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小學(xué)教學(xué)《消化吸收》課件設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、知道消化的概念
2、知道食物需要消化的道理
3、知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的結(jié)構(gòu)與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系，食物的消化。
4、知道物理性消化和化學(xué)性消化的概念
5、能說出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
能力目標(biāo)
1、通過觀察消化系統(tǒng)的掛圖或模型，培養(yǎng)學(xué)生對直觀教具的觀察能力。
2、通過對“唾液淀粉酶對淀粉的.消化作用”實驗的設(shè)計、觀察、分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計實驗?zāi)芰Α?/p>
情感目標(biāo)
1、通過觀察對比實驗，體驗嚴(yán)肅、認真、實事求是的科學(xué)態(tài)度。
2、通過對實驗現(xiàn)象的觀察和對實驗結(jié)果的分析，承認事物的現(xiàn)象和本質(zhì)的辨證關(guān)系。
教學(xué)建議
知識體系圖解:
教材分析：
本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有重要地位，應(yīng)明確三個問題：第一、食物為什么要消化；第二、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)；第三、食物消化的過程。
教學(xué)重點：
1、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
2、事物的消化過程
教學(xué)難點：
1、小腸與消化相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點
2、食物的化學(xué)性消化
教法建議：
建議授課3課時：第1課時通過探究實驗，了解食物需要消化的道理。第2課時學(xué)習(xí)消化食物的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)——消化系統(tǒng)。第3課時通過實驗探討食物消化的過程。
關(guān)于“食物為什么需要消化”的教學(xué)主要是要讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，了解食物需要消化的原因——小分子物質(zhì)才能通過細胞膜進入細胞，才能進一步被細胞利用。建議教師演示“淀粉和葡萄糖的透過性實驗”，給學(xué)生直觀的感性認識。最好先讓學(xué)會通過討論，自己設(shè)計實驗，再演示。
在了解了食物為什么要消化的基礎(chǔ)上，很自然就會想到“食物中的大分子物質(zhì)怎樣才能轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)呢？”引出——食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，關(guān)于消化系統(tǒng)的組成可讓學(xué)生看圖自己說出，生物教案《食物的消化》。并結(jié)合自身實際指出消化系統(tǒng)的主要器官及其自然位置。關(guān)于牙齒的教學(xué)，可以利用模型簡單介紹，建議把牙齒保健的內(nèi)容放到第四節(jié)講解，讓學(xué)生先收集一些資料。關(guān)于胃的結(jié)構(gòu)的教學(xué)，建議先利用掛圖明確胃壁的四層結(jié)構(gòu)，并指出整個消化道壁的結(jié)構(gòu)都與其相似；再結(jié)合錄像或?qū)嵨铮寣W(xué)生對胃壁內(nèi)表面有皺褶，能增加消化、吸收的面積有一個感性認識。由于小腸是消化吸收的主要器官，所以在關(guān)于小腸的教學(xué)中應(yīng)注意明確：一、小腸長（利用消化系統(tǒng)掛圖就可看出）；二、小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有絨毛（演示實物或看錄像）這種結(jié)構(gòu)特點——面積大決定著食物在小腸中停留的時間相對長，消化更充分。進而強調(diào)生物學(xué)中“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點。關(guān)于大腸的教學(xué)，可結(jié)合掛圖進行講述，要讓學(xué)生明確平時易混淆的盲腸和闌尾的位置關(guān)系。關(guān)于消化腺的教學(xué)，主要讓學(xué)生明確消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系（見下表）。
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