酒店年終工作總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢？下面是小編整理的酒店年終工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店年終工作總結(jié)1
1、緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，酒店客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的'中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
2、20xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。在過(guò)去的一年中，是酒店提高全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得最為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
3、今年來(lái)，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，xx酒店緊緊圍繞全年方針目標(biāo)，著力在“效益、服務(wù)、管理、安全、隊(duì)伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊(duì)伍，強(qiáng)化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項(xiàng)工作，基本實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半、任務(wù)完成過(guò)半的目標(biāo)。
4、20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況進(jìn)行總結(jié)。
酒店年終工作總結(jié)2
20xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各個(gè)部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%；其中客房收入為萬(wàn)元，寫字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的X%、X%、X%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了X%、X%、X%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能圓滿地完成此次活動(dòng)。”
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。
關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各個(gè)部門全年主要抓了八大工作。
（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的'最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房?jī)r(jià)為元；全年接待賓客萬(wàn)人次，接待外賓萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能夠化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元，比上半年增額萬(wàn)元，增幅約為%。
（二）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但是在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但是總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。
（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過(guò)了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。
（四）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能保持一致，保證了各項(xiàng)工作能落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務(wù)部共查出不安全隱患起（客人未關(guān)門、關(guān)窗起；不符合酒店電器使用規(guī)定起）。
（五）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各個(gè)部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
（六）以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各個(gè)部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
（七）以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次；登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次。
（八）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺性。
3、部門培訓(xùn)。各個(gè)部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各個(gè)部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問(wèn)題
一年的工作，經(jīng)過(guò)了全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但是不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各個(gè)部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
酒店年終工作總結(jié)3
明年上一層樓，有必要總結(jié)一下今年工作的得失。這是我工作的總結(jié)。
一、全面審查工作：
企業(yè)的利潤(rùn)是第一目標(biāo)，也是企業(yè)生存的保障。一個(gè)部門的工作要圍繞企業(yè)的中心工作。作為一個(gè)服務(wù)部門，打掃衛(wèi)生，為客人提供干凈、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的第一份工作，但同時(shí)我們也有責(zé)任為企業(yè)創(chuàng)收、省錢。一年來(lái)，通過(guò)全體員工和部門經(jīng)理的共同努力，各項(xiàng)有業(yè)務(wù)指標(biāo)的部分都完成了別墅領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上交給我們的任務(wù)。在努力創(chuàng)造收入的同時(shí)，我們也不忘儲(chǔ)蓄。該部門全年都在節(jié)省工作。在保證工作質(zhì)量和不影響客戶服務(wù)的前提下，我們盡最大努力降低成本。我們知道省下的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。
二、20xx年，我完成了以下工作：
1、學(xué)習(xí)規(guī)范崗位服務(wù)條款，努力提升客戶服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店員工的敬業(yè)精神，針對(duì)我對(duì)各個(gè)崗位的不熟悉、不規(guī)范的服務(wù)語(yǔ)言，我在同事中以及在集團(tuán)客房部主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了該崗位的服務(wù)語(yǔ)言，保留了精華，去除了粗陋，再吸收作為我與客人交流的使用語(yǔ)言指南。自從我規(guī)范了服務(wù)條款的執(zhí)行后，我在客戶溝通方面有了很大的'改進(jìn)。因此，在任何一個(gè)工作時(shí)期，堅(jiān)持好的東西很重要，從過(guò)去學(xué)習(xí)新的東西也很重要。我會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
2、開源節(jié)流，降本增效，從零開始。客房部是公司主要的創(chuàng)收部門，成本也很高。基于節(jié)約意味著創(chuàng)造利潤(rùn)的理念，我和同事們從自身做起，一點(diǎn)一滴杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：為客戶回收一次性低值易耗品，如牙膏，可作為洗潔精；每天早上要求關(guān)閉返回樓層的走道燈，夜班6點(diǎn)后開啟；結(jié)賬后拔下電源卡；房日復(fù)一日的實(shí)施可以為公司節(jié)省大量電費(fèi)。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間和查房的技巧進(jìn)行評(píng)估和評(píng)價(jià)。發(fā)現(xiàn)我們的操作存在不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班以上員工召開專題會(huì)議，分析存在的問(wèn)題，對(duì)員工進(jìn)行再培訓(xùn)，糾正其不良操作習(xí)慣。我們還利用淡季的做法，對(duì)每一個(gè)房間進(jìn)行認(rèn)真的清潔和檢查，通過(guò)檢查，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，查房超時(shí)現(xiàn)象有所減少。
4、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工采取了集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，極大地提高了員工的酒店意識(shí)，進(jìn)一步深化了服務(wù)理念。擁有聲音和微笑已經(jīng)成為員工的自覺行動(dòng)。從感性到理性，我們對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客戶滿意”的良好氛圍。從而深化了員工對(duì)崗前培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)從理論到實(shí)踐的全面梳理和完善。
第三，由于各種原因，我的工作中存在一些問(wèn)題：
1、很容易把個(gè)人情緒帶到工作中。當(dāng)你快樂的時(shí)候，你是溫暖的，體貼的。當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)被冷落。未來(lái)，你會(huì)在工作中盡力克服這種情況，真正在頭腦中建立起顧客就是上帝的意識(shí)。
2、房間和公共區(qū)域的清潔度需要進(jìn)一步提高。
3、各崗位的服務(wù)水平有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、設(shè)施a的維護(hù)計(jì)劃
5、由于換班時(shí)考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不需要交待清楚，導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。如果你不懂小事，很容易犯大錯(cuò)。在未來(lái)，一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
四、關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨？市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
酒店年終工作總結(jié)4
20xx年，是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成績(jī)輝煌的一年。在這個(gè)即將過(guò)去的年度里，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞＂強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平＂的經(jīng)營(yíng)思路，遵照x總關(guān)于＂嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量＂的要求，在成長(zhǎng)中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn)，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī)。
一、經(jīng)營(yíng)管理方面
20xx年，在x總和x總的關(guān)心指導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù)，按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作，服從酒店工作安排，配合完成酒店新員工入職培訓(xùn)，積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng)，隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作，全年無(wú)安全事故發(fā)生，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行，總體來(lái)說(shuō)主要完成以下幾方面工作：
1、制度建設(shè)和流程管理：一年來(lái)，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂，明確了各自崗位職責(zé)，完善各種流程工作，加強(qiáng)各流程的可操作性，并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單，使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確、詳實(shí)的依據(jù)。
2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過(guò)服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。
3、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理：借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī)，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問(wèn)題自查，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問(wèn)題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正，拼棄原有的問(wèn)題和存在的不足，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性；并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。
4、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)：根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容，以便更明確反映各種收入項(xiàng)目；對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析，了解處理存在的問(wèn)題，為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù)。
5、加快往來(lái)資金運(yùn)轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠；加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，提供后備經(jīng)營(yíng)需求。
6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止，切實(shí)保證酒店利益不受損害。
7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn)、發(fā)出和保管，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫(kù)手續(xù)管理，建立物品存放、使用等程序。
8、加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督：樹立安全防范意識(shí)，安全事故無(wú)大小，件件危害皆大，增強(qiáng)安全檢查力度，防范各類安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細(xì)查、各方面盤查，涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門安全檢查規(guī)范，保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營(yíng)，全年無(wú)安全事故發(fā)生。
9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等；規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置，為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)，使酒店操作、管理再上新臺(tái)階。
二、今后努力的'方向
其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。
其二要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道。多聽聽部門意見與建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問(wèn)題，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動(dòng)為主動(dòng)。
其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。
總的來(lái)說(shuō)，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門，我們積極并刻配合著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì)，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)管理參與力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來(lái)，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠(yuǎn)立于不敗之地。
酒店年終工作總結(jié)5
在繁忙的工作中不知不覺又將迎來(lái)了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對(duì)維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅(jiān)持不懈我們的努力換來(lái)了客戶對(duì)我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。 對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議我們將“誠(chéng)信”放在首位按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強(qiáng)在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務(wù)明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。 在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的大力配合下20xx年的銷售額與去年相比取得了較好的成績(jī)?cè)诖宋腋兄x各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的`支持。 本人從進(jìn)入酒店至今一共接觸了 集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)和客戶。
1、接觸原協(xié)議簽xx單位客戶共xx個(gè)。
2、走訪客戶客戶共xx個(gè)。
3 、接待旅行社客戶共xx個(gè)。
4、接待會(huì)議XX個(gè)。
按以上數(shù)據(jù)顯示原協(xié)議單位市場(chǎng)較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無(wú)客人聯(lián)系方式使得我們無(wú)法主動(dòng)與客人聯(lián)系取得信息但酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈散戶的訂房以及會(huì)議率量 少不過(guò)也有個(gè)別現(xiàn)有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系以取得合作機(jī)會(huì)提高銷售額。
忙碌的20xx年由于個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)不足等原因工作中出現(xiàn)了不少大問(wèn)題。 X月份因?yàn)闄M幅錯(cuò)別字導(dǎo)致客人投訴的問(wèn)題。但因酒店及時(shí)查和廣告公司聯(lián)系更正及時(shí)向客人解釋重新將出現(xiàn)錯(cuò)別字更改并向客人承諾我們?cè)诮窈髸?huì)努力完善工作以確保會(huì)議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問(wèn)題從而使得贏得客戶信任。 X 月份xx客人由于客人支付房費(fèi)不及時(shí)且多次溝通都無(wú)法取得好的結(jié)果使我們對(duì)客人失去了信譽(yù)從而不得不安排其客人入住同時(shí)造成其客戶無(wú)法入住給酒店帶來(lái)了一定損失損失。此問(wèn)題至今還在緊密與客人溝通直到問(wèn)題得到解決為止。
對(duì)于20xx年發(fā)生的種種異常問(wèn)題使我認(rèn)識(shí)到了自己各方面的不足也使我從中深深吸取了教訓(xùn)獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。在今后的工作中我將努力學(xué)習(xí)以取得更多的工作經(jīng)驗(yàn)使得犯錯(cuò)的機(jī)率逐漸降低。
20xx年工作計(jì)劃及個(gè)人要求
1. 對(duì)于原協(xié)議單位、旅行社以及散客的老客戶、固定客戶和潛在客戶定期保持聯(lián)系和溝通穩(wěn)定與客戶關(guān)系以取得更好的銷售成績(jī)
2. 在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷發(fā)掘更多高質(zhì)量的新客戶
3. 發(fā)掘河池市各個(gè)集團(tuán)單位目前還沒有合作關(guān)系往來(lái)的單位新客戶使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。
4. 加強(qiáng)多方面知識(shí)學(xué)習(xí)開拓視野豐富知識(shí)采取多樣化形式以提高業(yè)務(wù)水平把銷售工作與交流技能結(jié)合
5. 熟悉酒店產(chǎn)品以便更好的向客人介紹
6. 試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問(wèn)題。
酒店年終工作總結(jié)6
年終工作總結(jié) 光陰任苒，歲月如梭，緊張忙碌的半年過(guò)去了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo) 下，通過(guò)全體員工的共同努力，我們?nèi)〉昧丝上驳某煽?jī)，尤其是在市場(chǎng)的開 拓，以及服務(wù)檔次的提高上有了很大的進(jìn)步，現(xiàn)將前半年的工作總結(jié)如下
一、銷售情況
（1）會(huì)員卡張，比去年同期張。
（2）簽訂協(xié)議單位份，比去年同期份。
（3）網(wǎng)絡(luò)協(xié)議份，比去年同期份。
以我們的銷售情況看，與去年的比較有所下降。
二、客源結(jié)構(gòu)分析
總來(lái)店人數(shù)為，與去年的相比%，其中
（1）上門散客人次，占總客源的%，同比去年%。
（2）協(xié)議客人人次，占總客源的%，同比去年%。
（3）會(huì)員客人人次，占總客源的%，同比去年%。
（4）網(wǎng)絡(luò)公司人次，占總客源的%，同比去年增加%。
在來(lái)店客源上分析不難看出我們的主要客源還是以協(xié)議單位客人為主導(dǎo)， 總 體客源仍然呈上升趨勢(shì)，而網(wǎng)絡(luò)客源的增加，也正是符合了當(dāng)前消費(fèi)型式。
三、工作內(nèi)容 通過(guò)對(duì)前臺(tái)員工服務(wù)方面不斷的講解
讓員工真正意識(shí)到服務(wù)中差別的 重要性，使前臺(tái)員工的素質(zhì)有了很大程度的提高，一些老回頭客人，每次來(lái) 酒店住宿都是沖著酒店的服務(wù)態(tài)度而來(lái)， 是他們真誠(chéng)的服務(wù)讓客人感覺到春 天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再采一些靈活的促銷手段，去滿足客人的心理需求，因酒店住宿的大部分客 人都是因公出差，乘飛機(jī)或坐火車時(shí)往往會(huì)在時(shí)間上有所延長(zhǎng)，我們就靈活 掌握可許的權(quán)限范圍內(nèi)適當(dāng)延長(zhǎng)客人住宿時(shí)間， 讓客人好似享受貴賓般的待 遇。通過(guò)與網(wǎng)絡(luò)公司的積極配合，如開展促銷活動(dòng)要求我酒店適當(dāng)增加售賣 房，滿足活動(dòng)要求，也是為網(wǎng)絡(luò)客人提供更加滿意的服務(wù)， 發(fā)展網(wǎng)絡(luò)中介成為 重點(diǎn)，開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)中介增加新的賣點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)中 介也漸漸生成為酒店生存的基本客源， 客源市場(chǎng)的開發(fā)， 主要以價(jià)格為杠桿， 而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的， 怎樣在同等的價(jià)格或同等的條件情況下保 證較高的開房率，那就必須通過(guò)客源的口碑進(jìn)行宣傳。接待好網(wǎng)絡(luò)客源，保 證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)客人的良好口碑，在網(wǎng)絡(luò) 上發(fā)表良好的評(píng)價(jià)，穩(wěn)定老客戶發(fā)展新資源，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)為酒店的發(fā)展開 辟新途徑。
四、如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多， 給酒店帶來(lái)了一批穩(wěn)固的客戶源。
當(dāng)然取得這些成績(jī)與各部門的相應(yīng)配合是分不開的， 也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé) 分不開。每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過(guò)程仔細(xì)、靈活的 跟蹤服務(wù)，主動(dòng)向客人征求意見，并及時(shí)把聽到的意見反饋給各部門，盡量 滿足不同客人的需求。一年當(dāng)中也有較多的節(jié)假日，我們酒店根據(jù)每個(gè)節(jié)日 的`不同適當(dāng)調(diào)整優(yōu)惠方式，如端午節(jié)在主客房間內(nèi)提供免費(fèi)的小粽子，通過(guò) 這種細(xì)致的服務(wù)讓客人感受到酒店的熱情。
酒店的主要客源依然是以周邊大 企業(yè)的客戶為主，相應(yīng)的會(huì)議客人就會(huì)增加，為滿足客人的需求，對(duì)會(huì)議的 各項(xiàng)要求進(jìn)行一一落實(shí)，與相關(guān)部門進(jìn)行及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)，認(rèn)真接待好每一 次中小型會(huì)議，精心細(xì)致地做好每次會(huì)議的接待工作，得到了相關(guān)賓客的一 致好評(píng)。同時(shí)注意加強(qiáng)了與會(huì)展公司、會(huì)議代辦機(jī)構(gòu)和旅行社會(huì)議接待中心 等的合作，充分利用他們的會(huì)議接待平臺(tái)和業(yè)務(wù)銷售，進(jìn)行宣傳自己，同時(shí)爭(zhēng)取了一定的會(huì)議客源。
在今年酒店又新增了樂途網(wǎng)與京味網(wǎng)兩家網(wǎng)絡(luò)協(xié)議 客戶，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)中介增加新的賣點(diǎn)，減少周末與假期帶來(lái)的客源減少。在旺 季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，網(wǎng)絡(luò)中介也漸漸生成為酒店 生存的基本客源，現(xiàn)在很明顯的特點(diǎn)就是在假日來(lái)臨之前，網(wǎng)絡(luò)訂單大幅增 加， 而且到店的比例也由從前的十幾間變到現(xiàn)在的幾十間， 接待好網(wǎng)絡(luò)客源， 保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)客人的良好口碑，在網(wǎng) 絡(luò)上發(fā)表良好的評(píng)價(jià)，穩(wěn)定老客戶發(fā)展新資源，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)為酒店的發(fā)展 開辟新途徑。
這種優(yōu)勢(shì)在中秋假日期間的房態(tài)已經(jīng)有了很好的體現(xiàn)。
五、使大家 信心大增，也給酒店帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益
當(dāng)然取得這些成績(jī)與各部門的 相應(yīng)配合是分不開的，也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)出現(xiàn)大量預(yù)訂房 態(tài)后，我們進(jìn)行仔細(xì)分析研究，并及時(shí)調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，適當(dāng)調(diào)低網(wǎng)絡(luò)訂房， 增加周邊企業(yè)與協(xié)議客人的需求，不但降低了返傭的費(fèi)用還增加了一定的收 入。在 6 月份參加了舉辦的培訓(xùn)班，并獲得了證書，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我 的信任，能夠讓我發(fā)揮個(gè)人專長(zhǎng)，能夠更好的為酒店服務(wù)，讓我更好的回報(bào) 領(lǐng)導(dǎo)的信任，做好本職工作。總結(jié)以上雖然有了一些成績(jī)，但依然還存在許多不足之處，往往在假期 前后出租率就會(huì)出現(xiàn)明顯的落差， 如何做好之間的銜接， 保證出租率的平穩(wěn)， 需要有更好的銷售手段， 市場(chǎng)縱有千變?nèi)f化， 銷售獨(dú)有一墨之規(guī)。
六、百舸爭(zhēng)游， 非進(jìn)必退。
我們的工作中仍存在一些不足
1、銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定，缺乏有銷售經(jīng)驗(yàn)的人員，而且對(duì)銷售人員的培訓(xùn)力度 也亟待加強(qiáng)。
2、信息的捕捉和處理能力有所欠缺，具體表現(xiàn)在：一是缺乏把握市場(chǎng)信息的能力，在信息高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，信息一縱而過(guò)，有一些有效的信息在 我們身邊流過(guò)，但是我們沒有抓住。二是缺乏信息的交流，使很多有效的信 息白白流失和工作的被動(dòng)。
3、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃活動(dòng)較少，特別是針對(duì)性的節(jié)假日、重大活動(dòng)等期間的策 劃。
七、明年的工作目標(biāo)
1、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的情況下，我們要適應(yīng)市場(chǎng)需求，樹立市場(chǎng)觀念。
我們的客戶群領(lǐng)域尚有一定潛力可挖，在今后的公關(guān)上，我們應(yīng)采取靈活機(jī) 動(dòng)的營(yíng)銷策略，加大推銷力度，拓寬銷售渠道，提高經(jīng)濟(jì)效益，因此，我們 要在員工穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大散客的開發(fā)力度，加大對(duì)協(xié)議單位的宣傳，力 爭(zhēng)下半年散客市場(chǎng)有一個(gè)較大的突破。
2、在今后的工作中，應(yīng)采取有效的措施，發(fā)揮信息的作用，加大信息的交 流，提高信息的處理能力，強(qiáng)化內(nèi)部信息的溝通。
3、加強(qiáng)零客促銷和協(xié)議散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，提高酒店的知名度，增加系 統(tǒng)外散客的市場(chǎng)份額，要在有限的房數(shù)實(shí)現(xiàn)客房利潤(rùn)的最大化。
4、利用現(xiàn)代技術(shù)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷力度，大力加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)公司的合作，配合 網(wǎng)絡(luò)公司的各項(xiàng)有效活動(dòng)，來(lái)擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房。加大內(nèi)外宣傳和促 銷工作。通過(guò)人員促銷、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，來(lái)吸引更多客人的關(guān)注，并最終帶 來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
5、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。同時(shí)為打造一個(gè) 和諧、創(chuàng)新的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚 力。我們相信，只要持之以恒，迎難而上，全身心投入酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，明 年的營(yíng)銷工作一定會(huì)有一個(gè)更驚人的突破。
酒店年終工作總結(jié)7
精彩、收獲的20xx年。EE大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部隨著EE大酒店的誕生而成立了，回顧過(guò)去展望未來(lái)，過(guò)去的一年市場(chǎng)營(yíng)銷部取得了不少的成績(jī)，為了做好酒店銷售，我們克服困難不講價(jià)錢，不斷學(xué)習(xí)，考察市場(chǎng)，開發(fā)客戶、建立酒店的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。我們盡力做好酒店對(duì)外的宣傳工作，建立酒店的市場(chǎng)美譽(yù)度，我們堅(jiān)持"誠(chéng)信服務(wù)、敬業(yè)愛崗、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、開拓創(chuàng)新"的EE精神，從自我做起、從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起。努力實(shí)踐"讓賓客感受春天般的溫暖，夏天般熱情"的EE目標(biāo)。
總結(jié)各部分工作情況，有可喜之處也有應(yīng)該更加改進(jìn)的地方。首先在開業(yè)短短的時(shí)間里就簽訂商務(wù)協(xié)議客戶達(dá)一百零八家之多，從跟進(jìn)客戶到服務(wù)客戶努力做到細(xì)心、精心、盡心。我們勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，開發(fā)新的客戶，與老客戶建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系，親切的微笑是我們面對(duì)客人的第一印象，我們?yōu)檫x擇EE的每一位客人精心安排，細(xì)心維護(hù)每一個(gè)客戶，盡心盡力為每一位客人做好售后服務(wù)工作，最終做到讓客人滿意而歸。試營(yíng)業(yè)以來(lái)接待各種類型的會(huì)議達(dá)二十一次，其中全國(guó)性的大型會(huì)議就有兩次，當(dāng)然這也離不開各部門的通力合作。從酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來(lái)說(shuō)，建立客戶價(jià)格體系是至關(guān)重要的。我們深深的了解到這一點(diǎn)因此我們針對(duì)酒店的消費(fèi)群進(jìn)行市場(chǎng)分析，建立了一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的較為完善的合理的客戶價(jià)格體系。
不可否認(rèn)大部分的成績(jī)都離不開大家的共同配合和努力。不斷的學(xué)習(xí)增進(jìn)知識(shí)，是市場(chǎng)營(yíng)銷人員必須的一門功課，我們能不斷虛心學(xué)習(xí)聽取各方面的意見建議，在酒店試營(yíng)業(yè)期間利用工作之余完成了營(yíng)銷的基本培訓(xùn)，使我們的員工在工作上能游刃有余。做的更專業(yè)，更完善！
市場(chǎng)營(yíng)銷部除了銷售酒店產(chǎn)品還擔(dān)負(fù)著酒店對(duì)外宣傳和酒店形象建立及酒店推廣的任務(wù)，也許您經(jīng)常會(huì)看見酒店的很多漂亮的圖片資料和經(jīng)常懸掛在酒店門外以及各大小會(huì)議期間的橫幅和工作指示牌，那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作，這些可都贏得了客戶的一致好評(píng)，其中創(chuàng)立美工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定也因這些為酒店創(chuàng)得了一些利潤(rùn)。圣誕節(jié)您也許參與了也看見了了酒店那漂亮而有特色的.布置和精彩的活動(dòng)，這都是我們銷售部精心策劃布置出來(lái)的。新年的氣氛就在這里讓您體會(huì)到了。還有酒店的房?jī)r(jià)表和名片，那可是客人經(jīng)常見到接觸到的東西，這也是體現(xiàn)EE的素質(zhì)的一個(gè)重要窗口。
直接創(chuàng)利有了體現(xiàn)，那間接創(chuàng)利又在哪里。間接創(chuàng)利就要取決于與媒體的合作情況、酒店對(duì)外的宣傳狀況以及活動(dòng)的策劃情況。目前酒店的對(duì)外宣傳雖然還沒有大力鋪開，但是媒體的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系已經(jīng)建立，各項(xiàng)活動(dòng)策劃及宣傳策劃方案已經(jīng)基本出臺(tái)，就待我們重拳出擊。日前與兩個(gè)電視臺(tái)的合作相對(duì)成功，也產(chǎn)生了較好的反響。選擇好的媒體平臺(tái)做好酒店宣傳，也是酒店形象推廣，市場(chǎng)知名度與社會(huì)美譽(yù)度建立的一個(gè)重要途徑，這樣也是為酒店帶來(lái)間接利潤(rùn)的相當(dāng)大的一個(gè)部分。各項(xiàng)工作做好了還要有一個(gè)較好的工作環(huán)境，市場(chǎng)營(yíng)銷部在人員緊缺的情況下，人人都互串，這可是工作上的互串，我們的美工也能肩負(fù)起銷售的責(zé)任，任勞任怨帶領(lǐng)客人參觀并推銷酒店，也做得盡善盡美，我們的策劃不光兼銷售也承擔(dān)起辦公室的日常事務(wù)聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排有條不紊地作好每一項(xiàng)工作，如：將檔案歸類，作好會(huì)議協(xié)議書及工作單，將所有已簽的商務(wù)協(xié)議輸入內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)等等一系列的文書工作。很顯然這些都是我們的培訓(xùn)和平時(shí)努力學(xué)習(xí)、大膽實(shí)踐的結(jié)果。從這些可以看出我們努力實(shí)踐了"敬業(yè)愛崗、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)"的EE精神。
展望20xx，大好的社會(huì)形式，為EE帶來(lái)一片生機(jī)，也為我們帶來(lái)更多的機(jī)遇，當(dāng)然也加大了市場(chǎng)營(yíng)銷部的工作強(qiáng)度，但是我們不為困難所折，我們樹立更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，為穩(wěn)定客源、占領(lǐng)更多的市場(chǎng)而奮斗，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部的全體員工有信心將以后的工作做得更好。我們堅(jiān)信在新的一年能有更新的突破，為酒店創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。我們?yōu)镋E美好的20xx年奮斗。
E大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理
20xx年01月XX日
酒店年終工作總結(jié)8
20xx年保安部在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下，在其他部門的配合下，經(jīng)過(guò)全體員工的努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作；以及部門所承擔(dān)的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù)，部門的工作也取得了一定的成績(jī)。總體來(lái)說(shuō)，保安部已逐步邁向正規(guī)化，發(fā)展趨勢(shì)良好，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下。
一、治安安全
酒店安全是酒店經(jīng)營(yíng)最基本的保證，與酒店的發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅(jiān)持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，對(duì)于酒店重要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，以確保安全無(wú)事故。
我部對(duì)于員工明確職責(zé)，從思想上讓每個(gè)隊(duì)員繃緊“安全“這根弦，確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致地檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
二、酒店秩序
我們酒店處于黃金地段，又是知名企業(yè)，加上餐飲、住宿、娛樂種類全，所以每天人流量很大，酒店里出現(xiàn)的各種客人較多。我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手，本著無(wú)論什么原因，以客人總是對(duì)的為原則，再仔細(xì)詢問(wèn)情況，盡量滿足客人。隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，對(duì)于滋擾鬧事的人員盡量勸其離開。
在維持酒店秩序方面，部門先從門口車輛停放開始。規(guī)范員工執(zhí)勤動(dòng)作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進(jìn)出，為酒店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度，對(duì)閑雜人員、可疑人員及時(shí)盤問(wèn)跟蹤、清理，同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的.安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，今年酒店無(wú)事故發(fā)生，確保了酒店的正常經(jīng)營(yíng)。
三、消防安全
安全責(zé)任重于泰山，消防工作始終都是酒店工作的重點(diǎn)。為了把消防工作做好，為安全經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。我們本著預(yù)防為主的思想，實(shí)行消防安全責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
制定了詳細(xì)的檢修計(jì)劃，對(duì)各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，對(duì)酒店的消防應(yīng)急設(shè)施及時(shí)更換和補(bǔ)裝確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。xx改造成貴賓樓以后，酒店高度重視消防安全，對(duì)于貴賓樓消防設(shè)施進(jìn)行了全新配置。由于做了大量細(xì)致防控工作，本年度酒店消防安全狀況良好，未發(fā)生消防安全事故。
回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們?cè)诩訌?qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1、組織落實(shí)。自從xx月xx日接手保安部以來(lái)，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。現(xiàn)人員有變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
2、制度落實(shí)。為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。同時(shí)落實(shí)了局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時(shí)上傳。
3、宣傳教育落實(shí)。為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，我們采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)xxx人次，消防安全知識(shí)考試xxx人次，觀看消防安全影像資料xxx人次，同時(shí)將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、樹服務(wù)品牌，抓學(xué)習(xí)、管理
作為一個(gè)酒店，抓服務(wù)質(zhì)量，首先是抓人，要抓自身建設(shè)，抓好員工的思想，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們落實(shí)每月x次全體保安會(huì)議。充分利用會(huì)議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時(shí)在會(huì)議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點(diǎn)，能做到忍字。
為此在全體保安會(huì)議上大力表?yè)P(yáng)了領(lǐng)班xxx，剖解了案例：如果當(dāng)時(shí)還手，心情得到平衡，但是損失會(huì)更大，會(huì)直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)䦟?duì)我們保安產(chǎn)生不好的看法，正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育，培養(yǎng)的結(jié)果。
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