有一種愛(ài)叫做飯給你吃美文

　　食物里藏著最深的愛(ài)，所以，每個(gè)吃貨都值得被溫柔相待

　　1.

　　奶奶生于二十世紀(jì)二十年代，但沒(méi)有裹腳，所以她走路又穩(wěn)又快。早晨五點(diǎn)多鐘，雞鳴沒(méi)多久，她不用看鐘就知道了時(shí)間，在昏暗中摸索著起床了。

　　她一顆顆系上灰色對(duì)襟大褂的紐扣，再輕手輕腳地幫我掖好被角，老舊的房門(mén)吱扭一下，再嘎噠一聲，我便在迷迷糊糊的睡夢(mèng)中知道是她出去了。如果豎起耳朵聽(tīng)，庭院里不一會(huì)兒便會(huì)想起“沙沙沙”的掃地聲。

　　春天的清晨是青朗的，門(mén)前開(kāi)起了牡丹、芍藥，薔薇爬了滿(mǎn)墻，連空氣里都是瑩潤(rùn)的香氣。香椿剛剛長(zhǎng)出嫩綠的芽葉，奶奶舉起一根長(zhǎng)竹竿，竹竿另一頭綁了鐵絲，輕輕勾在枝干上一拉，香椿葉就爽快地落了下來(lái)，落到奶奶剛剛掃好一塵不染的磚地上。奶奶將一地的香椿葉撿拾起來(lái)，洗凈瀝干，放在一個(gè)青花瓷盤(pán)里。

　　于是，香椿被變著花樣做成了各式各樣的菜。香椿拌豆腐，有青有白，清淡爽口。香椿炒雞蛋，黃掩于綠，清香沁鼻。香椿拌雞絲，幾乎留住了一整個(gè)春天的滋味。

　　后來(lái)，故鄉(xiāng)不再，奶奶也老了。她再也拿不動(dòng)沉重的鐵勺，甚至要拄著拐杖才能走路。她很久沒(méi)給我做飯吃，坐在餐桌上一雙蒼老的手偶爾發(fā)抖。她掙扎著要把遺落的飯粒撿起來(lái)，我在旁邊看的心酸。如今獨(dú)自一個(gè)人在異鄉(xiāng)，每每嗅到香椿的氣味就抑制不住地想她。

　　我多想一直陪著她啊。多想她一直不老，我還沒(méi)長(zhǎng)大啊。

　　2.

　　外婆做的糯米沙糖，爺爺團(tuán)的青菜丸子，媽媽的手滿(mǎn)是香甜的豆沫滋味，所有美食帶來(lái)的嗅覺(jué)和味蕾?gòu)膩?lái)都與溫柔的愛(ài)意難解難分。嚴(yán)歌苓在《一個(gè)女人的史詩(shī)》里寫(xiě)田芳菲幼時(shí)生活清苦，但每天一早睜開(kāi)眼便是媽媽準(zhǔn)備著的早飯香氣。媽媽從香氣中走來(lái)，幫她把一頭油亮黑發(fā)扎成辮子。為著這短暫卻又日復(fù)一日的溫情，田芳菲原諒了原本貧瘠不堪的生活。

　　可是童年那么短，相守那么有限，我們一長(zhǎng)大就迫不及待地投入大而擁擠、無(wú)處藏身的城市。日復(fù)一日的奔波里，幸好還有愿意為我們做一頓飯的人。

　　一間陌生的出租屋，只有廚房整齊利落了，生活才開(kāi)始真正變得活色生香。

　　生抽、姜蒜、豆瓣醬，魚(yú)肉、雞脯、大閘蟹……瓶瓶罐罐都擺好，所有食材碼在冰箱里，一打開(kāi)就覺(jué)得有滋有味的人生當(dāng)真可愛(ài)……

　　同住的朋友自湖南來(lái)到北方，做起飯來(lái)一整個(gè)廚房皆變成天堂。剁椒魚(yú)頭鮮辣，和她的笑容一般熱烈縱情。小小一盤(pán)外婆菜，竟能品出百味。安穩(wěn)地臥在水晶碗里的冰糖湘蓮，更是足以慰藉輾轉(zhuǎn)一天的疲憊。就連最普通的四季豆，也酸辣可口，讓人忍不住撫著熨帖的腸胃感嘆人生。

　　每一個(gè)會(huì)做菜的人都是生活家，他們最能將平淡的生活翻炒出讓人一見(jiàn)傾心的味道，帶著不能輕慢的愛(ài)意——愛(ài)這浮華世間，也愛(ài)自己。

　　每一個(gè)愿意為我們做頓飯的.人，一定也有著最深的愛(ài)。卓文君愛(ài)上司馬相如，寫(xiě)詩(shī)曰“自此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑，為君洗手作羹湯”。她寫(xiě)過(guò)好多美妙的詩(shī)句，諸如“愿得一人心，白首不相離”，還寫(xiě)過(guò)“錦水湯湯，與君長(zhǎng)訣”，但我最?lèi)?ài)的還是這一句“為君洗手作羹湯”——真是最接地氣的深情。

　　細(xì)想一個(gè)人，把優(yōu)雅的長(zhǎng)裙和高跟鞋換下，細(xì)細(xì)地戴上圍裙，長(zhǎng)發(fā)輕挽。或者一個(gè)人，把嚴(yán)肅的西裝換下，忘掉名利場(chǎng)和辦公室，隨意地走入廚房。水龍頭嘩啦啦得沖凈長(zhǎng)辣椒與紅番茄，只見(jiàn)他有條不紊地用水晶盤(pán)裝好蔥姜茸蒜，倒進(jìn)鍋里輕輕幾下便成了一桌美味。

　　所以，在這個(gè)平淡靜默的人間，深情不是愿意為你生為你死，而是，愿意和你一起吃無(wú)數(shù)頓飯，愿意在日復(fù)一日、一日三餐里為你添副碗筷。

　　相信我，那個(gè)傾盡全力為你做頓飯的人，一定很愛(ài)你。

　　3.

　　人們常說(shuō)，唯有愛(ài)和美食不可辜負(fù)。我猜，是因?yàn)檫@世間，原本愛(ài)和美食便無(wú)法分開(kāi)。

　　美食是什么呢。它是生活源源不斷的給養(yǎng)，是大風(fēng)雪天跳動(dòng)在滾燙火焰里的糖炒栗子，是伏天六月漂浮在冰塊里的豆沙顏色，是劃開(kāi)漫長(zhǎng)國(guó)界的標(biāo)志，是我們心底里不曾想起也永不會(huì)忘記的鄉(xiāng)愁。一起吃過(guò)的美食，和它熟悉的味道，帶著我對(duì)你最深沉的想念。

　　愛(ài)是什么呢。它是我們手拉著手吃過(guò)大街小巷，是我們好久不見(jiàn)，不約而同地說(shuō)了句“去吃啥呀”，是我們?cè)诖笱┓馍降暮�冬守著熱騰騰的熱茶與甘薯隨意地聊聊天。是我們擁有著無(wú)數(shù)共同的“食物回憶”，即使有告別，也再難忘懷。

　　還有，最深的愛(ài)，是我愿意一頭扎入廚房，好好做頓飯給你吃。