分析高校旅游管理專業教學模式的改革論文
高校旅游管理專業的設置為中國旅游業的發展培養了不少優秀的管理人才，但隨著旅游市場需求的不斷轉變，高校旅游管理專業的教學模式也面臨著變革與創新。本文針對高等院校旅游管理專業教育的現狀，分析其存在的一些問題，并嘗試從培養雙師型教學隊伍、改革課程體系、創新教學手段、強化職業規劃意識等方面提出解決方法。
引言
旅游業作為國家重點扶持的綜合性產業，不僅能夠帶動相關行業的發展，更能夠整體提升國家的經濟活力，尤其在促進社會就業率這方面起著重大的作用。如今在日益激烈的全球化市場競爭中，高素質的且富有創新性的人才已成為市場急需，旅游行業也不例外。毫無疑問，高等院校的旅游管理專業承擔著這一重大責任。最近幾年，旅游市場不斷涌現新的發展趨勢，例如深受旅游者喜愛的在線旅游和虛擬旅游等新的旅游方式持續升溫。隨著市場需求的不斷轉變，高等院校培養旅游人才的教學模式和教育水平也要隨之進行相應的調整與改革，只有這樣才能真正做到促進旅游業的可持續發展。
一、旅游教育研究綜述
隨著中國旅游教育事業的蓬勃發展，學者關于旅游教育領域的研究成果也越來越多。從1980年張丹子提出關于編寫旅游教材的建議開始，中國旅游教育的研究已經歷經三十多年的時間。研究成果主要集中在以下幾個方面：第一，研究主題的多樣化，研究內容涵蓋旅游教育發展、旅游人才培養、旅游教學改革、旅游實踐教學等諸多方面;第二，研究層次多樣化。從最初的高職高專層次逐步發展到對于旅游管理本科的培養層面的探討，繼而又出現了對于旅游專業研究生的高質量培養的關注;第三，旅游教育研究主體的多樣化。從最開始學者多局限于公辦高等院校旅游管理專業的有關研究，后逐步開始關注到民辦高校和一些二級獨立學院的旅游教育發展方面的問題。
隨著目前大學的教育主體步入“90后”時代，這一批成長于網絡飛速發展時期的年輕人，對于傳統的旅游教育模式又有了新的觀點與追求，這就要求高校旅游管理專業的教學理念和方法步入一個新的臺階。
二、高等院校旅游管理專業教育的現狀分析
(一)師資薄弱，缺乏雙師型人才
很多高校的旅游專業師資大多是來自于與旅游業相關的其他專業，如地理學、歷史學、經濟學等，都是在旅游管理專業創辦的初期才開始承擔該專業的教學任務，或者是一些年輕的剛從旅游管理專業畢業的研究生或博士生，但這部分人群普遍職稱不高，缺乏相應的教學經驗。現在眾多高等院校都將重點放在了學生身上，從而忽視了對于專業教師的繼續教育與培養。由此導致現在旅游教育真正需要的“雙師型”人才卻嚴重缺乏，因此在課堂上難免出現照本宣科，現學現賣，所授知識與行業所需嚴重脫節，導致學生在實習、工作過程中面臨的一些行業實踐操作方面的問題不知道如何去有效應對與解決。由此可見對于專業教師的培養意義重大：一方面他們通過繼續教育，將所接觸到的行業新事物與新信息及時反饋給學生;另一方面，只有通過繼續教育，才能不斷的接觸到行業內部的實踐活動，從而有助于自身教學模式的創新，從而給課堂帶來不一樣的行業新鮮氣息與氛圍。
(二)專業同質化現象較為嚴重，課程體系設置不合理
旅游專業創辦初期由于我國旅游學科的不成熟導致當時出現了一個普遍現象，全國各大高等院校的旅游專業幾乎都是用同一個模式來培養旅游行業的從業人才，于是就形成了業內人士口中所說的“雜而不精”，“理論與實踐嚴重脫節”等現象。
在專業課程的設置方面，由于很多院校培養目標的不明確從而導致課程的設置沒有針對性。例如專業定位究竟是培養旅游行業基層管理人員還是中高層管理人員，培養應用型管理人才還是理論型管理人才，層次定位模糊，課程設置受限。甚至有的時候還會根據每個院校師資配備的情況不同，從而導致有的課程在一些院校開設，而在其他院校卻并不開設該門課程。另外，基礎課程與專業課程、必修與選修課程等也沒有一個嚴格明確的劃分標準，所以出現了各個院校的旅游管理專業在課程的時間安排與設置上存在一些明顯的不同。而且，有很多課程存在著授課內容重復的現象，如酒店管理概論與酒店前廳與餐飲管理、酒店客房管理等這幾門課程就存在著很多重復性的內容，導致每門課程的任課教師都面臨著到底講與不講、講的話究竟應該深入到什么程度等比較尷尬的局面。
(三)教學手段落后，實踐考核方式流于形式
相對起其他專業而言，旅游管理專業是一個實踐操作性很強的專業，所以除了要求學生具備一定的專業理論以外，還應該在教學中特別注重學生實踐能力的培養。但是現在很多旅游專業的課堂仍舊是遵循老一套的“黑板加粉筆”的傳統教學模式，即使有部分老師已經使用了PPT，也僅僅是停留在了使用現代化的教學形式階段，根深蒂固的教學理念卻并未發生核心的轉變。很多教師仍舊秉持著這樣一種觀點：老師作為知識的傳道授業者，必須由始至終保持他的權威性，落實到具體教學方式上來就是全盤控制整個教學活動的進程，于是“老師臺上念，學生臺下記”的灌輸式傳統教學模式仍舊充斥著大學課堂，學生的創新性思維沒有得到開發，教學氛圍沉悶，學生極易疲倦，效果低下，于是出現了眾多的“拇指族”、“睡覺族”等。所以本應該是學生感興趣的服務技能課和專業實習等課程方面，由于場地與經費方面的限制，導致該部分知識的講授以理論為主，學生的服務技能得不到真正的培養與提高，在專業實習的時候，企業更多的是將學生作為廉價勞動力使用，而學生的管理能力幾乎得不到任何的鍛煉，論文的撰寫流于形式。
(四)學生就業后跳槽率高，轉行情況較為普遍
社會對于服務業的固有偏見也影響到了旅游專業的學生就業。據有關數據顯示，近年來旅游專業本科畢業生在行業內就業的人數一般在10%-20%之間，兩年后依然留在旅游企業工作的不到20%。旅游專業教育計劃中往往缺乏針對專業的職業規劃意識培養，所以學生在這方面的能力顯得尤為薄弱。很多畢業后的大學生來到用人單位后，面對陌生的工作環境、復雜的單位人際關系以及尚不熟練的工作崗位往往顯得手足無措甚至出現短時間內就頻繁更換工作單位的現象，更有甚者會依靠家庭的一些社會關系直接轉行到其他行業。
三、高等院校旅游管理專業教育的改革對策
(一)努力培養雙師型教學隊伍，引進優秀的行業管理人才
旅游管理專業教師隊伍的建設對于改革旅游專業人才培養模式具有至關重要的意義。旅游學本身就是一門實踐性和應用性都非常強的學科，所以從事旅游管理專業教學的老師不僅應該具備扎實的理論功底，更應該在實踐方面擁有豐富的經驗，于是，雙師型師資隊伍的建設顯得尤為重要。在前文中提到從事旅游專業教學的一線老師中大部分是一些剛剛研究生或博士畢業的年輕老師，雖然學歷較高但實踐經驗比較匱乏，學校可以與有關企業采取校企合作模式，每年有計劃的安排一些專業教師到這些企業去掛職培訓，時間可以是一個學期或是半年以上。掛職培訓期間可以參與到企業的日常管理工作，帶領學生進行專業實習或是給企業員工加強專業理論知識的講述等，掛職培訓結束后可回學校對本專業的一些相關課程進行大綱的修訂或實際企業案例的補充。除此之外，還可聘請一些在旅游行業擁有著豐富實際經驗的高級管理人員作為院校的客座教授，及時將行業內部的一些最新動態與信息傳遞給學生，加強課堂的.趣味性與時效性。
(二)專業設置定位進一步區分與細化，改革課程體系
隨著旅游業內涵的進一步深入挖掘，旅游業內部的專業劃分變得更為精細，旅游行業與其他相關行業的交叉、融合也產生了更多的市場需求和研究方向。為了迎合這種新的需求，避免專業的同質化現象，應該根據旅游業的最新發展趨勢來確定不同高校旅游專業教育的層次、方向和規模。不同的地區、不同的學校在辦學層次和培養目標上都應該有所區別。例如，高職院校與本科院校，東部沿海城市的旅游院校與西部開發地區的旅游院校等都應該在專業設置和培養方式上體現出明顯的不同。除此之外，“大而全”的旅游人才培養模式已經過時，作為培養旅游專業人才搖籃的高等院校更應該把目標定位在旅游業與其他行業融合的一些關鍵領域或方向，如最近幾年比較熱門的旅游商務、旅游會展與策劃等等。
在課程設置方面，要做到對現行的課程體系進行適時的調整。具體做法可以專業培養目標為基礎，明確主干課程或者核心課程等必修課程，增加選修課的開設力度，學生可按照自己的興趣及未來就業的目標來進行選課，最大限度的開發不同學生的潛力，真正做到因材施教。
(三)教學手段不斷創新，考核方式趨于靈活實用
現在高等院校的學生已經屬于“90后“一代，這一年齡段的學生有其獨有的特點：獲取信息的能力較強，好奇心強，喜歡社交網絡，富有創新性等。所以針對這一學生群體的特點，作為旅游專業的一線教師可在課堂上融入一些時尚、潮流元素，例如學生群體普遍比較喜愛的動漫、網絡流行語言、show time等方式，讓沉悶的課堂做到瞬間出彩，激發學生的學習主動性和趣味性。課后也要加強與他們的溝通，真正了解學生心中所想和所需，利用他們對社交網絡的熱情與熟練，引導他們主動去關注行業最新發展動態，做到相互分享行業熱點，時刻走在專業最前沿。
隨著中國在線旅游產業新模式的不斷發展，虛擬旅游平臺可與旅游管理專業中的實踐教學緊密結合。有條件的院校可以購買虛擬導游實訓軟件，經費不足的也可利用在線虛擬旅游網站或手機APP客戶端進行相關的虛擬導游模擬實訓。相對起傳統的模擬導游課堂采用的一些呆板的景點或場景圖片，這種方式更加有利于學生多角度地去觀察景點，仿佛置身其中，能夠調動學生的積極性與參與性。
旅游專業本身實踐性較強，所以在專業考核方面手段應該更加靈活，考核的目的要能夠全面反映學生的理論和技術水平。具體做法可以加大專業實踐能力占期末總評成績的比例，降低卷面理論成績所占比重，將學生平時的專業見習、假期調查報告、技能操作等融入到期末總評考核標準中去，實施多元化評價。
(四)培養學生的基本職業素養，強化職業規劃意識
縱觀現在國內各大高校旅游專業的學生培養計劃中，很難找到系統的針對學生基本職業素養的培養計劃。于是，很多應屆畢業大學生在工作單位出現了對工作抱有美好幻想、缺乏責任心、以自我為中心、不擅于換位思考等很多的職業素養方面的問題。尤其在現在的旅游市場，學歷普遍較低，擁有者高學歷的畢業生們卻一切都要從基層做起，而且還要被一些低學歷的前輩們整天管理著，心態很難做到平衡。針對這種情況，作為培養優秀旅游人才的高等院校必須予以重視。首先，系統性的開設與職業素養、職業規劃相關的課程體系;其次，強化學生的專業認同感，引導學生充分認識自身優勢，合理的規劃自身的職業生涯，鼓勵報考與專業相關的證件，如國際導游證、旅游咨詢師證等，不斷加強專業核心競爭力。
【分析高校旅游管理專業教學模式的改革論文】相關文章：
旅游管理專業教學模式改革論文08-04
改革教學模式下的高校體育的論文06-21
高校體育專業理論課程教學模式改革論文06-26
安全工程專業實習教學模式改革分析的論文07-10
如何有效改革高校籃球教學模式的論文07-25
高校鋼琴教學培養模式與改革路徑論文06-19
學分制與高校教學管理模式改革論文07-02
教學模式改革論文04-13