幼兒園觀察記錄《中午吃飯》

時間：2024-08-20 09:15:02 夏仙記錄我要投稿

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幼兒園觀察記錄《中午吃飯》（通用7篇）

　　記錄是一個漢語詞語，指把所見、所聞、所思、所想等通過一定的手段保留下來，并作為信息傳遞開去。以下是小編為大家收集的幼兒園觀察記錄《中午吃飯》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園觀察記錄《中午吃飯》（通用7篇）

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 1

　　情景描述：

　　中午，吃飯的時間到了，今天的飯菜還是很豐盛的，有紅燒獅子頭、炒青菜、番茄蛋湯，給大家盛飯了，到了小澤的桌子邊了，心想：雖然這么豐盛，還是稍微少盛點飯吧，免得又浪費，于是，我只盛了半碗飯;待小朋友們洗好小手后大家都上桌了，小澤看了看桌上的飯菜，開心地大聲叫了出來：獅子頭，我愛吃的!哈哈，不到一會兒，碗里的獅子頭早已被小澤吃完，而飯、青菜和蛋湯卻沒動過，接下來的時間里，我看到小澤滿口滿口地吃起來，小半口的飯，再喝一勺湯，就這樣，過了十分鐘，青菜仍然沒動過，我走過去對他說：“今天一定要都吃光，都吃光了，我發小貼紙，好嗎?”“恩，他點點頭”小澤點點頭，十分鐘后，我再次走過去看小澤的碗，湯已經喝光了，還有碗里大概還剩下兩口飯，三口青菜的樣子，“老師，我實在是吃不下了”，小澤委屈地看了看我，“這樣吧，小澤，老師把青菜倒進飯里，只要你再吃三口，就可以不吃了，但這三口一定要吃光，勺子放滿，好嗎?”“好!”他爽快地答應了，大口地吃了起來，不一會兒，三少吃光，碗里所剩無幾……吹完后，我發了一張小貼紙予以鼓勵。

　　評析：小澤在班級里屬于挑食蠻嚴重的男孩子，在上次的家訪中，我們了解到，平時因為老一輩的寵愛，在家里都是吃葷為主，不愛吃素菜，放學回家總會被帶到超市買零食，一到家一根雞大腿，導致在家不好好吃飯，為此家人也很頭疼，在上次的`溝通交流中，我們已經達成共識，并于家中老人溝通好，盡量減少他的零食，鼓勵孩子多吃飯。

　　在今天吃飯的過程中，很簡單看出來，小澤的確愛吃葷，不吃素，而且很抵觸，他今天肯吃一點青菜其實已經進步很大了，因為在上次家訪之后，小澤在挑食方面已經進步很多了。我感覺，要改變孩子挑食的現象，不光要與家長進行溝通，減少孩子吃零食的次數，而且在吃飯前，我們老師要與孩子介紹菜肴的營養價值，勾起孩子吃飯的欲望，當孩子有點進步的時候，我們要及時地進行表揚、鼓勵，而且，我們答應孩子的事情也應該及時兌現，這樣孩子的積極性才會提高，在日常的活動中，我們可以適當增強這部分孩子的運動量，按照這樣的方式實施下去，孩子的挑食現象肯定會逐步有所改觀。

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 2

　　觀察時間：20xx年4月23日

　　觀察地點：小二班

　　觀察對象：墨墨

　　觀察目的：觀察墨墨用勺子吃飯的情況，了解瑞瑞最近的飲食情況。

　　午飯時間到了，今天洗完手后，墨墨主動回到座位坐下。他抬頭看著老師，“老師，今天是什么飯，里面的是什么？”，看到他這么好奇，老師提前和你介紹了米飯里的秘密，同時和他說“什么是甜甜的，特別好吃，一會你大口吃，好嗎？”。他向我點點頭，走回位置上坐下開始吃飯，你右手拿起勺子，小手握著勺子開始吃菜，大口大口的吃起來，我走到他的身邊時看到他拿勺子的手不正確，于是我引導著他小手開手槍用勺子，他看著我露出可愛的笑臉嘗試小手開手槍用勺子，努力的大口吃飯，看著他通過自己的努力吃得很香，雖然使用勺子的方法還是不太對，但是你能夠大口吃菜，老師也給你豎起了大拇指，很棒哦。

　　進餐過程中發現他沒有吃蔬菜，我進行引導“小朋友們要飯菜搭配著吃，一口菜，一口飯，這樣菜才更有營養。”只見他還是沒有吃蔬菜，我又走到他的身邊提示他，他拿起勺子開始吃菜，我蹲在他的旁邊說道“兩只小手都要用起來，一手拿勺子，一手扶著碗吃，吃一口菜，吃一口飯，這樣干稀搭配也營養搭配”，他拿上來手，扶著碗大口吃飯，在我的引導下也像其他小朋友似的吃了起來，速度還不慢哦，大大的'拇指送給了他。

　　采取措施：

　　1、向幼兒介紹米飯里的小秘密

　　2、手把手的輔助幼兒小手槍的方式拿勺子

　　3、語言引導幼兒進行干稀搭配吃飯

　　4、給予幼兒語言鼓勵

　　5、給予墨墨獎勵，體現幼兒吃飯中的進步行為。

　　6、和爸爸媽媽講述幼兒在園里吃飯的情況

　　7、建議家里爺爺奶奶給予杰杰更多自己吃飯的機會

　　獲取成果：

　　墨墨基本能夠自己拿著勺子吃飯，不再需要老師提醒，但是拿勺子的方法還是需要不斷的提醒，現在基本能夠做到一口飯一口菜的吃飯，相比于之前有了很大的進步。

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 3

　　觀察記錄：

　　午餐時間了，孩子們都吃的很香，這時“哇”的一聲哭聲打破了午餐的寧靜，原來是小徐小朋友，我趕忙走過去問：“怎么了寶寶？”小徐說：“老師小夏成不吃我的飯”我說：“什么，什么叫不吃你的飯啊？”小徐說：“我把我菜給他吃他不吃”邊說邊嚎啕大哭起來，我說：“這個飯你已經吃過了，如果你把它喂給別人這樣多不衛生啊，很容易生病的，而且小朋友都自己有自己的飯，不用相互喂飯，快吃飯吧一會飯該涼了！然后小徐就把頭扭向一邊不吃飯了。

　　分析：

　　孩子年齡較小，情緒波動大，小班幼兒心理處于發展階段，不能很好的控制自己的情緒與行為，

　　3—4歲幼兒的情感大都表露于外，常常處于激動狀態，且容易變化，行為具有強烈的情緒性，容易受外界事物和自己情緒的支配。往往表現出強烈的獨立行動的愿望，自制力差，，自我中心化明顯，但他們開始具有初步的規則意識和行為規范，開始有初步的自我評價，喜歡用語言、動作與人交往，只是他們不能準確的判斷自己的行為是否正確，所以常會做出一些不恰當的行為。

　　采取措施：

　　1、與家長做了及時溝通，得知小徐一直是獨生子女爸爸媽媽在家對她特別呵護，每次她不吃飯時爸爸媽媽就會替她吃了，而且有些挑食，挑食不愛吃的菜就會夾給爸爸媽媽，經過雙方溝通我們進行了家園共育

　　2、根據幼兒的.年齡特點與發展特點我們對幼兒進行了正確引導，并上了關于進餐的健康課

　　獲取成效：

　　經過一段時間下來，發現小徐挑食的現象減少了，變得愛吃飯了，不會遇到事情就做出任性的行為，進步非常大！

　　幼兒的很多發生在平常中的點滴都是值得被記錄的，我們應該抓住這每時每刻的教育時機，對幼兒進行教育，這樣的教育更加貼近幼兒的生活，很多都是幼兒自身就很感興趣的事情，只有這樣自然的環境下的教育才是最真實的，也是幼兒最需要的。

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 4

　　觀察目的：養成不挑食的好習慣，快快的把飯菜吃完。

　　觀察環境：活動室

　　觀察實錄：午餐時間到了，多數小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準備用餐了，可是天天還在那磨磨蹭蹭的一向沒有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后最終搬好小椅子了，結果又在廁所磨蹭了不出來。等她坐好位置上開始用餐，其他小朋友都已經幾大口吃下去了。我兜了一圈之后發現天天的飯菜幾乎沒有動，詢問情景：天天，為什么不吃飯呀天天回答：我不喜歡吃洋蔥。

　　分析：

　　天天是個比較挑食的孩子，經常會剩很多飯菜，怎樣勸說都沒用，最終還是倒掉。今日又遇到了不喜歡吃的`洋蔥，所以一開始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長明白孩子不喜歡吃的家里就不做這個菜，這樣時間久了，孩子自然而然的就不吃這個菜了。

　　措施：

　　首先，我們每一天開飯前組織幼兒猜猜今日吃什么用猜菜名的方法營造了良好的餐前氣氛，增進了幼兒的食欲，愿意歡樂進餐。孩子是需要鼓勵的。而對于小班幼兒，成人給予他們的鼓勵應當是生動活潑并且是幼兒能直接感知的。其次，模仿是小班幼兒的主要學習方式，他們經過模仿掌握別人的經驗，習得良好的飲食習慣。所以我們在進餐習慣培養中經常將鼓勵與樹立榜樣相結合，如“寶寶的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一齊嚼，飯菜的味道會更好”;“xxx小朋友吃飯可專心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”;“xxx小朋友的小碗里真干凈，一點食物都沒剩，看看誰能比他還棒”如此等等。教師只要表揚了某個小朋友，立即就會有更多的小朋友紛紛模仿這個小朋友的良好行為。

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 5

　　觀察對象：小明

　　觀察時間：20xx年xx月xx日

　　觀察地點：幼兒園餐廳

　　觀察背景：

　　在幼兒園，進餐活動不僅是孩子們攝取營養的重要環節，也是他們學習餐桌禮儀、獨立生活能力的重要場合。小明是我們班的一個活潑可愛的小男孩，他對食物的興趣較為濃厚，但在進餐習慣上還需要進一步培養。

　　觀察過程：

　　餐前準備：小明在餐前洗手環節表現積極，能夠按照老師的指導認真洗手，顯示出較好的衛生習慣。

　　取餐：小明在取餐時表現出一定的自主性，能夠自己拿取餐具和食物，但在取餐過程中略顯急躁，有時會將食物撒在桌子上。

　　進餐過程：

　　坐姿：小明在進餐時能夠坐在餐椅上，但坐姿不夠端正，有時會向前傾斜或扭動身體。

　　咀嚼與吞咽：小明咀嚼食物時較為快速，有時未完全嚼碎就匆忙吞咽，這可能導致消化不良。

　　餐桌禮儀：小明在進餐時喜歡講話，有時會與旁邊的小朋友交談，影響了進餐的專注度。此外，他偶爾會用手指去觸碰食物，這不符合餐桌衛生要求。

　　餐后整理：進餐結束后，小明在老師的引導下能夠自己將餐具放回原位，但在整理桌面時不夠細致，仍有食物殘渣留在桌子上。

　　觀察結論與建議：

　　通過本次觀察，發現小明在進餐活動中存在一些需要改進的地方，如坐姿、咀嚼與吞咽習慣、餐桌禮儀以及餐后整理等。針對這些問題，建議采取以下措施：

　　在進餐前進行簡短的'餐桌禮儀教育，提醒孩子們在進餐時保持安靜、專注，不隨意講話或觸碰食物。

　　在進餐過程中，老師可適時引導小明調整坐姿，確保他能夠坐得端正舒適。

　　提醒小明在咀嚼食物時要充分嚼碎，避免匆忙吞咽，以保證消化良好。

　　在餐后整理環節，老師可進一步指導小明如何細致地整理桌面，培養他的衛生習慣。

　　通過持續的關注和引導，相信小明能夠逐漸養成良好的進餐習慣，為他的健康成長打下堅實的基礎。

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 6

　　【觀察背景】：

　　新學期開始，小班增加了剛入園的寶寶，離開父母，年齡又小，來到這個陌生的環境，情緒有些不穩定，每天的午餐成了問題，有的寶寶有挑食現象；有的寶寶吃飯很慢，還有的寶寶連勺子都不會拿，從小讓寶寶養成良好的進餐習慣，是保證身體健康的關鍵。

　　觀察實錄一：

　　周一中午，我們分完了飯菜，然后和寶寶們一起認識：白菜炒肉、黃瓜炒雞蛋、蘑菇雞蛋湯，主食是饅頭，說完后寶寶們吃了起來，只見士杰的盤子里只吃了黃瓜，雞蛋都挑了出來，那兩個菜一動沒動，并且勺子還用左手拿著，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的還不如灑到外面得多。

　　觀察實錄二：

　　嘉怡、國恒呢，每次其他寶寶都吃了一半了，還不見他動勺子，碗里看上去就像沒動過似的，提醒幾次才嚼到嘴里一點點饅頭，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。

　　觀察分析：

　　面對此現象，我想家庭因素是重要的影響，現在的寶寶大多是獨生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爺爺奶奶寵著護著，衣來伸手，飯來張口，什么事情都要包辦代替，從不讓孩子自己吃飯，允許孩子邊吃邊玩，甚至跟在寶寶屁股后面追著吃，趕著吃，因此出現了以上狀況。

　　實施措施及效果：

　　面對這些寶寶的進餐，我經常給他們講《愛挑食的寶寶》故事，讓他們知道：現在正是長身體的時候，只有不挑食才能長得高、長得壯，了解了挑食的.壞處；并且讓大哥哥姐姐（因為我們的餐廳是混合班）示范及提醒的方式教寶寶學習正確拿勺子的姿勢。

　　對待吃飯慢的寶寶，我采取少盛多添的方法，每次給他們盛的.飯菜相對少一點，等他吃完了再添，這樣他就會有成就感，也可消除孩子視覺上的恐懼感，讓孩子在心理上產生優勢。另外我還經常嘗試讓幾個用餐慢的寶寶報菜單，讓他們介紹飯菜的名稱，來激發他們的食欲，以達到加快用餐的速度。

　　另外，我們對吃飯特殊的寶寶還經常與家長溝通，及時把孩子在幼兒園的情況反饋給家長，求得家長配合。讓家長在家里要求孩子，也像在幼兒園一樣學會自己用餐。經過一段時間的觀察，發現這幾個寶寶的就餐習慣有了明顯轉變，他們逐漸學會了正確拿勺子吃飯，速度明顯比以前快一些，挑食的現象也慢慢消失了。

　　從小培養寶寶養成良好的就餐習慣，對于幼兒今后的生活意義深遠。因而，對于寶寶不良的飲食習慣，應該引起老師和家長的高度重視，衷心希望每個寶寶都能健康快樂的成長！

　　幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 7

　　觀察日期：20xx年xx月xx日

　　觀察時間：午餐時間 11:30-12:30

　　觀察地點：幼兒園餐廳

　　觀察對象：幼兒園小班全體幼兒

　　觀察者：

　　一、觀察背景

　　本次觀察在了解幼兒園小班幼兒在進餐過程中的行為習慣、自理能力以及情緒狀態，以便為今后的教育工作提供參考和改進方向。

　　二、觀察過程

　　環境準備：餐廳環境整潔，桌椅擺放整齊，餐具已提前擺放在每個幼兒的座位上。幼兒們排隊洗手后，陸續進入餐廳。

　　進餐開始：多數幼兒能夠自己端著小碗和小勺子找到座位坐下，開始進餐。部分幼兒在教師的引導下也能夠完成這一動作。

　　進餐過程：大部分幼兒能夠認真吃飯，細嚼慢咽，表現出良好的飲食習慣。但也有少數幼兒存在挑食、邊吃邊玩的情況。教師在巡視過程中，及時提醒幼兒注意吃飯姿勢和速度，鼓勵他們多吃蔬菜。

　　同伴互動：在進餐過程中，一些幼兒會主動與同伴分享食物，互相幫助取菜，表現出良好的社交能力。但也有個別幼兒因為食物分配不均或爭搶食物而發生小爭執。

　　餐后整理：進餐結束后，多數幼兒能夠在教師的引導下將餐具放回指定位置，但也有部分幼兒需要教師的.幫助才能完成。教師組織幼兒進行簡單的餐后活動，如散步、洗手等。

　　三、觀察分析

　　自理能力：大部分幼兒已經具備了一定的.自理能力，能夠自己吃飯、整理餐具。但也有部分幼兒在這方面還需要加強培養。

　　飲食習慣：幼兒的飲食習慣各有不同，有的幼兒喜歡挑食，有的幼兒則能夠均衡飲食。教師可以通過多種方式引導幼兒養成良好的飲食習慣。

　　社交能力：在進餐過程中，幼兒之間的互動較為頻繁，既有積極的分享和互助，也有因食物分配不均而產生的小爭執。教師可以通過教育引導幼兒學會分享和合作。

　　四、改進措施

　　加強自理能力培養：在日常生活中，教師可以通過設置小游戲、獎勵機制等方式，鼓勵幼兒自己吃飯、整理餐具，提高他們的自理能力。

　　引導良好飲食習慣：教師可以通過講故事、兒歌等形式，向幼兒傳授飲食知識，引導他們多吃蔬菜、不挑食。同時，教師可以與家長溝通，共同關注幼兒的飲食問題。

　　提升社交能力：教師可以組織一些小組活動，鼓勵幼兒與同伴分享食物、互相幫助，培養他們的合作精神和社交能力。同時，教師也要關注幼兒之間的爭執和沖突，及時進行調解和教育。

　　通過本次觀察，我們對幼兒園小班幼兒在進餐過程中的行為習慣、自理能力以及情緒狀態有了更深入的了解。在今后的教育工作中，我們將根據觀察結果制定相應的改進措施，努力提升幼兒的自理能力和社交能力，引導他們養成良好的飲食習慣。

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