《胡同文化》說課稿范文（精選5篇）

　　作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫說課稿，說課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動的開展。寫說課稿需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家收集的《胡同文化》說課稿范文（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　《胡同文化》說課稿1

　　一、教材分析

　　1、課文的特點及地位

　　《胡同文化》是高中語文第一冊第四單元第二篇文章。第四單元是一個“序言”單元。《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言，也是一篇文藝小品文，悠閑、散淡、平和，這種風(fēng)格與作者的思想追求以及本文所闡述的北京市民的生活特點相一致，富于文學(xué)韻味。這篇課文，是對學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫作訓(xùn)練的很好的材料。

　　2、課文的重點與難點

　　本單元教學(xué)要求有三個方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”；二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”；三是“領(lǐng)悟序言的語言魅力”。根據(jù)高一學(xué)生思維能力的發(fā)展水平和學(xué)生寫作散文的實際，結(jié)合本文的特點，確立本課的教學(xué)重難點如下：

　　重點：領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義；學(xué)習(xí)分析事物或現(xiàn)象所蘊(yùn)含的文化意味。

　　難點：作者對“胡同文化”所持的情感態(tài)度。

　　二、目標(biāo)分析

　　1、知識目標(biāo)

　　領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。

　　2、能力目標(biāo)

　　①通過歸納“胡同文化”的特點，培養(yǎng)分析概括能力。

　　②通過分析“胡同文化”的典型意義，培養(yǎng)思維能力和語言表達(dá)能力。

　　③通過課堂練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實際運(yùn)用能力和寫作能力。

　　3、情感目標(biāo)

　　①辯證的評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。

　　②體會作者對“胡同文化”的情感態(tài)度。

　　三、教法分析

　　1、理論依據(jù)：美國心理學(xué)家達(dá)菲“閱讀策略教學(xué)”三個步驟。

　　2、三步教學(xué)法：習(xí)得知識——拓展延伸——遷移應(yīng)用。它符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力。

　　本課的學(xué)習(xí)以能力培養(yǎng)為主，為了集中緊湊、提高效率，未使用多媒體課件。

　　3、具體操作：

　　①立足課文，點撥導(dǎo)思；

　　②重點內(nèi)容，討論演板；

　　③點評誦讀，領(lǐng)會情感；

　　④延伸遷移，分組討論。

　　四、學(xué)法分析

　　1、學(xué)生現(xiàn)狀：

　　高一學(xué)生具有閱讀一般散文的能力。抓表層易，知本質(zhì)難；知思路易，明思想難；知局部易，觀全文難；習(xí)得知識易，遷移能力難。

　　2、學(xué)法指導(dǎo)：

　　①早讀預(yù)習(xí)，理清課文思路；

　　②課堂上展開討論，明確重點；

　　③在教師的點撥引導(dǎo)下，解內(nèi)涵，品情感，養(yǎng)練思維和寫作的能力。

　　五、教學(xué)過程分析

　　1、知識習(xí)得

　　①解題。

　　分析“胡同”和“文化”的詞義，理解“胡同文化”在課文中的具體含義。

　　②分析理解“胡同”的特點。

　　在教師的點撥啟發(fā)下，學(xué)生討論歸納，明確：正、俗、多、靜。

　　③概括胡同里的居民的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)。

　　學(xué)生閱讀討論，將結(jié)果演板，教師小結(jié)明確：安土重遷（居住心態(tài)）；過往不多（人際關(guān)系）；易于滿足（生活態(tài)度）；不管閑事（政治態(tài)度）；安分守己（處世哲學(xué)）

　　④理解胡同文化的特點。

　　明確：封閉；忍。

　　2、拓展延伸

　　此部分的學(xué)習(xí)，有一定的難度，教師要注意引導(dǎo)，及時肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。

　　①“封閉”的實質(zhì)：民族心理的反映。比如“長城”、中外文化上的差異。

　　②“忍”的實質(zhì)：民族性格的縮影。比如：中國人的謙遜、一些俗語。

　　③理解作者對胡同文化態(tài)度：批判中帶有傷感。

　　3、遷移訓(xùn)練

　　課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫一篇關(guān)于廣州“涼席”文化的作文。

　　六、本課教學(xué)設(shè)計的主要特點

　　1、化繁為簡，重點突出。教材的處理，遵循“傷其十指不如斷其一指”的原則。

　　2、板書簡潔，鉤弦提要。

　　胡 同 文 化（汪曾祺）

　　胡 同 市 民 文 化

　　正 安土重遷（居住心態(tài)）

　　俗 過往不多（人際關(guān)系） 封閉（民族心理）

　　多 易于滿足（生活態(tài)度）

　　靜 不管閑事（政治態(tài)度） 忍 （民族性格）

　　安分守己（處世哲學(xué)）

　　3、培養(yǎng)能力，注重應(yīng)用。

　　《胡同文化》說課稿2

　　一、說教材

　　1.教材分析

　　整體感知課文，體會作者的態(tài)度、觀點、感情;抓住課文要點，理解課文的內(nèi)容和思路，體會詞句在語言環(huán)境中的意義和作用。對課文的內(nèi)容、語言和寫法有自己的心得，能提出看法或疑問。汪曾祺的《胡同文化》是一篇好文章，普普通通的胡同，在作者的筆下，洋溢著濃郁的文化氣息。它用富有京味而又精練的語言概括了北京胡同的特點，又用北京人特有的生活方式表達(dá)出了胡同文化的內(nèi)涵，最后，用真實的感情表達(dá)出了對北京胡同特有的感情。而本單元教學(xué)的一個重點正是：概括要點，提取精要。因此，在對《胡同文化》的教學(xué)過程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點，提取精要。京味的語言是文章的一大特色，也是本學(xué)期唯一的一篇，所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、欣賞，從中體會作者的思想感覺。這也正好體現(xiàn)了新大綱中要求的“要致力于學(xué)生語文素養(yǎng)和整體能力的提高，重視積累、感悟和熏陶，重視語文運(yùn)用能力和語感的培養(yǎng)。”鑒于以上的教材分析，確立如下的三個教學(xué)目標(biāo)：

　　2.教學(xué)目標(biāo)

　　(1)閱讀全文，概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會作者對北京胡同文化流露的感情，并借以培養(yǎng)概括要點、提取精要的能力。

　　(2)體會《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點。

　　(3)引導(dǎo)學(xué)生注意本文語言樸實、雅致的特點。

　　3.教學(xué)重難點

　　概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情，訓(xùn)練概括要點、提取精要的能力。

　　二、講教法

　　1.課文

　　1)文章篇幅比較長，但是比較淺白，可以用來訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時找關(guān)鍵詞、句，概括出要點，提取精要。

　　2)優(yōu)美的語言要用聲音來品讀才有味道，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說說它的妙處。

　　3)結(jié)合有關(guān)語句，進(jìn)行比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生欣賞京味的語言。

　　4)作者的感情是復(fù)雜的，讓學(xué)生通過收集資料，進(jìn)行討論引向更深入的思考。

　　2.課時安排：1課時

　　3.布置預(yù)習(xí)：

　　1)什么是胡同文化?

　　2)北京的胡同有什么特點?

　　3)胡同文化的內(nèi)涵是什么?

　　4)作者對胡同有著怎么樣的感情?

　　三、教學(xué)過程

　　1.導(dǎo)入：由歌曲《故鄉(xiāng)是北京》引入，讓學(xué)生感受一下濃濃的北京風(fēng)味，由現(xiàn)實生活中走進(jìn)古老的北京城，去看看古老的胡同。

　　2.第一步：概括要點，提到精要。默讀課文，結(jié)合預(yù)習(xí)(1、2、3)，找出相關(guān)的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。舉例：

　　(1) 由“什么是胡同文化”開始提問，直接入題，讓學(xué)生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。

　　(2) “胡同的特點”，學(xué)生很容易找到，教師可能用三句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子品讀，如“北京的胡同真多啊;北京的胡同真奇啊;北京的胡同真靜啊”

　　(3) “胡同文化的內(nèi)涵”指導(dǎo)學(xué)生抓中心句，學(xué)生很快就可以找出來。

　　3.第二步：品味語言，體會作者感情。讓學(xué)生朗讀出自己喜歡的句子，并作適當(dāng)?shù)狞c評。老師指導(dǎo)欣賞下列句了：

　　有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!

　　有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!

　　這兩個句子相比，你更喜歡哪一個，哪一個更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時也煅練了他們的口頭表達(dá)能力。結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。

　　4.第三步：細(xì)讀最后三個自然段，體會作者感情(傷感留戀)

　　5.第四步：小結(jié)全文。(北京的胡同造就了特有的北京的胡同文化)

　　《胡同文化》說課稿3

　　各位評委老師，大家好。今天我說課的主題是《胡同文化》。下面我主要從教學(xué)理念、教材分析處理、教學(xué)方法與教學(xué)過程幾個方面來談?wù)勎覍�這一課的基本構(gòu)思。

　　一、教學(xué)理念

　　兩到三年的職專語文課，并不能解決學(xué)生的所有語文問題，加之語文教學(xué)中學(xué)生存在的最大問題：缺乏好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，懶于思考。所以我一直認(rèn)為職專語文課的教學(xué)重點應(yīng)放在培養(yǎng)學(xué)生語文學(xué)習(xí)的習(xí)慣，掌握語文學(xué)習(xí)的方法，了解語文學(xué)科的思維方式上。在具體上課的過程中，盡可能按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身的體驗，引導(dǎo)他們留心社會和生活現(xiàn)象，進(jìn)而加強(qiáng)課堂與生活的聯(lián)系，賦予一節(jié)課現(xiàn)代氣息。

　　本著這樣的教學(xué)理念，我在準(zhǔn)備《胡同文化》這一課時，依然會側(cè)重于對學(xué)生在思維上的啟迪，情感上的熏陶，和對現(xiàn)實生活的關(guān)注。

　　二、教材分析

　　《胡同文化》是我國當(dāng)代散文家汪曾祺先生為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言，也是一篇比較精致的文藝小品文。對這樣一篇現(xiàn)代文的教學(xué)，我按照自己的理念將它定位為對學(xué)生進(jìn)行閱讀訓(xùn)練和思維訓(xùn)練的材料。

　　為此，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：

　　知識能力目標(biāo)

　　理清文章思路，了解并概括北京胡同及其胡同文化的特點，體會作者對胡同文化沒落流露出的感情，并借以培養(yǎng)學(xué)生篩選與概括信息的能力；

　　【這一目標(biāo)輔助于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，是本課的教學(xué)重點】

　　情感態(tài)度與價值觀

　　培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實、思考現(xiàn)實的意識，引導(dǎo)他們正確看待以胡同文化為代表的`中國傳統(tǒng)文化的價值，提高學(xué)生的文化品位，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國傳統(tǒng)文化的思想感情。

　　【這一目標(biāo)是對我的教學(xué)理念的實踐：意在關(guān)注現(xiàn)實的基礎(chǔ)上給學(xué)生思維上的啟發(fā)和情感上的啟迪。這一目標(biāo)是本科的教學(xué)難點。】

　　三、教學(xué)方法

　　為了解決本課的教學(xué)重難點，在教學(xué)中采用自主、合作、探究的語文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度和習(xí)慣。

　　第一步，是課前要做好預(yù)習(xí)，布置學(xué)生解決字詞基礎(chǔ)知識；

　　第二步，在上課過程中，依然堅持“學(xué)生活動為主，教師引導(dǎo)總結(jié)為輔”的原則。

　　具體來說，高中生在閱讀過程中需要具備一項基本的能力——概括要點和提煉信息。《胡同文化》這課中心雖然比較含蓄，但是每個自然段的中心意思非常清晰明確，所以，在課文分析的環(huán)節(jié)中，主要采用學(xué)生自讀、分組討論，教師加以點撥的方式完成。然后通過實戰(zhàn)練習(xí)給學(xué)生從學(xué)法上加以指導(dǎo)：總結(jié)如何概括要點和信息。完成本課的教學(xué)重點。

　　其次，我一直覺得語文課比起其他的學(xué)科更容易培養(yǎng)一個人的個性、靈性、悟性。而且授課過程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生感興趣的、容易接受的往往都是離自己比較近的。考慮到學(xué)生的這種心理，加之這篇文章本身具備豐富的生活文化內(nèi)涵，所以可以有針對性的進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。在分析文章的末尾“胡同文化隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展終將消失”這樣的預(yù)言時，我想通過進(jìn)一步的追問來提示引導(dǎo)學(xué)生：在我們本地有沒有類似的建筑受到商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？再大一點，現(xiàn)代社會里有哪些傳統(tǒng)文化受到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？我們應(yīng)該如何去看待？這樣就可以有效的在教材和現(xiàn)實之間建立關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實、思考現(xiàn)實的意識。

　　除此以外，做一個有心人。汪曾祺這篇文章寫于93年，至今時隔近二十年。他的預(yù)言有沒有成為現(xiàn)實？這個問題稍微有點難度，我會輔助多媒體教學(xué)，關(guān)注近幾年來關(guān)于“胡同文化新發(fā)展”的一些新聞報道與信息資料，幫助學(xué)生來解答，并進(jìn)一步引導(dǎo)他們重新審視傳統(tǒng)文化的價值，正確看待加以珍視。這樣不僅在思維上做了啟迪，相信情感上也會有所共鳴。

　　在學(xué)生學(xué)法方面主要突出兩個方面：

　　1、缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法，紙上得來終覺淺，所以第一環(huán)節(jié)中要讓他們采用勾畫、圈點和批注的方式自讀完成歸納；

　　2、合作探究法，分小組討論，課堂交流，鼓勵學(xué)生大膽思考，發(fā)言。

　　四、教學(xué)程序

　　有了這樣的思路之后，本課的教學(xué)過程也就比較清晰了：

　　（一）導(dǎo)入：通過說唱音樂《胡同的故事》引出北京胡同，進(jìn)入本節(jié)課關(guān)于胡同文化內(nèi)容的探討學(xué)習(xí)。

　　【設(shè)計理由】通過說唱音樂《胡同的故事》引出北京胡同，詼諧的畫面、現(xiàn)代的音樂讓學(xué)生進(jìn)入氛圍，頗有親切感；濃濃的京味京腔語言更能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

　　（二）課前準(zhǔn)備：

　　介紹作者汪曾祺

　　解題（胡同是什么？何謂文化？）

　　【設(shè)計理由】題目是一篇文章的大腦和眼睛，透過題目我們能了解作者的寫作內(nèi)容。并對胡同有一個初步的印象。

　　用時5分鐘

　　（三）分析課文

　　布置預(yù)習(xí)之后，提示學(xué)生理清思路，重點抓住文章第五段，過渡性的段落很好的將胡同與胡同文化聯(lián)系在一起。明確了這一點，其他內(nèi)容迎刃而解。

　　1、在理清思路的過程中，首先學(xué)習(xí)1-4自然段，讓學(xué)生自讀，并概括出老北京胡同的特點。（借助圖片給學(xué)生比較直觀的印象。）

　　2、一方水土養(yǎng)一方人。了解了胡同之后，隨著汪曾祺的筆觸，帶領(lǐng)學(xué)生去探討胡同文化的特質(zhì)。在這一部分里，可以先采用提問的方式整體了解胡同文化。明確：通常說的北京的市民文化就是指胡同文化。其主要特征是“封閉”，精義在于“忍”。然后為了更好理解胡同文化“封閉”的特點，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論。

　　3、在此基礎(chǔ)上對學(xué)生進(jìn)行學(xué)法點撥：閱讀中，如何有效篩選與概括信息？

　　【設(shè)計理由】：落實學(xué)習(xí)重點，論自讀還是教師提問以及分組討論都是為了訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)要求篩選歸納信息的能力，訓(xùn)練之后總結(jié)歸納方法。

　　以上完成第一個教學(xué)目標(biāo)：用時20分鐘

　　（四）關(guān)注情感

　　對文章的最后一部分，關(guān)于胡同文化的衰敗沒落。從字里行間提煉出作者的情感態(tài)度：懷舊 傷感。

　　（五）遷移拓展

　　沿著作者的懷舊傷感情緒和對胡同文化作出的預(yù)言對本課進(jìn)行遷移拓展：

　　思考：在我們的傳統(tǒng)文化中還有哪些像胡同文化一樣受到商品經(jīng)濟(jì)的沖擊？如何看待？當(dāng)高樓大廈代替了紅磚綠瓦，胡同文化會消失在行走的風(fēng)景中嗎？

　　前兩個問題可以由學(xué)生討論交流完成。第三個關(guān)于胡同文化發(fā)展前景的問題有點難度，需要加以引導(dǎo)。我會提供一些近幾年關(guān)于“北京胡同新發(fā)展”的現(xiàn)實材料來輔助學(xué)生思考。

　　【設(shè)計理由】：這一環(huán)節(jié)意在訓(xùn)練學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實的能力和思考能力。交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時間深入研究。

　　完成第二個教學(xué)目標(biāo)，用時18分鐘

　　（六）總結(jié)與作業(yè)布置

　　總結(jié)：北京胡同作為一種文化始終沉淀在人們心里，不會消失。希望我們在面對傳統(tǒng)文化時，且行且珍惜。

　　作業(yè)布置：

　　A類：你好，胡同（談?wù)勀銓Α氨本┖�同�?的印象）

　　B類：你好，XX (傳統(tǒng)文化的一種，如京戲臉譜、皮影、武術(shù)、古詩詞等) 談一談你對這種文化的認(rèn)識和它的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　總結(jié)，用時2分鐘

　　以上就是我對《胡同文化》這一課的基本構(gòu)思，希望各位評委老師批評指正。

　　《胡同文化》說課稿4

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　根據(jù)新大綱要求，結(jié)合本文特點和學(xué)生實際，設(shè)置如下教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)

　　了解北京民間建筑的特點及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，

　　2、能力目標(biāo)

　　①通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、提取精要能力。

　　②體味本文京味語言特色，培養(yǎng)思維能力和語言表達(dá)能力。

　　③通過探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、獲取信息能力。

　　3、情感目標(biāo)

　　①領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會辯證的評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。

　　②體會作者對“胡同文化”的情感態(tài)度。

　　其中，教學(xué)重點是訓(xùn)練學(xué)生掌握概括要點的方法；教學(xué)難點是對胡同文化思想內(nèi)涵的正確理解。

　　二、教法與學(xué)法

　　新課程大力提倡教師是課堂的主導(dǎo)，而學(xué)生是課堂的主體。本課是自讀課文，應(yīng)以學(xué)生自學(xué)為主，老師只起主導(dǎo)作用。新課程同時提出“要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”。在授課中，我有步驟的引導(dǎo)學(xué)生看、聽、讀、議，調(diào)動他們的多種感官，主動參與學(xué)習(xí)實踐。同時，以課內(nèi)知識為觸發(fā)點，從課內(nèi)延伸到課外，結(jié)合單元綜合性學(xué)習(xí)要求，作一次探索性學(xué)習(xí)，力求學(xué)以致用，豐富學(xué)生的知識和生活的積累。

　　具體采用以下教學(xué)方法：

　　1、跳讀法：文章篇幅比較長，但是比較淺白，可以用來訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時找關(guān)鍵詞、句，概括出要點，提取精要。

　　2、朗讀法：語言要通過反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說說它的妙處。

　　3、比較法：結(jié)合有關(guān)語句，進(jìn)行比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生欣賞京味的語言。

　　4、討論法：所有教學(xué)重點難點均通過討論解決。討論不僅培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，同時也鍛煉了學(xué)生的口頭表達(dá)能力。

　　5、運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

　　6、探究性學(xué)習(xí)。采取自主探究、合作探究相結(jié)合。

　　課時安排：1課時

　　三、說教學(xué)過程

　　（一）布置課前預(yù)習(xí)：自讀課文，思考以下內(nèi)容：

　　(1)汪曾祺其人其文。

　　(2)北京的胡同有什么特點??

　　(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?

　　(4)作者對胡同有著怎么樣的感情?

　　（二）導(dǎo)入：

　　1、播放歌曲《前門情思大碗茶》，提問：“這首歌有什么特征？”

　　學(xué)生有各種各樣的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以點撥。然后讓學(xué)生找出歌詞中哪些詞句體現(xiàn)。學(xué)生會說出“冰糖葫蘆”、“窩頭咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做總結(jié)，這首歌京味十足，充分體現(xiàn)出北京人的生活特點，體現(xiàn)了一種北京文化。今天我們來學(xué)習(xí)北京文化的另一個重要的組成部分——胡同文化，并板出課題。

　　2、展示多媒體圖片——北京胡同和老北京街景，

　　（三）明確教學(xué)目標(biāo)〔略〕

　　（四）理清思路、研讀課文

　　1、提問預(yù)習(xí)問題，指導(dǎo)學(xué)生用跳讀方法，抓關(guān)鍵詞句，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。

　　(1)汪曾祺其人其文。學(xué)生回答與教師介紹結(jié)合。

　　(2)北京的胡同有什么特點?

　　——方正、安靜、封閉

　　關(guān)鍵要讓學(xué)生找到依據(jù)，教師用幾句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子，反復(fù)品讀，如“北京的胡同真奇啊；北京的胡同真多啊；北京的胡同真靜啊”等。

　　(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?

　　首先，通過概括胡同的五個方面特征，總結(jié)它的總特點。這點學(xué)生不難概括，一般都會準(zhǔn)確找出，但“方正”世胡同的總特點需要教師對“四合院”進(jìn)行點撥，正確理解“方正”不只是北京城的特征，更體現(xiàn)了胡同的方正，是一種方位意識極強(qiáng)的特征，同時借助文中“北京城就像一塊大豆腐”這個比喻，板書一個正方體（豆腐形），并在“胡同”二字下，寫出“方正”二字，以加深學(xué)生印象。

　　其次，概括胡同文化的特征。老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實質(zhì)是什么？

　　（小組討論2分鐘，然后課堂交流。）

　　前兩問也不難，學(xué)生回答出“封閉”特征時及時板書在“文化”之下，而其實質(zhì)是“忍”則需引導(dǎo)學(xué)生深入理解，北京市民安土重遷，逆來順受的表現(xiàn)就是由于“忍”的精神造成的。并在正方形（豆腐）中心板書“忍”。

　　（4）胡同文化的外在特征表現(xiàn)出北京人怎樣的內(nèi)心世界？（邊概括邊板書）：

　　居住環(huán)境——安土重遷

　　理想住家——獨門獨院

　　飲食條件——易于滿足，對物質(zhì)要求不高

　　處事哲學(xué)——愛看熱鬧，不愛管閑事

　　（5）作者對胡同有著怎么樣的感情?

　　齊讀最后三節(jié)，思考：作者對正在消失的胡同和胡同文化有著怎樣的情感？為什么？先請學(xué)生來回答，后教師評價學(xué)生發(fā)言，并說出自己的對作者感情的理解——傷感、留戀、理解。僅供學(xué)生參考。

　　——作者對胡同文化的情感是復(fù)雜的：①沒落的必然（理性）②依戀，但又無可奈何。

　　——胡同文化①既有值得稱道的地方，②又有必然拋棄的缺點。

　　2、品味語言

　　《胡同文化》不同于一般評點或介紹類的書序。它實質(zhì)上是一篇文化散文、文化隨筆。因此，學(xué)習(xí)并揣摩本文的語言張力，理解并領(lǐng)悟本文的文化內(nèi)涵，是學(xué)習(xí)本文的要點。

　　教學(xué)時，結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。

　　具體是：先讓學(xué)生聽8—12段的錄音，然后引導(dǎo)學(xué)生說出語言特點，再在同學(xué)之間展開朗讀比賽，重點讀8、11、12段，看誰讀得像，讀得好，鼓勵創(chuàng)新讀法。老師積極給予引導(dǎo)。

　　朗讀訓(xùn)練后，老師指導(dǎo)欣賞下列句子：

　　有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!

　　有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!

　　這兩個句子相比，你更喜歡哪一個，哪一個更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時也鍛煉了他們的口頭表達(dá)能力。

　　3、學(xué)生質(zhì)疑，相互解疑，教師輔助答疑。

　　4、總結(jié)全文。

　　（四）探究性學(xué)習(xí)

　　新課程積極倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過實踐，增強(qiáng)探究

　　和創(chuàng)新意識，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識的能力。

　　因此，本課最后一個環(huán)節(jié)引進(jìn)單元教學(xué)研究性學(xué)習(xí)的要求，將課內(nèi)教學(xué)拓展到課外。圍繞“胡同文化”這一課題，讓學(xué)生開展一次語文課外研究學(xué)習(xí)。

　　具體做法是：

　　首先，引導(dǎo)學(xué)生參照相關(guān)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)并確立課題，學(xué)生自主選題后成立課題小組，進(jìn)行小組協(xié)作探究。（課題可以是如下種種：北京胡同和四合院、胡同與名人、胡同建筑經(jīng)典、胡同風(fēng)情、胡同與北京人、胡同文化研究等等。）

　　其次，指導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料、調(diào)查訪問、上網(wǎng)等各種方式開展研究的方法，由學(xué)生生在課外完成，時間為一個月。期間教師給予適當(dāng)?shù)年P(guān)注和指導(dǎo)。

　　最后，進(jìn)行課題研究總結(jié)。可以通過論文、報告、專題講座的方式，也可以是圖片展覽的形式，還可以是放映多媒體、錄象的形式讓學(xué)生發(fā)布探究過程、研究成果以及活動心得等。

　　總結(jié)過程重在評價學(xué)習(xí)的過程，旨在發(fā)揮學(xué)生主體性，讓學(xué)生通過親身時間獲取知識，培養(yǎng)科學(xué)精神和時間能力，豐富學(xué)生的知識和生活積累，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

　　《胡同文化》說課稿5

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1、概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會作者對胡同文化流露的情感。

　　2、學(xué)習(xí)作者用樸實雅致、富有表現(xiàn)力的語言來敘事抒情的手法。

　　【教學(xué)重點】

　　1、對文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點。

　　2、理清作者思路，體味作者的情感。

　　【教學(xué)難點】

　　1、通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化的情感。

　　2、在初步了解文化這一概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，把握胡同文化的主要特點。 【教學(xué)設(shè)想】 運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考

　　【課時安排】

　　兩課時

　　【教學(xué)過程】

　　第一課時

　　一、導(dǎo)入

　　有人說過：“建筑是凝固的音樂”。今天我們所學(xué)課文涉及到的是一種相對古老的建筑--胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就象欣賞美妙的音樂一樣去感受它內(nèi)在的文化氣息吧！

　　二、解題

　　讀題，要求學(xué)生調(diào)動已有經(jīng)驗，充分發(fā)揮想象，說說題目告訴了你些什么內(nèi)容？

　　明確：

　　（1）胡同：巷；小街道 (點出了寫作對象) 北京胡同多——“有名胡同三千六，無名胡同賽牛毛”

　　（2）文化：①人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，特指精神財富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。②考古學(xué)用語，指同一個歷史時期的不依分布地點為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體。③指運(yùn)用文字的能力及一般知識。 比較下面兩個句子中“文化”的含義 *現(xiàn)在這社會，沒文化是不行的。 *北京大學(xué)有很濃的文化氛圍。

　　三、作者簡介：

　　首先，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。此后，當(dāng)過教師、編輯等。1940年開始發(fā)表小說，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說。他那種清秀雋永、生趣盎然的風(fēng)俗畫描寫風(fēng)格得到了文壇的普遍贊譽(yù)。 《胡同文化》是一篇序文，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒》序”。這是一篇古樸清雅、意味深長的文化隨筆，充分顯示了作家的創(chuàng)作個性。

　　四、研讀課文

　　1、探索思路與結(jié)構(gòu)

　　明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1~5自然段為一層，第6~12自然段為一層，第13~15段為一層。

　　2、講析課文第1、2、3、4、5自然段

　　（1）提問：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？ 明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

　　（2）提問：2、3、4三個自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數(shù)量 ——環(huán)境（位置、聲響）

　　（3）第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型？ 明確：取名--計數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀，與人們的生活密切相關(guān)。還有的胡同取名未知取義。

　　（4）胡同的環(huán)境又有什么特點？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜

　　（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來概括呢？為什么？那么，用哪一句話來概括更為準(zhǔn)確呢？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個并列復(fù)句來概括段意，兼顧兩個方面，顯得全面、準(zhǔn)確。

　　（6）提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”？ 明確：因為胡同這一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長于斯的人們打上了時代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。

　　3、分析第6~12自然段

　　胡同，蘊(yùn)育了獨特的胡同文化。現(xiàn)在，讓我們來聽課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義

　　（1）在這個部分中，哪四個詞語可以概括胡同文化的主要特點？又有哪些詞句具體說明這四個特點？ 封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 忍———安分守己，逆來順受 請同學(xué)來讀這里最具京味的語段，要品出“胡同文化”特有的滋味來。 A．“北京人易于滿足……蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說……真有你的！”

　　（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài)？ 明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限向往、無限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。

　　（3）提問：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài)？ 明確：對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進(jìn)行評論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。作者對這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧！

　　4、分析第13~15自然段

　　（1）提問：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下，呈現(xiàn)出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？ 明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

　　（2）請學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？ 明確：盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。

　　（3）提問：最后一句“再見吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？ 明確：存在于一個相當(dāng)長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對胡同往日輝煌的懷念，有對胡同衰敗的無可奈何，有對胡同文化總有一天會消失的傷感，有對沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢的贊嘆，有對胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……

　　5、小結(jié)：作者把普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動、深刻的理解。

　　第二課時

　　一、亮點探究

　　1．文章首段末句： “這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請問：這種方正對北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響?

　　探究學(xué)習(xí)：(1)對生活方式的影響。 ①居住方式：胡同、四合院，“獨門獨院”，“安土重遷”。 ②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。 ③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點“份子”。更多時候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”

　　(2)對思想意識的影響。 ①易于滿足，對生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。 ②安分守己，逆來順受。“當(dāng)了一輩子的順民”。 ③方位意識極強(qiáng)，等級觀念極強(qiáng)。

　　2．大白菜文化的內(nèi)涵是什么?

　　探究學(xué)習(xí)：(1)惟我獨尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權(quán)的獨尊地位。這種“獨尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。

　　(2)保守。這是與“惟我獨尊”相關(guān)聯(lián)的。以為什么都比別處優(yōu)越，自我感覺良好，也就將人家真正好的、有價值的東西拒之門外，思想上趨于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學(xué)會吃了。……北京人在口味上開放了；北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的。” 大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我獨尊。看來，隨著國際化潮流的到來，北京人自己也會從這種保守、獨尊的封閉形態(tài)中走出來。北京人在口味上的開放，便能說明。

　　3．為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足?

　　探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度。信手拈來，意味無窮。

　　4．對“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解?

　　探究學(xué)習(xí)：此句寫盡了北京市民的心態(tài)。之所以窮能忍著，是因為靠忍，才可以雖窮而仍能面對皇權(quán)的威嚴(yán)，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰。之所以富要耐著，是因為看慣了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著瞇著，是因為睡不著乃是心為外界所動，而瞇著，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。

　　5．對“北京人，真有你的”該如何理解?

　　探究學(xué)習(xí)：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的應(yīng)付各種情況、各種局面的辦法。對此，汪曾棋先生在《跑警報》中說：“我們這個民族，長期以來，生于憂患，已經(jīng)很‘皮實’了，對于任何猝然而來的災(zāi)難，都用一種‘儒道互補(bǔ)’的精神對待之。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠(yuǎn)征不服的。” 這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點。“車到山前必有路”，沒什么事過不去。也就是說，心胸放寬些，用鄭板橋的話來說，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”?根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測。所謂“十年河?xùn)|，十年河西”，人們不可太在意于眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對，從中透露出一種“忍”勁兒。 “北京人，真有你的!”言有盡，意無窮。贊許、褒獎之情溢于言表。

　　二、品味語言

　　讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語言有什么特色？

　　提問：課文在語言方面有什么特色？請舉例分析。 明確：“蝦米熬白菜，嘿！” “睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！” “西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣” 語言特點：樸實、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。

　　三、仿照“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的語言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達(dá)一種鮮明的情感。

　　例：院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。 小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹參天。 四、課外延伸： 請任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫一篇文章。

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