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“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟（通用33篇）
在平日的生活或工作學習中，我們總會收獲一些心得和感悟，在這個時候，不妨試試寫篇感悟的文章，便于記憶。不過，要怎么樣才能寫好感悟呢？以下是小編精心整理的“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟（通用33篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 1
人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉(xiāng)的小菜。在我的家鄉(xiāng)湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨，爸爸都會早早的起床去買熱干面，帶回來給我做早餐。我起來洗漱好，打開包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開來，油亮金黃的面條，拌上棕色的芝麻醬，非常的.香。芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱干面融合在一起，特別的好。爸爸說，他們小的時候，熱干面很便宜，放學了，小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起，說說笑笑，等面端上來，那時候很開心。熱干面做起來很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來，倒上調(diào)好的醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃著熱干面，一邊跟爸爸說：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來！我們一起攪一攪，拌一拌，吃面更香。”爸爸總被我逗樂了！
我們現(xiàn)在在廣東，家鄉(xiāng)的美味，也常常能在外面吃到，我覺得，爸爸的熱干面情結(jié)，似乎也傳給了我。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 2
意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的，雖然口感非常出色，但是營養(yǎng)價值卻十分有限，那么，作為武漢意大利面的熱干面又具有什么樣的營養(yǎng)成分呢？下面我們就來一起看一下吧。
熱干面中富含碳水化合物，這是構成機體的重要物質(zhì)，能儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能。
熱干面富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鈣，能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
非常適合出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的.人群食用。
所以說，熱干面的營養(yǎng)價值還是非常豐富的。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 3
熱干面是武漢的特色小吃,現(xiàn)在已經(jīng)風靡到了全國各地，在鄭州的大街小巷也有很多熱干面館。今天媽媽工作忙沒做飯，讓我上街買著吃，于是我選擇了吃熱干面。
來到店里，我點完熱干面以后坐在椅子上，被墻上的一幅畫所吸引，上面寫著熱干面的由來:20世紀30年代初期，漢口長提街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干。量在案板上。一不小心，碰到案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他買的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。
過了一會兒熱干面端上了桌子。它的形狀像一條長龍，顏色呈棕黃色。聞起來有芝麻醬的麻香味，吃起來口感勁道爽滑，唇齒留香，我吃的'好不過癮。
這么好吃的熱干面，雖然材料簡單，但是味道不簡單。它實惠又便宜，深受大眾的喜愛。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 4
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”！遠離故土的人總會思念自己的家鄉(xiāng)。我的思念則來自于家鄉(xiāng)的一種特色小吃——熱干面。
我的家鄉(xiāng)在湖北武漢，那是一個潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當?shù)氐臒岣擅妗Ｒ挥锌眨馄啪蜁䦷胰ジ浇拿娴陣L鮮。雖然店不大，但卻總是滿滿的'火爆。每次到那兒都要摩肩接踵，好似一個小集市，擁擠中也讓自己揮汗如雨，感受這份熱鬧。
好不容易等到空座，找個位置坐下，在等待的空閑時間，百無聊賴，我站起身，走到后廚的門口張望。只見大廚用熟練的動作將一大把面條撩入一口裝滿沸水的大鍋里，沸騰的水面瞬間平靜下來，片刻卻又翻滾起來。經(jīng)過大廚幾次的攪動，沸水中的面條似乎已經(jīng)完全熟透了。大廚隨后將面條行云流水般地夾入一個又一個小碗里，又撒上蔥花、醬料、辣椒油和咸菜，一聲呼喊：“上面！”服務人員隨即回應：“來嘍！”
面端了上來，我和外婆將面條與醬料上下充分拌勻，使每一根面條都滿滿地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象，開始狼吞虎咽起來。淡淡的香蔥味以及辣椒油的香味，濃郁的芝麻醬香溢滿我的口中。
家鄉(xiāng)的熱干面，無論何時何地，都讓我久久回味，沉浸在美味中！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 5
我的家鄉(xiāng)是既美麗又富饒的武漢，當然啦！這里的美食也不少了，今天我來介紹其中一種讓人舌尖觸到就不停跳舞的美食，那就是——熱！干！面！
熱干面顏色淡黃。有一種讓人不能不接受的“芝麻香”這種香一但聞到就會讓人不能忘記的記憶。這種味讓人停不下來。你隨便找一個早餐鋪菜單上都有熱干面。因為這種味讓你無法抵抗住。
吃一口面，喝一口豬血湯（什么湯都行）來一口豬血，刺激了我的小味蕾啊！所以，我要把它吃光！真香。
關于熱干面還有一段歷史故事呢，從前有個人叫李包，他是做面為生的，他還養(yǎng)了一只貓，有一天晚上，貓半夜偷偷地去偷吃東西時候一不小心打翻了香油瓶，香油正好灑在了面上。李包早晨起來時，看見灑了香油的`面，煮吃了一口面，李包覺得這味道很好，所以把這面吃的精光。街坊鄰居們聞到了這香味是從李包家飄出來的，就紛紛跑去李包家，他們問李包這是什么面。李包脫口而出，這叫：“熱干面。”之后李包的這個生意越來越好。這就是熱干面的歷史，之后人們知道李包是清朝的，所以熱干面就誕生于清朝。
啊！熱干面！我愛你！也愛我的家鄉(xiāng)，這里是吃貨的天堂！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 6
星期三那天，媽媽回來的時候買了一碗熱干面，我正準備迎接媽媽，卻被熱干面的香味給吸引住了。
我飛快地跑到餐桌前，吃了一口。啊！真香，又美味還帶一點辣味。媽媽看見我嘴饞的樣子，只是笑了笑，讓我可以再吃一口，于是我情不自禁地又吃了一口。這時我忽然想出了一個點子，我要嘗嘗最底下是什么味道。于是，我說：“媽媽，這碗熱干面是您買的'，您吃吧！”媽媽摸了摸我的頭，好像是在對我說：“真乖”。
媽媽去吃熱干面了，我飛快跑上樓，悄悄地說道：“嘻嘻！計劃真順利。”
不一會兒，熱干面就快被媽媽吃光了，不過，媽媽好像吃飽了，把剩的那一點放在了桌子上。于是，我躡手躡腳地走到熱干面旁，飛快拿起筷子，挑了一根，悄悄地吃進了肚子里。
“啊！辣死我啦！”我大喊一聲，把全家人都給驚動了，我飛快地跑上了樓看見桌子上有一瓶水，就拿起來，“咕嘟、咕嘟”很快就喝光了，口中的辣味也終于沒了。
就因為這件事，我天天催媽媽，讓媽媽給我買熱干面，因為我已經(jīng)愛上了既美味又刺激的熱干面。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 7
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱干面的.湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實武漢熱干面的做法非常簡單，有了顧客，隨手抓一把面條放進特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時間，把面條撈出來，倒進一個瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之后倒進碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時候，因為醬很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個名字叫“小花貓”。
聽了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點去吃一碗武漢熱干面吧，吃過了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因為武漢熱干面太好吃了，有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 8
熱干面你知道在哪兒吃最好嗎？當然是在武漢吃是最好不過的了！因為武漢熱干面堪稱一絕，是最正宗不過了。
熱干面是最好吃的小吃了！它香噴噴的`，不管人們在哪看到它，都會被它給迷住，順著香氣來到面館，點上一大碗！它可真是“香！香！香！”它不但香，而且是天下第一好吃，只見金黃的面條上面加了一層熱騰騰的芝麻醬，還灑上一些辣椒粉，拌勻后吃起來不知道有多好吃！
它不僅又香又好吃，還好看呢！下鍋時香味就飛到你的鼻子里！起鍋后，面店老板把面裝在碗里，然后手腳麻利地灑上各種佐料，金黃的面條配上各色的佐料，簡直是完美，在旁邊等著的我早已是迫不及待了！
這就是香、好、美的武漢天下第一的熱干面！要是你想吃就快來武漢吧！
精彩點評：
陳紫茜同學這次的作文比起前幾次來，主題明確了，不像以前沒有中心重點！并且從“香、好、美”三個部分來介紹熱干面！既然題目是“香、好、美”，那就把熱干面的這三個特點好好渲染啊，這一點做得還不夠啊！而且語言不夠連貫，不通順之處還較多，這個毛病要改掉哦！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 9
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的武漢，這里有一個非常好吃的美食，那就是熱干面。
熱干面不僅好吃，而且做法也非常簡單。首先要準備好一些堿面放入熱水里面煮透，然后用筷子拌油攤涼，再放入沸水里面燙熱，再加入一些各種各樣的調(diào)料，最后再淋上一些芝麻醬，這樣聞起來也非常香。做好之后，我先聞了聞，感覺非常香，然后我又把熱干面拌好，又嘗了一口，這味道實在是太好吃了。
說起熱干面，我還知道一個關于熱干面的故事，這個故事就是熱干面是怎么來的`。在清末時期，有一個叫李包的人，他是以賣面為生的。有一天晚上，李包睡著了，而他家的小貓卻半夜三更起來玩，一不小心，就把油給打翻了，油正好倒入面里面，到了早上，李包一起床就聞到一股香味，他就把桌子上的一碗面煮著吃了，又聞了一下，說：“這面實在太香了。”他的鄰居聞到香味，紛紛跑到他家門口說：“這是什么面啊？怎么這么香！”李包說：“這是熱干面。”后來，熱干面這個美食就傳遍了武漢的大街小巷，熱干面就成為了武漢著名的美食。
這就是我的家鄉(xiāng)的美食，如果你們想來我的家鄉(xiāng)嘗嘗這里的美食，我隨時歡迎你們來做客。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 10
俗話說：“民以食為天。”中國各地的特色美食種類繁多：鄭州的燴面，西安的羊肉泡饃，北京的冰糖葫蘆，天津的狗不理包子……在這千千萬萬種美食中，只有一種使我百吃不厭——那就是信陽的熱干面。
我從小在信陽長大，對信陽的超級美食熱干面再熟悉不過了，有時候從鄭州趕回信陽，就是為了吃上一碗熱干面。
熱干面，顧名思義，是一種不帶湯的面，這就是它的特色之一。而且，熱干面必須吃熱的，涼了就不好吃了。
猛一看，熱干面是那樣的.普通：沒有油潑面那鮮艷的火紅，沒有燴面那如雪的純白，沒有冰糖葫蘆亮晶晶的外皮，沒有大閘蟹光溜殼上發(fā)出的閃光，只是一些稍細的。淺咖啡色的面條交錯在一起，上面撒著兩片香菜罷了。熱干面的做法也簡單：把面條一煮，拌上醬，撒上香菜就可以上桌了。但是熱干面的味道卻把這些普通的東西都掩蓋了。
一碗熱干面端上桌，一股濃香就直沖你的鼻子，誘得你迫不及待地拿起筷子。面進口中，上面拌的芝麻醬就瞬間融開了，準讓你滿口溢香。那醬不咸、不淡，就是香。再細細品味面條，勁道又不失軟軟的感覺。更好吃的是，這面里仍有芝麻醬的香味。做熱干面的面在揉的時候可要揉好久，一直揉到面勁道有彈性。做成的面是圓的，中粗，不長。正因為這面有特色、好吃，才會引得無數(shù)人前來品嘗熱干面。特別是早上，賣熱干面的店里總會擠得摩肩接踵，人人吃得滿嘴流油。
怎么樣？你是不是已經(jīng)流口水了呢？有時間，一定要到信陽嘗嘗熱干面喲！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 11
熱干面，是我們湖北的一大特產(chǎn)，與炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面合稱中國五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，幾乎無人不知，無人不曉。
傳說熱干面是這么來的，以前有一個姓李的人，以賣涼面、湯面為生，有一天，有一些剩面，沒有來得及賣出去，他便鋪在案板上晾著，準備明天再用，結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然后拌上涼面輔料，結(jié)果美味無比，香氣濃郁，顧客爭相搶購，有人問他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長江大橋旁的.小店點過一碗，不一會兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個人，手中托著碗熱干面，還沒有拌過，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、香、味俱全。
因為我們一家自都喜歡吃熱干面，所以我也不知不覺地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來做熱干面的堿面，用油拌勻后下了給我吃，雖然沒有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱干面，我的早餐最愛。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 12
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢，這里有令人垂涎欲滴的特色美食——熱干面。它可是“中國十大面食”之首呢！每個武漢人的早晨都是從一碗熱干面開始的。
熱干面端上來有綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的辣椒絲，淺黃色的面……真是顏色十足。用筷子把熱干面拌好，香味撲鼻，一碗熱騰騰的熱干面就出現(xiàn)了，看著就口水直流，吃起來滑溜爽口，讓人回味無窮。
制作熱干面首先要把圓面放進鍋里用沸水煮透，再把圓面用漏勺撈出來，抖幾下，把多余的水分瀝下去，放在案板上灑油攤涼備用。吃時再放入鍋里燙熱，再抖兩下，然后倒入空碗中，加入綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的辣椒油和香菜……，最后一步是淋上芝麻醬，攪拌均勻后一碗熱騰騰的熱干面就制作完成了。
關于熱干面還有一個故事，讓我講給你聽一聽吧！清朝末年有一個叫李包的人，李包還養(yǎng)了一只貓。一天，李包的貓半夜三更起來在家亂跑，不小心把香油絆倒了灑在了水堿面上。李包聽到了響聲趕忙跑過去，聞了一下面，醬香濃郁。第二天他煮了一碗吃了幾口感覺順滑爽口，味道不一樣就決定拿出去賣，還給它取了一個好聽的名字叫“熱干面”。
我愛家鄉(xiāng)的熱干面，因為它具有家鄉(xiāng)人的.獨特風味，我愛家鄉(xiāng)的熱干面，因為它具有家鄉(xiāng)人的氣質(zhì)。我愿有一天也成為一個具有“熱干面精神”的人。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 13
我的家鄉(xiāng)在武漢，那里不僅景色優(yōu)美、歷史悠久，而且還有許多可口的風味小吃和土特產(chǎn)。其中，最令我喜愛的就數(shù)熱干面了。
清晨，一絲紅光打破了黑暗的天空，頭天的熱氣還沒有散盡，今天的太陽又毫不遲疑地冒出來。人們又開始了新的一天，到處都是“過早”(吃早餐)的.人。我們也來到有著四百年歷史的街道——戶部巷。走在熙熙攘攘的人群中，貪婪地聞著撲鼻而來的各種香味，突然我捕捉到一絲芝麻醬的味道，肯定是這里了，抬頭一看蔡林記熱干面館。
走進餐館，只見這里坐滿了呼哧呼哧臉上泛著光正忙著吃面的人們，我像一個碼頭工人樣對著向店主大喊道:“老板，來一碗熱干面!”等了沒多久，一碗熱乎乎的面就放在我眼前，只見面條被一層金燦燦的芝麻醬包裹著，散發(fā)著誘人的香味，上面除了小蔥、榨菜還撒著開胃的酸豆角和細長的綠豆芽，咬一口，芝麻醬從面條里溢出來，咸中帶甜的香味霸占了你整個嘴巴，面條吃在口中有勁道，既不沾牙，又不纏口，那味道真是悠悠長長讓我難忘。
從武漢回到珠海，想起熱干面流口水時，就纏著媽媽給我做，可無論媽媽怎么做，我還是覺得比不上武漢那小巷里的熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面聞名天下，我為此感到自豪。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的熱干面。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 14
熱干面是湖北武漢最著名的一道特產(chǎn)，它和炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面一起合稱“中國五大面”，它以獨特的風味和口感，贏得了人們的心。
說起熱干面，坊間還流傳著一個故事。上個世紀30年代，有一位姓李的人以賣面為生，有一天天很熱，面沒賣完，他怕面到了第二天發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面煮熟，撈起來，涼在案板上。結(jié)果一不小心把麻油弄到了面條上，他就把麻油拌在面條里，再用扇子扇涼。
到了第二天賣面的時候，這面香氣濃郁，顧客們爭相搶購，有人問他這面叫什么名字，他就想：這面又干又熱又香，于是脫口而出：“熱干面”。
熱干面的做法也非常簡單，需要準備面條、香蔥、麻油、芝麻醬、醋和很多小塊兒小塊兒的蘿卜頭就可以了。然后先在頭天晚上把面煮熟，撈起來沖水，攤開，晾涼拌以麻油。第二天需要吃的時候燒一鍋熱水，用一個漏勺裝起一把面在開水里燙個五六下，倒入碗中，再拌以芝麻醬、麻油、醬油、醋、小胡蘿卜頭、蔥花等佐料拌好，這樣一碗色香味俱全的熱干面就做好了。
每次我吃完熱干面后，那濃香醇厚的'味道都會在我嘴巴里回蕩。
有一次，我去其他城市旅游了，看見那兒有一個賣熱干面的，就去買了一碗吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這熱干面難吃無比，還是老武漢的熱干面好吃呀！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 15
俗話說得好“人生在世，就是不能虧待了自己的肚子。”每個地區(qū)都有自己獨具特色與風味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……這些食品無不顯示著當?shù)氐拿耧L民俗，而我對武漢的熱干面情有獨鐘了!
相傳還有個關于熱干面的故事呢：20世紀到30年代初期有個叫李包的食販，在關帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，她怕面餿了會變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面，李包無可奈何，只好拿著那些面去賣，沒有想到誤打誤撞，大家都很喜歡吃這個面，于是，它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個傳說，但它見證的熱干面的獨特性，因此這個美食是在誤打誤撞中被研制出來的。她既不同于湯面，也不同于涼面，有獨特的烹飪之法，加上豐富香醇的配料，成品味道勁道十足，黃而鮮美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的.青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜，美味多汁侵蝕著你的味覺，麥色的面條滋潤著你的喉嚨，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
怎么樣呢?聽了我對武漢熱干面的介紹，你有沒有想吃呢?你如果去武漢，就一定不要錯過這個人盡皆知的美食哦!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 16
“面”是我們?nèi)易钕矚g的食品——爺爺會做打鹵面，奶奶會做炸醬面，爸爸會做涼拌面，而媽媽會做鮮湯濕面，這些面他們都會做，都愛吃。而我呢？只會吃面。每當周末看到大人們手忙腳亂、滿頭大汗的在做面時，我就對自己充滿了信心：我也要做一次面，給他們露一手。
日復一日，我一直沒找到一個機會。直到今天，我才擠到做飯的行列中來。就在我興奮過頭的時候，就忘記了我要做些什么。一想：哎呀！這次我要做什么呢？對了！熱干面！想到這里，我我就趕緊沖進書房，打開電腦，查了資料——哈哈！現(xiàn)在已經(jīng)ＯＫ了。我系上圍裙，裝扮的還挺像一個大廚一樣，七手八腳的搞了起來。
首先，我把芝麻醬、雞精、鹽、碗、醋和醬油擺好，再把面拿出來。等開水找好了，就把面放進去煮。這個時候，我拿了一個不大不小的勺子，舀了四勺芝麻醬放進碗里，然后放一點醋和一點醬油，再放一點鹽和一點雞精。隨后，我再把一個蒜拿出來，之后把它剁碎，再攪拌攪拌就可以放在一邊不管啦！我再去看看面，ｏｈ ｍｙ ｇｏｄ！這么快就熟了，我趕緊把它撈出來，放在已經(jīng)攪拌好調(diào)料的`碗里，然后在攪和攪和就ok了。
“大功告成啦！”我把第一口面放進嘴里吃了下去，還不知道味道既然有這么好！這是我有生以來第一次做飯。而且不是一般的飯，還是面呢！
啊！不愧是民間小吃，吃起來美味又快捷，制作也是一樣。
同學們，讓我們一起動手來制作民間小吃，一起愛享受民間小吃吧！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 17
或許你喜歡吃重慶的酸辣粉,或許你喜歡吃湖南的臭豆腐,不過我還是要向你推薦我們家鄉(xiāng)武漢的著名小吃——熱干面。
熱干面，顧名思義，就是不放水的面條。據(jù)說，清朝末年，有一個賣面條的小販。有一天，生意很差，他怕面條壞了，于是又煮了一下。無意間把一瓶芝麻醬打翻了，正好倒在了面條上。在懊惱的同時，他急中生智，把面條里的水濾干。第二天，他把那種面條拿去賣。那一天，他賣的面條比哪一天都火。有一個顧客問，這是什么面。那個小販脫口而出：“熱干面!”
想吃熱干面并不難，難的是找對地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市，那里到處都有賣熱干面的，很好吃，而且也不貴，才一塊五。我?guī)缀趺刻煸缟隙汲浴Ｎ胰サ哪羌倚〉晟饧t火極了。老板給我端來了一碗熱騰騰、香噴噴的'熱干面：面條已經(jīng)用芝麻醬拌好了，呈現(xiàn)出淡淡的咖啡色，上面撒著翠綠的蔥花……只是看著，口水都要流出來了。我馬上拿了筷子，迫不及待地吃了起來。熱騰騰的面條進入了我的嘴中，那感覺簡直用語言都無法形容。
可南方的城市就不同了，想吃熱干面比登天還難。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你運氣好，家旁邊有個賣熱干面的，味道也絕對沒有我老家的好。
這就是我們家鄉(xiāng)著名的小吃——熱干面，你喜歡嗎?
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 18
清晨，朝霞染紅了天空，一輪火紅的太陽露出臉龐緩緩地向我們走來。爸爸帶著我去食堂品嘗武漢小吃——熱干面。
熱干面是中國著名的面食之一，是武漢小吃的名片。據(jù)說蔡林記的熱干面是最可口的，可惜今天我無緣品嘗了。不過，我們食堂的熱干面也相當不錯。當我們來到賣熱干面的窗口時，那兒人山人海，早就排起了長隊。等了好久，終于輪到我們，只見賣面師傅首先將面條放入沸騰的水中煮熟；然后把面條撈起來放入旁邊的碗中；接著放上芝麻醬、蘿卜丁、蒜末和小蔥；最后我們用筷子攪拌攪拌，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了！瞧，金黃色的面條上點綴著碧綠的`小蔥、雪白的蒜末和橘紅色的蘿卜丁，煞是好看，加上裹著的咖啡色的芝麻醬，一股濃郁的香味撲面而來，讓人胃口大開。我迫不及待地品嘗起來。熱干面聞起來香噴噴的，吃起來油滑爽口，還非常有勁道，我沉浸在這美味中不能自拔。吃著美味可口的熱干面，我忽然想起一首詩：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。記得老師曾經(jīng)告訴過我們，每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種來的，我們要珍惜。我頓時覺得手中的熱干面來之不易。
熱干面吃完了，我舔了舔嘴巴，意猶未盡。我喜歡吃熱干面，希望世界上的每一個人都和我一樣能夠喜歡它，并有機會品嘗它！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 19
我的家鄉(xiāng)在廣水，這里既美麗又富饒，有很多美食，不過這里最好吃的是熱干面。每天早上，廣水人都要來一碗熱干面，開啟新的一天。熱干面的色、香、味樣樣都俱全，把熱干面燙一下，再加上芝麻醬、胡蘿卜丁、蔥花等調(diào)味料，一碗香氣撲鼻的熱干面就做好啦。把面夾進嘴里一嚼，你就會覺得面條QQ彈彈的，很有嚼勁。熱干面的制作過程是這樣子的'。前一天下午，做面的工廠就把圓面條送給早餐店，賣早餐的就先煮熟，然后把面攤開，迅速的把香油倒在面上，再把電風扇拿過來，對著面吹涼，防止粘在一起，熱干面的面條就做好了。第二天一早，就把面條在開水中燙一下，倒入碗中，然后撒上調(diào)味料和蔬菜，這樣熱干面就做好了。
說完熱干面的過程，再來說一說它的來歷吧。清朝末期，在漢口的花樓街上，有一個人叫做李包，他養(yǎng)了一只貓。有一天半夜他的貓出來走一走，可是一不小心打翻了香油瓶，香油都灑在面上，李包聽見了動靜，趕緊過來查看，發(fā)現(xiàn)油都灑到了面上，不過面沒壞，李包覺得丟了太可惜，他自己煮了一碗吃，嘗了一下，覺得QQ彈彈好吃極了！周圍的街坊聞到香味，都覺得很好吃，有人問這是什么？李包說：這叫熱干面。于是，熱干面就流傳下來了。我愛家鄉(xiāng)的熱干面，我希望我能成為一個有熱干面精神吃苦耐勞的人。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 20
熱干面是我們武漢的風味小吃，在武漢的任何一家早餐店里都能看見它。
熱干面不僅吃起來香，看上去還挺好看。金燦燦的面條上點綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的.辣蘿卜丁，真是看了就讓人垂涎三尺。熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細面條放進鍋里，煮成九成熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進一個竹漏勺里，在開水里燙一下，撈起來，放進碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。
吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據(jù)自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞。我吃熱干面的時候，喜歡挑一大筷子，然后“噓”地一下子吸進嘴里，因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結(jié)果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。
雖然我也品嘗過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面。現(xiàn)在我身在他鄉(xiāng)，有時做夢都在吃熱干面，醒來后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 21
武漢有一道名吃，叫熱干面，它以它獨特的口感贏得了武漢人的心。
剛從鍋中撈出來的熱干面，滾滾熱氣彌漫，汗水嘩嘩落下，還真是“熱”。濾干水分，放上各樣作料，濃濃的香味撲鼻，令人食欲大增。武漢的餐館、食堂、大街小巷，到處都有熱干面的蹤影。即使在外地工作的武漢人，回到家第一件事定是來一碗熱騰騰的熱干面。
說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據(jù)說，在三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天氣炎熱，面條還未賣完，他生怕面會發(fā)餿變質(zhì)，便將剩下的面煮熟了撈起來，晾在案板上，誰知一不小心將油壺里的麻油拌和到了面條里。第二天早上，李包把拌了油的熟面條放在沸水里燙了燙，然后把水過濾掉，放在碗里，加了點做涼粉的'作料，竟美味無比，人們爭相購買。有人問他賣的什么面，他脫口而出：“熱干面。”自此，熱干面名聲大噪，它的做法也流傳開來。
熱干面的制作說難也不難，但也有些講究。一般先在頭天晚上將面條煮熟，撈起來晾干，再拌以麻油。第二天燒好開水，將面燙熱放到碗里，倒入芝麻醬、小麻油，撒些蝦皮、辣椒等攪拌均勻，吃起來干香，有嚼頭。
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北京炸醬面一起，被譽為我國“五大名面”。不過，熱干面依然是我的首選。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 22
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢，這里的特色美食是熱干面。說到這個，我不得不跟你們好好介紹一下。
熱干面里有長長細細的面條，仔細聞一聞還能聞到一陣油香味。里面還有綠油油的小精靈蔥花，有了它們味道可好聞太多了！不僅如此，蘿卜丁、小黃豆想要什么調(diào)料自己加，一碗專屬于你個人口味的'熱干面就出來啦！
熱干面的制作方法很簡單：先把面放進沸水煮三分鐘。過了一會，把面撈出后放進鑼里備用，只要有客人要熱干面就能將備好的面放進沸水煮透，煮熟后撈出再放進碗里瀝水。最后放材料，把醬油、蔥花、香菜、胡蘿卜丁攪拌一下就可以上桌了。從他們的身邊走過，我相信你一定抵抗不住這股飄香的味道。
講了這么多，你一定十分好奇熱干面是如何誕生的吧？熱干面的來歷是傳說在古時候，一位叫李包的人開了一家面館。在一天晚上，他家的貓不小心把醬油弄倒了，醬油灑到了一碗面里，李包起床過去看了一下，發(fā)現(xiàn)面不僅還沒壞，而且還更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包聞了一下，一股面食和油的完美結(jié)合而散發(fā)出來的味道讓他覺得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招來了。后來李包為這個面取名為“熱干面”，最后世世代相傳。
雖然我現(xiàn)在遠在他鄉(xiāng)，但我也時不時會想起熱干面的味道。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 23
我跟小玖的友情，要追溯到小學，我們順路，兩個小學生一起蹦蹦跳跳地回家。后來考進同一所中學，同一個班級。還是順路。
我們天沒亮就起床，去趕早自習。爸媽來不及做飯，我跟小玖最愛橋頭一家早點攤，老板支起一頂破帳篷，依稀的晨色里夾雜著煮面的香氣。我跟她各買一份熱干面，每天清晨睡不飽還要趕去上早自習的痛苦，會在老板把盛滿熱干面的飯盒遞到我們手中的那一刻，全部煙消云散。
我跟小玖就這樣端著熱氣騰騰的熱干面，邊走邊吃，互相傻笑著陪伴著，一起穿過清晨的薄霧，穿過通往學校那條深長的小路，穿過我們彼此的初中時代。
我小學是全校第一，上初中還是名列前茅，直到考進省重點高中。小玖卻一直成績平平，只考進一所稍差的高中。我跟她，再也不能順路了。16歲那年，我很晚熟，她卻叛逆惹禍不斷，那時候我跟她，很像七月和安生。
那年小玖得了一場大病，大病初愈的.她決心認真對待學業(yè)，而我卻越來越叛逆和迷茫，最終從學霸漸漸淪落成學渣。我們就像七月和安生，不知不覺中互相調(diào)換了人生。
今年我26歲了，在北京工作五年，至今生活仍像過山車一樣，跌宕起伏故事不斷，而小玖還在上海讀研究生，一路安穩(wěn)波瀾不驚，這么多年好像都沒有變過模樣。我不知道，當我們偶爾想起對方的人生，是否還會心生羨慕或向往？
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 24
那一碗面條激起了我對媽媽的感恩，那一碗面條是媽媽愛我的見證。您的愛是無私的，您的愛是偉大的，您的愛像我的左右手將伴隨著我的一生。
我的媽媽在菜市場做點兒小買賣，整天起早貪黑，特別辛苦。記得那次，我去市場找您，見您那消瘦的臉上淌著汗水，眉頭皺著，像是很難受的樣子。我輕輕地對您說：“媽媽，還沒吃飯吧?”您連頭也沒抬一邊忙著賣貨一邊說：“吃了，我已經(jīng)吃過了，你還沒吃吧，來，給你錢，自己去買點吧。”“您肯定沒吃。”我在心里嘀咕著。還記得那次嗎?為了掙錢，您一天也沒吃飯，晚上只喝了一碗涼粥就匆匆睡著了。因此您的胃一直不好。我握著那五元錢，轉(zhuǎn)身跑到面館，買了一碗熱騰騰的肉絲面，小心翼翼地端到您的身旁。您卻推給我催促我快吃。我含著淚喊道：“您沒吃飯，您是騙我的，如果您不吃我也不吃。”媽媽轉(zhuǎn)過頭對我說：“媽媽不餓，你吃吧，吃了快去上課。”“不，我們一起吃吧。”媽媽拗不過我只得點點頭。我吃一口，便把面條送到媽媽的嘴邊，看著媽媽吃面的樣子，我的心里別提有多幸福了。最后一大碗冒著熱氣的'面條被我們吃了個精光。這是我吃過的最好吃的東西。看著媽媽的臉紅潤起來我才放心。
-媽媽，我知道您為了我，節(jié)衣縮食，省吃儉用。但您也不能不吃飯啊!這樣下去，您能受得了嗎?您知道嗎，每次看到您因為胃疼捂著肚子時，我是多么的心疼啊!媽媽您放心，兒子會為您爭氣，不辜負您對我的付出。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 25
熱干面，是武漢有名的特色小吃。
吃熱干面，需要技巧。第一步應該是拌面，趁著芝麻醬還熱乎的時候就把面拌勻。之前我去蔡林記吃熱干面，看到幾個外地人，都沒有抓緊時間把面拌開就直接開吃。他們吃完了還在那嚷嚷道：“一點兒都不好吃，什么武漢熱干面是全國四大名面之一！根本就沒味兒嘛！哎呀，上當了，上當了！”我當時聽了這話很不服氣，著急得直跺腳，真想過去教他們怎么吃！
嗯，第二步應該是加醋。加醋是我不久前才發(fā)現(xiàn)的新鮮吃法。那天我去一個朋友家玩，給她帶了份熱干面，一給她，她就拿起醋直往里面灌。我當時就奇怪了，真是個奇人啊！我從沒見過這樣的吃法，她卻不以為然地對我說：“要加點醋嗎？告訴你，加醋才好吃！”我半信半疑試著加一點醋，感覺沒味兒，她又給我加了點，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我勸你們：吃熱干面試試加醋！不加會后悔的！
熱干面的芝麻醬有黑芝麻醬和棕芝麻醬，有好多人偏愛黑芝麻醬，但我喜歡吃棕芝麻醬，因為黑芝麻醬對我來說太干，太沒味了！
我是一個典型的武漢人，從小吃熱干面長大，熱干面在我的`童年生活中是不可缺少的。我媽媽說：“只要武漢人三天不吃熱干面就會饞得哭！”我很認同這個觀點。而且，熱干面怎么吃好吃我都總結(jié)出來了。所以你覺得我是不是配得上“熱干面小達人”的稱號呢？
我喜歡吃熱干面！它也象征著咱們武漢人的性格——熱情大方呢！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 26
這個暑假，父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過要說印象最深的，就要數(shù)武漢的風味名吃——熱干面了。
武漢的熱干面。金黃色的面條像長龍一樣卷在一起，上面覆蓋著綠油油的生菜，一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面彌漫著熱騰騰的香氣，看著就讓你朝思暮想。
熱干面的做法十分簡單：先把豆芽，生菜，花生豆洗凈，再把生菜最嫩的'地方擇出來，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓后把水燒開，等水熱后，先把生菜放進去，再把豆芽放進去，最后把面條放進去，三十秒后，面條便撈出鍋了。出鍋后，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。
吃熱干面是的吃法也很多。比如我，就愛把面條用筷子卷成成一團，一口吞進肚子里，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因為吃得太急，間的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來來，結(jié)果我也成了滿臉“黃麻子”。
說到這里，不知你是否也起了食欲，想嘗一嘗，那就來湖北一飽口福吧，準保讓你流連忘返。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 27
眾多的美食當中，唯有一樣讓我久久不能忘記，它的名字叫作“生煎包”！
生煎包長得十分可愛：身子圓滾滾的，頭上戴著一頂由黑白芝麻和翠綠蔥花組成的小“帽子”，腳上踏著一個金黃色的小“滑板”。遠看，就像一捧雪；近看，則像一個小雪球兒。生煎包還有一個特點，就是普通包子的“頭”，卻是生煎包的“腳”。如果你見到哪個包子長這樣，那一定是生煎包啦！
生煎包長相極其可愛，做法卻很簡單。
只要有客人來了，廚師便以迅雷不及掩耳之勢，“刷刷”幾下就包好包子。接下來，只要將包子“頭”朝下，煎上個幾分鐘，將它的“頭”炸至金黃，一大鍋香氣四溢的生煎包就煎好了。撒上黑白兩種芝麻，再撒點兒翠綠色的蔥花，裝盤，大功告成啦！
吃生煎包的時候，我總是在生煎包的'“頭頂”上咬開一道口子，頓時香飄十里，那美味的湯汁不斷溢出來。這時，我便迫不及待地將湯汁吸干凈，那味道，太鮮美啦！從口子往里瞧瞧，哇，生煎包的皮薄如白紙，而生煎包的精華——餡兒，大得和揚州著名的獅子頭有的一拼。現(xiàn)在，急性子的我便顧不得形象，將它狼吞虎咽，收入腹中。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)口水直流了呢？那就快去嘗一嘗它吧！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 28
Hi，大家好，我是一個名副其實的吃貨。各種各樣的美食我都嘗過，有北京的烤鴨，山西的肉泡饃，南京的鴨血粉絲湯，常州的麻糕……最讓我難忘的還是我們家鄉(xiāng)的風味小吃——生煎包 。
生煎包不僅味兒好，看相也好。一個個小巧玲瓏的生煎包形態(tài)飽滿。上半部撒上了黃橙橙的芝麻和綠油油的蔥花，下半部則呈金黃色，十分誘人；還時不時地散發(fā)出迷人的香氣，真是讓人垂涎三尺！ 生煎包的做法也很簡單。以發(fā)酵后的白面粉做皮，把準備好的'豬肉切成肉沫，倒入盆中配上香油來回攪拌，直到香油被肉沫吸收以后再揉成一個個肉球，用皮把肉餡包捏好后還要蘸上蔥花和芝麻，涂上素油，最后再放入油鍋中煎熟，一盤色香味俱全的生煎包就做成了。 生煎包吃起來也十分有趣。拿起一個生煎包，先將邊緣的薄皮咬一小口，再慢慢品味其中的湯汁。吃餡心，我總愛先吃一塊面皮，再配上一塊肉，那可真是美極了！
“此味只應天上有，人間能得幾回嘗”。各位吃貨們，心動不如行動，趕快來品嘗吧！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 29
你要是問我世界上最喜歡的小吃，我肯定會義不容辭地回答道：“生煎包！”
其實以前生煎包并不是一種小吃，而是在上海茶館里搭配茶一起吃的茶點。只不過那時的人們不吃正餐，所以，才會去茶館吃一盒生煎包代替正餐，正因如此，生煎包這才走出茶館，成為了特色小吃。可以說，如今我們能在小吃店里吃到生煎包，還得感謝那些人呢！
我去小吃店里吃生煎包的時候，常常會在旁邊觀看老板做生煎包的過程，盡管已經(jīng)看過很多遍了，卻還會再看一遍。老板先將調(diào)好的肉餡放進面皮里，包起來，再放進圓形的大鐵鍋里細煎，把一個大木蓋子放在大鐵鍋上。等待漫長的十分鐘后，新鮮的生煎包出爐，同時冒出一股青煙，那股青煙伴隨著一股香味來到我的鼻邊，哎呀媽，真香！同時老板如仙女散花般撒上芝麻碎和小蔥，生煎包完成了。
上桌了，那生煎包有著白黃兩色，單看著就非常有食欲，忍不住，立即用筷子夾起一個，生煎包下面那被煎的焦黃的底，特別脆，不過一般要從上面吃起。當你嘴中有芝麻的`香，表皮的軟，肉餡的鮮，底殼的脆結(jié)合在一起之后，那才是真正的色香味俱全，讓你吃完一個之后再吃，吃完一盤之后又要一盤，真的是人間第一美味！
這就是我最愛吃的小吃——生煎包，親愛的吃貨朋友們，可以去嘗嘗喲。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 30
今天早上，我拉著媽媽的手一起去車站坐車到溫州。我們到了溫州，等媽媽辦完事情出來，走著走著，我覺得自己的肚子很餓，天又熱，正好，我看見對面有一家店叫“陳家生煎”，我就說：“媽媽，我肚子餓了，想去對面那家店休息一下……”媽媽同意了。
我們走進店里，這里干凈又舒服。媽媽點了餐，我坐在椅子上等待著。聽說這里的煎包五元錢一個，我很期待是什么美味的包子這么貴呀！
過了一會兒，我遠遠地就聞到了香味。服務員姐姐端著一盤生煎包走了過來。我看見那個包子很漂亮，上面是淡黃色的.，下面是橙色的，遠遠看過去像一個個小橙子。服務員把生煎包放在我面前，我仔細看它，發(fā)現(xiàn)包子上面還有黑芝麻和白芝麻，一個個像手工做的小燈籠一樣可愛，看起來很好吃的樣子！我忍不住夾了一個，放進嘴里一咬，“啊！——”里面的汁噴了出來，我的舌頭被燙到了，又疼又難受，我生氣地把包子丟回盤子里。
這時媽媽教我，要先把包子咬一個小口，吹一吹，再把里面的湯汁慢慢地吸進去，然后再吃皮和里面的餡。我就按照媽媽教我的方法試了一下，這次沒有被燙到，而且這個生煎包很美味。它的湯汁很鮮美，它的皮又脆又香，里面有三顆大蝦仁和花菜沫。它和我以前吃過的那些包子都不一樣，我簡直都沒有辦法去形容它。我一下子吃了五個，沒有什么比它更好吃了！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 31
爸爸媽媽每個月都會帶我去上海看望外公外婆，順便尋訪一些上海的傳統(tǒng)文化和美食。這個星期，媽媽帶我去一家百年老店：大壺春，這是一家專賣生煎包子的小吃店，在上海有好幾家分店。可是我們找了很久很久，才在一條很小的馬路上找到一個很小的店面，門牌上寫著：大壺春。
我一到店門口，發(fā)現(xiàn)這里又臟又舊，地上油膩膩的，桌椅搖搖晃晃，我想打退堂鼓了。可是，我再一看，門口的隊伍像龍一樣長，大家都捏著錢，伸著脖子，暗暗數(shù)著鍋里的包子，希望別人少買一些，期待著早點買到屬于自己的包子。我決定嘗一嘗，這包子到底有多美味。
我和媽媽負責找位子，爸爸排隊買包子。等了大約15分鐘，終于輪到我們的煎包出鍋了！爸爸笑容滿面地端著包子過來，我迫不及待地狠狠咬了一口，好燙！慢慢細細品嘗，哇！這煎包的外皮又松又軟，底脆而不焦，肉鮮嫩多汁，真是太美味啦！我一口氣吃了5個大大的`煎包，嘴巴還想吃，可是我的肚子快爆炸了！
媽媽看我狼吞虎咽的樣子，笑著對我說："好吃吧！不過，這是最后一家了......看起來經(jīng)營不善啊！........" 我很傷心，這么好吃的煎包，我只吃過一次呀！真希望下次再來，還能吃到！真希望這家店的老板，伙計和喜歡這煎包的人們一起努力，保留住這家店！
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 32
昨天下班媽媽回家給我做了餅鐺生煎包，沒成想還挺好吃。媽媽說實在不知道吃什么，就在手機軟件上劃來劃去，看到有一個餅鐺生煎包，方便，簡單，速食，就是有點素，不過正好夏天可以清腸胃，補充維生素。我和媽媽說能不能給我來點肉吃啊，中午吃的醬燒西葫蘆，晚上在吃素包子，我承受不了啊。媽媽聽后哈哈大笑，笑我太可憐，無肉不歡可不行啊。媽媽說那好給你配一些烤羊腿肉吃吧。
說起餅鐺生煎包，是媽媽的創(chuàng)意，媽媽在市場買了餃子皮，自從知道市場有賣餃子皮，她就更加喜歡包這包那，省去了自己和面的時間，還不用搟餃子皮，太省事了。媽媽買了兩根胡蘿卜，一根杏鮑菇，五六個鮮香菇，一個洋蔥頭，回家搗了一些蔥姜蒜末，將胡蘿卜，杏鮑菇，鮮香菇用攪餡機攪拌成絲和碎，過油炒一遍，然后將蔥姜蒜末放進去攪拌，倒入生抽，醬油，耗油，鹽，白胡椒粉，香油，花生油，芝麻，炒個雞蛋碎放入就做成餡了。
爸爸回家進行最后的.工序，上餅鐺，熱鍋涼油，媽媽將它們包成小包子，爸爸將小包子碼入餅鐺內(nèi)，調(diào)好檔，倒入淀粉水，蓋上鍋蓋，等待，只聽一聲叮時間到，爸爸打開鍋蓋再倒入剩余的淀粉水再燜一會兒就可以出鍋了，鍋底都是香脆的鍋咖，每個小包子底下都是香香脆脆的鍋咖，簡直太香了。它們太可愛了，我真是舍不得吃掉它們。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 33
生煎包子上海有名的小吃。每天下午四點，是上海人吃點心的時間，首選當然就是生煎包子。其實上海話里并沒有包子這個詞兒，只有饅頭，所以上海人又管生煎包子叫生煎饅頭。
第一次吃生煎包子的是在上海的一家茶水店里。一份生煎包子通常有四個，四個胖乎乎的小包子擠在一只盤子里，讓人看著就有食欲。包子的賣相很好看，上面一半是乳白色的包子皮兒，頂上灑滿了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮兒形成了極大的顏色反差，給人眼前一亮的感覺。包子的底部被煎成了濃郁的焦黃色，有三種顏色點綴的生煎包，光是看著都讓人垂涎三尺呢！
生煎包子吃起來也頗有講究，店員告訴我們，吃生煎包子要先“開窗”后“喝湯”，最后才能吃包子。“開窗”是指用牙齒在包子上咬開一個小洞，方便吸湯。由于生煎包子的.皮兒比小籠湯包要硬，所以“開窗”不用那么小心。我用牙齒在包子皮兒上輕輕咬出一個小孔，用力的吸出里面的湯汁兒。那湯汁兒帶著一股濃濃的肉香，鮮美而不膩，真是人間美味呀！接下來就可以大口大口的吃包子了。一口咬下去，白色的包子皮兒又軟又糯，中間的肉餡兒香甜可口，底部被煎得焦黃的皮吃起來又酥又脆，可口極了。難怪上海生煎饅頭被稱為最受上海人歡迎的下午茶，果然是名不虛傳啊！
每天下午來一份生煎包子，再配碗咖喱牛肉粉絲湯，解饞而且不會吃撐，實在是一種享受！
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