黃梅縣白湖中學徐少華
【目標】
1、學習積累課后讀一讀寫一寫的生字詞
2、培養熱愛生活，關注日常細節的習慣。
3、體會文中所描寫的風俗民情。
4、感知課文語言的典雅之美。
【重難點】
1、加強朗讀，感受文章的情趣。
2、欣賞作品深厚的文章意蘊和永恒的美學價值。
【過程】
一、課前預習導學
1、給帶點字注音，并抄寫三遍。
門檻（ ） 門楣（ ）硝藥（ ） 莧菜（ ） 腌蛋（ ） 絡子（ ）車胤（ ） 囊螢映雪（ ） 城隍（ ） 大襟（ ） 無稹（ ）
2、解釋下列詞語，并各造一個句子。
肅然起敬：
曾經滄海難為水：
囊螢映雪：
莫名其妙：
3、自查資料，了解作家作品；端午節的起源、有關習俗。
4、自讀課文，理清文章思路
二、課堂學習研討
1、檢查預習導學。
2、導入新課。
3、朗讀第一部分，思考：作者家鄉的端午有哪些風俗？這與寫高郵鴨蛋有何聯系？
明確：作者先介紹端午節的一般風俗： 、 、 、
、 ，而后又詳細介紹家鄉特有的風俗 、
，進而引進家鄉的特色--高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
4、朗讀第二部分，思考：家鄉高郵鴨蛋有何特點？作者著重寫了哪些內容？在寫法上有何特點？
5、閱讀第三部分，思考：這部分寫了什么內容？你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事？
6、朗讀課文，感受作品情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有談談的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請朗讀課文第2、3段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
例：我喜歡“曾經滄海難為水”，“油多尤為別處所不及”這兩句，因為它們是典雅的文言詞語，詩句與質樸的口語相映成趣，雅俗共賞。
我喜歡“ ”！因為
7、拓展：說說你的家鄉過端午節的習俗，談談自己的體會。
8、小結：
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味，生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這正是汪曾祺散文的魅力所在。另外，全文讀來從容散淡，大有月下聽長著談古今之感，悠然恬淡之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
三、課堂鞏固訓練
1、結合加點字注音或根據拼音寫漢字。
系百索子（ ） 門楣（ ） 紅xiàn菜（ ） 絡子（ ）
yān鴨蛋（ ） jí（ ）貫 xūn（ ）五毒 車yìn（ ）
chán（ ）蜍
2、下面一個長單句不便于廣播，請將它改成適合廣播的一段話。
要求：（1）分成四個短句；（2）每句包含一個要點；（3）句與句之間要連貫。
一座縮短了從淮南到淮北市幾面公里路程的灘河鐵路公路兩用大橋今天在省委領導同志參加下舉行了通車典禮。
3、結合語境，在括號里填上恰當的成語。
（1）不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！
分析：作者所食他鄉鴨蛋多，卻說家鄉鴨蛋“確實好”，他鄉鴨蛋與家鄉鴨蛋“完全不能相比”，可見他對故鄉鴨蛋的（ ）。
（2）“筷子頭扎下去，吱--紅油就冒出來了。”
分析：作者把食鴨蛋方法寫得有聲有色。尤其是“紅油就冒出來了。”那顏色讓人（ ）。
（3）“囊螢映雪”讓人想起一個與雪有關的求學故事。（ ）
4、《端午的鴨蛋》作者是 ，江蘇高郵人，全文隱隱貫穿著這樣一條思路：
→ → ，文章流露出
。
四、連接中考
水鄉茶居（節選）
在廣東水鄉，茶居是一大特色。
每個村莊，百步之內，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數百人；每一小“居”，約莫只容七八張四方桌，20來個茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。
茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊，地板和河面留著一個漲落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結構，也有磚木結構的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著竹蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。
茶居的名字，舊時多用“發記茶居”“昌源茶室”之類字號。現在，水鄉人也講斯文，常常可見“望江樓”“臨江茶室”“清心茶座”等雅號。
舊時的水鄉茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦茶盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎樣好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉人頗覺實惠。現時，水鄉人品茗，是越來越講究了。茶居里再也不見粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺上陳列著十多種名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶……偶有一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那“兩件”，也絕非粗品，而時興“干蒸燒賣”“透明鮮蝦餃”“蛋黃魚餅”“牛肉精丸”之類，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷葉糯米雞”了。在那“史無前例”的年月，因為《愛蓮說》的作者是士大夫，于是“糯米雞”外面的荷葉也被取消了，糯米飯中裹的也不是雞肉而變成豬肉，“糯米雞”變成了“裸裸糯米豬”。現在，水鄉茶居的糯米雞，不但恢復了傳統的荷葉包裹，而且糯米飯里頭的確裹著雞肉，還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。
水鄉人飲茶，又叫“嘆”茶。那個“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認為“嘆”茶的興味，未必比酒淡些，它也可以達到“醺醺而不醉”的境界。
“嘆”茶的特點是慢飲。倘在早晨，茶客倚欄桿“嘆”茶，是在欣賞小河如何揭去霧紗，露出俏美的真容么？瞧，兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實，或濃淡的香氣，滲進小河里，迷蒙、淡遠的小河，便如傾翻了滿河的香脂。也許，是看大小船只在半醒半睡的小河中搖擼揚帆來去，看榕陰、朝日及小鳥的飛鳴吧！倘在傍晚，日光落盡，云影無光，兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里。船上人的吆喝聲漸漸遠去，河面被一片紫霧籠罩。不知不覺，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然為之傾倒，然而多是“卜老”的茶客。他們“嘆”茶，動輒一兩個小時，有如牛的反芻，也是一種細細品味--不是品味著食物，而是品味著生活。
1.找出文中能夠概括全文的句子，用橫線標出來。
2.水鄉茶居有什么特色？
3.用表格的形式標示出茶居的過去與現在的不同之處。
過去
現在
4．在語言運用上，本文和課文相似之處是 。
5.文章結尾說“不是品味著食物，而是品味著生活。”應怎樣理解？
徐少華
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