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中班主題活動《好吃的雞蛋》教案（通用13篇）
作為一名老師，常常要寫一份優秀的教案，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。教案應該怎么寫呢？以下是小編精心整理的中班主題活動《好吃的雞蛋》教案，歡迎大家分享。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 1
活動目的：
1.觀察食物加工的過程，知道雞蛋是有營養的，吃雞蛋對身體有幫助。
2.樂意與同伴分享交流自己的經驗。
活動準備：
生雞蛋，電暖鍋、棉花糖、巧克力、雞蛋餅干等食品。
活動過程：
1、出示雞蛋
讓幼兒預測雞蛋剝去殼以后是什么樣子的?
打開雞蛋，看看雞蛋里面到底是什么樣子的?
2、共同討論
什么時候雞蛋才會變成我們平時吃的樣子?
3、師生一起煮雞蛋，分享煮熟的雞蛋，自己動手剝雞蛋，選擇自己愛吃的`調料。
4、出示幾種食品，請幼兒幫助辨別哪種食品中有雞蛋的成分。
5、表現表達，生活中的各種蛋制品。
6、延伸活動
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 2
活動目標：
1.通過說蛋、吃蛋、畫蛋，知道蛋的基本結構，進一步了解蛋在生活中的不同種吃法。
2.在剝剝、分分、數數的過程中鍛煉幼兒手指小肌肉的靈活度，以及提高幼兒的口數能力。
活動準備：
1.雞蛋、一次性碗、記號筆人手一份，大繪畫紙若干，果凍、餅干、奶糖各一包，
2.透明杯子一個，電炒鍋一只，黑板一塊，記錄紙一張，油畫棒，裝滿涼水的盆，小刀、小盆子。
活動過程：
�。ㄒ唬┱f蛋
1.今天王老師帶來了什么？——教師出示雞蛋
2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋是怎么樣的？——根據幼兒的回答，教師在黑板上用簡單的圖畫記錄。
3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下——教師拿出一個生雞蛋打破，放入透明杯中，引導幼兒說說蛋成份的名稱：蛋黃、蛋清等。
4.為什么蛋清像水一樣？——生的。
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1.現在這個雞蛋能吃嗎？怎樣才可以吃呢？
2.那我們也把雞蛋放到鍋里燒一燒——教師把雞蛋放入鍋中。
3.等一下雞蛋燒好就可以吃了，現在我們應該先把手怎么樣？——洗手，引導幼兒到洗手間洗手。
4.我們現在一共有多少個人？——師幼共同清點人數。確定是個人嗎？那加上王老師是幾個人？
（四）剝蛋
1.現在雞蛋煮好了，我們把雞蛋拿出來——教師把雞蛋倒入有冷水的盆子中。
2.我們一起來數數看有幾個雞蛋？——引導幼兒兩個兩個的數雞蛋。
3.雞蛋多，還是我們小朋友多？
4.猜猜接下來王老師要請小朋友干什么了？——對了，剝雞蛋
5.交代要求：①每個小朋友來拿一個雞蛋和一個小碗，小碗干什么呢？對，把剝下來的蛋殼放在小碗中。②你的蛋剝好了，就拿上來放在老師的大碗中，最后把自己的蛋殼整理好。
6.幼兒剝雞蛋，教師巡回觀察①你剝好的雞蛋是怎樣的？②白白的叫什么？
7.請剝好的幼兒把雞蛋放到大碗中，并為還沒有剝好的幼兒加油。
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1.現在蛋已經剝好了，讓我們來看看里面有蛋黃嗎？——教師切開一個蛋。
2.現在這個切好的一個雞蛋可以分給幾個小朋友？——教師一邊切一邊問：兩給雞蛋可以分給幾個？三個雞蛋呢？……..
3.幼兒品嘗雞蛋，
4.現在我們知道了，雞蛋要怎樣才可以吃？
（五）找蛋
1.今天王老師還帶來好吃的東西，我們一起來看一下——帶領幼兒到放有果凍、餅干、奶糖的桌子旁。
2.你們看到的是什么？這些好吃的東西是用什么做的'呢？——幼兒自由回答，教師不于肯定或否定
3.你認為那樣東西里面有雞蛋，你就站到哪張桌子的旁邊�！變鹤杂蛇x擇
4.你為什么站到這張桌字的前面？
5.教師逐桌提問，然后拿出食品旁的包裝袋，讀寫在上面的配料成分——你聽到里面有雞蛋嗎？
6.那一個圓圓的雞蛋怎樣到一塊一塊的餅干里面去的呢？
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1.那你們還知道蛋可以怎么吃嗎？
2.下面請小朋友把你知道的蛋可以怎么吃畫在紙上——教師交代要求
3.幼兒繪畫，教師巡回觀察
4.幼兒作品欣賞：請對著自己的畫說說自己畫的是蛋的什么吃法。
——結束：我們再回到家中去找找蛋還有什么不一樣的吃法。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 3
活動目標：
1.積極與老師一起烹制雞蛋，體驗勞作活動的樂趣。
2.初步了解生雞蛋的內容物，知道雞蛋有很多的.營養，喜歡吃雞蛋。
3.樂意自己動手打雞蛋，并大膽表述蛋的味道。
活動準備：
雞蛋兩人一只，攪拌蛋的用具多種。
活動過程：
�。ㄒ唬┛纯凑f說雞蛋。
1.今天雞蛋寶寶來和小朋友一起做游戲，請你看一看蛋寶寶是怎樣的？
2.雞蛋里面是怎樣的呢？
3.幼兒學習自己打蛋。引導幼兒觀察認識蛋清和蛋白，并摸摸、聞聞蛋清蛋白。
�。ǘ⿲W習攪拌雞蛋。
1.提供多種攪拌用具，如筷子、調羹、打蛋器等。
2.幼兒自選器械學習攪拌雞蛋。提示語：讓蛋黃和蛋清抱在一起做好朋友。
3.提問：哪種工具最快最省力？
4.認識打蛋器。
（三）烹制品嘗雞蛋。
1.你喜歡吃雞蛋嗎？請幼兒講講媽媽是怎樣燒雞蛋的？
2.教師現場炒雞蛋，幼兒品嘗雞蛋。
活動延伸：
1.回家和爸爸媽媽一起嘗試雞蛋的多種吃法。
2.把剛才的蛋殼留下來，洗干凈曬干后供幼兒蛋殼貼畫用。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 4
活動目標：
1、發展幼兒的觀察能力和動手操作能力，培養幼兒探索科學的興趣。
2、通過小實驗讓幼兒學會分辨生、熟雞蛋的幾種方法。
3、感受蛋殼藝術的美，對蛋殼作畫感興趣。
活動準備：
1、每人兩個雞蛋（生、熟各一個）、大盤一個、濕毛巾一塊、水彩筆一支、手電一個、小碗一個。
2、課件：蛋殼工藝
活動過程：
一、變魔術，激發幼兒參加實驗的興趣。
1、教師變魔術，引出雞蛋。
2、提問：這兩個雞蛋中，有一個是生的，有一個是熟的。如果不敲開蛋殼，你們能看出哪個是生的、哪個是熟的嗎？
我們現在做實驗來分辨生雞蛋和熟雞蛋好嗎？
二、師生共同實驗。鼓勵幼兒嘗試探索用不同的方法區分生雞蛋和熟雞蛋。
1、觸摸蛋殼。
�。�1）讓幼兒觸摸兩個雞蛋的蛋殼。
�。�2）提問：兩個雞蛋的蛋殼有什么不同？（一個粗糙、一個光滑）
�。�3）讓幼兒用彩筆在光滑的雞蛋上畫“”。
�。�4）讓幼兒幫助老師找出光滑的雞蛋，并畫上“”。
2、旋轉雞蛋。
（1）讓幼兒在盤子里分別轉動兩個雞蛋，同時仔細觀察雞蛋旋轉的情況。
�。�2）提問：你們發現了什么？（一個雞蛋轉得快、一個雞蛋轉得慢）
�。�3）讓幼兒用彩筆在轉動速度快的雞蛋上畫“”。
�。�4）讓幼兒幫助老師找出旋轉快的雞蛋，并畫上“”。
3、搖晃雞蛋。
�。�1）把兩個雞蛋放在耳邊用力搖晃。
�。�2）提問：你們發現了什么？（一個雞蛋有響聲，一個沒有響聲）
�。�3）讓幼兒用彩筆在不響的'雞蛋上畫“”。
（4）請幼兒幫助老師找出沒響聲的雞蛋，并畫上“”。
4、光照雞蛋。
（1）讓幼兒把兩個雞蛋放在手電光下，并仔細觀察兩個雞蛋有什么不同。
�。�2）提問：你們又發現了什么？（一個雞蛋透光，另一個雞蛋不透光）
（3）讓幼兒用彩筆在不透光的雞蛋上畫“”。
（4）請幼兒幫助老師找出不透光的雞蛋，并畫上“”。
5、比較兩個雞蛋。
師：小朋友都發現了什么？
幼：沒有畫“”的雞蛋：蛋殼粗糙、旋轉時速度慢、搖晃后有響聲、在光下透光。畫有“”的雞蛋：蛋殼光滑、旋轉速度快，搖晃沒響聲，在光下不透光。
三、揭開生熟雞蛋的秘密。
1、讓幼兒把手擦干凈。
2、讓幼兒敲開畫有“”的雞蛋。
師：現在你們知道哪個雞蛋是生的、哪個雞蛋是熟的嗎？
3、區分生、熟雞蛋的方法。
師：我們學會了哪幾種區分生熟雞蛋的方法？
幼：觸摸蛋殼法、旋轉雞蛋法、搖晃雞蛋法、光照雞蛋法。
師：什么樣的雞蛋是熟的呢？
幼：蛋殼光滑、旋轉速度快，搖晃沒響聲，在光下不透光的雞蛋是熟的。
師：什么樣的雞蛋是生的呢？
幼：蛋殼粗糙、旋轉時速度慢、搖晃后有響聲、在光下透光的雞蛋是生的。
四、利用課件欣賞“蛋殼工藝”。
五、延伸活動：幼兒自由在蛋殼上作畫。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 5
活動目標：
1、通過操作實驗，了解幾種區分生熟雞蛋的方法
2、在制作美味雞蛋的過程中，激發對科學探究的興趣活動準備：生熟雞蛋若干，煎蛋器，奶鍋，小碗若干，小勺若干，盤子若干，小刷子，油壺，鹽
3、能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現象的探索和認知，樂于用自己的語言表達所發現的結果。
4、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
經驗準備：
會打雞蛋
活動重點：
了解雞蛋生熟的變化
活動難點：
能夠用自己的方法區分生熟雞蛋，并能夠進行猜想和驗證
活動過程：
�。ㄒ唬⿲胪嬉煌骐娮踊訅�，熟悉雞蛋制作的美食。
任務：用生雞蛋制作美食
�。ǘ┗具^程師：小朋友面前的盒子中有雞蛋，有生的也有熟的，請小朋友在不弄破的情況下把生的挑出來，將自己的方法畫在表格上，一會驗證自己挑出來的雞蛋（生的放在打碎了放在帶走生雞蛋標志的盒中，熟的剝開一個小口放在另外的盒中）
總結方法師：
①剛才誰的方法成功區分生熟雞蛋了？（幼兒舉手）
�、谡埬阏f一說你的方法（a。手電筒照熟→深顏色，生→透光b。稱重生→輕c。搖晃，生→晃d。轉生→慢）
�、壅埬惆涯愕姆椒ó嬙诤诎迳系募埳�
④請小朋友用紙上的一種或多種方法挑出一個生雞蛋，打進自己的小碗
師：為什么不能看顏色區分？
師：因為生雞蛋的顏色有深有淺老師挑一個雞蛋（多種方法）師：我們用雞蛋可以做什么常見的美食（雞蛋羹，荷包蛋）教師指導做荷包蛋和雞蛋羹師：做荷包蛋有什么現象幼：
師：雞蛋有什么變化（液體到固體）
師：要和小朋友互相分享美食，回家可以給爸爸媽媽做早餐活動分析：活動讓小朋友探究區別雞蛋生熟的`方法，雞蛋是生活中常見的食材，小朋友每天都會吃到，從幼兒自身來說，對雞蛋具有一定的生活經驗，探究過程中，幼兒有聽覺，視覺的體驗，使幼兒有更深的印象，這次的活動，教師很好的將教育活動和生活聯系，對雞蛋的基本認識從生活中來，最后用雞蛋做了美食，又回到生活中去，做美食對幼兒是一種滿足，生雞蛋打出來，做成美食，更能加深幼兒對此次活動的印象和體驗，教師讓兩組小朋友進行分享，這也是一種社會性教育。
我的收獲：
我覺得科學教育活動要和幼兒的生活相聯系，可以通過多種感官體驗，加深幼兒印象，這次的活動中，天平稱重的結果不是很明顯，幼兒也提了出來，老師也讓幼兒畫在紙上，老師給予了支持，科學活動并不是讓幼兒局限一個理論，讓幼兒多探究，應該允許幼兒有自己的見解，發散幼兒的思維，也應該烏云幼兒有失誤或是誤差。
教學反思：
活動的第一個環節，意在創設一個情境，讓幼兒在猜測中激發起興趣，但是提的問題不是很到位，應該更改為“今天海寶帶來了一個生蛋和一個熟蛋，在不敲碎蛋寶寶的情況下請小朋友來猜一猜！你有什么好辦法？”，將“生蛋和熟蛋有什么不同呢？”這個問題去掉，猜測過后，可以根據教師記錄下來的內容進行判斷是否可行，從而在第二環節添加一個步驟，幼兒自由探索，并且交流“你會有什么發現？”在環節二中，共同探索區分生蛋和熟蛋，主要分為三個小操作，第一個操作幼兒基本上都沒有問題；而在第二個操做中，活動中我使用了幼兒操作代替教師教的辦法，但是發現不可行，還是需要教師教幼兒使用電筒，并且，如何照一照雞蛋，從而有利于幫助幼兒操作探索，并且省去了臨時添加的再次操作的環節；在第三個操作中，同樣也發現了幼兒轉的時候有所不同，有的幼兒像教師一樣雙手轉雞蛋，但是有的幼兒是單手轉雞蛋，從而導致熟雞蛋沒法轉到最快的速度，因而我邀請一名幼兒上前來掩飾轉雞蛋的方法，讓幼兒從中發現在轉圈比賽時需要我們用力轉，才能真正的比出轉圈本領大的雞蛋，因為又添設了一個再次操作的環節，所以時間有些拖沓。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 6
活動設計背景
本節課選自主題《我喜歡》這是一節非常有趣的后動教學，通過對本活動的學習可以提升孩子們的觀察能力、動手能力及發現問題的好奇心。
活動目標
1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養價值。
2.在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。
3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。
教學重點、難點
重點：通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動手，動腦，認真，耐心的'態度。
難點：讓幼兒知道雞蛋的基本知識，更進一步了解蛋在生活中的營養價值。
活動準備
生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。
活動過程：
�。ㄒ唬┱f蛋
1.今天王老師帶來了什么？——教師出示雞蛋
2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。
3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下。
（二）吃蛋
1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結構（蛋殼、蛋清、蛋黃）
2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）
3.提問：小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎？（導出含有雞蛋的食品）
4.通過課件展示含有雞蛋的食品。
（三）游戲
1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說出食物后面的卡通圖片。)
（四）雞蛋的營養
1.提問：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營養）。
但是老師發現有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現象，今天老師給小朋友們請來了一個營養專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.
�。ㄎ澹┢穱L雞蛋的菜肴
1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。
2.品嘗美味的雞蛋菜肴。
�。┗顒友由�
小朋友們今天不但了解了雞蛋，學會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養價值。那小朋友們回家后每人準備一個雞蛋殼。下節課老師帶你們做蛋殼寶寶。
活動反思：
本次活動讓幼兒從中發現知識、學習知識、學會技能，以達到獲取經驗、建構概念，培養能力的目的。目標貼近孩子的生活�；顒又凶層變和ㄟ^說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發幼兒的積極性。準備充分、選材符合幼兒的年齡特點。
在本次教學中也存在著很多不足，導入過程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。
通過交流讓我對原有的經驗進行綜合、豐富和充實，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進我不斷地思考，不斷地完善自己。我會在以后不斷的努力，取長補短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 7
活動設計背景
在廢舊物利用的情況下，讓幼兒了解認識雞蛋，有那些特質和用途。并大膽嘗試蛋殼拼貼。讓孩子得到創新和提高。
活動目標
讓孩子知道雞蛋營養成分高，做到不挑食的好習慣。嘗試用蛋殼拼貼任何形狀和圖案。鍛煉小肌肉的活動能力。
教學重點、難點
拼貼時蛋殼集中不分散。
活動準備
8開白紙若干張，膠棒，熟雞（幼兒自備）。
活動過程
一、情景模擬：
1、出示雞蛋，教師以雞蛋的口吻介紹雞蛋。（以激發幼兒興趣）。
2、幼兒自由討論，雞蛋是怎么來的。都有那些組成。
二、幼兒體驗剝雞蛋和品嘗雞蛋
1、教師發給幼兒人手一個雞蛋，讓孩子仔細觀察雞蛋的形狀和顏色。
2、幼兒自己動手剝雞蛋。（鼓勵幼兒不要把雞蛋弄破）。把剝下的蛋殼放在自己的白紙上。
3、引導幼兒了解雞蛋渾身上下都是寶。蛋清和蛋黃都個有不同的營養。提醒孩子不要挑食。雞蛋的營養是我們身體不可缺少的`。
三、蛋殼拼貼
1、讓幼兒充分發揮想象力，說出蛋殼可以拼貼成那些形狀和圖案。（比如；太陽，花朵，三角形等等）
2、動手操作：強調幼兒拼帖的順序，先把想好的圖形拼擺在白紙上。之后在用膠棒粘到白紙上。
四、幼兒展示作品相互交流，分享自己的快樂。
五、活動延伸
用彩筆或蠟棒對作品進行裝飾，送給自己最愛的人。
教學反思
在謝老師和其他老師聽完我執教的這節課之后。是否把蛋殼圖染成其他顏色，這樣會給孩子更大的空間去想象去創作。剛開始我認為這樣給孩子的任務量太大了。因為畢竟是中班的孩子。但是我會積極的聽取他們的意見。認真鉆研使自己的教學水平更上一層樓。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 8
活動目標
1、學習剝蛋殼的方法，體驗勞動的快樂。
2、知道雞蛋有多種吃法，并喜歡吃雞蛋。
3、激發了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
活動準備
熟雞蛋若干，塑料小刀。
活動過程
1、玩蛋
每位幼兒一個熟雞蛋。
讓幼兒自由探索雞蛋的各種玩法。(會滾動、能轉動。)
提問：猜猜你玩的雞蛋是生的?還是熟的?
2、剝蛋
鼓勵幼兒大膽敲碎蛋殼，并試著學習剝蛋殼。
教師指導需要幫助的'幼兒。
3、切蛋
讓幼兒嘗試把剝好的雞蛋用塑料小刀切成兩半。
觀察：熟雞蛋里面是什么樣的?
4、煎蛋
教師制作煎雞蛋，提醒幼兒觀察怎樣敲破雞蛋殼、怎樣制作雞蛋，并特別注意安全，不能讓油濺到身上和臉上。
5、嘗蛋
讓幼兒品嘗雞蛋，體驗勞動后的快樂!
6、討論：雞蛋還可以怎么吃呢?(打湯、炒蛋、鹵雞蛋等)
活動延伸
幫助幼兒區分生、熟蛋。生蛋(轉得慢)，熟蛋(轉得快)。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 9
一、活動意圖：
我們常把培養幼兒基本的生活技能和生活衛生習慣掛在嘴邊，但現實中，且不說家庭教育的誤區，不夠重視孩子生活的培養，就是幼兒園教育中，似乎也或多或少存在著忽視之處。如常�？煽吹秸诔砸褎兒脷さ牟枞~蛋，已剝好皮的水果，或者是已剝好包裝紙的點心，其實這種潛意識里，是把幼兒的獨立動手機會剝奪了。不僅如此，幼兒的`依賴性也會滋生而長。因此，無論是家庭教育和幼兒園都應該加強重視獨立生活能力的培養。
小班幼兒手的小肌肉動作發育還很不完善，那么則更應利用日常生活的時機，讓他們學習一些簡單的，基本的生活技能，發展他們的動手能力。“剝雞蛋”這一展示活動，就是幫助幼兒在遇到帶皮、帶殼、帶包裝紙的食品時，能不依賴于別人，自己動手剝，學習一些剝食品的技能。在開展這一活動過程中，應該充分結合幼兒的日常生活活動，如午餐、午點，讓幼兒嘗試如何剝，獲得感知體驗，并可創設一些游戲，再提供多種可剝的食品，讓進一步練習動手剝、喜歡剝、會剝，以至在如常生活中，再也不要依賴于成人。
二、活動目標：
1、增強孩子手部的協調性和靈活性，促進手部精細動作的發展。
2、鍛煉動手嘗試做事情的能力，在活動中體驗快樂，知道自己的小手真能干。
三、活動時間：
xx年2月28日上午
四、活動地點：
小一班活動室
五、活動準備：
1、每位幼兒自帶一只煮熟了的雞蛋、裝蛋殼的小塑料籃若干、五角星粘紙若干張。
2、事先有練習過剝蛋殼、
六、參加人員：
小班段全體師生。分工：李珊娜﹙主持﹚、朱愛娜﹙攝影﹚、樊嬌嬌﹙攝影﹚、謝海芬、孫麗、錢珊三位教師管理好班級幼兒并維持活動秩序。
七、活動過程：
（一）、會剝東西的小手
主持人：聽說我們小班段的小朋友都很能干，會用小手剝很多東西，那你們都會剝哪些東西呢？
請幼兒說說自己會剝的東西，從而增強幼兒的自信心。
（二）、剝雞蛋展示
主持人：今天好多小朋友從家里帶來了雞蛋，都想來展示一下自己剝雞蛋的本領，那到底是哪個班的小朋友最厲害呢？讓我們拭目以待??
（1）小一班幼兒進行展示
（2）小二班幼兒進行展示
（3）小三班幼兒進行展示
給每班既剝得好又剝得快的幼兒貼上五角星粘紙，給予鼓勵。
（三）、品嘗雞蛋
�。ㄋ模┗顒蛹恼Z
孩子們剝雞蛋是不是很有趣呀！平時我們還要練習剝各種各樣的東西，不要依賴大人，這樣我們才會變得更能干！
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 10
教學意圖：
隨著當今社會獨生子女的增多，生活水平的提高，孩子的生活依賴性較強。因此，開展了此次科學活動，認識一些幼兒生活中熟悉的事物，通過孩子多種感官參與，讓孩子從中發現知識，學習知識，學會技能，達到獲取經驗，建構概念，培養能力的目的。
科學素質要求：
1、具有粗淺的科學知識和經驗。
2、感受科學探究的過程和方法。
3、養成對科學的興趣和探索精神。
4、人與自然關系的初步認識欲望和初步的環保意。
教學目標：
1、體驗探索雞蛋和自我服務的快樂。
2、學習分辨生、熟雞蛋的方法。
3、發展幼兒觀察力及動手操作力。掌握煎雞蛋的技能。
教學準備：
1、托盤每人一個，盤內有一個小筐(小筐內有四個混在一起的生、熟雞蛋)，一只小碗、一只小碟子、一條小毛巾。
2、軟墊、滑板、手電筒、清水、鹽水、暗箱、四張桌子，每張桌子上有電火鍋、各種調料、碗、筷等。
3、電腦軟件一套。
教學過程：
1、幼兒隨意坐在地毯上看電視(畫面上一只雞蛋在音樂的伴考下由左下角向右上角滾動著，最后定格為“有趣的雞蛋”)。
2、歸納雞蛋的特征及用途。
(1)你知道雞蛋有哪些特征嗎？
(2)看電視做游戲《會變的數字》，通過游戲了解蛋的用途。
游戲規則：每個數字后面都有一幅圖案，每一幅圖多都與雞蛋有關，當小朋友所說的'答案與數字后面的圖案相符時，每幅圖案就會從數字后面跳出來。
3、分辨生、熟雞蛋的方法。
(1)幼兒看電視(畫面上是一只胖乎乎的小熊，端著一小筐)蛋走過來，焦急地說：“今天我請客，可是一不小心，將生雞蛋和熟雞蛋混在一起了，怎么辦呢?”)畫面定格。
你能用什么方法在不敲破蛋殼的情況下分辨出生雞蛋和熟雞蛋呢？
(2)利用手電筒、板、軟墊、清水、鹽水等材料，分辨生、熟雞蛋的不同方法，根據自己的操作結果貼上相應的標記。教師觀察指導。
(3)說出自己操作后結論：
分別請一個在雞蛋上貼有一種、兩種、三種特征標記創兒講明貼標記的原因，并當場敲破雞蛋檢驗生、熟雞蛋，幫助歸納出分辨生、熟雞蛋的方法。
小結：我們知道用手電筒照(光亮)、搖晃(聲響)和旋轉(快，的方法可以辨出生、熟雞蛋，也知道用清水、鹽水、滾動等方法學習分辨出生、熟雞蛋。
4、進行素質教育，提高幼兒簡單生活技能。
(1)幼兒看電視(小熊講解煎雞蛋的過程)。
(2)幼兒自由結合分組活動：一組學習剝熟雞蛋，一組學習生雞蛋。一組在活動角繼續練習分辨生、熟雞蛋。
(3)大家共同品嘗煎好的雞蛋。
5、活動在小熊請客的音樂中自然結束。
教學點評：
活動由看電視到做游戲，再到分析討論，得出較蔓學的結論，最后到生活技能培養，整個環節設計流暢自然。在活動過程中，孩子們通過自己動手操作，探索生熟雞蛋的不同特點。教師的引導下分析、討論、辨別，幼兒由具體經驗發展到擴展。
教學反思：
在實際活動中，孩子們因為第一次動手擺弄雞蛋，因此他們會覺得很新奇。讓孩子在觀察雞蛋的時候，了解雞蛋的外形，豐富孩子有關雞蛋的感性知識；并能在活動中樂意講述自己的發現，與同伴們分享感受的經驗�；顒又凶尯⒆觽儎邮謹[弄、觀察雞蛋的外形（蛋殼的顏色、雞蛋的形狀），同桌孩子的雞蛋進行比較它們的大��；講講自己的發現。通過生、熟雞蛋的比較，進一步讓孩子們了解雞蛋的內部結構。通過自己的動手擺弄、觀察，第一次親手敲開了雞蛋，得到了有關雞蛋的感性認識。并根據孩子們在活動中出現的問題及時地進行有利地利用，使孩子們輕松地得到了經驗，并更進一步激發了孩子們探究周圍熟悉事物的情感。此次活動教學目標已基本達成。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 11
活動設計背景
我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。
活動目標
1、學習安全使用烹飪工具。
2、體驗品嘗自制食物的樂趣。
3、知道簡單的用餐禮儀。
4、發展幼兒的動手能力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
教學重點、難點
制作三明治
活動準備
1、制作三明治的CD
2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。
3、輕快的音樂。
活動過程
一、開始部分：
——唱《小小廚師》并律動。
師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的.食物吧!
唱兒歌。
二、基礎部分：
1、討論三明治的做法
——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。
師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?
幼兒討論。
——出示CD影像，看一看三明治的制作過程。
2、制作活動
——幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。
——師示范做三明治的過程。
——請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。
三、結束部分
——放音樂，享用美食。
四、延伸部分
——注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。
教學反思
在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。
基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。
在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。
在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 12
一、活動意圖：
為了讓幼兒能區分生雞蛋與熟雞蛋，學習剝蛋殼的方法，我利用雞蛋實物讓幼兒區分生熟雞蛋并親身體驗剝蛋殼的樂趣，使幼兒對熟雞蛋有初步的認識。《綱要》指出：幼兒園教育應充分尊重幼兒作為學習主體的經驗和體驗，在幼兒嘗試剝蛋殼之中，培養幼兒大膽嘗試，體驗活動的快樂。
二、活動目標：
1、學習剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試;
2、能區分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達;
3、在活動過程中，體驗勞動的`快樂，并養成良好的衛生習慣。
3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
5、培養幼兒有禮貌、愛勞動的品質。
三、重點難點：
重點：學習剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試。
難點：能區分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達。
四、活動準備：
PPT課件、熟雞蛋若干、生雞蛋一個、塑料小刀，容器，環保一次性桌布、蛋糕盤、紙巾。
五、教法：
1、利用多媒體教學。
2、實物展示，激發興趣。
3、動手操作，體驗快樂。
六、活動過程：
1、導入部分：PPT導入，引出雞蛋。
2、認知部分：結合實物，進行玩蛋、剝蛋、切蛋、嘗蛋。
3、結束部分：幼兒體驗勞動的快樂，并學會分享。
活動反思
整個活動熟悉、有趣、充滿奧秘，而這一切都吸引著好奇的幼兒，為學習情境的創設奠定了生活化、情景化的基礎。在品嘗各種各樣的雞蛋制品時，讓幼兒感受、體驗、理解、反思、領悟，自然而然地獲得了與具體情境緊密關聯的知識，并啟迪了自身的智慧。而且在這個活動中孩子始終有濃厚的興趣。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 13
【活動意圖】
教誨家陳鶴琴說過：“生存即教誨”。幼兒天天吃的雞蛋，不便是樸實的課本嗎？我們何不操縱它計劃出風趣的“生存運動”呢？是以，本次運動計劃始終環繞“玩蛋-剝蛋殼-切蛋-吃蛋”睜開運動。讓幼兒在玩中不知不覺學會生存技巧，而且養成幼兒對身邊事物樂于摸索的習性。
【運動目的】
1、實驗做蛋的種種弄法。
2、知道剝蛋殼的.要領，
3、樂于摸索身邊事物。
【活動準備】
1、質料預備：熟雞蛋多少；盛放雞蛋的容器；塑料小刀；
2、常識履歷預備：幼兒知道天天須要吃1個雞蛋1
3、情況預備：科學區中投放生雞蛋、熟雞蛋及其他范例的蛋。
【活動過程】
1、玩蛋：每位幼兒取一個熟雞蛋。幼兒自由摸索雞蛋的種種弄法（會轉動、能遷移轉變。）
引誘語：“猜猜它是生的？照舊熟的？”
2、幼兒勇敢敲碎蛋殼，并試著進修剝蛋殼。幼兒手工制作引導。
3、幼兒實驗把剝好的雞蛋切成兩半。說說：“熟雞蛋內里是什么樣的？”
4、觀賞：制造煎雞蛋，提示幼兒不要敲破雞蛋殼、制造雞蛋，并特殊留意平安，不讓油濺到身上和臉上。
5、雞蛋還可以怎么吃呢？（打湯、炒蛋、鹵雞蛋等）
6、品嘗“雞蛋大餐”，體驗勞動后的快活！
【活動延伸】
1、將鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋比力區分。
2、蛋殼拼畫。
3、轉蛋，區分生、熟蛋。生蛋（轉得慢），熟蛋（轉得快）。
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