記憶里的香味心情隨筆

　　干燥單一的冷面包配上一杯牛奶，是我一貫的早餐。每天早上如機械般啃著這些面包，我的味蕾漸漸麻痹，對于早餐沒有任何的期待，只是填飽饑轆的胃腸，能夠喝上一碗熱騰騰的粥成了我期待。

　　我工作的地方有點偏僻，賣早餐的檔口離工作的地方差不多有四百米，對于習慣晚睡的我睡眠便異常珍貴，總是爭分奪秒地補睡眠。一年三百六十五天，如果有一天早起去吃早餐說明那天對我來說是有意義的。可是，這樣的早上寥寥無幾，加上賣早餐的幾個檔口都沒有一家賣粥的，我就更少出去吃早餐了。于是喝粥成了奢侈。我是個貪吃的孩子，對于吃的東西總是滿懷熱情，甚至念念不忘，特別是爺爺的甜姜粥，我現在還記得粥里飄著濃郁的姜香。

　　小時候，我是個寡言的孩子，不怎么擅長交流，可我經常跟在爺爺的身后，似乎這樣做我幼小的心才會安寧。那年的冬天似乎特別冷，白天我幾乎窩在爺爺的灶頭旁，即使灶頭經過煙火的煙熏已經染上黑黑的細細的碳頭，可在我的眼里卻是很親切的。在屋里我偶爾聽到外面跟我同齡的小孩們歡快的嬉鬧聲，雖然心里有些羨慕，但我還是一直窩在灶頭旁，只有在這里我才覺得是暖和的。

　　傍晚，爺爺開始淘米做飯了，灶頭里的火燒得很明亮，那些火苗在我的眼里閃耀著，似乎有魔力般在我幼小的心靈里扎根，我喜歡這種明亮又溫暖的東西。一陣香味飄了出來，聞著口饞，是從鍋里飄出來的，涼涼中帶著醇香。我帶著好奇以及渴望的眼睛望著爺爺，爺爺似乎知道我那點小心思，樂呵呵地說：“這個是用姜母煮的糯米粥，等會放下糖再煮一會就可以吃了。”

　　我開心極了，爺爺說再煮一會就可以吃了，此時我像個嘴饞的小貓，直直地盯著鍋，仿佛那里有美味的小魚一樣。等待的時間是漫長的，哪怕只有三分鐘，也足以讓我覺得時間過得很慢，我渴望在這樣寒冷的冬天里喝上一碗熱騰騰的米粥。我目不轉睛地盯著鍋看，噼里啪啦的火苗閃爍著，似乎歡快極了，它我一樣期待著即將出鍋的糯米姜粥。

　　爺爺起身走到廚具架子旁，伸出手在端架上拿了一個瓶罐，小心地打開，里面盛著的是白花花的糖，爺爺拿著勺跟舀了幾勺，然后又拿著長長的舀稀米粥的.勺子，放在窩里慢慢地轉動，看樣子是想把白糖快速融化掉，好讓整個鍋里的米粥被甜味包圍著，浸入著，滲透著。攪了一會，爺爺舀了一些粥，放在嘴邊吹了吹，差不多涼了嘗一小口，爺爺臉兒掛上了滿足，隨后放下舀子咂咂嘴說：“嗯，味道剛好，可以吃了。”

　　聽到這句話，我裂開嘴笑了。我高興地跑到桌子旁，搬來一張凳子坐了上去，靜等爺爺在我的碗里盛上彌漫整屋香味的糯米甜姜粥。我搖晃著雙腿，雙手放在碗的兩邊，眼睛直直地盯著碗里逐漸加滿了的米粥。

　　“好了，可以吃了，小心別燙著啊。”爺爺還不忘囑咐我小心燙著，我自然滿口答應，迫不急的地拿起調羹，舀起粥放在嘴邊大口大口地吹了幾口氣，覺得吹得差不多不燙的時候，調羹和粥一起送進嘴里，這味道似乎超出了我的想象，真的比想象中的還要好吃。我嘴里含著米粥含糊不清地轉頭對爺爺說：“好吃，真的好好吃。”

　　爺爺呵呵地笑了，慈愛地摸了摸我的頭，親昵地說：“喜歡吃就多吃點。”

　　我不斷地把粥往嘴里送，直到肚子再也填不下，我才心滿意足地放下碗筷。這是我年少時第一次喝如此美味的米粥，入口即溶的醇香像是一道越珍藏越醇香的米酒般，現在想起依舊口饞不已。

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