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科學教案：雞蛋的秘密（通用5篇）
在教學工作者開展教學活動前，有必要進行細致的教案準備工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那么問題來了，教案應該怎么寫？下面是小編幫大家整理的科學教案：雞蛋的秘密（通用5篇），歡迎大家分享。
科學教案：雞蛋的秘密 1
活動目標：
1、初步了解雞蛋的外形特征和內部結構。
2、愿意用語言表達自己的發現。
3、培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、激發幼兒對科學活動的興趣。
活動準備：
1、雞蛋若干。
2、每組一盤打開的雞蛋。
3、幼兒活動材料第一冊15頁。
活動過程：
一、講述故事激發幼兒對活動的興趣。
1、聽老師講故事《雞媽媽和她的蛋寶寶》。
師：今天老師給大家帶來了一個有趣的故事，讓我們一起認真的來聽聽，
（老師講述故事一遍）。
2、誰能告訴老師故事的題目是什么？（請個別幼兒來回答）。
3、故事里都講到了誰？（雞媽媽，貓媽媽......）
4、雞媽媽為什么傷心？（因為它生了一個寶寶，沒有小手小腳，不會
叫媽媽）。
5、后來媽媽還傷心嗎？為什么？（不傷心了，因為它的寶寶小雞也會說話，叫媽媽了。）
二、與幼兒一起探索雞蛋的秘密。
1、雞蛋真的好神奇，它里面會鉆出小雞。雞蛋變成了小雞，你們想知道雞蛋的秘密嗎？
2、觀察雞蛋的外形特征。
師：雞蛋是什么形狀的？（橢圓形）。雞蛋是什么顏色的呢？（白色的）。
師：誰想來摸摸看，雞蛋摸起來是什么感覺的？我要請坐好了的小朋友來摸一摸。（摸起來是滑滑的。）
3、觀察雞蛋的內部特征。引導幼兒觀察打開的蛋。
師：小朋友想不想知道雞蛋里面是什么樣子的呢？（想）。雞蛋的殼很
薄，我們要輕輕的拿起輕輕的放下。
師：小朋友你們看到打開的雞蛋是什么顏色的？（白白的，黃黃的。）
師；白白的和黃黃的分別是什么呢？（讓幼兒知道白白的是蛋白，黃黃的是蛋黃。）
小結：雞蛋里的蛋白和蛋黃是很有營養的，我們吃雞蛋的時候要把蛋黃和蛋白一起吃。
三、結合幼兒活動材料，讓幼兒初步了解蛋黃和蛋白對小雞成長的.作用。
1、我們人吃了雞蛋很有營養，可以長的壯壯的。它對小雞來說也可以提供豐富的營養。
2、引導幼兒觀察并講解。
活動反思：
《雞蛋里的秘密》是一次科學活動，活動以故事“雞媽媽和她的寶寶”作為引子，讓幼兒產生探索的興趣。了解雞蛋的外形特征和內部構造，愿意用自己的語言表達自己的發現。
本來是想把故事完整的說一遍，結果孩子們在講述中就開始七嘴八舌的討論起來，沒有嘴巴，沒有手，是一個怪物！我決定把故事一分為二，讓孩子們先討論，也是對已有經驗的一種表達。我問，這個寶寶是雞媽媽的孩子嗎？孩子回答后，我馬上接著說；雞蛋真神奇，它的里面會鉆出小雞，我們來看看它的秘密吧！互動較為自然。
在讓幼兒摸摸感受蛋的外形時，滑滑的，涼涼的，后面的孩子都是照搬前面的幾個孩子，我沒有及時的引導幼兒用光溜溜，圓圓的，白的，黃的等詞語描述雞蛋的特征。有幾個孩子觀察的很仔細：上面有一個個小的洞洞。通過雞蛋的圖片孩子們認識了蛋白，蛋黃和蛋清，我又給每一組都準備了一個打開的雞蛋，讓他們去觀察這三部分都在哪里，蛋白在哪里呀？孩子的好奇心一下就上來了，我也給了孩子們自己去發現的機會，最后我總結了生雞蛋和熟雞蛋的不一樣的地方，雖然并沒有講的很深入但是也讓孩子們有了兩者不同區分的初步印象。
我想，在活動中為幼兒創設相應的教學環境，注意隨機教育，適當保留一些有難度的內容讓幼兒自己去嘗試、探索，這點很重要。
科學教案：雞蛋的秘密 2
教材簡解：
這是一節中班科學活動，教師運用游戲的方式，讓幼兒動手摸一摸，動腦猜一猜，動手試一試，在探究式的學習中整合已知的知識和現有的經驗，從而了解雞蛋的特征。引導幼兒主動探索，學習和區分生熟雞蛋，從而掌握雞蛋的內外的形狀及構造。運用空的蛋殼，引起幼兒強烈的好奇心，尋找蛋殼里的寶貝到哪兒去了，了解一些用雞蛋做成的菜肴及各種制品，從而產生愛雞蛋、愛吃雞蛋的情感。
目標預設：
1.幫助幼兒認識雞蛋的構造和特點，知道生熟雞蛋的區分，
2.通過動手操作，培養幼兒的探究精神。
3.知道雞蛋有營養，培養幼兒不挑食，愛吃蛋制品的良好習慣。
教學重點：
通過操作認識雞蛋的構造和特點，知道雞蛋很有營養。
教學難點
能區分生雞蛋與熟雞蛋，并能做好記錄。
設計理念：
運用游戲，讓幼兒在親自動手操作的過程中，達成目標。為此我設計了這個活動，在猜猜、玩玩、動手做做的過程中，激發孩子的求知欲，了解和發現雞蛋的內外構造和生熟特點，知道雞蛋除了吃還可以玩，從而喜歡上雞蛋，并愛吃雞蛋制品。
設計思路：
很多家長反映自己的孩子不愛吃雞蛋，雞蛋中擁有人體必不可少的營養，也是我們身邊最容易接觸到的，對孩子的生長發育很有好處，怎樣讓孩子主動地愛上雞蛋，才能愛吃雞蛋，于是我想到了讓孩子和雞蛋的親密接觸中順其自然的產生感情，根據中班幼兒的年齡特點和接受能力，設計了這節中班科學活動《雞蛋的秘密》，讓孩子在親自動手動腦的探索發現中獲得有效地知識，整個活動貫穿在摸一摸、看一看、探一探、學一學的過程中，對雞蛋的理解和感受逐步加深，隨著幼兒發現愈來愈多的雞蛋秘密，孩子們對雞蛋的喜愛也在增加，從而達成了活動目標，秘密是無窮盡的，帶著思考，孩子會將探究進行下去。《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒學習發現問題、分析問題和解決問題；幫助幼兒形成受益終身的學習態度和能力。生活中處處有科學，問題的提出一定要符合《指南》精神，活動中時刻關注孩子，以孩子為主體，充分調動孩子的積極性，利用實際生活的機會，培養他們的探究能力。
教學準備：
1.小布袋一個，生雞蛋和熟雞蛋若干，刀，盤子和碗、蒸蛋器、
2.PPT課件（美味的雞蛋制品和蛋殼的藝術制品），空雞蛋殼，
3.背景音樂（小小蛋兒把門開開），多媒體
教學過程：
一、幼兒玩摸雞蛋游戲（生熟兩種），
1.教師引導幼兒摸一摸袋子里的雞蛋，感受雞蛋的特征。
蛋是什么形狀的？（長圓形的）它們都有一層什么？（外殼）摸一摸感覺怎樣？（堅硬、比較滑）
2.雞蛋里面有什么？（幼兒根據自己的.已有經驗進行講述，例如有蛋黃和蛋清）
3.教師小結幼兒的發現。
二、教師打開雞蛋，請幼兒仔細觀察。
1.教師打開熟雞蛋（用刀切開）
2.教師打開生雞蛋（用透明的玻璃碗盛蛋黃和蛋清）
3.這兩個雞蛋是用一樣的方法打開的嗎？（不是，一種用刀切，一種用敲擊的方法，力氣都不能太大。）
4.這兩個雞蛋里的東西一樣嗎？（不一樣）
5.請一名幼兒操作，用手拿一拿，并說一說自己的感受。（熟的蛋好拿起，生的蛋不好拿）（豐富液態和固態兩個新詞）
6.教師小結幼兒的發現，并引導幼兒再次觀察用手拿生蛋清的過程。（教師小結：生雞蛋和熟雞蛋都是由蛋殼、蛋白和蛋黃組成的，生雞蛋透明的能流動的蛋清煮熟了就凝固變成了白色叫蛋白。）
7.用蒸蛋器檢驗一下蛋清熟了變成蛋白的過程。（可請一組幼兒單獨觀察）
三、幼兒動手實驗，旋轉小盆里生熟兩種雞蛋（每組兩個雞蛋）
1.注意旋轉速度的快慢，做上記號。（給轉的快的打上勾，慢的打上叉叉，小組成員都要試一試）
2.教師分別打開兩種雞蛋，幫助幼兒揭曉謎底。（轉的快是熟雞蛋，轉的慢的是生雞蛋）
3.教師將幼兒的實驗結果記錄在表格里。（用圖畫表示）
科學教案：雞蛋的秘密 3
一、活動背景：
幼小的孩子可以說個個好奇、好問、好探究。他們生機勃勃，不知疲倦，但幼兒的興趣也不穩定，不能獨自持久地對某一問題進行探究。教師根據科學教育的目標，選擇恰當的操作材料，設置有遞進層次的操作活動，會使幼兒感到世界的奇妙無窮，教師積極引導幼兒通過親身經歷、探究、實驗主動獲得相關經驗。幼兒是勇于實踐的探索者，在他們出現與眾不同甚至奇思妙想時，教師更要給予支持和鼓勵，培植他們樂于探究和從不同角度看問題的態度和品質。對于幼兒的想法和疑問，教師不要急于給出評價，而是鼓勵幼兒通過自己的實踐去驗證，積極尋找答案，并鼓勵幼兒多方位地展開思維，獲得解決問題的多種途徑、方式和答案。
關鍵詞：雞蛋 蛋殼 殼膜 蛋黃外面的膜
二、活動目標：
1、幼兒積極主動的參與多次操作活動，培養幼兒勇于探究的學習精神。
2、幼兒通過操作與觀察，了解蛋的構成部分。
三、活動重難點：
幼兒不畏困難，勇于探究。
四、活動準備：
生雞蛋30只，小碗30只，小勺30只、熟雞蛋8只
五、活動過程：
1、揭示課題，引起幼兒的興趣
師：小朋友，來讓我們一起來看看，今天老師為我們小朋友準備了什么？（教師揭開桌布）
幼：雞蛋
師：我想請你用你靈敏的眼睛，靈巧的雙手，來看一看，摸一摸，這雞蛋是什么樣子的？
幼兒操作，得出結論：雞蛋一頭大一頭小，是橢圓形的，摸上去冷冷的，硬硬的。上面有些凹凸不平。
2、引導幼兒討論，你認為蛋殼易碎嗎？并說出理由。幼兒有兩種經驗：用手捏，捏不碎——不易碎。重重摔下會碎——易碎
教師小結：小朋友在平時生活中，觀察得非常仔細，都說出了自己的看法，并且有自己的理由。原來這蛋殼雖然很薄，但因為它是圓形的，能把受到的壓力均勻地分散，對蛋起著保護的作用。
3、用問題引起幼兒的探究興趣：
師：雞蛋里有些什么？你想看一看嗎？讓我們先來想一些打開雞蛋的辦法。
幼：在桌邊敲；兩蛋互擊；在碗邊敲……
師：好，請你用你想的辦法打開一個雞蛋來看一看。
幼兒操作，教師提示：如果你實在打不開，可以向你的朋友請求幫助。
提問：
a：你看到了什么？
b：蛋白是怎樣的？你想用手來摸一摸嗎？讓幼兒說出摸到的感覺。
集體：伸出你靈活的手指，感受一下x x小朋友說的感受。
c：教師巡視：讓我看看你的蛋。咦，我發現了一個奇怪的問題，為什么有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的.蛋黃不圓呢？
請1—2名幼兒回答。
師：好，請你和邊上的小朋友仔細研究一下。
為什么手指一戳蛋黃就變形了呢？
幼兒可以隨時報告自己的發現。教師用“繼續尋找”鼓勵幼兒尋找答案。
d：師：小朋友，來讓我們一起來試試看。老師演示用手指戳破外面的膜，讓幼兒觀察整個過程，并得出結論：蛋黃的外面有一層薄薄的膜。
4、設置障礙，讓幼兒繼續探索：
師：小朋友，在這個雞蛋里其實還藏著一樣東西，來，讓我們拿起蛋殼再來找一找。
幼兒隨時報告尋找結果。
師：請你用自己靈活的頭腦，靈敏的眼睛，靈巧的雙手，把這個小秘密找出來。
對沒找到的幼兒，教師用“x x x 請你繼續尋找來鼓勵”。
得出結果，殼上還有一層殼膜。
師總結，每個雞蛋都有蛋殼——蛋白——蛋黃及兩層膜組成，你明白了嗎？
5、幼兒找熟雞蛋的幾個部分，并品嘗。
師：小朋友，請你找出雞蛋的蛋黃、蛋白，并嘗嘗它的味道，找出膜。
吃蛋白、蛋黃，有什么不一樣的感覺。
教師總結：今天，我們小朋友用靈巧的雙手，靈敏的眼睛，靈活的大腦把雞蛋里藏著的東西都找了出來，許多小朋友是經過很多次的尋找才成功的。小朋友，誰最棒？——我最棒。
六、活動延伸：
請幼兒回家和父母一起嘗試制作各種蛋制品。
七、活動總評：
教師要善于利用身邊的一切契機，為幼兒創設一個安全的探究氛圍，引導幼兒關注周圍生活和環境中常見的事物，使他們從小就善于觀察和發現，在不斷遇到挑戰和不斷成功解決問題的過程中獲得自信心，感受和體驗到其中的樂趣，培養幼兒尊重科學和尊重客觀事實作為判斷事物的依據，形成可貴的勇于探究、實事求是、不斷創新的科學精神。
科學教案：雞蛋的秘密 4
學情分析
本課的主要內容是讓學生認識大氣壓力的存在，通過學生的動手操作實驗能親眼看到大氣壓力的存在，讓學生關心生活的科技產品，用所學知識改變生活
教學目標
1．能利用簡單器材進行實驗操作；會查閱書刊及其他信息源；能對研究過程進行評議，并與他人交換意見。
2．愿意合作交流；關心生活中的科技新產品、新發明，關注與科技有關的社會問題；樂于用學到的知識改善生活。
3．認識大氣壓力的存在及應用
教學重點
根據實驗現象推理瓶吞雞蛋的原因。
教學難點
認識大氣壓力的存在及應用。
課前準備
教師準備：廣口瓶、雞蛋、紙條、課件。
小組準備：集氣瓶、塑料片、吸盤、注射器、水槽。
過程
一創設情境 感知問題
1．很高興今天又和大家一起上課。
2．請大家看桌上的實驗器材，都認識嗎？這些器材都是玻璃制成的，使用是應該注意什么？
3．問大家一個問題：稱過自己的書包有多重嗎？估計一下！
4．其實，這些感覺是由于書包作用在肩膀上產生了一種力的結果，知道這種力是什么力嗎？
5．如果20噸中的物體產生的壓力壓在身上，會怎么樣？
6．還在那感受到過壓力？水中有沒有壓力？
同學們知識真豐富，而且善于思考。先談到這，我們開始上課好嗎？
7．（出示廣口瓶）看，這是什么？里面有什么？（出示煮熟的雞蛋）這是什么？
8．誰有辦法再不弄碎的情況下，把雞蛋裝進瓶子里？
9．想看看老師有什么辦法嗎？下面老師就表演“瓶吞雞蛋”（板書：瓶吞雞蛋。）
10．（展示廣口瓶）里面有什么？（介紹做法）你才會發生什么？
11．咱們驗證一下。（演示）
看完后有什么問題？（學生提出問題。）
看來“瓶吞雞蛋”的背后有著很大的秘密！（板書：的秘密）想不想研究一下？。)
（學生提出問題。）
師：下面我們就設計，用實驗的方法來驗證空氣是不是真的具有這種本領：能夠產生一種力量。
(設計思路:激發學生，引入壓力這一概念，在研究大氣的壓力前使學生對壓力這一概念能夠建構在直接感受的基礎上。同時也是對壓力相關知識的復習和補充，使學生認識到固體、液體、氣體都可以產生壓力。)
(設計思路:空氣雖然無處不在，與我們的生活有著這么密切的聯系，但是由于其本身的特點很容易使學生忽視了它的存在，而且在實驗中并不能直接觀察到它的變化，因此學生在推理瓶吞雞蛋的原因時往往考慮不到這方面的原因。此環節的設計意在為下面的研究做鋪墊。)
(設計思路:興趣是最好的老師，學生目睹這一實驗現象后對問題的提出是建立在親自觀察的基礎之上，提出問題的同時也會成為其研究的動力
猜字謎
投影
接下來老師表演一個魔術，你們喜不喜歡。
老師這兒有一個廣口瓶，一個剝了皮的煮雞蛋，現在老師把雞蛋放在廣口瓶上，同學們，看到了什么？
老師帶給同學們表演一個小魔術瓶“吞”雞蛋。板書：瓶“吞”雞蛋。
二探索體驗 解決問題
1．通過剛才觀察，你認為是什么原因使雞蛋進到瓶子里的？
2．小組討論一下，你們更認同哪種說法？
3．根據學生回答引導認識：由于紙條燃燒，消耗瓶內氧氣，使瓶內空氣壓力減小，瓶外空氣壓力比瓶內壓力大，所以會把雞蛋壓進瓶子里。 )
5．通過剛才的討論，大家認為是空氣壓力使雞蛋進到瓶子里的。這還只是我們的推理，空氣壓力真的存在嗎？讓我們一起來找一找。
6．分別出示吸盤、注射器、集氣瓶和塑料片。玩過嗎？怎么玩？玩時研究一下他們和大氣壓力有關系嗎？
8．匯報交流
（1）通過三個小實驗你發現大氣壓力的存在了嗎？
（2）集氣瓶的瓶口朝向一側時，塑料片會不會掉下來？為什么會這樣？
（3）通過這個實驗，你發現了什么？（空氣的壓力來自四面八方。）
9：通過剛才的實驗，我們感受到了大氣壓力確實存在。
學生根據觀察到的現象猜測原因
4學生小組討論
7．學生分組實驗
匯報交流實驗成果。
①第一種玩法是：吸盤吸塑料片，
2）第二種玩法是杯子吸紙片，
3）第三種玩法是？
(設計思路:“推理原因”是重要的智慧成
長環節。學生個性的、充分的表達觀點，積極、民主的參與討論，共享研究成果，共同獲得成功的體驗。)
(設計思路:對于小學階段，學生的自主探究是有界限的，還不能完全脫離于教師。教師的引導要適時、有效進行調控，避免因為教師介入過晚，以致使學生過久地處于無助狀態甚至陷入錯誤的思考之中。但是，教師的引導要“到位而不越位”，不能代替學生“親歷探究”。
(設計思路:帶著明確的實驗目的去思考，避免盲目性去玩。學習科學，思考比實驗更重要。)
首先讓我們來猜一猜，廣口瓶之所以能把雞蛋吞下去，可能是什么原因呢？是瓶子真有這么大的魔力嗎？
播放馬德堡半球實驗。
三拓展延伸 應用創新
1．空氣壓力是怎樣產生的`呢？讓我們一看（出示空氣壓力產生的原因）。
2．既然空氣壓力就存在于我們周圍，那你有沒有發現生活當中利用空氣壓力的例子呢？
3．經過測量發現，海平面上1平方厘米所承受的大氣壓力相當于1千克物體產生的壓力。這樣算來，人體所承受的大氣壓力約是20噸重的物體產生的壓力。你感受到這樣大的壓力了嗎？為什么我們感受不到呢？
4．有沒有辦法使進到瓶子里的雞蛋完整地出來？
5．看來關于大氣壓力，還有一些問題我們沒有解決，還希望同學們繼續去研究，別忘了在研究中發現問題，并想辦法解決問題。
學生舉例
(設計思路:問題的設計是為了再次激發起學生探究的欲望，同時也是對本課知識的有效拓展。)(設計思路:必要的知識應用以及丟“一個漂亮尾巴”是本階段的內容。激發學生的創造，把問題引向課外探究，讓學生帶著思考下課，課的遷移目的就實現了。)
看課本
誰有什么辦法，在保證瓶和雞蛋都完整無損的前提下，讓廣口瓶把雞蛋再吐出來呢？
這個問題留給同學們課下表演小魔術瓶“吐”雞蛋。
板書設計
瓶“吞”雞蛋的的秘密
推力
空氣：｛支撐力｝——作用力——大氣壓力——自四面八方
頂力
教學反思
課的開始通過謎語為下面猜想打下基礎，“瓶吞雞蛋”的魔術表演創設一種探究情境，吸引學生的注意力，激發學生的探究欲望，為整節課的探究學習活動奠定了良好的心理準備。
認識到大氣壓力的存在及應用，是本課的教學重點和難點，我分三個步驟進行遞進式教學，引導學生切實經歷了科學探究的過程：
1、以吸盤吸塑料片，杯子吸紙片、注射器吸水三種玩法引導學生初步到“認識”大氣壓力的存在，并來自四面八方。
2、通過播放《馬德堡半球實驗》、閱讀課本資料進一步“感受”大氣壓力的存在，認識到大氣壓力不僅存在而且很大。并且讓生知道了空氣中為什么存在大氣壓力和大氣壓力與地面高度有什么關系。
從而揭開了瓶“吞”雞蛋的的秘密。
3、在前兩個步驟的基礎上讓學生舉例說明大氣壓在生活中的應用。用所學知識服務于人們的生活進一步加深學生對大氣壓的理解。
拓展創新部分，怎么把瓶子里的雞蛋弄出來，再次激發了學生探究問題的欲望，又能讓學生學以致用，從而給學生啟示：科學的探究是沒有止境的。
通過本節的教學實踐，我深深地感受到，只要我們設計教學，充分激發學生興趣，關注動態生成，使學生成為探究知識的主人，才是我們上課的目的。
不足之處：學生動手實驗的方法、能力需進一步加強。學生大膽發言、善于發言的習慣進一步培養。
科學教案：雞蛋的秘密 5
目的要求
1、初步了解雞蛋的特征，想象并用身體動作表現小雞出殼的情景。
2、愿意用語言表達自己的發現。
（重點）知道雞蛋是從哪里來的.。
（難點）能用語言表達自己的發現。
準備
1、雞蛋若干，每組以盤打開的雞蛋。
2、材料包：大、小規格的貓、狗、雞的形象圖各一個。
內容與指導
一、產生興趣
1、邊出示動物形象邊聽教師講述故事《雞媽媽和她的寶寶》。
2、雞媽媽為什么傷心？（她生下的寶寶沒有小手小腳，不會叫媽媽）
3、后來雞媽媽還傷心嗎？為什么？
二、探索雞蛋里的秘密
1、雞蛋真神奇，它的里面會鉆出小雞，我們來看看它的秘密吧。
2、幼兒人手一只蛋，摸摸看看，感覺蛋的外形。
3、幼兒分小組觀察打開的蛋。
4、黃黃的、白白的各是什么？
5、引導幼兒用光溜溜、圓圓的、白的、黃的等詞語描述雞蛋的特征。
三、小雞出殼
1、請幼兒扮演蹲在蛋殼(呼啦圈)里尚未孵出來的小雞。
2、教師邊描述情景，邊帶領幼兒表演小雞出殼時的情形。
3、根據幼兒興趣，可重復模仿小雞出殼的過程。
四、活動結束。
五、延伸：
有這么多小雞寶寶出生了，媽媽真高興，媽媽帶你們到草地上去玩吧！
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