科學(xué)活動種大蒜說課稿
科學(xué)活動說課稿：種大蒜
一、設(shè)計(jì)意圖：
在我班開展《祖國媽媽的生日》的活動中，孩子們知道了我們祖國很大很大，我們生活在一個叫四川、成都、溫江的地方，孩子們最為熟悉的當(dāng)然是溫江，于是我們又生成了《可愛的家鄉(xiāng)――溫江》這一主題活動，和孩子們認(rèn)識了家鄉(xiāng)的好吃的好玩的，看到家長和孩子們一起搜集的溫江土特產(chǎn)――大蒜這一資料時，作為土生土長的溫江人，溫江的孩子更應(yīng)該牢記我們的家鄉(xiāng)的特色，這是溫江人的榮耀。
《綱要》中提出：小班幼兒樂意參加科學(xué)活動，引導(dǎo)幼兒觀察常見的個別動、植物的特征，初步了解它們與人、環(huán)境的關(guān)系，幼兒能夠觀察并獲得粗淺的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)等等。生活是課程內(nèi)容產(chǎn)生的有機(jī)聯(lián)系的背景和根源，幼兒的發(fā)展特點(diǎn)決定了幼兒的學(xué)習(xí)本來就是整體的、生活化的，幼兒的課程就應(yīng)該進(jìn)一步回歸生活。小班幼兒的思維是具體形象的，在學(xué)習(xí)過程中著重于感知事物的明顯特征，并盡量與他們自身有著較強(qiáng)情緒體驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，因此，為小班幼兒安排的活動內(nèi)容要更貼近幼兒的生活。選取家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)――大蒜作為活動的載體，引導(dǎo)幼兒感知大蒜的特征，激發(fā)其探索種植大蒜的興趣，進(jìn)行科學(xué)活動《種大蒜》。激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的興趣，提高幼兒對事物的觀察能力和感知能力，讓幼兒進(jìn)一步熱愛家鄉(xiāng)，熱愛生活。
二、班況分析：
我班作為蒙氏小班，幼兒年齡在3―4歲，天生具有好奇心的他們活潑好動，動手能力強(qiáng)，喜歡觸摸、擺弄、操作，還會提出種種問題，對周圍世界充滿了驚奇，表現(xiàn)出他們渴望認(rèn)識周圍世界和學(xué)習(xí)科學(xué)的需要。幼兒正處在語言迅猛發(fā)展的時期，但幼兒在日常生活中對自己已有的知識經(jīng)驗(yàn)加以運(yùn)用和表述對他們來說是有一定困難的。但他們最喜歡在真實(shí)的操作探索、親身體驗(yàn)中去發(fā)現(xiàn)事物的變化。對于大蒜，他們多數(shù)是在家里的廚房里見過，可是由于成人的“阻撓”，總是望而卻步，他們對這個既熟悉又陌生的物品，卻沒有玩弄的機(jī)會，自然而然心生好奇，為了認(rèn)識了解我們溫江的土特產(chǎn)，為了順應(yīng)幼兒的發(fā)展需要，設(shè)計(jì)了充分體現(xiàn)幼兒玩、學(xué)中樂的活動《種大蒜》來滿足幼兒探究的愿望。
三、活動目標(biāo)的確定及依據(jù)
從新《綱要》各領(lǐng)領(lǐng)域目標(biāo)的表述中可以看出：幼兒教育的價值取向不再是注重靜態(tài)知識的傳遞，而是注重兒童的情感態(tài)度和兒童探究解決問題的能力。根據(jù)《綱要》精神，結(jié)合班級幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平，制定了適合幼兒最近發(fā)展區(qū)發(fā)展的3個目標(biāo)：
（1）觀察認(rèn)識大蒜，用簡單的語言講述對大蒜的認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)。
（2）嘗試用“按”、“壓”的方法，種植大蒜。
（3）樂意參加種植活動，愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長。
最近我們的主要目標(biāo)是進(jìn)一步提高幼兒手眼協(xié)調(diào)能力，進(jìn)行一些比較細(xì)致的動作練習(xí)和雙手協(xié)作能力的培養(yǎng)。因而把幼兒嘗試用“按”、“壓”的方法，種植大蒜，作為本活動的重點(diǎn)。幼兒在種植大蒜的愉悅中，進(jìn)行了“按、壓”的基本動作練習(xí)，發(fā)展了幼兒小肌肉和雙手的協(xié)作性。
在蒙特梭利教育中提到，3歲是幼兒語言、細(xì)節(jié)、秩序發(fā)展的敏感期。班級幼兒在語言表達(dá)方面不完整，有時只說了半句話就無法再說了，或表達(dá)不出心中的想法，需要老師的進(jìn)行引導(dǎo)性的提問和不斷的鼓勵，于是確定本次活動的難點(diǎn)是：用 “比較完整的簡單句”表達(dá)自己的想法，鼓勵幼兒大膽說出自己儲存和發(fā)現(xiàn)大蒜的知識經(jīng)驗(yàn)。在認(rèn)真觀察科學(xué)的種植大蒜的方法后，嘗試用語言表達(dá)老師種植大蒜的方法，體會種植的順序性和條理性。
四、活動準(zhǔn)備:
活動準(zhǔn)備是為活動目標(biāo)服務(wù)的，同時幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作用來獲得發(fā)展的。為使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性和實(shí)用性，寓教育于生活化和真實(shí)的實(shí)踐操作之中。為此，我做了如下活動準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：家長同幼兒一起收集大蒜的資料對大蒜有初步的了解，知道種植所需的材料工具
物質(zhì)準(zhǔn)備：
（1）種大蒜過程的PPT
（2）幼兒的操作材料：供種植用的完整大蒜每人一個，裝好松軟泥土的廢舊小杯子、罐子（酸奶杯、截取掉瓶頸的塑料瓶等）每人一個，事先貼好幼兒的標(biāo)記，小灑水壺、
（3）利用散步時間與幼兒選擇好擺放種植大蒜罐子的平臺（平臺要便于幼兒觀察，又能讓大蒜曬到陽光）
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在種植區(qū)展示幼兒同家長收集的大蒜資料；大蒜每個時期的生長情況的照片，按順序貼在墻面上，幫助幼兒了解大蒜的生長過程
五、“如何教”與“怎樣學(xué)”
新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒主動參加探索活動，變過去的“要我學(xué)”為現(xiàn)在的“我要學(xué)”，讓幼兒在看看、摸摸、聽聽、想想、說說、玩玩的輕松氛圍中掌握活動的重點(diǎn)、難點(diǎn)，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。那在活動中教師 “如何教”？幼兒“怎樣學(xué)”？
1、幼兒多感官參與法與教師引導(dǎo)性提問法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中引導(dǎo)幼兒看一看、想一想、做一做、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對大蒜發(fā)生了興趣，也便于幼兒在觀察大蒜后，能用自己的語言表述出對大蒜的認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)。 但是在活動中，為了解決本活動的難點(diǎn)讓幼兒用簡單句進(jìn)行表達(dá)。在幼兒對大蒜進(jìn)行多感官了解后，老師采用很多關(guān)鍵性的提問，激起幼兒興趣，讓幼兒大膽猜測討論表達(dá)，如：怎樣把大蒜種到土里？猜測討論、談話中幼兒就無拘無束地說出自己的想法，給予幼兒練習(xí)說話的的輕松氛圍，這樣的好機(jī)會是幼兒積極、大膽地說出自己的想法重要保證。
2、課件與直觀演示法：小班年齡的幼兒的注意力仍以無意注意為主，凡是生動、活潑形象的事物都容易引起他的注意，本次活動的演示一是老師運(yùn)用形象、生動、直觀的PPT說明種大蒜的步驟，對于新鮮的視頻演示，又可激起幼兒的興趣，集中幼兒的注意力，避免幼兒感覺枯燥無味。演示二：老師親自示范種大蒜的方法，讓幼兒對具體種植過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對種植的理解和認(rèn)識更加的透徹。
3、幼兒動手操作與多元滲透的理念：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)幼兒獨(dú)立探究，通過自己動手動腦解決問題，在本次活動當(dāng)中，幼兒進(jìn)行兩次操作，自己得到結(jié)果和找到答案，主動建構(gòu)知識經(jīng)驗(yàn)。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索大蒜的外形特征，讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知，為后面的把大蒜頭掰開的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒在獲得種植大蒜方法后自己親手種植大蒜，感受真實(shí)的勞作過程，習(xí)得初步的種植技能。在幼兒操作中，結(jié)合了“多元智能”的理念，在科學(xué)活動中將各個領(lǐng)域的知識有機(jī)的“整合”在一起。如，在操作中滲透語言教學(xué)：對幼兒進(jìn)行個別指導(dǎo)，讓他們大膽、完整的表述；在操作蒜瓣的過程中讓幼兒感受數(shù)的概念；在最后的一個環(huán)節(jié)中，感受種植的快樂，培養(yǎng)幼兒的愛勞動的意識等。
4、師幼愉快參與法：科學(xué)教育的價值取向不再是注重靜態(tài)知識的傳遞，而是注重兒童的情感態(tài)度和探究解決問題的能力。同時心理學(xué)家指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對種大蒜有更深的印象，我就采用了讓直接參與種植的.過程，在種植活動中，體驗(yàn)種植勞動的樂趣。在我與幼兒的
互動中，幼兒主動、快樂的參與，在輕松的氛圍中獲得新知，而我也在輕松的情況下完成教學(xué)活動，做一名快樂的幼兒教師。
六、活動過程
每節(jié)課的教學(xué)過程是非常重要的環(huán)節(jié)，也是教師對教材的理解和活動設(shè)計(jì)的很重要的體現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)的過程，根據(jù)教材的內(nèi)容和幼兒的接受能力，我把教學(xué)的過程分三部分來完成。
第一部分是幼兒全面感知階段――大蒜的特征
因?yàn)樵诨顒忧坝變阂炎隽讼嚓P(guān)的知識儲備，所以在活動一開始我讓幼兒直接看到今天活動的主體――大蒜，直接激發(fā)發(fā)幼兒內(nèi)在的探索的興趣，然后采用直接提問的方法：“請你看看大蒜是什么樣的？有點(diǎn)像什么？”因?yàn)樾“嘤變耗挲g特點(diǎn)，他們的表達(dá)可能有一定的局限性，所以這時候老師引導(dǎo)非常關(guān)鍵，及時鼓勵或肯定幼兒的回答，并根據(jù)幼兒的回答及時小結(jié)大蒜的外形特征。根據(jù)幼兒回答，可以有針對性的引導(dǎo)幼兒運(yùn)用簡單詞語類比想象大蒜頭的外形特征，如：燈籠、橘子、球等。
在幼兒認(rèn)真觀察后，請幼兒把大蒜掰開，看看是什么樣的？在數(shù)一數(shù)有幾瓣？幼兒開始了第一次動手操作，也幫助幼兒了解一個圓溜溜的大蒜頭可以掰成一瓣一瓣的大蒜瓣，豐富詞語“蒜瓣”。
這樣既增強(qiáng)了這個環(huán)節(jié)的趣味操作性也潛意識的豐富幼兒的詞匯和也肯定了幼兒的大膽表達(dá)。
第二部分是幼兒質(zhì)疑解疑階段――習(xí)得種植技能
這也是本次活動中的難點(diǎn)點(diǎn)所在，為了更好的幫助幼兒運(yùn)用即將獲得的種植技能，解決本節(jié)活動的難點(diǎn)問題，在本個環(huán)節(jié)我采用了老師引導(dǎo)幼兒共同探索討論的方法來進(jìn)行。在觀看PPT了解種植的方法技能之前，先提問：“你會種大蒜嗎？我們種大蒜需要什么？”與幼兒一同討論需要的材料和器皿、土、灑水壺等，再看PPT加以確定。其次再看第二步：“大蒜哪頭朝下埋到土里?”幫助幼兒明確找出大蒜根部的位置。
接著又將難題拋給幼兒：“怎么把大蒜種到土里呢？”引導(dǎo)幼兒自由講述自己的想法，鼓勵幼兒積極說、大膽的說，用完整的語句表達(dá)自己的猜測。接著看看老師是怎么種大蒜的?幼兒觀察教師示范種植大蒜的方法，解決剛剛的疑惑，在觀看時，幼兒嘗試用語言表達(dá)出老師種植大蒜的方法：要把大蒜頭的須根朝下，用手按到土里，在澆上一點(diǎn)水。
出示課件，引導(dǎo)幼兒觀察，用畫面吸引他們的注意力，激發(fā)他們參與活動的積極性。并由上到下來幫助幼兒觀察，以達(dá)到看、想、說的三合為一幼兒觀察畫面，很自然的把它們的注意力吸引過來，這一環(huán)節(jié)鍛煉了幼兒的想象力和表達(dá)能力，同樣在與小朋友分享的同時也積累了相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。
第三部分是幼兒親歷種植階段――種大蒜
現(xiàn)實(shí)的大蒜種植使幼兒從畫面回到了自然的生活中，融入與幼兒已知經(jīng)驗(yàn)，讓活動更真實(shí)、更貼近幼兒。幼兒經(jīng)歷了質(zhì)疑解疑的環(huán)節(jié)后，很自然的過渡到種植這一環(huán)節(jié)。在幼兒自由種植大蒜時，重點(diǎn)觀察幼兒是否將大蒜的尖頭朝上，并請幼兒按第三步給大蒜澆水，再將種好的大蒜端平擺在準(zhǔn)備好的平臺上。在幼兒種好大蒜后，引導(dǎo)幼兒自由猜測，大膽說出自己的想法：大蒜長大后是什么樣呢？種下的蒜頭能長出葉子嗎？這為以后幼兒興趣依舊認(rèn)真、順利的進(jìn)行延伸活動，完成活動的第三個目標(biāo)：樂意參加種植活動，愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長，以免讓活動失去本身的意義。
延伸活動：
1、利用早晨入園、中午散步或離園前的時間，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行連續(xù)的觀察與照料，每個1―2天澆一次水，讓幼兒比一比，看一看，誰的大蒜先發(fā)芽，長得好。
2、等幼兒的大蒜葉已經(jīng)長的很長很長的時候，可帶領(lǐng)幼兒將長葉剪下，送到廚房做材料，讓幼兒品嘗勞動成果，體驗(yàn)豐收的喜悅。
七、活動反思
《種大蒜》這一活動選擇了幼兒感興趣的事物，貼近幼兒生活。活動能根據(jù)幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，毫不吝嗇地給予幼兒真實(shí)的生活體驗(yàn)，將“認(rèn)識大蒜”的靜態(tài)知識還原為動態(tài)的過程，將“種大蒜”這樣的間接經(jīng)驗(yàn)還原為直接經(jīng)驗(yàn)，將理性的概念還原為感性的行動，讓幼兒在真實(shí)的情景脈絡(luò)中多感官的學(xué)習(xí)，調(diào)動了幼兒學(xué)習(xí)的積極性、主動性，使幼兒真正成為了活動的主體。
在整個活動過程中，幼兒以飽滿的熱情對大蒜進(jìn)行操作和探究，許多關(guān)鍵性的提問能調(diào)動幼兒對大蒜的已有經(jīng)驗(yàn)和自己在活動中探索的新知進(jìn)行簡單句的表達(dá)，許多幼兒暢所欲言，都能用簡單句講述對大蒜的認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)。新鮮的種植場景大大激發(fā)了幼兒參與種植的興趣，幼兒樂意模仿老師的基本動作“按、壓”進(jìn)行大蒜種植，在學(xué)會種植技能的同時，鍛煉了幼兒小肌肉，提高幼兒手指的靈活性。
在活動中，同時也關(guān)注到各個層次的幼兒，對于個別能力弱的幼兒，如語言發(fā)展和動手能力相對弱的幼兒，在活動中能認(rèn)真觀察鼓勵和尊重幼兒，采用個別指導(dǎo)的形式，做到因材施教，將活動目標(biāo)和自己的指導(dǎo)有效合一。對于能力強(qiáng)的幼兒又將難題拋給他們，如，還可以用什么來種大蒜，水可以嗎？沙可以嗎？讓幼兒在活動后，回家可以與一起爸爸媽媽做實(shí)驗(yàn)，解決老師留給他們的問題，讓幼兒在不斷的探究中形成科學(xué)的學(xué)習(xí)品質(zhì)。
真實(shí)的種大蒜這一實(shí)踐操作的形式也讓幼兒體會了探究的過程和快樂，孩子在學(xué)種大蒜的真實(shí)的活動中，提高了幼兒的觀察力，動手能力，語言表達(dá)能力，使幼兒在玩中學(xué)、在學(xué)中玩，沒有絲毫的壓力，讓多數(shù)幼兒達(dá)到了目標(biāo)，順利的完成了本活動。
當(dāng)然在本次活動中還存在一些不足的地方，如：對幼兒的觀察不夠，在幼兒描述種植時，仍有部分幼兒有點(diǎn)困難，沒有給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)等。本次活動的目標(biāo)還會在延伸活動中繼續(xù)完成，我將指導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀察、照顧大蒜，讓每個幼兒愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長，愛護(hù)班級的小植物。
在以后的教學(xué)活動中，我將更多關(guān)注如何將靜態(tài)知識還原為動態(tài)過程，如何讓幼兒形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)等，設(shè)計(jì)出更多更好的活動來滿足幼兒的需要。
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