食材供貨服務方案（通用11篇）
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的食材供貨服務方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食材供貨服務方案 1
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及公司對運輸成本的'控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務項目定點采購運輸方案作出以下幾點：
一、配送方法
配送質量標準，配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質量標準書》；
2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質量標準書》分揀入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
3、我們配送的副食品經由客戶的質量監督員驗收。
二、車輛配送服務
我公司免費提供人工服務裝卸車。
三、配送產品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產品及副食品。
四、配送時間及地點
1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；
2、交貨地點：
食材供貨服務方案 2
一、總體服務方案
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：
1、配送方法：
配送質量標準:配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；
（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
（3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。
2、車輛配送服務
我公司免費提供人工服務裝卸車。
3、配送時間及地點交貨時間：交貨地點：
4、運輸安排：
我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。
我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內保質保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現場。
5、我公司承諾在1小時內到達用戶單位臨時配送。
6、卸貨交付
1.車輛到達目的地后，及時與用戶協調員取得聯系。
2.入庫卸貨時，協調員與駕駛員同時監督清點卸貨數量；
3.發生貨損、貨差，由協調員與收貨方共同分清責任，同時提交公司；
4.卸貨完畢后，及時提供三聯單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。
二、貨物質量保證措施
食材生產衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過程中各個環節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：
⒈、原料采購、運輸、儲存的衛生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產任何食材都要首先把好的重要環節。否則，即使生產條件再好，也不能保證最終產品的質量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。
⒉、工廠設計與設施的衛生
食材生產在經營進行新建、擴建和續建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經當地行政部門進行預防性衛生監督，重點對選址、內外周圍環境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進行審查，均符合通用衛生規范和有關食材工廠衛生規范的規定。
⒊、工廠的衛生管理
食材工廠建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實執行食材衛生法規，包括工廠的經常性環境衛生、除蟲滅害、原材料衛生、產品質量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個人衛生、有毒有害物質、污水污物、上下水系統、動物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
⒋、生產過程的衛生
包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規定，操作人員必須講究個人衛生，符合從事食材生產經營的健康要求，成品應經有關標準檢驗合格，方可出廠。
⒌、衛生和質量的檢驗
食材工廠有與生產能力相適應的衛生和質量檢驗機構，負責產品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業品質控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。
⒍、成品儲存和運輸的衛生食材生產有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫，容量與生產能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。
食材運輸有專車、專船或專艙，嚴禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。
⒎、個人衛生與健康的要求
食材從業人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。
三、配送時間保證措施
為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的`及時性與穩定性。
一、作業時間
為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內有一定的彈性。
二、快速響應
學校下達要貨訂單后，訂單經過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬，采購部與養殖負責人進行溝通，當天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。
第二天新鮮肉品進入庫區，質檢人員經過檢驗后直接進入加工區進行分割，分割師根據客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續作業，無間斷作業。
三、送貨
根據顧客需求，進行線路調整。時間緊、距離遠的客戶優先發車進行配送。做到優先分割，優先加工，優先開票，優先裝車，優先發車，優先配送，保證客戶的時間需求。
四、售后處理
當產品配送出去后，發生顧客糾紛，在第一時間內快速處理。質量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進行調貨。其它問題，在第一時間內與客戶進行溝通，解決客戶問題。
四、人員配備方案
如今的農副產品銷售配送部已是一個專業化的配送中心，并擁有一個專業化的配送團隊，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺應急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個200平方干凈衛生配套設備完善的切配加工場所。先進的管理理念經過十幾年的摸索與錘煉、學習和成長，我們形成了一套高效規范的管理體系。
主要由六大部分組成：
第一：健全的崗位責任制：員工有章可循。
第二，強化現場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關系。
第三，加強出品質量責任管理：建立出品質量管理登記制度，預防食物中毒，定期進行出品質量分析，并制定糾正措施。
一站式采購
根據市場分析及客戶的要求，公司領導人果斷轉變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場，直接變為蔬菜基地采購→加工→現場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴格的衛生管理制度
近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食材衛生關，決不購買變質、變味、不新鮮的食材。在食材加工中，嚴格按照有關食材衛生操作規范實行。在環境衛生方面嚴格按7S標準執行，并對所有現場定期與不定期的檢查，消除衛生隱患。
配送部嚴格按照食材安全管理體系運作，率先在同行業建立了一套科學規范的作業流程和服務標準。嚴把食材質量關，實施溯源制度，注重過程控制，每道環節進行食材安全檢測，已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務，建立了從田間到餐桌的`健康保障體系。
質量第一，服務至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅持不懈的追求！
飲水思源，回報社會，是公司創業發展的宗旨，基業長青的根本！我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農產品配送服務事業，推動農業和食材安全的大發展！
五、服務承諾
我配送部在為您提供服務的過程中，特對質量、數量、價格、售后服務等方面鄭重作如下承諾：
一、保證配送的食材質量。所有蔬菜等等保證來自長期合作蔬菜基地，任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質產品，各品種均經衛生、防疫、質檢等政府職能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕質量偽劣產品，如發現假冒偽劣產品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責任的，由我配送部承擔所有經濟和法律責任。
二、保證提供每日食材的質量檢驗報告，我配送部每天有一個工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，保證在當天10.30分食堂開餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心提供的質量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數量準確，所有送貨數量以客戶驗收為準。
三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點，對于現場加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應急預案。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補貨）由客戶指定，保證在規定的時間送貨上門，如超過規定時間30分鐘罰款當次金額5%，超過1小時罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來供應。
四、保證配送的食材按要求進行粗加工并且干凈衛生。對配送的食材并進行分類包裝。對具體的食材產品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進行分類包裝。
五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專車和專人，提供全天候的跟蹤服務，保證客戶的任何需要都得到即時的落實。
1、實行實名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。
2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務。
六、我配送部有關負責人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。
七、配送部配備專職客戶服務代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務，第一時間解決業務往來中出現的各種問題。
八、配送部嚴格執行7S管理，注重加工過程的質量控制，確保出品的衛生符合要求。
九、嚴格按照HACCP為依據建立食材安全管理體系并貫徹執行。
十、以ISO9001:2000標準建立“質量管理保證體系”，確保產品品質。
十一、嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作；
十二、嚴格履行合約條款，保證品質，份量，用心服務；
十三、100%做到管理規范化、標準化，操作流程化，形象統一化；
十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關紀律約束；
十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導致食物中毒，我配送部負全部責任，并承擔所有后果；
十六、100%保證零事故的發生，若因我方工作人員過錯導致的工業安全如火災等事故，我配送部承擔全部責任和損失；
十七、隨時接受服務方的改善意見并實時妥善處理；
十八、保證不將項目業務轉讓給第三方，隨時配合貴方相關檢查及需協助之事宜。
食材供貨服務方案 3
生鮮食材配送操作準則
一、適用范圍
凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；
2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節假日除外)銷售；(2)參考昨日銷售；
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；
(4)嚴格依照食材認證渠道執行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)、項為采購負責人在決定采購時必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數量），負責與采供部及時緊密溝通，在基地供應商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現采商品在營業結束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網絡傳輸方式發送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責人100元/次。
四、采購流程
1、采購現金由采購經理負責借出并在財務清帳。
2、采購組逐步分類分單品摸索總結出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的.品質品相和最優惠的價格經驗，最大限度降低采購成本，形成科學有效的采買制度。
3、采用送貨制的供應商，采購組要與食堂一起科學安排和調度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。
4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優質貨和統裝貨三種，務必將認定結果填寫在送貨單上。
其認定原則為：
1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優質貨：通過簡單精選的商品。 3)統裝貨：沒有經過任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長期合作供應商進行詢價和電話預定采買，其余商品進入現金采買流程。基地供應商和長期合作供應商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現場質檢負責人共同檢驗、過稱、結算并在三聯單據上簽字確認。在現金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環節依次進行。詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環節，必須2人以上，現場明確主購和輔購，并對議定單價負責；價格談成后通知攜帶現金的人員(指派專人并專款專用)開單結算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責。裝車完畢后，由開單付款人負責填寫送貨單(一式四聯)，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數量、金額、現金結算負責。
6、送貨單一聯由付款人員保存，以備核對現金，另三聯交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨環節。
7、裝車時采購組人員按重貨優先原則、商品保鮮優先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進價，由監控部隨機不定期抽檢。
9、車輛運輸路線：由批發市場出發，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒有按上述流程執行的，每錯一個環節處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數量(有特殊原因除外)；對品相、質量有問題的商品應予以拒收，對可以降級收貨的，根據商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯送貨單上由收貨負責人、司機、質檢員共同簽字確認，一聯交付收貨人，另兩聯由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車離開交貨區時，由質檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
食材供貨服務方案 4
為進一步加強全縣中小學校食品衛生安全管理，規范學校食堂食品原料采購管理，嚴防發生食物中毒或食源性疾病的發生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，文山市綠達蔬菜銷售有限公司特制定本方案。
工作目標：在全縣統一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開展工作，以進一步規化全縣中小學校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學校食堂的規范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價廉，促進全縣中小學學生的健康成長。
一、配送產品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種。
二、配送食品的內容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
5、學生飲用奶必須符合《云南省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準GB一5408．2一1999《滅菌乳》和GB7718—1994《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合GB/T6914—1986《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。
6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經動物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，并報動物衛生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質量的措施：
(1)在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；
(2)我公司接到學校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協議的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。
(3)由于蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學校食堂；
(4)我們配送的蔬菜經由學校食堂的質量監督員驗收。
(5)配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。
四、本次配送計劃客戶服務策略
1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現前預見到問題即將發生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”說出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。
3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大并升級。
五、確定配送路線：
正是由于配送運輸獨有的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。合理確定配送路線就是經最少的環節，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。
六、配送安排：
1、時間安排：準時揀貨、檢測、發貨。
2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的'路徑的并根據蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況最好的運輸路線。
七、付費方式：
學校訂購的蔬菜、副食品、肉類等，每次送貨附上送貨單，最后按月結算，如此循環。
八、服務流程：
簽訂合同→確認價格→下訂單→組織貨源→品質檢測→配送→驗收→服務反饋結算。
九、服務意義
1、解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合政府的菜籃子工程要求；
2、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證廣大師生身體健康；
3、公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業問題。
十、點對點服務
通過初步分析，我認為中國的發展需要兼顧城市和農村，這種兼顧是順其自然的，中國十五億人口中有九億農民，除去在城市務工的部分城市不可缺少的農民工，在農村的農民是有能力和條件通過精耕細作為城市提供高質量農產品的，而且這也是解決中國就業問題的有效途徑，只是現今的農產品流通模式造成了當前農民不種地的現狀。農產品大部分利潤被中間環節所賺取，農產品市場混亂，農民利潤微薄，市民不能有效辨別農產品質量，即使花高價錢也不能買到高質量的農產品。只有通過點對點的農產品輸送服務，重新建立一種相互信任的制衡機制，讓城市和家村形成更加緊密的關系網絡，我們通過預定的數量確定農戶應提供的農產品數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題。盡最減少中間流通環節，提高農民收入’進而提高農產品質量。
十一、安全第一、責任為先
在一定的規則前提下，通過一定的檢測設備可以檢測出農產品的質量和是否含有農藥殘留，如果農藥殘留超出了國家標準，立即終止此批蔬菜的運輸。注重農產品質量，通過配送使健康綠色蔬菜及時送到學校食堂，讓廣大師生能輕松體驗健康綠色蔬菜的無負擔美味，讓您輕松訂、健康煮。
在我們兢兢業業的努力之下，期望大家都能吃到清凈健康的綠色蔬菜食品。
食材供貨服務方案 5
河北優配網絡科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產品市場B區，公司一直致力于為邯鄲地區學校、部隊、企事業機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務，提供健康食材服務解決方案。經過全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務行業最具影響力的企業之一。
我公司專業為各類機構食堂提供優質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
1、公司理念及發展
我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的'配送服務理念，得到了各行各業客戶的一致認可。目前優配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務局、銀監局邯鄲分局、中國農業發展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
2、優配食品安全
優配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發生食品公眾事件及產生不良影響。
3、優配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類來源都是國家正規屠宰廠家的特選合格產品，保證優質安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；
3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；
4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
4、優配膳食營養
營養健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養的了解以及科學的設計，優配生鮮邀請營養師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優配客戶參考；
食材供貨服務方案 6
一、活動目的
為了有效確保采購物資的供應，預防因采購物資的短缺或不當等因素引起的意外損失，保證采購物資供應的及時有序、保質保量，結合我公司工作實際制定本預案。
二、活動范圍
本預案適用于采購物資的供應，在緊急情況下的預防及應急處理。
三、組織機構及職能
（一）公司成立采購物質供應應急工作小組：
組長：總經理
副組長：分管副總
成員：各部門主任及采購部全體員工
職責：1.認真貫徹公司關于采購物資供應的決策和部署，統一組織、實施主要原料及輔助材料的采購和供應工作。
2.根據各類原輔材料的采購供應情況，決定是否實施采購應急處理預案。
3.負責在緊急狀態下，對主要原輔材料等采購物質的供應情況及采購應急處理預案的實施情況向公司高層匯報。
（二）物資采購小組：
職責：1.負責對主要原輔材料供應商等相關客戶的評估和日常監管工作。
2.負責建立公司主要原輔材料供應商的合格供應商名錄及后備供應商名錄。
3.負責原輔材料物資的采購計劃的制定和執行。
4.負責與各類原材料生產廠家及相關經營者等相關采購合同的簽訂和執行。
5.負責對主要原輔材料的采購和供應。
（三）物資儲備小組：
職責：1.負責對主要原輔材料采購物資的生產、代存及相關儲備管理工作。
2.負責在主要原輔材料使用情況的監管工作。
3.負責在生產過程中主要原輔材料的供應緊急情況下的溝通協調和報告工作。
四、采購物資供應的應急情況
1.原輔材料供應不及時，不能與生產運作相協調；2.在采購過程中，主要原輔材料達不到公司的要求；3.受市場變化的影響，主要原輔材料采購的供應跟不上計劃或是達不到生產訂單的需求、原輔材料短缺。
五、采購物資供應應急情況報告
1.采購過程的應急情況：采購員根據生產部匯總情況制定采購計劃，并將采購計劃和當天的采購量傳達給生產部及公司相關領導。
2.生產過程中采購物資供應的應急情況：在生產過程中，主要原輔材料等物質供應跟不生產要求或是達不到生產產品的要求時，生產部及時通知供應部及相關人員。
六、應急措施
1.采購過程的應急措施：結合對公司合格原料供應商和后備原料供應商相關情況，對采購過程中出現原料短缺或達不到公司要求的情況時，及時調用公司后備合格供應商；受市場變化的影響，主要原輔材料的采購供應跟不上計劃或是達不到生產訂單的需求、原料短缺時，及時將原料的采購情況反饋給公司領導和相關部門，或是適當調整主要原輔材料的采購。
2.生產過程中采購物質供應的應急措施：生產部根據當天原材料的采購情況合理安排生產，當主要原輔材料供應跟不上生產時，及時將情況反饋給供應部，由供應部對主要原輔材料的供應進行調度；生產部結合主要原輔材料的供應進度，合理調整生產；當原料或包裝材料達不到生產產品的要求時，及時將情況反饋給供應部，或是合理調整主要原輔材料或是合理調整產品生產。
3.其它原材料的采購供應不及時，或是采購原材料達不到相關所需情況的要求，或是所需原材料出現緊缺，在不影響生產的前提下，及時對采購原材料進行更換，或是能用相關物品進行替代的暫時進行替代，并標明時限及時進行更換。
七、配送車輛發生交通事故應急預案
為有效防止或杜絕因配送車輛故障等對采購人工作或生活造成的不利影響，增強客戶體驗，維護公司形象和聲譽，制定本工作預案。
1.配送車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如遇道路損毀、交通事故堵塞或道路交通管制、配送車輛交通事故等情況，可能影響送貨時間或無法準時送達指定地點的，配送員要第一時間向配送部主管報告，尋求支持，等候指令。
2.配送部主管接到報告后，第一時間聯系客服員或業務員，通知客服員或業務員告知客戶配送車輛的真實情況，告知送貨可能達到的時間，爭取客戶的諒解，以免客戶擔心供貨不及時影響開餐。
3.配送部主管安排備用應急車輛接替、轉運。
4.如應急車輛接替轉運時間較長或無法接近配送車輛，有可能影響或延誤客戶開餐時間，值班經理應立即報告總經理，等候指令。
5.公司總經理接到報告后要立即組織供應商迅速備貨，應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
6.公司總經理安排采購員或客服員趕往客戶處，在客戶周邊市場或超市就近采購，及采即送。
7.公司總經理安排采購部啟用在客服附近市場確定的備用應急供應商，在客戶周邊市場或超市就近采購，及采即送。
8.應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
八、臨時性供貨應急預案
為更好的服務采購人，全力滿足采購人需求，增強客戶體驗，維護公司形象和聲譽，制定本工作預案。
1.成立應急小組。我公司會成立客戶項目應急配送專項小組，安排專人專車隨時待命，完成采購方臨時之需。
2.安排專職客服員與采購方保持信息暢通。該聯系人會在24小時內接受采購人信息，并及時按照采購人要求采購供貨。
3.貴方如因就餐需要或其他特殊原因，需要進行二次配送，我公司將在接到通知后立即響應：
①如品種簡單、數量不多、時間緊急的臨時配送，我公司將聯系臨時應急補貨的供應商直采直送，在客戶規定的時限內送達。
②如品種較多、數量較大、時間寬裕的臨時配送，采購部要立即響應，安排采購員分工協作，現采現送，在客戶規定的時限內送達。
③如品種較多、數量較大、時間緊急的臨時配送，我公司將聯系臨時應急補貨的供應商直采直送，在客戶規定的時限內送達；或安排專職客服員在采購人周邊市場或超市即采即送，在客戶規定的時限內送達。
4.如采購的品種比較特殊，在約定的時間內采購不到，我公司將及時與貴方溝通，在征得貴方同意后，更換其他品種。
5.響應時間：從接到采購人臨時配送通知到完成配送任務，整個過程，保證在1小時或1個半小時內完成。
6.因我公司響應不及時而影響采購人按時開餐，采購人可按臨時送貨款的500%或按合同約定對我公司予以處罰。
九、缺貨應急預案
為更好的服務采購人，及時解決因缺貨可能對采購人工作或生活造成的不利影響，全力滿足采購人需求，增強客戶體驗，維護公司形象和聲譽，制定本工作預案。
1.市場供求行情的監控。我公司會按采購人員定期進行食材市場貨源調查、統計和分析工作，提前就階段性農產品的供求關系與貴方溝通，及時通報食材供求行情，向貴單位推薦物美價廉的消費品種，減少因季節、天氣、貨源等原因導致的缺貨。
2.供應商開發和儲備。我公司會對貴方訂單和食材消費的'種類、數量、頻次進行統計分析，了解貴方訂貨規律，有針對性地開發供應商和儲備供應商。
3.及時提供替代性農產品。對于因天氣、貨源和季節等原因可能導致葉菜類或部分品種的短缺，影響向貴單位供貨，我公司會積極開發替代性農產品以滿足貴單位需求。
4.征得貴單位同意后更換菜品。我公司在收到貴單位的訂單后，有專職的采購人員審單，一經發現市場缺貨品種，第一時間與貴單位管理人員或廚師長聯系、溝通，在征得貴單位同意后，更換等質同價、且質量、價格有保障的品種，避免缺貨影響貴單位正常開餐。
5.客戶溝通。與貴方溝通、協商交貨時間、交貨數量、交貨批次，盡可能在不影響貴方正常開餐的前提下，通過延遲交貨或分批交貨達到滿足客戶需求。
6.先送后補。如貴單位急需該產品，我公司將先把大部分已有貨物送到，再想方設法通過各種渠道實行緊急采購、緊急配送，滿足貴單位需求。
十、售后服務承諾
我公司將為客戶提供最優惠的服務條件，具體承諾如下：
1.售后服務：我公司將設專人服務、專人跟蹤，快速處理突發事件；設二十四小時專職客服電話和應急服務車。服務人員必須經衛生防疫部門進行健康檢查及衛生知識培訓，并持《健康證》上崗。對送貨過程中出現的客戶對質量不滿意的品種，客戶換貨或退貨的品種，以及客戶根據就餐需要臨時加補的品種，我公司在接到客戶通知后立即響應，保證在一個小時內送到，保證客戶正常就餐時間；
2.應急處理：貴單位如遇到舉辦大型活動或特殊情況，供貨量突然增大，我公司會迅速聯系貨源，備足菜品，確保供應，并提供伴隨服務。若遇大風暴雨等惡劣天氣，我公司會提前做好供貨準備，保證絕不誤餐。如因天氣、市場等因素導致部分食材的數量和質量難以滿足貴方訂單要求，我公司須事先征得貴方同意后，采購配送等質等價的食材。
3.保證配送人員、車輛的相對固定，運輸車輛為有綠色通行證的箱式冷藏貨車或箱式貨車，車體內外保持潔凈，配送人員持健康證上崗。
4.履行合同期間，嚴格履行與貴單位簽訂的食材配送合同，嚴格遵守保密承諾，嚴格遵守貴單位的相關管理規定，自覺接受和服從貴單位的管理。
★（一）交貨時間、地點與方式：
交貨時間：合同簽訂后，按各伙食單位要求送貨上門。招標人提前1天向投標人提供需求計劃，我公司按合同要求和供應計劃，將副食品區分伙食單位進行分裝（所需塑料袋和菜筐由供方負責），于每日上午6時30分前送達各需求單位。我公司不能按時、按質、按量供貨，導致采購人無法正常供應伙食的，采購人有權自行采購同等質量的貨物，由此造成的經濟損失和違約責任全部由我公司自行承擔。
★（二）售后服務：
1.招標人以《副食品采購計劃單》的形式，將需要采購的副食品名通知我方，我方根據確定的品名、數量、質量及包裝要求及時組織供應。我方不能拒絕供應小量特殊副食品。如遇臨時性保障任務，需要臨時增加采購任務時，我方應當全力保障。
2.我公司需根據項目要求，提供配送服務方案，需具備充足的配送保障資源，所提供的食品實行專人專班配送原材料，保障任務順利完成。所有原料運輸時采用專用食品箱汽車運輸，不得與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝運輸。畜肉、冷凍、牛奶類送貨的冷藏車,必須保持清潔、每日消毒,做到車箱無污垢,無垃圾。
3.我公司自備稱重儀器，生鮮稱重類貨物以去包裝后重量為準。供應的副食品要達到標文件中明確的質量標準，供應副食品時要提供當日副食品的檢驗報告，每月要提供1次第三方抽檢報告。生鮮豬肉、牛羊肉、禽肉為當天屠宰，水產類要求為鮮活，雞蛋、蔬菜、水果、豆制品為當天采購，干菜、冷凍食品、調料、牛奶等品牌產品供應時間距生產日期不能超過保質期的三分之一。我公司對所提供的貨物在質保期內，因產品質量而導致的缺陷，必須及時免費提供包修、包換、包退服務。
4.招標人對每日送達的產品現場進行質量、斤量等方面的檢查，為保證官兵伙食能夠按時供應，若發現不合格的產品，我公司必須在30分鐘內更換完成并且交付招標人。
5.我部有權定期或不定期對我公司貨物質量進行抽查，對抽查發現貨物質量（含包裝）不合格的，責成我公司對該批次產品作出更換、退貨，情節嚴重的解除合同等處理；一年內三次抽查發現不合格的（可為相同或不同貨物），解除合同。
6.合同簽訂后，如果發現1次違約行為（不滿足投標文件中承諾的貨物質量、配送能力等條款），罰扣當月結算費用的10%，發現第2次時罰扣當月結算費用的15%，發現第3次時罰扣當月結算費用的20%并終止合同。依據招標人有關規定和合同約定條款，招標人定期組織就餐人員滿意度測評，包括合同約定的服務保障質量與態度、保障及時到位率、副食品價格控制等。測評滿意率達不到80%的，我單位有權督促我公司限期整改并做出相應處罰。
7.根據扶貧相關政策，我公司每年應向我單位定點扶貧地區采購農副產品，采購金額為全年副食品采購總額的5%-10%。
（三）付款及結算方式
1.各類報價供貨價格必須低于當時當地主要市場零售價的10%以上，投標報價包含采購、生產、運輸、保險、材料初加工等相關費用。招標人后勤給養人員每半個月至少組織1次市場詢價調價。由招標人對比確定市場價格后，嚴格按照合同規定下浮比例執行。
2.如遇嚴重自然災害、惡劣天氣等特殊情況出現價格突變且無法考察市場時，供需雙方可以協調對供應的價格進行適當調整，但調整幅度不得超過原供應價格的20%。特殊情況結束后，恢復正常供應。
3.招標人按照我公司供貨的數量和質量，付款按月結算。我公司每月結算時投標單位必須嚴格按照招標人采購訂單的采購數據供貨和開具正規發票，嚴禁私開、虛開、代開行為。我公司按需求單位要求完成上個月供貨后，于次月5日前憑發票、雙方蓋章確認的送貨清單等相關憑證向需求單位申請付款，需求單位收到申請后在3個工作日內結清上個月貨款。遇節假日順延。貨款以銀行轉賬方式直接支付到合同乙方賬戶。在結算過程中出具不真實發票和不真實文件資料，將被列入黑名單，終生不得參與采購活動，并在采購網上予以公示。
（四）質量要求：
1.所提供的食品應符合現行食品安全國家標準和食品加工國家質量標準，品種規格數量準確，嚴禁提供“三無”食品或腐敗變質、有毒有害、超過保質期等不符合食品衛生安全要求的食品，因產品質量問題發生的食物中毒等事故，由我公司承擔經濟賠償責任以及其他法律責任。
2.生鮮品必須保證供應生鮮肉品為武漢及周邊正規企業當日屠宰的肉品，肉身必須蓋有衛生檢疫章，須出具加蓋食品衛生監督所檢疫章的動物檢疫證明。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質細膩、無異味、無毛、按壓無水跡等。
3.蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質，須48小時內采摘供應，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼數整齊、無破損、大小基本統一、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統一標準加工、碼數整齊、無須二次處理可以直接清洗進行熟加工。
4.禽蛋類供應標準：新鮮、大小均勻、無破損、色澤光滑，須出具加蓋政府監督所檢疫章的動物檢疫證明。
5.豆制品/芽菜品供應要求：豆腐、豆腐干、綠豆芽、黃豆芽、紅豆、綠豆等，須保證食材干凈、不含非食品用化學物質、按統一標準加工、碼數整齊、無須二次處理可以直接清洗后進行熟加工。
6.米面制品/糧油副食供應要求：大米、面粉、五谷、米線、新鮮面條、干面條、粉干、河粉等；要求原材料不含非食品用化學物質、不摻假、不過期、不變質、不變味、無雜質、無毒害，符合國家食品行業標準。
7.冷凍品供應標準：如代理食品需首選知名或有一定規模的企業、包裝完好、標識明確、色澤自然、無變質、無非食品用添加劑、無解凍、生產日期和保質期為出廠近期。
8.水產品供應標準：魚、蝦等；要求新鮮、外形無損傷、肉質結實、肉質富有彈性、肉質緊密。
9.我公司保證所提供的產品是合格安全的產品，一旦發現偽劣假冒產品、以次充好產品或替代產品，由我公司承擔全部法律責任。
10.為確保食品安全，降低食品安全事故的潛在風險,我公司中選后必須與采購方簽訂食品安全協議書，繳納食品安全風險抵押金。
11.采購計劃的響應：收到招標人采購計劃后按照約定時間供貨。
12.我公司提供的產品須經過招標人驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛生要求，當即拒收；我公司不能滿足食品的質、量及售后服務要求時，招標人有權進行處罰或終止合同。
三、其他標準
1.提供售后服務保障方案。根據招標人要求，并結合采購服務能力、配送服務能力、應急保障能力、信息服務能力、安全保密能力等內容，制定配送保障方案。保障方案應當包含配送的具體流程、操作辦法和時間節點，價格測算，配送流程設計、技術難點分析與對策，保密措施要求，物資和信息安全管控等內容。同時，保障方案應當提供預測難點問題及應對措施。
2.具備應急保障能力。針對招標人不同任務特點制定對應的應急保障預案，對甲方提出的臨時緊急需求進行快速響應、緊急調動資源、及時處理異常問題，保障任務質量和時效；具備正常或非正常條件下，快速高效的應急投送保障能力及資源；具備應急響應能力，根據甲方對配送時效性的具體要求，能最大程度的滿足甲方要求的物資及時發運至指定地點的要求。
3.我公司工作人員須辦理營門出入證，嚴格遵守招標人紀律和保密規定，不得向外透漏甲方生活物資的需求數量和規律，不得利用工作之機打聽、收集招標人的相關信息。我公司人員如有違反保密規定，泄露軍事機密，甲方有權扣留，并按司法程序予以處理。我公司全體人員必須簽訂保密承諾書，出現泄密情況乙方承擔全部責任。
4.因國家或軍隊政策變動、軍隊副食品區域集中籌措改革等不可抗拒的因素致使合同不能履行時，原則上招標人提前30天告知我公司解除合同，情形特別緊急的，招標人可直接解除合同，并免除一切違約責任。
食材供貨服務方案 7
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐。現擬通過公開招標方式，確定食品食材配送服務供應商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現公開向社會征集采購信息，歡迎有資質、有能力的單位參與項目方案設計。現將有關方案如下：
一、項目概況
1.本項目為xx省xx第十二中學食堂食材配送服務采購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。
2.本項目服務期限為兩年，總預算金額為200萬元。
二、資質條件（報名時提交，需加蓋單位公章）
1.具有上述服務經營許可的工商營業執照復印件一份。
2.法人及代理人身份證復印件一份（正反兩面）。
3.法人授權書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。
三、報名及現場勘查時間
報名及現場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現場答疑。
四、方案征集要求與提交時間
1.方案征集提交時間：20xx年9月23日17:00止，逾期不予受理。
2.方案征集具體要求：
(1)方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統用仿宋GB2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋GB2312三號加粗，統一用A4紙打印，注明頁碼。
(2)紙質方案一式5份，統一用A4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的`電子文檔一份。以上征集方案紙質材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(U盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設計費用自理，所有征集的設計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然后定出最優方案。方案征集結果僅作為項目采購參考依據。
五、報名地點及聯系方式
1.報名地點：xx省xx第十二中學（xx市xx區朝陽路171號）
2.聯系方式：陳老師電話：
郭老師電話：
六、監督電話：
食材供貨服務方案 8
為進一步加強全縣中小學校食品衛生安全管理，規范學校食堂食品原料采購管理，嚴防發生食物中毒或食源性疾病的發生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，xxx縣xxx農副產品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開展工作，以進一步規化全縣中小學校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學校食堂的規范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價廉，促進全縣中小學學生的健康成長。
一、配送產品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種
二、配送食品的內容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。
5、學生飲用奶必須符合《xxx省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準GB一5408．2一
19xx《滅菌乳》和GB7718—19xx《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合GB/T6914—19xx《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。
6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經動物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，并報動物衛生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質量的措施：
在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；我公司接到學校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協議的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。
由于蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學校食堂；我們配送的`蔬菜經由學校食堂的質量監督員驗收。配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。
四、本次配送計劃客戶服務策略
1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現前預見到問題即將發生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”說出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。
3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大并升級。五、確定配送路線：
食材供貨服務方案 9
河北優配網絡科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產品市場B區，公司一直致力于為邯鄲地區學校、部隊、企事業機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務，提供健康食材服務解決方案。經過全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務行業最具影響力的企業之一。
我公司專業為各類機構食堂提供優質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有2000余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
1、公司理念及發展
我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業客戶的一致認可。目前優配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務局、銀監局邯鄲分局、中國農業發展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
2、優配食品安全
優配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發生食品公眾事件及產生不良影響。
3、優配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類來源都是國家正規屠宰廠家的.特選合格產品，保證優質安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；
3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；
4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
4、優配膳食營養
營養健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養的了解以及科學的設計，優配生鮮邀請營養師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優配客戶參考；
食材供貨服務方案 10
為了滿足我校教職工的消費需求，向教職工提供安全衛生、綠色健康的生鮮食材，結合工作實際，經后勤服務集團（以下簡稱“采購人”）辦公會研究，決定面向社會潛在的供應商開展廣西師范大學后勤服務集團食材服務部（以下簡稱“服務部”）生鮮食材經營服務權的采購工作。為了規范本項目的采購工作，特制訂本方案。
一、項目概況
（一）項目簡介：本項目是采購人對服務部生鮮食材經營服務權進行采購。中標人將獲得在采購人所管轄的服務部指定區域為采購人所在單位教職工提供安全衛生、物美價廉、綠色健康的生鮮食材，并合理收取相應的費用。中標人向采購人所在單位教職工提供的生鮮食材價格不能高于其向其他采購人所供應的價格，并且要結合教職工的消費特點和實際情況，在保證食材安全和質量的前提下，適時面向教職工開展經營服務優惠活動。
（二）經營方式：由中標人按照國家生鮮食材經營銷售的有關規定，參照超市生鮮食材經營服務模式，自行投入生鮮類食材保鮮設備（主要指冷藏展示柜）用于展示生鮮食材供教職工自由選購。中標人提供的生鮮食材必須是清洗干凈、綠色健康、衛生安全、搭配合理，便于教職工按需選購、加工烹飪的生鮮食材。生鮮食材經營活動由中標人自主經營、自負盈虧、自行承擔風險和責任，經營范圍主要為：羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等新鮮禽肉和新鮮蔬菜類等食材。
（三）采購方式：本項目同時采取公開和邀請采購的方式進行。即本項目采購有兩種方式：一是社會潛在的供應商自主響應采購；二是采購人邀請特定的供應商參與采購。
為了保證項目采購工作的順利推進，如響應采購的潛在供應商不足3個的，由采購人根據實際情況直接確定中標人。
（四）響應采購：采購人定于20xx年3月22日上午9:30在育才路15號廣西師范大學后勤服務集團車隊二樓會議室（廣西師范大學育才校區北門入口左邊辦公樓二樓）召開本項目采購會議，響應的潛在供應商和被邀請人應按要求參加采購會議。
二、參與采購需知
（一）供應商的資格條件。
參加本次采購的供應商除應當符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定外，還必須具備以下資質：
1.供應商必須是中國境內注冊的獨立法人。
2.供應商必須具有國家規定生鮮類物資供應、配送和經營銷售的資質條件。
3.供應商必須在桂林市區內至少有3家以上自營或供貨合作單位，且具有良好的經營信譽。（提供合作協議或門店經營執照核對）。
（二）供應商參與采購會議時需向采購人提供以下證照材料（以下證照材料必須加蓋供應商有效公章）。
1.公司營業執照副本復印件，并提供原件核對。
2.公司法人代表身份證復印件1份（非法人代表參加時，需同時提供被授權人身份證復印件和法人代表授權書各1份），并提供原件核對。
3.自營門店營業執照副本復印件或供貨單位的合作協議復印件，并提供原件核對。
（三）現場勘察。
需要現場勘查項目經營場所的供應商請于20xx年3月19日至20日期間聯系采購人到現場勘察。
聯系電話：xxxxxxxxx，葉老師
辦公電話：
三、采購報價
供應商參與采購會議時需就采購項目在經營管理過程中發生的人工、水電等費用進行報價（該項費用主要由采購人用于所采購項目經營過程中發生的人工、水電等支出）。每個供應商只有一次報價機會，報價格式文件由采購人在采購會議現場提供。
四、項目經營期限
項目的經營服務權限為2年，具體期限以項目合作協議書規定的期限為準。
五、采購流程
（一）公布采購信息
采購人定于20xx年3月15日在廣西師范大學后勤服務集團網頁公布本項目采購方案，并同時向特定的供應商發出邀請函。社會潛在的供應商和接到邀請函的'供應商響應采購人的采購邀請。
（二）召開采購會議
采購人定于20xx年3月22日上午9:30在育才路15號廣西師范大學后勤服務集團車隊二樓會議室（廣西師范大學北門入口左邊辦公樓二樓）召開本項目采購會議，響應的潛在供應商和被邀請人應按要求攜帶相關資質證照和材料參加采購會議。采購會議按照以下程序開展：
1.資格審查。
供應商按照本方案的要求向采購人提供與項目相關的資質證照，采購人對供應商提交的相關證照進行現場核查，最終確認符合條件的供應商。通過審查的供應商將進入下一階段的投標報價。
2.投標報價。
采購人向通過資格審查的供應商發放報價文件，供應商按照采購人提供的書面報價文件規范填寫投標報價，填寫完畢將報價文件遞交詢價采購小組。
3.確定供應商。
采購人根據供應商的投標報價從高到低進行排序，并按方案規定將采購的標的物的經營服務權授予投標報價最高的供應商。中標人應在采購會議召開當日向采購人繳納采購保證金人民幣：伍仟元整（￥5000.00元整），否則視為放棄項目經營服務權資格。
為了保證采購人服務部生鮮食材供應服務工作的正常開展，如響應采購的供應商不足3個的，由采購人根據實際情況直接確定供應商（并不限于原響應或邀請參與采購的供應商）。
（三）簽訂合同。
中標人應在20xx年3月31日前與采購人簽訂供銷合同，并開始向采購人所在單位教職工提供生鮮食材的經營服務。簽訂合同后，采購保證金將自動轉為合同履約保證金。逾期未簽訂合同或未按時供貨的視為放棄項目的經營服務權，采購人將扣除其采購保證金，并有權重新確定標的物供應商。
六、其它規定
（一）中標人放棄其權利的，采購人有權根據項目的需要，重新確定獲得項目供應服務權的供應商（并不限于原響應或邀請參與采購的供應商）。
（二）參與采購會議的供應商視為同意國家有關規定和遵守采購人、采購人所在學校及本方案的規定。
（三）中標人在經營服務過程中依照法律法規和合同約定自主經營、自負盈虧，自行承擔經營服務風險和責任。
（四）在采購會議召開前，采購人有權根據工作需要，隨時調整、取消或變更本方案的有關內容條款。
（五）本項目非政府采購項目，采購人有權自主開展本項目的相關采購工作，并有權拒絕對本項目采購工作相關事宜進行解釋。
（六）本方案未及事宜，由采購人補充說明和完善，并適用采購人、采購人所在學校和國家的有關規定進行調整。
食材供貨服務方案 11
受盱眙縣第三中學的委托，江蘇至衡誠達工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學食堂食材采購項目進行詢價采購，現邀請合格的供應商前來參加報價。
一、項目基本情況
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學食堂食材采購項目
（二）采購方式：詢價
（三）采購內容：20xx-20xx學年，盱眙縣第三中學在學校食堂就餐師生人數約1400人左右。
標段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調味品等進行采購，預算金額：126萬元；
標段二：對食堂冷凍食品進行采購，預算金額：54萬元；
標段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進行采購（肉類產品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛生要求），預算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯合體。
二、申請人的`資格要求：
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定；
（一）提供有效的營業執照、稅務登記證或三證合一的新版營業執照；
（二）法定代表人證明或授權委托書；
（三）必須具有食品經營許可證。
三、獲取采購文件
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節假日除外 ）
地點：盱眙縣教育體育局
方式：供應商將（一）法人代表授權委托書原件（注明委托人聯系方式）；（二）被委托人身份證明復印件加蓋公章；（三）營業執照復印件加蓋公章；（四）食品經營許可證復印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發送至xxxxxx@qq.com郵箱報名并領取詢價文件，聯系人：史老師，聯系電話：
售價：300元/份，（無論中標與否不退還，逾期不予接受），必須從投標人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費用截圖一同發至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局
賬 號：488459896956
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業部
四、響應文件提交
截止時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室
五、開啟
開標時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室
六、公告期限
自本公告發布之日起3個工作日。
七、中標辦法
現場報價，最低價中標，如最低價報價相同，進行下一輪報價。
八、其他補充事宜：
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結（對公轉賬）。
4、代理費收取：本采購項目三個標段代理費共6600元，中標單位在領取中標通知書時一次性支付給代理機構。（每個標段的代理費用按照其預算費用占總預算費用的百分百乘以總代理費用計算）
九、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：盱眙縣第三中學
地 址：盱眙縣第三中學
項目聯系人：史xx，xxxxxxxx
2.采購代理機構信息
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