恩施籍兩大學生武漢開餐館月入6萬

　　兩名恩施籍大學生李輝和詹曉莉合伙籌資18萬元，，在武漢中南民族大學工商學院校外租下一棟樓，經營“土家”特色菜，生意紅火，餐館每月收入6萬多元。“利用自己的課余時間做生意，不僅僅是為了賺錢，更重要的是鍛煉能力。”昨日，中南民大工商學院管理系大二學生詹曉莉在電話中告訴記者。

　　兩大學生當起餐館老板

　　李輝，鶴峰人，2009年考進中南民大工商學院預科，現是該校電商系大一學生。詹曉莉，恩施市七里坪人，2009年考進中南民大工商學院管理系。

　　李輝說，剛到武漢讀書時，他就萌發了創業的想法，那時，他經常在學校周圍考察，因為沒找到合作伙伴，只能望“錢”興嘆。

　　后來，高中同學詹曉莉知道了李輝的想法后，兩人創業的想法不謀而合，便商定各出資9萬元投資辦餐館。

　　“家人支持我，要我放手干。”詹曉莉說。李輝說，高中生活費比較充裕，他攢了一些錢，再加上家里的支持，湊足了9萬元來創業。創業之初，找房子、談合同都比較艱難，經過多番周折，今年2月28日，兩人終于租下了現在的這棟400多平米的三層樓房。

　　3月13日，餐館正式營業。

　　土家特色菜武漢受歡迎

　　“我們學校和附近的湖北中醫藥大學恩施人比較多，而富有恩施特色的餐館屈指可數，所以餐館主打恩施土家菜，兼顧其他地方菜。”詹曉莉說，這是開餐館之初，他們所做的市場分析。

　　土家特色菜果然吸引了很多恩施學生和老師來吃飯。李輝介紹，餐館專門請了4個恩施廚師，4個服務員（其中3個是學生在這里兼職），李輝和詹曉莉既是老板也是服務員，端盤子、下廚房什么都干。

　　“7個月的經營狀況顯示，我們的月毛收入在6萬以上，除開水、煤氣、電等成本，每月利潤超過3萬。”李輝微笑著告訴記者。

　　2人合伙開餐館，利益如何分配？他們說：“收益平分，我們在性格上都是比較豪爽的，從來不斤斤計較，所以合作得比較愉快。”

　　開餐館只為鍛煉能力

　　詹曉莉說，開餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識和能力，“現在因經營比較理想，越來越喜歡這個餐館了，有了餐館，就不得不放棄休息的時間，早上都要早起買菜，晚上忙到10點多。忙的時候吃飯不規律，因此落下了胃病。經常晚上10點多端著一碗飯跑回宿舍。”

　　李輝在談到為何選擇創業時說，他高中花錢很厲害，現在20歲的他想從大一開始嘗試自己賺錢養活自己。

　　李輝的輔導員張國山介紹，李輝在班上擔任班長，在不影響學習的情況下，這種創業的行為值得提倡。詹曉莉的輔導員周詩俊也表示，詹曉莉大一的時候是團支書，在校表現很好，沒有因為餐館的事情逃過課。

　　談及今后的打算，李輝和詹曉莉表示，會把這個餐館繼續用心經營下去。

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