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餐廳前臺接待崗位職責(zé)
在現(xiàn)在社會，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編幫大家整理的餐廳前臺接待崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。
餐廳前臺接待崗位職責(zé)1
1、負責(zé)銷售大堂、公寓大堂、影視廳門的開、鎖和影視廳設(shè)備的`開關(guān)及日常維護。
2、負責(zé)銷售大堂、公寓大堂、泳池?zé)艄忾_啟。
3、負責(zé)辦理客房入住手續(xù)，協(xié)同收銀員收取住房押金并登記入住客人的聯(lián)系電話。
4、接聽內(nèi)外線電話，做好預(yù)定和客人的咨詢。
5、熟悉房間價格，位置朝向，客房的優(yōu)缺點及設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，準(zhǔn)確掌握房態(tài)，熟練辦理入住手續(xù)，提高客房的出租率和入住率。
6、接受客人預(yù)定后通知客房服務(wù)員打開客房空調(diào)，檢查客房衛(wèi)生狀況，做好開房準(zhǔn)備。
7、注重儀容儀表，熟悉會所各部門功能及價格，耐心得體回答客人咨詢。
8、做好公安聯(lián)網(wǎng)工作，接受公安各項登記檢查。
9、負責(zé)填寫營業(yè)報表、房態(tài)并上報辦公室。
10、發(fā)揮工作主動性，完成上級交給的各項工作任務(wù)。
11、認真做好工作交接記錄。
餐廳前臺接待崗位職責(zé)2
1、前廳接待員崗位職責(zé)
1．提前15分鐘到崗，服從當(dāng)班主管、領(lǐng)班的工作安排。
2．嚴格執(zhí)行交接班手續(xù)，按時交接班，交代清楚未完成的事宜。
3．通過電腦、電話、單據(jù)、報表等途徑，將客人的有關(guān)資料傳遞給有關(guān)部門。
4．掌握客情和預(yù)訂狀況，檢查團隊、會議分房是否符合要求，特別是常客和對房間有特殊要求的預(yù)訂。
5．保持24小時有崗、有人、有服務(wù)，工作程序完善，接待服務(wù)規(guī)范。
6．能熟練運用外語接待賓客，用外語解決一切與本業(yè)務(wù)相關(guān)的事宜。
7．做好散客、團隊、會議客人的入住接待工作，掌握客房信息，并提供準(zhǔn)確的房態(tài)。
8．熟悉市內(nèi)交通和旅游景點情況，了解酒店設(shè)施及營業(yè)時間，了解當(dāng)日酒店主要營業(yè)活動的安排，認真解答客人的問詢，盡力為客人提供方便。
9．解答客人的問訊。提供查詢、找人、各種留言和訪客服務(wù)。
10．處理各類進店郵件。
11．認真執(zhí)行鑰匙交接手續(xù)，并嚴格遵守公安局有關(guān)住宿登記驗證的規(guī)定，執(zhí)行房卡制度，做好訪客登記，協(xié)助做好安全保衛(wèi)工作。
12．承接客人委托代辦的工作。
13．發(fā)生意外事故，及時報告主管。
14．做好各類報表的填報。
15．受理客人簡單的投訴。
16．保持總臺臺面整潔，做好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
17．熱情、耐心、準(zhǔn)確接聽每一遍電話，電話振鈴聲不得超過三響。
18．熟悉常用電話，熟悉和掌握各國（地區(qū)）的區(qū)號和話價，熟悉電話記費方法。
19．辦理代客留言、叫醒服務(wù)，做到熱情、周到、無差錯，熟悉常用電話。
2、餐廳前臺接待工作職責(zé)
1、掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門，安排服務(wù)員留臺。
2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀唬瑤椭巫屪煊洺？图百F賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的`客人進入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。
6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓(xùn)活動。
9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。
10、完成經(jīng)理布置的其他各項工作。
3、前臺接待崗位職責(zé)
1、正確掌握當(dāng)日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作。
2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIp客人和會議客人的入住登記。
3、嚴格遵守保密制度，維護顧客利益，特殊情況及時請示上級。
4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系，及時處理各種信息，努力提高服務(wù)質(zhì)量及客房出租率。
5、接受和處理預(yù)訂信息。
6、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務(wù)。
7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼，按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話，保證通訊工作暢通，并做好各項記錄。
8、負責(zé)為客人結(jié)帳，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費用。
9、將住客帳單分類并及時輸入電腦，妥善保存。
10、愛護各類設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護其正常工作。
11、認真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。
12、對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等緊急情況，按照酒店規(guī)定迅速通知有關(guān)部門妥善處理
13、認真及時地完成上級委派的其它工作。
餐廳前臺接待崗位職責(zé)3
1.從展廳進出的人必須來有迎聲走有送聲。
2.前臺接待不得隨意離開接待臺附近，如果有事必須離開要找身邊銷售顧問接替前臺接待，離開時間不得超過15分鐘，如需超過15分鐘需向市場經(jīng)理請示。
3.前臺接待必須詳細登錄每一位到店或來電客戶的信息，不得出現(xiàn)漏登、錯登等情況，前臺接待必須嚴格執(zhí)行。
4.當(dāng)前臺有找人、送貨、發(fā)快遞、新車到店等情況，前臺接待要與其溝通目的.，有預(yù)約的指明路線，無預(yù)約的電話溝通相關(guān)部門，前臺接待要幫助公司同事發(fā)送快遞。
5.前臺衛(wèi)生由前臺接待人員負責(zé)，包括水幕墻、前臺接待桌、展廳洽談桌、前臺垃圾桶、前臺玻璃門。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：水幕墻每天早上擦一次，定期要給水幕墻換水。前臺接待桌每天早上擦一次，晚上下班前將桌面整理干凈，凳子放進桌下。展廳洽談桌每天下班前將桌面整理干凈，特別注意煙灰缸清理和垃圾清理。前臺垃圾桶隨時清理，保持清潔。前臺玻璃門保持干凈。
6.著裝。前臺接待著裝必須符合公司要求，包括服飾、鞋子、發(fā)飾、首飾等。
7.前臺接待要配合中層管理人員的工作安排，工作出現(xiàn)分歧不得與上級正面發(fā)生沖突，應(yīng)該及時與上級溝通解決。
8.上班期間不得玩手機、聊QQ、打鬧、大聲喧嘩，具體工作準(zhǔn)則參考“前臺行為準(zhǔn)則”。
9.配合市場經(jīng)理完成每日臨時性事件，處理事件前將確保手頭的工作交接完畢。
以上為前臺接待的績效考核項，如當(dāng)月其中一項沒有做到或不合格即下浮前臺接待當(dāng)月獎勵5%（不含基本工資），以此類推。如同樣的考核項連續(xù)二個月出現(xiàn)不合格，需對考核項進行培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后上崗，如連續(xù)三個月出現(xiàn)合格，可調(diào)崗。
檢查方式：市場部經(jīng)理每月不定期檢查，每月至少檢查3次。 管理職權(quán)：市場部經(jīng)理有直接處罰權(quán)，其他各部門經(jīng)理配合檢查（發(fā)現(xiàn)問題與市場部經(jīng)理溝通，最終處罰權(quán)以市場部經(jīng)理為準(zhǔn)）。
處罰流程：由市場部經(jīng)理書面上報財務(wù)部，直接體現(xiàn)在當(dāng)月工資內(nèi)。
前臺接待績效考核
管理責(zé)任：如前臺接待工作沒有達到要求，可與市場部經(jīng)理溝通，如在規(guī)定的時間內(nèi)整改無果，下浮市場部經(jīng)理當(dāng)月工資5%，沒有達到要求項繼續(xù)延續(xù)下個月繼續(xù)整改，處罰以此類推。
20xx-6-10
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