誰知盤中餐四年級品德與社會(huì)說課稿
各位評委老師、同行們，大家下午好！今天我說課的題目是《誰知盤中餐》。
一、說教學(xué)重點(diǎn)的定位
《誰知盤中餐》是粵教版《品德與社會(huì)》四年級下冊第三單元《幸福的生活這樣來》中的第一課。本課位于本單元的開篇，主要從學(xué)生每天的食物著手，讓學(xué)生了解生活中營養(yǎng)豐富的食物是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的。從了解農(nóng)民一年四季辛勤耕種水稻的過程中，體會(huì)到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含義和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用。
在整體解讀本單元教學(xué)內(nèi)容，本課特點(diǎn)與學(xué)生的實(shí)際情況，參照課程三維目標(biāo)，本課教學(xué)目標(biāo)如下：
1、情感、態(tài)度和價(jià)值觀：能體會(huì)農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果。
2、能力：讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)的過程中去體驗(yàn)、去感受，養(yǎng)成珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果的行為習(xí)慣。
3、知識(shí)：了解農(nóng)民一年四季辛勤地耕種水稻的過程，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。
從目標(biāo)出發(fā)，我把目標(biāo)1擬定為本課的教學(xué)重點(diǎn)。在深入田間開展農(nóng)田耕種實(shí)踐活動(dòng)中讓學(xué)生去調(diào)查、去體驗(yàn)、去感受農(nóng)民耕種的艱辛，了解到糧食的來之不易，達(dá)成學(xué)生對農(nóng)民勞動(dòng)辛苦的理解，激發(fā)學(xué)生珍惜糧食，愛惜他人勞動(dòng)成果的情感。
基于本校學(xué)生大多是出生在遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的城市孩子，他們雖然每天享受著農(nóng)民們?yōu)樗麄兲峁┑募Z食,但并不了解糧食的來之不易，農(nóng)民為他們付出的辛勤勞動(dòng)，因此，讓學(xué)生懂得糧食的來之不易，養(yǎng)成珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果的行為習(xí)慣和品質(zhì)為本課的教學(xué)難點(diǎn)。
二、說教學(xué)重點(diǎn)的分析
本課教學(xué)體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)中幫助學(xué)生參與社會(huì)，學(xué)會(huì)做人的核心理念。單元主旨是讓學(xué)生了解幸福生活的背后勞動(dòng)者的辛勤付出，從而尊重勞動(dòng)者，珍惜他人的勞動(dòng)成果。美國教育家杜威認(rèn)為：“教育即生活、生長、經(jīng)驗(yàn)改造。”教育和生活結(jié)合得越緊密，教育效果才更佳。從心理學(xué)的角度講，兒童在親身實(shí)踐，體驗(yàn)中所獲得的，對于心靈和品質(zhì)的影響才長久和深遠(yuǎn)。本教材讓學(xué)生了解糧食的生長過程中知道糧食的來之不易，感受到農(nóng)民的辛苦，從而激發(fā)珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果。但學(xué)生對糧食怎樣而來不清楚，缺乏勞動(dòng)的體驗(yàn)，因此，幫助學(xué)生體會(huì)農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果成為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
三、說突破教學(xué)重點(diǎn)的方法與過程：
新課標(biāo)指出 “教育的內(nèi)容和形式必須貼近兒童的生活，反映兒童的需要”通過多種教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生獲得豐富的情感體驗(yàn)，形成積極的生活態(tài)度，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣”。因此，我結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況和課堂需要，努力使教學(xué)進(jìn)入生活，貼近生活，創(chuàng)設(shè)開放互動(dòng)的情境，營造民主愉悅的課堂氛圍，組織多種形式的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生自己親身去實(shí)踐、去體驗(yàn)、去得出結(jié)論。我把整個(gè)活動(dòng)過程分為兩個(gè)版塊。
活動(dòng)一：“糧食怎樣來”幫助學(xué)生了解糧食的來之不易，感受農(nóng)民的辛苦。
1、借助教材P35、36頁的圖片，圖文并茂演示水稻生產(chǎn)的全過程。引導(dǎo)學(xué)生從圖文中直觀了解到水稻的生產(chǎn)過程的復(fù)雜性，初步體會(huì)到每一粒米都是來之不易的。
2、交流分享社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的.成果。課前組織學(xué)生到東城周屋農(nóng)田實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，調(diào)查農(nóng)民如何耕種水稻的過程（如選種、播種、插秧、施肥等），農(nóng)民每天的勞動(dòng)強(qiáng)度和每月的收入等。把課外活動(dòng)引入到課堂上，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)成果交流分享,讓學(xué)生深入了解糧食的是如何生產(chǎn)出來，最終成為飯桌上的米飯，更進(jìn)一步了解到每一粒米都是來之不易，深深地體會(huì)到農(nóng)民的辛苦。
3、演一演：插秧模仿秀。課件播放動(dòng)畫《鋤禾》，在模擬情境中學(xué)生模仿農(nóng)民耕作的姿勢，直至有累的感覺，心里默記起始時(shí)間。再讓他們談?wù)劯惺堋！墩n標(biāo)》指出，教學(xué)中讓學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)中獲得的真實(shí)感受，讓這種內(nèi)心體驗(yàn)式形成認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)化行為能力的原動(dòng)力。本活動(dòng)采取換位體驗(yàn)方式讓學(xué)生模仿農(nóng)民插秧，能讓學(xué)生親身感受到農(nóng)民勞動(dòng)的艱辛。
活動(dòng)二：“懂珍惜”幫助學(xué)生珍惜糧食，愛惜他人的勞動(dòng)成果。
節(jié)約糧食的道理，每個(gè)孩子都懂，但他們不知道為什么要節(jié)約，怎么節(jié)約。聯(lián)系學(xué)生實(shí)際存在的問題及現(xiàn)實(shí)生活存在的現(xiàn)象對癥下藥，才會(huì)使學(xué)生自覺意識(shí)到自己不好的行為，喚醒內(nèi)心深處的道德認(rèn)識(shí)。
首先，放影從學(xué)校飯?zhí)弥信臄z到學(xué)生浪費(fèi)糧食的短片，引導(dǎo)學(xué)生交流討論他們的行為。再課件出示生活中挨餓的現(xiàn)象圖及一些具體數(shù)字，讓學(xué)生看一看，再引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本校學(xué)生的實(shí)際交流討論。本環(huán)節(jié)主要通過強(qiáng)烈的對比，讓學(xué)生真正能從心靈深處感悟到浪費(fèi)糧食是可恥的行為,要懂得珍惜糧食、愛惜勞動(dòng)成果，從小養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。
品德教育不應(yīng)局限于課堂上，應(yīng)把教學(xué)重點(diǎn)從課內(nèi)知識(shí)引向課外生活中。我采取要學(xué)生課后進(jìn)行圍繞“珍惜糧食”寫公益廣告，讓學(xué)生能從思想識(shí)識(shí)內(nèi)化為實(shí)際行為中，這才實(shí)現(xiàn)了對學(xué)生的品德教育。
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處還請各位評委批評指正。感謝區(qū)教辦給予的學(xué)習(xí)平臺(tái)，謝謝！
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