廚師勞動合同

時間：2024-10-10 20:02:25 勞動合同我要投稿

廚師勞動合同集錦15篇

　　隨著廣大人民群眾法律意識的普遍提高，我們用到合同的地方越來越多，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。你知道合同的主要內(nèi)容是什么嗎？以下是小編整理的廚師勞動合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚師勞動合同集錦15篇

廚師勞動合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)法律的規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、互利、協(xié)商一致的原則，達成如下協(xié)議：

　　一、合同期限和工作崗位

　　1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。

　　2、乙方工作崗位廚房總廚。

　　二、工作時間和休息時間

　　鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。

　　三、工資待遇

　　乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發(fā)放。

　　四、工資發(fā)放

　　1、甲方每月15日為發(fā)薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟補償金。

　　2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規(guī)章制度，無違約行為的，工資依合同約定發(fā)放。

　　3、乙方按照國家有關(guān)規(guī)定享受休假僅利，本公司根據(jù)具體情況，對節(jié)假日休假的規(guī)定如下：五一勞動節(jié)休假一天，國慶節(jié)休假2天，春節(jié)休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發(fā)放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節(jié)假日期間的工資照平日工資標準發(fā)放。

　　五、工作期限要求

　　乙方必須在聘用合同期內(nèi)一定經(jīng)過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經(jīng)營達到甲方給予乙方的月額帳目。

　　六、勞動保護和勞動條件

　　甲方必須為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全、衛(wèi)生條件和必要的勞動防護用品。

　　七、社會保險和福利待遇

　　1、經(jīng)甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。

　　2、甲方在經(jīng)濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

　　八、勞動紀律

　　乙方在合同期內(nèi)應當做到：

　　1、遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度;

　　2、嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn);

　　3、按時按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的工作任務;

　　4、愛護甲方的'財產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)機密;

　　5、遵守國家和地方有關(guān)計劃生育政策;

　　九、合同的變更、解除、重新訂立和終止

　　(一)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更本合同;

　　(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經(jīng)濟補償金

　　1、甲方發(fā)現(xiàn)乙方不能夠勝任本職工作;

　　2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規(guī)章制度;

　　3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;

　　4、乙方被依法追究刑事責任的;

　　(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。

　　1、甲方頻臨破產(chǎn)或生產(chǎn)經(jīng)營不善發(fā)生嚴重發(fā)生嚴重困難，需裁減人員的;

　　2、乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;

　　3、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動合同達成協(xié)議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：

　　1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

　　2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;

　　(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：

　　1、甲方依照被宣告破產(chǎn);

　　2、甲方依照解散或依法被撤消;

　　3、乙方主體不存在;

　　(六)、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。

　　(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協(xié)商下重新訂立合同。

　　(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現(xiàn)，合同自行終止。

　　十、保密條款

　　1、乙方應立遵守本合同有關(guān)法律規(guī)定，向甲方履行保守商業(yè)秘密的義務，本合同所稱商業(yè)秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經(jīng)濟利益，經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)和經(jīng)營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產(chǎn)銷策略等;

　　2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業(yè)秘密，即對甲方構(gòu)成違約，甲方有權(quán)采取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經(jīng)濟損失，直至追究乙方的行事責任。

　　3、未經(jīng)甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復印公司的資料。

　　十一、違約責任

　　(一)甲方違約的法律責任

　　若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。

　　(二)乙方違約的法律責任

　　乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應賠償甲方下列損失：

　　1、甲方招錄、培訓乙方費用;

　　2、對生產(chǎn)、營業(yè)和工作造成的直接經(jīng)濟損失;

　　3、違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執(zhí)行;

　　4、違反禁業(yè)條款，按雙方所簽禁業(yè)條款約定執(zhí)行;

　　十二、爭議處理

　　甲乙雙方發(fā)生勞動爭議后，應行協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請?zhí)幚怼?/p>

　　十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執(zhí)一份，均具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚師勞動合同2

　　甲方：aa大酒店

　　乙方：

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)力與職責

　　1、甲方把xxxx廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為xxxx年，即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，其中試用期為三個月，即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣xxx元，每月x日~x日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月xx天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

　　二、乙方權(quán)力與職責

　　1、乙方須保證至少xx人到甲方廚房工作（其中炒鍋xx人、砧板xx人、涼菜xx人、面點xx人、打荷xx人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到xx的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的`10%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

　　4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxxxxx元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　12、乙方須于xx月xx日xx時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方：

廚師勞動合同3

　　招聘方：____________簡稱甲方。

　　受聘方：____________簡稱乙方。

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。

　　第一條協(xié)議期限

　　協(xié)議生效期限為___個月，從________年____月____日起至________年____月____日止。

　　第二條：協(xié)議內(nèi)容

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食品的`安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。

　　4、乙方在工作期間應盡職盡責，保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

　　5、乙方在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。

　　6、乙方定期到甲方指定醫(yī)院接受體檢，所需費用用甲方承擔。

　　第三條：勞動報酬

　　1、乙方月工資為：____________元月

　　2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　第四條：其它

　　本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

　　甲方：____________

　　乙方（姓名）：（簽字）____________

　　簽約代表人：（簽字）____________

　　身份證號碼____________

　　職稱：____________

　　戶口所在地地址：____________

　　________年____月____日________年____月____日

廚師勞動合同4

　　甲方名稱：_________________

　　營業(yè)地址：_________________

　　公司代表：_________________

　　乙方姓名：_____________性別：_____________出生年月：______________年________________月_____________日

　　身份證號碼：_________________聯(lián)系電話___________________家庭住址：________________

　　甲方聘用乙方運作店的開業(yè)籌備及門店籌備期間的物料及器具采購;雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，經(jīng)雙方平等協(xié)商，訂立本合同。

　　第一條勞動合同期限

　　本合同為有固定期限的勞動合同，合同期從_____________年___________月___________日起至_____________年________________月_______________日止.每月承包租金：______________元

　　第二條工作內(nèi)容及崗位

　　1.甲方根據(jù)工作需要，安排乙方在_________________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內(nèi)容。

　　2.乙方必須要保證餐、質(zhì)量、衛(wèi)生、以及人員專業(yè)技能;成本控制。

　　第三條勞動紀律

　　甲方應根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，制定各項規(guī)章制度，并上墻公布上，同時作為本合同的附件，與本合同一并履行;

　　乙方應嚴格遵守國家的各項法律、法規(guī)、遵守甲方的各項規(guī)章制度，服從甲方的領(lǐng)導，管理和指揮;

　　乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，乙方對甲方管理人員違章指揮，強令冒險作業(yè)，有權(quán)拒絕;

　　乙方患職業(yè)病或因工(公)負傷(死亡)的待遇，按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第四條工資

　　工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發(fā)放日。

　　第五條違約責任

　　本合同一經(jīng)簽訂即有法律效力。由于甲、乙任何一方的過錯造成本合同不能履行或者不能完全履行，由過錯的一方承擔法律責任;如屬雙方過錯，應根據(jù)實際情況，由雙方分別承擔各自的法律責任;

　　甲、乙任何一方違反本合同并給對方造成經(jīng)濟損失的，應當根據(jù)后果和責任大小，依法賠償對方損失;

　　第六條勞動合同的解除

　　1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的'，應當提前三十日以書面形式通知對方。

　　2、因乙方不能遵守企業(yè)的各規(guī)章制度或因不能勝任本職，甲方有權(quán)隨時終止本合同;

　　3、乙方應當為甲方保守相關(guān)商業(yè)機密，乙方因各種原因泄露甲方商業(yè)機密或有其他損害甲方利益的行為有權(quán)終止本合同，并保留追究相關(guān)民事、刑事法律責任的權(quán)力。

　　第七條勞動爭議處理

　　本合同履行過程式中發(fā)生勞動爭議，甲、乙雙方應當友好協(xié)商解決;

　　協(xié)商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

　　本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力;

　　本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份

　　甲方(單位公章)：_________________

　　公司代表：_________________(簽字蓋章)___________________

　　簽訂日期：______________年________________月_______________日

　　乙方(簽字蓋章)：___________________

　　身份證號碼：_________________

　　簽訂日期：_________________年_______________月________________日

廚師勞動合同5

　　甲方：xxx酒店

　　乙方：

　　甲方因工作需要，經(jīng)考核，錄用乙方為xxx酒店的特聘人員。遵照國家有關(guān)勞動法規(guī)和政策，經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議：

　　第一條甲方錄用乙方從事xxx酒店的`服務工作。勞動合同期限為年（月），從年月日至年月日止。其中試用期為個月，至年月日止。

　　第二條基本權(quán)利和義務：

　　甲方：

　　1。根據(jù)工作需要和本單位的規(guī)章制度及本合同各項條款規(guī)定，對乙方進行管理；

　　2。保護乙方的合法權(quán)益，應按有關(guān)規(guī)定，付給乙方工資；

　　3。做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛(wèi)生要求的勞動作業(yè)；

　　4。依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定對乙方實施獎勵和處分；

　　5。工資每月發(fā)放一次，定于10號發(fā)放。

　　6。特聘廚師工資為元。

　　7。乙方按酒店有關(guān)特聘廚師休假、報銷規(guī)定執(zhí)行。

　　乙方：

　　1。嚴格按照酒店《員工手冊》規(guī)定執(zhí)行，并享有本單位合同工權(quán)利、義務及各項待遇；

　　2。遵守國家政策、法律，以及甲方依法制定的規(guī)章制度和紀律；

　　3。嚴格遵守操作規(guī)程，保證安全工作；

　　4。完成甲方分配的工作任務和經(jīng)濟指標。

　　第三條：合同生效后，甲乙雙方無正當理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，須提前一個月通知對方，方能解除合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。

　　第四條：一方違反本合同，造成對方經(jīng)濟損失，由違約方按責任大小負責賠償所造成的損失。

　　第五條：必須承諾保守酒店機密。

　　第六條：本合同未明事宜，可由甲乙雙方履行過程中協(xié)議補充條款或變更。

　　第七條：履行合同的過程中若產(chǎn)生糾紛，由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　甲方（簽字）：乙方（簽字）：

　　年月日年月日

廚師勞動合同6

　　甲方：______酒店。公司。酒樓(以下簡稱甲方)

　　乙方：______(以下簡稱“乙方”)

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

　　一、合同期為______年，從_____年_____月______日起到_____年_____月______日止。

　　二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

　　三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

　　四、甲方每月______日以貨幣形式按時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準。

　　五、乙方的工資報酬為______元大寫______元

　　六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)。

　　七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的`義務。

　　八、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)

　　九、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)

　　十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

　　十二、甲方承擔乙方的往返路費。

　　十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)爭。地震等不可抗拒因素則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十四、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)

　　十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

　　十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。

　　十七、雙方協(xié)商約定的其他內(nèi)容合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。

　　希望甲乙雙方合作愉快。

　　甲方(法人代表簽字，酒店公章)乙方(乙方簽字，手印)

　　_____年_____月______日_____年_____月______日

廚師勞動合同7

　　甲方(用人單位)名稱：

　　乙方(勞動者)姓名：

　　第一條：根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關(guān)系并承諾共同遵守。

　　第二條：勞動合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

　　第三條：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任以下工作：

　　1.每天負責食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質(zhì)量的收、驗貨，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領(lǐng)導和向當天采購的教師或庫管員反映，以便及時退貨或處理。協(xié)助食品原料采購教師、保管員做好采購食品名稱、數(shù)量、單價、金額登記和公示工作。

　　2.負責每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。

　　3.組織指導食堂雜工進行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的'飯菜備份留樣及各班學生食品飯菜分配，并做好飯菜備份留樣記錄。

　　4.學生就餐結(jié)束后，組織指導食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設備設施的清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打

　　第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。

　　第五條：乙方完成本合同約定的工作內(nèi)容后，甲方按半月_____元的標準或一月_____元的標準支付勞動報酬。

　　第六條：雙方約定勞動報酬標準時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。

　　第七條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責。

　　第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結(jié)清勞動報酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。

　　第九條：甲乙雙方的其他約定：

　　1.乙方必須持有效健康證上崗。

　　2.遵守甲方規(guī)章制度，服從學校食堂分管領(lǐng)導及相關(guān)管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關(guān)餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。

　　3.隨時保持個人衛(wèi)生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。

　　4.若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。

　　5.乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔任的工作由學校請人代理，乙方承擔全部工資。

　　6.乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟補償。

　　第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚師勞動合同8

　　甲方：

　　乙方：

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)力與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

　　二、乙方權(quán)力與職責

　　1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的'10%扣除工資。

　　4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　12、乙方須于月日時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方：大酒店乙方代表簽字：

　　甲方代表簽字：***

廚師勞動合同9

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　聯(lián)系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　聯(lián)系方式：___________________

　　身份證號碼：_________________

　　甲、乙雙方在平等、自愿共同協(xié)商的基礎上，達成一致協(xié)議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。

　　第一條:服務內(nèi)容

　　甲方聘請乙方擔任_______職務，進行_______菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。

　　第二條:合同期限

　　乙方試用期為三個月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，合同最短期限為一年。

　　風險告知：勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內(nèi)。

　　第三條:工作時間

　　1、每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。

　　2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方調(diào)度。

　　第四條:勞動報酬及待遇

　　1、乙方每月基本薪金為人民幣_______元，發(fā)放時間為每月10日發(fā)放上月工資。

　　2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。

　　3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。

　　第五條:甲方的`權(quán)利與職責

　　1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。

　　2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。

　　3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。

　　4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應處罰直至解除勞動合同。

　　第六條:乙方的權(quán)利和職責

　　1、乙方保證于_______年_______月_______日來甲方酒店上班，不得因個人原因影響的正常運營。

　　2、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。

　　3、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。

　　4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方違反勞動紀律給酒店造成損失的甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　5、乙方受聘甲方后，一律不準兼職。

　　6、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。

　　7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當逐月扣除三個月內(nèi)扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　8、若雙方中止協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負。

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　聯(lián)系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　聯(lián)系方式：___________________

　　身份證號碼：_________________

廚師勞動合同10

　　建安小學（簡稱甲方）因工作需要，同意雇用（簡稱乙方）做臨時工，從事廚房烹調(diào)工作；經(jīng)雙方協(xié)商同意簽訂協(xié)議如下：

　　一，合同期限：從年月日起至年月日止。

　　二，福利待遇：

　　1，待遇：經(jīng)雙方協(xié)商以每月天計算，按元/月發(fā)給。工作不足天的，按實際天數(shù)平均計算（除去每周應得的假期天數(shù)）。

　　2，勞保用品，根據(jù)所從事的工作按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　3，因工傷致殘，死亡的，其福利待遇按有關(guān)規(guī)定辦理。

　　4，甲方負責乙方的社會保險費計入乙方所得的報酬中。

　　三，雙方權(quán)利和義務：

　　1，甲方應給乙方提供必要的工作條件。乙方按時獲得勞動報酬。

　　2，合同期內(nèi)，甲方為乙方購買校內(nèi)意外保險，乙方一旦在校內(nèi)發(fā)生意外事故，由保險公司負責，學校不承擔任何責任，只協(xié)助乙方辦理相關(guān)工作。

　　3，合同期內(nèi)，乙方在校外發(fā)生事故，后果自負。

　　4，乙方應嚴格遵守憲法，法律和職業(yè)道德，遵守甲方制定的勞動紀律和各項規(guī)章制度及完成各項工作任務。尊重領(lǐng)導，尊敬全體老師，關(guān)心，愛護全體學生，尊重學生人格。要堅持鍛煉身體，確保有健康的體魄開展工作。要不斷提高思想政治覺悟和業(yè)務水平。

　　5，有下列情況之一的，甲方可以解除勞動合同：（1）經(jīng)查明被證明不符合聘用條件的；（2）乙方患病或非因工傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作的；（3）嚴重違反勞動紀律或?qū)W校規(guī)章制度的；（4）無理取鬧，打架斗毆的；（5）不履行合同，不按質(zhì)量，要求完成工作任務或累計曠工超過3天/月或缺勤累計超過60天/任期內(nèi)的；（6）學校因事業(yè)發(fā)展的需要進行編制壓縮或用人單位因工作任務發(fā)生改變，確需裁減人員的；（7）嚴重失職，對用人單位利益造成損害的；（8）被依法追究刑事責任的。

　　6，乙方有下列情況之一的，甲方不得解除勞動合同：（1）合同期限未滿，又不符合本合同第三條第5項各款的；（2）患病或負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的.；（3）法律，行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。

　　7，甲方有下列情況之一的，乙方可以辭工：（1）甲方不按勞動合同規(guī)定支付勞動報酬的；（2）甲方不履行勞動合同或違反國家勞動法規(guī)，政策侵害臨時工合法權(quán)益的。

　　8，經(jīng)勞動合同當事人協(xié)商一致，勞動合同可以解除。

　　9，任何一方需要解除勞動合同，應提前通知對方，并將書面報告送教導處核準，由教導處總務負責人會同學校校長辦理解除勞動合同手續(xù)。對符合第三條第5項第（1），（3），（4），（5），（7），（8）款規(guī)定的，用人單位有權(quán)即時解聘臨時工。

　　10，勞動合同期滿，合同即自然終止。需繼續(xù)聘用者，由本人申請，經(jīng)教導處同意后報學校校長審批，并重新簽訂勞動合同。

　　11，符合第三條第5項第6款情況，由甲方解除勞動合同的，應當提前30日以書面形式通知乙方。

　　12，任何一方擅自解除勞動合同或違反合同規(guī)定，給對方造成經(jīng)濟損失的，對方有權(quán)根據(jù)其責任和造成的后果，追究對方經(jīng)濟責任。并賠償三個月工資額。

　　四，合同期滿，如工作需要，經(jīng)雙方同意可續(xù)訂合同，如工作不需要，甲方與乙方無任何關(guān)系。

　　五，本合同一式二份，甲方，乙方各一份，合同從簽訂之日起即生效，雙方均應遵守執(zhí)行。

　　六，其它補充條款。

　　1，甲方提供乙方住宿，只提供教師上班期間的午飯，其他自負。

　　2，甲方提供乙方?jīng)_洗熱水器，免乙方水電費，燃氣費自負。

　　3，乙方在學校無特殊情況下，按教師回校上班日期上班（一般是五天制）。

　　甲方總務負責人簽章：乙方簽章：

　　學校蓋章

　　學校法定代表人簽章：

　　年月日

廚師勞動合同11

　　甲方：

　　乙方：

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)利與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：年，即從_______年____月____日起至_______年____月____日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節(jié)約監(jiān)督。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)

　　4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，在經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮1000元。

　　5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。

　　二、乙方權(quán)利與職責

　　1、乙方配備的'人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的50%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創(chuàng)新等活動。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

　　8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業(yè)的情況下自行安排，在重大接待和節(jié)日期間不得安排休假。

　　12、如乙方中止本協(xié)議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須于_______年____月____日時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。

　　14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚師勞動合同12

　　甲方：_________

　　法定代表人：_________

　　甲方地址：_________

　　乙方：_________

　　家庭住址：_________

　　身份證號碼：_________

　　為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：

　　一、承包形式(勞務)：

　　1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。

　　2、工資采用廚師承包制，乙方負責組織后廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。

　　3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元，每月營業(yè)額基數(shù)達到萬元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎營業(yè)額的基數(shù)達到萬元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即_______×_______=元整。

　　4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿后若需續(xù)簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。

　　二、人員組成：

　　1、乙方組織的后廚隊伍，必須結(jié)構(gòu)合理，定崗定責，確保甲方所需的業(yè)務骨干廚師人員。

　　2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，并填寫好入職人員登記表，經(jīng)甲方審查合格后，方可上崗。

　　3、由于菜品更新，乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意，方可實行。

　　三、工資的支付(均為稅后)：

　　1、甲方工資的發(fā)放，甲方應按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資，實行下發(fā)薪制，每月15日定時發(fā)放(如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延)。

　　2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經(jīng)理簽字，并由廚師長帶領(lǐng)到財務部簽名確定領(lǐng)用。

　　3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數(shù)額通知甲方。

　　四、權(quán)利和義務：

　　1)、甲方的權(quán)利和義務：

　　1、甲方應做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。

　　2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環(huán)境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。

　　3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀，甲方有權(quán)對乙方做出正當處罰(具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行)。

　　4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿，有權(quán)要求乙方及時更換。

　　5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休，保證酒店正常的運作。

　　6、甲方為乙方提供全套工作制服。

　　2)、乙方的權(quán)利和義務：

　　1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。

　　2、乙方應認真履行崗位職責，規(guī)范操作，貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標，努力完成各種生產(chǎn)任務和指標，為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　3、乙方應不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2-3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理(主管)以及營銷部進行嘗試認可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動)，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準。

　　4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待，比如：市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預定情況，并做好相應的準備工作。

　　5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當?shù)乜腿肆晳T，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的'統(tǒng)計和對比，以準確及時地對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。

　　6、乙方應注意維護保養(yǎng)甲方財產(chǎn)，餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi)，菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。

　　7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標準__%，乙方按每個百分點元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。

　　8、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進行處罰。

　　9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標準，若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度)，扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。

　　10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。

　　11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負責，與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。

　　12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關(guān)。

　　13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人，甲方有權(quán)在工作中進行隨時檢查，凡經(jīng)調(diào)查核實后確認低于人數(shù)標準，甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進行處理(詳見廚房管理制度)，處罰的直接從工資扣除。

　　14、乙方應對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù)，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規(guī)定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。

　　五、違約責任：

　　1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：

　　(1)乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標。

　　(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴重火災或重大責任事故等。

　　(3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。

　　(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經(jīng)多次書面通知整改無效。

　　(5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。

　　(6)乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。

　　2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款，乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議：

　　(1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。

　　(2)甲方無故拖欠乙方工資。

　　(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。

　　六、其他事宜：

　　1、本協(xié)議未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決。

　　2、本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份，簽字蓋章生效。

　　甲方：_________乙方：_________

　　(簽章)：_________(簽章)：_________

　　_________年_________月_________日_________年_________月_________日

廚師勞動合同13

　　甲方：

　　乙方：

　　性別：

　　年齡：

　　居民身份證號碼：

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意，自愿簽訂本協(xié)議書，共同遵守本協(xié)議所列條款。

　　一、動協(xié)議期限

　　第一條本協(xié)議生效日期20_______年07月01日，本協(xié)議有效期暫定12個月，試用期1個月。

　　二、工作內(nèi)容

　　第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排，擔任廚師工作崗位。

　　第三條乙方應根據(jù)甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，保證項目部飲食合理供應，達到規(guī)定的標準。

　　三、勞動保護和勞動條件

　　第四條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標準。

　　第五條甲方負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

　　第六條乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書，交風場登記備案。

　　第七條因乙方自身原因造成的.一切安全事故，由乙方負全部責任。

　　第八條已方如有事需要離開風場，必須提前和風場負責人打招呼，否則將扣除20_______元押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故，由乙方負全部責負責。

　　第九條廚師必須保證足夠的飯菜，保證職工吃飽、吃好，職工因工作不能按點回來吃飯，必須保證留足足夠的飯菜，正常開飯幾個菜，必須保證晚點回來的人一樣的待遇。

　　四、勞動報酬

　　第十條乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月(大寫：叁仟伍佰元)，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法，當月工資下個月20前發(fā)，第一個月扣押20_______元作為押金。

　　五、勞動紀律

　　第十一條乙方應遵守甲方單位的各項規(guī)章制度，嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛護甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;乙方工作過程中注意講究個人衛(wèi)生，確保無不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。

　　第十二條乙方應積極學習，提高思想覺悟和職業(yè)技能;保證菜品質(zhì)量，科學合理搭配膳食，保證營養(yǎng)，滿足多數(shù)人生活習慣，照顧個別情況。

　　第十三條乙方對采購員采購的食品原材等應及時整理進行核對，妥善存放，確保食品原材質(zhì)量。對廚房內(nèi)外衛(wèi)生進行隨時打掃清理，包括2個雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生，每餐產(chǎn)生的垃圾及時處理，食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛(wèi)生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內(nèi)無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。

　　第十四條乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予紀律處分，直至解除本協(xié)議。

　　六、勞動協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂

　　第十五條訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。

　　第十六條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本協(xié)議可以解除。

　　第十七條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協(xié)議：

　　1、每年進行一次體檢，體檢證明不符合錄用條件的;

　　2、嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度的;

　　3、嚴重失職，私自離開風場，對甲方利益造成重大損害的;

　　4、被依法追究形事責任的;

　　第十八條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過學習仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協(xié)議。

　　第十九條乙方單方面解除勞動協(xié)議，應當提前30日以書面形式通知甲方。

　　第二十條有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協(xié)議：

　　1、在試用期內(nèi)的;

　　2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

　　第二十一條本協(xié)議期限屆滿，勞動協(xié)議即終止。雙方當事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動協(xié)議。

　　七、勞動爭議處理

　　第二十二條因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動爭議，當事人可以向甲方或當?shù)夭块T勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成，當事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

　　八、其它條款

　　第二十三條本協(xié)議未盡事宜，或與國家有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十四條本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)兩份，乙方執(zhí)一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚師勞動合同14

　　甲方：________________________

　　乙方：________________________

　　身份證號：______________________________________

　　甲方聘用乙方為試用期員工，試用期_______個月，自_________年_____月______日起至_______年_____月_____日止。經(jīng)雙方平等協(xié)商，現(xiàn)就試用期間的有關(guān)事項訂立以下條款，以共同遵守。

　　一、乙方的崗位(工種)為：_______________________

　　在試用期間，根據(jù)工作需要和乙方能力，甲方有權(quán)對乙方的工作崗位進行調(diào)整。

　　二、在試用期間，乙方應保守甲方的商業(yè)秘密，嚴格遵守勞動紀律和甲方的各項治理規(guī)定及制度，并根據(jù)甲方工作安排，認真履行職責，維護甲方合法權(quán)益。

　　三、乙方試用期工資為_________元/月，甲方按月發(fā)放。

　　四、乙方在試用期內(nèi)，考勤均由甲方按實際出勤狀況和公司考勤制度執(zhí)行。

　　五、乙方在試用期內(nèi)，除工資外，本公司的任何福利待遇均已包含在試用期工資內(nèi)。

　　六、乙方每月工資由甲方自上班之日起的次月15日左右發(fā)放，若乙方工作不足一個月時，按月工資比例折合實際工作天數(shù)計算。若工資發(fā)放日恰逢周日或假日，甲方結(jié)合公司實際情況逐日順延發(fā)放。

　　七、在試用期內(nèi)，乙方提出解除本合同時，須提前七個工作日通知甲方，協(xié)商解決，否則，將根據(jù)公司制度，由公司按制度論處。

　　八、乙方如在報到后工作時間不滿一月主動提出辭職或者不能勝任工作被甲方解雇，甲方將扣除招聘、培訓等費用后，按照800元/月的標準發(fā)放報酬。

　　九、在試用期內(nèi)，甲方如認為乙方不能勝任工作或發(fā)現(xiàn)乙方應聘材料弄虛作假，不符合錄用條件的，可隨時停止試用并予以解雇，工資按乙方實際考勤(或計件工資總額)，依據(jù)公司制度及本合同相關(guān)內(nèi)容(條款)結(jié)算。

　　十、在試用期內(nèi)，乙方嚴重違反勞動紀律或者甲方的.治理規(guī)章制度的;或者故意或嚴重失職，給甲方利益造成損害的，甲方有權(quán)立即終止試用并予以解雇。乙方應對甲方造成的損失予以全額的賠償責任。

　　十一、在試用期內(nèi)，因乙方泄露甲方商業(yè)秘密，給甲方造成經(jīng)濟損失;或因乙方的故意或重大過失行為給甲方造成經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)向乙方進行追償。

　　十二、試用期滿或試用期內(nèi)工作突出并經(jīng)考核合格者，將在當月內(nèi)與公司簽訂正式勞動合同，并且繳納養(yǎng)老保險。考核不合格者，公司根據(jù)實際情況將予以解雇或延長試用期，但試用期最長不超過六個月。延長期內(nèi)仍不合格者，公司應予以辭退處理。

　　十三、乙方聲明，乙方在簽署本合同時，已知曉甲方的制度并愿意遵守各項事宜。

　　十四、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后起生效。

　　十五、未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商解決。

　　甲方：(公章)乙方：(簽字)

　　日期：日期：

廚師勞動合同15

　　__________________(以下簡稱甲方)和__________________(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得一致意見，在中國湖南省長沙市簽訂本合同，條文如下：

　　一、服務項目

　　1.乙方應甲方聘請，派遣八名烹飪技師赴美國華盛頓××酒家進行技術(shù)服務。職責是：遵照甲方的要求，準備×菜菜譜，主理×菜的精加工，出成品;

　　2.乙方向甲方供應為反映×菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

　　二、待遇及費用

　　(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

　　1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

　　2.應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;

　　3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

　　4.乙方所有應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔。

　　5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應協(xié)助乙方處理好善后事宜。

　　(二)甲方向乙方支付下列費用：

　　1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人500美元的準備費。

　　2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為××××美元;(其中特一級烹飪技師工薪為1800美元，特二級烹飪技師為1600美元，特三級烹飪技師為1500美元，中一級烹飪技師為1400美元，中二級烹飪技師為1300美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

　　3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。

　　小時工薪按下列公式計算：

　　小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時

　　三、雙方責任

　　甲方責任

　　1.負擔乙方應聘人員自中國××到達工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和準備費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯帳戶(帳號：××××)，待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;

　　2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用;

　　3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。

　　乙方責任

　　1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;

　　2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;

　　3.負責辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的`有關(guān)出境手續(xù)，并負擔其費用;

　　4.負責繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應付的一切稅款;

　　5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，尊重當?shù)氐娘L俗習慣;不準參加所在國工會組織和一切政治活動;

　　6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;

　　7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;

　　四、支付

　　1.甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等，均以美元支付;

　　2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯帳戶;

　　3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;

　　4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

　　五、應聘人員的更換與解雇

　　1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔;

　　2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔;

　　3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負擔。

　　六、仲裁

　　雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

　　七、合同的生效和終止

　　1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國華盛頓××酒家之日起計算。

　　2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

　　3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

　　4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

　　本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

　　甲方代表乙方代表

　　××× ×××

　　法定地址：____ 法定地址：____

　　××年×月×日

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