店長工作計劃

時間：2022-03-03 09:56:07 工作計劃我要投稿

店長工作計劃(匯編15篇)

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，讓我們一起來學習寫計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編收集整理的店長工作計劃，希望對大家有所幫助。

店長工作計劃(匯編15篇)

店長工作計劃1

　　為發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作：

　　1、加強規范管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規范管理，除了每天要打掃店內外的衛生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。

　　2、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸，員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

　　5、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務工作，按時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題，

　　6、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。

　　7、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象，靠周到而細致的服務去吸引顧客。

　　8、嚴格執行公司政策，確保產品價格的準確。杜絕員工私自打折。

　　9、積極渠道，維護老客戶，拓展新客戶，只有提高服務質量，今后還將繼續努力保持店內形象，維護店內衛生，完善專賣店各項制度的管理。

　　總之，樹立對公司高度忠誠，，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

店長工作計劃2

　　作為x餐飲行業的知名企業，x餐飲店在xxxx年取得了令人矚目的成績，xxxx年已經到來，餐飲行業的競爭將更加激烈，如何保持下x的競爭力成為今年的工作重點，我覺得應該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽度。我作為店長作以下計劃：

　　一、餐廳內部管理方面

　　1、參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

　　2、根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

　　4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

　　6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

　　8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　9、抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

　　二、營銷方面

　　1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

　　2、建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

　　3、牢牢抓住x的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種x的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　三、經營戰略

　　本餐廳位于x繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面著手：

　　1、經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“x”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2、產品在保持以湯包為主，弘揚x特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

　　3、從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

　　今后的工作中，我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

店長工作計劃3

　　正店長工作內容是什么

　　營業額達成率1、營業收入達到預期目標和計劃要

　　2、正確理解公司任務并制訂適當的計劃執行

　　3、店內銷售計劃達成率

　　4、做到每天數據一通報,每周一總結

　　5、時刻關注數據報表，及時督促并按時完成

　　工作完成率按時召開晨/午會

　　檢查員工形象,店內衛生檢查

　　顧客/員工關系維護..關注服務細節

　　當日計劃跟蹤,積極鼓勵員工,提高完成速度

　　總結當日工作.制定明日目標

　　完成當日工作計劃

　　通過每日、周、月、工作計劃與總結由副總經理進行把關與考核，上級需要及時填寫下級各崗位的工作計劃與總結，結果作為考核依據。

　　2)績效為日考核方式，每日計劃未完成或遺漏工作事項未處理的都記為一次，每次扣分25%分;超過4次時，該項指標達成率為零。

　　1．正確理解工作指示和方針，制定可實施計劃

　　2．按照部下的能力和個性合理安排工作

　　3．員工重大過失違規

　　4．和各部門保持協作態度，順利推動工作

　　5．積極參與總部工作會議，做到承上啟下的作用

店長工作計劃4

　　(1)每天要特地拿出一面時候查抄任務

　　每天皆要查抄您所統領的任務的統統任務部門。但沒有要每天皆正在統一時候查抄統一材料，要變更時候，也要變更查抄的材料。偶然正在上午查抄，偶然鄙人午查抄，若是要兩班倒的話，夜早也要查抄。沒有要讓任何人置于監視以外。

　　(2)正在您查抄任務之前，細心思慮一個您要查抄的重面

　　正在您查抄任務之前，要頻頻揣摩一下您的查抄重面，那樣您便沒有至于黑閑，員工也沒有睹得能對于曩昔。您總要表示出很熟行的樣貌，現實上您早巳沒有是那圓面的專家了。最好您每次查抄的材料沒有要少于3項，但也沒有要多于8項。每天皆要轉變，如許，用沒有了多少時候您便會把全數店內任務法式、辦事流程、主顧對勁度戰任務使命皆查抄到了。

　　(3)要有拔取地查抄

　　您正在查抄任務的時辰，沒有要平常地查抄，正在有所拔取地查抄幾項，其他圓面便不用看了。沒有要念正在一天里把甚么皆看到，現實上您也做沒有到。那種查抄軌制要對峙下來，沒有要讓任何工作分離您的精神，也沒有要讓任何工作挨斷您的官樣文章。如許您所統領下的全部店內任務城市井井有條的順遂停止。

　　查抄時您要依照您拔取的重面停止查抄，而沒有是依照您的員工為您帶給的重面停止查抄。若是您沒有本身的重面，那您便能夠被員工牽著鼻子走。您時辰沒有要記了誰是查抄者，誰是被查抄者。

　　(4)永久要超出權利的鎖鏈

　　那一面是相對的務必的，毫無破例。沒有其他任何范例的查抄是會使人對勁的。沒有要問您員工的辦理職員他們任務得如何樣，您大白他們會如何回覆。您務必親身到任務園地來領會真相，只要如許您能力看到您念大白的工具。做為一種禮儀，這個部分的辦理職員必定會跟您，但您沒有要問他任何成績，您要對他統領下的員工提一些成績，那是您可以或許獲得曲接回覆的獨一路子。

　　(5)要多問成績

　　要記著，您查抄平常任務是為了更多地領會情況，而沒有是讓他人領會您。以是您要多問，仔細聽與回覆，讓您的員工告知您他們如何改進了本身的任務。若是您讓他們道，他們是會告知您的，究竟結果年夜大都的人仍是希冀把任務做得更好的。

　　(6)從頭查抄您收現的過錯

　　若是您不克不及采納需要的步履更正您之前收現過的過錯，那末如許的查抄便沒有太年夜的代價。既然收現了過錯，便有需要從頭查抄。為此要成立一個軌制，要對您下達的更正號令實施監視，有利于可以或許獲得貫徹履行。

　　牢記，一個號令若是缺少監視戰查抄，那末戰沒有那個號令毫無區分！

　　店少正在背員工宣布號令時務必做到胸有定見，沒有治宣布號令，用狂傲的立場宣布號令，宣布號令時替員工著念。宣布號令以后以至借會隔一段時候便來領會一下號令被履行的情況。是以，切忌讓您的員工扣頭號令，年夜有裨益，至多是：同一不雅念，散中精神，有序任務，明白標的目的，慢慢完美。沒有號令，員工便會成眾志成城，好容院、收廊便會掉來辦法戰標的目的。是以，號令是使好容院、收廊高低分歧，齊心合力的標準辦法，應當正視，不成輕忽，不成視為泛泛；不然您便是正在讓號令自感汗顏，易掉來辦理者的權勢巨子。號令便是權勢巨子，權勢巨子辦事于辦理。請您成為一個辦理權勢巨子！

店長工作計劃5

　　1、擺正自己的位置，了解自己的職責，需要做什么，應該做什么。在店鋪應該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場，人員之間，店長首先應該主動的承擔該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。

　　2、遇到問題首先自己解決，人總是在一個一個的問題中成長。首先改變自己大意的性格，遇到問題利用六點優先制自己有規律有計劃的解決，解決不了再向上級進行詢問，也只是讓上級進行指點而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。

　　3、學會積極主動溝通，不被動工作，做任何事情必須要有預見性。

店長工作計劃6

　　一、每日查看并掌握以下的數據：

　　營銷數據：瀏覽數（PV）、訪客數（UV）

　　交易數據：收訂：（昨日收訂、月收訂）

　　付款：（昨日付款、月付款）

　　付款率：（昨日付款/昨日收訂）

　　轉化率：（昨日付款/訪客數）

　　退換貨數據

　　商品信息：庫存款式及庫存量（主要關注十款左右熱賣單品）

　　熱賣單品庫存及日均銷量

　　到貨信息跟蹤

　　關注前二十款及銷量

　　新品查看

　　客戶信息：客戶地域來源（每月統計一次即可）

　　客戶退換貨比例（每周統計一次即可）

　　客戶評價（除非差評，不然主要關注熱賣單品的評價就可以了。如果時間、精力夠的話，對客戶表達了好感、對我們銷售有幫助的評論可以給予感謝；對表示不滿、對我們銷售有影響的評論，要予以誠懇解釋——均在該條評論下方用文字回復）

　　客戶重復購買率（每月一次即可）

　　店鋪VIP會員（每周統計一次，看階梯等級有多少）

　　二、店鋪查看：

　　交流區回復

　　店鋪圖片查看

　　欄目設置查看

　　店鋪郵件查看

　　三、淘寶內同類產品的店鋪情況查看：

　　通過數據魔方以及搜索去觀看（頁面風格、銷售訂單情況、評價等）

　　四、網店運營：

　　1）、關于管理工作

　　A、執行店鋪完成既定業績目標

　　B、控制店鋪ROI（即運營成本與銷售業績比例或投資回報率）運營成本包括廣告費、免郵費、打折促銷等。目前是做到1：3以下為不及格，1：3以上為及格，1：4以上為良好，1：5以上為優秀

　　C、公司組織同事每月至少辦一次活動，可以是聚餐，也可以是出去玩，或者K歌都可，目地在于增加團隊的凝聚力

　　D、每周本部門開一次大會，主要回顧兩方面；一個是從工作方面，如業績進展，專業技術能力提高等；另一方面主要從價值觀方面

　　E、每日，每周，每月的總結和計劃，實時檢查每一個過程

　　F、關注店鋪每天的訂單額，付款額，付款率，每日店鋪流量，獨立IP，每獨立IP貢獻值，廣告消費

　　G、店鋪每月活動投放主題，投放時間，投放運營成本，投放效果，帶來的流量，轉化率，ROI等整體評估

　　H、同行競爭對手數據，業績，動態，新品，熱銷產品等

　　I、本部門內部同事間技術交流，目前一方面增進團隊凝聚力，另一方面專業技術的提高

　　J、店鋪交流區，店鋪郵件問題回復

　　2）、關于店鋪

　　1、每日收訂、訂單數、客單數；付款、付款率

　　2、當日店鋪咨詢數、成交訂單數、成交率

　　3、客服聊天記錄10條檢查，服務質量檢查

　　4、店鋪交流區回復

　　5、店鋪幫派帖子檢查

　　3）、關于團隊

　　1、每天分析日報，同時也分析其它運營同事的數據，并做總結

　　2、關心身邊同事生活、工作狀況，給予相應的幫助和指導

　　3、每月組織活動，保證讓每個同事都有機會參與

　　4、店鋪客服問題訂單須在24小時內處理完畢

　　4）、關于運營

　　1、參加淘寶免費資源活動報名

　　2、每天檢查店鋪首頁，活動頁面圖片是否有錯誤；調整店鋪展示位轉化率低的產品；及時補充店鋪產品展示

　　3、店鋪內活動策劃安排

　　4、店鋪運營策略及品牌維護

　　5、店鋪每周固定活動安排，如周一團購、周二特價、周三上新、周四免郵等

　　6、頁面改版、設計

　　7、鉆石展位投放（包含素材）

　　8、會員經營管理（指店鋪VIP）

　　9、設計有創意的公司吉祥物和口號，以此來為公司宣傳

　　10、將店鋪最新最近活動或要主推的產品告訴客服，由客服來做推薦

　　5）、關于推廣

　　1、每日每月投放廣告計劃，直通車投放過程，投資回報率

　　2、每天關注直通車推廣產品的消耗、轉化率、活動報名等

　　3、推廣產品挑選和調整

　　4、根據公司要求保質保量完成直通車消耗

　　5、產品上架、主圖更換、庫存調整

　　6、更新產品標題關鍵字、類目調整

　　7、線下的推廣

　　6）、關于采購

　　1、每周四提供店鋪產品補貨需求表

　　2、了解店鋪熱銷產品到貨計劃，新品到貨計劃等

　　3、定時了解熱賣單品貨期、數量

　　4、清楚熱銷、常銷和滯銷的庫存預警數

　　7）、關于銷售

　　1、每天至少完成50%的日銷售目標

　　2、周一到周五，每天17：30開晚會

　　3、經常跟售后多交流，了解目前售后存在的一些情況

　　4、向售前告知店鋪主推的活動及產品（規范旺旺自動回復的活動推薦）

　　8）、關于物流

　　1、比較著急的訂單，聯系出貨人員安排盡快發貨

　　2、跟蹤本店鋪售后產品是否有正常給顧客發出

　　9）、關于訂單

　　1、比較著急的訂單（或者產品庫存不多的情況下）聯系盡快配貨

　　2、督導客服完成當天所有的訂單處理并安排在二十四小時內發貨

　　10）、關于財務

　　1、發票顧客留言不詳細或者要求開具發票異常

　　2、比較著急的退款（可能會引起投訴或者差評）

　　11）、關于技術

　　1、建立前端店鋪頁面的裝修和美工

　　2、建立后臺的進銷存系統

　　12）、關于產品制作（商品上架）

　　1、詳細核對圖片的色差及尺碼的正確性

　　2、拍攝效果，并且提出建議比如：多采用場景拍攝等

　　3、產品包裝的模板建議

店長工作計劃7

　　經過在公司兩年多的工作和學習，我對大中連鎖經營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在大中這個大家庭中，領導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會學習并提高自身素質，以及連鎖店的綜合專業管理能力。

　　如果我是一名店長，我認為我的個人優勢在于：做好店長工作計劃，有較強的學習和適應能力，理解能力強，組織能力精，溝通能力好。當然我也有不足的方面，例如：經驗不足，所以我還要多多的向各位同仁學習，但我也具備了店長的基本素質：我愛崗敬業，工作踏踏實實、一絲不茍、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗，從不怨天尤人，同時也具備了店長應具備的才能，我有嚴于律已、誠信為本的優良品質，我信奉誠實待人、嚴于律已的處世之道。

　　我曾經在多個門店工作過，既要維護高層的權威，又要同店長、經理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨，與共事的同仁們建立了深厚的感情，到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養和專業知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己.

　　為了我所在門店的正常發展，我想公司能做到有法可依，我定會做到有法必依，執法必嚴，違法必糾，我會在第一時間理解好公司所下達的各項指令，以最快的速度下達到店內各部門，并督促各部門漸漸落實到位且不能形式化，要具體落實到每個人、每個點，讓部門連成一條線，門店組成一個網，公司展開一個面，也就是說讓點連起來成線，線組起來成網，網疊起來成面。我想也只有面撲開了，公司才能更快的發展，更加的強大。

　　另外我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“五要”，為今后執行公司的任務打下良好的基礎，其中“五要”是指：

　　1、要溝通：經常與我店周邊地區并且與店內經營相關的地方政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的物業部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。

　　2、要務實：即是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎。

　　3、要交流：經常與各部門經理、員工及促銷交流，了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷售息息相關的情況，真正做到取他人之長，避己之短。

　　4、要了解：即任何未曾經歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。

　　5、要總結：總結過往經驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經成功的事情尋找實施時的不足，把這些經驗投入到以后的工作中去。

　　除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。

　　一、店面行政專業管理

　　店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營專業管理奠定良好的基礎，所以店面行政專業管理應放在首位。

　　1.建立逐級專業管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。

　　2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到、懂業務、會專業管理的高素質人才。

　　3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的集體，在競爭中立于不敗之地。

　　4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。

　　5.以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

　　6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

　　7.創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。

　　二、經營專業管理

　　1.加強商品進、銷、存的專業管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品專業管理趨于科學化、合理化。

　　2.明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。

　　3.在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

　　5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。

　　6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

　　以上是我對店內專業管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。

店長工作計劃8

　　作為主管，至少應滿足以下三個條件：

　　1能不能給店員一種信任感？

　　2.能激發店員的工作熱情嗎？

　　3你是否有領導和控制的能力。

　　作為店長，不僅對店鋪風格有著深刻的理解，對發展前景也有著清晰的認識，對運營的方方面面了如指掌。商場一般以月、季、年為單位統計每個店鋪的銷售業績和排名，店鋪的管理必須從店長做起；店長是專賣店的靈魂，是團隊的“掌舵人”。商店經理的職責；管理好團隊，帶領團隊做好工作。商店里只有你是不夠的。作為一個服裝店的領導，即使你有好的想法和計劃，也要一起努力完成。這里沒有“你”和“我”，只有團隊；因為我們是一個大家庭，讓大家積極融入這個大家庭，讓團隊里的每個人都能保持最好

　　國家工作。

　　同時要豐富自己的知識，對品牌的面料、做工、款式、數量、價格等有一定的了解。只有知道了，才能介紹給客戶，知道怎么賣。

　　我們要分析判斷品牌的概念，適合的人群，地域生活的概念，消費習慣和購買方式，顏色與顧客的搭配。

　　為了提高商店的性能，商店里衣服的布局和設計也很重要。店內商品必須擺放唯一；例如，不同的顏色、款式和不同價位的服裝擺放方式不同

　　；哪些在賣，哪些在賣；是店長在任何光線下都能產生不同效果的能力。

　　如果想吸引客戶，最好是頻繁更換商品擺放位置；給人耳目一新的感覺，也能提高店里商品的周轉率。還有就是如何給商品一個合理的價格。價格是客戶購買產品最敏感的話題。人們想花最少的錢做更多的事情。許多商品因價格不合理而失去了大量顧客。他們利用人們的購物心理來定價，了解策略；作為商家，無論是什么定位，最終都是為了賺錢，這就要求定制的價格必須以成本為基礎，商家不可能低于成本銷售。所以一定要千方百計降低成本；實行薄利多銷。

　　如何分配員工，監督員工，統計員工的銷售和績效。我們應該多和店員溝通，鼓勵他們，因為你的認可和表揚體現了他們的價值；當員工出現問題時，要及時找出問題的根源，耐心教導，鼓勵他們做得更好。

　　店員應該學會整理商店。庫存方面，一定要保持充足的供應，是否存在缺碼、斷貨現象。商店必須保持干凈舒適的環境。使整個商店以最佳狀態滿足我們的顧客。

　　另外。一個人的行為特征，無論是缺點還是優點，都是從過去到現在的生活經驗的積累，也就是說，每個特征的背后，都有很多成功和失敗的經歷，對于成功的經歷，我們要肯定，這會導致“自信”，促進“挑戰”的提高。要成為一名成功的店長，必須在以下幾個方面提高自己的“挑戰”積極向上的性格，無論遇到什么困難，都要積極應對；主動面對困難，不逃避，不推脫；一切都要公正處理，

　　沒有偏心；不要自私，讓店員正確認識自己的問題。店長只有性格開朗，才能把笑容帶到工作中，從而感染其他員工，營造良好的氛圍。

　　每天面對琳瑯滿目的商品、絡繹不絕的顧客和忙碌的工作人員，如何把握重點，保證商場的有序運營，實現經營目標，最大限度地提高商場的績效，這就要求我們要有同樣的“狼”精神，創造更美好的明天。

店長工作計劃9

　　一、仔細貫徹公司的運營目標，同時將公司的運營戰略精確并實時的轉達給每一個員工，起好承先啟后的橋梁感化。

　　二、做好員工的思惟任務，勾結好店內員工，充沛變更以及發揚員工的主動性，理解每位員工的長處地點，并發揚其專長，做到量才合用。加強本店的凝集力，使之成為一個勾結的個人。

　　三、經過各類渠道理解同行信息，理解主顧的購物心思，做到良知知彼，胸有定見，對癥下藥，使咱們的任務更具針對于性，從而防止因而而帶來的不用要的喪失。

　　四、身先士卒，做員工的表帥。不時的向員工灌注貫注企業文明，教導員工有全局認識，辦事情要從公司全體好處動身。

　　五、靠殷勤而過細的效勞往吸收主顧。發揚一切員工的自動性以及創作性，使員工從主動的“讓我干”到主動的“我要干”。為了給主顧發明一個杰出的購物情況，為公司創作更多的發賣功績，率領員工正在如下多少方面做好本職任務。起首，做好天天的干凈任務，為主顧營建一個舒心的購物情況;其次，主動自動的為主顧效勞，盡量的.滿意花費者需要;要不時強化效勞認識，并以發自心坎的淺笑以及規矩的文化用語，使主顧稱心的分開本店。

　　六、處置好部分間的協作、高低級之間的任務合作，少一些怨言，多一些熱忱，主觀的往對待任務中的成績，并以主動的立場往處理。

　　如今，門店的辦理在逐漸走向數據化、迷信化，辦理手腕的晉升，對于店長提出了新的任務請求，純熟的營業將協助咱們完成各項營運目標。新的一年開端了，成果只能代表過來。我將以更精深純熟的營業管理好咱們華東店。

　　面臨xx-xx年的任務，我深感義務嚴重。要隨時堅持蘇醒的腦筋，理腐敗年的任務思緒，重點要正在如下多少個方面狠下功夫：

　　1.增強一樣平常辦理，出格是抓好根底任務的辦理;

　　2.對于內加年夜員工的培訓力度，片面進步員工的全體本質;

　　3.建立對于公司高度忠實，愛崗敬業，保全年夜局，統統為公司著想，為公司片面晉升經濟效益增磚添瓦。

　　4.增強以及各部分、各兄弟公司的勾結合作，發明最杰出、無間的任務情況，往失落和睦-諧的音符，發揚員工的任務熱忱，逐漸成為一個秀的團隊。

店長工作計劃10

　　（一）職責與職權：

　　1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，

　　2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

　　5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

　　6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

　　7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

　　8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

　　9、完成經理交辦的其他工作。

　　（二）任職條件：

　　1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和職責感。

　　2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

　　3、有較高的外語會話本事和處理餐廳突發事件的應變本事及對客溝通本事。

　　4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

　　5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，

　　6、組織本事較強，能帶領部屬一齊做好接待服務工作，為客人供給滿意加驚喜的服務。

　　7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。

　　8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

　　（三）工作資料：

　　1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對不合格的督促其改正。

　　2、餐前的準備工作：

　　（1）了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。

　　（2）根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

　　（3）開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項。

　　（4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不貼合要求的要盡快做好。

　　3、開餐期間的工作：

　　（1）客人進餐期間，領班要站在必須的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

　　（2）對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

　　（3）對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自我處理不了的要及時報告經理處理。

　　（4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。

　　（5）開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

　　4、收市后的工作：

　　（1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

　　（2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。

　　（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，堅持餐廳的潔凈美觀。

　　（4）部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

　　（5）將當天的工作情景及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。

　　（四）權力：

　　1、有調配所屬員工工作的權力。

　　2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。

店長工作計劃11

　　前廳部是負責招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的職能部門，是酒店的營業櫥窗，反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協調作用;是建立良好賓客關系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：

　　一.人員團隊的組建。

　　酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

　　二.注重培訓工作

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

　　三.加強員工的推銷意識和技巧

　　前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

　　四.開源節流、增收節支

　　為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。同時也可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。

　　五.關注和采納客人的意見，倡導個性化服務

　　經常征詢客人的意見，重視客人的投訴。而客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。只有廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態度，妥善處理。所以必須要求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

　　六.注重與各部門之間的協調工作

　　其實酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。因此部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

店長工作計劃12

　　一、經營管理

　　1. 加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

　　2. 明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。

　　3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

　　5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。

　　6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

　　以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。

　　二、了解員工

　　包括籍貫學歷工作能力性格生活狀況生日，對現職位的定義和理解個人喜好，把員工發展為朋友。

　　三、對現有的規章制度的執行情況了解

　　制度只是一個尺度尺度只能衡量固定的東西，員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。

　　四、完善規章制度聽取員工意見和建議

　　根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動大家的積極性。

　　五、對班組長的責任明確工作分配到位

　　調整班組長的心態，激發主觀能動性，責任明確，工作落實到位做到令行禁止。

　　六、組織小活動讓員工體會到什么叫團隊合作

　　一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進來最好是帶動保潔老板等所有人的參與，因為大家都是網吧的一份子。

　　七、讓員工了解我尊重我不是怕我

　　說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實體會到店長和他們的合作關系，而不是利用和壓制。

　　八、了解消費群體和顧客溝通

　　多了解顧客需要的是什么，消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。

店長工作計劃13

　　一、經營管理

　　1. 加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

　　2. 明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。

　　3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

　　5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。

　　6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

　　二。了解員工

　　包括籍貫學歷工作能力性格生活狀況生日，對現職位的定義和理解個人喜好，把員工發展為朋友。

　　三。對現有的規章制度的執行情況了解

　　制度只是一個尺度尺度只能衡量固定的東西，員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。

　　四。完善規章制度聽取員工意見和建議

　　根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動大家的積極性。

　　五。對班組長的責任明確工作分配到位

　　調整班組長的心態，激發主觀能動性，責任明確，工作落實到位做到令行禁止。

　　六。組織小活動讓員工體會到什么叫團隊合作

　　一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進來最好是帶動保潔老板等所有人的參與，因為大家都是公司的一份子。

　　七。讓員工了解我尊重我不是怕我

　　說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實體會到店長和他們的合作關系，而不是利用和壓制。

　　八。了解消費群體和顧客溝通

　　多了解顧客需要的是什么，消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。

店長工作計劃14

　　第一、餐廳內部管理方面

　　1.參與制定合理的餐廳營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

　　2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

　　4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

　　6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

　　8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

　　第二、營銷方面

　　1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

　　2.建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

　　3、牢牢抓住企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　第三、經營戰略

　　本餐廳位于繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面著手:

　　1.經營項目:我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2.產品在保持以湯包為主，弘揚特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

　　3.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

店長工作計劃15

　　(一)加快品類管理工作。

　　1、以品類管理為核心，進行品種的清理、淘汰和補充，完善經營品種目錄，并通過品類對品種進行細。繼續指導、督促柜組的產品的引進和銷售工作，進行品種結構的調整和品規的補充。

　　2、加快滯銷品種的庫存消化。目前庫存偏大，需要制定促銷策略，力爭基本消化完。

　　3、繼續完善現有品種。繼續對現有商品進行的清理與分類，不斷完善和補充，商品的購進、鋪貨、培訓工作和制定銷售措施，指導柜組經營和采購保障工作。

　　4、規劃重點商品的銷售工作，建立激勵機制，拉動重點商品上量工作，提高盈利能力。提高各柜組商品的銷售占比。

　　5、增加精制飲片、土雜品、藥酒、中藥保健食品等品規的引進，豐富經營品類。

　　(二)團購銷售。轉變思想，變坐商為行商，督促和指導各柜組完成柜組團購銷售，加大對企業事單位的聯系工作，力爭全面完成公司下達的團購銷售任務。

　　(三)培訓工作。加強重點商品培訓力度，特別是商品。凡是重點商品、新品種必須進行培訓，采取經驗交流、銷售亮點介紹、促銷政策培訓，要讓店員掌握產品特性、賣點及促銷政策。為重點品種的上量工作打下基礎。多形式培訓，重實踐;分層次培訓，重藥學;獎懲兌現，重獎勵。同時希望公司組織外出參觀學習1-2次，努力開拓視野

　　(四)促銷活動。要積極爭取更多的促銷資源用于重點柜組、新柜組和有增長潛力的柜組。細分營銷體系：專業服務營銷、會員制營銷、價格營銷及周末營銷、日常營銷、新品營銷、節日營銷、重點品種營銷、社區營銷等，全方位提升活動質量;

　　(1)積極利用廠家資源進社區宣傳活動，推進社區服務活動;開展會員積分兌換禮品活動，吸引和穩定會員;爭取專人負責免費檢測活動，增加服務項目和水平。

　　(2)策劃中秋活動、國慶活動、元旦活動。

　　(3)創新活動方式，建議適當加大在市場促銷費用投入，擴大宣傳效應。

　　(4)重點品種促銷活動。要繼續加快調整和補充品種，繼續實施低價策略，社區活動。繼續圍繞醫保顧客有針對性促銷活動(產品的滿足度和服務方面)，不斷拉回流失的會員。要突出當前減肥、時尚、美顏等時尚產品，優化品種，繼續確保增長勢頭。

　　(五)基礎管理：

　　(1)強化柜組效期商品管理，要從計劃開始加強日常管理，減少商品損失。

　　(2)加強銷售分析對經營的指導作用，重點是每月做好銷售分析、效益分析和品種分析

　　(3)加強信息系統應用，努力使門店在贈品管理、庫存結構管理、銷售分析、績效考核等工作得以較大提高。

　　(4)堅持價格調查小組，定期反饋市場信息，及時處理以應對市場變化，防止減少利潤損失和客流量的減少。

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