餐廳宿舍管理制度（精選21篇）

　　在日新月異的現代社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的餐廳宿舍管理制度，希望對大家有所幫助。

　　餐廳宿舍管理制度 1

　　為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：

　　1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。

　　2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

　　3、定期安排員工打掃衛生，以保持宿舍的`清潔。

　　4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。

　　5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍舍長報告。

　　6、不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須在晚上23點之前離開宿舍，否則宿舍舍長有權令其立即離開，并對當事人進行行政處罰。

　　7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。

　　8、宿舍內須謹慎吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。

　　9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，違犯者處以行政處罰。

　　10、服從宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。

　　11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。

　　12、員工遇到問題和困難，可告知店長或宿舍舍長，店長或宿舍舍長應盡量給予幫助。

　　13、有如下行為者將受到處罰：

　　口頭警告：

　　1)隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上。

　　2)亂扔垃圾，造成下水管道堵塞。

　　3)用力關門，產生較大聲音，影響到其它同事休息。

　　4)在房內堆積大量臟衣物，不及時清洗，發出異味。

　　5)在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。

　　6)在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機或手機，影響到其它同事作息。

　　7)私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

　　8)未經許可使用他人的私人物品。

　　9)超過晚上12點回宿舍且不攜帶鑰匙，影響到其他同事休息。

　　書面警告：

　　1)不服從宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。

　　2)拒絕管理，與宿舍管舍長發生爭執。

　　3)未經許可，私自調換房或床位。

　　4)裸露身體，在宿舍東走西逛。

　　最后警告：

　　1)偷竊公私財物。

　　2)在宿舍內聚眾賭博、打架等。

　　3)不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。

　　4)未經許可帶外來人員在宿舍住宿。

　　5)受到嚴重書面警告和最后警告的員工將處以嚴厲的行政處罰或被取消住宿資格。

　　餐廳宿舍管理制度 2

　　一、上班必須按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）

　　二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，頭發不準染色，不準梳過于夸張的發型。

　　三、男服務員：頭發不準染發，不留胡須，勤修面。

　　四、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。

　　五、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。

　　六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

　　七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。

　　八、不能當著客人的.面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

　　九、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。

　　十、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

　　餐廳宿舍管理制度 3

　　為規范宿舍管理，讓員工有一個整潔，清靜、安全舒適的.休息環境，特定本管理制度：

　　1、宿舍管理由主管經理掌握，男女宿舍分別各設一名室長，明確責任，層層負責，共同抓好宿舍管理。

　　2、愛護室內外公共設施，不得損壞或丟失公共物品。

　　3、男女分室睡，自尊自愛，嚴禁混室睡，相互竄門，嚴禁賣淫非法性交易，傳看翻閱不健康的書報及影碟影帶等。

　　4、節約用水、電、氣，嚴禁亂拉私接電線、插座，嚴禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設備，嚴禁床上吸煙，杜絕一切火災事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。

　　5、講究衛生，保持室內外環境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進出鎖好房門，防丟防盜。

　　6、服從室長安排，做好個人及室內外衛生值日，每日小掃除，每周大掃除。

　　7、嚴禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進行有礙他人休息的活動。

　　8、團結友愛，不拉幫結派，不說空話閑話，挑撥事非。

　　9、嚴禁非宿舍人員在宿舍玩耍或留宿。

　　10、遵守作息時間，娛樂時間不得超過(11月-3月)03：30，(4月-10月)03：30分，除值班員工，其他人員必須按時回宿舍，超過時間，員工有權不予開門，不回宿舍睡覺，應向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。

　　11、應遵守宿舍區內物管及業主有關規定，不得違反。

　　12、離職人員自覺接受保安檢查方可離開

　　13、以上各條，如有違反，分別給予5-50元罰款；若觸犯法律，送公安機關處理。

　　餐廳宿舍管理制度 4

　　1、住宿員工應按指定的房間、床位就寢，未經管理人員允許，不得自行調換。

　　2、嚴禁男女員工之間亂串宿舍；宿舍內不準留客住宿，確需留客，需經宿舍管理人員的批準方可留宿，嚴禁留宿異性，違者辭退。

　　3、嚴禁在宿舍內大聲喧嘩、打鬧、吸煙、酗酒、打球；嚴禁摔打酒瓶等玻璃器皿，以免影響他人休息；嚴禁在宿舍內打牌、打麻將，違者沒收；不準在宿舍內亂停亂放自行車。

　　4、保持宿舍衛生，禁止在走廊、樓梯、洗刷間等公共場所扔果皮等雜物，燃燒廢紙；禁止向窗外、走廊、樓下拋灑污水、污物；嚴禁隨地吐痰。

　　5、各餐廳安排住宿員工堅持輪流值日制度；保持室內衛生清潔，宿舍內每天由值日生負責清掃，整理房間并將垃圾送到指定位置；每天要整理內務，并把自己所用物品擺放整齊；保持廁所整潔、衛生、下水道通順。

　　6、加強宿舍公共物品的管理，按需配置的一切物品定位、定責，由各餐廳加強本餐廳員工的使用及管理，餐飲中心和餐廳簽訂使用手續，如出現丟失和人為的損壞，按價賠償。室內物資實行登記制，便于清點交換。

　　7、愛護宿舍內的.公共物品，禁止在宿舍內外張貼、涂抹、刻畫，不準向墻上釘釘子。

　　8、節約用水、用電，做到人走燈滅，杜絕長明燈、長流水等現象。

　　9、不準亂接電線、私自安裝插座，嚴禁使用電爐子、電熱快等電器設備，違者處以100～200元罰款，對因違反規定而引起重大事故者，依法追究其刑事責任。

　　10、住宿員工必須服從宿舍管理人員的監督和管理，員工之間要互相關心，團結友愛，相互督促，共同創造良好的休息、生活環境。

　　11、住宿費每人每年500元。

　　餐廳宿舍管理制度 5

　　（一）保護建筑物，愛惜附屬設施、水電及安全設備和各種家具。

　　（二）節約使用水、電及公司配備其它資源。

　　（三）宿舍就寢時間以晚間不超過23：30時為原則，23：30時熄燈后，不得有妨害他人休息的行為。如有學習、看書者可保持一盞私用臺燈。

　　（四）宿舍內不得有酗酒、賭博或有傷風化等不正當行為。

　　（五）宿舍內外一律禁止養家禽家畜及寵物，以確保環境清潔衛生。

　　（六）宿舍內不得存放違禁及易燃物品；不得在宿舍區燃放煙火和鞭炮。

　　（七）宿舍內一律禁止炊事，并不得私自使用電爐、酒精爐或其他燃火工具等，以保證安全。

　　（八）宿舍內嚴禁私自安裝電器和拉接電源線，嚴禁使用高功率電器及超負荷用電。

　　（九）宿舍內不準劇烈活動、喧嘩或使用器具造成噪音等擾亂他人及附近安寧行為。

　　（十）凡外出員工必須在23:30前回宿舍，0：00—6:00保安應拒絕任何人進入宿舍，因加班而遲歸的除外。

　　以上規定敬請遵守，違反者按情節輕重予以處罰。

　　餐廳宿舍管理制度 6

　　1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衛生輪值工作，執行衛生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區域環境衛生。

　　2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

　　3、各單元值日員工負責當天內宿舍的清潔衛生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發、紙屑等雜物，保持衛生間無異味。

　　4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，假設被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報并罰款。

　　5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮，嚴禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或將手印打在墻上等不文明行為，如發如今酒店通報并給予罰款處理。

　　6、制止在宿舍區喂養寵物及家禽、家畜。

　　餐廳宿舍管理制度 7

　　1、公司生活區大門原則上每晚24：00落鎖，特殊情況須提前申請。

　　2、員工一律憑本人員工證出入，任何人無權帶領外人進入公司宿舍私自留宿。違者罰款50元/人次。

　　3、員工不得私自調換房間。查出私自調換的，將處以50元/人次的罰款。如確有需要，可向前臺提出申請，前臺考慮實際情況進行調換。宿舍管理員重新進行換房后的`物品清點工作。

　　4、申請入住宿舍的員工，無論入住與否，都必須交納每月的房管費。

　　5、員工必須愛護宿舍內的一切裝置（空調。門窗。床桌。及公共區內飲水。用水設施），人為損壞照價賠償。員工不能擅自更換門鎖，如確需要更換修理應與宿舍管理員聯系。

　　6、宿舍區內過道，請勿亂扔紙巾。垃圾以及亂吐。亂潑等。為保證整齊，請在公司指定位置晾曬衣物。

　　7、宿舍內不得私自拆御電器裝置，接駁電源，嚴禁使用電爐。酒精爐烹飪食物，違者除沒收相關物品外，將處以100元/人次的罰款；

　　8、嚴禁擅自開啟電表箱。如短路或出現故障請及時通知宿舍管理員，請專業人員維修。人為損壞電表。電表箱，除承擔維修費用外，對當事人將處以100元/人次的罰款。

　　9、宿舍內電負荷已經專門設定，超負荷使用會自動斷電。

　　10、請講究個人衛生，房內應該整齊。干凈無異味。每日將垃圾廢物等送到指定位置存放。

　　11、員工居住，必須注意公德，宿舍內嚴禁賭博。偷盜。酗酒。吵鬧。斗毆等不正當行為。禁養寵物，如經發現，罰款100元/次。

　　12、員工必須具備良好的消防意識，不可亂動。搬。移宿舍區的消防裝置，如發生意外，必須顧全大局，服從指揮，全力搶險，減少損失。

　　13、公司將不定期對宿舍房間進行檢查，有違規者將責成整改，三次不改者，勸退房間。

　　餐廳宿舍管理制度 8

　　為加強員工宿舍管理，保證員工宿舍的安全、整潔，使員工有一個良好的生活環境，特制定此制度。

　　1、凡在企業員工宿舍居住的員工必須是本企業內部員工，入住前須辦理入住登記手續，由企業統一安排床位。

　　2、入住員工宿舍的員工必須辦理好暫住證，并妥善保管，以便治安檢查需要。

　　3、住宿員工不得擅自留非企業員工住宿，員工家屬來訪，需過夜者，提前向宿舍管理部門申請并出示相關證件，由企業統一安排，但不超過1一個月的期限。

　　4、企業為員工提供被褥、枕頭、毛毯，員工需繳納100元押金并保留好收據，員工退還宿舍時，企業憑收據退還押金。

　　5、為方便員工，企業把每一宿舍樓101房間設為管理區，并安排兩名管理員。管理員負責檢查各個宿舍的安全狀況和衛生狀況。

　　6、宿舍鑰匙由室長管理，任何人不得私自配置鑰匙。如有遺失情況，應報告管理員重新配置，配置費用個人承擔。

　　7、宿舍內個人貴重物品，應各自妥善保管。任何人未經別人同意，不得擅自動用別人的物品。

　　8、宿舍內嚴禁私拉電線，改裝電路，嚴禁使用功率大的電器。

　　9、企業每月免費配給各宿舍一定量的電，超過規定度數的電費由宿舍內成員負擔。

　　10、室長根據宿舍的具體情況安排好值日，員工應積極的保持好宿舍衛生，不亂扔亂放。

　　11、宿舍內嚴禁賭博、酗酒行為，嚴禁非法不軌行為的發生；嚴禁往窗外拋物、倒水、吐痰、扔煙蒂。

　　12、宿舍內要保持安靜，不得大聲的.喧嘩、打鬧或亂竄寢室，影響他人休息。

　　13、員工離職、退休、免職、開除、解雇的，應與離職之日起，3天內，搬遷宿舍，不得借故拖延。

　　14、凡員工存在以下行為者，取消其住宿資格：不服從管理員管理的，在宿舍酗酒、賭博、斗毆的，蓄意破壞公共設施的，擅自在宿舍留宿他人的，經常在宿舍喧鬧，影響他人休息的，無正當理由經常夜不歸宿的及其他嚴重違反宿舍管理規定的行為。

　　15、對違反宿舍管理規定的行為，發現一次，根據情節嚴重，罰款20～200元，對屢教不改者，可另行給予紀律處分或移交公安機關。

　　餐廳宿舍管理制度 9

　　1、公司為員工提供宿舍，由人事部統一規劃宿舍設施，員工本人有權選擇是否住餐廳宿舍；凡是住餐廳宿舍的員工，必須遵守《員工宿舍管理條例》之規定，若有違反者，人事部視情況給予處罰或取消其住宿資格。

　　2、住餐廳舍員工，必須服從宿舍保安安排，未經批準，任何人不得私自調換房間或床位；嚴禁亂住、混住，若有違者，給予罰款50元。

　　3、任何人不得帶非本餐廳人員進入宿舍或留餐廳宿舍；法定假日若有本餐廳員工親屬需留宿者，必須填寫書面申請，經人事部經理或工場長批準后，方可留宿，否則，一律不得留宿。若有違反者，給予罰款50元。

　　4、嚴禁在宿舍私拉電源線及電源插頭、電爐、煤油爐、使用電飯煲等，若有違反者，給予罰款100元，后果嚴重者送交公安機關處理。

　　5、禁止在員工宿舍內飲酒滋事、賭博，凡被查獲利用紙牌或麻將在員工宿舍賭博者，給予無經濟補償解雇；無理取鬧者，送交公安機關處理。

　　6、未經公司領導同意，任何人不得私自進入異性房間，若有違反者，給予罰款100元。（因工作原因或保安檢查宿舍除外）

　　7、愛護宿舍各類公用設施，保障設施的完好，對人為因素損壞公用設施的，將嚴懲違紀人，并責令賠償公司經濟損失；針對個別房間不能舉報的，由其房間員工均分承擔賠償金。

　　8、各房間員工必須將垃圾放入指定的垃圾桶內，不得亂扔、亂放，若有違反者，給予罰款30元。

　　9、為保障員工的.安全，避免非本餐廳人員進入宿舍，請員工出入宿舍大門時，自覺出示餐廳證，配合當值保安人員的檢查；針對不自覺出示餐廳證或不接受當值保安人員檢查的，給予罰款50元。

　　10、宿舍當值保安員應加強宿舍檢查及管理，杜絕已辭工、解雇、自離等人員留餐廳宿舍，凡因當值保安員值班不嚴，造成留餐廳宿舍者，給予當值保安員從重處理。

　　11、住餐廳宿舍的員工，必須在晚上24：00時之前返回餐廳舍，超過24：00時未返回宿舍者，宿舍當值保安員有權拒絕公進入宿舍；針對無理取鬧者，上報人事部從重處理。（工作原因除外）

　　12、住餐廳宿舍的員工，每人每月用水為5方，用電為2度，超過部分由同宿舍人員均分承擔。（每月底以保安人員抄表數計算）

　　13、禁止員工將飯菜帶到宿舍就餐，若有違反者，給予罰款50元。

　　14、晚上24：00時，所有宿舍必須關燈休息，若有違反者，給予罰款；因工作需要開燈時，離開后一定要將燈關掉，以免打擾他人休息。

　　15、要求全體員工必須認真遵守《員工宿舍管理條例》，攜手共創文明宿舍。

　　16、此規定自頒布之日起正施實施。

　　餐廳宿舍管理制度 10

　　1、寢室床位不得私自調換床位，如有特殊須書面申請，一經發現罰款貳拾至伍拾元；

　　2、為了員工的安全和養好精神，教育員工按時主寢，外出員工進出不得打擾其他人員休息，24：00準時關燈，嚴禁員工24：00以后隨意出入，累計三次以上勸退寢室；

　　3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經發現罰款伍十至壹佰元；

　　4、男女員工在23：00以后不得隨意進入異性寢室，嚴禁男女混宿，一經發現予勸退宿舍；

　　5、晚上酒店大門23：00準時上鎖，如須出入找負責大門鑰匙人員，不允許翻門，一經發現罰款貳拾至壹佰元，累計三次勸退宿舍處理；

　　6、不準私自留宿外來人員，嚴禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工，同意留宿者負主要責任，并以勸退寢室處罰。同寢室知情不報者警告處分；

　　7、自動離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍；

　　8、寢室內要保持衛生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個舒適的環境；

　　9、嚴禁偷竊他人財物，一但查獲給予嚴肅的行政處罰，情節嚴重者送交司法機關處理；

　　10、寢室財物人為造成損失的'照價賠償，物品自然老化報上級予以更換；

　　11、宿舍不允許使用電器，一經發現沒收處理；

　　12、值班人員不定期檢查寢室的衛生狀況及各項制度的執行情況。如果不按以上制度執行者按貳拾至壹佰元處罰；

　　13、以上寢室制長由寢室長負責嚴格執行。

　　餐廳宿舍管理制度 11

　　為創建一個干凈、暢通、安靜的住宿環境，確保酒店財物及人員的財產安全，特制定如下條例:

　　一、員工入住宿舍須經過經理或廚師長同意，并上交身份證原件。每晚12點之前務必回到寢室，如違反出現任何后果，則本店不負任何法律職責。

　　二、宿舍實行寢室長負責制，全部員工務必聽從和協作寢室長的管理。

　　三、宿舍配置的財物設施不得隨意搬遷和挪用，不得占為己有。不得向下水道和廁所內丟棄垃圾雜物，損壞財物設施和造成廁盆堵塞的`費用有肇事者支付，如找不到肇事者，其費用由該宿舍員工共同擔當。

　　四、講究衛生，不隨地吐痰，不隨處倒水，不亂丟垃圾。員工宿舍物品應持續干凈，擺放有序，不得亂丟亂放。垃圾倒到指定地點。

　　五、嚴禁在宿舍區域亂涂、亂畫、亂貼、亂釘釘子、亂拉繩索、吵鬧、大聲喧嘩、放高聲音響和從事商業性的活動。持續宿舍寧靜。

　　六、節約用水、用電、順手關掉水龍和電源開關，熄燈時間不得超過凌晨一點。

　　七、吸煙者不得影響別人身體健康，不得在公眾場所和人員集中的地方吸煙。

　　八、宿舍實行男女分開，嚴禁男女混居或私自帶外人入住。到異性宿舍探訪須避嫌，不宜逗留過久。

　　九、離職員工限兩天內搬離宿舍，否則本店有權驅除并清理其全部物品而不作任何補償。

　　十、有客人來訪須經宿舍長同意方可進入。

　　十一、安全管理

　　1、外出鎖好門窗，做好防火，防盜工作。

　　2、嚴禁亂拉亂接電線和更改線路，更換保險絲。

　　3、宿舍禁止開伙做飯，禁止運用煤油爐，煤氣爐或電飯煲、電熱棒、電爐等

　　餐廳宿舍管理制度 12

　　1.員工因工作須要且在市區內無居處可申請住宿；住宿員工均應供應體檢健康證明。

　　2.宿舍長負責宿舍衛生清掃工作支配，維持就寢秩序，維護各項公共設施的合理運用。

　　3.出現住宿員工違反本宿舍管理制度狀況，宿舍長應馬上制止，情節嚴峻者，宿舍長應上報院長。

　　4.住宿員工有責任維護全部公共設施(如電視機、洗衣機、衛浴設備、門窗、床鋪等)完好；發覺損壞應剛好告知宿舍長，情節嚴峻時宿舍長應上報院長。因員工個人緣由造成損壞，由員工擔當賠償責任，同時公司將酌情進行懲罰。

　　5.員工離職(包括自動辭職、被辭退、開除等)，應于離職之日起3天內，遷離宿舍，不得借故拖延；住宿者遷出時應將床位、物品、抽屜等清理干凈。

　　6.起床后棉被疊放整齊；換洗衣物應在指定位置晾曬及擺放；暫不用的衣物應收入柜內，鞋子應整齊擺放在床鋪下面。

　　7.房間清潔由宿舍長支配輪番打掃；廢棄物、垃圾等應放置在指定場所；室內外不得運用或存放危急、違禁物品。

　　8.節約用水用電，用完順手關閉水源電源開關；運用電視機、收音機應將音量限制在適當范圍，以免阻礙他人休息。

　　9.員工外出應將宿舍水電、門窗關好，珍貴物品應自行保管，避開攜入宿舍，違反規定放入宿舍丟失者，責任自負。

　　10.住宿員工不得在宿舍內酗酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。

　　11.公司宿舍原則上不得留宿親友，特別狀況須要留宿親友須經宿舍長批準。住宿員工夜間晚上不在宿舍就寢應提前告知宿舍長。

　　12.住宿員工發生下列行為之一即取消其住宿資格:不聽從宿舍長管理；在宿舍賭博、酗酒、斗毆；蓄意破壞公用物品或設施；常常破壞宿舍安靜、屢教不改等。

　　本規定自發布之日起實施，以上條例嚴格遵守，違者按事情輕重罰款10元——100元不等

　　餐廳宿舍管理制度 13

　　為了加強和標準員工宿舍的管理，根據宿舍的實際情況，現制定出如下管理制度：

　　1、住宿員工應保護宿舍內一切公物設施，不準隨便移動拆卸，損壞須照價賠償，未經公司總經辦管理人員許可，任何人不得把東西搬離宿舍。

　　2、不準隨地吐痰、亂丟東西，保持室內整潔干凈，進入室內要穿拖鞋，不準往窗外丟雜物，衛生間要經常沖洗，垃圾要倒入指定垃圾桶。

　　3、入住宿舍的人員必須是本公司在職員工，離職員工和外來人員拒絕入住，未經總經辦允許擅自帶人入住，當事人罰款100元。

　　4、嚴禁在宿舍內賭博，酗酒、偷竊及有傷風化的.其它行為。

　　5、注意節約水電，出門或離開宿舍務必關門、關水、關電，以免影響他人生活起居和財產安全，防止浪費水電。宿舍內禁止使用大功率用電器，不準私自接拉電線，預防火災事故，保證人身和財產不受損失。

　　6、每月水電費由住宿員工分攤，宿舍長繳納。

　　7、嚴格遵守作息時間，嚴禁在宿舍內大聲喧嘩、吵鬧、大聲播放收（錄）音機、手機彩鈴和電視，所有娛樂活動應文明、小聲，以不影響他人休息為前提。

　　8、房間所住的員工必須負責衛生清掃，輪流值日。下水道因衛生不清潔造成的堵塞由責任人承當其維修費用，如無法明確責任那么由所住房間員工平均分攤。

　　9、嚴禁在宿舍內搞封建迷信和違法亂紀活動。團結一致、互諒互讓、互勉互助，防止吵架、打架、斗毆事件的發生。

　　10、員工宿舍的水管、電燈壞了，必須及時報告總經辦管理人員請人維修，如不報告處理的維修費用由該房員工負責。

　　11、員工個人財物妥善保管，任何人未經主人同意不得擅自動用他人物品。

　　12、員工退出宿舍時，必須到總經辦辦理退出手續，由總經辦管理人員清點宿舍物品，遺失、損壞那么按價賠償。

　　13、總經辦管理人員有義務監督、執行本制度，對于違反本制度的員工，應主動進行勸止、批評、教育，對于不聽勸阻的員工，或明知故犯的行為有權視其情節輕重，作出行政處分的初步意見，其中罰款處理的幅度為10—200元，報公司總經辦審批后執行。

　　14、本制度自公布之日起執行，凡住宿員工均應自覺遵守，不得違反。

　　餐廳宿舍管理制度 14

　　一、目的

　　為了保證員工有一個淸潔、衛生、整齊、舒適的休息環境，提高工作效率，特制訂以下管理規定。

　　二、入住條件

　　(1)7工作滿天的且簽訂聘用合同，需要住宿的.員工統一由人事行政部工作人員開具《住宿申請單》(附后)，經部門主管同意，行政人事部批準后，統一安排住宿。

　　(2)宿舍是為本公司員工服務，入住人員應自覺遵守《宿舍管理制度》。

　　三、注意事項

　　(1)宿舍床位由人事行政部統一安排，如有調換，向人事行政部請示；未經許可不準擅自調換宿舍、更換床位。

　　(2)每宿舍選左一名宿舍長，建立值日制度，對于公共場所即衛生間、客廳、廚房采取誰值日誰淸理的原則。

　　(3)宿舍不配制剩余鑰匙，不得將鑰匙轉借他人，如更換宿舍門鎖，先到人事行政部申請，同意后須在更換后一周內，把新門鎖鑰匙交到行政人事部備份。

　　(4)床上物品擺放整齊，床底為上、下鋪員工的公共空間；濕衣服涼在陽臺，不在室內晾衣服。

　　(5)愛護宿舍財產及公共措施，宿舍現有財產、設備不得私自拆卸、調換，如有損壞2則按新物品采購時倍價格賠償，并根據情節的輕重給予罰款。

　　(6)不隨地吐痰；不亂丟垃圾；不在房內亂涂亂畫；不將剩余飯菜與雜物倒入厠所及排水管逍；不向窗外潑水、扔紙眉果皮飲料盒等雜物；樓梯、公共客廳不允許堆放雜物；以上行50為，如有發生除賠償損失外另罰款元；

　　⑺禁止在宿舍內存放和使用爆炸、劇毒、易燃、放射性等危險物品，情節嚴重者送交派出所處理。

　　(8)嚴禁使用大功率電器，不準超負荷用電、私自接電線，預防火災事故的發生，保證公私財產不受損失，若發生一切安全事故，公司概不負責，后果由本人承擔。

　　(9)嚴禁在宿舍打架斗毆、聚眾賭博。

　　(10)非公司員工未經公司允許，不得進入公司宿舍，嚴禁留宿他人；

　　(11)員工離開宿舍后務必關好門窗、鎖好房門、切斷電源；養成隨手關門、關窗、節水水、節電、防盜的好習慣。

　　(12)進入他人房間要敲門，征得舍主同意后方可進入；他人房間無人時禁止進入。

　　餐廳宿舍管理制度 15

　　1、住宿員工應按指定的房間、床位就寢，未經管理人員允許，不得自行調換。

　　2、嚴禁男女員工之間亂串宿舍;宿舍內不準留客住宿，確需留客，需經宿舍管理人員的批準方可留宿，嚴禁留宿異性，違者辭退。

　　3、嚴禁在宿舍內大聲喧嘩、打鬧、吸煙、酗酒、打球;嚴禁摔打酒瓶等玻璃器皿，以免影響他人休息;嚴禁在宿舍內打牌、打麻將，違者沒收;不準在宿舍內亂停亂放自行車。

　　4、保持宿舍衛生，禁止在走廊、樓梯、洗刷間等公共場所扔果皮等雜物，燃燒廢紙;禁止向窗外、走廊、樓下拋灑污水、污物;嚴禁隨地吐痰。

　　5、各餐廳安排住宿員工堅持輪流值日制度;保持室內衛生清潔，宿舍內每天由值日生負責清掃，整理房間并將垃圾送到指定位置;每天要整理內務，并把自己所用物品擺放整齊;保持廁所整潔、衛生、下水道通順。

　　6、加強宿舍公共物品的管理，按需配置的一切物品定位、定責，由各餐廳加強本餐廳員工的使用及管理，餐飲中心和餐廳簽訂使用手續，如出現丟失和人為的損壞，按價賠償。室內物資實行登記制，便于清點交換。

　　7、愛護宿舍內的公共物品，禁止在宿舍內外張貼、涂抹、刻畫，不準向墻上釘釘子。

　　8、節約用水、用電，做到人走燈滅，杜絕長明燈、長流水等現象。

　　9、不準亂接電線、私自安裝插座，嚴禁使用電爐子、電熱快等電器設備，違者處以100～200元罰款，對因違反規定而引起重大事故者，依法追究其刑事責任。

　　10、住宿員工必須服從宿舍管理人員的'監督和管理，員工之間要互相關心，團結友愛，相互督促，共同創造良好的休息、生活環境。

　　11、住宿費每人每年500元。

　　餐廳宿舍管理制度 16

　　餐廳是師生進餐的場所，保持餐廳的'環境清潔、衛生，是保證師生正常進餐和師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定餐廳衛生管理制度：

　　一、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。

　　二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛生。

　　三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛生。

　　四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

　　六、餐廳要安排管理人員值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

　　七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

　　餐廳宿舍管理制度 17

　　1、每日上崗前，換好工作服，自檢個人的儀容儀表后，待廚師長復查并安排一天的.工作。在工作時間內，不準大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭吵、打架，違者罰款50元。打架者重則開除。

　　2、工作時間內不得私自使用、加工廚房內一切公有材料，不得私自會客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元（如有特殊情況要事先打招呼）。

　　3、廚房所有人員必須嚴格執行考勤制度，不得請別人代打卡、請假，有病、有事，提前和廚師長/紀律委員打招呼，經廚師長同意后方可執行。違者罰款<遲到1到10分鐘處5元/10分鐘以上20以下處10元/20分鐘以上30分鐘以下15元/30分鐘以上一個鐘以下半天工資，一個小時以上兩個小時以下一天工資兩個小時以上視工作態度/按曠工處理一天當兩天取消一天休息重則開除。

　　4、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴格遵守并認真執行員工手冊的各項規章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。

　　5、在廚房工作區域任何人不得吸煙，違者罰款10元。不得在外/店里兇酒到店里取鬧違則處50元重則開除。

　　6、工作時間內不得辦私事，如：玩手機、看雜志、小說、玩牌、聽收音機及其他與工作無關的事情。違反者罰款10元。

　　餐廳宿舍管理制度 18

　　飯店服務員規章制度是為了加強飯店的管理，更好的為人群服務，維護社會的利益而制定。管理制度也有時間性，飯店的情況常隨時間的不同而變化，飯店服務員規章制度和方法必須因時、因地、因人而變。俗話說，國有國法，家有家規，那么飯店作為一個熱門的行業，也需要一定要規章制度來制約員工的.言行，保證客人的飲食健康。飯店服務員規章制度是一個飯店的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。下面，就帶大家了解一下飯店服務員規章制度的具體內容：

　　1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規定處理。

　　2、請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。

　　3、上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。

　　4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

　　5、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。

　　6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。

　　7、上班期間不能擅用店內設施及物品(客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等)。

　　8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

　　9、熟悉本店現階段供應的酒水和菜單價格。

　　10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。

　　11、內部員工的私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。

　　12、當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生。

　　13、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。

　　14、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。

　　15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰。飯店經營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的服務人員。所以飯店服務員規章制度對飯店來說尤為重要。

　　餐廳宿舍管理制度 19

　　為了更好的促進幼兒文化建設，創建文明就餐環境，營造和諧園所，宣傳食堂優秀的方面，監督促進幼兒園餐飲工作，為幼兒園食堂決策提供參考性意見，特成立家長伙食管理委員會。家長管理委員會職責如下：

　　1、伙管會定期組織召開小組會議（一月一次），廣泛聽取集中反映幼兒對伙食工作的意見及建議，整理組織并以書面形式反饋食堂。在與食堂協商后，以家園聯系欄、網絡等形式向家長做出解釋說明。

　　2、經常組織家長到食堂參觀，提出寶貴意見。

　　3、加強家長與食堂工作人員的交流，加深互相間的理解與支持。

　　4、配合中心園文明建設，積極在幼兒中提倡勤儉節約的作風，養成文明就餐的習慣。

　　5、伙管會成員在工作中應切實的'、準確的向食堂反映問題，在與食堂人員交流時，應尊重食堂工作人員，虛心聽取食堂方面給予的意見。

　　餐廳宿舍管理制度 20

　　第一條飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間的由總經理辦公室另行通知。

　　第二條飯店賓館員工一律執行上下班打卡登記制度。

　　第三條全部員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

　　第四條飯店賓館每日安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表。

　　第五條全部員工須先到飯店賓館打卡報到后，方能外出辦理各項業務。特殊情況}需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理。

　　第六條上班時間開頭后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲處處理超過30分鐘以上者，按曠工半日處理提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理。

　　第七條員工外出辦理業務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。

　　第八條員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50%，達五次者扣發100%全勤獎，并給予一次警告處分。

　　第九條員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理。

　　第十條員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理以下人員由部門經理批準各部門經理出差由總經理批準。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應準時與飯店賓館取得聯系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批。

　　第十一條當月全勤者，可獲得全勤獎金。

　　餐廳宿舍管理制度 21

　　一、餐廳衛生實行按片分工，包干到人頭的衛生管理辦法。

　　二、門窗地面采取一掃、二洗、三拖的程序，保持餐廳環境衛生、整潔，餐桌椅、地面清潔無水漬、無殘渣、無油膩感。

　　三、餐桌擺放整齊、干凈達到“六面光”。在營業高峰時要及時擦凈桌面，保持所用。

　　四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。

　　五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

　　六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的'食物和廢棄物。

　　七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

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