采購部工作計劃合集15篇
時間過得真快，總在不經意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，現在就讓我們好好地規劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編為大家整理的采購部工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。
采購部工作計劃1
一、整頓好內部
采購部的人還是很多的，在這個過程當中還需要繼續做好，每一天采購工作者任務都是非常的多，在這個過程當中會有很多事情在等著我們，我一定會努力做好這些細節的事情，在xxxx年的工作當中整頓好內部，讓采購部的每一個人團結一致，做到這些首先當然是要加強部門成員之間的溝通，工作上面相互幫助在，這才是最理想的狀態，在未來的工作當中，本部門還有很多重要的事情需要去做好，整頓好內部是其中之一，這些細節上面的事情還是需要從細節入手的，回顧過去的一年，采購內部還是有很多問題的，當然這些問題也都會慢慢的`去改善，那么在這個過程當中少不了一份用心，這是我們采購工作者需要共同面對的維護好采購部門的工作環境，還有工作氛圍。
二、團結各部門做好工作
采購各種材料這個任務是在我們身上，加強跟其它部門的溝通，聯系，隨時的補充供給，保證各部門之間工作正常運轉，在未來的工作當中我一定會繼續努力完善好，雖然在這個過程當中我們一直都在努力，但是不能忘記了與各部門之的聯系，工作有一定的默契這樣效率才會更高，即將到來的xxxx年這是需要重視起來的工作，采購部是一個大集體，也是企業各部門的之間的有力的后勤，哪里需要采購哪里就會有我們身影，未來一年的工作還在繼續的加強著我也相信我能夠繼續完善好這些，當然我也在不斷的完善自己的工作。
三、做好及時糾正問題的準備
任何組織任何部門在工作的時候都時候都會有一些問題出現，在這個過程當中一定要端正態度，采購部門人多，工作任務也是十分重要，我相信在xxxx年的工作當中能夠做好準備，結合這一年來的采購工作，問題當然會有，但這些都是經驗，能夠指明前方，讓部門成員打起精神堅守崗位。
采購部工作計劃2
作為公司的一名采購經理，我深知在這樣經濟緊張的情況下，能夠為公司節約每一分錢尤為重要，以下是我展開的20xx年采購員個人工作計劃：
一、公開透明的按采購制度程序辦事
20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事
2、公開公正透明，實現公開招標。采購部按項目部和施工單位上報的采購工作計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現
4、監督機制基本形成。做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高采購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作
20xx年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環節，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調
20xx年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定采購供應部供方信息表，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
一、物資部年工作目標和指標
工作目標：依據九屆二次職代會精神，以公司下達的kpi指標為導向，為全面提升物資管理水平、滿足未來事業發展的需要，結合_年具體情況制定以下工作目標：
1、加強物資采購、催交的計劃性，根據各現場施工進度，超前策劃，與項目部、設備廠家密切配合，充分發揮集中采購的優勢，加大設備催交力度，確保各現場重要物資、設備供應。
2、以客戶服務為中心，全面加強服務意識。本年度我將繼續推行“優質服務十項標準”，為工程著想，盡力降低各類人力、物力資源，同時建立很好的客戶關系網。
3、挑戰人力資源極限，建立學習團隊，加強業務素質培訓，培養一支業務能力強的高素質的`隊伍。
主要指標：以公司下達的kpi指標為主要指標，并制定相應措施，認真完成公司下達的指標。
二、物資部～年重點及舉措
1、加強計劃采購，提升采購理念
針對現在項目多、圖紙不及時、以至材料預算不能提前提出影響物資供應的狀況，為了確保各現場物資供應，物資部～年將重點把計劃放在首位，首先根據各工程項目的網絡計劃，編制年度的物資需求計劃，并依據各項目的月度施工計劃編制當月的物資采購計劃，做到特殊材料、加工周期較長的材料要提前以書面形式提給項目部督促其提前備料，確保特殊材料不影響工程施工進度。在試運期間要特事特辦并備有一定量的常用物件庫存。
調整采購流程，強化集中采購優勢，逐步與社會物流接軌，依據社會物流中的合作伙伴，形成有計劃的物資供應，靈活運用社會信息，實現信息換庫存，減少現場的物資管理環節、倉儲時間、存貨數量，提高采購效率，加快資金周轉率，合理利用倉庫，限度地減少倉庫面積、降低庫存，達到降低物流成本的目的。提高計劃準確率及供貨及時性，加強過程監控。
2、加大催交力度，確保信息準確度
面臨電力市場的“井噴”現象，設備交貨愈來愈困難，已嚴重制約著施工進度。根據kpi指標，我們分年、月安排催交計劃，分別在上海、哈爾濱等大的設備制造廠設立常駐人員，保證所派人員做到深入廠家車間、班組，了解生產計劃、投料、加工、發運等全過程的第一手資料，同時注重維護廠家關系。超前策劃設備催交方案，每周編制催交信息，做到明確任務，責任到人，提高設備催交信息的準確性，使催交信反饋及時準確，為項目提供可靠的信息服務。
3、以客戶滿意度為中心，全面提升服務意識
今年繼續完善十項服務措施，為了更好的服務于現場，物資部今年將在部分現場從小件物資開始逐步實施送貨到用戶的措施，這樣不僅有利于減少各用料單位的人力和機械的浪費，更重要的通過多跑勤送減少各單位的庫存和倉庫面積，將對二級庫的消滅起到很好的作用，若試行成功，我們可在大件物資和設備上推行，同時在全公司進行推廣，希望各項目部給予支持和幫助。
4、以人為本，注重員工素質培育
公司要發展，人才是關鍵。挑戰極限，很大程度上是對人員的挑戰，隨著新招聘人員的增多及業務水平相對較低，提高培訓效率顯得尤為重要。為此對于新來員工我們采取在總部集中理論培訓，項目上采取以老帶新的方式，實行崗位培訓與實際業務相結合的模式進行培訓與指導，督促培訓、集中考核，使員工盡快適應崗位需要。
5、積極培養客戶，完善供應鏈體系
采購部工作計劃3
一.成本控制計劃：采購部將在20xx年建立市場調研組，針對采購的成本，采取以現有的供應商所報的.價格作為參數，開發新供應商來降低成本。長期合作并且價格趨勢穩定的供應商，采取每季度議價，來降低成本。安排采購員深入市場調研，搜集電力相關行業的供應商信息，建立供應商資料庫以備新物料需求，當新的物料有需求時，可以保證有供應商資料，并貨比三家，確保所購買產品價格成本低廉。每天關注金屬網，做數據線分析，低價位時，上報主管確認是否備庫存，確保購買期貨物料的價格可以在較低價格買入。物料盡量從生產廠進貨，減少流通環節，節約成本。
二.采購貨期計劃：將20xx年的供貨不及時情況，分析原因：
1.原材料本身周期長(如：帶卡互感器)
2.供應商內部問題，造成供貨不及時。
3.采購員漏簽合同。
4.提料部門要求急。
對以上幾點，由物料產生的問題，采購部從現在開始與技術及使用部門進行協商，將常用的物料設為庫存。由物控員每天確認庫存量，安排及時補充。供應商產生的問題，我們會將每種材料挑選至少兩家供應商，采購員訂貨前與廠家確認好貨期，并以合同為約束條件，按期不到時，追求廠家責任。合同管理方面，由采購員簽訂合同后，提交給物控整理。物控員按照項目登記比對，嚴格從源頭把關。針對提料部門要求急的情況，采購會建立哈市應急供應商，著急的物料優先購買。并及時和使用部門溝通解決。另外，物控員會在每周整理物料到貨情況清單，每月進行分析，查找原因，解決問題。
三.人員配置計劃：采購部20xx年度將進行整個組織的調整，將采購工作細分成計劃、跟蹤、詢價、采買，同時將各環節融為一體，采購部也升級為物資中心。
采購部工作計劃4
x月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將一月以來的工作情況作以下總結：
一、材料采購工作情況
4份生產形勢有所好轉，采購的工作量有所增加，加上采購xx，對于有些材料的及時度上有些影響。
x月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。
對于生產上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務下得急，供應商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯系，切實滿足訂單的生產需求。
與部分供應商建立了良好關系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優惠條件，有效減少采購成本。
在資金緊張的狀況下，與供應商協商，支持公司生產，并有效的建立了幾家良好的合作關系。
三、工作中出現的問題
材料在采購回來后，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。
在付款方面還沒有做到更好的協調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。
四、解決的辦法
對支付采購費用的.情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據可尋。
庫存問題的處理，需要與物控部一起協調好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯系兩個部門。
對于有計劃外的交易出現，預算數額與實際操作的數額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預算。
五、本部門的工作思路
和采購員密切溝通，隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題，沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規劃，與各個部門聯系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優，為公司節省采購成本。
采購部下月工作計劃范文（四）
一、x月份完成的主要工作
1、完成春節期間各部門備用物資的采購；
2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；
3、召開供應商協調會，安排春節物資供應工作，保證不影響酒店正常經營；
4、經過市場調查，并通過三家廢品收貨商報價，確定酒店負一樓廢品收貨商；
5、完成x月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及x月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作；
6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續；
7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學習A模針對采購部的相關文件，并將其認真貫徹落實到實際工作中。
8、分類別召開各供應商座談會，著重聽取供應商與酒店合作中存在的問題，并與相關部門及領導協商、制訂具體解決辦法；
9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格動態；
10、完成部門xx年度目標責任書的草擬、人員崗位核編建議以及xx年x月份部門經營分析等工作；
11、完成PA保潔設備的市場調查及招標邀請；
12、完成鍋爐保養合同的談判；
13、督促各部門按時提交x月份采購計劃，以利于降低、控制采購成本。
二、x月份工作計劃
序號、工作內容、目標要求、完成時間、責任人、經辦人
1、x月份物資的市場詢價、比價、定價工作、按時完成。
2、日常物資的詢價及采購、按時完成。
3、辦公設備的開標及合同簽訂。
4、物資價格庫、供應商檔案的健全、按時完成。
5、各部門月計劃采購、按時、按質完成。
6、領導交辦的其他工作，按時完成
采購部工作計劃5
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務。現制定20xx年工作計劃如下：
一、開展采購工作主要流程
1、采購及時，確保經營管理正常有序。食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。
非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水。飲料的基本數量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的`調整，對不合格產品做到了及時的退貨。更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。
3、服務水平。現為酒店提供服務的日常原材料（食品類。酒水類）供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品（工程裝飾類。辦公用品類）供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。
4、標準化。為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑。渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。
二、具體工作計劃
1、延續以今年的工作作為基礎，對于每個階段容易出現的采購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；
2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩定性；
3、目前現推出的養生禮品系列，在品種。功效。符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們酒店的特色養生系列；
4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道。多角度。多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。
一個優秀的采購經理必須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優秀的采購經理還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發展的腳步！
采購部工作計劃6
時光終于翻到20xx年了, 細細回味梳理著已經送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發!在這一年里,也經歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經歷過了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟!
首先非常感謝三立為我提供了一次發展的機會。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環境中開始了新的起點。
這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業流程、規章制度，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發現了很多弊端，如：
一、 iso的推行過于形式化
很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，iso是一個持續改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產品追溯時無依據可查，對后續所發生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正實施iso，發揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業有所依據，并能真正執行。
二、年度管理層未制定有效、可量測之品質目標
工作和人生一樣，在執行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數據統計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、 計劃執行度不力，造成等待浪費
由于生產原料供應中斷、作業不平衡和生產計劃安排不當等原因造成的無事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用;上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
四、 物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產執行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。
五、 制造過多
制造過多，過早，提前用掉了生產費用，失去了持續改善的`機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產能力而不中斷生產，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。
六、管理不當
常常問題發生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當的預見性，有合理的規劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發生。
七、 內外溝通有待加強
每一個辦公區，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情。可是，公司部份人員卻常常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。
八、5s實施不到位所帶來之危害
序號 浪費表現 危害
1 成員儀容不整 有損企業形象，影響士氣，易生危險，不易識別
2 設備布置不合理 半成品數目大，增加搬運，無效作業
3 設備保養不當 易生故障，增加修理成本，影響品質
>4 物品隨意擺放 易混料，尋找費時間，易成呆料
5 通道不暢 作業不暢，易生危險，增加搬運
建議改善措施：
（一）確實推行iso體系，已成立iso專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。
（二）在十一月份的管審會議中，針對xx年度各部門品質目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執行，依要求做出相應對統計，對策并持續改善，提升公司效益，降低產品成本。
（三）事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產排產前，事先確定人、機、料、法、環是否足夠，能否滿足生產所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產線勞逸不均等現象的存在。
（四）有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執行，并協調所發生之異常狀況，依循p-d-c-a過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用。
（五） 建立合理的常規材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。
（六）iso中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：
1) 以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。
2) 領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現，使員工充分參與實現所制訂的目標。
3) 全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。
4) 管理的系統方法：為實現目標，有利于提高各部門的有效性和效率。
5)過程方法：這是一個循環模式，任何一項工作，經需要經過適宜的策劃方案，然后再嚴格執行，以確認最終實施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。
6) 持續改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經過努力，持續不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業績再上一臺階。
7) 基于事實的決策方法：采用數據的方式搜集相對應之信息，并針對數據來源做出分析，對策。
8) 互利的供方關系：公司與供方之間保持互助和互利的關系，可增進雙方更好的溝通，品質、交期、價格才能得到更有利的控制。
（七）加強5s實施管理，注重5s管理對產品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要，同時還可以提升企業形象。
采購部工作計劃7
20xx年工作已過一個段落，在各位領導的關心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業直至順利營業。現將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開始開業籌備期間，管理公司采購部王錫成經理和中航城采購部王偉經理來岳陽做酒店開業前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：
配合協助使用部門，根據酒店開業前期的經營需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門備貨數量，制訂通過合理的采購預算計劃，共計作了54大類物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。
二、工程甲供材料采購協助管理工作：
針對酒店籌建期間相關工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，因合同的甲方是岳陽中航地產公司，還負責合同到岳陽中航地產的.審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。
三、酒店籌備營業期間，集團采購貨物協助管理工作：
為了充分利用管理公司優質的集團供應商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營業費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，對所有集團采購物品的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。
四、為滿足酒店正常營業，其它類別物資的采購，供應商的確認和合同的簽訂：
1）本地市場采購的辦公設備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂設施設備等共計xx份合同。
2）酒店日常營業所需要的采購物資，食品物品類共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時未簽訂合同。
3）相對甲供材料供應商，集團采購供應商，其它類別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進行調查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。
五、對供應商的管理：
2）對所有物品的供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場詢價和更換不合格的供應商。
3）建立供應商檔案，保存供應商營業執照等相關資質文件，尤其是涉及到食品衛生安全的相關證件。
六、定期的市場信息調查，定價工作：
酒店日常經營食品類物資采取15天進行一次、一到三個月進行一次市場調查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網上市場為輔的原則定期或不定期的進行市場信息調查。形成文字，數量收集匯總，要求供應商先報價，參考市場調價信息，同時也可以選擇性的和供應商價格嗟商，最終確定本期的定價。
酒店采購部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿足酒店日常經營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經營成本，減輕分擔經營風險和壓力。這件事情說起容易做起來比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經營所需的原材料市場不夠規模和專業，加上供應商的服務意識和質量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經營，只能通過長沙、深圳等外地市場采購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經和使用部門經常溝通，在質量不打大折扣的前提下，在本地市場尋找替代產品，或者利用本地市場就地供應的原材料開發新的出品，配合使用部門作一些菜品的開發創新。
總結了上半年工作中存在的問題和好的經驗后，為做好下半年的工作而打好基礎，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：
一、開發良好合作的供應商資源庫；
二、繼續做好供應商檔案管理；
三、初步完善采購物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格發展動態，尤其是春節期間的貴重物資備貨采購計劃。
四、配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
采購部工作計劃8
x年的工作即將告一段落。回顧這一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心。指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作。生活。學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將一年以來的工作情況（我就4月份前任公司采購部經理期間及四月份后開始任新產區籌建基建部負責人以來的工作，管理情況）作以下總結：
一、xxx年1—5月份任公司采購部經理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：
1。較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2。督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所采購原材料的市場行情。
3。經常在網上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節約6萬多元。
4。及時與生產部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5。督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公。不謀私利，在供應商眼里。心里樹立良好的公司形象。
6。做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款。何時到貨。何時到票，做到心中有數。
7。四月至五月公司進行質量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質量管理體系在本部門有效運行。
二、公司快速發展壯大的同時，現有生產場地極大的制約了公司的發展
在這個關鍵的轉折期間，在市委。市政府的高度重視和支持下，公司領導果斷的決定，在徐州經濟開發區購買90余畝土地，籌建新廠區。作為公司的一位老員工被抽調負責新廠區的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的`壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現將基建工作。管理情況匯報如下：
1。開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發區管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續，規劃定點。選址。圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。
2。待各種手續基本準備的同時，又根據領導的指示，與高主任。謝工和開發區建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開。公平。透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，漢中集團。南通六建。中淮集團。當時中淮集團承建市重點工程，九里區龜山漢墓展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強。考察之后，經過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。
3。在五月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現場觀察。查看，虛心向專業人員學習。
4。在開工以后，堅持原則，抓安全質量，經常與施工單位和監理部門溝通，預防各種不可遇見的事情發生。警鐘時刻在腦海中敲響。
5。在建設期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學到了不少專業的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學到了不少在別的地方所學不到的東西。
6。工地沒有接觸，不知道他的復雜。經過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方。看到工廠順利搬遷過來，自己也很欣慰。看到漂亮的新廠區，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。
總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發展做出更大更多的貢獻！
采購部工作計劃9
XX年11月份集團采購供應部將采購權下放公司，其中材料采購未執行完合同共計107項，未執行計劃采購共計265項。在集團采購供應部大力支持及公司領導的指導下，引用集團公司采購模式、采購流程對未執行計劃相繼定標采購。針對公司目前材料采購情況，材料采購作出如下計劃性工作：
一、為規范采購流程、制度等，參照集團公司采購供應部完善各管理辦法、流程制度的修訂工作。
實施措施：完成期限(1月份)
1、首先完成物資采購管理辦法、物資采購計劃管理辦法及供應商管理辦法等主要規章制度。
2、其次抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平，完成與材料采購相關的規章制度及流程。
二、圍繞控制成本開展工作，針對日常消耗性材料，就近原則采取競標方式，選擇2-3家供應商，簽訂長期供貨協議，保障生產正常運行。
實施措施：完成期限(2月份)
1、跟生產相關人員溝通，確定常規消耗物資，統計成表，逐級審批。
2、首先供應商報價，圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標，選擇質量優質、價格實惠、付款方式較寬裕的供應商簽
訂長期供貨協議。長期的供應商將給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為生產服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。
三、為保障材料采購的及時性、準確性，計劃每月組織生產技術人員及相關領導開展技術交流會。
實施措施：
1、對生產所需材料的'規格型號和運行環境做出全面的了解。2、針對計劃材料，與計劃部門切實溝通，在滿足規格型號的前提下，盡量選擇符合生產運行所需且質量優質的材料。
四、采購性價比最優的產品等方面開展工作，針對公司物資計劃及生產情況，考察2-3家五金材料供應商，提高工作效率，保障生產正常運行。
實施措施：
1、實地考察錦界供應五金材料的供應商，評估供應商所供材料的質量，質優價廉的購買材料，減少采購成本，提高采購效率，最大化的提高企業利潤。
2、避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。
五、提高部門工作員工的業務素質和責任感
采供特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反復強調采購人員的責任感，進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、積極開展主題活動月。
實施措施：
1、對生產所需的備件及時統計，做好統一計劃和統一采購，減少采購成本的支出。
2、加強對采購材料質量的把關，了解采購材料的運行情況，確保材料供應的優越性。
七、進一步加強對供應商的管理實施措施：
本著對每一位來訪的供應商真誠負責的態度，制定《供應商信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。
采購部工作計劃10
一、物資部xx年工作目標和指標
工作目標：依據九屆二次職代會精神，以公司下達的kpi指標為導向，為全面提升物資管理水平、滿足未來事業發展的需要，結合xx年具體情況制定以下工作目標：
1、加強物資采購、催交的計劃性，根據各現場施工進度，超前策劃，與項目部、設備廠家密切配合，充分發揮集中采購的優勢，加大設備催交力度，確保各現場重要物資、設備供應。
2、以客戶服務為中心，全面加強服務意識。本年度我將繼續推行“優質服務十項標準”，為工程著想，盡力降低各類人力、物力資源，同時建立很好的客戶關系網。
3、挑戰人力資源極限，建立學習團隊，加強業務素質培訓，培養一支業務能力強的高素質的隊伍。
主要指標：以公司下達的kpi指標為主要指標，并制定相應措施，認真完成公司下達的指標。
二、物資部x年重點及舉措
1、加強計劃采購，提升采購理念
針對現在項目多、圖紙不及時、以至材料預算不能提前提出影響物資供應的狀況，為了確保各現場物資供應，物資部x年將重點把計劃放在首位，首先根據各工程項目的網絡計劃，編制年度的物資需求計劃，并依據各項目的月度施工計劃編制當月的物資采購計劃，做到特殊材料、加工周期較長的材料要提前以書面形式提給項目部督促其提前備料，確保特殊材料不影響工程施工進度。在試運期間要特事特辦并備有一定量的常用物件庫存。
調整采購流程，強化集中采購優勢，逐步與社會物流接軌，依據社會物流中的合作伙伴，形成有計劃的物資供應，靈活運用社會信息，實現信息換庫存，減少現場的物資管理環節、倉儲時間、存貨數量，提高采購效率，加快資金周轉率，合理利用倉庫，最大限度地減少倉庫面積、降低庫存，達到降低物流成本的目的。提高計劃準確率及供貨及時性，加強過程監控。
2、加大催交力度，確保信息準確度
面臨電力市場的“井噴”現象，設備交貨愈來愈困難，已嚴重制約著施工進度。根據kpi指標，我們分年、月安排催交計劃，分別在上海、哈爾濱等大的設備制造廠設立常駐人員，保證所派人員做到深入廠家車間、班組，了解生產計劃、投料、加工、發運等全過程的第一手資料，同時注重維護廠家關系。超前策劃設備催交方案，每周編制催交信息，做到明確任務，責任到人，提高設備催交信息的準確性，使催交信反饋及時準確，為項目提供可靠的信息服務。
3、以客戶滿意度為中心，全面提升服務意識
今年繼續完善十項服務措施，為了更好的服務于現場，物資部今年將在部分現場從小件物資開始逐步實施送貨到用戶的措施，這樣不僅有利于減少各用料單位的人力和機械的浪費，更重要的`通過多跑勤送減少各單位的庫存和倉庫面積，將對二級庫的消滅起到很好的作用，若試行成功，我們可在大件物資和設備上推行，同時在全公司進行推廣，希望各項目部給予支持和幫助。
4、以人為本，注重員工素質培育
公司要發展，人才是關鍵。挑戰極限，很大程度上是對人員的挑戰，隨著新招聘人員的增多及業務水平相對較低，提高培訓效率顯得尤為重要。為此對于新來員工我們采取在總部集中理論培訓，項目上采取以老帶新的方式，實行崗位培訓與實際業務相結合的模式進行培訓與指導，督促培訓、集中考核，使員工盡快適應崗位需要。
采購部工作計劃11
一、熟練操作采購流程。
從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節都經手，熟悉每個供應商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現差異或質量問題時，第一時間與供應商溝通，進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應工作是企業創造效益的第一道閘門，事關企業利益得失，也是容易發生問題、倍受別人關注的工作。對此，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，堅持對領導和職工負責的原則。
二、堅持詢價和比價原則，堅持把性價比的物品購入酒店。
作為采購，最重要的是把好進貨關口，讓酒店能夠在低成本的`前提下創造高收入。這就要求采購要把的產品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的供應商，保證所有物品都有依可詢，有據可依。逐步加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變為買方市場，在這種情況下，供應商使出了渾身解數，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負責的態度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事。在與供應商打交道的過程中我始終堅持三點原則：
一是要優質的產品；
二是要優惠的價格；
三是保證能夠得到周到的售后服務。
在這三點的基礎上與供應商建立良好的合作關系。
采購部工作計劃12
1、制定本部門組織機構機構及人員編制
2、制定本部門工作程序、操作標準及崗位職責
3、組織本部門的員工培訓和考核
4、做出開業財務預算
5、編制開業所需物資預算
6、擬定并審核開業所需物資清單（固定資產類，易耗品類）
7、尋找所需物資供應商進行市場尋價
8、確定每項三家以上供應商，比值比價
9、簽定供貨協議，確保如期到貨
10、確定電腦管理軟件系統，檢查．調試．培訓
1１．表格設計的完成，確定印刷品的數量、質量，尋找廠家印刷
1２、確定工服式樣，尋找廠家制做
1３、尋找花草租賃公司，確定公司簽定合同或購買酒店花草
1４、完善規范庫房管理、規范采購、驗收、保管申領程序
1５、完成酒店固定資產及物品的明細帳目
1６、審核銷售部客戶協議及掛帳消費協議資格及可靠性
1７、聯系洗滌公司，確保開業后布草的.正常清洗
1８、制定酒店及各部門經營計劃指標及經營財務預算，目標化管理
1９、完成酒店開業及流動資金的準備。
采購部工作計劃13
一、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打xxxx肉產品采購
做好每年一次去xxxx采購xxxx肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與xxxxxxxx肉供應商保持聯系。掌握全國xxxx肉價格情況。保證采購的xxxx肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店xxxx肉品質在xxxx餐飲行業的龍頭地位。
二、關于新品的發現和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。
三、對采購員的管理制度
1、對駐xxxx采購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐xxxx發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xxxx多發的'調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐xxxx采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
采購部工作計劃14
采購部是傳統制造業訂單生產的服務性部門。采購價格，對公司訂單產品的成本有著直接的影響；其中采購物料成本所占生產總成本的比例較大，采購價格的高低不僅關系到公司的銷售額和利潤額的多少，而且將會直接影響到公司產品的品質和市場競爭力。
綜合分析我們采購所存在的問題，由于沒有遵循皮具行業的客觀標準和市場實際而進行采購作業，所以面對客人不同材質和工藝的產品在生產和出貨后所出現的異常狀況，不能做到實事求是，常以強制性的觀念附加到產品原材料品質方面。故而，在部分產品的加工過程中出現了不少“疑難雜癥”，如路易威登、GUCCI等十大國際奢侈品牌在五金選材和品質方面可以說是世界皮具制造業的頂級代表，如果專業人士按照這樣的質量標準判定這類品牌的五金材質品質是OK的，但在我們公司品質判定卻是NG。這說明了什么呢？不難找出原因所在，這說明了我們的判定不符合市場實際而偏離事實。在五金產品方面反復退貨、重復驗收，不僅影響訂單的交期，還會事倍功半而直接影響到公司的經營利潤。因為五金的重點工藝是人工為主，機械設備為輔；俗話說：“金無足赤，人無完人。”何況五金是以人工為主的制作工藝？我們公司品質嚴格自然是優勢也是好事，但仍然必須符合客觀事實，否則從長遠來看在信用方面公司會打折扣，不可太急功近利，一線生產員工“用工荒”及薪資差異等綜合因素影響未來珠三角傳統制造業產能。所以，業務、生管、采購和品保等部門都應該去了解產品的原材料實際生產工藝和行業國際水平。
為了優化公司采購部現有工作，逐步改變目前所存在的不足之處和薄弱環節，根據公司訂單生產需求現狀的實際，提高采購效率、降低成本，使公司利益最大化；同時，為實現品質保障、價格合理和供應及時的采購目標，客觀地尋找供應商，做到貨比三家，嚴格按照公司質量檢驗標準進行采購作業，并合理有效地使用公司采購資金，確保良好的周轉率。自20xx年8月份開始，針對本部門所負責采購工作目前的狀態，現制定采購部門工作計劃如下：
一、供應商管理：
時間：8月份-10月份
1、供應商管理存在的主要問題：
（1）缺少實力的一手供應商——直接生產廠商；
（2）沒有比價環節，行政指令性下達；
（3）未簽訂《采購合同》及約束協議；
（4）采購被動，受供應商牽制。
2、解決方法：
（1）完善供應商管理工作，供應商管理主要集中在新供應商開發，原供應商的管理以及供應商的考核評估工作。【見《供應商資料表》、《供應商考核表》和《供應商樣品評估表》】
對現有供應商進行綜合評估，以滿足公司現階段的生產需求。對這些供應商進行篩選，符合評估標準的廠商可繼續后續的合作和問題的改善，反之則淘汰不符合公司采購需求的不合格供應商。采購部門向著每種物料有3家以上的供應商努力，爭取各種產品逐步達到此要求。為公司后期的大批量生產做好準備，以獲得最理想的采購價格和品質。新開發供應商初次合作，根據實際情況須組織由總經理室、采購、品保和工程部等人員組成安排對確認樣板OK的廠商進行驗廠程序。
（2）所有采購物料均須根據訂單索取《產品報價單》，并且填寫《供應商報價比價表》進行比價環節后交總經理室核準確認，相同材質的物料返單，原則以初次比價表核準的單價為準向合作愉快的供應商進行采購，同時該采購物料的《檢驗記錄報告》判定結果須交付總經理室并對應《供應商報價比價表》各備案一份。
（3）原有供應商須補簽《采購合同》和相關約束協議，新供應商一律在初次合作時簽訂《采購合
-1-
同》。重點培養主要供應商，爭取和一些重要的供應商達成長期合作協議（合作方式的業務洽談等，需要上級主管領導組織執行）。
（4）做好異常情況的妥善處理：因供應商生產能力的不足，或其它原因引發采購異常時，采購部第一時間知會相關部門并積極應對。同時，對異常情況的發生原因進行分析處理，記錄在案；如有必要，將采取法律程序進行公司利益的維護工作。
二、各部門的配合及采購流程：
1、各部門采購計劃及采購流程存在的主要問題：
（1
（2）采購清單請購物料名稱不規范，同種產品寫法多樣，不能一次性提供準確的規格型號及樣板參照，概念模糊不清；
（3）沒有計劃性進行所需物料的計劃請購，同一事情不能一次性說明清楚而耽誤或打亂采購部作業計劃；
（4）經常受到上級先聯絡的資料送達到采購部行政指令性采購，采購部無法知曉對方情況如何；
（5）同一物料跟催過程多人聯絡，不能準確傳達供應商交期進度狀況，導致跟催異常時有發生；
（6）采購流程沒有形成規定，導致賬目處理流程混亂無章，單據不統一；
（7人員被動追蹤、無從著手，這是皮具企業的關鍵環節流程，在我們公司一直缺失。▲
2、解決方法：
（1）在接到會簽的物料清單指令后進行采購作業，并跟催物料進度（做訂單采購物料跟催時間表，利用白板統計異常物料）；
（2）如果需要報價，新產品須在三個工作日內提供報價，不需要報價直接列入采購物料跟催時間表；
（3）采購部以陳先生主導采購全面工作，唐先生負責采購開發并配合采購部工作；所有業務訂單的各種原物料均須提供樣品讓工程部、業務部和品保部共同簽板確認（設變請及時以書面形式通知采購部以免造成不必要的失誤和浪費）；
（4）每次廠商選定以三家或三家以上作為比較，同種品名及型號、同種質量情況下優先選擇前期和新準入合作愉快的供應商；
（5）制定采購合同，除現貨市場現金外的訂單原物料采購均須簽訂《采購合同》（采購合同及訂購單必須帶有原物料確認樣板或圖片）；
（6）供應商提供的物料在備貨完畢后按照確認樣品驗貨；
（7）供應商送貨到倉庫須按公司規定要求帶送貨相關的清單，以清單送檢驗貨，合格會簽后返還到采購部；
（8）拿到簽字清單做賬，規范對賬單據：現金采購物料【討論】除工程部和板房請購的樣品材料及各部門代購產品之外，其它均須交倉庫入倉后及時做賬報銷，月結對賬單相關清單也需要逐步規范；
（9）剩余物料退回公司倉庫入庫暫存以備用；
（10）按照訂單需求，及時完成采購工作，確保滿足訂單的生產需要。
三、部門管理：
1、管理制度和流程存在的主要問題：
（1）管理制度不完善，流程不統一，配合協作團隊未形成；
（2）部門界限不明確，職責分工不協調；
（3）缺乏采購資料檔案的歸檔分類，部門組織架構不完善。
2、解決方法：
（1）加強本部門的溝通和學習，完善部門的管理流程和管理制度：重點是現金采購▲和月結采購流程【現金采購在計劃實施的8月份初由采購部會議討論制定統一流程和相關表格文檔格式】；
（2）收集供應商資料（廠家資質、營業執照及稅務登記證等相關資質）作為長期合作廠商；
（3）收集產品資料備做產品色卡；
（4
（5）會議室或辦公室開會（總結工作）。
四、采購成本控制及采購效率：
1、采購成本控制及采購效率存在的主要問題：
（1）不考慮比價環節而直接下單，事先沒有告知供應商按照簽板OK的常規品質標準落單而發生扯皮的現象，甚至增加了正常成本采購；
（2）品保部異常《檢驗記錄報告》比例較高的供應商仍然被批量下單：條件接受，而配合的供應商卻沒能續單，并且以往的品保《檢驗記錄報告》均有據可查；
（3）采購交期和品質抵對，導致采購效率不高，影響生產上線進度。
2、解決方法：
根據原有供應商采購單價資料，進行性價比分析，從中找出價格差異，并比照之前的品保異常《檢驗記錄報告》做好與篩選淘汰后的合格供應商進行價格優惠的洽談和實施落實。采購周轉率，是反映資金的使用效率，故而合理的采購數量和適當的采購時機，既能避免車間生產停工待料，又能降低物料庫存，從而減少資金積壓。
采購相關人員須經常前往車間了解相關物料的使用狀況并進行跟蹤，盡可能地減少采購周期，提高采購效率和及時性，并且對訂單各種物料的采購周期進行統計，提供給各請購單位作為制定請購計劃時的參考依據。
五、交期及品質：
根據訂單生產周期，客觀合理地確認采購周期；區分不同的客人需求和產品要求，從而客觀地認識和判定品質。
1、交期
（1）采購部交期跟催存在的主要問題：
1）使用MSN轉發信息，物料采購清單未完成簽單就主觀要求確定交期以及訂購單未回簽落實準確交期，導致交期誤差；
2）沒有根據產品材料的實際生產狀況統計采購周期而進行交期確認，采購沒有合理掌控供應商運輸過程異常，確認交期與實際偏差；生管部門沒有根據產品材料的工藝特點（材料難度）和生產周期科學安排并確認回復合理的出貨日期，業務部門缺乏生產常識和專業說服力以及專業的業務能力；
3）業務部、生管部、品保部和工程部沒有對產品的質量等級和價格層次進行有效區分，導致材料采購品質標準不明確，延誤材料入倉或退貨處理時間，從而直接影響采購交期的跟催完成；
4）生管部門和物控做庫存采購的LST/LPST訂單和業務訂單采購沒有進行有效區分，即常用材料安全庫存采購和現貨或起訂量采購。二者的采購周期是明顯不同的，采購周期不能以不符合實際的交期跟催進度以及知會相關部門。例如：某訂單所需0.6mm荔枝紋PU 1000碼，皮革供應商正常生產周期為7天，但不包括運輸環節的周期1-5天，所以皮革的.實際生產周期是7-12天，但也存在5天可完成的生產周期事實，不過這種情況其中多數是自行批量生產做庫存現貨的常用紋路，可提前安排送貨。若我們根據5天確定交期就是不符合實際的，以這樣的概念就是主觀且不現實的，則交期誤差異常自然也不足為奇。尤其是五金配件的實際生產周期為10-15天，但卻不包括設計和開模打樣周期7-10天在內，因而新產品五金件的采購周期為20-25天；其它小五金也存在3-7天的生產周期，但也不包括設計和開模打樣周期等等。
（2）解決方法：
1）重新制定《采購周期統計表》；
2）《生產計劃排程表》：生管部門必須第一時間提供更新的《生產計劃排程表》給采購部一份，采購部門相關人員根據此排程表跟催物料進度，第一時間將異常知會生管、物控和倉庫；
3）《聯絡單》：所有關于訂單方面的變更信息資料業務部和生管部門均必須以《聯絡單》的書面形式送達到各相關部門人員，采購部不接受任何口頭通知的請購物料采購訂單處理方式，從而明確和約束各環節的職責，做到各盡其責、責任到人和有理有據，避免推卸責任和不擔當。
2、品質
（1）品質異常的主要問題：
1）產品訂單材料存在部分行政指令要求指定供應商的現象，導致控制品質及跟催溝通被動：沒有開發豐富的供應商資源，但有開發的新供應商卻被轉單到不配合的供應商進行采購；
2）部分業務未能與生管、品保（重點）部門達成品質方面的共識，常主觀想象而沒有概念；
3）部分產品不符合行業生產工藝品質標準的客觀事實，跟客人就品質問題不能客觀協調，導致品質標準高于市場實際能夠做到的行業水平“瓶頸”，因此而延誤交期。
（2）解決方法：
尋找多家供應商打樣確認品質，產品訂單的所有采購皮料樣板或大貨首件，均第一時間送業務部對應客人的業務跟單人員，轉交品保部進行常規測試和色差判定；其它輔料配件的首件交業務確認結果。凡屬業務客人指定的供應商所提供的原色卡或產品樣，若客人能夠接受，品質均按照該供應商的原有相同材質采購，主要責任由客人和業務負責承擔，而且業務和廠務協理、物控經理必須以《聯絡單》的書面形式會簽OK后通知下達到采購部。否則，采購部有權拒絕執行。
六、采購權限：
（1）接到采購清單必須有總經理室簽字確認，上級認可生效后方可進行下一步采購動作；
（2）采購不干涉其他部門的采購工作，但也不承擔其他部門采購中出現的任何問題及過失。如有需要采購部處理的請以書面形式經上級簽字后下達，采購部接到指令后開始正式作業。采購部拒絕執行高于市場同種同質產品材質均價的任何非客人指定供應商作為物料采購訂單的準供應商，除總經理室知曉或批準的已合作供應商之外；
（3）采購部通過《供應商報價比價表》確定供應商，并且《供應商報價比價表》須交總經理室簽核最終確認OK，而且在供應商送貨驗收入倉后由采購部呈送IQC《檢驗記錄報告》報總經理室備案一份，做到公開透明。
采購部工作計劃15
一、根據酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及××、××兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產品采購
做好每季度一次去XX采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與XX羔羊肉供應商保持聯系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在××餐飲行業的龍頭地位。
三、關于新品的發現和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐××采購員加強貨品質量、價格的監督管理；對駐××發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對××多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
五、采購車輛的管理
1、不斷強調采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。
2、對采購員行車專業知識進行培訓和督導，規范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的`工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！
六、物價控制和節約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。
2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！
5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯系人進行存檔，以便月底調出話費清單進行核準，以次達到話費節約的目的。
隨著集團的不斷發展、對酒店采購部的管理和業務技能提出了更高的要求。為使采購部適應集團和公司發展的需要、采購部20xx年工作計劃如下：
一、保證采購的合理性和及時性
一個有效的采購計劃可以有效利用企業資金、企業的大部分營業額都是由采購部門留出的。一個好的采購計劃不僅可以減少企業資金的流出、還可以有效控制庫存。
1、逐一檢查各部門申請的計劃訂單、確認是否有庫存或其他替代品、審查采購的合理性、并隨時向總經理匯報。
2、合理安排擬采購物品的采購時間、確保工作有序、及時回購擬采購物品。
3、配合財務部掌握庫存商品的數量、拒絕購買不必要的物品、做到零庫存、保證酒店現金流暢通。
二、價格控制和節約
利潤主要來自采購、因為產品的市場價格不能由企業主導、采購成本可以由企業控制。
1、采購商品時、要詳細掌握市場情況、耐心議價、堅決買最低價、一點一滴節省下來。
2、仔細咨詢和掌握當天所有商品的價格、以便向供應商提供價格
檢查并購買質量最好、價格最低的商品。
3、采購時、本著“物美價廉”的原則、貨比三家。
三、商品采購渠道問題
1、指定供應商加強對指定供應商的商品、價格和質量的監管、提高供應商供應商品的質量、加強食品衛生和保質期檢查、確保食品衛生安全。
2、隨時聯系供應商、了解市場情況、及時發現采購中存在的問題并進行改進。
3、經常拜訪供應商、檢查報價、并與其他業務進行比較。如遇高價或虛假報告、及時更換供應商、確保公司利益不受損失。
四、及時核銷
1、督促采購員盡可能做到、并及時與財務部核對賬目。互相比較清楚。
第五、完善制度和學習
1、完善采購制度、嚴格按照采購流程進行采購和核銷。
2、建立和完善采購和收集系統。所有采購物品不得直接送往申請部門、必須入庫后才能領取。
3、確保每周例會、上傳和發布集團和公司發布的通知、增強員工的工作主動性、提高工作效率。
積極配合各部門工作、完成領導交辦的臨時工作。根據公司發展的要求、在總經理的領導下、開拓創新、與酒店合作、統一控制和管理運營成本、達到控制運營成本的目的。
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