食品安全工作計劃

時間：2022-05-23 12:40:27 工作計劃我要投稿

關于食品安全工作計劃（通用5篇）

　　時間一晃而過，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始寫工作計劃了。可是到底什么樣的工作計劃才是適合自己的呢？以下是小編精心整理的關于食品安全工作計劃（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關于食品安全工作計劃（通用5篇）

　　食品安全工作計劃1

　　為進一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，切實保障街道人民群眾的飲食安全，根據區食品安全有關要求，結合實際，制定本計劃。

　　一、加強組織領導

　　1、結合實際，對街道食品安全工作委員會組成人員進行調整充實，由街道辦事處主任任主任，分管領導任副主任，成員為相關責任單位負責人。委員會在衛生院衛生監督協管站設辦公室，各社區設立相應機構，確定專人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。

　　2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議，研究部署全街道食品安全工作，及時傳達和學習上級關于食品安全專項整治活動相關會議和文件精神，遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。

　　3、根據各個時間段食品安全情況，在“五一” 、“十一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。

　　二、加強宣傳教育培訓工作

　　1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，開展行業誠信教育和職業道德教育工作。

　　2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語，板報等各種宣傳途徑，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。

　　3、做好社區信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識，提高信息員的業務知識水平，發揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，確保信息暢通。

　　4、發動社會監督。公布舉報電話，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產經營食品的行為進行舉報，發揮社會監督作用。

　　三、做好基礎工作

　　1、摸清底數，掌握情況。在去年工作的基礎上，要進一步摸清轄區范圍內的生產經營單位，餐飲服務及個體業戶，有證無證的要做到心中有數，并及時上報上級業務部門，做到底數清，情況明。

　　2、收集信息，確保暢通。做好信息采集工作，充分調動社區信息員的積極性，及時發現并采集食品安全相關信息上報至街道食安辦，由街道食品安全辦公室根據情況做出相應處置。

　　四、抓好重點工作

　　要重點防止食品安全集體群發安全事故的發生，突出抓好以下兩方面的工作：

　　1、加大對餐飲服務行業的監管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作，加大監管力度，重點對原料進貨渠道，流通環節，餐具消毒進行監管。建立臺賬和消毒記錄，按照衛生協管要求做好巡查，杜絕食物中毒事件的發生。

　　2、加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。繼續加強對學校食堂、小賣部的日常監控，落實食品安全的工作相關制度，確保學校食堂、小賣部進貨質量的可靠性。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，重點要搞好流動食品攤點的整治和管理，堅決取締無證經營戶，尤其在開學前后、節日前后、流行病的多發季節，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件的發生。

　　食品安全工作計劃2

　　20xx年我市食品安全工作要繼續緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認真貫徹落實《食品安全法》，加強食品安全體制機制建設，建立健全食品安全長效監管機制，進一步著力提升我市食品安全監管能力和水平，繼續加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓，深入村屯、社區、學校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強化綜合治理和專項整治，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務。

　　一、繼續認真落實食品安全工作責任追究制

　　新民市委、市政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，進一步落實食品安全工作監管責任，明確分工，實行責任追究制度。

　　二、繼續全面落實《新民市食品安全基本標準》工作

　　在我市各鄉(鎮)和街道辦事處全面落實食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經過三年來的基礎性工作，在我市各鄉(鎮)街已建立了基層食品安全監管體系，落實了食品安全職責，健全了社區(村)食品安全工作網絡，推進了監管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務，強化監管力度，加強協作配合，對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續開展培訓工作，并會同各監管單位對其工作開展情況進行進一步的指導檢查。使食品安全監管網絡覆蓋到全市的每一個角落。

　　三、進一步加強協調配合，切實做好食品安全全程監管工作

　　食品安全工作涵蓋了種植養殖、生產加工、儲存流通、餐飲服務等多個環節，要進一步協調各監管部門及時落實職責，充分配合，從源頭入手，切實做好全程監管，嚴防各類食品安全事故的發生。

　　1、抓好農產品、畜產品、食品流通領域食品安全監管，重點加強農產品批發市場、基地產品和農業投入品監管。

　　2、監管我市生豬屠宰監管技術支撐系統，規范畜禽定點屠宰企業經營行為，嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水(注膠)畜禽等不法行為。

　　3、全面落實食品生產加工企業質量安全監管，加強對食品生產企業的監督檢查和產品抽檢，加大對食品生產企業違法行為的執法工作力度。

　　4、規范食品市場流通秩序。強化食品批發市場和食品經營單位監管，嚴格落實市場準入制度，全面實施索證、索票制度，嚴厲打擊違法食品經營行為。

　　5、加強餐飲服務食品安全監管，進一步完善餐飲服務食品安全監管制度體系，以餐飲業餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點，不斷深入開展餐飲服務食品安全整頓工作，嚴防群體性食物中毒事件發生。

　　四、進一步推進食品安全專項整頓，維護良好的食品市場秩序

　　要按照市食品安全委員會對食品安全專項整頓工作的統一安排部署，繼續深入開展重點食品的綜合治理及食品生產加工、重點場所等食品安全的專項整治工作，確保維護食品市場良好秩序。

　　五、進一步健全三大體系，全面提高預防預警、應急處理能力和水平

　　1、進一步健全食品安全風險監測評估體系，健全風險監測網絡，提高系統性風險防范能力，最大限度地防范食品安全事故發生。加強食品安全檢驗檢測能力建設，協調檢測資源共享，切實提高檢驗資源使用效率。

　　2、進一步健全食品安全信息網絡體系，健全信息報送網絡，暢通信息報送渠道，提高信息報送的時效性和準確性，確保對食品安全問題要早發現、早報告、早處置;健全輿情監測，充分發揮輿論監督作用，及時發布有關食品安全信息;推進新民市食品安全信息網建設，實現食安委各成員單位之間、各成員單位與社會之間的資訊互通。

　　3、繼續加強食品安全事故應急處置體系，完善食品安全事故快速反應和事故查處機制，進一步分類分級編制和修訂食品安全事故應急預案，做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作，加強食品安全應急隊伍建設，確保一旦發生食品安全事故，能夠及時調查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。

　　六、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監督，構建全社會共同參與的食品安全工作格局

　　1、要按照市食品安全委員會的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動。

　　2、公布各級食品安全監管機構的投訴舉報電話和食品安全舉報案件調查處理及獎勵辦法，嚴厲打擊危害食品安全的違法違規行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監督管理，及時控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。

　　3、充分發揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業遵紀守法意識，增強群眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。

　　七、繼續扎實開展食品安全聯合執法檢查

　　在重要節日和市里組織的重大活動期間，市食安辦都將協調組織市食安委成員單位的執法人員，認真開展食品安全聯合執法大檢查，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無重大食品安全事故的發生。

　　食品安全是一項長抓不懈的系統工程，我市食品安全委員會以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標準為基礎，綜合協調全市各監管部門，相互配合、相互支持，齊心協力、形成合力，扎實開展我市食品安全的各項工作，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，進一步促進全市食品安全工作再上新臺階。

　　食品安全工作計劃3

　　為切實加強食品衛生安全工作，確保社區廣大居民群眾身體健康和生命安全，加快推進和深入實施“放心食品工程”，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年人民路北社區食品安全工作計劃如下：

　　一、在轄區范圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹并落實好橋頭鎮政府及有關縣政府等有關部門的文件精神。

　　二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。

　　三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。

　　四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。

　　五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。

　　六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。

　　七、聘請社區志愿者做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。

　　八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。

　　九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡意事件的發生。

　　十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。

　　十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。

　　十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。

　　十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。

　　十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的.發生。

　　十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。

　　十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，并提交切實可行的整改措施。

　　十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報業務部門。

　　食品安全工作計劃4

　　按照《浙江省人民政府關于切實加強食品安全工作的實施意見》等上級有關文件精神，進一步明確社區食品安全監管責任，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾身體健康和生命安全，積極爭創食品安全示范社區，結合社區實際工作，特制定本工作計劃。

　　一、大力宣傳，營造氛圍。充分利用各類宣傳工具，大力宣傳食品安全的相關知識，增強人民群眾的食品安全意識。認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及市政府有關食品安全的政策。使廣大食品經營業主合法經營，規范經營。營造人人關注食品安全、個個關心食品安全的良好氛圍。

　　二、完善工作制度，建全監管網絡。完善食品安全工作制度，實行食品安全目標管理責任制。明確各食品經營單位的責任，將食品安全工作列入年度工作考核內容。建立健全食品安全工作組織協調機構，健全食品安全監管網絡，實行“多員合一”，明確社區公共安全協管員。

　　三、制定完善食品安全突發事故應急預案及應急處置操作規程。組織開展應急演練。積極協同相關部門對食品安全事故開展調查處理和應急救援工作。

　　四、查清底數，積極開展日常安全巡查。對轄區內食品加工企業、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查，對餐飲店、代銷店、農資店等進行每季一次巡查。積極開展節日巡查。

　　五、做好食品安全信息的報送和傳遞，及時向街道食安辦報送食品安全工作情況、統計報表及動態信息。

　　六、根據街道食安辦的考核細則，配合相關部門抓好其他日常工作。

　　七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。

　　食品安全工作計劃5

　　食品、藥品安全關系到人民群眾的生命安全和身體健康，關系到經濟發展和社會穩定。根據國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求，為進一步把食品安全工作引向深入，確保我鎮20xx年食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品、藥品安全工作，特制定20xx年我鎮食品、藥品安全工作計劃。

　　一、健全機構，加強領導

　　我鎮按照縣食安辦的精神，成立了食品安全領導小組，組長由鎮長楊大龍同志擔任，副組長由副鎮長蔡小燕同志擔任，成員有鄧云、陳波、崔義、肖代安、曾敏俊、尚軍，同時領導小組下設辦公室在社會事務服務中心辦公室，鎮食品藥品協管員由社會事務服務中心副主任尚軍擔任;村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開展。

　　二、制定工作計劃，納入鄉目標

　　我鎮高度重視食品、藥品安全工作，鎮黨委政府每季度要研究、討論一次本轄區的食品、藥品安全工作，遇到重大食品、藥品安全事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標并進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持工作壓力，促使壓力變成動力。從而把食品、藥品安全工作落實實處。

　　三、摸清底數，情況要明

　　食品、藥品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣、環節比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作。今年我鎮要在去年的基礎上，進一步摸清我鎮范圍內的個體醫療診所、村衛生站，了解他們的進藥渠道;進一步摸清我鎮轄區內的生產小作坊有多少，經營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數，并及時上報上級部門，只有底數清了，情況明了，才能為制定決策提供依據，為做好工作打好基礎。

　　四、收集信息，當好耳目

　　收集信息并及時上報給職能部門是鎮食品、藥品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點在村級，要充分調動村信息員的積極性，讓他們在第一時間內把收集到的信息上報給鎮食安辦，由鎮食安辦匯總上報給縣相關職能部門。

　　五、突出重點，主動工作

　　食品安全工作的重點要防止集體群發安全事故，就我鎮而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作;

　　1、群宴管理

　　今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，年初要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質審查，此項工作由鎮協管員具體負責，由鎮衛生院醫生曾敏俊對我鎮范圍內的群宴進行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實地查看，鎮食安辦出具能否予以申辦的理由后，及時上報縣衛生部門，各盡其職。

　　2、加強學校、工地等食堂管理

　　今年繼續加強對學校食堂、小賣部的日常監控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，重點要搞好流動食品攤點的整治和管理，堅決取締無證經營戶。尤其在開學前后、節日前后、流行病的多發季節，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件的發生。

　　六、搞好宣傳培訓，做好信息反饋

　　今年要搞好村級信息員的兩期培訓。重點是食品、藥品安全的相關知識，提高他們的法律、法規知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾食品、藥品安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，形成縣、鎮、村三級聯動機制，確保信息暢通。

【關于食品安全工作計劃（通用5篇）】相關文章：

關于食品安全從我做起的征文（通用5篇）12-01

關于學校食堂食品安全制度（通用6篇）03-16