我的拿手好菜的作文
在平時的學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編幫大家整理的我的拿手好菜的作文，歡迎閱讀與收藏。
我的拿手好菜的作文1
昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。
主要材料有：番茄、雞蛋。
次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。
我先把小小的三個番茄洗得干干凈凈。接著用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的，并放在小碗里，之后打碎雞蛋，倒在小碗里，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。
然后把切開來的蔥放入一個較大的碗里，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。
準備工作做完了，我便在鍋里放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。
水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！
過了半分鐘左右，我把打好的`雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地倒，讓鍋里的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。
過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐里番茄連蛋湯一起倒入那個大碗里。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！
我和媽媽一起品嘗了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”
得到了媽媽的贊揚，我洋洋得意，心里美滋滋的。
經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什么難的，只要勇于嘗試，不偷懶，總會有收獲的。
我的拿手好菜的作文2
有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。
有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹簽穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開始認真學習。
放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。
我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的秘密基地，所謂的'秘密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中間挖了個洞，將紅薯埋進去，鋪上一層細沙，將燃燒的甘草放了進去。
30分鐘過后，我用木棒將土剝開，伸手快速的將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎咽了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟。
烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家里人給搶完。
我的拿手好菜的作文3
今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。
我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗干凈，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從柜子里拿出醬油、醋、急汁這調味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。
我打開了火，把油倒進了鍋里，油發出了“嗞嗞”的響聲，接著開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們全都下了“海”，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來，胸口的'小兔子也開始四處亂跳。沒了生姜，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。
就在千鈞一發之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生姜也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關系！
我把雞翅炒到微黃后，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生姜片，倒了進去。
雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發著一個又咸又甜的香氣，外面的汁水已經流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現在就拿著剛出鍋的雞翅來吃。我也嘗了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嘗嘗鮮吧！
我的拿手好菜的作文4
你知道我的拿手好菜是什么嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂雞翅？不！告訴你吧，是魚香肉絲，不信？我做給你看。
要想做魚香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿卜，兩只青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。
一開始，我將肉絲腌制長達十分鐘，等肉吸進足夠的醬油等作料變成醬紫色時，就可以操作了。我打開煤氣灶的開關，在鍋里放少許蠔油，鍋里便“滋滋滋”地炸開了，好像唱著激動人心的.交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包圍著，追趕著……我覺得肉似乎很自豪，因為旁邊的油如同手掌一樣，在為它們喝彩！也許肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快請青椒和胡蘿卜登場吧！”
青椒和胡蘿卜迫不及待地閃亮登場了。它們一加入，就為鍋里增添了不少色彩，現在鍋內簡直是在開派對，形成了一幅五彩繽紛的圖畫：青椒碧綠碧綠的，胡蘿卜橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。
為了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚范兒。里面的肉啊，胡蘿卜啊，青椒們都在旋轉跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”
突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當作品嘗了一下。嗯，稍微有點甜，我便再加了一點鹽，繼續爆炒。
五分鐘后，便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！
這就是我的拿手好菜，怎么樣？有誰敢來挑戰嗎？
我的拿手好菜的作文5
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的.大燈籠，不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌著,準備著，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜的作文6
十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。
記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認證過，但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑒呢，這次我一定要讓她大吃一驚。
我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子，按順時針方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個碗里。
接著我將花生油倒進鍋里，油翻花時，我把打好的蛋液倒進鍋里，只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡并鼓了起來，油隨之濺了出來。可我早就準備好了，一閃身，油濺了個空。看著雞蛋餅成了黃白色后，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。
然后，我往鍋里倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進鍋里，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的雞蛋重新倒回鍋里，翻炒幾下。炒菜的時候，熱氣不時撲在我臉上，很香，但也同時讓我出了一身汗。
最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盤子里，就大功告成了。
剛好媽媽下班回來了，我把炒好的菜，滿懷期待地端給媽媽品嘗，媽媽用心地嘗了一口，我忙問她味道怎么樣。媽媽滿意的說：“色香味俱全。不錯不錯，和我炒的.不相上下，你可以當咱家的小廚神了。”
真是實踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動手做，你們也會創造出很多拿手好戲的！
我的拿手好菜的作文7
今天，我要燒一道自己的拿手好菜蛋炒飯。
我把一個雞蛋輕輕地撞向了碗沿，再用手輕輕地把蛋殼拉開，一個雞蛋便歡快地跳入了碗中，緊接著，另一個雞蛋液也前仆后繼地跳了下去。我拿起筷子，將它們攪拌成黃泥湯。再往鍋中倒入一些油，把碗傾斜過來，雞蛋液不情不愿地慢慢滑落下去，發出呲的埋怨聲。我馬不停蹄地拿起鍋鏟瘋狂翻炒3分鐘，關火，金燦燦的雞蛋就煎好了。
主角就要登場了冷飯先生慢條斯理地，在我的邀請下，進入鍋中，大火翻炒，當一塊塊的冷飯團被炒熱炒散以后，就可以調為中火了。我慢慢地翻炒著，白花花的米飯著裝統一，相伴同行，盡情舞蹈著。這時，鹽先生和味精夫人也加入了舞蹈，場面好不熱鬧。我又往里加入一些生抽，鍋內就突然火山爆發了。嚇得我連連后退，躲開爆在半空的飯粒。等這次爆發逐漸減弱后，我就一個箭步沖上去，以光速翻炒著。終于生抽被我那近乎瘋狂的翻炒給弄均勻了。原本白花花的飯粒也最終變得金燦燦了。我將米飯壓平，5秒后又翻炒，接著又翻炒現在，金燦燦的飯粒中又混雜著了許多香脆可口的鍋巴。這時，雞蛋小姐也跳入了鍋中，我用鍋鏟幫助雞蛋小姐與米飯先生擁抱，蛋炒飯就基本成形了，不過還沒有結束。還有最后，也是很多蛋炒中都沒有的一步加肉松！這可以讓蛋炒飯變得更加美味誘人。將肉松翻炒完畢后，美味又美麗的`蛋炒飯隆重出鍋啦！
嘗一口自己做的蛋炒飯，哇哦，真好吃！
我的拿手好菜的作文8
頭大眼小尾短寬，常在海中結伴游。你知道這是什么海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。
要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，后來還煎出甜味、咸味……，但是經過我一次又一次地嘗試后，終于練就了我爐火純青的煎魚法。
記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之后，我開始做各種準備工作。
首先，我用刀刮去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗干凈放到盤子里面，再切些綠色的蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱后，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的.油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼里啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘后，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動著鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子里，捧上餐桌。
此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看著這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦里嫩，酥軟松脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。
這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你愿意來我家做客，我一定讓你品嘗的！
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