飯店打工的寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

　　一個(gè)月短暫的寒假很快就過(guò)去了，此時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺(jué)得這個(gè)假期過(guò)得很充實(shí)，通過(guò)兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西。

　　放假回家后，我跟媽媽說(shuō)我想去打工，體驗(yàn)一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下，我來(lái)到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當(dāng)服務(wù)員。

　　正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來(lái)到一個(gè)新環(huán)境，對(duì)什么都很好奇，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤；二樓是炒菜；三四樓是客房。不禁覺(jué)得這個(gè)飯店還挺豪華的。

　　1月7號(hào)正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇�姐姐面前，跟我說(shuō)，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。

　　一開(kāi)始，由于是第一次接觸這種場(chǎng)面，感覺(jué)什么都很新鮮，對(duì)什么都好奇，就向姐姐問(wèn)這問(wèn)那，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說(shuō)了一遍，然后就說(shuō)，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了。

　　聽(tīng)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但做起來(lái)就不是那么簡(jiǎn)單了。剛開(kāi)始，我就只是做一些簡(jiǎn)單的零碎的事，這些事以前在家里做過(guò)，現(xiàn)在做起來(lái)還挺順手。快到中午的時(shí)候，陸續(xù)有客人來(lái)吃飯，一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來(lái)干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒(méi)有讓我點(diǎn)菜，只是讓我在旁邊看著，看著看著我就暈了，這老多菜，一樣樣的記下菜名，價(jià)格，這得用多長(zhǎng)時(shí)間，哎但是想歸想，在休息時(shí)間里，我還是慢慢地記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團(tuán)餐，在團(tuán)來(lái)之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，（團(tuán)餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜），我就學(xué)著姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團(tuán)就來(lái)了，真就體驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的"別人坐著，我站著，別人吃著我看著"的感覺(jué)，看著她們各種各樣的吃飯姿勢(shì)，就覺(jué)得好笑，都說(shuō)看一個(gè)人的行為舉止，就能知道這個(gè)人修養(yǎng)，還真不假。

　　客人用餐過(guò)后，就是我們的事了，收拾餐具，把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄铮�推到洗碗間，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來(lái)，擦轉(zhuǎn)盤，掃地、拖地，這些大部分都是簡(jiǎn)單的，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。

　　擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰(shuí)洗的抹布擦，第二遍用干凈的濕抹布擦、第三編用干抹布打干，剛開(kāi)始的時(shí)候擦不干凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓(xùn)了。

　　再一個(gè)難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑米的轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來(lái)說(shuō)翻起來(lái)比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的.，較大的留給男生。

　　最后只剩下擺餐具了。

　　在熟悉了整個(gè)過(guò)程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了。

　　有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對(duì)于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會(huì)兒要餐巾紙，一會(huì)兒要添米飯、添湯、，一會(huì)兒都不讓你閑著，只要i看見(jiàn)你閑著，就會(huì)給你找點(diǎn)事做，，這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒(méi)地方出真憋屈！

　　有一次我遇到一個(gè)議會(huì)的團(tuán)，她們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要了一些酒，在上酒的時(shí)候，那個(gè)服務(wù)員以為是以團(tuán)隊(duì)的身份整體點(diǎn)的，就給她們這個(gè)團(tuán)的其他桌也上了，開(kāi)完之后才知道是團(tuán)里的某個(gè)人單點(diǎn)的，該團(tuán)的負(fù)責(zé)任開(kāi)始的時(shí)候說(shuō)："算了，就算到團(tuán)費(fèi)里一起結(jié)賬吧！"這樣，客人走的時(shí)候，我們就沒(méi)給他收酒錢，但直到結(jié)賬時(shí)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)任卻不認(rèn)帳了，非認(rèn)那個(gè)客人自己結(jié)，沒(méi)有辦法，只好找領(lǐng)導(dǎo)把那個(gè)喝酒的人找來(lái)，讓他自己結(jié)，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想買單了，說(shuō)什么"酒你們給上錯(cuò)了，我沒(méi)喝著"，"屁話，沒(méi)喝著你怎么醉了。"這句話我沒(méi)敢說(shuō)出來(lái)，只是在心里憋著氣，領(lǐng)導(dǎo)就說(shuō)那你是否喝酒？他說(shuō)喝了，領(lǐng)導(dǎo)又說(shuō)那你喝了酒，得不得為你已經(jīng)喝過(guò)的酒結(jié)賬，那個(gè)客人沒(méi)話說(shuō)了，但就是不結(jié)賬最后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的作思想工作，他終于結(jié)賬了，經(jīng)過(guò)這件事，我就決定以后不管什么客人，一定要在他喝酒前讓他把酒錢給結(jié)了，省得醉后鬧事不結(jié)賬。

　　有一次在看包間的時(shí)候，看到兩個(gè)美國(guó)人，她們是給朋友的媽媽祝壽，在吃完飯的時(shí)候，兩個(gè)美國(guó)人和朋友及家人圍坐在桌子旁，用英語(yǔ)聊天，我們?cè)谀菦](méi)有事，就聽(tīng)著他們聊天，還可以，她們說(shuō)的我大部分都能聽(tīng)懂，但是說(shuō)不出來(lái)，也不知道怎么回答她們的問(wèn)話，那一刻，我才知道，自己的英語(yǔ)水平是那么的差，從那一刻起，我決定一定要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)，一定要像他們一樣，用流利的英語(yǔ)和她們對(duì)答。

　　還有一次在看包間的時(shí)候，客人要了幾瓶啤酒，我在開(kāi)冰箱拿啤酒時(shí)，不小心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮傷了我是大事，哎，現(xiàn)在腿上的傷口還沒(méi)有愈合呢，通過(guò)這件事，我告誡自己，以后做任何事都要小心謹(jǐn)慎，切記毛毛躁躁，切記火急火燎，再急的事也要以一個(gè)平常心對(duì)待。

　　通過(guò)這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐，讓我了解到了賺錢的不易。讓我了解了父母的不易，以后我不再會(huì)亂花錢了，我會(huì)更加刻苦的學(xué)習(xí)來(lái)回報(bào)父母為我所付出的，通過(guò)這個(gè)假期的打工，我接觸到社會(huì)上形形色色的人，讓我對(duì)社會(huì)有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，為我邁入社會(huì)打下了一定的基礎(chǔ)。

　　在那里打工雖然辛苦，但我覺(jué)得值得，我學(xué)會(huì)了很多東西，結(jié)識(shí)了一些新朋友，更重要的是鍛煉了自己，以后如果還有類似的機(jī)會(huì)，我一定還去。