舌尖上的美食作文（通用24篇）

　　在現(xiàn)實生活或工作學習中，大家都寫過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的美食作文，希望對大家有所幫助。

　　舌尖上的美食作文 1

　　酸奶，能算上是大眾認可的美味甜點之一吧。這不，我就是個超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機細菌——雙歧桿菌。飯后來一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運動哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會讓你流連忘返。

　　今天放學，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：“今天有個大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說。”哼，老是給我賣關子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。

　　終于等到了下車的時間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來是酸奶機！

　　“媽媽，你太好了，thankyou！”說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機。

　　一回到家，我對媽媽說的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無奈媽媽只好答應。哈哈，看看自己做出來的酸奶會是什么樣子呢？我翹首以待。

　　我拿來了一大堆“特侖蘇”牛奶。

　　全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了“大火”位置。“為什么要這樣做呢？”我問。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發(fā)酵。”哦，看來喝上酸奶的過程還不容易啊！正當我要走的時候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步沖上關掉了開關。“那只是他發(fā)出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會發(fā)出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時，它上面還結了一層薄薄的.，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧。”“對，它能補充營養(yǎng)和蛋白質呢！”哇塞，奶的價值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進了酸奶機的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠。

　　雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經過漫長的等待了。

　　舌尖上的美食作文 2

　　我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過了。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。現(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……

　　一提起潮汕地區(qū)最負盛名的魚丸，要數(shù)達濠魚丸。達濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質進行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質粘性好；淡甲魚選取的是其肉質凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。

　　再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的.煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。

　　腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。

　　潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，朋友們，聽了我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來了，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行啊！

　　舌尖上的美食作文 3

　　我們來到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子早已唱起了“空城記”，艱難地向前走著。突然，我眼前一亮，眼中冒著金光，那是餓狼看見食物的表情。“那里有賣啤酒魚啊”。我興奮地拉著爸爸媽媽狂奔過去，選了個位置坐了下來，點了份啤酒魚先嘗嘗鮮。

　　等待的滋味總是讓人難忍。我坐立不安，在旁踱步。此時此刻，我的心情就像熱鍋上的螞蟻，急得慌啊！一會兒是著急，一會兒是興奮，一會兒又是苦惱，心情百感交集，如病狂的野牛頂撞著我的心。時間一分一秒過去了，肚子叫得更“歡快”了，像是進行一場單調而又枯燥無味的“音樂會”。

　　“菜來嘍！”店小二吆喝著。喊聲雖不大，可我卻聽得一清二楚。我一蹦三尺高，心情非常激動，期待著那道菜。“哇！"我喊出聲來。金黃色的外表，像是披著朝陽般那樣耀眼，襯上那藍得純凈的淡藍色盤子，就如一輪驕陽掛在蔚藍的天空中，沒有一點兒瑕疵，耀眼而又和諧。

　　我迫不及待的拿起一塊魚肉放入口中，立馬感受到那突如其來的美味，令人心醉。細細品味，又q又有嚼勁的魚肉，帶著那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，實在難于用語言形容！當你把那魚肉放進嘴里，隨著牙齒的攪動，慢慢地那魚肉的香味頓時充斥著我的嘴巴，而當你戀戀不舍把魚肉吞進肚子里，那魚肉的香味卻依然堅強的留在你嘴里，讓你實在無法釋懷！這種感覺實在讓人流連忘返，嘖嘖稱贊啊！我不禁豎起大拇指，連說：“好吃！好吃！”不容多說，我趕緊低下頭來繼續(xù)品嘗這“人間美味”。這種味道，讓我忘了時間，忘了周圍的吵鬧，忘了這個世界。似乎，已經在美食的海洋中，忘情的遨游；似乎，已經淪陷在美食的`沼澤里，無法自拔；似乎，已經甘愿被美食的枷鎖牢牢套住，動彈不得；似乎……“老板，結賬”，爸爸的一聲吆喝，讓我突然回過神來，望著眼前空空如也的盤子，我無奈的抿了抿嘴巴，艱難地離開餐桌。如今，身在廈門的我，可能很難有機會再次品嘗那啤酒魚，但，那種味道，卻早已深深地烙在我的腦海，無法忘懷。

　　舌尖上的美食作文 4

　　重慶的特色有很多，有江邊的吊腳樓，也有市中心繁華的摩天大樓，更有棒棒的扁擔，可最讓人津津樂道的，也不過是那重慶的美食。

　　說到重慶，每個人想到的也不過是那鮮香的火鍋吧，可是重慶的美食只有火鍋嗎？那你就大錯特錯了。

　　重慶美食有三點。

　　NO.1

　　小面，重慶人說到小面都口水直流，這當然也是重慶人最自豪的。雖然這次全國十面沒有重慶的小面，但重慶人不會服輸，拍攝了《嘿，小面》讓所有人都想嘗一嘗重慶的小面。小面是有什么魅力，讓重慶人贊不絕口呢？首先，重慶小面調味料非常講究用料不高檔但都是辣味的，并且面條很有嚼勁，配上水燙青菜，便更是鮮美無比，價格實惠，誰都可以吃的上。

　　NO.2

　　小吃，重慶的小吃種樣繁多，最多的'也就是酸辣粉了，麻、辣、香、鮮、酸且油而不膩，簡直色香味俱全，并且十分健康，方便且物美價廉，是街頭上一道常見的美食。還有重慶的陳麻花，最好吃的，是磁器口的一家，這麻花味道酥軟，品種豐富，口味獨特，原味香甜可口，老少皆宜，各種各樣的口味，喜歡吃甜的，可以試下蜂蜜、香芋、草莓等口味。

　　NO.3

　　這自然就是大眾皆知的火鍋嘍，這既是一種美味佳肴，也是一種烹飪方式，是飲食文化的一個內容。火鍋有五大特點：一、燙，各種各樣的燃料，熱傳導方式也各有不同，但都又充分保證了原料的熱度，并于味碟的調味品結合，又熱又鮮，十分可口。所以，廚師與品嘗者總結一條經驗“一熱當三鮮”。二、鮮，重慶火鍋的湯鹵調制十分講究，湯汁都是用鮮香原料和調料做成的。鹵汁用料鮮，火鍋燙料鮮，可謂鮮上加鮮，鮮濃味美。三、符合大眾口味，近年來，利用原料的變化，產生了多種味道的火鍋，適應了人們不同口味的需要，以麻辣為基礎甫以其他眾多味型。有較廣的適應性，是重慶火鍋的一個新特點。四、什么都可以吃，重慶火鍋選料廣泛，獨具一格，回味無窮五、樂在其中，親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂無窮。

　　也就是這三點，讓重慶的美食那么多，且都獨具一格，我愛重慶的美食，也更愛醞釀美食的重慶。

　　舌尖上的美食作文 5

　　我相信我每天的生活都陶醉在美食當中，因為我有一位比“一級大廚”還高一等的美食家媽媽。

　　我的媽媽是一個將近四十的人，因我從小就特別愛吃，媽媽為滿足我的口福，就用心研究烹飪技巧，一有空就捧起烹飪方面的書來看，一道菜，一道羹，細細琢磨，動手制作，多年下來，練出了一手的好廚藝。媽媽做的飯菜，酸甜辣咸宜，色香味俱佳，即便是再好的廚師也難以復制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

　　春天是個迷人的季節(jié)，媽媽的美食也是迷人的，各種各樣的野菜琳瑯滿目：面條菜、薺菜、苦菜……他們被制成一個個玲瓏剔透的餃子，放在口中輕輕一咬，餃子里的汁液就漾滿了整個嘴，偶爾還會隨著嘴角慢慢流下來，那種美美的感覺總是讓我陶醉其中，回味無窮。

　　隨著一盤盤可口的涼菜上桌，我知道，夏天就這么悄無聲息地來了。涼菜使原本屬于酷夏的炎熱變得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。豬耳拌黃瓜、涼拌三絲、醋溜藕片，即使再普通的原料，媽媽也總是能讓它們勾起我的食欲，直吃得腸肥肚滿，嗝氣連連，爸爸總是在一旁笑我沒出息，說我是“豎著進來，橫著出去”，連走道都歪歪斜斜了。我就是在這樣對美味的滿足和陶醉中一天天增高、長大了。

　　當家里的桂花醬都吃完的時候，已是金黃色的深秋了，鴨子成了這時候我家餐桌上常有的美食。雖然不是美式正宗填滿梅子的烤鴨，但這細皮嫩肉的鴨子也有很多不同的做法，燒烤、清蒸、鹽腌，各有各的美味，不過，我最喜歡吃也是媽媽最喜歡做的.就是燒烤脆皮鴨了，抹上調料，灑上脆皮粉，往烤爐上一架，等不了半小時，一道風味烤鴨就這么出爐了。看著外皮呈黃金一般色澤、外酥里嫩的烤鴨擺在面前，早已垂涎三尺的我顧不得吃相是否雅觀，來個大快朵頤，虎咽狼吞。

　　大地銀裝素裹的冬季，羊肉湯算得上是既能取暖又好吃的美食了。誘人的羊湯在鍋里上下翻滾，咕嚕咕嚕冒著氣泡。眼巴巴地等著羊湯從鍋里被一碗一碗盛出來，撒上些胡椒粉，不等它涼下來，就一掃而凈，身體里便全是通脈活血的暖和氣彌漫著。

　　我愛媽媽的美食，我更愛我的家，每每陶醉于媽媽所做的美食，我對家的依戀就更加深刻而強烈。

　　舌尖上的美食作文 6

　　今天太陽公公雖然藏起了他的笑臉，但我們東方紅學校四年級的小記者個個喜笑顏開，因為我們一行在老師的帶領下準備去參觀張師傅烘糕廠，并親自體驗烘糕的制作過程。

　　聽老師說，湘鄉(xiāng)烘糕有史記載是清雍正元年，鼎盛時期是曾國藩組建湘軍把湘鄉(xiāng)烘糕作為軍糧，湘軍在全國作戰(zhàn)屢建奇功，班師回京后被欽賜“貢糕”，直至抗日戰(zhàn)爭約近一個世紀。

　　想著我們湘鄉(xiāng)烘糕曾經的輝煌，聽著同學們嘰嘰喳喳的議論聲，我們搭乘的汽車不知不覺就來到了位于市內南津路的張師傅烘糕廠。

　　下了車，小記者們排著整齊的隊伍隨工作人員有序地走進了包裝室。一陣淡淡的清香從里面飄來，只見一位工作人員動作非常麻利地把剛剛烘好的烘糕碼得端端正正，旁邊擺滿了各式各樣的包裝盒。我想，這些烘糕不久就會走進超市，走進千千萬萬個家庭，成為大家茶余飯后的飲食吧。想著想著，忍不住咽了一下口水。工作人員似乎看到了我的饞相，拿了一些新鮮出爐的烘糕給我們。我拿起一塊，聞了聞，香香的；嘗了嘗，脆脆的。

　　吃著香脆的烘糕，我們隨著工作人員來到了會議室，想了解關于烘糕更多的知識。技術人員告訴我們，烘糕主要是由大米、水、蔗糖合成的。有同學問：“叔叔，現(xiàn)在你們廠主要生產哪些類型的烘糕？”“除了傳統(tǒng)的烘糕，我們還生產黑芝麻烘糕、秘制花生烘糕，并準備開發(fā)無蔗糖烘糕以及各種口味的烘糕。”“那準備生產水果味的烘糕嗎？”“烘糕的保質期有多久？”“可不可以把幾種東西同時放到烘糕里？”？同學們紛紛提出了自己的問題，叔叔幫我們一一解答。

　　接著，工作人員帶我們來到了體驗室，讓我們親自體驗烘糕的制作過程。我們雅興大發(fā)，當了一回烘烤師。首先，我們把已經準備好的原料放進烘烤模里，然后根據(jù)叔叔的'介紹調好時間。不一會兒，香噴噴的烘糕就大功告成了。叔叔把我們親手做的烘糕獎給了我們。吃著自己做的烘糕，覺得有一種特別的味道。

　　時間不等人，幾個小時一下子就從我們身邊溜走了，帶著滿滿的收獲，帶著美美的心情，我們依依不舍地離開了烘糕廠。

　　舌尖上的美食作文 7

　　今年寒假，我學到了外公的拿手菜——糖醋排骨。

　　那天是除夕，我和外公早早來到菜場挑肉。外公說用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地擺放在案板上，我一路挑挑揀揀，終于找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手里，心滿意足地跟著外公回到了家里。

　　外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄臟衣服。準備就緒后，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的'排骨。看著好簡單，我也要試試！說干就干，我從外公手里接過刀，“小心點，別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個肉嗎，有什么好擔心的。邊想邊學著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內心的煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。

　　外公又吩咐我去把肉洗干凈，然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里，不一會兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標志。接著外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后，外公指導我倒入醬油，本來白生生的肉頓時變得黑紅，再放入了黃酒、老姜等其它調味料。攪勻后，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后，水快要燒干時，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開，一股乳白色的煙涌了出來，在空中翻滾著消失，我撥開煙，倒了一碗水進去，煙頓時消失了大半。又是七八分鐘后，這次開蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重復剛剛的動作后，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來，端上了飯桌。

　　這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因為這是我和外公共同的勞動成果，我的第一次辛苦所得吧！

　　舌尖上的美食作文 8

　　陜西是一片神奇的土地，從上古祖先“華胥氏”“炎黃二帝”，到“夏、商、周”“秦漢隋唐”，都與這片土地有關。這里的美食，也是讓人流連忘返。

　　一說到陜西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸媽媽就帶我去了西安。西安是一個有著悠久歷史文化的地方，又將現(xiàn)代化與歷史文化完美融合。整個城市洋溢著一種古色古香的味道，還有那街頭小巷里飄散的美食的香味。

　　陜西的小吃，也是有悠久歷史的。尤其是各種面食，那叫一個絕。比如赫赫有名的褲帶面，也叫Biangbiang面。Biang這個字無法輸入電腦，一共有57畫，關于這個字的寫法還有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。正宗的Biangbiang面特別香，寬度有差不多一根手指頭的長度，所有的口感和面的勁道配合得天衣無縫，端上來油還會滋滋作響，被油潑了之后蒜的香味和辣椒面非常與眾不同的香氣完全融合，讓你食欲大開，吃著吃著一碗見底，還想再來一碗！

　　除了Biangbiang面，我們還吃了臊子面。臊子面--顧名思義就是豬肉面，但是實際可沒那么簡單。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香而不膩，其中含配菜有豆腐、雞蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

　　西安的名小吃中，羊肉泡饃也是其中之一。西安的大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館，有名的沒名的數(shù)不勝數(shù)，酒香不怕巷子深，你順著飄香就一定能找到好的'店。它烹制精細，每一塊肉都煮得很熟，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮。羊肉泡饃的名氣特別大，歷史上出名還有一個關于宋太祖趙匡胤的有趣的傳說，現(xiàn)在它已經成為陜西美食的“總代表”，還是非物質文化遺產呢。

　　“鍋盔像鍋蓋，面條像褲帶，辣子一道菜，碗盆不分開，不坐蹲起來，帕帕頭上蓋，房子一邊蓋，秦腔吼起來”，陜西八大怪中有五個是關于美食的，不親身體驗和品嘗，你感受不到其中的美！從西安回來已經快四個多月了，我們想起最難忘的華山腳下老馬家的羊肉泡饃和大唐芙蓉園旁的福茂源陜北鐵鍋羊肉還會流口水。

　　陜西美食，等著你去探索！

　　舌尖上的美食作文 9

　　老媽今天又準備“施工”做早餐了，這十幾天中，她嘗試了各種各樣的菜肴，然而沒有一樣成功的。一次次的“試吃”，讓我對老媽的早餐徹底死心了！

　　我跑進廚房，媽媽正切著一塊大年糕。她先切成條，再切成塊。但是每一塊都切得歪七扭八的，一點也不好看。我嫌棄地撅著嘴問媽媽：“今天要做什么啊！”媽媽偷樂著，說：“佳佳，這是糖炒年糕，媽媽小時候吃的，但就因為太費油了，所以很少吃……”哦——糖炒年糕，說起來，我還真沒吃過哩！

　　我滿懷著好奇心看著媽媽。她一連舀了好幾勺子的油，這用的油可比平時燒一個小菜費多了。趁著燒油的時候，媽媽倒了一些糖在另一個碗里，用滾水沖泡，然后把它遞給了我，我一臉茫然地看著媽媽。媽媽笑著說：“幫我攪拌好，這個是糖炒年糕的精髓呀！這雖然是以后才要用的，但是一定要提前準備，這才來得及！”

　　油熟了，媽媽小心翼翼地倒進年糕，鍋子里馬上“炸開了鍋”了，為了防止“殃及池魚”，她的身體離鍋子很近，頭卻已經下腰似的'躲得遠遠的，直到油停止舞蹈的時候才復原。她用鏟子炒著小年糕們，引得它們“哈哈大笑”。炒了一會兒，年糕寶寶的本色暴露了，它漸漸變成了奶白色，一個一個粘在了一起。我一看可急了，這可怎么辦？用鏟子也鏟不開……沒想到，一旁的媽媽卻一副“事不關己高高掛起”的架勢，只見她慢慢悠悠地拿起一雙筷子，輕輕往兩個頑皮的小年糕中間一掐，兩個年糕就乖乖聽令，馬上分開，就這樣一掐一雙，一掐一雙……

　　最后就倒入閃閃發(fā)光的糖水，年糕滋啦滋啦地作響，仿佛是在為歡迎糖水姑娘的到來而歡呼雀躍著。媽媽再為年糕穿上它們黑白色的晚禮服——芝麻！這一糖炒年糕就大功告成了。

　　我以美食家的口氣對媽媽說：“嗯，這回的面相甚是不錯，乃不知味道如何？”我用筷子夾起一塊年糕，立馬塞進嘴里，甜滋滋的味道在唇齒之間彌漫著，年糕酥酥的味道在在心中流淌……

　　媽媽看著我，欣喜若狂，嘚瑟道：“嘿！我終于成功了！”

　　舌尖上的美食作文 10

　　冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。小時候的我不挑食就是不吃白蘿卜，牛肉蘿卜湯、排骨燉蘿卜、清炒蘿卜絲，涮蘿卜片，媽媽每一種都試過，我還是不吃，每次都悄悄把媽媽放進碗里的蘿卜又放進媽媽碗里。

　　當媽媽揚起一張兇巴巴的臉，讓我必須吃的時候，我的嘴里仿佛塞滿了石頭子難以下咽，苦澀的味道，竟順著嘴巴往上，從我的眼眶里流了出來，我包著一嘴的蘿卜，低著頭，看著碗里的`白米飯，含著淚悄悄跟它說：我不想吃蘿卜，蘿卜是苦的。

　　白米飯使勁對我喊：閉著眼睛，一伸脖子就咽下去了。結果，蘿卜沒有咽下去還把吃進去的白米飯吐出來了。媽媽一邊幫我拍背，一邊嘀咕：沒事沒事，不是你不愛吃蘿卜，是媽媽做的不美味。

　　有一次我和爸爸在門口玩，媽媽叫我們回家吃飯。啃完我愛吃的蒸雞腿，媽媽笑瞇瞇地給我碗里放了一筷子細如牙簽，晶瑩透白，一縷一縷擁簇在一起的菜，讓我嘗嘗看，我挑起幾根，放進嘴里，酸，甜，可口，脆，滑，浸心，一個字——爽。我立刻把剩下的全部塞進嘴里，酸中帶著甜，甜而不膩，汁多還脆，脆過以后還綿。我忍不住伸出筷子，問：媽媽這是什么？

　　媽媽說：這是媽媽的家鄉(xiāng)菜——千絲萬縷，媽媽想媽媽所以做了這道菜。

　　我一口氣吃了個底朝天，最后還嘴饞的把盤子里的湯喝了個精光。意猶未盡地跟媽媽討好：我們下午還吃這個千絲萬縷吧。

　　爸爸和媽媽相視而笑，媽媽招呼我過去，打開冰箱，拿出剩下的半截白蘿卜告訴我，我剛剛吃的其實是涼拌白蘿卜絲，做起來既簡單又方便。所以我不是不愛吃蘿卜，沒有不愛吃飯的孩子，只有不優(yōu)秀的廚師。

　　做涼拌蘿卜絲一定要晚秋以后自然光長成的蘿卜，去皮以后，用蘿卜絲擦擦出來，放兩大勺白糖拌勻，擱置一會，再拍些蒜末，少許鹽，一丁點花椒油，香油，最后燒點滾燙的菜籽油潑在蒜末上，倒兩大勺香醋，用筷子挑起了，拌勻。裝盤以后撒點香蔥末，雪山草地相映成趣 。

　　后來，我也學會了這道千絲萬縷，一絲一縷都是媽媽的情媽媽的愛！

　　舌尖上的美食作文 11

　　在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，看望親人時是必不可少的，久別重逢聚會也少不了，他就是我們做人人都喜歡的一一灰水板。

　　說起灰水板，嘴里總會冒出一絲夾雜著香辣味板葉的清香，灰水板可是我的童年回憶，應當是全部定南人的回憶。

　　相傳在南宋時期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方，江淮難民遷徒到了定南，發(fā)覺這里四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經過不斷搜索，造就了灰水板這一美食，灰色板是堿性食品，多吃對身體有好處，跟著辣椒一起吃還能去寒。

　　灰水板制作繁雜，卻深受人們的喜愛，首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個桶，對著灰把滾燙的熱水澆下去，水會透過布留到桶里，這便是所謂的灰水，讀經有的人把它叫做堿水，接著把米放在灰水里面泡幾個小時，接著用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進鍋里煮，因為米漿的米是用泡過的灰水，而且灰水里面有很多堿，米漿就會發(fā)生化學反應，變成像橡皮泥一樣的固體，這時候就可以鏟出來揉捏，揉捏時可以捏成條狀、圓形，餃子壯等，這個灰水板就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來讓人流口水呢。

　　灰水板的吃法也很多，可以把醬油加上辣椒蘸著吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無窮；還可以炒著吃，用韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味在一起，再加上灰水板焦面的酥脆和里面的.軟糯，咬上一口，簡直讓人忘卻一切，除此之外灰水板還可以用酸菜做餡包成餃子吃。僅是這些花樣翻新的吃法，就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。

　　一塊小小的灰水板，代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔鄹叱�，表達了美妙的祝愿，如今它已經是省級非物質文化遺產了，信任它會被更多人喜愛。

　　舌尖上的美食作文 12

　　常言道：“人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌。”可見，飯對我們而言是十分重要的。這不，中午時，通過網上搜查，我把目光鎖定在了一個美食店上。

　　我和媽媽來到那個店里，經過一番深思熟慮，終于決定，要點脆皮雞這道菜。

　　好不容易把脆皮雞盼來了。脆皮雞的雞皮色澤紅亮，它被切成小塊小塊的，整整齊齊排在晶亮的長碗中，仿佛在排著隊伍等待著人們享用呢！在紅得發(fā)亮的大雞塊上，點綴著翠綠的蔥花，還撒上了一小撮嫩黃色的姜碎。不僅如此，廚師還把他晶亮的棕色秘制醬汁也淋在了脆皮雞上，看起來更加讓人食欲爆滿！

　　等老媽拍好照，發(fā)朋友圈時，我悄然夾起一場冒著熱氣、散發(fā)著鮮番的脆皮雞塊，放入嘴中。哦！這味道真是妙不可言啊！舌尖最先觸碰到的是雞皮，雞皮的鮮美的味道立刻在舌頭上綻放。細細品味，一股甜絲絲的味道便在嘴中游走。雙重口味，帶來不一樣的體驗！

　　若是用力一咬，"嗞"的一聲，雞肉中飽含的雞汁便噴射出來，咸咸的味道在口里翻滾，最后，由一塊白嫩的雞肉收尾。飽滿的雞肉散發(fā)出香味，一嚼，雞肉的'鮮嫩在口中爆炸，熱乎的雞汁溢滿全身。仔細品嘗，就會感到雞肉又滑又嫩，口感非常好。

　　如果不想一點一點細細品嘗，那么把紳士或淑女氣勢拋開，一口一塊雞肉。那么，口腔中會像投入了一顆美食炸彈，甜的、咸的、鮮的，各種味道在口中爆炸，時不時來一次雞汁的沖蕩。溫暖的味道溢滿全身，無孔不入，實在是"只可意會，不可言傳"啊！

　　吃完后，我一直沉醉與美味之中。你也來嘗一嘗幸福的味道吧！

　　舌尖上的美食作文 13

　　深秋的夜晚， 涼 風習習，月光是隔了樹影照過來的，朦朧的月影，像一幅煊染出來的國畫，極具韻味。晚風掠過靜悄悄的小路，吹動了潔白的落地窗簾。

　　轉過街角，我的鼻子被一股香氣侵襲，禁不住仰天打了個痛快的噴嚏，我及不情愿的揉了揉鼻子，朝著這香氣中夾帶有一絲絲腥味的氣味，大步流星的走了過去。

　　在彩色霓虹燈的襯托下，“江蟹明”這幾個大字，更加突出了。來到頂樓天臺～～～露天吃火鍋。上樓梯前，我原以為是人和人亂成一鍋粥，火鍋的材料一拿出來就會馬上一掃而光的現(xiàn)象。可是，現(xiàn)在呈現(xiàn)在我眼前的卻是另一番景象，一桌一桌，整整齊齊。生意很火，顧客絡繹不絕，但大家井然有序，文明和諧。

　　來到“江蟹明“一定要吃螃蟹，這兒的`蟹各式各樣，江蟹、河蟹、蚘蠓蟹氏家族大集合，醉蟹、蒸蟹、江蟹生五花八門。這螃蟹小巧玲瓏，但肉卻豐滿，鮮紅的外殼，張牙舞爪的八只腳，兩只大大的鉗子。蟹不是畫的，也不是編的，而是如假包換的真螃蟹。放入火鍋里就更美味了，每個人都吃了滿嘴油。

　　汪曾祺先生對美食可是情有獨鐘的，特別是螃蟹，尤其是蟹中極品——醉蟹。可是在他的文章中卻對醉蟹一字未提，這是為什么呢？不要以為汪曾祺先生不愛螃蟹，而是他覺得醉蟹味兒太鮮美了，好吃到所不能用語言來表達，只可意會，不可言語。在四大名著《紅樓夢》中，湘云在宴請大家吃蟹時，也曾以蟹為題作詩，其樂無窮。

　　菊黃蟹肥秋正濃，把蟹放入沸水之中，于是蟹紅了，熟了，配上親手調制的獨特秘醬，那就大口嚼吃吧！管她淑女不淑女呢！

　　看到這兒，你是不是也垂涎三尺了呢？別再流口水了，趁著秋季好時光，趕緊去“江蟹明海鮮城“解解饞吧！

　　舌尖上的美食作文 14

　　現(xiàn)有奇美食，曰“牛尾巴”，能以奇小之身軀，獲天下之大愛。

　　讓我為之神魂顛倒的“牛尾巴”，其實并不是真的指牛的尾巴，那么難嚼又寡味的東西，怎配擁有天下大愛呢？牛尾巴呢，實質上是一種辣條，這可不是普通的辣條。

　　放在平時的小商鋪里賣，是2塊5毛一包，在超市里要3塊“大洋”呢！一包里頭大概有10幾小塊，小拇指的長度，礦泉水瓶蓋兒那樣粗細；顏色棕黃，地溝油充滿了它的整個胸腔，像是血液循環(huán)一樣，不斷地，有規(guī)律地流動著。

　　此類食品，俗稱垃圾食品，老師三令五申，告誡我們要少吃，家長們更是圍追堵截，明令禁止。可是，七情六欲，食欲最為兇殘呀！偶爾，我也會偷偷摸摸地買上一包，夾在書包里，帶到自己的房間，鎖上房門，光明正大地過過嘴癮。

　　懷揣著迫不及待的心情，熟練地撕開包裝，翹上一番蘭花指，以迅雷不及掩耳之勢，快準狠地捏出一塊，但又不能失了優(yōu)雅。嗯~芳香四溢啊！吃牛尾巴呀，得大口大口吃，吧唧吧唧嚼才香。于是，猛地一塞嘴里。呀！地溝油瞬間迸發(fā)了出來，在嘴里流啊流，與我的口腔細胞互相握手，表示友好；再如坐過山車似的，直接穿過我的食道，進入了另一個美好的`世界。此刻，我的胃在歡呼，然后就開始粗暴地“嚼”牛尾巴了。面筋（牛尾巴的真面目）混合著剩在嘴里的地溝油，被攪拌機不斷地攪拌著，最后和地溝油的命運一樣美好了。

　　咽下面筋后，唇齒留香，一種莫名的蔥香霎時涌了上來，鼻子里、嘴里便都是了。這時，你的心就已經被它勾住了，那只“鬼手”，便情不自禁地又伸進了包裝袋里。

　　上乃“王者”之妙處。

　　無愧此稱？

　　嗯！無愧此稱！

　　舌尖上的美食作文 15

　　今天，我要帶大家來看一看怎樣做定南釀豆腐。

　　大清早，奶奶、爸爸就搬來各種器皿和工具。旁邊靜靜地臥在水中的黃豆，是今天的主角。它們現(xiàn)在還在水中熟睡，但在接下來，它們將在磨、高溫、石膏水和時間的幫助下，完成一趟趣味十足的旅程。

　　要做豆腐，首先要做黃豆?jié){，這里不用豆?jié){機，而用磨。石磨是兩塊石盤，下面的固定在地上，上面的靠人力旋轉，通過上層石盤的小洞放入黃豆并將其壓成豆?jié){。

　　接著，要把豆?jié){煮熟，豆?jié){在大鍋里，下面是熊熊燃燒的烈火。不一會，鍋蓋下面就傳來了水的沸騰聲，奶奶掀開鍋蓋，瞬間，蒸騰的水氣騰空而起，挾帶著熱量與濃濃的豆香，迎面而來，周圍變得“云里霧里”般地讓人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的鍋口之下，豆?jié){發(fā)生了變化，原來不滿大半鍋的豆?jié){上漂出無數(shù)泡沫，每一個泡沫都很小，卻不計其數(shù)。

　　接下來是要把豆?jié){里的雜質過濾掉。首先是拿出一個帆布袋和碗。把碗放在袋子底下，然后把煮出來的'豆?jié){倒入帆布袋中，豆?jié){倒下后，便流入碗中，帆布袋里的雜質是豆腐渣。

　　下面就要到了關鍵時候：把豆?jié){變成豆腐。奶奶拿出了一樣神秘的東西——石膏水。奶奶把豆?jié){放入大碗，慢慢加入石膏水，加一勺，攪一攪。這一步，也叫點豆腐。別看著容易，這一步可不簡單，放石膏水要掌握分寸：放少了，豆腐不能凝固；放多了，豆腐又太老。接著奶奶蓋上蓋子，在黑暗中流淌的時間和石膏水唱著歡歌，大約十五分鐘后，我再把蓋子掀開，豆腐出現(xiàn)了，這可真是有趣。

　　最后，把豆腐放進方形模具中，蓋上紗布后，蓋好蓋子，蓋子上放一塊大石頭，使水自然留下。將近十分鐘，豆腐就成型了。

　　舌尖上的美食作文 16

　　這幾天媽媽眉頭緊鎖一點兒都不開心，為了讓媽媽開心一下，但又不知道做什么，正好老師讓我們做美食，有的人選的是可樂雞翅，有的人選的是烤雞翅，還有的人選的是香脆土豆球，我思前想后，終于想到了做“笑口常開”，媽媽吃了它肯定每天笑得合不攏嘴！

　　我先拿出剛買回來的糯米粉，又拿了碗和紅棗，把碗里放點溫水，再倒進糯米粉，可是倒的水太多，都粘在手上了。我著急起來，爸爸告訴我：“粘在手上了，就再倒一點面粉。”我按爸爸說的做，果然手感很好，幾下子就把糯米粉變成一個光滑的面團，又把面團揉成了一個個小條條。再拿出一個碗，倒了些清水，把紅棗放進水里泡到軟才行，紅棗泡得像一個紅胖娃娃才可以切。20分鐘過去了，下一步是最驚心動魄的：讓紅胖娃娃張開嘴笑起來。怎樣才能讓紅胖娃娃張開嘴笑起來呢？要用刀把紅棗切出一個大口子，但又不能切斷。一開始我怎么也不敢切，爸爸告訴我：“要把手放在刀片旁，慢慢的`往下切，切到一半的時候停下來。”我漸漸熟練起來，過一會兒就把這些胖娃娃解決了。再把糯米小條條塞進它們的嘴里，“笑口顏開”就大功告成了。

　　我把“笑口顏開”放進鍋里蒸了20分鐘終于出爐啦。別說吃了，就是聞聞就會讓你口水直流三千尺。后來，我跟爸爸還擺了一個“笑口常開”的圖形，爸爸說還挺像呢！

　　這個“笑口常開”里的紅棗又紅又甜，寓意著生活紅紅火火，甜甜蜜蜜。那糯米又代表什么呢？因為他讓紅色的嘴巴張得大大的，像笑起來了一樣，所以我給它取名叫“笑口常開”。媽媽看見我做得如此辛苦，終于喜笑顏開了！

　　舌尖上的美食作文 17

　　作為一個學生兼吃貨，不僅要“識得天下字，還要吃遍天下食。”在我的印象中，好吃的美食數(shù)不勝數(shù)。鮮香勁辣的小龍蝦，清爽清涼的椰子雞，甜而不膩的珍珠奶茶……但這些卻都比不上我的心頭愛——“螺螄粉”。

　　螺螄粉俗稱"聞著臭，吃著香”。麻辣鮮香的湯汁穿梭在面粉與小料之間，散發(fā)著勁辣的湯汁中透著絲絲臭味，十分誘人。

　　夾起一大片腐竹，淺淺的肉色中隱約透著鮮紅的湯汁。上面大大小小的小泡如同平地上的地雷，“地雷”中裹滿了鮮辣的湯汁。一口，腐竹與辣味融合的恰到好處。兩口，鮮辣的`湯汁爆裂開來，翻滾至我的舌尖，鮮辣的味道蔓延到我的味蕾，激蕩在我的每個腦細胞中，躥跳在我的神經里，那味道簡直是不可描述的美味。舀起一小只木耳，充滿湯汁的木耳蜷縮在玉白色的湯勻中，烏黑發(fā)亮，面泛油光。咬出一口，汁水流出，柔軟的木耳撫摸著我的味蕾，游走在我的神經中，將美味裹滿我每一個細胞。再夾起整碗螺螄粉的靈魂一一酸筍。那淺綠色的酸筍被麻香的湯汁包圍染成鮮紅色。一個個酸筍浮在湯上，好像在泡烈艷溫泉似的。細看，一個個酸筍上還有許多密密麻麻的“鋒芒”似的。咬上一口，酸甜可口，香脆

　　誘人一口都在撞擊我的味蕾，麻香的湯汁噴滿我整個口腔。徘徊在我的神經中，意猶未盡。

　　品完各種小料后，夾起一根根晶瑩的面條，軟糯香甜，甜味與辣味相間，那味道，無比奇妙。那勁道面條，還有彈性，在牙齒之間擠壓，在舌尖神跳。

　　這就是我的心頭愛“螺螄粉”。真是絕妙不可言論！

　　舌尖上的美食作文 18

　　我們班要舉行了一個活動，名叫《舌尖上的美食》。我和媽媽準備什么呢？那當然是我最愛吃的香噴噴的包子。什么餡的包子呢？我和媽媽在小紅書和下廚房上找到了許多的包子餡料，一個即好吃又簡單的餡料被我們選中了香菇雞腿包。

　　說干就干，先要準備材料，主要材料有：500克面粉、5克酵母粉、雞腿、香菇；配料：五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉燒醬。首先，倒入準備好的500克面粉加入5克酵母粉和300克溫水，揉成光滑的面團用保鮮膜把盆包裹好發(fā)酵至兩倍大。為了加快發(fā)酵速度，媽媽說放在家里燒飯的大鍋上，用余溫發(fā)酵。這時，趁機把雞腿的'骨頭去掉切成丁，香菇切丁。鍋中放入一點的油，把切好丁的雞腿放入鍋中炒至白色之后加入又叉醬、胡椒粉、老抽和生抽，再加入香菇丁，炒香炒熟，備用。

　　發(fā)酵成兩倍大的面團拿出來，撒一點干面粉在桌上，然后把面拿出來揉搓排氣。接下來就是重頭戲啦，包包子。先把揉好的面團分成一段一段的小劑子，然后壓扁放入炒熟的餡料。雖然我提前用橡皮泥練過包包子的手法，可是看著簡單，真正加入餡料的時候就不那么容易捏了，雖然捏成了一個，可是卻是一個豬豬包，捏好的破了兩個洞；我繼續(xù)捏第二個，第二個我餡料放少一點，捏的時候好捏一點了，終于又成功了一個；三個、四個、五個，終于，我和媽媽一人一半，有大有小的十一個包子完成了。

　　最后就是蒸包子了，我們分兩次蒸。最后出鍋的包子雖然不怎么好看，但味道真的好極了。我一口氣吃了兩個，還想吃的時候被媽媽制止了，怕我吃多了不舒服！

　　自己動手，豐衣足食、世上無難事，只怕有心人這是我這次做包子的最大心得體會。下一次我一定會做得比這次更好！

　　舌尖上的美食作文 19

　　中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。

　　暑假的一天，媽媽對我說：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！

　　我們很快來到了豫園門口，一下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上沖到小店門口就開吃。可是，此時的.小店門口已被圍得水泄不通，就等候區(qū)也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什么時候呀？

　　不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌后，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們仿佛在對我說：“快來品嘗我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。

　　早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由于吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部涌了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁咸中帶點肉香，是多么的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴里。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最后我就開始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉于其中。

　　回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嘗嘗這美味。

　　舌尖上的美食作文 20

　　俗話說“民以食為天，”中國人歷來對美食十分講究，我也不例外。

　　暑假的一天，我正在做作業(yè)，突然聽見媽媽的尖叫：“救命呀，螃蟹跑出來了！”我雖然很疑惑，但還是帶著我的夾子跑進了廚房。剛到廚房我就看見了躲在角落里瑟瑟發(fā)抖的媽媽和滿地揮舞著大鉗子張牙舞爪的螃蟹。我見狀立馬和螃蟹搏斗起來，我最后把它們全抓進了盆子里并蓋上了蓋子。

　　我用夾子控制住了螃蟹，媽媽剛給它們全都綁上了線。我看了看盆中的`螃蟹，它們再也沒了原先的那股威風勁。媽媽像變戲法似的突然拿出了一把沒人要的舊牙刷，給螃蟹洗起澡來。沒過一會兒，螃蟹身上的污垢就被洗干凈了。我和媽媽一起把螃蟹放進了蒸鍋里，倒上水。隨后，媽媽擰開了煤氣，只聽見“噗”的一聲，一條火蛇竄了出來，瘋狂地舔著鍋底，鍋里的水冒出了白色的熱氣。在這期間，媽媽已經把沾醬準備好了。她先在碗里倒入少許的醬油和醋，再放入一些糖，攪拌均勻，還放入了一些蒜末。

　　過了一會兒，一陣香氣迎面而來，好似一只無形的大手，把我拎到了螃蟹面前。揭開蓋子一看，螃蟹身穿紅彤彤的鎧甲，原來厲害的大鉗子再也動不了了。

　　我的口水都流了出來，便用力地拔下了螃蟹的腿，脫下了它的鎧甲，放進嘴里，什么味道也沒有。我又拔下了它的一條腿，脫下鎧甲，放進沾醬里，我的味蕾一下子綻放開來，有糖的甜、醋的酸和醬油的咸，我肚子里的饞蟲也被喚醒了。我想：光是蟹腿就這么好吃，那蟹黃就更不用說了。我用剪刀打開了蟹殼，倒了一碗飯進去，攪拌幾下，吃一口，蟹黃的咸香一下子在嘴里擴散開來，就像來到了人間仙境。

　　我不僅吃到了美味，還吃到了媽媽對我的愛以及幸福！

　　舌尖上的美食作文 21

　　定南這個我的家鄉(xiāng)，有嶺北的米酒、天九的酸酒鴨、定南米粉、老城的炒石螺……除了這些，還有許多定南特色美食。接下來我來介紹一部分的定南美食。

　　首先是酸酒鴨，定南第一名菜，用料講究，鴨肉不肥不膩。在蒸制過程中，開水里放姜和八角，掌握好恰當?shù)幕鸷蛟賹Ⅷ喿佣绯杉殙K，最后拌以農家釀制的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨將呈現(xiàn)在你眼前。

　　之后是灰水板，灰水板制作工藝頗有講究，優(yōu)選上好的在高山中生長的黃板樹，把樹燒成灰，再把灰用干凈的布包好放在桶中，用水淋成浸水用的灰水。同時，將粘米洗凈置于灰水中浸泡數(shù)小時，加入韭菜與浸好的'米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用溫火煮，當水分蒸發(fā)完的的時候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的板團就制成了。

　　米凍板制作非常的簡單，將大米放到灰水里浸泡，直到米色發(fā)黃，上磨，把泡好的米放入石磨，磨成米漿。再把洗干凈的米凍草放入鍋中加熱熬煮，到一定程度時，將草漬撈起，再將米凍草過濾，然后把米漿倒入鍋中加熱并不停地攪拌，直到湯液變成糊狀后倒入簸箕內冷卻，冷卻后便成了米凍板。

　　最后就是定南人最愛的炒石螺，在定南的夏天夜宵中必點的一道菜肯定要數(shù)石螺了，又以老城鎮(zhèn)的石螺最為出名。石螺是營養(yǎng)豐富的風味美食，肉質爽脆、味鮮香甜，含有蛋白質等營養(yǎng)物質，有健胃、促進食欲的功效。在夏天的夜晚中，點一盤老城鎮(zhèn)的炒石螺，再配上一杯冰爽的啤酒，那叫人吃的就是一個“爽”字！

　　定南的味道遠遠不止這些特色美食，如果想來嘗一嘗，必讓你永生難忘。

　　舌尖上的美食作文 22

　　國慶節(jié)，是一個與美食相會的好日子。今年的國慶節(jié)，我這個小小吃貨以寫作文為由，可謂是嘗盡了天南海北的美食：陽澄湖大閘蟹、重慶酸菜魚、法來利牛排、奧爾良雞翅，還有咱如皋的蟹黃包，真是過足了吃的癮。不過，最讓我回味無窮的卻是奶奶親手做的鴨血燉豆腐，我還給它取了個有趣的名字——“紅白配”。

　　那天傍晚，媽媽的車還沒進院子，一股濃濃的`香味就緊緊包裹住我，跟著鉆進了我的鼻子，我情不自禁咽了咽口水，迫不及待地下了車，跑進廚房，沖向餐桌。餐桌上一道往日沒見過的菜一下子吸引了我的目光。瞧，淡黃的燈光下，潔白如玉的大白瓷碗里，醬紅的湯汁，雪白的豆腐，褐色的鴨血(媽媽后來告訴我的)，還有那細碎的翠綠如翡翠的點點香菜、小蔥，再加上裊裊升起的熱氣，簡直就是一件精美的藝術品。

　　好奇而嘴饞的我管不了什么三七二十一，夾起一塊“紅方塊”就往嘴里送。我先舔舔“紅方塊”，滑溜溜的，軟乎乎的，辣滋滋的。我忍不住輕輕咬下去，哇，真叫一個細嫩爽口！我又把筷子伸向雪白的豆腐。嗯，這豆腐由于融進了鴨血的鮮味、青蔥的香味和紅椒的辣味，一改往日的淡而無味，變得香醇無比，我不由得吃了一塊又一塊。這時，奶奶過來了，寵溺地摸著我的頭說：“小饞貓，湯也不錯呢！”我連忙把嘴湊到碗邊，小心地吸了一小口。嘿，果真如奶奶所說，濃稠的湯汁兒咸中帶辣，辣中泛香，讓你喝了還想喝。我忍不住對著奶奶夸贊道：“此菜只應天上有，人間能得幾回嘗？”

　　美味會遲到，但永遠不會缺席的。感謝奶奶給我做的人間美味——鴨血燉豆腐。

　　舌尖上的美食作文 23

　　美食是一種生活，是一種情感，可以令你品味人生百態(tài)，也可以帶你享受味覺旅行中的美妙。

　　在眾多食物中，土豆絲是我的最愛。它脆脆的，牙齒一咬便發(fā)出清脆的聲音，不停地回蕩在耳邊，叫人沉醉其中，讓你未嘗其味，先聞其聲，垂涎三尺，久久不能自拔。

　　炸好的土豆絲像是被涂了漆似的，金黃金黃，夾起一根細細打量，仿佛成了引人注目的舞者，準備在舌尖跳動，令人情不自已。再來幾片紅椒，置身于一片“金海”中格外突出。聞一聞，淡淡的清香中彌漫著一絲甜味，直入心間，不禁回想起曾經的美好時光。這下我忍不住了，一口咬住長條的半身。隨著嘴部的不停咀嚼，土豆絲慢慢融化，在舌尖來回折騰，味蕾頓時炸開，有種置身于人間仙境之感。

　　也許是因為我太喜歡吃了，媽媽常給我做。用刀將未經雕琢的“藝術品”削好，幾分鐘過后，土豆拋頭露面，在母親的辛苦下，成為一個小精靈在鍋里飛蕩，我心想：太棒了，又有好吃的嘍！然后站在一邊細細觀察。一勺香油倒入，她將切好的土豆絲倒進鍋里，霎時間，油煙四起，彌漫了一大片區(qū)域，真夠嗆的。伴著鍋鏟的揮動，小精靈們也翩翩起舞，在鍋內揮灑汗水，盡顯風華。

　　終于出鍋了，還是老樣子，我迫不及待地坐上椅子，直接就是一陣掃蕩，剎時間，幸福之感遍布全身，熱乎乎的，似乎飽含著一股暖流，順著喉嚨，流入心間。此時，我望向那個不辭辛苦的母親，渾身一震。是啊，這股暖流不正是來自母親對我的付出嗎？那樸實真摯的`愛，猶如這一個個樸素的土豆，平凡卻又偉大，此刻的我停下筷子，盯著媽媽在廚房忙碌的背影，視線不禁模糊了起來。

　　我愛這土豆絲，更享受這其中蘊含的味道。

　　舌尖上的美食作文 24

　　民以食為天，我們的生活根本離不開吃。什么麻辣燙啦，韓國炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。

　　小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓你咬一口就對它愛不釋手。小籠包貌似可愛的洋蔥娃娃，可是它的體積卻比洋蔥小得多，當然口味遠比它好，新鮮的肉質中夾著小蔥的清香，美味的湯汁包上較薄的餅皮，簡直是人間美食。這就是好吃的小籠包。

　　小籠包制作方法也很獨特。首先得將肉剁爛，并把肉搓成球再將特制的面粉放入碗中，加入適量的水后扮成軟粉團。然后把粉條搓成長方形，分切成小圓粒。接著，把這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，并用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最后就是蒸的'環(huán)節(jié)了。將蒸籠內抹上油后，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。

　　衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當然我們也講究吃小籠包的方法。剛出籠的小籠包當然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼后，拿來一根吸管，從封口處插入，吸入里面的汁后，那一個個小籠包像泄了氣的皮球，我正準備將它放入嘴里時，耳邊仿佛傳來其他伙伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細皮嫩肉的……”我精心挑選后，小心地咬了一口，細細地品嘗著它的鮮美。記得有一次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過吸管到我的嘴巴，把我的舌頭燙了一個泡。雖然吃了苦，但也沒有讓我痛恨它們，于是我給它們取名叫“炸滿天”。

　　怎么樣？行動不如行動，快來吃我家鄉(xiāng)的小籠包吧！

【舌尖上的美食作文】相關文章：

舌尖上的美食12-19

舌尖上的美食作文04-13

舌尖上的美食作文03-25

舌尖上的美食作文【經典】09-03

(經典)舌尖上的美食作文08-30

舌尖上的美食作文【熱】08-13

舌尖上的美食作文[優(yōu)選]08-09

舌尖上的美食作文[精華]07-23

【實用】舌尖上的美食作文02-05

(薦)舌尖上的美食作文02-06