- 相關(guān)推薦
妊娠期糖尿病飲食
妊娠期糖尿病飲食1
1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過(guò)咸過(guò)油。
2.湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。
3.忌動(dòng)物性脂肪油（奶油、豬油、黃油等）。
4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。草莓、菠蘿和獼猴桃應(yīng)優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃
5.適當(dāng)參加室外活動(dòng)，尤其是餐后散步。
6.少食或忌食事物：
A.精致糖類(lèi)：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。
B.甜食類(lèi)：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。
C.高淀粉食物：土豆、山芋等。
D.油脂類(lèi)：花生類(lèi)、瓜子、核桃仁、松子仁等。
E.熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)細(xì)的淀粉類(lèi)食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。
7、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師建議的量，牢記自己一天應(yīng)該攝入的食物總量，不隨意增減。
8、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量定餐定性，不過(guò)饑過(guò)飽。
9、合理配餐，不偏食，食物種類(lèi)多樣。
10、根據(jù)食物交換表拓寬食譜，在總熱量限定的前提下，多選用血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量的食物，以減少體內(nèi)血糖濃度的波動(dòng)。
11、飲食清淡，控制植物油及動(dòng)物脂肪的用量，少用煎炸的烹調(diào)方式，多選用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。
12、水果根據(jù)病情食用，在全天碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿(mǎn)意時(shí)應(yīng)暫時(shí)不食用。
13、若用含淀粉高的根莖類(lèi)食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，則應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。
14、盡量減少參加宴席。
妊娠期糖尿病人日常食療推薦參考
經(jīng)典食譜1
早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個(gè)50克
早點(diǎn)：蘇打餅干25克
午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克
午點(diǎn)：黃瓜汁150克
晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜2
早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點(diǎn)：咸切片面包
午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點(diǎn)：黃瓜150克
晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚(yú)100克、蔬菜水餃200克
晚點(diǎn)：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜3
早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點(diǎn)：豆腐腦250克
午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克
午點(diǎn)：梨100克
晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克
晚點(diǎn)：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜4
早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克
早點(diǎn)：花卷30克
午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克
午點(diǎn)：橙子150克
晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、炒莧菜150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油40克、鹽4克
食譜5
早餐：醬蛋50克、豆?jié){200克、麥麩面包50克
早點(diǎn)：柚150克
午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克
午點(diǎn)：小花卷30克、西紅柿150克
晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜6
早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克
早點(diǎn)：桃子100克
午餐：韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚(yú)豆腐湯180克
午點(diǎn)：黃瓜150克
晚餐：米飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克、涼拌苦瓜150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜7
早餐：煮雞蛋50克、豆?jié){200克、煮玉米棒100克
早點(diǎn)：咸切片面包25克、西紅柿150克
午餐：鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克
午點(diǎn)：獼候桃150克
晚餐：熗萵筍150克、紅燒清魚(yú)100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克
晚點(diǎn)：牛奶200克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜8
早餐：煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克
早點(diǎn)：咸切片面包50克
午餐：清蒸鱸魚(yú)100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克
午點(diǎn)：桃子
晚餐：煎餅50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
妊娠期糖尿病靠嚴(yán)格的飲食控制和運(yùn)動(dòng)療法就能夠控制住血糖，飲食控制是妊娠期糖尿病治療的基礎(chǔ)
1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過(guò)咸過(guò)油。
2.湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。
3.忌動(dòng)物性脂肪油（奶油、豬油、黃油等）。
4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。草莓、菠蘿和獼猴桃應(yīng)優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃
5.適當(dāng)參加室外活動(dòng)，尤其是餐后散步。
6.少食或忌食事物：
A.精致糖類(lèi)：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。
B.甜食類(lèi)：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。
C.高淀粉食物：土豆、山芋等。
D.油脂類(lèi)：花生類(lèi)、瓜子、核桃仁、松子仁等。
E.熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)細(xì)的淀粉類(lèi)食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。
7、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師建議的量，牢記自己一天應(yīng)該攝入的食物總量，不隨意增減。
8、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量定餐定性，不過(guò)饑過(guò)飽。
9、合理配餐，不偏食，食物種類(lèi)多樣。
10、根據(jù)食物交換表拓寬食譜，在總熱量限定的'前提下，多選用血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量的食物，以減少體內(nèi)血糖濃度的波動(dòng)。
11、飲食清淡，控制植物油及動(dòng)物脂肪的用量，少用煎炸的烹調(diào)方式，多選用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。
12、水果根據(jù)病情食用，在全天碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿(mǎn)意時(shí)應(yīng)暫時(shí)不食用。
13、若用含淀粉高的根莖類(lèi)食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，則應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。
14、盡量減少參加宴席。
妊娠期糖尿病人日常食療推薦參考
經(jīng)典食譜1
早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個(gè)50克
早點(diǎn)：蘇打餅干25克
午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克
午點(diǎn)：黃瓜汁150克
晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜2
早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點(diǎn)：咸切片面包
午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點(diǎn)：黃瓜150克
晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚(yú)100克、蔬菜水餃200克
晚點(diǎn)：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜3
早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點(diǎn)：豆腐腦250克
午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克
午點(diǎn)：梨100克
晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克
晚點(diǎn)：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜4
早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克
早點(diǎn)：花卷30克
午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克
午點(diǎn)：橙子150克
晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、炒莧菜150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油40克、鹽4克
食譜5
早餐：醬蛋50克、豆?jié){200克、麥麩面包50克
早點(diǎn)：柚150克
午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克
午點(diǎn)：小花卷30克、西紅柿150克
晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜6
早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克
早點(diǎn)：桃子100克
午餐：韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚(yú)豆腐湯180克
午點(diǎn)：黃瓜150克
晚餐：米飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克、涼拌苦瓜150克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜7
早餐：煮雞蛋50克、豆?jié){200克、煮玉米棒100克
早點(diǎn)：咸切片面包25克、西紅柿150克
午餐：鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克
午點(diǎn)：獼候桃150克
晚餐：熗萵筍150克、紅燒清魚(yú)100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克
晚點(diǎn)：牛奶200克
其他：色拉油25克、鹽4克
食譜8
早餐：煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克
早點(diǎn)：咸切片面包50克
午餐：清蒸鱸魚(yú)100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克
午點(diǎn)：桃子
晚餐：煎餅50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克
晚點(diǎn)：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
妊娠期糖尿病飲食2
什么是妊娠糖尿
原本并沒(méi)有糖尿病的婦女，于懷孕期間發(fā)生葡萄糖耐受性異常時(shí)，就稱(chēng)為“妊娠糖尿病”，可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過(guò)低及呼吸窘迫癥候群、死胎、羊水過(guò)多、早產(chǎn)、孕婦泌尿道感染、頭痛等，不但影響胎兒發(fā)育，也危害母親健康，因此懷孕期間檢查是否有糖尿病是很重要的。
妊娠糖尿病之孕婦有可能在下次懷孕時(shí)再發(fā)生，如果再次懷孕應(yīng)及早告知醫(yī)生并作檢驗(yàn)。曾罹患此癥之孕婦，中老年后出現(xiàn)糖尿病的機(jī)率比正常婦女高，故產(chǎn)后應(yīng)設(shè)法維持適當(dāng)?shù)睦硐塍w重及保持規(guī)律的飲食、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，并定期檢驗(yàn)血糖值。
妊娠糖尿病怎么測(cè)
于妊娠24～28周時(shí)，經(jīng)過(guò)口服50克的葡萄糖篩檢及100克口服葡萄糖耐受試驗(yàn)，測(cè)出空腹、餐后1小時(shí)、2小時(shí)及3小時(shí)之血糖濃度，若發(fā)現(xiàn)其中至少有兩項(xiàng)數(shù)值高于標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)(空腹，105mg/dl;餐后1小時(shí)，190mg/dl;餐后2小時(shí)，165mg/dl;餐后3小時(shí)，145mg/dl)，則診斷為妊娠期糖尿病。
妊娠糖尿病的高危險(xiǎn)群
與罹患妊娠糖尿病相關(guān)的因素有：種族、糖尿病家族史、肥胖、過(guò)去有不明原因的死胎或新生兒死亡、前胎有巨嬰癥、羊水過(guò)多癥及孕婦年齡超過(guò)30歲等。若具有以上危險(xiǎn)因素條件之一的孕婦，您更應(yīng)重視妊娠期間糖尿病的篩檢。
有妊娠糖尿病怎么辦
輕微者可由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)，先執(zhí)行飲食控制，之后再抽血檢查，若空腹血糖值仍大于105mg/dl，飯后2小時(shí)血糖值大于120mg/dl，就應(yīng)配合注射胰島素，期望能將血糖值控制為：空腹60～90mg/dl(指禁食8小時(shí)所測(cè)之血糖值)、飯前60～105mg/dl、飯后1小時(shí)<140mg/dl、飯后2小時(shí)<120mg/dl。
妊娠糖尿病的飲食原則
妊娠糖尿病患者飲食控制之目的為：提供母體與胎兒足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)素，使母體及胎兒能適當(dāng)?shù)卦黾芋w重，符合理想的血糖控制、預(yù)防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。
營(yíng)養(yǎng)需求與正常孕婦相同，只不過(guò)必須更注意熱量的攝取、營(yíng)養(yǎng)素的分配比例及餐次的分配。此外，應(yīng)避免甜食及高油食物的攝取，并增加膳食纖維。
原則1 注意熱量需求
妊娠初期不需要特別增加熱量，中、后期必須依照孕前所需的.熱量，再增加300大卡/天。由于體重減輕可能會(huì)使母體內(nèi)的酮體增加，對(duì)胎兒造成不良影響，故孕期中不宜減重。
原則2 注意餐次分配
為維持血糖值平穩(wěn)及避免酮血癥之發(fā)生，餐次的分配非常重要。因?yàn)橐淮芜M(jìn)食大量食物會(huì)造成血糖快速上升，且母體空腹太久時(shí)，容易產(chǎn)生酮體，所以建議少量多餐，將每天應(yīng)攝取的食物分成5～6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時(shí)間相距過(guò)長(zhǎng)，所以睡前要補(bǔ)充點(diǎn)心。
原則3 攝取正確糖類(lèi)
糖類(lèi)的攝取是為提供熱量、維持代謝正常，并避免酮體產(chǎn)生。不應(yīng)誤以為不吃淀粉類(lèi)可控制血糖或體重，而完全不吃飯;而是應(yīng)盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少許代糖，但應(yīng)使用對(duì)胎兒無(wú)害的Acesulfame K。建議您盡量選擇纖維含量較高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類(lèi)面包或饅頭等。妊娠糖尿病孕婦早晨的血糖值較高,因此早餐淀粉類(lèi)食物的含量必須較少。
原則4 注重蛋白質(zhì)攝取
如果在孕前已攝取足夠營(yíng)養(yǎng)，則妊娠初期不需增加蛋白質(zhì)攝取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白質(zhì)的量各為6克、12克，其中一半需來(lái)自高生理價(jià)值蛋白質(zhì)，如：蛋、牛奶、深紅色肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆?jié){、豆腐等黃豆制品。最好每天喝至少兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質(zhì)，但千萬(wàn)不可以牛奶當(dāng)水喝，以免血糖過(guò)高。
原則5 油脂類(lèi)要注意
烹調(diào)用油以植物油為主，減少油炸、油煎、油酥之食物，以及動(dòng)物之皮、肥肉等。
原則6 多攝取纖維質(zhì)
在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯、增加蔬菜之?dāng)z取量、吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。但千萬(wàn)不可無(wú)限量地吃水果。
妊娠期糖尿病飲食3
一、碳水化合物
①仍以五谷、根莖及豆類(lèi)為主要來(lái)源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包更佳。
②水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質(zhì)含量高，應(yīng)優(yōu)先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。
③綠葉蔬菜因能提供大量維生素、礦物質(zhì)和粗纖維，既能調(diào)劑孕婦的口味，適應(yīng)孕婦的飲食習(xí)慣，又因含糖量低，故可不限量進(jìn)食。
④食糖、蜂蜜、巧克力、甜點(diǎn)等雙糖、單糖食物應(yīng)盡量避免。
二、蛋白質(zhì)
妊娠時(shí)蛋白質(zhì)一定要滿(mǎn)足，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不僅是維持子宮和胎盤(pán)正常發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育也非常重要。食物中蛋白質(zhì)的最好來(lái)源是牛奶、乳制品、禽蛋、魚(yú)和豆制品。
三、礦物質(zhì)
①鐵：鐵是主要的造血物質(zhì)。妊娠時(shí)母親需要更多補(bǔ)充鐵，而胎兒也需要在肝臟內(nèi)儲(chǔ)存更多的鐵，以便在出生后離開(kāi)母親不能及時(shí)得到足夠的鐵補(bǔ)充時(shí)，能自身造血用。
②鈣：每天應(yīng)保證1200mg鈣的補(bǔ)充，因?yàn)殁}對(duì)胎兒骨骼的發(fā)育非常重要。
③葉酸：妊娠時(shí)需要量比平時(shí)增加2倍，因此應(yīng)多吃一些含葉酸而對(duì)血糖影響較小的食物，如綠葉青菜（如菠菜和甘藍(lán)菜）、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、橙和全麥面粉等。
四、維生素
維生素D：妊娠時(shí)需要量增加，有條件時(shí)可飲用加入維生素D的牛奶，或更為簡(jiǎn)單的方法是每天在陽(yáng)光下散步。
維生素B、C族：需要量?jī)H輕微增加，且在許多食物中有相當(dāng)大的含量，因而一般不會(huì)缺乏，沒(méi)必要特別供應(yīng)。
妊娠期糖尿病患者不應(yīng)大量進(jìn)食的食物有：
①咖啡因：在我們?nèi)粘Ｋ鹊目Х取⒉韬秃K打的`飲料中含有大量咖啡因，咖啡因?qū)π呐K及中樞神經(jīng)系統(tǒng)都有刺激作用，因此在妊娠時(shí)應(yīng)盡量減少進(jìn)食。
②酒精飲料：妊娠婦女飲酒將會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育及出生后的智力造成不良影響，而且酒精對(duì)糖尿病的控制也不利，因此妊娠期糖尿病婦女戒酒非常必要。
危險(xiǎn)并未遠(yuǎn)離
有關(guān)資料顯示，得過(guò)妊娠期糖尿病的女性，在5～15年內(nèi)患Ⅱ型糖尿病的概率為40%～60%，而正常情況下，女性患Ⅱ型糖尿病的概率僅為15%。這表明，如果妊娠期得過(guò)糖尿病，即便已經(jīng)痊愈，也要注意飲食和鍛煉，否則中年以后仍有患糖尿病的危險(xiǎn)。
出現(xiàn)下列情況應(yīng)考慮終止妊娠
孕婦糖尿病經(jīng)及時(shí)治療不能有效地控制其進(jìn)展。
同時(shí)發(fā)生有重癥妊娠高血壓綜合征、羊水過(guò)多、眼底動(dòng)脈硬化及嚴(yán)重的肝腎功能損害。
合并子癇及高血糖酮癥酸中毒。
合并低血糖昏迷時(shí)間較長(zhǎng)，危及母子安全。
胎兒宮內(nèi)發(fā)育停滯及胎兒畸形。
母體患有營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化性心臟病及惡性進(jìn)展性增殖性視網(wǎng)膜病變。
孕婦合并嚴(yán)重的呼吸道、皮膚、泌尿系統(tǒng)感染。
妊娠期糖尿病推薦食譜：
第一，早餐，妊娠糖尿病人可以吃牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克 。午餐，炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克 。晚餐，紅燒豆腐50克、清蒸魚(yú)100克、蔬菜水餃200克 。由于妊娠糖尿病的特殊性可以在正餐中間適當(dāng)加餐，比如早中可加適當(dāng)咸切片面包，晚上可以吃一些西紅柿。
第二，早餐，糖尿病孕婦可以吃豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個(gè)50克。午餐，鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克 。晚餐，青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克 。晚上可喝牛奶220克 ，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還可以幫助睡眠。
第三，妊娠糖尿病人的早餐可以選擇，煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克 。中餐，拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克 。晚餐，青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克 。早午餐可適當(dāng)加食豆腐腦250克 。
第四，妊娠糖尿病患者的早餐，煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克 。午餐可選用米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克 。晚餐，鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、炒莧菜150克 。
以上僅為推薦食譜，孕婦在結(jié)合自己的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的飲食控制。
妊娠期糖尿病飲食4
適當(dāng)限制糖的攝入量：以五谷、根莖及豆類(lèi)為主要來(lái)源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包。水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等含有較高的可溶性纖維、維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。
增加蛋白質(zhì)：妊娠時(shí)蛋白質(zhì)的量一定要充足，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不僅是維持子宮和胎盤(pán)正常發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育也非常重要。多食用動(dòng)物蛋白質(zhì)如牛奶、乳制品、禽蛋、魚(yú)和豆制品。
維生素的攝入：維生素D：妊娠時(shí)需要量增加，有條件時(shí)可飲用加入維生素D的牛奶，或更為簡(jiǎn)單的'方法是每天在陽(yáng)光下散步。葉酸：妊娠時(shí)需要量比平時(shí)增加2倍，因此應(yīng)多吃一些含葉酸較多而對(duì)血糖影響較小的食物，如綠葉青菜(如菠菜和甘藍(lán)菜)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、橙子和全麥面粉等。維生素C：在許多食物中有相當(dāng)大的含量，如柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、玉米、花椰菜等。
鐵、鈣等微量元素的需要：鐵是主要的造血物質(zhì)。妊娠時(shí)母親需要更多地補(bǔ)充鐵，而胎兒也需要在肝臟內(nèi)儲(chǔ)存更多的鐵，以便在出生后離開(kāi)母親時(shí)，在不能及時(shí)得到足夠的鐵補(bǔ)充時(shí)，能自身造血用。含鐵豐富的食物有動(dòng)物肝腎、動(dòng)物血、黑木耳、大棗、海產(chǎn)品、豆類(lèi)、干果、瘦肉等。
鈣的補(bǔ)充每天應(yīng)能保證1200mg，因?yàn)殁}對(duì)胎兒骨骼的發(fā)育非常重要，牛奶是鈣的主要來(lái)源，如果因?qū)εＤ踢^(guò)敏而不能喝牛奶時(shí)，應(yīng)詢(xún)問(wèn)醫(yī)生，獲得幫助，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣劑。
適當(dāng)水果的需要：水果中的草莓、獼猴桃等可首選，香蕉、荔枝、龍眼和葡萄等含熱量較高，不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜點(diǎn)等雙糖、單糖食物應(yīng)避免。
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一、孕期糖尿病的簡(jiǎn)介
1. 飲食療法
GDM中85%僅用飲食療法即可達(dá)到治療目的，亦即血糖控制到理想水平。原則：少食多餐、食用富含纖維素、各種維生素及微量元素的食物。食物品種應(yīng)以蔬菜、豆制品、瘦肉、魚(yú)、蛋、奶為主。
2.胰島素治療
妊娠合并糖尿病飲食治療后一周內(nèi)出現(xiàn)3次以上空腹105mg/d1 或餐后2小時(shí)>120 mg/d1宜用胰島素治療，使用胰島素治療期間應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)血糖，越控制理想也越容易發(fā)生低血糖，對(duì)母子同樣有危險(xiǎn)性，夜間發(fā)生機(jī)會(huì)多，必需在睡前加小吃。
3.分娩時(shí)機(jī)和方式
分娩時(shí)機(jī)取決于血糖控制、有無(wú)合并癥。如病情控制理想、胎兒發(fā)育正常可等待至足月分娩，但不應(yīng)超過(guò)預(yù)產(chǎn)期。一般孕39周入院，作分娩前準(zhǔn)備。
4.產(chǎn)后處理
產(chǎn)后應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖。產(chǎn)前使用胰島素者通常減低到產(chǎn)前1/2-1/3或不用。但仍需飲食控制。喂奶者需要每天增加碳水化合物50克左右。
妊娠合并糖尿病產(chǎn)婦提倡母乳喂養(yǎng)。哺乳可減少胰島素用量。
故應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行篩查，減少對(duì)孕婦和胎兒的不利因素。妊娠24～28周是篩查的最佳時(shí)期。對(duì)于孕齡大于25歲者、小于25歲但肥胖者、一級(jí)親屬中有糖尿病家族史者、有巨大胎兒分娩史者、羊水過(guò)多史者等均應(yīng)進(jìn)行篩查。
二、妊娠期糖尿病的飲食原則
糖尿病飲食的第一個(gè)主要的原則就是控制飲食
這樣才能達(dá)到更好的效果。低糖其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比方說(shuō)，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂(lè)、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來(lái)調(diào)味。此外，淀粉類(lèi)含量高的.食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒賣(mài)、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。
糖尿病飲食的第二個(gè)主要的原則就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃
由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類(lèi)的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等；同時(shí)要節(jié)制肉類(lèi)食物、減少動(dòng)物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來(lái)烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類(lèi)等，也要少吃。至烹調(diào)上，應(yīng)盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。
妊娠期糖尿病的食譜早餐：牛奶220克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個(gè)（50克）。
早點(diǎn)：（上午9至10點(diǎn)）：蘇打餅干25克。
午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克。
午點(diǎn)：（下午3點(diǎn)左右）：黃瓜150克。
晚餐：青椒肉絲130克、西紅柿紫菜湯110克、芹菜炒肉130克、米飯（稻米和小米）100克。
晚點(diǎn)：（睡前30分鐘）：牛奶220克、煮雞蛋一個(gè)（50克）。
三、不同類(lèi)型糖媽媽心理干預(yù)方式不同
一、針對(duì)懷疑、緊張型的糖媽媽
對(duì)初發(fā)病患者，因?yàn)閷?duì)疾病知識(shí)的缺乏，對(duì)第一次檢查診斷為妊娠合并糖尿病感到震驚、懷疑、緊張。入院后不習(xí)慣醫(yī)院的環(huán)境，不知如何適應(yīng)病人角色，擔(dān)心診治有誤。患者常常對(duì)醫(yī)護(hù)人員多問(wèn)，緊張害怕。
護(hù)理措施：應(yīng)向患者介紹有關(guān)妊娠合并糖尿病的基本知識(shí)，盡快使患者適應(yīng)病人這個(gè)角色。
二、針對(duì)悲觀、失望型的糖媽媽
擔(dān)心胎兒畸形，新生兒合并癥等，且對(duì)飲食和胰島素治療要求嚴(yán)格，其思想負(fù)擔(dān)重，易產(chǎn)生悲觀失望情緒，對(duì)治療失去信心。
護(hù)理措施：講清妊娠合并糖尿病的特點(diǎn)，使患者對(duì)自己的病情有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，解除或減輕失望情緒；醫(yī)護(hù)人員有高度的責(zé)任心和同情心，熱情接待病人，并且有熟練的技能，取得病人的信任。
另外，還要了解患者的要求，幫助解決困難，介紹疾病的治療過(guò)程及有關(guān)知識(shí)；針對(duì)其悲觀情緒，介紹成功治療的病例，使患者保持樂(lè)觀的態(tài)度，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心；嚴(yán)格觀察血壓，子宮底的高度，血糖的變化等。
四、孕期糖尿病該怎么吃呢
1、合理控制總能量
維持孕婦體重的合理增長(zhǎng)。在28周后，每周增長(zhǎng)0.5kg，但是一個(gè)月最好不超過(guò)2kg。妊娠前4個(gè)月與非妊娠時(shí)相似，妊娠后期能量按理想體重×（30/35）kcal，同時(shí)必須避免過(guò)低能量導(dǎo)致酮癥的發(fā)生。
2、糖類(lèi)
應(yīng)避免精制糖的攝入，主食應(yīng)保證250/350g，過(guò)低則不利于胎兒生長(zhǎng)。
3、蛋白質(zhì)
每日攝入100g左右的蛋白質(zhì)，且保證其中的1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白。
4、脂肪
應(yīng)適量攝入，占總能量30%以下，特別是堅(jiān)果類(lèi)食品應(yīng)酌量攝入。
5、膳食纖維
有助于降低過(guò)高的餐后血糖，可適當(dāng)增加其在膳食中的比例。水果應(yīng)根據(jù)病情的好壞適量選用。
6、餐次安排
妊娠期糖尿病患者要做到少量多餐，每日5-6餐，定時(shí)定量進(jìn)餐有助于保持血糖穩(wěn)定。
7、體育鍛煉
不宜過(guò)于劇烈，但整個(gè)孕期都要堅(jiān)持。
糖類(lèi)的攝取是為提供熱能、維持代謝正常，并避免酮體產(chǎn)生。患有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽不應(yīng)因誤以為不吃淀粉類(lèi)可控制血糖或體重，而完全不吃飯；而是應(yīng)盡量避免攝入加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之類(lèi)含糖飲料及甜食，以避免餐后血糖的快速增加。如有需要可加少許代糖。
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吃多毛豆
毛豆中的鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、食物纖維、黃酮類(lèi)化合物含量都很高，是一種健康的豆類(lèi)蔬菜。但毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123千卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類(lèi)蔬菜和其他種類(lèi)的蔬菜。“打個(gè)比方，70克毛豆和500克的大白菜能量一樣多。讓你吃一斤大白菜，你的胃早就飽了，但吃一把毛豆，你卻覺(jué)得是小意思。”專(zhuān)家說(shuō)。一旦能量攝入過(guò)多，除了會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)增大患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
喝過(guò)量果汁
準(zhǔn)媽媽在孕期都會(huì)攝入大量水果及果汁，認(rèn)為多吃水果多喝果汁對(duì)媽媽和孩子都有好處。其實(shí)吃水果對(duì)預(yù)防妊娠糖尿病有很大的益處，但喝過(guò)量果汁則很可能加大患病幾率。飲用果汁最多的那部分人群，患病的幾率和飲用量最少的人群相當(dāng)。根據(jù)這項(xiàng)研究結(jié)果，孕婦無(wú)需對(duì)含糖的水果望而生畏，妊娠期多吃水果反而有助于預(yù)防妊娠糖尿病，至于果汁，只要不過(guò)量飲用，對(duì)孕婦也是有利的。
妊娠期糖尿病吃什么好？
多吃高纖維食物
總體來(lái)說(shuō)，妊娠期糖尿病的孕婦要多吃高纖維食物，例如新鮮水果、蔬菜、全麥面包、谷類(lèi)和豆類(lèi)食物，這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢，會(huì)幫助血糖在飯后不會(huì)升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹筍、香菇、木耳、各種菌類(lèi)膳食纖維都很豐富。對(duì)于水果，在病情控制滿(mǎn)意的情況下可酌情吃一些，也要盡量選擇低升糖指數(shù)的.水果如青蘋(píng)果、梨、桃、草莓、柚子、桔子等。若血糖控制仍不理想，也許得用黃瓜、西紅柿等代替水果。
多吃雞腿菇也有益
雞腿菇的熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的食物纖維、葉酸、鐵、鈣等孕婦必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，參與體內(nèi)糖代謝、有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，適合妊娠期糖尿病的孕媽咪食用。在食用時(shí)，傘部邊緣向內(nèi)卷、莖部白而硬的比較好。
平菇含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，所含的不飽和脂肪酸對(duì)降低血脂有明顯作用，所含的多糖類(lèi)物質(zhì)具抗癌作用，也適合妊娠期糖尿病的孕婦食用。平菇應(yīng)選擇干燥的，用手?jǐn)D根部沒(méi)有水分為佳；平菇邊緣應(yīng)該略向下，如果已經(jīng)長(zhǎng)平（微博）了，就說(shuō)明老了。
妊娠期糖尿病食譜要如何安排？
1、若用含淀粉高的根莖類(lèi)食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，則應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。
2、盡量減少參加宴席。
3、少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。草莓、蘋(píng)果和獼猴桃應(yīng)優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。
4、湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。
5、忌食動(dòng)物性脂肪油（奶油、豬油、黃油等）。
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妊娠期糖尿病飲食控制目的
1.提供母體與胎兒足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)素，是母體及胎兒能適當(dāng)?shù)脑黾芋w重。
2.符合理想的血糖控制、不出現(xiàn)血糖、高血糖及酮癥。
3.預(yù)防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。
4.配合臨床治療防止各種并發(fā)癥。
5.維持孕產(chǎn)婦體重的合理增長(zhǎng)。
妊娠期糖尿病的飲食控制原則
1.注意熱量需求：妊娠初期不需要特別增加熱量，中、后期依照孕前所需熱量，再增加300大卡/天。
2.注意餐次分配：堅(jiān)持少食多餐，睡前補(bǔ)充一點(diǎn)小點(diǎn)心。
3.提取正確糖類(lèi)：以選擇纖維含量較高的未精制的主食為主，避免蔗糖、果糖、麥芽糖等。
4.注意蛋白質(zhì)攝取：妊娠初期不用刻意增加，妊娠中后期需注意適量增加優(yōu)秀蛋白質(zhì)攝入。
5.油脂類(lèi)要注意：烹調(diào)以植物油為主，減少油炸、油煎、油酥食物。
6.多攝取纖維素：可適當(dāng)多攝取高纖維素食物，以糙米及五谷米代替白米飯。
預(yù)防妊娠期糖尿病飲食要注意事項(xiàng)
1少吃油炸薯類(lèi)：孕期每天吃薯類(lèi)最好少于50克。
薯類(lèi)指土豆、紅薯等，富含大量的淀粉，蛋白質(zhì)少，食用后血糖升的高、升的快，尤其是油炸土豆條、土豆片或土豆泥等更是快速升血糖的食物。食用薯類(lèi)時(shí)建議使用熗、煮、蒸、烤等方法，避免炒、煎、油炸的烹飪方法。
2優(yōu)先吃白肉：孕13周后每天食用白肉和紅肉的總量為150克-200克。
白肉指的是雞、鴨、鵝、魚(yú)肉，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，食用后不易肥胖；豬、牛、羊肉是紅肉，脂肪含量高于白肉，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血脂高，增加胰島素抵抗，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
3水果要限量：孕期每天水果食用量為200-400克，相當(dāng)于1-2小碗水果塊。
水果富含果糖、葡萄糖，吃多了有升高血糖的'風(fēng)險(xiǎn)。吃水果時(shí)尤其要注意的是要吃完整的水果，去果皮果核吃果肉，不要榨果汁，因?yàn)樗ブ蟠蟛糠值纳攀忱w維被丟棄，營(yíng)養(yǎng)少而熱量高，飲用后快速升血糖，易發(fā)胖。不要喝飲料型果汁，其含糖過(guò)高且維生素極少，升血糖迅速。
4堅(jiān)果限量：每天吃10克堅(jiān)果（相當(dāng)于2個(gè)完整的核桃仁）就能滿(mǎn)足身體對(duì)Ω-3多不飽和脂肪酸的需要，這也是《中國(guó)居民膳食指南2016》的建議。
堅(jiān)果富含脂肪和蛋白質(zhì)，尤其是核桃、松子、葵花子、榛子等脂肪含量達(dá)40%，4-5個(gè)完整的核桃仁就含有大約10ml的油。堅(jiān)果吃多了會(huì)導(dǎo)致血脂高、體重增長(zhǎng)過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
5少油：孕期每天食用烹調(diào)油25-30ml，以植物油為主，如大豆油、菜籽油、亞麻籽油、芝麻油等每天三種以上。
油脂能量高，攝入過(guò)多會(huì)易致肥胖及血糖升高。另外需要注意不食用油炸、過(guò)油食物，盡量在家吃飯，不在外就餐。
6主食粗細(xì)搭配：孕婦每天吃主食生重為200-300克，除大米、白面外，還應(yīng)包括50-150克全谷、粗糧及雜豆。
每餐吃雜糧雜豆飯約一手拳大小體積，如果吃面食的話約大半個(gè)手拳大小的雜糧饅頭。全谷是保留了谷皮、胚芽、胚乳的谷類(lèi)，例如：燕麥、糙米、黑米、青稞、全麥面、蕎麥米等，還包括雜豆類(lèi)，雜豆雖然不是谷類(lèi)，但富含淀粉，保留了豆皮及胚芽，也算在全谷類(lèi)糧食中。粗糧指去掉了谷皮、胚芽的糧食，例如玉米碴。全谷、粗糧、雜豆富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，將全谷、雜豆、粗細(xì)糧搭配食用不僅有飽腹感，其中富含的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘，同時(shí)還有減緩葡萄糖吸收、平穩(wěn)血糖、降低血脂、控制體重等作用。
7多吃蔬菜：孕期每天食用新鮮蔬菜300-500克，其中200克為綠葉菜。
蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，孕期可以多食用蔬菜，不僅增加飽腹感，由于能量低，還能控孕期體重，減少妊娠期糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
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