年夜飯(常用15篇)
年夜飯1
說起年夜飯，無人不知，無人不曉。因為幾乎每年的大年三十，幾乎家家戶戶都會吃年夜飯，我們家當然也不例外。
今年的大年三十我們的年夜飯很豐富：有紅燒魚；有牛肉；有羊肉；有年糕；有豆芽；有藕；有粽子；有團圓果；有長壽面；有青菜；有豆腐；有芹菜……我說：過年這菜和平時也沒有什么區(qū)別啊？奶奶說：你別小瞧這些菜，這些菜的學問大著呢！你看這碗藕就代表路路通。我問：藕為什么就代表路路通呢？奶奶說：你看藕的.中間有很多的洞，都是從這一頭通到另一頭，象征著每一條路都是通暢的。奶奶接著說：還有這豆芽菜，叫豆豆抽新，表示所有的東西在新的一年里都有新的希望。還有這年糕表示年年高，粽子表示代代相傳，團圓果表示全家人團團圓圓，長壽面祝愿全家人長命百歲……沒等奶奶說完，我搶過話題說：我知道了，我知道了，這碗魚表示年年有余，對不對？全家人都笑瞇瞇的看著我，直夸我真聰明。
沒想到，一碗菜就有這么多的含義，今年的年夜飯吃的真是太值了。
年夜飯2
今年這頓年夜飯吃得很不爽。
只因奶奶這位往年年夜飯的“主廚”年前偶染微恙，身手乏力，叔叔伯伯姑姑們合計了一下，想讓老人稍事休息，遂到附近一家酒店點了一桌酒席。
酒店豪奢，卻多了幾分商業(yè)氣息；服務小姐曼聲軟語，卻透著一股不事掩飾的漠然。說好了六點開席，二姑三叔卻依著往常飯店赴宴的習慣，姍姍來遲。或許因為置身酒店，等待中的人們也不似往年的笑語喧天，大家都躋身到了手機搶紅包的大軍中。
除夕團聚的習俗仍在，但那股濃濃的親情似已稀釋殆盡。
旁的`不說，且論飯菜：為討雞年的喜慶，點了栗子雞、爆炒雞、燉雞湯……近乎“百雞宴”，但飯店菜里遠沒有自家燒菜時雞與各色配料巧妙搭配的細節(jié)，就是一味地加調料。而后又是紅燒蹄膀之類的大菜，無他，就一個“油”字。末了，上一大鍋腌篤鮮，就是竹筍排骨咸肉湯。噫，這菜好，我正吃得“腦滿腸肥”，亟待換些清爽的，趕快來一碗。呀！這哪是什么腌篤鮮，分明又是一鍋味精！再去撈竹筍吃，老且無味，定是陳年舊筍。
中國對飲食細節(jié)處理之苛刻，舉世皆知，怎么如今大小飯店里味精與油兩道配料反倒成了“主角”？且不論正宗的大廚，就連我奶奶，做菜時對食材、火候、調料也極其挑剔。還是那道腌篤鮮，竹筍要早筍，因其嫩，隔夜的都不能要；排骨需精挑細選，肥瘦相宜；咸肉也是自家腌制的，純種土豬；燉湯時的火候更是一門學問，我看不懂奶奶為何時而小火時而大火，只要聽著湯鍋中溫柔敦厚的冒泡聲，不疾不徐，聽著舒坦，便知有好湯喝了。
古人對飲食細節(jié)要求更甚，食材甚至都要分出君子淑女、小人佞臣。李漁寫蔬菜，就說筍為最上，菌菇類次之，蒜韭之類重味下之；趙翼更過分，說吃了蔥蒜的人，出汗臭如馬牛糞；杜甫窮，故稍顯寬容，但也強調吃韭菜須“夜雨剪春韭”……讀書人能從一味菜蔬中看出品格高低，也是醉了。
沒有人否認筍為君子菜，但對筍的要求極為精細，如張岱在《陶庵夢憶》中寫筍要“形如白牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜”，然后才能“煮食之，無可名言，但有慚愧”。吃筍吃到慚愧，吃到對不起勞苦大眾對不起自然風味，堪稱奇人一枚。但也有不知慚愧的，如蘇軾，在黃州見滿山皆竹，就拿出“無肉令人瘦，無竹令人俗”的檔箭牌，干嘛呢？一山的竹筍被蘇大胡子拿去做筍燒肉了，真乃饕餮。然而吃東西吃出雅趣來，不可謂不細致了。
我們常抱怨娛樂化、商業(yè)化占據(jù)了我們的生活，沒人再在吃上在意。但你若為親人親手做上一頓年夜飯，從食材來源，到火候味道，到葷素搭配……樣樣精細周到，親朋自不會辜負你的款待。一來味道上佳，令手機控們無暇拍照；二來菜中蘊藏親情，自會平添滋味。但何人愿意這樣精心準備一頓飯？除了老一輩，年輕人恐怕寥寥無幾罷。快餐時代難以再找得上幾個愿意細細地做、細細地吃、細細地過日子的人了。
可是你知道嗎？沒有細節(jié)的菜無味，沒有細節(jié)的生活無趣啊。
年夜飯3
除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的`糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開飯了！”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來，吃得滿嘴是油，大家見了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂的杯子，眉開眼笑地說：“爸爸，媽媽，祝您在龍年辦事處處順，生活步步高，好運天天交，越長越健康。”爸爸媽媽也舉起杯子，說：“女兒，祝你在新的一年里好好學習，天天向上，學習更上一層樓。”我又來到爺爺奶奶面前，笑著說：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進心窩。
大年三十晚上，我真是吃得開心，玩得痛快啊！要是天天都是大年三十，那該多好啊！我知道這只是我一廂情愿的想法，過完年，馬上就要開學了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學習中去，爭取取得更好的成績！
【篇五：年夜飯】
過節(jié)，對我來說是件很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯。今天是大年三十，我和爸爸媽媽都到老伯家吃年夜飯，大人們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。我家的烹飪大師——“岳大廚”（老伯）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。老伯把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！沒過不久，隨著媽媽的一聲：“來來來，吃年夜飯了。”我這只小饞貓就飛奔到飯桌上。哇，年夜飯好豐盛啊。爸爸放完鞭炮，我們就開吃了。我一開始就“占領了”一個大雞腿，接著我又吃了許多的羊肉串。這時，大家都站起來，開始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，因為這些菜太好吃了。過了一會兒，我也拿飲料當酒敬大家。我們都沉浸在歡樂的氣氛中，大家有吃有樂，高高興興的。屋外還響著噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。
這頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，我對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
年夜飯4
過新年了，家家戶戶掛著紅燈籠，貼著對聯(lián)，一切都是喜氣洋洋、熱熱鬧鬧 的。 “哦!哦!過年了! ”不管大街還是小巷，處處都回蕩著歡笑聲。過年了，對 我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐 盛的年夜飯。 我們家也不例外。除夕這天，外公、外婆、太太、小姨和小姨夫都早早地來 到我家一起吃年夜飯。大家都擁在廚房里，一邊談笑著，一邊為我們的肚子出份 力。我坐在沙發(fā)上，悠閑地吃著核桃，玩著電腦，用爸的`話說活像個大地主。 “吃飯了! ”只聽奶奶一聲吆喝，大家都紛紛走到了飯桌旁邊，就連號稱“游戲 王”的我也連忙放下手中的寶貝電腦，連蹦帶跳地來到飯桌邊。大家面對著外公 和奶奶聯(lián)手做的美味，紛紛舉起筷子。 年夜飯上桌了，哇!菜真豐盛呀!有甜甜的蘿卜、有香噴噴的蒸雞、有像大 珍珠一樣的糯米丸子、還有一盤蒸魚象征著年年有余......
我看看這一桌的菜，口 水都流出來了。我馬上拿起筷子，夾了一塊菜，往嘴里一塞，啊!真美味! 我 們都舉起了酒杯，齊聲說：”祝大家新年快樂!”我迫不及待的舉起酒杯，對爺 爺、奶奶、外公、外婆說：“祝您們健康長壽。”他們笑得合不攏嘴，說：“我的 乖孫子，祝你虎年有虎的精神，虎的身體，祝你學習進步。”接著我又跟爸爸、 媽媽、舅舅、舅媽碰杯，說：“祝你們越活越年輕，過上幸福的生活。”他們又祝 愿我天天快樂......
此時，鞭炮聲、歡笑聲、祝福聲和碰杯聲，交織成了一首春之 歌。 一頓飽餐之后，我自告奮勇地宣布要為大家做一道餐后甜品——水果沙拉。 來到廚房，我先從水果籃中選了香蕉、梨子、草莓。然后。拿起水果刀，將香蕉 切成片，梨子切成丁，草莓切成半片，一起放進一個大碗里，黃色、白色、紅色 配在一起，漂亮極了。我從冰箱里拿出事先準備好的色拉，打開蓋子往碗里擠。 色拉油從瓶子里一滴一滴地流出來。慢死了，看到大家望眼欲穿的樣子，我干脆 拔了蓋子， 直接往碗里倒了。 最后， 我用筷子把色拉和水果攪拌均勻， 嘗了一口， 感覺美味極了。我把水果色拉端上了桌子，大家迫不及待地品嘗，都連連叫好。 我聽了，得意極了。
這時，外面響起了“霹靂啪啦”的鞭炮聲。爸爸突然詩性大發(fā)，大聲朗誦道： “爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。 ”大家聽了，都哈哈大笑起來。 過年了， 整個南京城都沉浸在歡歌笑語聲中，所有人臉上都掛著蘋果一樣甜 蜜的笑容。這是團圓的節(jié)日，一個沒有失落的節(jié)日。 晚上，大家圍著火爐一邊看精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會，一邊吃著東西。我和妹妹 還收到了很多紅包，祝愿我們歲歲平安。 這真是一個快樂、幸福的除夕啊!
年夜飯5
過年了，我很高興！因為不僅要得壓歲錢，還要吃媽媽大人的親手做的餃子！反正過年比什么都好。今年，大家都在我們家過年，媽媽和爸爸可忙啰。跑了幾趟超市，趕集市場。每天都是幾大包，我都等不及明天的年 夜 飯了！
哦！過年了，我高興地不由自主的跳起來，我準備好茶水，端上盤子，拿上滾燙的杯子，高興得忘記了是才燒好的開水，敲門聲傳進我的耳朵，我微笑著把東西放下，跑去開門。第一位客人是大媽的兒子——郭黎哥哥，接著是大姨爹，然后是大媽……人都到齊了，我大喊一聲：“開飯了！”大家滿懷歡喜地坐下了，今年的飯菜真香！各種各樣，五花八門，應有盡有，香噴噴，熱騰騰的`。好好吃！
一坐下，大家就七嘴八舌地討論起來，有的討論美食，有的討論新聞，還有的討論學習。我也一邊吃一邊熱火朝天地說講話。
哇！媽媽包的餃子比任何時候都要圓潤飽滿，像是一顆顆大珍珠；比任何時候都要滑潤透亮，像一顆顆玻璃球；比任何時候都要晶瑩剔透，像一顆顆冰水晶。也許是因為大家歡聚一堂的熱鬧氣氛吧！到了熱潮，大家有的在吃飯，有的在喝酒，有的在交流，有的在喝湯，還有的在看新聞。餐桌上熱熱鬧鬧，有的在討論我的飲食問題，有的在討論酒，還有的討論去哪游玩。“雞丁來啰！”媽媽笑呵呵地上菜，大家看著那樣菜異口同聲地說：“哇！”我發(fā)力了!開始狼吞虎咽地吃飯，一會兒夾菜，一會兒吃飯，一會兒又停下來，東張西望〝王俊懿，來嘗嘗木耳吧！ " 鐘舒姐姐看著我笑著說。
我和鐘舒姐姐開始了交談，我夾著一塊酸木耳，放進嘴里，用舌頭舔一下，啊！酸掉牙了！姐姐對我說：“王俊懿，今年的東西真豐富！有甜有辣的。 ”我笑盈盈地回答:“嘻！當然，還不錯吧！”幸好，媽媽沒有弄得甜死人、流辣淚！我苦笑著，心想：那肯定就是酸掉牙了！不一會兒，一盤好端端的鮮蝦一掃而光。哎，好久沒在一起來吃頓飯了！
現(xiàn)在想起來，心里都酸楚楚的。不過現(xiàn)在我的心情猶如沙漠里找到了水，地下挖出了黃金、自己得了獎，那么好！心里早就樂滋滋的了！平時吃飯沒精打采，現(xiàn)在精神百倍！吃了一碗又一碗，沒完沒了。
大家邊吃邊笑，好像打了搞笑針一樣。我喝一碗湯，嗯！美味無比！我肚皮像個大西瓜，撐的可以幾天不吃飯，這年 夜 飯真讓人可以一次變成超人、大胖子！我希望永遠都這樣！可是天下哪有不散的宴席呀？大家都陸續(xù)吃完飯，餐桌上只有稀稀拉拉的人和一點點菜。幾乎全部都吃得一點都不剩。
“要放煙花嗎？”媽媽指著爸爸手中那束安全煙花，我點了頭。看著這美麗錠放的繽紛花朵，希望它久經(jīng)不謝。但是不一會就燒完了“還要嗎？”爸爸問我，我說:“嗯！”這花朵又盛開了，宛如一個姑娘癡癡的笑。 今天我嘗到家的味道，又甜又很酸，還很辣，有那么一點點苦，當然是啰！
年 夜 飯，真快樂。明年繼續(xù)！
年夜飯6
“先把涼菜端上來，把我們家才買的音響開起，馬上要到藏歷新年了，我們還是團個聚。”鄉(xiāng)城縣青德鎮(zhèn)豆改村尼瑪大叔的屋子里，尼瑪大叔正和家人一道準備年夜飯。餐桌上的涼菜、瓜子、糖果早已擺上，鍋里燉著的血腸、臘排、雞也飄出陣陣香味，門口那紅紅的大燈籠也格外引人注目。
“次稱、志瑪，你們兩個去把手洗干凈了，一會把新衣服換起。”在客廳里，今年65歲尼瑪大叔招呼著自己乖巧的孫子、孫女，布滿皺紋的'臉上露出了幸福的笑容。
廚房里，尼瑪大叔的妻子卓嘎和小兒媳婦拉章忙碌的身影穿梭其間，爐子上的油已燒得滾燙，菜板上擺放整齊的“卡塞”，就等著下鍋。
“阿爸、阿媽，拉章，我回來了，節(jié)日快樂哦。”隨著一句清脆的聲音，尼瑪大叔的小兒子扎西整了整衣領，手里拎著大包小包的東西，進了家門。
“快要過藏歷新年了，好多人到城里去買東西哦，今天開車的生意也特別好。”跑出租車的扎西臉上笑容綻開了花。
“阿爸，你回來啦，阿奶和阿媽在廚房里弄好吃的，阿爺再陪我們耍。”一聽到扎西的聲音，才換好衣服不久的次稱、志瑪一路小跑，圍到了扎西身邊。
“對了，扎西快去吧衣服換了，一會你阿哥和阿嫂，還有你侄女要來啊，剛才我打了電話，他們要到無名山了。”尼瑪大叔一個勁地招呼著小兒子。
“阿爸，等會我去換，我先去幫阿媽和拉章一下，阿哥大約2個小時左右到，我現(xiàn)在去換衣服，一會弄臟了，次稱、志瑪你們到阿爺那去哈。”扎西一邊說著，一邊朝廚房里走去。
隨著各樣菜品的上桌，本只有涼菜、瓜子、糖果、飲料的餐桌上已被擺得滿滿當當，屋里的音樂聲、小孩的嬉笑聲、來回端菜的腳步聲已悄然形成了“年味”的交響曲。
“好了嗎，彭措快要到縣上了，還有半個小時就要到家啦。”在接到大兒子彭措的電話后，尼瑪大叔笑呵呵地說。
“快了，我再炒個菜就好了。對了，扎西、拉章你們去把衣服換了，大過年的，還是要穿干凈，新年新氣象嘛，我把這個菜炒了，就去換。”卓嘎說。
隨著樓梯響起“咯噔、咯噔”的聲音，彭措帶著妻子和女兒進到屋里。“阿爸、阿媽，大家藏歷新年快樂！”剛見到家人，彭措高興地喊著，眼角掛著喜悅的淚花。
“快來，就差你們幾個了。”尼瑪大叔和妻子、扎西、拉章拉著彭措和他的妻子坐到飯桌旁，次稱、志瑪又興奮地和小伙伴一起嬉戲起來。
“現(xiàn)在，黨和國家對我們農牧民非常關心，政策是越來越好了，大兒子學的酒店管理，小兒子也學會了開出租車，兩個兒子都成家啦，我們的生活也一天比一天好。”尼瑪大叔翹起大拇指，不停地稱贊著。
席間，尼瑪大叔和家人拉著家常，說笑聲夾雜著音樂聲傳出房間，飄蕩在夜空。
年夜飯7
馬上就要過春節(jié)了，媽媽說雖然今年不能放煙花、鞭炮一樣也可以歡歡喜喜過新年。她說：今年中國的空氣狀況是什么樣大家都很清楚。春節(jié)要是再燃放很多煙花的話那就比重度污染還重度污染了。為了我們大家文明健康過年要保護保護環(huán)境,不燃放煙。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年牛年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，我剛朦朦朧朧的醒過來，就聽到老媽在廚房“乒乒乓乓”的忙活起來，起來一看，品種各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停。看到這種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇的說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的.說到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯。”
“知道了”！心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊，還把我那幾個心愛的芭比娃娃換上新衣服，好好的“打扮”了一番。這點兒活兒不難，一會兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫媽媽一起準備年夜飯了！
揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也“寥寥無幾”了，一個雞蛋就成了我的“犧牲品”。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終于順利的雞蛋打好了。
說到準備年夜飯，給鵪鶉蛋剝皮兒可是我最喜歡的活兒了。因為，我常把鵪鶉蛋剝壞，只要一剝壞，我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了，一邊干活兒，一邊還能享享口福，何樂而不為呢！不過，今天干這個活兒時，媽媽時刻在旁邊“監(jiān)督”著我的一舉一動，一個個又白又嫩的鵪鶉蛋只能好好的就躺在了盤子里，雖然沒有飽“口福”，但看到這些“成就”，我也是欣喜上心頭。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，在看看我們家的大桌子上，爸爸這個大廚已經(jīng)把剛才我和媽媽的勞動成果做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、過年的氣氛也悠然間越來越濃、“馬年”終于來到了！
年夜飯8
今年我們全家沒時間回老家，所以就在北京過年，這可是爸爸媽媽和我第一次在北京過年，當然，還有從四川來北京過年的弟弟和妹妹。
北京人、或者熟悉北京的人們都知道，“驢打滾”是一種很出名的北京小吃。今年是我們第一次在北京吃年夜飯，所以飯桌上當然少不了“驢打滾”了！媽媽一把“驢打滾”端出來，弟弟就用手拿起一 個往嘴里送，還連聲稱贊道：“好吃！好吃！”看著他吃得那么香，我們怎能忍住呢？我也像弟弟一樣，拿起一塊吃了起來。嗯！味道真好！以前我在四川的時候可沒吃過這么好吃的點心呢！弟弟、妹 妹和我吃著吃著，只見爸爸媽媽從廚房走出來，手里還端著幾道可口美味的菜肴呢！終于，菜都擺在了飯桌上，滿桌菜肴看上去真像是在舉辦一個別開聲面的菜肴大集會：有醬牛肉、西紅柿炒雞蛋、年 糕、宮爆雞丁…… 既然我們都是四川人，年夜飯桌上當然還少不了川菜——辣椒炒肉。這些色香俱全的菜看起來、聞起來都讓人“口水流下三千尺”啊！我們最感興趣的`菜是辣椒炒肉，辣椒炒肉里面是 紅色的“朝天椒”和鮮嫩的五花肉片。我們吃了幾片肉，味道好極了；吃一個小辣椒，我頓時覺得全身像被火燒一樣，發(fā)起熱來，但我還是禁不住再去吃一個——還是川菜更香啊！
紅辣椒象征著這一年吉祥如意，合家歡樂，它使得今年的年夜飯顯得更喜氣洋洋。吃著紅辣椒，我們互相說祝福語，我們這頓年夜飯就更富有喜氣了！
吃過這些飯菜，我們又開始包餃子。我學著媽媽的樣子，拿起一張面皮，往里面放了一些餡兒，把面皮折起來，再擠出各式各樣的花邊，一個餃子就包好了。我們包了許多，準備慢慢地吃。媽媽負責煮 餃子，餃子一熟，她就把餃子端上桌，催我們開吃。我咬了一口——哇，好燙！這時，爸爸說：“吃餃子要慢慢地吃，來，邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會邊吃餃子吧！”于是，我們坐到電視機前，看起春節(jié)聯(lián)歡晚 會來。晚會的節(jié)目實在有趣：有許多歌星唱歌，有舞者跳舞，還有幽默的趙本山和“小沈陽”表演小品。小品“不差錢”都把我笑得吃不下餃子了。慢慢地，我們的餃子吃完了。這時媽媽以拿東西為借 口溜入房間，爸爸也順勢趁機溜了進去，我們都猜他們一定是去拿壓歲錢了。果然，不出我們所料，爸爸媽媽拿著三個紅包。我們迫不及待地跑了過去，忽然爸爸媽媽都把紅包藏到了身后，等我們到了 他們面前，他們才又把紅包拿了出來。我剛要去拿，爸爸突然說：“先別動！”這一聲把我們嚇了一大跳，這時爸爸的聲音緩和了，他語重心長地對我說：“一心、童娜還有童得，新的一年到了，我們 祝你們節(jié)日快樂，祝你們在新的一年里身體健康！學習進步！”爸爸媽媽把紅包遞給我們，我們高興極了！這頓年夜飯也就畫上了一個完美的句點。
感謝爸爸媽媽給我們準備了這么好的年夜飯，感謝爸爸媽媽對我們的疼愛和支持！這是一頓多么特別、多么豐盛、多么有趣的年夜飯啊！
年夜飯9
過年啦！街頭彩旗飄揚，大紅燈籠高高掛起，家家戶戶張燈結彩，人人都喜氣洋洋，歡聲笑語此起彼伏，到處彌漫著濃濃的年味！
除夕之夜，我們來到外婆家，一進門就看到外婆在廚房忙得團團轉，我馬上跑過去幫忙，幫外婆擇菜，洗菜，過一會和外公外婆一起包餃子，外婆看著我的迷你小餃子笑得眼睛只剩一條線，只有那老花眼鏡在一抖一抖。一桌豐盛的美味佳肴在我們的忙碌下出爐了，有餃子，年糕，蝦，魚，牛肉，青菜，桔子，蘋果……還有一整個大沙鍋雞，看得我垂涎欲滴。外婆說今年是雞年，燒一道沙鍋全雞，圖大吉大利！大家圍著桌子坐好，外公第一個動筷子夾了好多年糕往嘴里塞，我急得大叫："外公，你這樣吃會咔住喉嚨的。"
外公趕緊放下年糕問：“為什么呀？”
“因為年糕是用糯米做成的，黏度很強，那么多一下子塞進嘴里很容易卡住，所以要細嚼慢咽，小口小口地吃。”
“哦！原來是這樣，講得很有道理，外公聽你的，小口小口吃。”外公想要夾其它菜時又問我：那其他菜還有什么講究嗎？
“我看了看桌上的菜。”還有這個雞，雞身上有三個部位不能吃，雞頭、雞脖子和雞屁股，雞頭是因為雞在啄食時，地面上會有金屬物也吃進去，被沉積在雞的頭部，所以不能吃，雞脖子里面的肉其實是可以吃的，只是脖子的`皮不能吃，因為表皮上的淋巴太多所以不能吃。雞屁股是因為雞身上有些毒素不能完全排出來，堆積在屁股里，所以也不能吃。"
“哇！姐姐！你好厲害呀！”弟弟給我一個大拇指，外公夸我能學以致用，將一個大大的紅包獎勵給我。這沉甸甸的獎勵讓我好開心呀！舅舅舅媽大姨姨父大家都給我了掌聲，我感到無比自豪！外婆也向我提問了："你還知道什么？再給我們講講吧！"我摸了摸腦袋，想著給大家講點什么呢？"噗一一咻"一束銀白色的煙花在窗外閃亮登場，它在空中勾畫出一個完美的弧線，隨后綻放出美麗的花朵。"哦！煙花！我給大家講講煙花吧。煙花雖然美麗，但要小心燃放，煙花不能反著放，容易傷到自己，不能在斜坡上點，這樣沖擊力大，也會傷人，還要遠離易燃物3米遠以上，否則很容易引起火災。"我樂津津地講著，大家又是給了我一片掌聲。此時，窗外紅色、綠色、金色、藍色煙花像一朵朵"出水芙蓉"同時綻放在夜空，五彩繽紛，煙花雖如曇花一現(xiàn)，卻在黑夜中劃下一道難忘的印跡，美麗且永恒！
這繽紛的煙花，五彩斑斕，它們在自己最耀眼、最美的那刻綻放，那最動人的姿態(tài)永遠定格在我們的記憶里，它為我們的年夜飯點綴出最亮麗的色彩！這繽紛的年夜飯，讓我回味無窮！
年夜飯10
說到過年，就不得不提起年夜飯了。一大家子人坐在一起談談這一年的酸甜苦辣，好不熱鬧！
年夜飯是一年中最豐盛的一餐了，各種各樣的菜盡收眼簾，飯菜五顏六色，香噴噴的直鉤我的口水。大圓桌子上最顯眼的就屬中間那碗最大的的清蒸魚了，意示著“年年有余”。
菜都上齊了，我不顧我的面子就大口大口地夾起了菜。我迅速地伸出手來，把手伸向我早就眼饞的“紫云牛肉”，兩只手指習慣性地控制著筷子，瞅準了那塊最大最漂亮的牛肉一筷子沖上去，只輕輕一夾，牛肉就成了我筷下的“俘虜”了，一把就被我夾到碗里，順勢也溜進了我的口里。我兩邊的牙齒左右摩擦，“咯吱咯吱”的，“恩，真香！”。我說。妹妹看到我自我陶醉的樣子，也學著我夾了一個。“味道真不錯！”。妹妹夸道。
大家也都開始吃了。年邁的爺爺佝僂著身子一點一點站起來，哆嗦著手夾了一塊粉子肉，沒想到他竟然把肉往我碗里送，說道：“這是自家做的粉子肉，你嘗嘗，都是瘦的！”我看著爺爺給我夾的粉子肉，感覺沉甸甸的，竟沒好意思吃。我二話不說立馬站了起來給爺爺也夾了一塊肉，爺爺臉上笑呵呵的。爸爸說：“看來我女兒長大了呢！”說著，也給我夾了一塊肉。
嬸嬸做的土豆絲特別好吃。不光是大家喜歡吃，連很挑剔的奶奶都吃得津津有味。我是很喜歡吃的，但看到奶奶那么喜歡吃，我也沒好意思多夾。很快，那碗土豆絲差不多見底了，奶奶也吃的差不多了，可我卻沒有吃多少，我決定：我要上“戰(zhàn)場”，把剩下的土豆絲都干個精光！但“戰(zhàn)場”的道路畢竟是“坎坷”的，我遇上了我的“勁敵”——妹妹。原來她剛才也是不希望與奶奶搶，也沒吃太多。這下，一場激烈的“土豆絲爭奪大賽”開始了。
大賽講究的是“穩(wěn)”“準”“狠”，還要講究速度。時間一分一秒都得抓緊，晚了，那幾根僅剩的土豆絲就會落入他人胃中。我一個筷子沖上去，對準土豆絲就是一夾！呵！夾中了，我已經(jīng)沒有時間驚喜了，對準口里就是一送。馬上準備迎接下一輪的挑戰(zhàn)。妹妹一筷子沖向另一根土豆絲，我決不能讓她得逞，我一筷子抵住她的筷子，從她的筷子中的縫隙中按住了她夾的.土豆絲，我們相互僵持了一秒，她便抬起筷子用她的筷子把我的筷子打到了一邊，然后迅速夾起了土豆絲，“不行！”我不甘示弱，把妹妹剛夾起來的土豆絲用筷子重新打到碗里。妹妹看她千辛萬苦搶到的土豆絲就這樣沒了，氣得大喊：“你干嗎搶我土豆絲！”我也不甘示弱：“你憑什么說那是你的土豆絲，那是我的！”“我是妹妹，大的要讓小的！”妹妹說得有理有鋸。我兩手叉腰，氣宇宣昂的說：“那我還是姐姐，你怎么不聽我的話呢！”“好了好了！”嬸嬸打斷了我們的話，“不就是土豆絲嗎？我再給你們炒一份就是了！”
這就是年夜飯的味道，有酸有甜有辣，卻是幸福的味道。
年夜飯11
今年的除夕之夜，我準備為合家歡聚的盛宴——年夜飯奉獻一道水果拼盤。
為了能夠出色地完成這個設想，我整整計劃了一個星期，跑遍了街上所有的水果店、水果攤，經(jīng)過比較選定了水果品種最多、最新鮮的賣家，冥思苦想、幾易其稿，終于完成了水果拼盤造型的設計，并畫出了草圖，只等著除夕之夜早日到來，好讓我大顯身手。
在焦灼的盼望中，除夕夜終于來臨了。那天，我早早地就起來了，在人頭攢動的市場上，在異常忙碌的大人們中間穿梭了好一陣，我終于買齊了需要的水果。媽媽笑看著我買來的一大堆顏色豐富、形狀各異的大小水果，打趣道：“真是‘萬事俱備，只欠東風’啊！”我在心里暗暗地對自己說：“我一定要好好地加工這些水果，讓媽媽刮目相看！”
在年夜飯開始前的`一個八小時，我擺好水果、拿出工具、屏住氣息——開工！
按照設想，我先拿出一個精心挑選的閃著青綠色光澤的柚子，用小刀小心地在它的三分之一的高度的地方挖出兩個新月般的小凹槽，在凹槽中橫著塞進兩粒細長的葡萄干，作為“眼睛”。再在“眼睛”的正下方挖出一張大笑的“嘴巴”，在“嘴巴”里豎著塞進一些葡萄干，充當牙齒。最后，我用一個兩頭尖的牙簽在鼻子的位置上插上了一個小小的金桔。這樣，水果娃娃的笑臉就基本成形了。
接著，我又開始了裝飾的處理。首先，我同樣用一些兩頭尖的牙簽在柚子的頂部插上一排鮮艷欲滴的草莓，就像給水果娃娃戴上了一個漂亮的頭箍。然后，我又一次將葡萄、草莓、金桔、冬棗、圣女果等小水果依次插在一些長長的竹簽上，再把它們插在水果娃娃的腦后，便仿佛給水果娃娃扎了許多艷麗、俏皮的小辮子。一個栩栩如生、笑容甜美的水果娃娃便誕生了！我小心翼翼地把我的杰作裝進一個粉紅色、荷葉形的果盤，并給它蓋上深紅的紗巾，等待它登臺的時刻……
我第一次破天荒地沒有在年夜飯未結束時跑出去放煙花，而是懷著迫不及待的心情規(guī)規(guī)矩矩地坐在桌前，邊吃邊等。連奶奶都覺得奇怪，她還說：“品品今年成熟了嘛！”唉，她哪知道我的心事……
激動人心的時刻終于到了，最后一道菜上完，媽媽一聲令下：“有請品品的水果拼盤！”我先故弄玄虛地引述了一句魔術師劉謙的話：“先在，就是見證奇跡的時刻！”緊接著，我鄭重地把它端上臺，猛地掀開紗巾，一瞬間，驚嘆聲四起！嬸嬸還說了一句：“喲，你做得這么漂亮，我們都舍不得吃了！”那時的我，心里別提又多得意了……
吃過年夜飯，該放煙花了。除夕夜的天空，絢麗無比。當我昂首觀望那綻開的煙花時，腦海中出現(xiàn)的卻始終是水果娃娃那燦爛的笑臉……
年夜飯12
盼星星，盼月亮，終于快盼到“新年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年新年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，我剛朦朦朧朧的醒過來，就聽到老媽在廚房“乒乒乓乓”的忙活起來，起來一看，品種各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停。看到這種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇的說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯。”
“知道了”！心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊，還把我那幾個心愛的.芭比娃娃換上新衣服，好好的“打扮”了一番。這點兒活兒不難，一會兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫媽媽一起準備年夜飯了！
揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也“寥寥無幾”了，一個雞蛋就成了我的“犧牲品”。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終于順利的雞蛋打好了。
說到準備年夜飯，給鵪鶉蛋剝皮兒可是我最喜歡的活兒了。因為，我常把鵪鶉蛋剝壞，只要一剝壞，我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了，一邊干活兒，一邊還能享享口福，何樂而不為呢！不過，今天干這個活兒時，媽媽時刻在旁邊“監(jiān)督”著我的一舉一動，一個個又白又嫩的鵪鶉蛋只能好好的就躺在了盤子里，雖然沒有飽“口福”，但看到這些“成就”，我也是欣喜上心頭。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，爸爸這個大廚已經(jīng)把剛才我和媽媽的勞動成果做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，“新年”終于來到了！
年夜飯13
除夕夜迎著無數(shù)煙花回奶奶家，窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說話，每個人的臉上都洋溢著幸福和喜悅，還是奶奶的一聲招呼，我才留意到滿桌的豐盛——五顏六色的菜肴擺成各種圖案，像一件件藝術品。中國人的年夜飯，講究的是吉利，各盤菜都有各自的寓意，每道菜都蘊含著對新一年的祝福，對新一年的期待。
紅色的是魚——年年有余
魚可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國人熱愛紅色，紅燒魚就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的象征，那高傲地翹起來的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門仰頭張望的模樣。那晶瑩欲滴的醬紅，全部都掛在了魚身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來的金黃交相輝映，令人垂涎。
翠碧的是餃子——富貴吉祥
餃子是中國歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大財大運。奶奶做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點點滲在舌尖、味蕾，難道不是享受嗎?當然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個是水果糖做的餡兒，如果誰吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運降臨在歡樂中，下一年必是甜蜜的一年。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。
晶瑩的是湯圓——團團圓圓
也許你會問——湯圓是端午節(jié)的'代表呀，怎么會出現(xiàn)在年夜飯中呢?因為湯圓是我們喜愛的美食，又有團團圓圓的美意，一個瓷碗中正好盛八個，圓滾滾的在里面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當然成為年夜飯中的佳品了。
一頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，小孩子對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
年夜飯14
鍋灶上煙霧氤氳，耳畔傳來細細的笑聲，夜空中煙火五彩繽紛，這正是我的過年夜最佳寫照。在這除舊布新的日子里，我享用了一頓溫馨的年夜飯。
餐前，媽媽、姑姑還有奶奶正在鍋灶前，為我們烹煮年夜飯。他們一面抹著額頭上的汗水，一面留心著鍋里的食物，以免烤焦或煮爛了。在他們的同心協(xié)力下，一頓豐盛而又溫馨的年夜飯正式揭開序幕。擺在餐桌上的，是一道又一道的佳肴；縈繞在桌邊的，是一句又一句的溫暖問候，一股溫馨又熱鬧的氣氛彌漫其中，我覺自己好幸福喔!桌上每一道佳肴都代表著不同的意義：那堆積如山的蘿卜糕有著好采頭和步步高升的意義；那只烤的金黃酥脆的全雞，則意味著“起家”，讓一個家庭擺脫掉去年的霉氣，能夠有新的開始；而魚和“余”諧音，則代表著年年有余，奶奶還提醒我們：不要把魚全吃光，少要留下魚頭和魚尾。另外還有許許多多的山珍海味，彷佛代表著今年我們家豐衣足食，并期待來年還能更富足，這次的年夜飯真是既溫馨又充滿祝福的氣氛。
飯后，堂姐提議去放煙火，當我向媽媽提出要求時，沒想到媽媽一口就答應，于是大家便散步到附近的公園，好讓撐的像豬公的圓肚子消化一下。為了我們的安全著想，所有升空類的煙火都由叔叔來放，而我們這群小兔崽子只能在旁邊揮揮仙女棒，雖然如此，我們還是玩的不亦樂乎。夜空中，煙火如同火樹銀花般照亮漆黑的天空，最后如同拋灑碎銀般，灑下點點的晶亮。另外一種是如開花般由稀疏到漸漸綻放出五光十色的煙火，令我驚呼連連。還有一種則釋放在地上，點燃后會噴出不同顏色的火花，看起來就像噴泉，汨汨冒出數(shù)不盡的繽紛。當我揮舞著仙女棒，我就是仙女的化身，手中的仙女魔法棒，只要輕輕一點，就能實現(xiàn)所有的愿望。這真是一頓溫馨又繽紛的年夜飯。
當漆黑的夜空只剩下縷縷輕煙時，我便踏著輕松愉悅的步伐，返家繼續(xù)圍爐守歲，正當我玩撲克牌玩到被牌上的數(shù)字、圖案、人偶搞得頭昏腦脹，傻傻分不清時，爺爺突然迸出一句話：“我們來發(fā)紅包吧!”這真是個好點子，瞬間所有的孩子無不高舉雙手，大聲歡呼!往年我們都有一個規(guī)定：要先向長輩說一句吉祥話才能領到紅包。頓時之間，腦中沉積已久的`祝福話全被挖出來，“恭禧發(fā)財”“新年快樂”“長命百歲”吉祥話充斥于耳中，口中也吐著不勝枚舉的祝福語，雖然要不停的絞盡腦汁，但是我們還是樂此不疲。當我雙手握著厚厚的紅包袋，這沉甸甸的重量像是無價的祝福，填滿我們無底洞般的渴望。這真是一頓溫馨又豐富的年夜飯。
能夠拿到厚厚的紅包是滿載而歸的年夜飯；能夠揮灑五彩繽紛的仙女棒是斑斕炫目的年夜飯；而能夠全家人聚在一談天說地則是一頓溫馨的年夜飯。
年夜飯15
今天是春節(jié)，農歷大年初一。早晨，太陽漸漸升起，陽光驅散了薄霧，天空瓦藍瓦藍的。
我和爸爸、媽媽出門去玩，我們一出門，就看到街上非常熱鬧，空氣里蕩漾著炮竹的硝煙味，人們都穿上節(jié)日的新裝，個個喜氣洋洋。對于我們孩子來說，新年更高興了。我手上拿著紅艷艷，黃澄澄，綠盈盈的氣球，笑個不停。
在除夕這天，家家都忙著貼春聯(lián)，我們家也不例外，而且每年家里的對聯(lián)還是由我來貼的。其實這貼對聯(lián)的學問也蠻大的，你去年時只要一看這對聯(lián)你就會知道這一家人在新的一年里的希望和打算，也會知道在過去一年里這家人家里發(fā)生了什么喜事，你看這對聯(lián)神不神呀。
在這一天最高興的還是小朋友們，他們早早地就叫著讓大人接年了，因為接完年之后就可以放煙花了。放煙花時，幾個小孩子在旁邊叫著，跳著，那高興勁就甭提了，就連大人也都被他們感染了跟著叫起來。放完煙花一家人圍在桌前吃團圓飯，最有趣的就是吃餃子了，而且這吃餃子還能吃到錢，誰吃到錢了那誰在新的一年里的運氣將是最好的，所以大家都爭著吃，看誰也搶到那個有錢的餃子，但是不管吃到的也好，沒吃到的也好，這種搶著吃餃子的氣氛是最難忘的……
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