食品安全班會課教案

時間：2021-09-30 10:51:06 教案我要投稿

食品安全班會課教案

　　作為一位無私奉獻的人民教師，編寫教案是必不可少的，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動的開展。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的食品安全班會課教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全班會課教案

　　食品安全班會課教案1

　　活動目標

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　活動準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導(dǎo)入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?

　　2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

　　(1)觀看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

　　②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　　(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

　　②請學(xué)生回答，大家評論。

　　③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名學(xué)生，并集體檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　食品安全班會課教案2

　　活動目標：

　　1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。

　　2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。

　　活動準備：

　　數(shù)個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品

　　活動過程：

　　一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？

　　（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？

　　二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

　　引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　教師小結(jié)：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

　　三、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調(diào)查。

　　教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。

　　四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？

　　你在哪里找到保質(zhì)期？

　　師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）

　　五、總結(jié)：

　　我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　食品安全班會課教案3

　　活動目標：

　　1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。

　　2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

　　3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。

　　4、加強幼兒的安全意識。

　　5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。

　　活動準備：

　　幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

　　活動過程：

　　1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，

　　集體討論：

　　這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？

　　你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？

　　發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？

　　2、請幼兒分組進行試驗：

　　將一片干面包和一片噴過水的'面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。

　　將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動區(qū)。

　　為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。

　　3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來

　　食品安全班會課教案4

　　教學(xué)目的：

　　1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

　　2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

　　教學(xué)重點：

　　對食品污染和中毒的預(yù)防

　　教學(xué)過程：

　　一、談話引入：

　　同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

　　二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

　　三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

　　2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　四、發(fā)生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

　　5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

　　五、小結(jié)：

　　剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

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