一、教學目標
（1）認知和能力：
了解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文學會篩選信息和概括要點。
（2）過程與方法：
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導。
（3）情感態度與價值觀：
激發學生熱愛科學，探索科學奧秘的態度培養學生注重觀察，講究實證的科學態度。
二、教學重難點：
1、理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點。
2、把握說明順序，鑒賞表達技巧。
3、品讀賞析文本作為科學小品所具有的科學性、思想性、文學性。
三、課時：二課時
四、教學過程：
第一課時
一、圖片導入，激發興趣
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝。
二、釋題
請你談談作者不直接用“荔枝”作為標題，而用文中之標題的好處?
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標題，能激發人豐富的聯想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息同文章的語言風格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。
三、熟悉文本，整體把握
思考：拿到這樣的題目你會怎么寫。
1、閱讀課文，概括每段段意，了解大致內容。
2、選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特征。
四、再次閱讀，理清思路
思考：作者介紹荔枝采用了哪些說明順序?為什么采用這些說明順序?使用這些說明順序有何作用?體現了本文的什么特點?(補充介紹常見豹說明順序)
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特征，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造--色澤--外形--大小、重量的觀察順序來寫，這樣既突出了荔枝的形態特征，又說明了有關它的其它知識。
合作探究，理清思路
第一部分：引出說明對象(1)
第二部分：介紹荔枝(2--l4)
果實 （2-9)
荔枝花期(10-11)
荔枝的產地、品種、習性(12-14)
第三部分：荔枝發展前景（ l5)
五、作業：向老師介紹一種水果。
第二課時
一、閱讀比較，思考文風
荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀復葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉(假種皮)新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。 --摘自《辭海》
明確：課文運用了許多說明方法來增添文學情趣。
二、找出最喜愛的段落，誦讀品味
1．打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“繹囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。
2．列數字：使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時說，“現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二干朵，但結實總在一百以下”，等等。
3．舉例子：增強文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”；如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。
4．引用：既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。
a.自居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。
b．徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c．引用白居易的“一日面色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d．杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e．蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發展荔枝生產展現了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。
二、揣摩語言，體會妙用
本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成。
1、科學性
“現代科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產生的事實。
語言的準確還表現在確數、約數的運用上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達四五十克”等等。
語言的科學性還表現在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數……紫色”中的“大多數”、“荔枝的大小通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
這些詞語的運用，十分準確表達了信息。
2．文學性
本文的文學性主要體現在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現文采。
總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
四、小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。
五、作業：
請利用下面的資料，運用本文最具特色的說明方法，起個好題目，寫一段富有文學情趣的介紹石榴的說明文字。然后讀一讀，同學間交流評價。
1．燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。--梁元帝《詠石榴》
2．日射血珠將滴地，風翻火焰欲燒天。--白居易《山石榴》
3．榴者，天下之奇樹，九州島之名果……繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。--潘岳《安石榴賦》
4．榴大如杯，赤色有黑斑點，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。--《事類合聚》
【教學反思】
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