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愛的油酸餅經(jīng)典散文
我喜愛各種各樣的風(fēng)味小吃。
在美食城里，品種繁多的美味食材參差多態(tài)，儼然食物的天堂。
然而我更愛自家做的家常小菜，因?yàn)椴死镉袐寢尩奈兜溃鞘橇硪环N美味，不可替代。離開老家，在他鄉(xiāng)生活的那些日子，也會(huì)去菜場(chǎng)買些食材來(lái)燒，通常到最后，都燒不出小時(shí)候家里的味道……
我做菜，喜歡買全了調(diào)料，不然，就只放鹽巴和食油，燒出食物本來(lái)的味道，別有一番風(fēng)味。
說到家常菜，在所有的菜中，如果想說“最愛”，那么就數(shù)魚和豆腐了。而豆腐和魚我更愛魚一些！
許多年前，我還在前夫家里過日子，那時(shí)，他的父親還在事業(yè)單位上班，在小縣城里，也算是中層干部吧，當(dāng)時(shí)我在家?guī)Ш⒆樱母赣H特愛吃魚和豆腐，那時(shí)候幾乎是隔一天就會(huì)燒這兩道菜，而我自己也偏愛這兩道菜，燒起來(lái)格外用心，久了，魚和豆腐便成了我最拿手的菜了，那時(shí)候的我努力的想要做個(gè)好兒媳婦，婆婆生病，我雖然廚藝一般，也是盡力燒菜，收拾家務(wù)，然而我的努力他們從來(lái)看不見……每每回憶起來(lái)，就會(huì)心疼那時(shí)的自己……后來(lái)自己一個(gè)人生活，本就不是很好的廚藝更是荒廢了……
有一日，二姐突然說教我做油酸餅，她的記憶里永遠(yuǎn)都是我小時(shí)候不會(huì)做飯的樣子，雖然我已經(jīng)不是她想象的那樣了，家常便飯還是燒得的，只是有時(shí)候?qū)幵笇⒕椭渣c(diǎn)，也不愿一頭扎進(jìn)鍋碗瓢盆里浪費(fèi)光陰，這種感覺只有獨(dú)自生活過的人才能真的明白……
“過來(lái)，試一下這水溫。”二姐調(diào)好了水轉(zhuǎn)過頭來(lái)溫和地說著。
“以后記得，就這樣的溫度就可以了。”二姐繼續(xù)說著！
我走了過去試了一下水溫，記下了。
“然后就這樣用筷子攪動(dòng)，攪動(dòng)到均勻。”二姐邊說邊示范，二姐示意我過去演示一遍！
我學(xué)著二姐的樣，和著面……
“我這身體，還不知道啥時(shí)候，我要讓你們一直記得我……”二姐邊教邊說著。
我背過臉去，眼淚在眼睛里打轉(zhuǎn)。“半世江湖，啥樣的事情沒有經(jīng)歷過，居然敵不過一句話？！別流淚,別……”強(qiáng)忍著不讓淚水流出來(lái)，到底還是沒有忍住，剎那間，我的眼淚失去了控制，奪眶而出，我哽咽起來(lái)，再攪和不下去了，轉(zhuǎn)身跑到房間里掩面大哭起來(lái)！
二姐的身體不好，查出腦血管狹窄，采用的是保守治療，每逢季節(jié)變換就得掛吊水，若是哪天血管堵塞了，嚴(yán)重的就會(huì)昏迷，二姐是經(jīng)常擔(dān)心她會(huì)癱倒了，連累孩子，她說她不知道哪天就去了……
二姐說她有點(diǎn)壞壞的心思，教會(huì)我烙油酸餅，以后每當(dāng)烙油酸餅的時(shí)候就會(huì)想起她……我好像看見了二姐的苦心,她是放心不下她不會(huì)做菜的妹妹，想要我學(xué)會(huì)了做飯，以后照顧好自己，若是老了，投奔了閨女，也能幫孩子燒一手可口的飯菜，才會(huì)不遭人嫌棄，教我烙油酸餅，也是她的親情……
平日里，我的淺浮和急燥，免不了傷害過她……
或者許多年以后，我已經(jīng)成了烙油酸餅的高手，然而那時(shí)候我是否還活在這人世間，或者我生病的姐姐是否還在？……世事的無(wú)常讓我恍惚……
接著姐姐用心教我烙油酸餅的整個(gè)過程，我把烙好的餅切成塊，擺滿在盤子里。在那傷感的午后，我上樓打開窗戶，坐在地上，靜靜地讓微風(fēng)吹進(jìn)來(lái)……
我仿佛看到許多年后的自己，彎腰烙著油酸餅的景象，還有那眼角的淚痕……
我的心又開始抽痛起來(lái)……
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