營養要均衡教學設計

時間：2021-04-06 15:00:24 教學設計我要投稿

營養要均衡教學設計范文

　　作為一位杰出的教職工，往往需要進行教學設計編寫工作，借助教學設計可以讓教學工作更加有效地進行。如何把教學設計做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的營養要均衡教學設計范文，歡迎大家分享。

營養要均衡教學設計范文

　　一、教學內容分析

　　《營養要均衡》是教育科學出版社出版的義務教育課程標準實驗教科書四年級科學下冊《食物》單元的第三課。通過前兩節的學習，學生了解到人的生命活動需要從不同種類的食物中獲取多種營養，才能使身體健康成長。如何吃才能獲得必須的營養成分呢？通過本節課的學習，使學生了解均衡膳食“寶塔”圖的意義，并通過具體案例把自己平時的飲食習慣與科學的均衡膳食“寶塔”作比較，來了解均衡膳食的重要性，以改進自己的飲食習慣，做到營養均衡。

　　二、學情分析

　　隨著國民經濟的增長，人民生活水平的不斷提高，尤其城市獨生子女的生活比較優越，他們大多不關心人體需要的各種營養，喜歡就吃，不愛吃就不吃的現象。普通存在對食物的加工過程不甚了解；對必須吃具有“均衡營養的食物”不夠重視；對怎樣吃到“均衡營養的食物”也不夠了解。因而，經常出現營養過剩和營養不良的現象。通過本節課的學習，學生認識到每種食物不可能含有所有的營養成分，進而過渡到“為了我們正常生活和成長，必須要營養均衡”，即營養要均衡。

　　三、教學設計思路

　　本課緊緊圍繞大家最熟悉、最感興趣、最貼近學生日常生活的問題——飲食問題展開討論的，讓學生自覺注意合理飲食，要持之以恒關心自己和家人的身體健康。

　　本課設計了三個環節：第一個環節通過評價“小明的晚餐”引出要進行合理均衡的飲食的'話題；第二個環節進入“制定標準”和“自己晚餐”的設計以及交流評價，運用歌謠的形式總結了搭配膳食營養原則；第三環節設計將一日三餐的活動補充完整，即設計早餐和午餐，達到向學生滲透一日整體的營養均衡的目的，與家長共同制作評價活動，符合知識源于生活，歸于生活的課程理念，體驗參與快樂的目的。

　　四、教學目標：

　　1、沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養的充足。

　　2、搭配膳食營養要做到品種多樣，并保持合理數量。

　　五、情感態度與價值觀：

　　1、通過讓學生討論、交流，培養學生逐步養成合理飲食的習慣。在配制、評價營養晚餐的過程中獲得成功的體驗。

　　2、通過課后與家長交流、合作、評價晚餐等活動，使學生感受參與的快樂，了解食物的變化過程，增強學生多種情感意識。五、教學重難點

　　重點：探究理解食物“寶塔”結構圖，初步學會合理搭配食物，讓學生知道只有攝取均衡的營養，才能保證身體健康。

　　難點：知道人需要不同的營養，懂得營養均衡的重要性，在討論、交流、探究過程中逐步養成合理飲食的習慣。

　　六、教學準備

　　中國營養學會“寶塔”圖、食物圖片（名稱和編號）、小明自己的一份晚餐（一個面包、一些醬牛肉、一條魚干、飯后渴了喝了一杯水）、食物卡片、一日三餐食物設計表。

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