木楞房、千腳落地屋等，片石屋頂房是用地區(qū)特殊石材資源建蓋的特色住屋。怒族的飲食相對(duì)簡(jiǎn)單，但也不乏自釀酒、“俠辣”、石板粑粑、漆油茶等風(fēng)味獨(dú)特的民族特色食品。
73、德昂族婦女服飾的別致在于以“藤篾纏腰”為飾。德昂族民間傳統(tǒng)節(jié)日主要有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)、開(kāi)門節(jié)、燒白柴等，大都與佛教活動(dòng)有關(guān)。德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習(xí)俗，其中以祭龍最富情趣。
74、蒙古族待客十分講究禮節(jié)和規(guī)矩。例如，吃手把羊肉時(shí)，一般是將羊的琵琶骨帶肉配四條長(zhǎng)肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節(jié)肋骨和一段肥腸送給客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括薦骨、四肢、肋骨、胸椎、羊頭，有的地區(qū)還要加羊心、羊肝、直腸和羊肚。制法是將全羊的各部位倒入大鍋，水溫上升后，再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮開(kāi)，并經(jīng)常翻動(dòng)。腸、肚、心、肝和燎好的羊頭另鍋煮爛。另配調(diào)料。開(kāi)宴時(shí)將煮熟的各部位放入大盤子里，尾巴朝外，羊頭上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用時(shí)主人要請(qǐng)客人切羊薦骨，或由長(zhǎng)者先動(dòng)刀切割，然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前，娘家人須煮羊胸脯肉給姑娘吃，以此表示送別。烤全羊過(guò)去多用來(lái)進(jìn)行祭典或祭敖包時(shí)才用，現(xiàn)在已成為盛大節(jié)慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。
75、塔塔爾族的“撒班節(jié)”，又稱為“犁頭節(jié)”塔塔爾族節(jié)慶、禮儀食俗同當(dāng)?shù)仄渌叛鰔xx教的民族如維吾爾族、哈薩克族等相似。塔塔爾族的“撒班節(jié)”，又稱為“犁頭節(jié)”，多在春天風(fēng)景優(yōu)美的地方舉行，有歌舞，還有摔跤、拔河、賽馬等集體活動(dòng)。
76、珞巴族：珞巴，是藏族對(duì)他們的稱呼，意為南方人。多信巫教。主要從事農(nóng)業(yè)，兼營(yíng)狩獵，擅長(zhǎng)射箭。
77、獨(dú)龍族有日食兩餐的習(xí)慣。過(guò)卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行（各地時(shí)間不一）。節(jié)期的長(zhǎng)短常常以食物準(zhǔn)備的多寡而定
78、回族：在飲食上，回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動(dòng)物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動(dòng)物血液和自死動(dòng)物。尤其禁食豬肉。回族有兩大節(jié)日即開(kāi)齋節(jié)和古爾邦節(jié)，來(lái)源xxx教。齋戒為穆斯林“五功”之一。開(kāi)齋節(jié)即是齋戒期滿的日子。一般在回歷的第九個(gè)月舉行齋戒、齋戒期滿，十月一日為開(kāi)齋節(jié)。古爾邦節(jié)在開(kāi)齋節(jié)后的第70天，回歷的十二月十日舉行。因?yàn)槭率帐墙提愀胞溂映P的最后一天，大家宰殺牛羊慶祝，聚餐聯(lián)歡。
79、大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒。蒙古族釀制奶酒時(shí)，即先把鮮奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作為引子，每日攪動(dòng)，3—4日待奶全部變酸后，即可入鍋加溫，鍋上蓋一個(gè)無(wú)底木桶，大口朝下的木桶內(nèi)側(cè)掛上數(shù)個(gè)小罐，再在無(wú)底木桶上坐上一個(gè)裝滿冷水的鐵鍋，酸奶經(jīng)加熱后蒸發(fā)遇冷鐵鍋凝成液體，滴入小罐內(nèi)，即成為頭鍋奶酒，如度數(shù)不濃，還可再蒸二鍋。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習(xí)慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。
80、阿昌族：阿昌族待客禮儀中盛行使用茶壇到阿昌族家中去做客，主人會(huì)先拿出酒壺倒上一小盅酒為來(lái)客洗塵，隨后又拿出茶壇，放上茶葉，倒上開(kāi)水，放到炭火上煮一會(huì)，煮好之后倒進(jìn)茶杯里，主客一道喝茶交談。
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